专题：酿酒工艺学复习
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酿酒工艺学复习思考题
《酿酒工艺学》复习思考题 名词解释： 浸麦度：浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度：指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度：发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 空
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酿酒工艺学论文[精选合集]
《酿酒工艺学》课程论文 微生物在葡萄酒酿造中的作用 08生物（2）班徐玉尚20080804243 摘要：在整个葡萄酒的酸造生产过程中，有多种微生物参与。不同的微生物起着不同的作用，酿酒酵
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机械制造工艺学复习
Edited by 第一章 绪论 1) 何谓生产过程，工艺过程，工艺系统； 生产过程是指将原材料转变为成品的所有劳动过程 工艺过程：在生产过程中，毛坯的制造、零件的机械加工与热处理、产品
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水泥工艺学复习总结
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水泥工艺学复习总结
第一章 绪论
1、胶凝材料：凡能在物理、化学作用下，从浆体变成坚固的石状体，并能胶结其它物料而形成具有一定机械强度的物质，统称为胶凝 -
酿酒技术
浓香型白酒是以泥窖为发酵容器，以高粱等粮谷为酿酒原料，小麦或添加大麦、高粱等制作中温大曲为产酒生香剂，采用续糟配料、混蒸混烧工艺酿制而成的一类白酒，其酒体以己酸乙酯为主
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酿酒诗句
描写酒的诗句 宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有“酿泉为酒，泉香而酒冽” 的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。 明代冯时任在《酒中》中有“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿
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混凝土工艺学复习总结资料（精选5篇）
第四章 现代混凝土组成材料：矿物掺和料、骨料、硅酸盐水泥、拌合水、化学外加剂。 配合比设计的定义：确定砼各组成材料之间的数量比例关系的过程。 表示方法： 1、 单位体积砼内
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河南科技大学《铸造工艺学》复习总结
铸造工艺学重点 一、设计依据 （一） 生产任务 （1） 铸造零件图样 提供的图样必须清晰无误，有完整的尺寸和各种标记 （2） 零件的技术要求 金属材质牌号、金相组织、力学性能要求、铸件
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化工工艺学课程总结及复习（精选五篇）
，1 1.4 化工工艺学的研究对象与内容 1.5化工生产工艺步骤、化工生产工艺过程 1.6 化工工艺流程主要单元组合、反应器选择、组织工艺流程遵循的原则 2化工原料分类及来源 2.1
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酿酒工程专业
酿酒工程专业 葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科
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酿酒师岗位职责
1.选用酿酒原料和辅料。2.选择和使用酿酒设备。3.制备和选择糖化发酵剂。4.设计和应用糖化、发酵、蒸溜、贮存、灌装工艺。5.监控各工艺参数。6.开发酿酒新原料、新工艺及酒
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《面点工艺学》
【摘 要】为培养具有创新意识的高素质社会劳动人才，在《面点工艺学》实践课教学过程中，注重学生实践能力和综合素质的培养，探索有效的课堂教学方法，能极大地增强学生的自我学习
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材料工艺学试题
《无机材料工艺学》过程考核二试题
(无机材料生产过程的共性与个性)
一、 名词解释(4分×5=20分)
1. 可塑性：
2. 水泥：
3. 玻璃中间体：
4. 烧成：
5. 压制成型：
二、 简答题(5分× -
工艺学心得
我的家乡—塔城我的家乡虽然是大西北的一个中等城市，虽然一直以新疆的名义而披着遥远的色彩，但事实上，它的现代化舞步一样跟得上鼓点，或许只慢一两拍而已。楼兰美女和且末汗子都
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酿酒个人专业技术工作总结
个人专业技术工作总结 我于二零零六年六月毕业于***，现就职于**集团技术中心。经过一年的学习和工作经验的积累，我已经从一个对酿酒、制曲方面没有任何实际经验的学生逐渐成为
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酿酒工业协会工作总结及工作计划
一．酿酒行业运行概况 2005年，酿酒行业的广大职工在以胡锦涛同志为总书记的党中央的正确领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的十六大和十六届四中
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酿酒工业协会工作总结及工作计划
酿酒工业协会工作总结及工作计划 一．酿酒行业运行概况 2005年，酿酒行业的广大职工在以胡锦涛同志为总书记的党中央的正确领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导
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《酿酒的理由》读书笔记
《酿酒的理由》是台湾着名女作家、中文教授张晓风先生倾力写就的一本散文集。正如酿酒独酌是日常生活中一件极风雅的事，这本散文集就是借日常生活中的所见所闻写出了细致入微
