太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

第一篇：太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

康乐中心运营管理主要分为以下几个部分：

一、公司的前期工作

1、确立康乐中心经营目标；

—— 把康乐中心经营为本区域最好的娱乐场所！

2、掌握康乐中心的市场定位；

—— 以高端客人为主体，以会员形式经营；

3、制定康乐中心的经营计划；

—— 一年内回收所有康乐中心的资金投入；

4、做好康乐中心的企业文化；

—— 以人为本，打造品牌；

5、制定康乐中的人事组织架构图；

二、公司的内部管理

1、做好前期资金投入的成本合算；

—— 由财务部完成；

2、准确计算出公司经营的零线保本点；

—— 由营业部和财务部负责完成；

3、制定康乐中心各项服务的收费标准（包含各项物品价格）；

—— 由总经办制定，各营业部门提供相关的参考资料和见意；

4、康乐中心各个营业部门的收费模式；

—— 足浴为点钟收费模式，KTV以最底消费模式，棋牌以点钟收费模式；

5、各营业部门的成本、毛利分析；

——（1）运营成本（2）各项毛利率

6、制定康乐中心的各项规章制度；

—— 由各个部门提供给总经办审批执行，员工手册由总经办制定，各部门制定的规章制度以员工手册为依据，期制度不得与员工手册

有砥触，否则不具备制度效力；

7、建立完善的公司财务制度；

—— 由总办和财务部制定，报董事会审定；

8、完成前期康乐中心的各项表格；

—— 由各个部门提供原始表格，报总经办审批印刷；

9、做好各项成本控制工作；以最小的投入，完成最大的效益值（在合理的范围内运营）；

—— 由财务部对每个部门每个月的各项运营成本进行核算，同时和营业收入进行比校，将结果报总办审阅；

10、长期不屑地做好员工培训工作；

—— 由人事部负责计划与考核，各部门负责培训和落实；

11、做好康中心的物品保管、保养及盘点工作；

—— 领用物品需按公司规定的程序操作，实行部门负责制，各自负责保管，责任到人；每月由总办和财务部门负责盘点，部门负责人应及时安排及配合；

12、做好酒店的质检工作。

—— 由总经办负责，同时组建公司的卫生小组，助总任组长，对公司各个区域进行不定期的卫生大检查；发现问题直接追究其管理负责人；并上报总经理；

三、公司的外部营销

1、对康乐中心市场营销的整体分析；

—— 酒店发展环境调查及分析、酒店经营环境调查及分析、酒店客源市场调查及分析、同行业的销售状况进行摸底和分析、酒店娱乐等功能定义及分析、酒店整体定位及分析、酒店营销战略分析、项目经营业绩预测及财务分析、投资回报分析、经营风险及防范措施分析；

2、做好康乐中心的市场调查并对市场进行细分化；

—— 对整个市场进行细分化、对同行业进行细分化、对不同的消费群进行细分化；

3、相对确立康乐中心的客源体；

——确立康乐中心的销售目标即目标客源；

４、建立好客事档案；

—— 由营销部完成５、抓住属于自己公司相对稳定的客户群；

６、不断的开发新兴市场；

——全员营销，开发市场；

７、制定各种行之有效的营销手段；

—— 对不同行业的顾客，采取不同的营销手段；

—— 制定营销措施：如金卡、会员卡及企事业协议单位

进行捆绑营销；

８、对公司所有人员进行营销培训；

—— 助总负责

９、制定完善的营销奖励制度；、—— 由总办制定

四、充分发挥和利用本酒店的自身资源

1、与酒店保持良好的合作关系；

2、作为旅游度假酒店，其本身就有一部分固定的客源；

3、要用各种手段通过酒店为中介，将酒店的客源拉为康乐中心的客源；

4、充分利用酒店自身的优势，最大限度的为康乐中心创造价值；

5、发挥酒店本身己有的人力物力，变项的为康乐中心所用，特别是公关销售部门和现有的各个营业场所，以互利互惠为原则，双方以互动的形式，充分发挥捆绑式销售，从而产生互赢；

6、利用酒店资源，避免重复投资，最大限度的结省成本开支；

7、建立与酒店长期沟通的机制；

8、视酒店和康乐中心为一个整体，对康乐员工进行整个酒店的常识培训；

五、做好酒店消防安全工作

1、建立消防职能小组，完善成员机制；

2、制定消防安全培训计划，定期进行消防培训；

3、定期进行消防安全检查；

4、每季度进行一次实际消防演练；

5、制定消防安全制度，责任到人，做好安检工作；

6、不定期的和酒店方面沟通；

六、做好酒店的二线部门工作

1、做好总经理安排的直管工作；

2、协助总经理协调好各部门之间的横向工作。

3、做好二线部门对一线部门的工作支持；

4、做好总办和各个部门的上传下达工作，并监督落实；

5、总经理不在时，做好总经理交待的任务，并行使总经理权力；

6、协助总经理做好酒店的运营工作。

七、做好人事及员工的后勤工作

1、制定招聘计划，完成公司的招聘工作；

2、认真落实各部门的员工培训工作；

3、不定期的对员工培训内容进行抽查；

4、做好员工档案及其它各项工作；

5、安排好员工的衣、食、住、行；

6、对员工及公司的物品进行规范化管理；

八、在总经理的领导下，完成董事会的各项盈利目标

1、制定整个酒店的经营指标；

2、制定各个部门的经营指标；

3、建立完善的奖惩制度；

4、财务部门要如实正确的向总经理提供准确的财务信息；

5、不定期的举行高层会议，确保指标的完成。

太虚湖大酒店康乐中心总办

二00八年5月28日

第二篇：太虚湖假日酒店康乐中心员工制度

太虚湖假日酒店康乐中心员工制度

1、上班时，服装穿戴要整齐、清洁。准时上班，不准迟到和早退，违反者罚款5元。

2、上班时，及时到自己部门签到，不得代签。要坚守自己的工作岗位。做好各自岗位开档前的工作。违反者罚款5元。

3、客人来时，服务态度要热情，做到文明礼貌，不慌不乱，细致周到。违反者罚款5元。

4、讲话和蔼。不允许和客人大声讲话或争执、争吵。对于客人提出的正确意见和建议，要虚心接受，及时整改。违反者罚款20元。

5、客人离店后，要认真收拾和整理好各自所管辖的工作范围。如未安要求完成，罚款10元）。

6、员工必须切实执行直属领导的工作安排和督导，在规定时间内完成本职工作任务。如未能及时完成，给予罚款30元。不准当面顶撞领导。应做到“先服从、后反映、下级服从上级”。否则，严重违反者，罚款30元，甚至辞退。

7、员工之间要和睦相处，互帮互助。不能为了小事而发生争执，甚至打闹。违反者罚款50元。

8、在上班时，不能聚众谈论是非，做出有损本酒店形象的事。违反者罚款50元。

9、要维护酒店的利益，做到爱店如家。客人离开后，要及时关闭电源，控制水、电的浪费。

10上班时，不准进入营业场所休息；不得使用客人的卫生间。否则，发现违反者一次罚款20元。

11、上班时，非吧台人员和收银员不得进入吧台、收银台聊天，违反者罚款10元。

12、上班时，不准接、打电话和收听耳机，违反者罚款5元。

13、服务员在托运酒水时，要加倍小心，如有打破，按成本价赔偿。

14、服务员如果被客人投诉多次，经查所犯错误属实，每次罚款30元。严重者辞退并追加罚款。

15、员工不能用酒店的电话谈私事，如果发现，每次罚款20元。

16、不准随意带走酒店的任何东西。否则，如果发现，按成本价的20倍赔偿。

17、全体管理人员和服务员都要树立起爱岗敬业精神，严格遵守本酒店的一切规章制度。如果因工作失职，造成损失，则按实际损失金额的20倍罚款。

18、员工要辞职的应提前一个月向本酒店提出书面申请，未经批准，不得擅自离岗，违反者按旷工处理，每旷工一天，扣三天工资。

20、未经总经理授权批准，任何人都不能代表本酒店的名义对外签订合同书和协议书。如影响到公司的利益，按实际经济损失的10倍给予罚款。

21、以上各项制度，希望全部员工共同遵守。

太虚湖假日酒店康乐中心

二00八年5月30日

第三篇：新沂湘王府大酒店运营管理计划书

新沂湘王府大酒店运营管理计划书

新沂湘王府运营管理主要分为以下几个部分：

一、公司的前期工作

1、确立新沂湘王府经营目标；

—— 把新沂湘王府经营为本区域最好的娱乐场所！

2、掌握新沂湘王府的市场定位；

—— 以高端客人为主体，以会员形式经营；

3、制定新沂湘王府的经营计划；

—— 一年内回收所有新沂湘王府的资金投入；

4、做好新沂湘王府的企业文化；

—— 让客户找到回家的感觉；

5、制定新沂湘王府的人事组织架构图；

二、公司的内部管理

1、做好前期资金投入的成本合算；

—— 由财务部完成；

2、准确计算出公司经营的零线保本点；

—— 由营业部和财务部负责完成；

3、制定新沂湘王府各项服务的收费标准（包含各项物品价格）；

—— 由总经办制定，各营业部门提供相关的参考资料和见意；

4、新沂湘王府各个营业部门的收费模式；

—— 以服务和菜肴获得消费者的认可；

5、各营业部门的成本、毛利分析；

——（1）运营成本（2）各项毛利率

6、制定新沂湘王府的各项规章制度；

—— 由各个部门提供给总经办审批执行，员工手册由总经办制定，各部门制定的规章制度以员工手册为依据，期制度不得与员工手册

有砥触，否则不具备制度效力；

7、建立完善的公司财务制度；

—— 由总办和财务部制定，报董事会审定；

8、完成前期新沂湘王府的各项表格；

—— 由各个部门提供原始表格，报总经办审批印刷；

9、做好各项成本控制工作；以最小的投入，完成最大的效益值（在合理的范围内运营）；

—— 由财务部对每个部门每个月的各项运营成本进行核算，同时和营业收入进行比校，将结果报总办审阅；

10、长期不懈地做好员工培训工作；

—— 由人事部负责计划与考核，各部门负责培训和落实；

11、做好康中心的物品保管、保养及盘点工作；

—— 领用物品需按公司规定的程序操作，实行部门负责制，各自负责保管，责任到人；每月由总办和财务部门负责盘点，部门负责人应及时安排及配合；

12、做好酒店的质检工作。

—— 由总经办负责，同时组建公司的卫生小组，助总任组长，对公司各个区域进行不定期的卫生大检查；发现问题直接追究其管理负责人；并上报总经理；

新沂湘王府大酒店总办

二00八年5月28日

第四篇：运营中心管理职能

运营中心管理职能

1、根据公司中长期发展战略制订本部门的中长期工作规划；根据公司经营目标制定本部门的工作计划，并结合本部门的职能分工进行目标与计划的分解和执行。

2、根据职能管理的需要，结合公司的发展阶段，负责拟定公司本部门的管理制度及相关流程报管理层审批，依据批准的制度与流程，完善实施办法或细则，次对本部门管理的制度按上一程序做好更新工作。

3、根据公司的人力资源管理制度和授权，负责对本部门员工的管理，包括：奖惩管理、培训与考核、考勤管理、岗位调整与晋升、劳动合同的解除与终止等，负责拟定本部门的员工岗位说明书并报管理中心批准。

4、根据公司的财务管理制度和本部门工作计划，编制部门财务预算和执行计划表，并经管理层批准后，严格按规定执行。

5、负责整合各地区人力资源相关服务机构资源、渠道及业务，不断完善业务网络及布局，为有效运营创造环境条件。

6、负责人力资源网站建设，包含但不限于：重点区域（国家级高新技术开发区、工业园区、保税区、出口贸易区）建立基于公司业务模块的人力资源网站，强化服务功能。

7、负责产品的推广与销售工作，包含但不限于：强化市场占有率和覆盖面，积极反馈市场信息，配合支撑中心有效开展相关软件的更新与开发工作，以满足市场需求。

8、负责运营的财务分析工作，包含但不限于：成本与费用分析

和控制，量、本、利测算，确保运营的效率性和盈利性。

9、负责公司的平台管理工作，包含但不限于：系统测试、用户权限审核、数据维护、平台资源管理、在线财务支撑。

10、按时完成管理层、中心领导交办的其他工作和本中心一般性职能的分组与执行。

运营中心分部门职能

运营支持部职能：

1、负责整合各地区人力资源相关服务机构资源、渠道及业务，不断完善业务网络及布局，为有效运营创造环境条件。

2、负责人力资源网站建设，包含但不限于：重点区域（国家级高新技术开发区、工业园区、保税区、出口贸易区）建立基于公司业务模块的人力资源网站，强化服务功能。

3、负责产品的推广与销售工作，包含但不限于：强化市场占有率和覆盖面，积极反馈市场信息，配合支撑中心有效开展相关软件的更新与开发工作，以满足市场需求。

4、负责运营的财务分析工作，包含但不限于：成本与费用分析和控制，量、本、利测算，确保运营的效率性和盈利性。

5、负责公司的平台管理工作，包含但不限于：系统测试、用户权限审核、数据维护、平台资源管理、在线财务支撑。

各区域公司职能（略）

第五篇：市场运营中心日常工作管理

市场运营中心日常工作管理

为了加大管理力度，保证日常工作的正常开展，完善市场部内部管理制度的规范化，使制度更加明朗化，特制定以下条例，以此来约束并提醒全体员工自觉遵守。

一、日常管理制度

1、遵守执行公司的各项方针政策和规章制度、热爱公司、团结互助；

2、服从公司管理，高效率地完成公司交办的各项日常工作及任务；

3、配合公司其他部门的工作；

4、每周对部门工作进行检讨与改进；

5、对所从事工作可能涉及的数据等进行保密；

6、工作完成后要及时对部门领导做工作汇报；

7、所有资料均需有序存档；

8、在完成当天工作后需填写工作日清表，并交部门主管审批；

9、代表公司对外接洽工作事务时，需前期确认联络好、守时并保持良好的形象。

二、日常工作内容管理：

1、每日需在9：00前做好当天工作计划并以邮件方式汇报；

2、每日需在16：30前做好当日工作总结并向主管汇报；

3、每日下班前完成行业及竞争对手信息与宣传情况的统计与汇总；

4、提前一天完成所有宣传投放文稿的媒体确认；

5、每周周五13：30前进行宣传效果的阶段统计与汇报；

6、每周周六13：30前完成竞争对手信息的阶段统计与汇报；

7、每周四中午12：00前完成下周各事业部宣传规划汇总工作并提交运营中心；

8、每周六13：30前完成本周所有宣传工作的电子存档；

9、每月25日前提交完整的月度工作总结及下月工作计划。