专题：食品安全学试卷
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食品安全试卷
夏溪乡食品安全知识考卷 姓名： 单位： 成绩： 一、填空题：（25分） 1、《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)由中华人民共和国第（十一）届全国人民代表大会常务委员会第（七）次
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食品安全学试卷
食品质量与安全专业《食品安全学》课程试卷 一、单项选择题（共10小题，每小题1.5分，共15分） 1.下面哪个选项不是导致食品腐败变质的因素 （D ） A. 食品本身的性质 B. 微生物的种类与
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食品安全试卷
食品安全（初级课程）考试样卷 一、单选题（共40题，每题1分, 共40分） 1、( ) 下列哪项不是HACCP七项原理之一？ A、进行危害分析 B、确定CCP的关键限值 C、建立CCP的监控体系 D、建立
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食品安全试卷(10)
食品卫生安全知识试卷及答案 一、单选题 1．不能与奶同时进食的是 A、鸡蛋；B、 板蓝根；C、 牛肉干；D、馒头。 2、食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方
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食品安全管理员试卷
一、单项选择(每题1.0分)： 1.生产车间的厕所应设置在（），并一律为水冲式，备有洗手设施和排臭装置；其排污管道应与车间排水管道分设。 A.车间内侧 B.车间外侧 C.正对车间入门 D.通道
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2018厨师食品安全试卷
2018年福建地铁公司厨师食品安全知识考试 单位 姓名 考试日期 分数 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，共50题，每题A．铁B．锌 C．
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食品安全管理员培训试卷
恩施市食品安全管理员培训试卷 单位 姓名： 分数：一、单选题(每题2分，共40分) 1、按照《食品安全法》要求，餐厅、餐馆和学校食堂应当取得（） A、卫生许可证 B、餐饮服务许可证 C、
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小学生食品安全知识试卷
西海民族寄宿制学校高年级 2016年5月 小学生食品安全知识试卷 姓名 : 班级 : 一、单项选择题（共10题,每题5分。在每题的四个答案中选一个并将该答案的字母写在括号内） 1、购买
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食品安全知识培训试卷2017
食品安全知识培训试题 一、选择题：(每题3分，共9分) 1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究(C )。 A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许
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食品安全学试卷七答案
食品安全学试卷七答案 一、 填空题：（共10分，每空1分） 1、世界卫生组织的英文缩写是：WHO 。 2、食品污染分为：生物性污染 、化学性污染 、物理性污染 三类。 3、能防止由微生物所
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食品安全知识培训试卷
食品安全知识培训试卷 一、判断题 1、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开（√） 2、备餐间的室内温度应控制在25℃以下（√） 3、《中华人民共和国食品
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食品安全知识竞赛试卷
“伊利杯”食品安全知识竞赛试题 一、单项选择题 1.《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（ C ）制定。 A：《中华人民共和国民法通则》 B：《中华人民共和国消费者权益保护
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食品安全试卷3答案
食品安全学试卷三答案 化学与生物工程学院 分数 一、判断题。每题1分，共25分。 1、 生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。( × ) 2、 危害是妨碍符合消费者要求的因素
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食品安全知识培训试卷
食品安全知识培训试卷 一、填空题 1. 国家制定《食品安全法》的目的是为保证食品安全，保障（公众身体健康）和（生命安全）。 2. 食品安全标准是（强制执行）的标准。 3. 食品生产经营应
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物业分公司食品安全试卷
食品安全知识试卷 班组： 姓名： 分数： 一、填空题（40分） 1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 1日
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2018年食品安全培训试卷
2018年度许镇镇幼儿园餐饮服务关键人员 暨食品安全知识试卷 餐饮单位姓名分数 1.（ ）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品安全负法律责任。 A.政府负责人 B.监管部门负责
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食品安全培训考核试卷（大全）
食品安全培训考核试卷 档口： 姓名： 成绩： 日期： 一、 选择题（不定项，每题5分，共50分） 1、餐饮经营单位应当建立的食品安全管理制度主要包括哪些： A、采购查验和索证索票制度及采购记
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食品安全知识培训试卷
食品安全知识培训试卷单位：繁荣社区卫生服务中心姓名：得分： 选择填空（每题20分）
1、食品安全概念：是指食品无毒、无害(符合)应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢
