专题：公共营养师试题及答案
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公共营养师二级考试试题及答案
2011年公共营养师二级考试试题 一、单选题（） 1、 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（ b ）。（A）微生物的污染 （B）重金属和仓储害虫的污染 （C）环境条件（D）理化因素 2、
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三级公共营养师考试试题及答案
三级公共营养师考试试题及答案 -- 技能简答题 1. 简要写出我国居民膳食指南的主要内容： (1)食物多样，谷类为主； (2)多吃蔬菜、水果和薯类； (3)常吃奶类、豆类及其制品； (4)常
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三级公共营养师考试试题及答案--理论知识
三级公共营养师考试试题及答案--理论知识 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框
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二级公共营养师考试模拟试题及答案汇总
二级公共营养师考试模拟试题及答案 1.蛋白质缺乏时，下列哪个血清氨基酸含量下降?( ) A.丝氨酸 B.酪氨酸 C.天冬氨酸 D.异亮氨酸 2.下列哪个蛋白质是完全蛋白?( ) A.麦谷蛋白
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公共营养师考试试题[最终版]
名词解释： 1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。 2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和
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三级公共营养师理论模拟考试试题
三级公共营养师理论模拟考试试题 一、选择题 1、下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是（ D ）。 A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 B、勤劳是现代市场经济需要的，而
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上海高级公共营养师模拟试题
上海高级公共营养师模拟试题 一、单项选择题（共24题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是____ A．平衡膳食宝塔共分为6层，包含了我们每天
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河南省2017年公共营养师四级试题
河南省2017年公共营养师四级试题 一、单项选择题（共29题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、国际和我国通用的能量单位是____ A．cal B．kcal C．J D．kJ E．MIJ 2、成人脂肪
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台湾省高级公共营养师基础知识试题
台湾省高级公共营养师基础知识试题 一、单项选择题（每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、维生素A(μgRE)=____视黄醇(μg)+____β-胡萝卜素(μg)+____其他类型的胡萝卜素
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公共营养师（三级）专家预测试题
2011公共营养师三级专家预测试题一、单项选择题：共100分，每题1分（请从四个备选项中选取一个正确答案）1、营养学上，从食物蛋白质的含量、和被人体利用程度三个方面来全面地评价食
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2011公共营养师基础知识
教育联展网 2011公共营养师基础知识 铁是维持生物的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素(维生素产品，维生素资讯) B 族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特
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公共营养师工作总结
如何做好中小学生的营养配餐工作 中小学生处于儿童青少年期，正处于身体生长发育旺盛的时期，在此期间，孩子的活动量相对较大，学习任务重，而对于健康饮食的知识知之甚少，很容易根据
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公共营养师教学大纲
公共营养师技能培训计划及教学大纲 一、培训对象： 从事或准备从事本职业的人员。 二、培训目标： 学员通过培训，系统的学习职业道德基本知识，医学基础知识，营养学基础知识，人群营养
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(12)公共营养师理论模拟考试题及答案
公共营养师模拟考试（理论） 考区：姓名：考号：总分： 一、判断对错题，正确的打（√），错误的打（×）。 1、1g蛋白质提供能量4kcal，1g碳水化合物提供能量4kcal，1g脂肪 提供能量9kcal。（√） 2、糖尿病
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宁夏省2015年上半年公共营养师考试试题
宁夏省2015年上半年公共营养师考试试题 一、单项选择题（共27题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、下列尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是__ A．尿素 B．氨 C．尿酸 D．肌
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河南省2016年四级公共营养师考试试题
河南省2016年四级公共营养师考试试题 一、单项选择题（每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般要经过____天的适应期。 A．2～3 B．3～5 C．5～7 D．7～9
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甘肃省2017年上半年公共营养师考试试题
甘肃省2017年上半年公共营养师考试试题 一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、中等常见碗的直径一般为____cm。 A．11 B．12 C．13 D．14 2、紫外
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上海三级公共营养师证考试试题
上海三级公共营养师证考试试题 一、单项选择题（共27题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是____ A：转酮醇酶活
