专题：营养学试题及答案
-
营养学基础试题(答案)综述
公共营养师 第三章 营养学基础习题 一．填空题 1．维生素D缺乏症有（佝偻病）、骨质软化症、（骨质疏松症）和（手足痉挛症）。 2．必需脂肪酸最好的食物来源是（植物油类）。 3．除8种必需氨基酸外．
-
食品营养学模拟试题和答案2_食品营养学
食品营养学模拟试题（二） 一、名词解释（每题3分，共计15分） 1、营养 2、蛋白质的功效比值 3、amino acid score 4、食品的成酸成碱作用 5、膳食指南 二、单项选择题(每题1分，共20分
-
食品营养学模拟试题和答案3_食品营养学.
食品营养学模拟试题(三 一、名词解释(每题3分,共计15分 1、基础代谢率 2、Specific dynamic action 3、amino acid score 4、Mlaillard 反应 5、功能食品 二、单项选择题(每
-
食品营养学模拟试题和答案2
食品营养学模拟试题（二） 一、名词解释（每题3分，共计15分） 1、营养：是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程。 2、蛋白质的功
-
食品营养学全国06年4月试题及答案
全国2006年4月高等教育自学考试 食品营养学试题 课程代码：00988 一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其
-
《临床营养学》题库答案
《临床营养学》题库答案 第一章 1. 食物所含营养素可分几大类？请列出名称？ 答：食物所含营养素可归为6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐及微量元素和水。 2. 营养
-
营养学基础习题及答案 -
优选资料 第一章 营养学基础 一、填空 1.目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有（ ）和（ ）两类不饱和脂肪酸。 2.婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（ ）。 3.评价
-
食品营养学答案2
1、维生素的概念和特点？维生素是一类维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的低分子有机化合物。虽然机体对维生素的需要量很小，但维生素对于维持机体的基本功能是
-
营养学试题(基础第三章)
营养学基础练习题(第三章) 一、单项选择题 1.下列物质中，属于必需脂肪酸的是（B ） A.硬脂酸 B.亚油酸 C.软脂酸 D.醋酸 2.脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是（ B） A.口腔 B.
-
食品营养学试题2
《食品营养学》试卷 一、填空(15分) 1、评价食物蛋白质的好坏主要从食物蛋白质的含量和（蛋白质被消化吸收程度）、（蛋白质利用程度）三方面考虑。 2、膳食中钙的良好来源是（奶和奶
-
食品营养学试题（5篇）
一、单项选择题 1. 人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能? A.氨基酸 B.葡萄糖C.蛋白质 D.脂肪酸 2. 人类膳食中的脂类主要是( ) A.甘油三酯 B.类脂C.胆固醇 D.磷脂 3.
-
2017年04月05743自考基础营养学试题及答案
2017年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学试卷 (课程代码05743) 一、单项选择题(本大题共l5小题。每小题1分，共15分)(在每小题列出的四个备选项中只有一个是符
-
2013年01月05743自考基础营养学试题及答案
2013年1月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试卷 课程代码：05743 第一部分 选择题 一、单项选择题(本大题共15小题。每小题l分，共15分) 在每小题列出的四个备选
-
2016年04月05743自考基础营养学试题及答案
2016年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试卷 (课程代码05743) 一、单项选择题(本大题共l5小题，每小题l分，共l5分) 1.下列热能值最高的是（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.
-
2016年10月05743自考基础营养学试题及答案
2016年10月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试卷 (课程代码05743) 第一部分 选择题(共25分) 一、单项选择题(本大题共l5小题，每小题l分，共l5分) 在每小题列出的
-
2015年04月05743自考基础营养学试题及答案
2015年4月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试卷 (课程代码05743) 第一部分 选择题 一、单项选择题(本大题共l5小题，每小题l分，共15分) 在每小题列出的四个备选
-
2011年10月05743自考基础营养学试题及答案[推荐五篇]
2011年10月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试卷 (课程代码 05743) 一、单项选择题(本大题共15小题。每小题1分，共15分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个
-
第一套营养学基础练习题及答案
营养学基础练习题 一、单项选择题： 1、下列物质中，属于必需脂肪酸酸的是 A．硬脂酸 B、亚油酸C、软脂酸D、醋酸 2、脂肪在体内进行化学性消化的主要部位是 A．口腔 B、胃 C、小肠
