广西储粮通风技术实践与研究-论文

第一篇：广西储粮通风技术实践与研究-论文

广西储粮通风技术实践与研究

科学保粮，使其在储存期间保持原有品质,减少损失损耗, 是粮食科技工作者和广大保粮职工共同追求的目标,储粮通风技术就是科学保粮的一种，是实现低温储粮和降低水分的有效手段，也是目前达到这一目标的经济和有效途径之一, 因而得到很多储粮单位的推广和应用。

1.广西储粮通风技术的意义。

储粮通风具有设备简单，操作方便，投资少，作业成本低，不拘仓房条件限制等特点，它能使粮堆处于均匀的低温状态，从而有效的控制害虫霉菌的发展与危害，增进储粮的稳定性，延缓品质陈化速度和保持粮食的新鲜度。目前低温储粮技术应用很广，降低粮温的方法主要有谷物冷却机冷却粮食、仓房安装空调、储粮通风降温等三种，据我调查，广西很多储粮单位特别是基层粮库都没有配备谷物冷却机，也没有在仓房安装空调，但基本上都配备了机械通风设备，因 此，研究储粮通风技术对我们有很大意义。

2．储粮通风技术的两种方式：自然通风和机械通风。

2.1.储粮自然通风，白然通风冷却粮食是一种经济的的通风方式，它不消耗动力，但相对于机械通风来说冷却速度慢，而广西属亚热带季风气侯区，低温期短，储粮自然通风的效果不明显，所以下面我们主要是针对储粮机械通风技术方面进行研讨。

2.2.储粮机械通风是利用风机产生的压力，将外界低温低湿的空气送入粮堆，促使粮堆内外气体进行湿热交换，降低粮堆幻温度和水分，它的降温所需的时间短，效果明显，很受储粮单位的推广和使用。我们最常用的通风机有离心式风机和轴流式风机。

3.储粮通风技术的实践与研究。

经过多年的实践，近年广西武鸣县利用储粮通风技术在低温储粮方面取得了良好的效果，下面我就结合我们在储粮通风技术方面的实践进行研究和探讨。

3.1储粮通风机的选择。

对于条件比效好的仓库，如果有地槽或通风管道，安装轴流风机是最好的选择，它操作简单，通风效果好，很受保管员的欢迎。以武鸣为例，目前武鸣所有的区、县储备粮仓库都安装了轴流风机，比如五海库，一间600吨仓容的仓库，安装两台0.75千瓦的风机就满足了通风的需要。安装了轴流风机的仓库，在粮食入库时要做好通风管道的铺设，我们一般都是采用U型布管方式，在仓库底部用竹笼辅设，仓库装满粮食后可随时通风。

对于其它不能安装轴流风机的仓库，粮食需要通风，就用单管通风机，把通风管打入粮堆深处，根据粮温情况，采用吸出式或压入式对粮食进行通风。

3.2.储粮通风的方法。

首先我们来看广西的气侯特点：广西属亚热带季风区，春季温暖潮湿，但有时会有寒潮到来，即我们所说的倒春寒；夏季时间长，气

温高，雨水多；秋天白天气温高，夜间温度较低，昼夜温差大；冬天低温时间短，天气干燥。掌握了广西气侯特点，就可以让我们在储粮通风时抓好时机，使通风降温能达到预定的效果。

3.2.1储粮通风对环境条件的要求。

储粮通风对环境条件的要求是低温和低湿，但经我们多年的实践表明，寒冷的湿度大的天气同样可以通风，而且可以减少粮食水分的流失。温差大小是关系到通风效果好坏的重要因素之一，实践证明，当气温低于粮温8℃以上时，通风降温效果最显著；如果温差在8℃以下，则粮温下降速度慢，效果较差。温差越小，效果越差。这就要求我们通风时必须要掌握好温差。

3.2.2储粮通风时机的选择。

我们一般分三个阶段来掌握通风的时机。

第一阶段：夏、秋季新粮进仓时的温度通常都在36℃以上，在9月下旬10月上旬，我区白天气温还较高，但夜间气温己在25℃左右，我们就要开始进行首次通风，通风的最佳时间为每天晚上10时到次日6时，经过4、5个晚上的通风，就可以把原始粮温降低到25℃左右，接近大气温度。以武鸣五海库城东5号11号仓为例，2008年9月底集并满仓后，最高粮温分别达39℃和40℃，我们利用晚上进行通风降温，经过6个晚上的通风，最高温度分别降为25℃和26℃。

第二阶段：在11月中旬至12月中旬，广西的气温会有比较明显的下降，当气温降到16℃以下时，我们要抓住有利时机，及时地对储粮通风降温，把粮温降到20℃，通风方式同第一阶段。

第三阶段：12月下旬至次年1月下旬，广西的冬季，桂北的最低气温在-4℃－10℃之间，桂南的最低气温在3℃－14℃之间，并且持续低温的天数不多，我们应在气温最低时进行通风，可以在夜间气温低时通风，如果白天气温低，也可以全天通风降温，使粮温下降到 接近最低气温。2008年初，由于霜冻天气的影响，我区气温持续寒冷，这对我们储粮通风非常有力，我们抓住时机进行通风降温，把所有储备粮仓库的最高温度降到13℃以下。在实践过程中，我们遇到过这种情況，由于暖冬的原因，到1月底，部分仓库储粮的温度又上升到20℃左右，那就要求我们在2月份要抓住倒春寒的机会，再次通风，尽量降低粮温，因为倒春寒来时，冷空气南下一般会维持几天时间，最低气温会降到7℃左右，有利于我们继续通风降温。

在每个阶段通风时应采用间歇通风的方法进行，促使粮堆内温差自动平衡，缩小各层温差，这样既可以提高通风效果，又能节省电力。在通风工作结束后，要及时做好仓库密闭工作，防止外界湿热空气侵入仓内，保持粮食长期低温，安全渡夏。这几年，我们在通风结束后，用4厘米厚的泡沫板放在窗口门口作隔热层，然后密封门窗，并用薄膜压盖粮面以隔热保温。实践证明，储粮经过通风降温并封闭保温，在每年12月到次年5月底，我们的粮温最高温度都在20℃以下；6月到11月底最高粮温都控制在28℃以下。

3.3储粮通风过程中要注意的问题。

3.3.1通风仓库的入口要做好防鼠防虫网，预防老鼠钻入危害储粮及仓库设施，预防虫害感染。

3.3.2在粮温高时通风，要经常进仓检查粮情，注意防止粮食结露，造成损失。当粮温已降到要求时，应及时停机，防止无效通风，造成浪费。

3.3.3在通风过程中，要认真操作，发现问题，应立即改进，防止事故发生。

3.4储粮通风可以进行环流熏蒸杀虫。

我们通常利用储粮通风设施和技术进行环流熏蒸杀虫，环流熏蒸杀虫是通过通风系统使毒气在粮堆內充分循环从而达到杀虫目的，它具有操作方便，杀虫效果好，减少药剂用量，减轻保管员劳动强度和接触毒气机会的特点，得到储粮单位的推广使用。

3.5储粮通风可以对储粮进行增湿调质。

当储粮水分偏低，不适于加工时，可以选择外湿、外温较高的大气状态，采用效低的风量，对储粮进行通风加湿处理，改善储粮加工品质和出品率。对于准备出库的桹食，我们通常在雨天掀开粮堆压盖的薄膜，打开门窗，进行自然通风或者利用风机通风，使储粮吸收空气中的水分，达到增湿调质的目的。

储粮通风是一项复杂的工程技术在粮食储藏上的应用，随着储粮条件的不断发展，人们对粮食品质要求也越来越高，储粮通风技术也得到迅速地发展，我们在粮食保管工作中也应不断的学习、实践与研究，使储粮通风技术的发展能适应新情势下粮食储藏的需要。

主要参考文献：

路茜玉主编,<<粮油储藏学>>，中国财政经济出版社，1999.1 徐朝德、李俊海、张春慧，<<粮油仓储科技通讯>>，2004.6 左进良、刘维春、张祯祥，<<储粮通风技术>>，轻工业出版社1996.11

第二篇：绿色储粮技术的实践与研究

绿色储粮技术的实践与研究

随着社会的文明进步,人们的环境意识和对食品的卫生要求不断提高,有不少老的熏蒸品种,由于这样那样的原因被先后淘汰.新的可被广泛接受的品种又难以开发出来,这使国际上可用的烟熏剂品不断减少,剩下的被长期广泛应用的品种,只有磷化氢和溴甲烷.而溴甲烷又被联合国环境规划署1992年的<<蒙特利尔议定书>>列为破坏大气臭氧层物质的受控名单;1997年该议定书第九次缔约国大会又决定,到2015年发展中国家应完全停止使用.这样可继续使用的有磷化氢了.磷化氢也面临储粮害虫对它产生日益严重抗拒性的问题,特别在热带和亚热带地区,其抗性水平有的已经达到了按常规熏蒸方法处理无效的程度.面对这一严峻现实以及人们现在对绿色食品的需求日益迫切,绿色粮油逐渐成为消费潮流;绿色食品---大米的卫生要求磷化物(以PH3计)不得检出

.因此,积极研究和推广应用安全,无污染,无公害,可持续发展得绿色储粮技术,不仅是确保粮食储备安全的需要,而且也是提高粮食产品价值,增强市场竞争力的有效途径.何谓绿色储粮技术?绿色储粮技术是指不采用化学剂,而采用有效的生态手段进行综合防治,避免储粮污染,保护环境,确保储粮安全,使人们吃到新鲜营养可口无毒的放心粮的技术.要搞好绿色储粮要从两个基本途径入手:一是内因,提高粮食质量,防止或减少有害生物的感染和侵入,增强粮食的抵抗力;二是外因,调节环境因子,破坏有害生物的生态平衡,防止或减少有害物的危害,保证储粮安全.对于前者,主要从管理上下功夫,保证储备粮的质量.对于后者,则可以从许多方面来开发新的储量技术,如气调储量、低温储量、生物防治、非化学药剂防治及害虫综合防治等。

一、气调储量

气调储量是通过人为地控制粮食堆中的气体成分，使之不利于储粮害虫的新陈代谢活动，达到杀虫，抑菌和缓储量陈化得储量方法。气调储量主要有降氧、充氧、充二氧化碳等三种技术。气调储粮不产生任何的有害作用，有利于环境保护，是极具发展前景的绿色储粮技术。其中二氧化碳气调储粮就是一种简便、经济、安全、无污染、无公害的绿色储粮技术，它能杀死各类储粮害虫，却对粮食没有热播和污染，并有利于白痴粮食品质，现已在我国建成了二氧化碳气调储粮示范仓，并显示出了良好的储量性能。它用二氧化碳供气系统、自动检测系统、压力保拧装置及智能控制系统等构成。

二、低温储粮

低温储粮是现代储粮技术中经常用的一种，主要是通过控制“温度”这一物理因子，使粮食处于一定的低温状态，增加了粮食的储藏稳定性。由于粮食是具有生命的有机物，因此，低温必须在不冻坏粮食的基础上，在保持器正常生命活动的前提下，将粮食置于一定范围的低温中，同时这低温又必须能抑制虫霉生长、繁育、限制储粮品质的变化速度，从而达到安全储藏的目的。

经过长期的实践和研究，认为15°C是粮食低温储藏的理想温度，可以有效地限制粮堆中生物体的生命活动，延缓储粮品质变化。

低温储藏的方法常可分作如下几类：

（一）自然低温储藏。

在储藏期间单纯地利用自然冷源即自然吧条件来降低和维持粮温，并配以隔热或密粮措施。自然低温储藏按获得低温的途径不同，又可简单地分为地上自然低温储藏、地下低温储藏和水下低温储藏，由于自然低温储藏完全利用自然冷源，因此受地理外置、气候条件及季节的限制较大，其冷却效果常常不能令人满意。

（二）机械通风低温储藏。

利用自然冷源——冷空气，通过机械设备——通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用自然冷源的范畴，同样受气候条件和季节性的限制，所以粮堆的机械通风常在秋冬初进行，但是机械通风低温储藏由于实行了强力通风、强制冷却，所以冷却效果常好于自然低温储藏。

（三）机械制冷及空调低温储藏。

在隔热仓中利用一定的制冷或冷气调节设备使粮仓维持一定的低温范围，并使仓内空气进行强制性循环流动，达到温湿分布均匀。此低温储藏法是利用人工冷源冷却粮食，因此不受地理位置及季节的限制，是成品粮安全度夏的理想途径，是低温储藏中储藏效果最好的一种。

三、硅藻土防治害虫

硅藻土是一种无毒的惰性物质，对粮食无残留、物污染，防虫效果好。用于长期储备的粮食，不仅经济、高效，而且符合绿色储粮的要求。

硅藻土的杀虫机理是：昆虫活动时，接触到硅藻土后，体表的蜡质保护层受到破坏，致使害虫体内水分蒸发，最后因大量脱水而死亡。因此，利用硅藻土杀虫是一种物理的杀虫方式，其药效的好坏与害虫是否接触药剂有关系。根据广东省粮科的实仓实验结果显示，硅藻土对玉米象，谷蠹、赤拟谷盗的当代和下代成虫的防治效果十分显著。

四、臭氧防治害虫。

臭氧可以利用高压电弧的电离作用，将空气中氧气（O2）分解重组而成，是目前世界上公认最强的氧化剂。实验表明，臭氧浓度达到1-3ml/m3时就可以起到杀菌的作用，300ml/m3就可以杀灭储粮害虫，浓度在100ml/m3以内能将所有储粮害虫杀死。

五、综合防治害虫。

我过现行的保粮方针是“以防为主，综合防治”。防是主动的，积极地，无虫时防感染，有虫时防扩散。所以，切断虫源，杜绝害虫的传播途径，防止害虫的感染是储粮害虫防治的根本。所谓综合防治就是不能单独依赖某一种防治方法，同时应考虑储粮生态统的各个因素，采取各种防治技术的最佳组配方案，尽可能地将害虫彻底消灭，取得最佳的经济效益，社会效益和生态效益。总之，要照“安全、经济、有效”的储量害虫防治原则，利用各种有效的先进技术和手段，尽量不用或少用化学药剂来保护储粮，保护环境，这是保粮工作者的职责。

参考资料：《粮油储藏学》

《粮食保管》李福儒主编——广州：广东高等教育出版社2004年第4版

第三篇：广西储粮粮仓类型与性能探讨研究-论文

毕业生论文

题 目：广西储粮粮仓类型与性能探讨研究

自从广西粮食部门改革以后，至今全区储粮粮仓没有根本的改变，不论是区直库还是各市、县粮库（所），绝大部分高大、小型平房仓是上世纪八十、九十年代所建，有的瓦房仓还是上世纪六十、七十年代所建，如何利用好这些粮仓，确保储粮安全，是全区每位粮食工作者所面临的一大挑战。

自2000年以来，广西区粮食局在部分区直库新建、扩建和改建部分粮仓，新建粮仓均为高大平房仓，这些新仓库仓储设备、功能较齐全，为改善全区仓储设备落后状况，缓解储备粮仓容紧张局面，起到了很大的作用。

目前，全广西储粮粮仓类型主要是以高大和小型平房仓为主，不管是新建的高大平房仓还是旧的高大、小型平房仓都普遍出现仓顶隔热性能差，仓顶、仓墙、门窗气密性能差的问题。为了改善仓房的隔热性和气密性，使四项新储粮技术能顺利地在新、旧粮仓中推广应用，全区各粮库（所）不得不对新仓和旧仓进行隔热和气密性改造，经过多年的努力，相当数量的新旧平房仓已改造完毕，想出了不少好的办法和好的措施，为此本人收集一些资料并结合田东粮食储备库（以下简称田东粮库）的一些做法和成果进行分析和总结，供探讨。高大平房仓的隔热

1.1平房仓仓顶结构与隔热性的关系

仓房的外围结构，特别是房式仓的屋面是外界热量传入仓内的主要途径。据有关文献报道，仓顶传入的热量比墙身大16倍，370mm厚仓墙传入的热量为9.84kJ／h·m2，平房仓仓顶（瓦）传入的热量为159.7kJ／h·m2，而且仓顶的表面积一般要比仓墙大1.4倍左右。

1.2 仓房的隔热性与低温储粮技术的实施密切相关

低温储粮无论是对保持储粮品质还是有效控制有害生物对粮食的危害都是行之有效的措施，在当前推广的绿色储粮工程中低温储粮技术为首选的方法。高大平房仓中采用低温储粮技术，首先要对仓房进行隔热处理。1.3 隔热主要材料

目前我国粮库常用的低温隔热材料主要有消毒砻糠、膨胀珍珠岩、膨胀蛭石、聚苯乙烯泡沫塑料、硬质聚氨酯泡沫塑料、铝箔波纹纸板。其中消毒砻糠、膨胀珍珠岩、聚苯乙烯泡沫塑料、铝箔波纹纸板价格比较低，为更多粮库采用。1.4 屋顶隔热结构

低温粮库的屋顶隔热结构最常见的有直贴式和阁楼式。

直贴式。在原有仓顶的基础上直接将防潮层和隔热层粘贴或连接固定上去，因通常仓库屋顶均具备防潮层，所以一般只将隔热材料固定在仓顶内表面即可，工程量较小，如果选用板型隔热材料如聚苯乙烯泡沫塑料，则施工更方便。

阁楼式。利用阁楼使屋顶与仓房隔开，并且两者之间留有空气隔热层。这样进一步降低了由于仓外温度影响和太阳辐射进入仓内的热量，提高了隔热效果。阁楼式是目前仓房隔热改造常采用的形式，且隔热效果优于直贴式。

高大平房仓的气密性

2.1 新建平房仓气密性差，影响新储粮技术推广

我国有关规程规定新建高大平房仓压力从500Pa降到250Pa时半衰期应≥40s，这标准远低于发达国家的标准。实践证明，该标准不能满足科学储粮对仓房的要求。然而即使如此我国新建高大平房仓中有相当数量的仓房气密性仍不达标。2.2 仓房气密性是环流熏蒸的关键

对虫粮的熏蒸，仓房的气密性尤为重要。气密性差的仓房，熏蒸剂在未达到要求的密闭时间前就大量泄露，导致害虫未致死而产生抗药性，仓房周围因毒气泄漏，而造成因环境污染对人类健康构成危胁，因此仓房密闭事关重大

2.3 仓房密闭性能指标

仓房密闭处理质量应达到坚固耐久、不漏气、不开裂，外观光洁、平整、无裂纹、无皱、无脱皮、密闭所在部位与原平房仓各部位于粮面应协调统一，尽可能不出现明显痕迹。

密闭处理材料以固邦中性粘胶、密封胶、塑料布、无纺布、丙酮。仓顶隔热改造实例

田东粮库现有1994年建成使用的粮仓一栋，2002年建成使用的粮仓二栋，2003年建成使用的粮仓一栋，四栋13厫间均为高大平房仓，另有4千吨仓容的瓦房仓（上世纪七十年代所建），全库总仓容３．３万吨。新建的高大平房仓系我区首次选用的仓型，仓储设备、功能较齐全，但安全储粮问题尚无完整的实践经验，也无成形的可借鉴的储粮技术规范，粮仓设计人员在设计时从土建角度考虑较多，对粮仓的储粮功能考虑较少，对新仓拟采用的新储粮技术考虑更少，因此，新建高大平房仓普遍出现仓顶隔热性差，仓顶、仓墙、门窗气密性差的问题。

针对以上问题，田东粮库从2004年开始对高大平房仓仓顶进行隔热处理，经过多次试验，最后采取的方法是用4㎝厚的聚苯乙烯泡沫塑料平放在仓顶，用铁线、螺钉坚固，最后用白水泥、腻子粉、石灰膏，按１：１：１比率做成糊状胶浆，涂刷厚度０．１５㎜，涂刷要均匀，隔热效果良好。当外温达到３８℃时，对照仓供板隔热层温度为５２℃，仓温为３９℃，上层粮温为３５℃，试验仓供板隔热层为３９℃，仓温为３３℃，上层平均粮温为２8℃。从以上的对比结果得出结论，主要是减少了太阳对仓房的热传递。

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采用环流熏蒸的高大平房仓密封实例

田东粮库把旧仓库的门改造为密闭保温门，还把新旧仓库全部的铝合金玻璃推拉窗改造为密闭保温窗，在门、窗内墙框沿用手割机割出一条槽，把薄膜槽钉上，然后补平密封，待干后压入薄膜密封。

田东粮库的环流熏蒸系统与机械通风系统是合用的，新旧粮仓通风系统全部是地上笼，全部地上笼口已改造为不绣钢密闭笼口，密封性能良好。

田东粮库的储粮仓库，均为散装粮仓，因为单靠密封门窗要想获得很好的环流熏蒸效果是较难的，所以采用塑料薄膜密封粮面的“常规投药膜下环流熏蒸技术”，熏蒸效果大大提高，用药量比一般熏蒸大大减少，全库各储粮粮仓年熏蒸次数均为一次。

５ 机械通风技术应用实例

机械通风是目前广泛采用的一种储粮技术，在安全储粮中起着重要的作用，不仅可以降温降水，还可以对储粮进行调质。田东粮库的储粮粮仓全部安装有地上笼通风系统。为机械通风的实施提供了很好的自身优势。几年来，田东粮库对夏季新收购的温度高、水分超过安全标准的粮食，高大平房仓每个仓均采用单管风机配合三台５．５ｋｗ离心风机进行及时通风降温降水（旧瓦房仓每个仓使用一台），每天晚上开机六个小时，连续通风三至五个晚上，使平均粮温降至最低，同时避免因温差过大而产生的结露。

因为全年高温天气时间较长，所以一定要抓住冬季外温低的有利时机进行机械通风，降低粮温。田东粮库的方法是：每年十二月降温前对虫粮仓库进行熏蒸，根据各仓不同粮情，选择不同通风时机、通风时间和通风方式。为了减少水分减量和控制粮温回升速度，一般启用单管风机配合轴流风机（排风扇）通风的方式进行降温，尽量少用大功率的离心风机，在降低成本的同时，也改善了储粮工艺。夏季利用晚上温度较低的时候启用轴流风机降仓温（没有冷却机）。微机粮情测控系统运用实例

田东粮库的微机粮情测控系统在2007年已安装使用，效果很好。能快速、准确测到仓内外的温度、湿度和各测粮点温度情况，即减轻了保管员的工作难度，也为管理人员第一时间掌握储粮情况提供了方便，为确保储粮安全提供了准确的数据。结论

广西各粮库（所）每年一定要投入一定的资金，对高大、小型平房仓特别是瓦房仓的隔热性能和密闭性能进行改造。

环流熏蒸系统为确保储粮安全起到很大作用，不仅能快速、均匀、有效的一次性致死害虫，还可以对粮堆进行内环流调节粮温、水分等调质功能。在资金不足时，可以安装一套简易的环流熏蒸系统。

机械通风主要有降低粮温、处理发热粮或高温粮、降低粮食水分和在出库前对粮食调质通风等功能。在资金不足时，可以安装猪笼式或隧道式通风系统。

微机粮情测控系统是目前最理想的一套测温系统，值得推广。

第四篇：绿色储粮技术的实践与研究

绿色储粮技术的实践与研究

开头语

21世纪我国粮食储藏必须坚持可持续发展战略，依据储粮生态理论体系、生态系统研究发展方向，走“绿色储粮”、“生态储粮”之路。绿色生态储粮的核心就是：根据粮堆生态学理论（粮堆内生物因子、非生物因子互相作用和物质、能量流动的规律）,装备适宜的技术设备和相应的管理措施，充分利用对安全储粮有利的生态条件，控制虫霉危害，延缓粮食品质劣变，优化储藏成本，确保储粮安全。

因此，以低温保鲜储粮、气调储粮以及非化学药剂防治技术为依托的绿色储粮技术的大力推广和广泛应用成为必然。绿色储粮是指采用有效的生态手段，避免化学药剂污染，延缓粮食陈化过程，确保根据季节变化的特点，因地制宜，总结出了“冬通风、春密闭、夏隔热、秋防治”的管理模式，促进了储备粮管理工作规范、经济、有序的发展。1冬季通风奠定低温储粮基础

充分利用冬季气温低的特点，在每年11月下旬，外界气温开始明显下降时，采取自然通风与机械通风相结合的方式，降低粮堆温度。首先打开仓房门窗，翻动粮面，利用自然通风降低仓房空间和粮堆表面的温度。然后，利用轴流风机进行通风降温。轴流风机通风具有操作简单、通风均匀、单位能耗低的特点。通风时关闭门窗，打开通风口，开启轴流风机，在仓房空间内形成负压状态，外界冷空气在压力差作用下，自通风口进入粮堆底部，并逐渐扩散上移，最终达到降低全仓粮堆温度的目的。为避免粮堆表层发生结露，可以根据气温变化的实际情况，分2～3个阶段进行通风，使粮堆温度呈阶梯状均匀下降，一般在次年1月份，可以使最低粮温降到5℃以下，全仓平均粮温降到9℃以下，为实施低温储粮奠定了坚实的基础。

2春季密闭创造低温储粮环境

为给低温储粮创造一个良好的环境条件，春季密闭工作显得尤为重要。该库因地制宜，重点做好以下几个环节的工作：

2.1通风口的密闭

通风口与通风笼直接连接，存在空气流动的空间，密闭不严，容易造成粮堆底部温度的升高。我们选择通风结束后气温最低的时机，用喷洒了防虫磷的麻袋装上珍珠岩，塞入通风口内，通风口外盖关闭后，用玻璃胶密封，达到了“密、实”的要求，确保良好的密闭保温效果。

2.2门窗的密闭

用胶带将挡粮板之间的缝隙进行密封后，在门洞、窗口放置一层2 cm厚的聚乙烯挤塑隔温板，然后用PN/PE尼龙复合膜进行管槽密封。春季，该库又在仓房的门口，安装了塑钢门，实现了双门密闭，进一步增强了仓房保温效果。

2.3粮面的密闭

高大平房仓房顶的隔热性能较差，受外温影响，仓温的变化速度和幅度非常明显。为减少仓温对粮堆温度的影响，做好粮面的密闭是关键。自2004年5月开始，该库使用PEF高分子保温板，对粮面进行压盖，然后用PN/PE尼龙复合膜进行管槽密闭。这种方式能有效降低上层粮温的上升幅度。在盛夏季节，与常规密闭仓房比较，上层平均粮温最高降低2.2℃，基本符合低温储粮的要求，提高了仓储管理的综合效益。

3夏季隔热保持低温储粮状态

为保持低温储粮状态，进入夏季，该库多措施并举，切实做好隔热工作。

3.1适当控制防保人员进仓次数，减少仓内空气与外界热空气直接热交换的机会。

3.2合理确定防保人员进仓时间。一般情况下，进仓检查在每日上午9：00前进行。

3.3选择每日早、晚外界气温相对较低的时机，利用轴流风机，排除仓房空间内的积热，降低仓温，减少仓温对上层粮温的影响。经试验对比，上层粮温可相对降低2℃左右。为了防止通风时仓外害虫的感染，选择高目数的筛绢设计制作了防虫网，安装在需要开启的窗子上，并在上面喷洒适量的防虫磷或敌敌畏。

4秋季防治巩固低温储粮效果

综合防治技术的应用，是做好仓储管理工作的有效途径。秋季是开展防治工作的最佳季节，不但对高大平房仓的“冷心”影响较小，能够巩固低温储粮的效果，而且为下一阶段安全储粮工作的开展，奠定了坚实的基础。为此，该库重点从以下几个方面，进行了有益的尝试和探索：

4.1在保持防虫线长期有效的基础上，认真做好清洁卫生以及防治工作，消除害虫的栖息场所。在粮食出入库较繁忙的时期，增加库区消毒的频次，做到防患于未然。

4.2从盛夏到秋初期间，由于仓温较高，湿度增加，仓房空间比较容易孳生害虫，将80%的敌敌畏乳油与99.7%乙醇溶液按9∶1的比例混合后，倒入瓷盘中，均匀放置在粮面上，间距一般在4 m左右。实验表明，这一举措能够有效防治仓房空间内的害虫，特别是对书虱的除治效果十分明显。

4.3对于确实需要进行熏蒸的仓房，应用不同的磷化氢熏蒸操作方式。对没有环流熏蒸装置的仓房，改变了探管施药的常规熏蒸办法，每30 m2插一根探管，探管与气体分布器相连接，利用仓外气体发生器，将磷化氢与二氧化碳的混合气体压入粮堆内部，在减少了一半用药量的基础上，缩短了防保人员接触毒气的时间，减轻了劳动强度，提高了熏蒸效果，达到除治虫害的目的。在环流熏蒸技术的实际应用中，采取了仓外气体发生器与粮面施药相结合、通风口施药动态潮解两种方式，并进行了对比分析。仓外气体发生器与粮面施药相结合，相比于单纯使用仓外发生器环流熏蒸，在同等用药量的情况下，能够使仓房内的磷化氢气体有效浓度延长一周左右，可有效杀死不同种类、不同虫期的害虫，不用补药就可以达到熏蒸的目的。通风口施药动态潮解法，是将磷化铝片剂装入瓷盘中，均匀放置在各个通风口内，磷化铝吸收通风道内空气中的水分，发生潮解，产生磷化氢气体，开启环流风机后，使毒气自风道均匀渗入粮堆，达到熏蒸的目的。这种方式，一般在施药后5天左右，仓内磷化氢气体浓度达到峰值。操作过程不需要仓外发生器和二氧化碳，仓容5000 t的仓房，3人操作20分钟就可以完成，可节约各种费用近千元，具有操作简单、节省人力、投药时间短、劳动强度低、节约费用等特点，符合“安全、卫生、经济、有效”的防治原则。又在部分仓房安装了膜下环流熏蒸装置，进一步丰富了防治工作的内容，提升了仓储管理工作的科技含量。5结论

通过综合技术在仓储工作中的实际应用，各仓平均粮温全年保持在20℃以下，达到了准低温储粮的要求，大大降低了粮食熏蒸率，真正在确保储粮安全的基础上，节约了费用，提高了经济效益，同时也在理论和实践上，为实施“绿色储粮”工作，奠定了坚实的基础。

第五篇：广西农村储粮现状调查与分析(论文)

广西农村储粮现状调查与分析

【摘要】：随着人民生活水平的提高，人们对粮食及其转化食品的需求越来越多，而我国粮食供需平衡紧张，节约粮食杜绝浪费是我们的一项长期战略任务。然而，粮食资源从田间到餐桌损失浪费日益严重，由于农民储粮观念陈旧，储粮设施落后，尤其是储粮技术传统守旧，农村储粮每年无形损失浪费粮食160亿Kg左右，还有一大批受污染或质变粮食流入社会，危害消费者身体健康。提升农村科学储粮技术水平事关社会稳定和经济发展大局，而要把这项难度极大的工作普及推行，需要得到全社会的高度认识和认同，需要各级政府提供优惠政策和大力支持，需要各级粮食主管部门依法办事，热心服务，科学指导。

【关键词】：农村储粮储粮损失分析对策

前言

长期以来，农户储粮都是我国粮食储备体系的重要组成部分，储存量约占全国粮食总产量的60％以上，担负着9亿农民的口粮保障。但由于农户储粮条件差，加上缺乏科学储粮知识，储粮损失巨大。据国家粮食局2006年对农村储粮抽样调查显示,由于农村储粮设施简陋、缺乏储粮技术、储粮方法不科学等原因，农户储粮损耗惊人，损 1

失率在8％～10％，全国每年农户储粮损失量高达150亿–200亿公斤，相当于有“北大荒”之称的黑龙江农垦区粮食总产量的1.5-2倍,粮食资源浪费严重。为此，对广西农村储粮现状进行了调查，我主要浅谈以下几点。

1、我国广西农村储粮现状

1．1农民质量意识淡薄，收储粮食质量较差

大部分农民认为,农村自古以来,代代相传都是用木柜、布袋、缸等储粮的，虫咬一点，鼠、雀吃一点没关系，抛、洒、漏、脱、霉一点也不奇怪，反正粮食不值钱，有的甚至认为反正最后要卖掉的，科学储粮是粮食部门的事，是国家粮库的事，农民无需掌握，因而安全隐患较大。

在粮食收获季节，多数农户不能及时进行整晒，特别是质量意识淡薄的农户认为只要将粮食抢收到家，早晒晚晒都是一个样，水分高低、杂质多少无关紧要；自留的口粮和饲料粮，多些杂质还可多出饲料多养家禽，殊不知高杂、高水分极易孳生虫霉，特别是收获时遇上阴雨天气，粮食生芽、发热、沤黄现象更是严重。

1．2储粮设施简陋，储粮条件差

储粮设施是安全储粮、减少储粮损失最基础的物质条件。由于农村储粮面对的是各农户，涉及面广，储粮生态环境不平衡，因此，要求储粮设施具有防虫、防鼠、防潮、密闭安全、坚固实用以及防火等性能。然而由于多种原因，农村储粮设施越来越少，性能也越来越差。

目前在我们广西农户储粮存放的工具大体上有：木柜、水泥柜、铁皮柜、砖砌仓，这是经济条件和住房条件较好的农户，大部分农户是直接存放在编织袋、饲料袋、化肥袋内，也有的用塑料纸缝成一个大屯围起来，存放在墙角边，给老鼠等可乘之机；粮食堆放地点阴暗潮湿，一般农户的存粮与各种杂物、农药和化肥等放在一起，这样不占地方，却极易造成粮食霉变；单独设立存粮仓的农户几乎没有，在接受调查的16户农户中，没有一家专门设立储粮粮仓的。

1．3技术落后，管理粗放

由于缺乏科学储粮的基础知识、必要的技术和技术指导人员，农村储粮技术落后，管理粗放、虫霉鼠雀危害十分严重。

农户对自己存粮的好坏都是凭眼看、鼻闻、牙咬、手摸等感官办法，这已是传统的老办法，没有一家拥有新的、现代化检查设备的；农户自己到市场购买存粮药剂熏粮，对熏粮药物的毒性认识不足，使用剂量也把握不准，不但不利于粮食熏蒸，也不利于药剂存放和安全；农户存粮一但发生霉变，极大多数选择将坏粮迅速卖给粮商，因此价高价低不重要了，这不仅减少收益，也不利于食品安全。

2、分析对策

要改变我国农村储粮设施简陋、储藏条件差、储粮技术落后、缺乏科学管理手段，粮食受虫蚀、霉变、鼠害、畜禽糟蹋等损失严重的现状，就必须健全粮食产后管理体制，抓好农村储粮各环节，建立健全农村储粮技术网络，积极推广适用于农村的各种储粮技术、虫霉鼠雀防治技术，因地制宜、就地取材，建设农户小粮仓。

要将农民家里部分存粮保管好，需要全社会参与“精耕细作”，有关部门要加强科学储粮的宣传，研究出行之有效的对策帮助农民存好粮食，同时及时宣传好有关收购政策，让有限的粮食发挥最大的作用，为确保全社会作出应有的贡献。

“家中有粮、心里不慌”，传统的惜粮心理致使农民户户有存粮，除存足一年的口粮外还要储备以丰补歉的粮食。各级政府和有关门应出台相关的政策、措施鼓励和扶持农村储粮专业户的发展。大力发展农村储粮专业户，既可以缓解国库储粮的紧张状况，也可以实现为农民代储粮食，而且可以提高农村储粮的技术水平和储粮质量，减少粮食产后损失。

3、结论

开发绿色的、环保的储粮新技术研制具有经济性、先进性和适用性等特点的，适合农村防霉、防潮、防鼠的储粮装具是非常必要的，将会产生巨大的经济效益和社会效益。

参考文献：

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