旅游概论第二章教案 Word 文档[5篇模版]

第一篇：旅游概论第二章教案 Word 文档

第二章 旅游简史

第一节 世界旅游简史

教 案 设 计

教学目标：

1、知识目标，了解世界旅游、旅游业不同历史阶段的特征。掌握现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因。

2、能力目标，使学生养成正确分析问题、看待历史的能力。

3、德育目标，培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。教材分析：

1、重

点，掌握现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因。，2、难

点，对旅游业迅速发展的根本原因的理解。

3、关

键，了解并掌握世界旅游的发展历史。教学方法：

1、教法分析，讲授法、案例分析法

2、讨论学习法，课时计划：2个学时

教学过程： 导入新课：

我们学习了《旅游概论》第一章以后，对旅游专业产生了一定的学习兴趣，同时又存在了一些疑问，让我们试着一起来解决这些疑问吧。

让学生对其分析，并对以下问题进行讨论：1、2、3、为什么旅行社（导游）是“不可替代”的？

你认为是什么力量推动，使古代奥运会流传至今，发扬光大？ 你能回答这两个疑问吗？

旅游从旅行中孕育，又从旅行中分离是经过一个漫长的历史过程的。由于在上一章我们已经对旅游的产生作了分析，这里仅就旅游的发展过程作一概括论述，借以了解旅游的历史传统，揭示旅游、旅游业在不同历史阶段的发展特征，以扩大对旅游的历史视野，加深对现代旅游的认识。

首先让我们来了解一下世界旅游历史的发展。

一、古代旅行和旅游的发展及其特征

（一）发展：

1、公元前3000年

腓尼基人

2、公元前八世纪

希腊、罗马

3、公元前六世纪中叶

波斯帝国

4、公元7-8世纪

阿拉伯帝国

5、公元10-11世纪

西欧城市

（二）特征：

1、古代的旅行、旅游动机更多地与物质功利、宗教以及政治目的相联系，因而，古代旅行、旅游往往与通商贸易、宗教旅行以及奴隶主、封建帝王的巡游活动相结合。

2、以欧洲人为代表的探险、考察旅行相对发达，但具有物质占有和殖民文化倾向。那么，近代旅游又是如何兴盛的呢？

二、近代旅游的兴盛与旅游业的诞生

（一）产业革命对近代旅游的四大刺激因素：1、2、3、4、技术因素 经济因素 社会因素 价值因素

世界旅游业的创始人——（英）托马斯·库克 1841年7月5日 禁酒大会

1845年 世界上第一家旅行社——托马斯·库克旅行社 1845年8月4日 组织消遣性的观光旅游团

（二）特征

1、旅游者人员构成的多层次。

2、旅游动机中消遣娱乐成分增多，非功利目的的纯享乐旅游开始兴盛。

3、旅游活动空间的拓展，使跨国、跨洲旅游成为时尚。

4、旅游保障制度开始全面推进。

5、旅游业在诞生初期就显示出它强大的生命力，但就发展速度和规模而言，在整个世界经济中还不足显示出举足轻重的地位。现代旅游与旅游业是如何获得迅速发展的呢？

三、现代旅游与旅游业的迅速发展

（一）表现

1、社会生产力水平的提高，为现代旅游和旅游业的发展提供了客观要求。

2、社会生产力水平的提高，为现代旅游的迅速发展提供了物质条件。

3、科学技术的发展，提高了旅游宣传效益和旅游组织的工作效率，使现代化的旅游得以顺利开展。

（二）特征

1、游客的大众性。

2、地区的广泛性。

3、发展的不平衡性。

4、增长的持续性。

5、影响的双重性。

6、运作的综合性。

小 结 ：世界旅游、旅游业在不同历史阶段呈现出不同的特征。掌握现代旅游和旅游业迅速发展的根本原因是本节课学习的重点内容。

作业：

1、世界旅游历史发展大致可分为哪几个时期？近代旅游与古代旅游相比较，有哪些不同特征？

2、3、第二次世界大战后旅游迅速发展的主要因素是什么？ 现代旅游的发展有哪些主要特征？

第二章 旅游简史

第二节 中国旅游发展简史

教 案 设 计

教学目标：

1、知识目标，了解中国旅游业的发展过程。掌握现代旅游的三个发展阶段。

2、能力目标，培养学生思考问题、解决问题的能力。

3、德育目标，使学生热爱旅游学习，促使其树立自信心。教材分析：

1、重 点，掌握现代旅游的三个发展阶段。

2、难 点，对现代旅游的理解。

3、关 键，了解并掌握中国旅游业的发展过程。教学方法：

1、教法分析，讲授法、案例分析法

2、讨论学习法，课时计划：2个学时

教学过程：

课前提问，复习上节课内容：

1、世界旅游历史发展大致可分为哪几个时期？近代旅游与古代旅游相比较，有哪些不同特征？

2、第二次世界大战后旅游迅速发展的主要因素是什么？

3、现代旅游的发展有哪些主要特征？ 导入新课：

中国人民历来酷爱旅游，在先秦古书中就有关于华夏先民在遥远古代的旅游传说。随着朝代的更迭，社会经济、政治和科技文化的发展变化，旅游活动也经历着兴衰起伏的发展变化过程。这节课，让我们一起走进中国旅游的发展过程中。

首先让我们来了解一下中国古代的旅行和旅游。

一、古代旅行和旅游

古籍：《诗经》、《山海经》、《史记》 神话传说时期：黄帝

信使时期：夏商周三代时期→秦汉时期→魏晋南北朝时期→隋唐时期→宋元时期→明清时期。

鸦片战争将中国带入到近代社会，那么旅游在近代是如何发展的呢？

二、近代旅游 洋务运动：“留学热”

1923年 上海商业储蓄银行“旅行部” 1927年 第一本《旅行杂志》 1927年6月 更名为“中国旅行社”

提问：现代旅游经历了哪几个发展阶段呢？

三、现代旅游

（一）开创阶段（1949年-1977年）标志：

1、新中国旅游业的诞生是以“华侨服务社”

和“中国国际旅行社”这两个旅游机构的建立为标志的。

2、新中国现代旅游业的拓展是以“中国旅行游览事业管理局”的建立和中国客源市场的转移以及旅游者构成的变化为标志的。

（二）改革振兴阶段（1978年-1989年）

1978年以后，随着国家开放政策的实施，旅游业在国民经济中的地位和作用得到应有的重视。在一系列正确的旅游方针政策指引下，通过不断改革，突破了我国旅游业长期以来基本属外事接待的模式，旅游业作为一个综合性的经济事业的性质得到肯定，一种具有较强活力的新的发展模式逐步形成。

（三）全面发展阶段（1990年-）

我国入境旅游人数和旅游外汇收入分别居世界的第4位和第5位，成为亚洲第一旅游大国。

我国旅游业进入三大市场——入境旅游市场、国内旅游市场、出境旅游市场共同发展的历史阶段。

截至2006年底，我国共有星级饭店12751家，旅行社17957家，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高校762所，中等职业学校941所，在校学生73.49万人。旅游直接从业人员271万多人。小 结：

中国的旅游活动随着朝代的更迭、社会经济、政治和科技文化的发展变化，也呈现出发展变化的过程。本节课主要从古代、近代和 现代三个历史时期加以叙述，同学们需要对各个时期的特点和代表性的事件加以重点掌握。作业：

1、古代中国旅行和旅游可分为哪几个时期？各个时期有什么特点？

2、中国现代旅游业的发展大体经历哪几个阶段？试分析各阶段的特点。

3、改革开放以后，我国旅游业取得了哪些突破性的进展？

第二篇：旅游概论教案

第一章

旅游的概念、性质和类型

学习目的：掌握旅游的定义、特征、本质及属性；熟悉旅游活动的构成要素；熟悉旅游活动类型的划分方法、旅游活动的不同类型旅游活动的特点。重点：旅游的定义、构成、按地域和目的对旅游的分类 难点：旅游的本质与属性

第一节 旅游的概念、性质及特征

测试：判断下列活动哪些是旅游？ 学生异地读书 农民异地打工

学者外地参加学术会议 三峡大移民

海外华侨、港澳台同胞回大陆定居 外籍教师来教育学院任教 留学生到外国留学 来到某国家担任外交人员 外国高层政府代表团来华访问 „„ „„

判断的标准：旅游的本质特征（主要目的是追求愉悦）和外部基本特征（异地性、暂时性）和国家相关的规定。辨别词义：

旅游：“旅”，旅行、离家出行（反义词：居家）。

“游”，游览、游玩。

二者关系：离家出行不一定是旅游；反过来，要去游览、游玩必须要离家出行。迁徙：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回来。

旅行：travel 由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定时间内要返回来。旅游：tour或tourism由此地到彼地，主要目的是游玩，且一定时间内要返回来。

一、旅游的定义 迄今为止，关于旅游的定义众多，还从来没有一个统一的为大家所采用的定义，不同的国家甚至同一国家如美国各州之间对旅游的定义都有不同。

对旅游的定义大体可以划分为两类：理论性定义（或概念性定义）和技术性定义（或实践性定义）。

两者的区别在于侧重点不同：概念性定义旨在提供一个理论框架，用以确定旅游的基本特点，以将它与其他活动区别开来，侧重于对旅游活动的定义；技术性定义主要为了旅游统计、收集数据的需要，以便为决策立法提供旅游信息，所以侧重于对旅游者的定义及划分方法。

人们对旅游的定义之所以会这样多，与人们对旅游的认识有关。因为旅游活动从产生以后，它的旅游实践和内容就在不断丰富变化，所以人们对旅游定义的认识也在不断发展完善。

例1：在中外的一般性语言词典中，对旅游一词的解释是指人们因消遣性原因或目的而离家外出旅行的活动。强调其目的的消遣性。

例2： “艾斯特”定义（1942年瑞士圣加仑大学教授亨泽克尔和伯尔尼大学教授克雷夫两位学者提出，70年代被“旅游科学专家国际联合会”采用，该组织英文缩写为AIEST）：

旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的活动。

例3：世界旅游组织（World Tourism Organization 简称WTO）1991年6月加拿大渥太华会议对旅游的定义：

旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。（旅游教育出版社陶汉军《新编旅游学概论》第2页、中国旅游出版社（美）威廉.瑟厄波德《全球旅游新论》13页）

例4：旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。

按照这样的定义，今天数量众多商务、公务、会议及事务性外出访问旅游都没有包括在内。而现代旅游实践和旅游统计中却是包含了上述活动的。（分析见教材46页）

综合定义： ◎旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开长住地前往异地的旅行和暂时逗留活动，以及由此所引起的各种现象和关系的总和。（李天元主编南开版教材47页）

二、旅游活动的基本特征（从横向比较角度）

异地性：旅游一定要离开日常居住地到另一个地方，要有空间位置的移动，即旅行。

暂时性：或流动性。旅游是流动的，在异地停留时间是暂时的（国际上一般规定不超过1年），最终必须返回原住地。所以，移民不是旅游。

综合性：旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。这一点反映了旅游活动的综合性。

在对旅游的定义中，以上三个方面已经基本取得了共识。

审美性：或娱乐性。即旅游的主要目的是去寻找并感受美、奇特、快乐的活动。人们之所以到某地去旅游，或者是因为那里很美、奇特，或者是去散心。总之，旅游的目的可以是休闲、商务、公务、会议、探亲等，一定不是移民就业。其他：◎普及性、持续性、地理集中性、季节性

◎异地性、审美性、流动性（暂时性）、综合性

◎娱乐性、异地流动性、大众普及性、季节变动性、地理变动性

三、旅游的本质和属性

（一）旅游的属性

旅游是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，包括休闲、追求新奇、追求体验感受等，所以主要是人类社会的一种文化现象。但与经济、政治联系紧密。

与经济联系紧密：经济是前提（旅游活动产生本身就是经济发展的产物）、旅游业的兴起缘于经济。

旅游与政治关系密切。表现为：（1）国与国之间的关系是出境旅游实现的前提；（2）稳定的政治环境是发展旅游的又一前提。（3）旅游作为交往活动，可以改善国家的政治关系，经济上还可以平衡进出口贸易。

（二）本质属性（学术界有争议）

◎旅游属于社会文化活动。如田里主编南开高职版：旅游是人类在基本生存的物质需要得到满足后产生的一种高层次的精神文化追求活动，本质属性是文化属性。

◎旅游活动是多种现象的综合体现。如李天元主编南开版（P55）：旅游是涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。

◎又如高教版：旅游的属性应该是一种以文化为主，带有经济属性和政治色彩的综合社会现象。

课后思考:你认为旅游最本质的属性是什么？为什么？

分析：

从旅游活动产生的原因看，旅游活动是人类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化需求，本质属性是文化属性。（旅游者角度）

从旅游业兴起的原因看，人们之所以会经营发展旅游，是因为经济利益的驱动，旅游可以产生巨大经济效益，所以从这个意义上说旅游是一种经济现象，本质属性是经济性。（旅游经营者角度）

第三篇：旅游概论第一章教案

第一章 旅游概论

第一节 旅游的产生

第二节 旅游的概念

教 案 设 计

教学目标：知识目标：了解旅游产生的过程。掌握旅游的定义。

能力目标：培养学生思考问题、解决问题的能力。

德育目标：培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。教材分析：重

点：掌握旅游的定义。

难

点：对旅游的定义的理解。

关

键：了解并掌握旅游的概念。教学方法：教法分析：讲授法、情景教学法

学法分析：讨论学习法

课时计划：二个课时 教学过程：导入新课

同学们告别了中学学习，选择了热爱的旅游专业，那么，同学们对专业知识有多少了解呢？

1、学生在讨论中思考相关的学习内容

一、旅行导源于迁徙活动

“迁徙”就是人类从一个地方转移到另一个地方的迁移活动；受自然因素和战争的威胁而被迫进行的。

旅行是人类社会发展到一定阶段的产物，是具有明确目的的一种自由活动 二者的关系： 相同点：“迁徙”和“旅行”具有共同的外部特征——空间移动。不同点：迁徙：自然行为

旅行：自由行为

二、旅游在旅行的发展中孕育和分离

提问：具有现代意义的旅行和旅游活动产生的条件是什么呢？

1、旅行观念产生的基础和条件

人类的剩余劳动产品已逐渐转化成商品，标志着商业到了应运而生的历史阶段，这就是人类旅行观念产生的社会基础和条件，并促使有自觉目的的意识的旅行活动的萌芽。

2、商人开创了旅行的先河

3、经商旅行孕育着旅游的因子

4、“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生 享乐旅行：是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。

三、旅游产生的条件

1、人类意识的发展

2、精神需求的提高

3、经济条件的成熟

四、旅游的定义

1、概念的各种提法：

（1）外国旅游界的定义，见教材p5-6页（2）中国旅游界的定义，见教材p6-7页（3）旅游定义包含的内容 ①旅游的异地性 ②旅游的时间性

③旅游活动是经济、文化现象和社会因素相结合的产物 ④旅游的综合性

2、旅游的定义

提问：请同学们根据自己的认识，给旅游下个定义。

旅游是在社会条件许可的前提下，人们为寻求精神上的愉快感受而进行的以游览娱乐为主要目的，在异地的非定居性旅行和暂时停留所进行的物质和精神活动的总和。

3、旅游活动的三大因素

（1）旅游主体：指具有各种欲望和动机的旅游者。

（2）旅游客体：即旅游资源，包括自然资源和人文旅游资源等。（3）旅游媒体：包括旅行社、旅游交通、饭店、景区、商店等

五、旅游与旅行、游览之间的联系和区别

1、游览：是一种“边走边看”，即具有“步移景异”功能和动与静相结合的活动形式。

2、旅行：是指人们在空间上从一个地方到另一个地方的行进过程，它的目的广泛。

3、旅游：是一种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受的消遣性、娱乐性的社会活动。

六、旅游的内容

请同学们根据晓东和妈妈的这次长白山之旅，总结出旅游的内容。旅游活动的六大内容：

食、住、行、游、娱、购

第一章 旅游概论

第三节 旅游的本质属性

第四节 旅游的特点与类型

教 案 设 计

教学目标：

1、知识目标：明确旅游的本质属性。掌握旅游的特点和类型。

2、能力目标：培养学生思考问题、解决问题的能力。具有区分旅游的不同类型的能力。

3、培养学生爱岗敬业的精神，建立自信心。

教材分析：

1、重

点：理解和掌握旅游的本质属性及特点及旅游的类型。

2、难

点：对旅游的特点和对旅游的不同分类标准的不同类型的理解。

3、关

键：掌握旅游的本质属性及特点及多种类型。

教学方法：

1、教法分析：讲授法、启发教学法

2、学法分析：讨论学习法

课时计划：二个课时 教学过程：

提

问：教师提问，复习上节课重点内容，学生通过思考巩固上节内容

1、旅游的定义是什么？

2、旅游的内容包括什么？

通过教师分析引发学生思考，进而做出总结

旅游是人类社会、经济、文化等发展到一定历史阶段的产物，那么，其本质属性是什么呢？当今社会的旅游又具有什么性质呢？

一、旅游的本质

就是综合性的审美活动。

旅游包括离开居住地的旅行过程和在异地的逗留过程。旅游的目的就是到异地观赏神奇而又神秘的大自然风光和购买异地的特产及纪念品。通过旅游活动可以陶冶性情，愉悦身心、增长见识，体验到的是自信、充实、舒畅、欢乐、自豪等情感。

二、旅游的属性 1旅游的基本属性：（1）、消费属性，即旅游是消费，包括交通费、住宿费、生活费、景区门票费、购物费等（2）、休闲属性，即行走、游玩、购物、娱乐等。

2、旅游的社会属性（1）、旅游的产生和发展和社会经济发展到一定阶段的产物(2)、旅游活动是包括政治、经济、文化各方面的社会活动(3)、旅游活动是一种超出生存需要的高级消费形式。

3、旅游的文化属性（1）、旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。（2）、旅游资源是一定社会文化环境的化身（3）、旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式

4、旅游的经济属性

从旅游历史发展的角度来考察，经济因素对旅游者的产生和各国旅游活动的发展一直起着决定性的作用。

三、旅游的特点

旅游作为一种社会性的消费形式和活动方式，同一般消费或社会活动相比较，既有类同之处，又有自身的个性特征，并随着社会的发展而不断演变。那么，当今社会的旅游具有什么特点呢？

1、异地性，旅游是旅游者离开自己的居住地前往异地他乡的一种消费休闲的活动。

2、流动性，即必须借助各种交通工具进行空间的移动。

3、综合性，即包括吃、住、行、游、购、娱乐等。

4、普及性，只要条件许可，不论是谁都可以去旅游。

5、季节性，季节不同，自然景观不一样。

四、旅游的类型

（一）、按旅游区域划分

1、国内旅游：指旅游者在其居住国境内进行的旅游。包括（1）、地方性游览；祥见p14（2）、区域性旅游；祥见p14（3）、全国性旅游三种形式。祥见p14

2、国际旅游：指旅游者跨越国界到其他国家或地区进行的旅游，分为：（1）跨国旅游祥，见p14（2）洲际旅游祥，见p14（3）环球旅游，祥见p14

（二）、按旅游目的划分

1、观光旅游，祥见p15

2、度假旅游，祥见p15

3、公务旅游，祥见p15

4、宗教旅游，祥见p15

5、购物旅游，祥见p15

6、文化旅游，祥见p15

7、探险旅游，祥见p16

（三）、新型旅游

1、生态旅游，祥见p16

2、乡村旅游，祥见p16

3、工业旅游，祥见p16-17 小结：旅游具有社会属性、文化属性、经济属性和消费属性。这些属性都在不同层面上诠释着旅游的本质。同时，旅游具有广泛性、综合性、参与性和季节性的特点。掌握旅游的类型对同学们掌握旅游的相关知识有着重要的作用，根据不同的划分方法,可以将旅游活动划分为多种类型。因此，在划分旅游活动的类型时，要全面考虑。对新型旅游类型需着重掌握。

作业：

1、旅游有哪些特点？

2、按区域划分，旅游可分为哪些类型？

3、按目的划分，旅游可分为哪些类型？

第一章 旅游概论 第五节 旅游组织

教 案 设 计

教学目标：

1、知识目标，掌握旅游的组织。

2、能力目标，通过学习使学生对我国及世界旅游组织有所认识。

3、德育目标，促进学生团队精神的养成。

教材分析：

1、重

点：掌握旅游的组织。

2、难

点：对旅游的组织的理解。

3、关

键：掌握国内外旅游组织的职能。教学方法：

1、教法分析：讲授法

2、学法分析：讨论学习法

课时计划：二个课时

教学过程：课前复习，复习上节课内容

1、旅游的本质属性是什么？

2、旅游的特点是什么？

3、按区域划分，旅游可分为哪些类型？

4、按目的划分，旅游可分为哪些类型？ 导入新课，提问

你所了解的旅游组织都有哪些呢？ 旅游组织：见p17 按职能范围为划分标准，分为

1、国际性的旅游组织，如，世界旅游组织

2、国家性旅游组织，如，国家旅游局

3、地方性旅游组织，如，地方旅游局 按职能性质为划分标准，分为

1、旅游行政组织，2、旅游行业组织，一、国际性的旅游组织

1、世界旅游组织

联合国组织所属的全球唯一的政府间旅游组织，是一个全面涉及旅游事务的国际性最高权力决策机构。

2、太平洋亚洲旅游协会

是一个民间性、行业性的国际旅游组织。其成员有国家旅游组织，也有各种旅游协会和旅游企业等。

3、国际旅游科学专家协会 成立于1951年5月、《旅游评论》，是一个民间性的学术团体。

4、世界旅行社协会

成立于1949年，是一个民间性的国际旅游组织，总部设在日内瓦。

5、国际旅馆协会

是一个民间性的国际旅游组织，成立于1947年，总部设在巴黎。

二、我国的旅游组织

1、旅游行政管理机构 1）国家旅游局

国家旅游局的全称是“中华人民共和国国家旅游局”，是国务院直属的主管全国旅游行业的最高行政领导机构。下设7个职能司（室）和纪检组、监察局。2）省（直辖市、自治区）旅游局 3）县（市）旅游局

2、旅游行业组织 1）中国旅游协会

该协会成立于1986年1月，是一个全国性、社团性的旅游行业组织。其成员为团体会员，最高权力机构是会员代表大会。2）中国旅游饭店协会

协会成立于1986年2月，其成员来自以国内外旅游这位主要客源的各种档次的星级饭店以及饭店管理公司、地方性饭店协会、饭店用品供应厂商等相关单位。协会挂靠国家旅游局。

3、旅游学术团体

中国旅游文学研究会：从事旅游文学和旅游文化研究的全国性学术团体，于1990年成为中国旅游协会的专业组织。

小结：掌握国际性的旅游组织及其功能、我国的旅游组织及其功能，对于同学学习相关旅游知识有着重要的作用，并且对学生日后的工作具有指导意义。因此，本节课需要同学们掌握国家及我国的旅游组织的相关内容和知识。

作业：

1、国际性的旅游组织主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我国的旅游组织主要有哪些？各具有哪些功能？

第一章

旅游概论

第六节 旅游学与旅游概论

教 案 设 计

教学目标：

1、知识目标，了解旅游学的科学体系、研究方向、和任务；旅游

概论的主要内容和学习方法

2、能力目标，培养学生思考问题、解决问题的能力。

3、德育目标，培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。

教材分析：

1、重

点，旅游学的科学体系、研究方向、和任务；旅游概论的主要内容和学习方法。

2、难

点，旅游学的科学体系、研究方向、和任务。

3、关

键，旅游概论的主要内容和学习方法。教学方法：

1、教法分析，讲授法、2、学法分析，讨论学习法 课时计划：一个课时

教学过程：复习上节课内容，提问：

1、国际性的旅游组织主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我国的旅游组织主要有哪些？各具有哪些功能？ 导入新课：

一、旅游学的科学体系、研究方向和任务

1、旅游学的科学体系，旅游学是一门尚在形成和发展过程中的新兴边缘学科，它以人类的旅游活动为出发点，将旅游作为一种综合性的社会现象，以研究旅游的三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，分析旅游活动对社会、经济、环境的影响，介绍发展旅游的政策与法规，研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展的基本规律。

2、旅游学的研究方向

（1）经济学方向，如旅游经济学、旅游市场学、旅游营销学旅游统计学等（2）管理学方向（3）自然科学方向（4）社会科学方向（5）旅游基础理论方向

3、旅游学的研究任务

（1）阐明旅游的特点、本质和属性，揭示旅游活动的产生、发展及其与社会经济发展的关系

（2）研究旅游活动的基本要素以及各要素之间的关系（3）研究旅游业的实质、结构、组织以及社会经济作用；（4）阐明旅游活动及旅游业所产生的各种社会影响

（5）阐明旅游行业组织、旅游法规、旅游政策的重要意义；（6）研究旅游发展的规律和战略。

二、旅游概论的主要内容和学习方法

1、旅游概论的主要内容：详见p25

2、旅游概论的学习方法：详见p25

小结：掌握和了解旅游学的研究方向和研究的任务、方法及旅游概论的主要内容和学习方法，对今后的学习和各种具有很重要的作用。作业：

1、旅游学的研究方向有哪些？

2、旅游概论的主要内容是什么？

第四篇：旅游概论绪论 教案

绪论

作为21世纪的朝阳产业，旅游已成为许多国家和地区经济发展的重头戏。旅游学概论就系统介绍了旅游发展过程中以及旅游活动中涉及到的现象和问题，是旅游管理、酒店管理等相关专业的基础课程。

作为旅游方向各专业的基础课，旅游学概论一是简单介绍旅游活动涉及到的各个部分，可以帮助同学们在脑海中构建旅游学的基本理论体系，二是为其它专业课程的学习打下基础，掌握常用专业术语并熟悉基本专业理论知识。

所以，《旅游学概论》是旅游管理及相关专业学生学好专业课程、成为一名合格的旅游人才必须掌握的专业基础课程。

一、旅游学的概念及研究内容

好，现在请大家阅读绪论第1—2页，5分钟后来回答我两个问题。

1、什么是旅游学？

2、旅游学有哪些研究对象？

其实，不光旅游是一门朝阳产业，我们旅游管理专业也是一门朝阳学科。1988年中山大学管理学院创设旅游酒店管理系，这是我国最早的旅游管理专业。也就是说旅游管理专业迄今只有25年的历史。那么大家想一想我们为什么要创设旅游管理专业呢？对，是因为对旅游的重视？那么我们又为什么要这么重视旅游呢，还要专门创设一个专业来对它进行研究。这里的主要原因就是旅游业，下面我给大家念一组数据：2012年，泰安接纳游客人数达4324万人次，旅游社会总收入386亿，同比增长幅分别为16%，21%。2012年泰安市旅游总收入占全市生产总值的14.8%。

由此我们可以看出，旅游业对社会的贡献不容小觑，那么大家知

道它是怎么带动经济发展的吗？

好，我们一起来看一下。

首先，假设我们全班一起去威海旅游三天，大家想一想我们要为这三天做哪些准备，这三天又会产生哪些消费呢？

行 交通 住 酒店 吃 餐馆 游 门票 购 纪念品 礼物 娱 温泉 等

在这六个过程中，我们产生了大量的消费，是不是带动了威海的经济发展啊？

另外，大家想一想，这些过程中都需要谁来给我们服务啊？谁来驾驶？谁来办理住店手续？谁来做饭、传菜？谁来讲解？谁来答疑？是不是都是人啊？所以，即使遇到金融危机，全球经济萧条，其他传统行业如制造业、钢铁业等的员工大量失业、下岗的情况下，我们旅游业对人才的需求也不会减少的，因此旅游业是一个具有光明前景的产业，大家学旅游就不用担心找不到工作。

不过，话又说回来，既然是这样一个有利可图、前景又光明的行业，我们能看到商机，其他人也能看到商机，所以旅游又是一个竞争十分激烈的行业。大家，到那些旅游城市看看，包括我们泰安，餐馆、酒店、旅社比比皆是，但是这些餐馆酒店的硬件设施相差大吗？不大，经济、科技都这么发达的今天，你有的，我也能有，你会做的，我也能会。所以这些竞争最终又落到了软件的较量上，也就是人才的竞争。同样是四星级的酒店，这家服务热情，待客周到，宾至如归，那家的

服务员却不冷不热，面无表情，像机器人，你说你会去哪家啊？同样是花钱，我们肯定会选择服务好的那家对不对啊？所以目前各大酒店、旅行社都需要素质高、服务一是高的从业人员，我们旅游管理专业恰巧就是以培养这样的人才为目标的。

另外，任何事情的发展都有两面性，旅游推动了目的地经济的发展，但也给他们带来了一些负面的影响。例如，十一长假、五一小长假，大量的游客涌入景区，致使景区设施损坏加重，不止这样，大家想想这时候的泰城交通有多堵？我们普通市民到超市买点东西都十分不方便。这还只是一些不便，还有更严重的影响呢。在一些少数民族地区，他们为了赚钱，为了迎合外来的游客，他们丢弃了富有自己民族特色的一些习惯和建筑，还过多地使用汉语，甚至孩子出生后都不在叫他们学习本族的语言，这些都是文化的流失，是宝贵财产的流失，而这又都是由旅游造成的，这也是旅游受到关注的原因之一。我们学习旅游概论也要对这些问题进行研究。

好，接下来，我们就来说说这门课程的基本要求。

二、课程基本要求

通过本课程的学习，要求学生在学习结束时，达到以下目标：

1、知识积累

掌握旅游学的基础知识、基本理论和基本原理，构筑旅游学的理论体系。

2、能力培养

获知旅游行业相关新闻信息的时候，养成先分析的习惯，具备简单地分析问题、解决问题的基本能力。

第五篇：旅游概论学

旅游活动：在具体的社会环境中发生和进行的，因而旅游活动也就成了社会环境中多种现象的综合表现

旅游资源：自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力、可为旅游业开发利用、并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素

旅游市场：指旅游产品的经常购买者和潜在购买者，即旅游需求市场或旅游消费者市场，有时业指有关旅游行业的供给市场

旅游组织：为了加强对旅游行业的引导和管理，适应旅游业的健康、稳定、迅速、持续发展而建立起来的具有行政管理职能或协调发展职能的专门机构

旅游产品：指旅游经营者凭借旅游吸引物、交通和旅游设施，想旅游者提供的用以满足其旅游需求的全部服务

现代旅游业具有哪些特点？

1、综合性：旅游业经营的直接目的是通过提供旅游产品去满足旅游者的需求并实现自己的获利；

2、劳动密集性：旅游业属于第三产业，是为旅游者旅游提供服务的服务产业。旅游业提供的大部分产品是以服务形式表现出来的无形产品，因此以出售劳务为主的行业特征十分明显，组成旅游业的企业大多为劳动密集型企业；

3、涉外性：旅游业属于外交政策较强的企业；

4、敏感性（脆弱性）：旅游业的经营随时会受到多种因素的影响。从旅游业的内部情况看，其组成部分之间在数量上和质量上都必须协调发展，其中某一部分脱节，都会造成整个目的地旅游供给的失调；从影响旅游业经营的外部环境看，各种自然的、政治的、经济的社会的因素一旦出现不利的变化，都可能对旅游业经营产生影响，其中有些因素的变化可能会造成致命影响；

5、旅游产品的不可储存性和生产与消费的同步性

旅游者产生的主客观因素？

主观因素：个人因素：个性心理因素；人的自身客观条件因素（性别、年龄和受教育程度）外部因素：社会的政治、经济、文化环境因素对人的旅游动机的影响

客观因素：可自由支配的个人收入：对于旅游者个体来说，要实现旅游的首要条件是必须具有一定的经济实力

足够的闲暇时间：旅游者的旅游活动表现为异地性，旅游者必须离开常住地前往异地参观访问，这就要求旅游者只有拥有足够的闲暇时间，才能完成旅游活动 旅行社的主要作用？

答：旅行社指依照国务院《旅行社管理条例》规定成立、以营利为目的、从事为旅游者代办出境、入境和签证手续、招徕、接待旅游者、为旅游者安排食宿等有偿服务的企业。其作用

1、旅行社具有纽带作用：旅行社通过其中间服务，将与旅游者的旅游需求密切相关的各个组成部分组合加工成相对完整的旅游产品，然户销售给旅游者；

2、旅行社是促进旅游向大众化发展党的重要因素：旅行社不仅可以向旅游者提供专业化的旅游信息，帮助旅游者做出正确的选择，而且还可以满足旅游中的安全需要，为旅游者购买旅游产品创造条件