专题:免费厨房培训计划
-
厨房年度培训计划范文
厨房员工培训计划 一、 厨房员工培训的种类 1、 按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训(3
-
厨房员工培训计划
篇一:1厨房部员工培训计划厨房部员工培训计划 厨房部员工培训期为36天,共142节课。主要分为三个阶段: 第一阶段为理论培训:时间为8天,共64节课 培训内容为: 海世界厨房简介 食品
-
酒店厨房培训计划
酒店开业厨房培训计划 为提高员工的工作技巧和业务素质.特拟定开业培训计划如下: 一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课) 1:烧菜,配菜姿势 2:语言谈吐 3:厨房人员的行
-
厨房员工培训计划
厨房员工培训计划
一、 厨房员工培训的种类
1、 按培训的时间分
(1)短期培训(2)长期培训
2、按培训形式分
(1)脱产培训(2)不脱产培训
3、按培训性质分
(1)岗前培训(2)岗位培训
(3)换岗培训 -
厨房11月培训计划
厨房(机场店)11月培训计划每周二下午:
墩子配菜的刀工要求,菜品抓码分量每周三下午:
炉子菜品烹调方法:主辅料、味型、制作过程 、 操作要领、成菜特点 、注意事项每周四下午:
小吃 -
酒店厨房培训计划(5篇材料)
篇一:酒店开张厨房培训计划 酒店开业厨房培训计划 为提高员工的工作技巧和业务素质.特拟定开业培训计划如下: 一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课) 1:烧菜,配菜姿势 2:语
-
厨房培训材料
后厨主管食品安全资料 一、食堂必须遵循《中华人民共和国食品安全法》及《学校集体用餐管理规定》等相关条款进行操作; 二、配备兼职的食品安全监管员,专管员本身应具有一
-
厨房培训
一、 培训对象
酒店厨房全体员工。
二、 培训内容
1、准备知识
(一) 橱房管理的内容
(二) 厨房成本的控制
(三) 厨房卫生管理的制度
(六) 厨房出菜管理的制度
(七) 厨房破损管理的制度 -
西厨房新员工培训计划(大全5篇)
餐饮部厨房分部新员工培训计划 第一节 新进人员录用 一、员工的试用 1、拟录用人员经面试及技能考试合格后,由人力资源部通知试用,普通员工试用期为三个月,试用期满须由人力资
-
酒店开张厨房培训计划(精选5篇)
酒店开业厨房培训计划为提高员工的工作技巧和业务素质.特拟定开业培训计划如下:一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课)1:烧菜,配菜姿势2:语言谈吐3:厨房人员的行为准则4:仪
-
厨房年终总结及2012计划
厨房年终工作总结2011年已经过去,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新的一年工作做好。过去的一年中在领导的关心和同事的热情帮助下,通过自身的不懈努力在工作中取得了一些
-
厨房安全培训
厨房防火安全培训 近年来,随着我国经济的发展,宾馆、饭店呈现出一片繁荣的景象,其厨房的防火安全更不容忽视。 一、厨房的火灾危害性 ——燃料多。厨房是使用明火进行作
-
厨房消防安全培训
厨房消防安全培训 培训目的 为保障公司员工的人身及公司财产安全,也为了加强厨房员工对火灾的防患意识及能力,公司本着“安全生产人人有责”的宗旨,特进行消防安全培训。 培训
-
厨房培训报告
厨房培训报告
一, 数字化,厨房所有菜品的备份,售出,库存,剩余,在当晚盘点中一目了然,要通过盘点表能大体知道今天菜品营业额。
二, 规范化,(1)所有冰箱内物品做到,内有物品外有记录。记 -
厨房培训总结
篇一:厨房培训材料 后厨主管食品安全资料 一、食堂必须遵循《中华人民共和国食品安全法》及《学校集体用餐管理规定》等相关条款进行操作; 二、配备兼职的食品安全监管员,专
-
厨房员工实操考核培训计划
厨房员工实操考核培训计划
一、于厨房实际操作的特殊性和成本问题,培训工作须在饭市中实地进行。考虑到培训效果,成立培训小组,对受训部门及员工进行逐一培训。参照制订的实操 -
厨房管理整改计划
厨房管理整改计划 一、存在问题 1、冰柜内原材料摆放凌乱 2、未使用标准的容器存放原材料 3、食品分类标示不齐全 4、原材料相关合格证、资质证不齐全 5、新进员工未及时办
-
厨房卫生管理计划
厨房卫生管理计划
1 民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工
作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为