专题：餐饮部管理规范
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餐饮部规范
目录 餐饮部概述 1.1部门简介 1.2岗位职责中餐厅服务规范 2.1宴会预定程序 2.1.1一般宴会预定 2.1.2专题宴会预定 2.1.3宴会菜单制定要求 2.1.4营业部订餐程序 2.1.5营业部
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餐饮部物品管理规范(中英文)
餐饮部物品管理规范（中英文）
目的
·保证有效控制成本。
·在员工中树立起爱惜酒店财产的意识。
政策
1. 各营业点经理和总管事应保存包括以下内容的破损记录。
a)日期
b)物品 -
酒店餐饮部规范用语
附件15
餐饮部规范用语咖啡厅、快餐厅：
1、 早上好（中午好）先生，请问您有几位？请这边走。
2、 您看这张桌子可以吗？请坐。
3、 这是我们的菜单和酒水单，请您过目。
4、 请问您需要 -
餐饮部优秀员工评选规范
餐饮部优秀员工评选规范 为提升团队凝聚力，加强员工的集体荣誉感，同时塑一个良好的企业形象，通过实施有效的激励，为员工提供一种融洽和谐的氛围，一个以人为本的体制，一个自我实现
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餐饮部员工工作规范
餐饮部员工工作规范一、仪表
1、按饭店统一规定着装，制服应干净、整齐、笔挺无破损。
2、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、女第一颗纽扣须扣上，不得敞开外衣、卷起裤脚、衣 -
餐饮部管理规章制度
餐饮部管理规章制度
1. 上班时间要绝对做到服从工作安排，先服从后上诉。
2. 所有员工在出岗前必须整理好自己的仪容仪表，按
照酒店的规定着装和化妆。
3. 不得在酒店 与顾客争 -
餐饮部管理[推荐阅读]
关于卫生的建议
1、 工作人员要注意个人卫生，勤洗澡，勤洗手，任何工作人员不准留指甲。
2、 对于餐具必须要消毒后才能提供给顾客。餐具必须干净，不许有油渍茶渍等。
3、 包间使 -
餐饮部管理手册
合理安排、高效处理日常事务： 把自己的工作逐一进行安排，分清轻重缓急，严格的按照计划去做。每天留出一段精力最好的时间专门用来处理重要的事情，闲暇的时间处理零碎的工作。 1
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餐饮部岗位职责管理
餐饮部岗位职责 一、餐饮部经理岗位职责 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责；2、认真执行总经理上达的各项工作任务和工作指标，对外角食、娱乐的经营好差负有重要的责任
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餐饮部管理全集[五篇]
内部资料四海一家酒店管理公司 餐饮部 管 理 全集 1 内部资料 餐厅经理岗位职责和岗位目标 直接上级：餐饮部总监直接下级：厨师长、大堂经理 岗位目标： 1、保持本部门顺畅及
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餐饮部员工服务礼仪规范
餐饮部员工服务礼仪规范 餐厅服务员首先要精神饱满，热情洋溢，温文而雅，彬彬有礼，稳重端庄，不卑不亢，面带微笑，和蔼可亲；服务员适度的表情，可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理
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餐饮部概述管理手册
餐饮部概述管理手册 餐饮部部门概述 餐饮部是酒店运营的核心部门之一。其主要任务是统筹所管核部门之一切经营工作；制定各部门之运作制度及程序；监管所管核部门服务、食物及饮
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餐饮部管理组岗位职责
餐饮部岗位职责 管理组岗位职责 （一）餐饮部经理/副经理岗位职责 一、岗位职责 1.接受公司总经理及分管副总经理的领导，负责带领、组织本部门员工按时、按质、按量完成本部门的
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安全管理责任书餐饮部
2018年安全管理责任书—餐饮部 为切实加强和规范成都xxxxxx的消防和安全管理工作，认真落实消防、治安和交通安全责任制，确保2017年酒店各部门的正常经营、管理和服务秩序。根
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餐饮部服务用语规范（5篇范例）
餐饮部服务用语规范 礼貌用语要做到“七声”“十字”: “七声”:问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”:您好、请、谢谢、对不起、再见。 1.
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餐饮部前厅员工仪容仪表规范
餐饮部员工仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。女员工短 -
餐饮部中餐厅规范摆台程序
酒店餐饮部中餐厅规范摆台程序
1、托盘要求
操作时要左手托盘，符合托盘规范要求，右手摆餐具。仪表大方，步履轻快。物品摆放要合理、便捷、卫生。不允许同时拿起两件及以上餐具 -
洗浴业管理规范之第三篇洗浴服务实现管理第四章餐饮部
洗浴业管理规范之第三篇洗浴服务实现管理第四章餐饮部 第四章 餐饮部在洗浴场所，餐饮服务大部分是作为一个辅助项目，主要以冷餐为主，重视咖啡、果汁、茶水、酒类、饮料的经营
