七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》备课教案

第一篇：七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》备课教案

七年级生物下册《人体需要的主要营养

物质》备教案

第一节人体需要的主要营养物质

我们为什么要吃饭？

（人类的生存离不开食物）

食物来自哪？（直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物）

食物中的营养物质又是怎样被人体吸收的？（消化系统）

消化系统由哪些器官组成？其功能是什么？

今天，我们学习第一节“人体需要的主要营养物质”

首先请3个同学上黑板，写出自己常吃的种食物

然后，再请另外三个同学，分别写出对应的食物中的营养成分。

教师点评

人们为什么需要摄入一定量的食物？

下面，请几个同学讲事先准备的袋装食物的包装上的说明，写出其“主要营养成分、含量、生产原料和产地”

其他同学完成23页的“表9—1”

找一个同学上黑板，划出不同食品营养成分中相同成分，再让另一个学生对着黑板说一说，相同成分在不同食品中的含量是否相同？

不同食物中的营养成分相同吗？

总体上说，不同食物中含有哪些营养成分？

一、蛋白质、糖类、脂肪、维生素

介绍“有机物和无机物”的区别

第一节

人体需要的主要营养物质

、食物中的营养成分

六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水

第七大营养物质：纤维素

蛋白质：细胞的重要组成主要成分

糖类：主要供能物质

既是人体组成物质

脂肪：贮存能量，保持体温，防止机械损伤

又是人体供能物质

维生素：需求量小，但有重要作用

水：构成人体的重要物质（成人体内水60~70%）

无机盐：对人体有重要作用

2、缺乏症：

V——坏血病、牙龈出血

VA——夜盲症

VD——佝偻病

VB1——脚气病

缺钙——佝偻病、骨质疏松症

缺铁——贫血（多吃含铁和蛋白质的食物）

缺碘——地方性甲状腺肿大（多吃含碘盐、紫菜、海带等）

第二篇：八年级下册生物教案——人体需要的主要营养物质

§9．1

人体需要的主要营养物质

（二）教学目标

⒈知识目标: ① 知道食物中含有水、无机盐。②举例说明人体需要的营养物质。⒉能力目标：

① 培养学生的观察、分析、判断的思维能力。

②运用本节知识解决日常生活中的一些实际问题的能力。⒊情感态度与价值观：

① 增强学生自我保健意识，逐渐养成良好的生活习惯。② 培养学生合作意识和实事求是的科学态度。③ 培养学生理论联系实际，学以致用的学习意识。教学重点：探究食物中的无机盐。

教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质。

教学策略：实验法、观察法、自主探究学习的方法。教学过程：

（一）复习和导入：师生一起回忆上节课学习的主要内容，并引入本节课学习的内容。

（二）教师引导学生认识水也是人体不可缺乏的营养物质。通过学生分组实验说明食物中含水量有无机盐。

（三）组内交流讨论：小麦子粒在酒精灯上燃烧后，剩下的物质 1 是什么？

（四）教师指导：无机盐对人体也具有重要作用，如钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。人体内的无机盐约占5℅。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。

（五）引导学生思考：人体缺乏无机盐所能导致的各种疾病，如何预防这些疾病。

（六）通过诊断“病人”的方式学习纤维素的有关知识。

（七）课堂小结：回顾本节学习内容，理清脉络。教育学生要合理饮食，不偏食、不挑食，健康快乐地成长。

（八）课后实践：收集有关人体营养物质及其作用，缺少某种营养物质会对人体产生的影响等资料。

第三篇：七年级生物下册《人体概述》备课教案

七年级生物下册《人体概述》备教案

第三节人体概述

人体系统的组成

人有哪八大系统？其组成器官分别是什么？各自的功能是什么？

设计表格区别八大系统

运动

组成器官

功能

板书：

第三节人体概述、实验：骨的成分与骨的特性之间的关系

①

骨的煅烧——烧掉的是有机物，剩下的是硬脆的无机物

结论：骨中含有无机物

②

骨的脱钙——溶解掉的是无机物，剩下的是柔软的能打结的有机物。

结论：骨中含有有机物

无机物（钙盐）——使骨脆硬

骨的成分

有机物（蛋白质）——使骨柔韧

骨的特性既有一定的硬度又有一定的弹性

2、人的各个系统是在神经系统和内分泌系统调控下，成为一个复杂的、协调、统一的整体

第四篇：苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质

教学目标

（一）知识目标

1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。

2．举例说明人体需要的主要营养物质。

3．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。

（二）能力目标

1．加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高学生设计实验的能力、观察能力、动手能力和数据处理能力等。

2．培养学生获取信息和加工信息的能力。

（三）情感态度与价值观目标

1．培养学生的合作精神和团队意识。

2．引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。

教学重点

1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。

2．举例说明人体需要的主要营养物质。

教学难点

举例说明人体需要的主要营养物质。

课时安排

3课时

教学过程

第一课时：食物中的营养成分

一、导入新课：

俗话说“民以食为天”，人体要维持正常的生命活动就需要摄取食物。那么，食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这节课我们一起来探讨一下“人体需要的主要营养物质”。

二、新课学习

探究实验：常见食物的营养成分。

步骤：以小组为单位，品尝小组成员带来的不同食物。

讨论：你品尝的食物的主要成分是什么？生产原料是什么？（把你的结论与包装袋上的说明书进行对照）

特别提醒：食用前关注食物的生产日期、保质期等。

对于带来水果等没有包装袋的食品，引导学生说出其中的主要成分。

填写调查表。

归纳交流：（1）食物中含有哪些营养物质？举例说明哪些是有机物哪些是无机物。

（2）不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同。

学生讨论，教师小结：食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等营养成分。它们都是人体必需的主要营养物质。蛋白质、糖类、脂肪、维生素是有机物，水和无机盐是无机物。

第五篇：七年级生物下册《人体的消化与吸收》备课教案

七年级生物下册《人体的消化与吸收》

备教案

第二节

人体的消化与吸收

一、消化系统的组成

消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺

⑴消化道

口腔→牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）

龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）

咽

→消化和呼吸的共同通道，食道

胃

→暂时贮存食物，初步消化蛋白质

小肠→消化、吸收的主要场所

大肠→形成粪便

肛门→排出粪便

⑵消化腺

唾液腺→唾液（唾液淀粉酶）

胃腺

→胃液（胃蛋白酶）

肠腺

→肠液液（含多种消化酶）

胰腺

→胰液（含多种消化酶）

肝（最大）→胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒

①细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。

②肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。

二、食物的消化

⑴酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和pH。

⑵食物消化的种类

物理性消化——咀嚼和搅拌

化学性消化——在消化液作用下进行的 ⑶蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所

唾液淀粉酶

麦芽糖酶

淀粉

麦芽糖

葡萄糖

口腔

小肠

胃蛋白酶

蛋白质

多肽

氨基酸

胃

小肠

胆汁

脂肪酶

脂肪

脂肪颗粒

甘油、脂肪酸

小肠

小肠

⑷不能被人体直接吸收的物质——蛋白质、淀粉、脂肪

能被人体直接吸收的物质——-水、无机盐、维生素

葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

3、营养物质的吸收

⑴吸收部位

食道——基本没有吸收功能

胃

——吸收部分水、无机盐和酒精

小肠——吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）

大肠——吸收少量水、无机盐和部分维生素

⑵小肠是吸收的主要器官（特点）

①小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了吸收面积

②小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄。

⑶大部分的甘油、脂肪酸

毛细淋巴管；其余营养物质

毛细血管