主题饭店体验设计思路与流程研究_图文(精)

第一篇：主题饭店体验设计思路与流程研究_图文(精)

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193 图1 四川九寨沟喜来登国际大酒店(本文图片均为作者提供

1.2.1 挖掘主题

主题饭店的设计应不断挖掘主题,与传统文化相结合,形成神形皆备、主题鲜明的浓郁文化氛围。挖掘主题的意义在于尽量形成唯一的特色主题[2]。主题饭店的主题挖掘要建立在特色环境资源的基础上,从历史、人文、地理、地域、民族和行业文化各方面做深入调研,提炼出特色主题,并贯穿于饭店的设计中。挖掘主题要源于环境,更要超越和升华环境。挖掘主题时应注意考虑:主题是否最具特色、最有影响又最具历史内涵;主题是否易于在饭店经营中融会、体现、贯通,其文化精髓符合现代社会的精神需求;主题是否适合和反映现代健康观念与消费潮流。

挖掘主题有多种方式,主要有挖掘地域文化、历史文化、民族文化和行业性文化等。

(1挖掘地域文化主题。地域文化主题是指根据饭店所处的地域环境、自然条件和季节气候等因素确定的文化主题,如都市、海边、乡村、草原等不同地域的饭店有着不同的地域特色和文化内涵。从地域环境中汲取有代表性的

精华元素,融入到饭店的建筑造型、环境(空间和产品设计上,这就是挖掘地域文化主题的手段。

(2挖掘历史文化主题。历史文化主题是指根据历史所遗留的种种文化痕迹来确定的文化主题。中华民族有悠久的历史和文明史,在几千年沧桑中积淀了许多有价值的历史遗迹,如位于孔子故里曲阜市中心的山东曲阜阙里宾舍,右临孔庙,后依孔府,是挖掘历史文化主题的典范(图2。阙里宾舍总体结构为四合院组合,进门高悬孔圣贤“有朋自远方来,不亦乐乎”的横匾,大堂中央仿古青铜鹿角鹤,两侧壁雕“诗经”的三部作品,二楼墙上雕塑“孔迹图”和八面铜锣。客房与孔府处在同一中轴线上,分为文厅和武厅两个区,寓意孔子“以文化修万方,以威武强国体”的哲学思想,充分展现了阙里宾舍的历史文化。

(3挖掘民族文化主题。民族文化主题是指根据不同民族的生活习俗、风土人情、建筑风格来确定饭店的文化主题。按民族特点进行主题定位,必须深刻理解和挖掘该民

族文化精髓,选取其具有代表性、独特性、进步性和渊源 图2 阙里宾舍

图3 拉斯维加斯的纽约-纽约饭店 图4 拉斯维加斯的巴黎饭店194 结合,针对响应的消费群体设计相应的审美体验项目。

(3构建教育体验项目。教育体验项目,是指让宾客在积极参与的同时,吸收在他/她面前展开的事件的项目。构建教育体验项目包括构建主观教育项目和客观教育项目。构建主观教育体验项目,是指主题饭店构建以教育为吸引宾客消费的主要因素的项目。通过引导宾客创造性地学习,自发性地游戏,寻找生活的睿智和理性,不但能满足宾客获得教育学习体验的心理需要,而且能满足创意思维实现的表现欲和自我价值实现的成就感。构建客观教育体验项目,是侧重于让宾客在消费活动中无意识地学习新知识的功能项目。这要求主题饭店在设计项目和服务时,要结合教育因素,使宾客每一次的饭店消费活动都会获得新的知识。

(4构建遁世体验项目。遁世体验项目是指宾客积极参与并完全沉溺到体验环境中,宾客自身构成体验的一部分的项目。主题饭店可根据主题构建形式多样的,或与宾客期望的长期居住环境对立的遁世体验项目。如旱冰、滑雪、空中冲浪、蹦极、科幻式冒险式电影等运动。

除了按照四种体验类型构建体验场所外,主题饭店还要研发融合四种体验的,即处于所谓“甜蜜地带”的体验项目,给宾客提供更全面更深刻的体验。

1.3.2 体系化设置功能项目

主题饭店的功能项目,如客房、餐饮和娱乐项目整体都要围绕饭店的主题设置,形成体系化。没有体系化的支持,主题饭店的主题就显得苍白无力、孤立而不易为人所认可。这正是目前我国一些“主题饭店”存在的问题。

客房方面,可推出若干与主题相关的主题套房;家具、地毯、窗帘与床上布草等与主题风格协调;陈列品、艺术品等装饰物与主题相一致;各类低耗品,如洗发液、沐浴液、牙具、梳子、拖鞋等均符合主题等。餐饮方面,如有适应功能需要的主题餐厅;命名与主题定位相关联,标识标牌设计美观并体现文化内涵;包房主题突出、风格鲜明;有主题宴会;提供反映主题特色的菜肴;菜单设计与主题定位风格一致;甚至服务员的服饰都要渗透主题的内涵。娱乐方面也要开发与设计一系列和饭店主题一致的项目,并在灯光、照明、色彩和空间等室内设计的各方面贯穿同一主题特色。成都的京川宾馆,充分利用三国文化要素,体系化设置了宾馆的功能项目[3]。

1.4 开发体验产品

功能项目设置后,应根据主题要求开发体验产品。体验产品是体现主题的最基本的元素,是消费者直接参与体验活动的内容或设施设备,以及延伸和强化主题精神的纪念品等。开发体验产品,应把握体验产品的类型、重视新技术的运用并开发纪念品等。

1.4.1 把握体验产品的类型

从体验的四种类型角度出发,主题饭店的体验产品可 分为经历感受、文化求知和情景参与三种类型。

经历感受型的体验产品主要提供给适合于宾客个性化、差异化的服务场景,使宾客达到心理满足的生活经历

感受。文化求知型的体验产品主要提供给宾客一种特定的 文化环境,通过环境对人体感官的强制作用,使宾客从环 境中获得对特定文化的体验感受。情景参与型体验产品主 要提供给宾客亲身参与活动的服务内容,通过宾客亲自 介入获得体验感受。如广东长隆酒店是一个野生动物观 赏性的主题饭店。因为采用透明的玻璃,中间不设任何 栏栅,外界空间与室内连通在一起,室外丛林茂盛,在

空间处理上消除了隔阂,室内宾客与窗外的白老虎近在咫尺,宾客可以直接与白老虎对话,是情景参与型体验产品

设计的典范。1.4.2 开发纪念品

从某种程度上来说,饭店如果没有提供代表其特色和 主题形象的纪念品,对于宾客来说,体验将不完整。典型 的纪念品成为主题饭店展示体验的道具。纪念品作为宾客 难忘之旅的回忆而珍藏,能强化宾客的体验。纪念品还是

一种使体验社会化的方法,宾客通过它把体验的一部分与 他人分享,从而带来更多的消费群。1.5 设计感官环境

主题饭店的体验设计过程中,要加强感官环境的营造 和设计。计感官环境的目标在于通过感官刺激让人感受到 愉快、兴奋、美感和满意。设计感官环境要注意满足体验 项目内容的需求,充分反映主题文化,凸现主题性质。通 过设计感官环境,能给宾客带来视觉、听觉、嗅觉、味觉 和触觉的全方位冲击,加深他们在差异文化和空间环境的 体验印象。在主题饭店的体验设计中,设计感官环境包括 视觉设计、听觉设计、嗅觉设计、触觉设计和味觉设计五 种方法。1.5.1 视觉设计

当代美国视觉艺术心理学家布鲁墨说:“色彩唤起各 种情绪,表达感情,甚至正常的生理感受。”[4]色彩设计 在主题饭店设计中的地位非常显赫。

在主题饭店设计时还可借鉴下列视觉体验设计的方法。如客房安装“虚拟现实的窗户”,宾客可以自己选择 的窗外风景;在洗澡间浴盆旁边设置观景窗,在沐浴时可

俯瞰城市景观,并设计多种照明亮度,如具有浪漫情调的 昏暗光、给人以舒适感觉的柔和光、以及用于化妆的高亮 度光等。195。

图5 主题饭店体验设计流程图196

第二篇：课题研究主题思路

三、课题研究思路

对当代大学生来说暑期实践为我们走向社会提供了一个跳板，而志愿者服务活动的开展更是具有重要的意义。教育局分管教育，与大学生的学习有紧密的联系，通过教育局提供的实践平台，能够更好地让我们了解服务于他人的重要性。教育局所管辖的范围与教育有关，通过在教育局实践可以让我们更多地了解如何处理教育方面的事情。我们的实践以帮助他人快乐自己的原则为基础，着眼于现实，深入基层开展实践。了解永登县人民群众的生活以及教育事业的发展状况，同时也能锻炼自己，收获经验以及传播河西文化及旅游。作为河西学院学生，对于此次暑期社会实践，我们可以充分将我们所学的专知识发挥其中，同时也在实践中拓宽我们的知识面，提高我们的专业素养。

1.我们将全队划分为四个小队，分别在教育局从事不同的工作，有收发报纸，宣传教育等。大家通过真真切切的实践会从中学习了解更多的课本以外所需要的技能。

2.除了在教育局进行实践外，我们也会在教育局的安排下进行其他的志愿者服务活动，例如帮助高考学生进行志愿填报、帮助高考学生了解如何办理助学贷款、到书店收集书籍等等。这样可以让我们更多地了解如何开展教育工作，同时也能宣传河西教育事业。更重要的是能够帮助高考学生，让他们对大学的学习与生活有一定的了解。

3.通过具体的实践活动的开展，我们将用科学合理的方法总结实践材料，提炼出精华并以实践报告的形式总结出这次实践的成果并附以相关图片。

第三篇：农庄体验项目设计思路

农庄体验项目设计思路

何谓体验？在B.约瑟夫·派恩和詹姆斯·H.吉尔摩共同撰写的《体验经济》一书中，派恩等认为体验是“当一个人达到情绪、体力、智力甚至是精神的某一特定水平时，他意识中所产生的美好感觉”。对企业而言，体验是“企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动”。由追求“体验”和提供“体验”环境和设施，加之互动而关联产生的经济相关活动的总集就构成了“体验经济”。

休闲农业作为一种新型农业产业形态，其特性和目标与体验经济的思想呈现高度的一致性。休闲农业可以将农业生产过程、自然生态、农村文化和农家生活变成商品出售，城市居民通过身临其境地体验农业、农村、农民资源，满足其愉悦身心的需求。因此，可以说，休闲农业活动的基础是农业，目的是休闲，本质是体验！用体验 来创新休闲农业，设计和开发适当的体验活动项目，更能体现休闲农业的本质特点，更好地满足消费者的休闲消费需求。

体验活动设计的要求

休闲农庄体验活动设计的基本要求是遵循一定的设计原则，并且在单体的项目设计中，还要符合若干具体要求。

1、技术的可行性

休闲农庄设计体验活动，技术必须科学、可行。比如，在耕作制度上，无论空间的利用还是时间的利用，都既要保证农庄生产的正常运行，又要满足一定的休闲活 动需要。又如，在种养品种选择上，既要能够适应当地的环境条件或设施化条件，又不能带来或造成新的病害、虫害和生态灾害，于人们身体有害的植物必须谨慎引 种。再如，技术与必要的设施要配套。对于体验活动尤其是农耕活动的设计，其全程配套技术和指定所需的设施、设备要求，必须有可应用性，并指明技术要点、技 术关键。

2、落地的可操作性

这里所说的可操作性，指的是由技术可行性转化为现实性所必须达到的要求，它是项目实施的具体依据。

农庄活动设计方案的可操作性，主要是指要有茬口和季节的具体计划。所用品种以及设备的规格、数量要明确，种养方式和生产资料要明确，生产操作程序要明确，种养技术规格要明确。

3、生产和游赏的可契合性

休闲农庄在农业生产基础上设置体验活动，通常会面临农业的生产性和游赏性并不统一的情况。因此，在休闲农庄的体验活动设计中，就必须寻求生产需要与旅游需要的契合点，这样才能实现生产与游赏价值的互补和统一。

在具体操作中，可以通过品种选择（新、奇、特、稀、珍等品种）、技术处理（嫁接、修剪、造型等）、或生长素、抑制剂等生物制剂处理等技术来实现，通过季节反 差、品种反差或塑造景观氛围等方法加以调整、搭配，还可以通过一定的设施作衬托（如艺术支架、通道花镜）或作为景点背景等方面形成美化的形象，从而使游客 获得悦目感。

4、活动设计的可参与性

体验经济经历了一个由旁观到参与的阶段，因此在活动设计中可提供一定的参与活动，不仅可以让游客获得新的感受和得到休闲的乐趣，还可以增长见识，积累经验，达到怡情益智的效果。

在休闲农庄体验活动的设计中要尽可能地把生产过程中某些环节的一般性操作转化为可参与性的操作，给游客提供尽量多的直接感受的活动和机会。如参与耕作、播种、采收、捕捞，或是学习修剪、嫁接、挤奶、剪毛等。当然，为保证农庄生产的正常运行，有的可单辟专区、专项提供农事参与活动的内容。

农业生产资源的运用

1、农作体验方式

农作物，不管是特用作物、粮食作物或园艺作物等，从播种到收获，从生长时的生理特征到加工制品，都有多种体验方式。

（1）农作物观赏。根据不同的时令，安排有关农作物的枝、叶、花等形态的观赏，如春季赏油菜花，夏季赏荷花，并可制作成标本。

（2）园艺习作。体验选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣，并学习相关知识。如农作物习性的了解，茶叶的采摘、储存、加工技巧和工艺等。

（3）农耕活动。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者。游客利用周末等闲暇时间，带领家人前来养花种树，既可锻炼身体又能增进全家人的感情。

（4）特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作，以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。

2、农具体验方式

农具能加深游客对农业发展的认知。传统农具更是先民智慧和经验累积的精华，其在农庄体验活动中的利用不仅能让游客了解过去，还能唤起游客对以往岁月的追忆和怀念。

（1）农具展示。如展示耕田机，传统织布机、风车、水磨器具等等。并通过影视记录，图片展示等加以解说，使游客对历史和现代农业技术水平都有所了解。

（2）农具操作。如牛车、水车、耕耘机等。

3、家禽家畜体验方式

（1）荤菜烹饪。根据当地菜肴特色，运用特殊烹调工艺进行加工和制作。如烹制叫花鸡等。

（2）亲近动物。组织游客认识、观赏、喂养或骑乘家畜类动物。

农民生活资源的运用

1、日常活动体验方式

农民拥有本身的特质，在语言、宗教、性情以及人文历史等方面均与城里人有所区别，其日常的吃、穿、住、行，可以作为当地特色的一个发挥。并选拔和培训一些懂旅游、善交流、有专长的人员从事导游讲解工作。

（1）体验具有农家特色的烧火煮饭。用大土锅、大蒸笼、大土碗等器皿，采用家传的烹饪技巧，制作出正统的农家味道。

（2）在农庄居住，使用农家家具摆设及设备。

（3）教授游客纺线织布、做衣，可作为展示或作为纪念品。

（4）跟客人促膝聊天、拉家常。游客尽情享受农村生活，喝茶、打牌、聊大、下棋等。这些活动让客人了解了当地，加深了对农业的认识。农庄可邀请村里的负责人、农 业技术人员、致富能手、村里的老人等，利用聊天的形式，向住客介绍当地的建设、发展，浅显的农业种植、养殖知识经验，致富经验，当地的民风民俗、历史轶事等。

（5）为旅游者提供农村传统服饰的租售业务，供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。

（6）教授、分享传统民间游戏之乐。

2、农村节庆活动体验方式

（1）修建陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展室，普及农业文化。

（2）为客人安排庆典角色，参与庆典表演。

（3）组织农庄文化游，如婚俗、丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、歌子戏、布袋戏、划龙舟、雕刻、绘画、泥塑、剪纸、赏花节、采摘节等民俗节庆体验。通过观赏、解说、参与特色活动，增加游客对农庄的认识。

农村生态资源运用

1、农村气象体验方式

（1）制作气候与农事知识的展板，指定专人讲解。

（2）组织与天气有关的游憩活动，如歌曲接龙。

（3）开展风筝比赛，欣赏特殊的天象和气象等。

（4）根据季节，开展食疗进补等。

2、农村地理体验方式

（1）利用农村资源提供远足活动，如穿越挂满累累果实的果园等。

（2）围绕水资源，开发相关的休憩项目，如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。

3、农村生物体验方式

（1）向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品，使游人感受从田间到饭桌的全过程。

（2）教授各类鱼的不同制作方法，并现场进行烹制、品尝和习作。

（3）开展识别野菜活动，包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。

4、农村景观体验方式

（1）增加景观小品，增设宣传配套设施。

（2）建立可供游客休息的场所，安装休息设施，如亭子、板凳、垃圾筒等。

（3）设立观景台，供游客登高观景。

经营者可以根据实际能力，为游客提供各类体验式服务，可以通过视觉、听觉、触觉、味觉感受自然给人们带来喜悦和刺激，体验“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽”的自然美景。这些活动将无形中增加游客对休闲农庄的特色个性化服务、家庭氛围的体验和感受。

需注意的问题

1、努力拓宽思路，创新经营 采取多元化、全方位的经营策略，丰富体验类型，为游客提供更多的选择空间。

一是从初级到深度的体验。休闲农庄主要的体验类型有观光采摘、休闲娱乐、商务科技教育三大类，大多是从感官上给予顾客初级的体验，让顾客拥有一时的新鲜感。如幼儿农事体验活动，一家三口去种菜，种了1-2次就没有新鲜感了，农庄也就留不住顾客。但如果像北京某农庄那样，从单纯的果树认养、新鲜采摘、休闲住宿、拓展训练等初级体验，发展了亲子、禅修等活动丰富的俱乐部形式，把各种感官、理性、情感、文化体验融合在一次次的活动里，就能从心灵深处触动顾客，使之对农庄产生很强的信赖和依赖感，各种产品和服务的销售自然水到渠成。

二是从一次性体验到持续互动体验。休闲农庄如何让顾客拥有持续的互动体验，让顾客回家了还念想着？除了千方百计让顾客现场体验外，在回家后还能有第二次、第三次以及更多次的互动体验，这是农庄持续经营的法宝。在台湾，有一家以薰衣草为主题的“紫色梦想”休闲农庄。整个农庄以紫色为主色调，同时开发了2000多种薰衣草的相关产品。在这里，顾客可以买下这些产品，寄给亲朋好友，同时，顾客还可以把心里想对亲人、朋友说的话写下，放在印有农庄特色的信封里，投入农庄的邮筒邮寄，在传递顾客内心感情的同时也把自己农庄的特色打了出去，无形中形成了农庄和顾客的多次互动。

2、重视文化含量，提升体验品质

在一定程度上，体验性产品和文化性产品是相互交叉的，就是通常说的文化体验型产品。它是指游客亲身参与农事习作，或参加民俗文化体验，或亲手制作工艺品 等。这种模式加强了游客和当地居民之间的交流，增进了彼此之间的感情，提高了游客的重游率。备受赞誉的台湾休闲农业体验活动的特点之一就在于其鲜明的文化 元素，如台一的景观用餐桌、尖山埤的老兵故事、南元的儿童绘画展览、澎湖湾老船长的雕塑等，都能给游客留下深刻的印象。

3、目标市场细分，提高体验参与度

对目标市场细分是休闲农业体验需要着力推行的部分。如学生的娱乐教育性体验，新婚情侣的农场摄影、农场婚礼等体验，老年人的体验，可以和社区结对，邀请社区的老人来休闲农业园区体验诸如森林浴、农家餐饮等活动。还可以联系相关的协会组织，如摄影协会、钓鱼协会等，来园区开展采风、沙龙等体验活动。对于一些喜欢在网上“种菜”的人士，则可以邀请其在园区认领一片属于自己的地盘，真实体验“地主”的感觉。总之，可根据休闲农业企业的自身资源和社会条件优势，定位不同的市场目标群体。同时应做好目标群体的需求调查，不断完善体验活动的硬件设施和软件服务。

4、营造体验氛围，强化体验指导培训

经营者的服务是休闲农业经营者用以展示和传递体验的天然平台。园区讲解员的敬业、投入、热情与激情，可极大地激发了游客体验的积极性。可以说休闲农业的 从业人员本身也在进行一种体验，这种体验不仅可以提高工作的效率和创造性，还可以更好地稳定和游客之间的关系，起到沟通信息和知识共享等作用。而我们多数 企业只是简单地通过搭建场景，提供必须的工具来营造体验活动的氛围。如最常见的休闲垂钓体验，服务员最多交待几句，然后就由游客自己摸索了。一些游客由于 没有垂钓经验，在体验过程中因看不到成果而失去参与兴趣。成功体验氛围的营造，关键要加强员工自身的技能、情感、尊重和成就方面的体验训导，这样才能在工作中形成与游客的良性互动，共同创造令游客难忘的深刻体验。总之，体验活动是休闲农业企业提供给消费者高层次的产品，体验化是休闲农业发展的重要趋势之一，体验农业不仅可以创造出新的产品，同时还创造出新的服 务，带动新兴产业和产业链发展。对于我们的休闲农业企业来讲，借鉴他山之石，大力倡导休闲农业体验活动，必将极大推动休闲农业健康、持续地发展。

第四篇：主题饭店室内装修材料与色彩设计

主题饭店室内装修材料与色彩设计

主题餐厅装修材料不局限于石材、木材、面砖等天然材料，选择范围扩大到金属、涂料、玻璃、塑料以及合成材，料，并且夸张材料之间的结构关系，甚至将空调管道、结构构件都暴露出来，力求表现出一完

全区别于传统风格的高新技术的室内空间气氛。

在室内装修材料之间的关系上，需要通过特殊的处理手法以及精细的施工工艺来达到要求。现代主题饭店装修风格的色彩设计受现代绘画流派思潮影响很大，通过强调原色之间的对比协调来追求一种具有普遍意义的永恒的艺术主题。装饰画、织物的选择对于整个色彩效果也起到点明主题的作用。总之，室内色彩的设计需要更具室内整体的装修风格来决定，不能盲目的更具个人的喜好来决定，这样不当人力物力去掉，达不到效果，反正带来更糟糕的局面，因此，饭店装修公司小编建议大

家不管是在室内装修选材上，还是在室内色彩设计

第五篇：研究思路与方法

选题内容： 江苏省苏州市镇湖镇刺绣产业发展状况调研，及深入苏州刺绣产业密集区镇湖镇，通过实地考察记录，对这项传统工艺现代化的过程进行合理评估，并初步判定发展前景，提出合理化建议。

研究意义： 刺绣是传统工艺的典型代表，在产业规模化，现代化的进程中，可能会遇到各式各样的问题，也极有可能在转变过程中承受巨大的压力与风险。我们此行的目的就是考察一个产业如何实现与时俱进，如何克服发展可能存在的阻力，找到适应时代要求，产业特点的最佳发展模式。在这个过程中，培养实事求是的研究态度，团结合作的伙伴关系，以及发现问题，分析问题，解决问题的实践能力。研究思路与方法 研究思路: 将整体调研对象分解为多个分项,逐一核实。

第一步，对产业集群的一般理论进行学习，如产业集群的条件、优势等。

第二步，实地考察，在调研过程中运用科学研究方法，具体分析镇湖当地具体特点、条件、优势及不足等。

第三步：整理调研资料，统计并进一步分析，总结当地可推广的普遍经验，适当提出建议。研究方法: 通过资料来源和调查对象两方面的综合考虑,得出“观察法”和“问卷法”结合、“抽样调查”与“典型调查”结合的方法，最终用统计方法定量分析。

从资料来源来看，由于实地调研的特点，多数资料属于原始资料（即未固定未加工的素材）。小组成员将进入相关产业基地渗入交流研究，因此采用观察法，同时将分别对该产业业内人员及游客进行问卷调查和采访，因此采用问卷法。从调查对象来看，由于时间和人力等客观因素的限制，主要针对典型且具有当地特色的企业展开研究，以此来近似代替当地整体状况。