专题:餐厅卫生操作规范
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餐厅通用规范
宾客意见征询制度 1、对于宾客意见收集,由值以服务员在客人进行结账时请客人填写宾客意见表,征询客人的意见帮客人填写,并请客人签字。 2、餐厅理经或主管现场征询客人的意见
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幼儿园食堂卫生操作规范(大全五篇)
幼儿园食堂卫生操作规范 一、环境和机械卫生 1、食堂负责内外环境卫生,责任要落实到人,做到门窗玻璃明,活完地面净,桌子一日三擦,地面一日三刷,每周一次大扫除。2、食堂内外要有
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幼儿园食堂卫生操作规范(大全5篇)
幼儿园食堂卫生操作规范7篇1一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋,不蓄长发,不留长指甲,不吸烟;穿戴整洁,讲究个人卫生。二、每次操作早、中餐前,仔细观察用水有无
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餐厅卫生检查表
南省徐记餐饮有限公司卫生检查评分标准及检查表 评分说明: 一.满分:700分
二.各级别所得的最低分数 A级(极好)620分以上 B级(好)580-619分 C级(平均)540-579分 D级(差)510-539分 E级(极差 -
餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。
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餐厅卫生规章制度
篇一:全套餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度 餐厅的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质,并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭,管理不善,将会成为细菌大量滋生
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餐厅卫生管理制度
食堂卫生管理制度 一、工作人员 (一)食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格,并持“健康证”方能上岗。上岗后,按照卫生防疫部门要求,定期体检。 (二)上岗时要穿戴整洁的工作
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度
1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。
2、 餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损 -
餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度1 〔1〕地面清洁无杂物,桌椅保持洁净,门窗玻璃要经常擦洗,四壁无尘,清净舒适。〔2〕西餐厅周围的垃圾污水要及时清理,西餐厅内不要摆放杂物、
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度
1.餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在有顾客就餐时不得清理桌面和清扫地面。
2.餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度一、设有卫生管理组织机构,学校食堂应建立主管校长负责制,建立、建全卫生档案和各项卫生管理制度,定期进行卫生检查,抓好各项卫生管理制度落实。
二、食堂卫生 -
肉类加工厂卫生规范BB禽类屠宰操作规范
肉类加工厂卫生规范BB禽类屠宰操作规范 通过该规范的推行,来规范浙江省禽类屠宰市场的操作,指导家禽屠宰正确操作,配置污水及病害产品无害化处理设施,将禽类检疫监控手段贯穿禽
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餐厅卫生标准及规范
餐厅卫生标准及规范 1、卫生区域清扫标准及操作要求涉及项目 负责人清扫区域卫生标准操作要求注意事项 迎宾员大门玻璃光亮清洁,无灰尘、无油污、无手迹用干净布蘸酒(散酒)从
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餐厅收银员操作流程(最终定稿)
成都润玺餐饮管理有限公司RUN XI Restaurant----- 发出部门:前厅部批准:总经理执行人:前厅收银部日期:2013-3-19主题:前厅收银部流程细则编号:00130319------------- 政策目的:使前
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卫生规范
河南容大焊接器材有限公司卫生打扫规范
一.卫生标准:
1. 地面:干净无污物。
2. 办公桌:桌面及抽屉无浮尘,桌上所有物品(书本,文件框,电脑显示屏,底座,键盘,主机,音响,烟灰缸,电话机,笔筒等) -
职业卫生技术服务机构资质变更操作规范
职业卫生技术服务机构资质变更操作规范 一、行政审批项目名称、性质 1.名称:乙级职业卫生技术服务机构资质变更 2.性质:行政许可 二、设定依据 《职业卫生技术服务机构监督管
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水电工操作规范
水电工操作规范 1. 目的 规范水电作业,以提高施工质量,增强顾客满意。 2. 范围 适用于住宅装饰中水电施工(隐蔽)工程的控制 3. 内容 项目经理(施工员)首先对水电工进场操作按图纸