专题：餐饮部管理规范标准
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餐饮部规范
目录 餐饮部概述 1.1部门简介 1.2岗位职责中餐厅服务规范 2.1宴会预定程序 2.1.1一般宴会预定 2.1.2专题宴会预定 2.1.3宴会菜单制定要求 2.1.4营业部订餐程序 2.1.5营业部
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餐饮部物品管理规范(中英文)
餐饮部物品管理规范（中英文）
目的
·保证有效控制成本。
·在员工中树立起爱惜酒店财产的意识。
政策
1. 各营业点经理和总管事应保存包括以下内容的破损记录。
a)日期
b)物品 -
餐饮部标准及操作程序
餐饮部操作标准程序与制度 1：营业前准备工作 1 、考勤 按酒店规定的要求在打卡机上打卡，然后按各岗位着装要求进入岗位后，再次在签到本上签到（二次签到），以签到时间为上岗时间。
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计算机文档管理标准[规范]
计算机文档管理标准[规范]软件文档管理指南1范围本标准为那些对软件或基于软件的产品的开发负有职责的管理者提供软件文档的管理指南。本标准的目的在于协助管理者在他们的
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酒店餐饮部规范用语
附件15
餐饮部规范用语咖啡厅、快餐厅：
1、 早上好（中午好）先生，请问您有几位？请这边走。
2、 您看这张桌子可以吗？请坐。
3、 这是我们的菜单和酒水单，请您过目。
4、 请问您需要 -
餐饮部优秀员工评选规范
餐饮部优秀员工评选规范 为提升团队凝聚力，加强员工的集体荣誉感，同时塑一个良好的企业形象，通过实施有效的激励，为员工提供一种融洽和谐的氛围，一个以人为本的体制，一个自我实现
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餐饮部员工工作规范
餐饮部员工工作规范一、仪表
1、按饭店统一规定着装，制服应干净、整齐、笔挺无破损。
2、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、女第一颗纽扣须扣上，不得敞开外衣、卷起裤脚、衣 -
浅议施工现场安全管理规范及标准
浅议施工现场安全管理规范及标准 建筑工程施工现场是我们建筑施工企业的主战场，也是建筑施工企业经济目标实现的有效场所。施工现场是个动态的多工种立体作业，生产设施的，临时
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手术分级标准及管理规范[精选]
手术分级标准及管理规范 一、手术分级 依照《卫生部手术分级管理规范》结合本专业手术开展的实际情况，根据手术过程的复杂性、科室人员实际业务能力，将手术分为：甲级手术、乙
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餐饮部标准服务用语
餐饮部标准服务用语 五声 ：问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声您 、请、谢谢、对不起、再见 1、 先生女士您好，欢迎光临（鞠躬礼） 要求：面带微笑，鞠躬15度，说
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餐饮部员工晋升标准
江南花园酒店餐饮部员工晋升实施办法 第一条 申请升星有在岗时间要求，原则上必须严格满足下面所描述的在岗时间才可以提出升星申请。如遇表现特别优异者，经其主管部门和人力
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餐饮部经理岗位职责标准
餐饮部经理岗位职责标准
1.全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。
2.负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度 -
餐饮部厨师长 工作标准
餐饮部厨师长工作标准JH/CM-000-00
本标准适用于金海温泉度假村餐饮部厨师长
1.工作范围
受行政总厨领导，负责厨房日常的技术管理工作。
2.工作内容
2.1 不断听取行政总厨的 -
餐饮部厨师 工作标准
餐饮部厨师工作标准本标准适用于金海温泉度假村餐饮部厨师
1.工作范围
受行政总厨领导，负责食品的加工烹饪工作。
2.工作内容
2.1厨房员工进入工作岗位后，必须严格履行操作程 -
餐饮部部长 工作标准
餐饮部部长工作标准JH/CM-000-00
本标准适用于金海温泉度假村餐饮部部长
1.工作范围
在餐饮部经理领导下，负责餐厅楼面的管理工作。
2. 工作内容
2.1 协助餐饮部经理开展餐饮 -
餐饮部每日工作标准
餐饮部每日工作标准 一、上班前准备： 1.提前10分钟打卡，5分钟到岗，自检仪容仪表。 2.9:50点到参加部门例会。 二、餐前准备（10：00——12:00） 1.加水、备毛巾；（防止客人到店早没有热
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餐饮部服务员 工作标准大全
餐饮部服务员工作标准JH/CM-000-00
本标准适用于金海温泉度假村餐饮部服务员
1.工作范围
受领班的领导，负责餐饮部的服务工作。
2.工作内容
2.1 贯彻管理阶层设立的服务制度 -
餐饮部经理 工作标准
餐饮部经理工作标准JH/CM-000-00
本标准适用于金海温泉度假村餐饮部经理
1.工作范围
在总经理领导下，负责餐饮部全面经营管理工作。
2.工作内容
2.1负责制订部门年、月度营业
