酒店管理的概念

第一篇：酒店管理的概念

酒店管理的概念 酒店管理是指酒店管理者用现代化的方法使其下属各尽其职，使整个酒店能够正 常运营。如客房部经理的职责就是要使客房部的员工把客房的清洁服务工作做 好，前厅部经理的职责就是安排前厅员工的接待工作，而销售部经理则要把酒店 的客房、宴会、会议、娱乐和健身设施的销售工作做好。这里特别指出的是：不是管理者自己直接去把工作做好，而是使其下属把工 作做好。因为管理者自己没有这么多精力去做好这么多具体工作。酒店管理的主要内容 酒店管理者要使下属把工作做好，自己必须做好下列九个方面的工作： １资产管理 经营管理酒店就是在使顾客满意的前提下去谋取利润，那么作为酒店管理人 员就要知道：酒店这一资产经营的设施、设备的标准和服务的要求、设施及设备 的采购、安全、维护、更新的要求等。假如你是一位前厅部经理，你就应该懂得前厅应该有些什么样的设施与设 备，如总台、电话房、预订室、行李房、保险箱、大堂经理办公桌椅、宾客休息 座和卫生间等。你就应该懂得前厅门厅每天提供的应接服务时间应该多长，按照 我国旅游涉外酒店的星级评定标准，三星级酒店需要提供门厅应接服务，其服务 时间是每天１６个小时，四星级与五星级酒店的服务时间都是２４个小时。事实 上，按照国际酒店业的管理经验，从晚上１２点开始到清晨５点，由于没有飞机 航班起落，进店与离店的客人很少，因此，这时一般不需设门厅应接人员。显然，每一个酒店管理者，至少应该知道自己管辖的部门的酒店资产的经营、管理和服 务的需求。２计划管理 酒店计划管理就是指酒店管理者规划在未来一段时期内做什么，谁去做，如 何去做。在酒店管理中，要么是事先、主动地去进行计划管理，要么是事后、被动地 去进行问题管理，即危机管理。显然，后者是不可取的。如酒店着火了，才去建 立酒店防火安全系统，才去教导公关人员如何掌握消极防范的公关技术，即阻止 新闻媒介的报道，以消除不利的公众影响，这就为时太晚了。３组织管理 只要存在一种大家执行统一意志的团体，这种团体就可称为组织。酒店公司就 是一批人像一个人一样承担责任和行动的法人组织。酒店组织管理实际上就是对 酒店这一组织所承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理，目的是完成酒 店组织所承担的任务。酒店组织管理经常涉及到酒店机构（部门）的设置、岗位的设置，包括明确各种 机构和岗位的责任、权力、相互关系的规章制度的制定等。紫衣书生 回答采纳率:39.4% 2009-06-12 18:18 好:0

不好:0 如何管理好酒店之会议重要性 由于酒店企业是人力资源密集型企业，所以酒店的内部管理工作在很大程度上就 是对人的管理。为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策，保持酒店上下 一致，齐心协力的完成酒店预期的各项经营、管理目标，召开不同层级的会议进 行布置动员尤为重要。一次成功的酒店会议，不但起到布置酒店工作，下情上达、上情下达作用，而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。酒店组织会议 质量的高低,能显示出一家酒店管理质量上的高低。因此，酒店高层应充分认识到酒店各层级例会在酒店管理中所起到的作用，制订、完善酒店各层级相应的例会制度，帮助不同层级的管理者开好相应层级的 会议，从而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么，在酒店管理工作中都通常 召开那些层级的会议呢？一般而言，酒店通常召开的例会主要有：店务会（全体 员工大会）、总经理办公会议、部门经理会议、中层干部会议、部门管理例会、班组会、协调会、培训会、晨会等等。对于酒店各层级的管理者来说，究竟应如 何才能组织、开好这些会议呢？下面，让我们具体进行分析、探讨： 一．酒店召开的主要例会及其内容： 1．店务会（全体员工会议）店务会又称酒店全体员工会议，它的组织召开者是酒店总经理，会议参加人 员为酒店全体员工。店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次，旺季每 季度一次。由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致，常 常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真，从而出现员工队伍思想上 的混乱、酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。因而，召开酒店全体员工大会，统一思想，端正认识，尤为必要。通过向员 工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况，既能满足员工的知情权，又 能提高员工参政议政的积极性，充分激发员工工作中的创造热情。因为店务会的 参与成员是全体员工，所以，会议组织者要认真准备材料，搜集酒店员工关心的 问题，将酒店近期的经营情况，近期的工作总结、预期的工作计划，员工们关注 的问题等等，通过会议传递相关信息给酒店全体员工。同时，借酒店员工大会之 机，可请酒店月度、季度先进员工登台发言，以激励先进，带动一般，促进后进。酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排，每逢酒店重大活动的开始或结束，一定 要及时召开全体员工大会进行动员或总结。2．总经理办公会议。总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。总经理办公会议的
的组织 召开者为酒店总经理，参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办 公会议成员，根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。总办会议除了在 年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作 计划进行商定等原因召开的较为频繁外，一般是每月召开一次或总经理根据工作 需要临时通知召开，会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结，检查酒店预 算工作完成情况，安排部署下月工作计划,酒店高层互通信息,协调一致等等。酒 店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。3．部门经理会。酒店部门经理会一般每周召开一次，时间一般放在周一进行，会议由酒店运 会议议程主要是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完 行副总经理主持。

成情况、本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调、请示的各项工作。然 后，酒店总经理对各部工作进行讲评以及传达相关的各项信息。总经理进行工作 讲评时切忌没有具体态度，对该表扬的应大力弘扬，该批评的予以严厉申斥、直 至按照酒店的各项工作制度进行相应的奖惩。会议还要由运行副总经理就本周工 作进行具体部署。最后，会议内容由总经理办公室相关工作人员进行记录、存档，根据需要由总经理决定是否下发会议纪要，并由总经理办公室相关人员和人力资 源部质检人员负责对各部任务完成情况进行监督检查，并及时反馈给酒店高层。4．中层干部会。中层干部会一般放在周五下午进行，会议参加的对象可扩大到领班级。同酒 店其它层级会议相比，中层干部会的培训职能大于管理职能。会议除了各部对本 周工作进行例行总结和通报外，更重要的是利用这个时间对酒店全体中、基层管 理人员进行管理知识培训，鼓舞中、基层管理人员的士气，起到为酒店培养后备 管理干部作用。培训授课人可由酒店总办成员以及部门经理轮流担任，根据需要 也可以从院校或行业专家中聘请人员到店讲课。

回答人的补充 2009-06-12 18:22 5．部门管理例会。部门管理例会的主持人是部门经理，参加对象是所辖部门的主管、领班级别 管理人员。会议议程主要是将酒店下达的各项工作以及部门工作计划进行分解，任务到各班组，并提出明确的完成时间与质量要求。并对所辖各区域的工作开展、完成情况进行讲评。为了鼓励先进员工以及培养后备基层管理人员，可邀请先进 员工参加会议，起到激励作用。6．班组会。班组会由领班主持召开，会议议程主要是对本班组工作进行讲评，并将班组 具体工

作任务分解到人。班组会的时间安排较为灵活，既可采取晨会形式,也可 采取在员工交接班时进行。由于基层管理人员综合素质所限，部门经理要对领班 级的管理人员进行必要的会议知识培训，并参加班组会予以指导。越是基层会，条理越要清晰，工作安排越要具体，任务越要细化到人。7．协调会。酒店工作纷繁复杂，一项接待任务往往要牵涉到酒店各部门，因而专门的协 调会议是必不可少的。酒店的协调会可分为两种，一是酒店各部门经理必须参加 的协调晨会。会议由运行副总主持，对当天的客情进行通报，需要协调的问题进 行协调解决。二是部门专项工作协调会，一般根据需要每月进行一次，如没有协 调工作需要，则予以取消。协调议题由各部门搜集准备，交由运转副总审议后，由总办安排时间进行。需要指出的是，有关的协调问题，相关部门经理能私下协 调解决的尽可能私下协调解决，私下协调解决不了的再提交会议协调解决。协调 会议一定要达到协调问题、解决问题目的，千万不能开成扯皮会。会议的主持人（运行副总经理）一定要对需要协调的问题进行事先调研，经过会议研讨后当场 拍板，达到协调解决问题目的。8．培训会。培训会由人力资源部根据酒店整体培训计划组织实施。一般来讲，酒店整体 培训（如安全消防培训、管理层培训）等，由人力资源部组织实施；各部培训会，

由酒店各部自行制订培训计划，报人力资源部核准后，各部自行组织实施，人力 资源部负责对各部培训效果进行监督、检查。回答人的补充 2009-06-12 18:26 经营管理好酒店的几点意见 星级酒店早餐以自助形式比较好，大厅经营品种以个性化、标准化、风格化、小型化推出自己的经营品种，来避免酒店餐饮冷淡的现象发生。包间以宴请为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙头等。突出重点，形成套路，以标准化 的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填 补地方这块餐饮空缺。当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，酒店经营管理的成败主要取决于员 工素质的高低。餐饮行业是一种复杂性行业，制作一个菜式有选料、粗加工、细 加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费 者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节配合十分重要，每个岗 位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎 重。酒店管理是“三分技术，七分管理”。就管理来说，强调结果，强调效率，强调质量。酒店的生存就在于管理，酒店
的效益和管理密不可分。

一、如何做好酒店管理：（１）完善制度流程：制定合理管理章程，操作流程，奖惩制度，抓好每个 环节的组织，做好质量监督、过程监督。服务人员必须培训后上岗，每天要有例 会制，总结缺点，发扬优点。（２）落刀成才，物尽其用。不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本控制好。成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压 低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接受。菜式品种建立标准卡，规 定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十 分有利。（３）以龙头菜式带动经营主动权。从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档 次消费者的需求，以便抓住饮食业经营主动权。（４）食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴，都要入乡随俗，把当地人 口味考虑到前边，适应地方口味变化，能让消费者接受，顾客认为好吃那就定位 为招牌菜。再说粤菜、港式粤菜、湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持 其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。

回答人的补充 2009-06-12 18:27（５）要安全生产，各部门把握好自己责任区（包括原材料、卫生等等）。采购、仓库、生产必须建立流水帐；服务、生产、收银也必须建立良好财务制度。实行 分片包干制，定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。

搞好酒店，应了解了顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策。传统 的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路，才能适应当今 饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。

二、厨房厨师技术力量组合和管理 在管理上不仅采取军队式的垂直管理模式，减少中间环节，提高决策效。使 全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、积极地、创造性地去完成自己的任务。选择好的行政总厨是关键。厨房是酒店的盈利中心，出菜的成本高低决定在厨师手里，厨师水平高了，做菜中下了功夫，菜的品质、利润一定有很大成度的提高。

三、做好市场营销，制定合理的营销方案： １、提高酒店的知名度、信誉度是做好营销的基础。酒店产品做到“人无我 有、人有我优、人优我廉，人廉我转”。定期地举办一些节目；组织一些活动来 扩大酒店的知名度，通

过客户的宣传提高酒店的美誉度。

2、提高服务质量：通过培训，提高员工的服务技巧。通过树立优秀员工标 杆，开展优质服务活动，提升大家的服务境界。通过顾客意见卡打破常规模式，让员工工作不好有危机感，工作出色有荣誉感。

3、创造良好环境：酒店的每一个角落卫生干干净净，物品摆放井井有条。使客 人觉得赏心悦目。就餐时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。

4、厨房特价：厨房可根据季节，每周推出一二样特色菜或特价菜，以此吸引 或刺激顾客的消费。

5、赠品：酒店应有特色的小工艺赠品，让顾客觉得到酒店吃饭，除了品尝可口 的饭菜，享受好的服务，还有好的氛围。顾客的好评不仅能起到宣传作用，还能 提高酒店的品位。

6、建立和收集《客源人事档案》，如客人生日，公司年庆，结婚纪念日，提前 发放贺信以此来联系客人，使我们有一批稳定的客源。建立 10000 客源档案，酒 店就有了稳定的收益。

7、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗 或其他超值服务，不仅得到了客人的好评，而且为酒店取得更好的效益奠定了基 础。Apollo 回答采纳率:39.1% 2009-06-12 18:22 好:0

不好:0 一家酒店不是几偏文章就可以告诉你，怎么去管理的。酒店是由很多部门综合起来的，管理起来既各有分工，但又必须服从整体的利益，统一的管理，假如你身为最高层，你不需要直接的去管理基层，你只需要做到以 人为本，量才而用，选择最适合酒店发展所必须的人才，然后你激励他们。回答人的补充 2009-06-13 16:46 ●管理的艺术性 管理实践中，一定要根据具体情况，“随机应变”地处理问题。这就是 管理的艺术性，艺术性的高低，直接影响管理的效果。尤其是对人的管理，更要注重艺术性。例如某一位主管人员善意的、用 开导的方式指出其下属所犯的错误，让他改正。应该说比在大庭广众之下，用带讽刺的口味批评其下属，让其纠正错误的效果要好。●管理是科学性与艺术性的统一 既要讲求科学，按规律办事，又要在实践中讲求艺术性，是管理的一个 重要特征。从这个意义上说管理没有固定的、统一的模式。就拿领导者的领导方式 来说，要讲求领导效率，那么可能在一定的环境条件下，采用“集权制”领 导方式有效，但在另外条件下，采用“民主”的方式会更有效。实践中，管理的科学性体现于其艺术性之中。应注重管理艺术。不期¤而遇 回答采纳率:12.9% 2009-06-12 19:05 好:0 不好:0 酒店管理的主要内容： ①资产管理：设施、设备、服务标准。②计划管理：未 来一段时间内做什

么？谁去做？如何去做？如： 不能失火了才去建立完善防火系 统和制度。③组织管理：对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管 理。如岗位设置、规章制度。④人事管理：员工数量、培训日常管理、工资评 估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。⑤沟通管理：处理信息、沟通上下级、同 级、上级的理解、支持与帮助。⑥协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决。⑦动力管理：没有满意的员工，就没有满意的 顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意，这三者有密切的联系。⑧ 预算与财务管理：减少支出，增加利润。⑨经营管理：酒店的投资与经营形成 的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目 的。另类天使 回答采纳率:21.0% 2009-06-13 10:18 好:0 不好:0

如何管理好酒店？我个人认为你要看好当地的餐饮业市场，多看看别人的酒店是 怎么经营，去其他地方学习，把好的经营手段嫁接到自己的酒店，祝你成功 茬沵哋祐笾 回答采纳率:21.7% 2009-06-13 17:54 好:0 不好:0 你要是全面管理，简单，住房部，人事部，大厅部，卫生部，采购部，餐饮部。各部经理尽责就好管理了 铁面雄鹰 回答采纳率:14.3% 2009-06-16 13:39 好:0 不好:0

第二篇：经济型酒店概念规范

经济型酒店概念规范

一、经济型饭店的产生及其广阔的发展前景

酒店业作为旅游行业的主要门类，经过近半个世纪的快速发展和壮大，目前酒店业已相当成熟和繁荣，呈现的特点是：国际化、连锁化、专业化。由于酒店业日趋豪华，多功能、大规模，超越了社会发展和市场需求，加之过度竞争，使投资风险加大，酒店业的长远利益与短期回报形成一对矛盾。在这一情况下，一个新的酒店经营理念产生了，而且取得了理想的经济效益。这就是把酒店中利润不高，且不十分必须的经营项目省略，以此来减少投资，降低房价，既满足出差、旅游客住店的最基本需求，又做到物超所值，使产品具有强大的竞争力。

美国假日快捷酒店就是这种类型的酒店连锁，经营取得了很大的成功。

三、四年前这一经营模式引进中国之后，仅上海就先后出现了锦江之星、新亚之星，如家客栈等经济型酒店连锁，发展的势头很猛。

这类酒店出现的形态特征：小型、连锁、简洁、高效。

这一业态生存发展的市场容量是：高速增长发展的社会经济，带来了大量的流动人口，私有化程度的加快，使中小企业如雨后春笋般的涌现，为经济型酒店提供了丰富的客源，社会主义初级阶段漫长的发展进程为经济型酒店生存和发展提供了长久的生存空间。因此，这一业态具有长久和广阔的发展前景。

二、对经济型酒店概念的把握

经济型酒店省略了不经济的酒店辅助功能，主要满足客人住店和简单用餐的基本需求，由于人民生活水平的日益提高，“住和吃”不是过去概念的“将就一宿”和“填饱肚子”，作为经济型酒店的主要产品“住和吃”必须与时俱进，适合现代人们在生活中对于“住和吃”的新的要求，比如说：清洁、安静、舒适、安全、愉悦、环保、健康、快捷等等生活的新观念。因此“经济型”不等于“低档次”，不等于“一分价钱一分货”，而应该物超所值。在控制投资和成本的情况下，最大限度地满足客人在住店和用餐方面的需求，这就是经济型酒店的经营理念。

三、经济型酒店的特点

1、良好的牌誉和企业形象

2、简洁、明快、实惠、温馨的住宿体验

3、小规模、新理念、低投入、高产出、物超所值

四、经济型酒店规范要点

1、根据现代营销理论和方法，组织销售

2、符合现代酒店经营、管理、服务的理念和规范进行运行

3、岗位职责，操作流程，服务规范和工作标准必须统一

4、以酒店业普遍认同的服务规范为基础，提供特色服务和个性化服务

5、务实、高效、科学的规范管理

6、良好的客户关系和服务承诺

五、经济型酒店的组织结构及人员素质要求

1、组织结构和人员配备精简，员工与客房的比例为1：0.352、人员素质要求

a.热爱本职和工作勤奋

b.专业化和一专多能

c.服务精神和积极心态

d.人际交往和语言表达能力

六、组织结构

七、总经理工作职责

1.接受上级公司的领导，严格执行连锁管理的制度和要求。

2.全面负责酒店的经营和管理。

3.全面负责酒店的安全工作，是酒店安全的第一责任人。

4.决策酒店重大事项。

5.负责酒店的经营预算，并严格对照预算进行经营和管理。

6.根据经济型酒店经营管理的要求及酒店自身的特点，遵循“一人多岗，一岗多能”的原则，合理安排好各部门的工作。

7.协调好各部门之间的关系。

8.处理好客人的需要和投诉。

9.协调好酒店和政府有关部门的关系。

10.关心员工，做好员工政治思想工作。

11.主持酒店行政例会。

12.做好各类工作报告。

13.完成上级交办的其他各项工作。

八、总经理助理工作职责

1.向总经理负责，协助总经理搞好酒店的经营和管理工作。

2.及时向总经理反馈酒店在经营、管理、员工思想、客人需求等方面的信息。

3.参与酒店重大决策，协调好各部门间的工作关系。

4.总经理不在酒店时，行使总经理职责。

5.完成总经理交办的其他各项工作。

九、总经理室工作要点

1，选好人，分好工，明确职责和要求。

2，制定运行规则。

3，经营和管理是主要职责。

4，经营围绕效益，制定预算和目标。

5，管理围绕“产品和质量”，“制度和规范”。

6，员工的业绩评估和职业管理。

7，不同阶段有声有色地开展好各项重点工作。

8，广泛联系，信息反馈，调整与改进。

十、总经理工作标准

1.每天至少巡视酒店一次。

2.每周组织不少于三次的行政例会。

3.每周至少参加一次销售会议。

4.每周至少用半天时间拜访酒店客户。

5.每周至少一次全面检查酒店的安全、设施、卫生情况，并提出整改要求。

6.做好每周工作报告，按时递交上级公司。

7.每月召开酒店工作会议，回顾酒店经营、管理、成本和费用情况。督促各部门开展好各项工作。

8.做好每月酒店总经理营运报告，按时递交上级公司。

9.每年10月份完成下酒店经营预算，并报上级公司。

10.必须亲自接待酒店重要宾客。

11.参加酒店经营决策和市场定位。

12.尽快解决客人投诉，并通过电话、信函或电子邮件方式答复客人。

13.重大事件必须及时报告上级公司。

十一、总经理助理工作标准

1.参加酒店总经理室组织的各类会议。

2.接待好酒店重要宾客。

3.负责落实总经理室安排的各项工作，并将落实情况及时向总经理汇报。

4.协助负责酒店的日常经营和管理工作，每天至少两次酒店全面巡视。

5.每周至少二次参加部门内部例会，以了解部门的工作动态。

6.协调解决酒店运行中的各类问题。

7.遇到重大接待活动，要预先做好计划，落实到各相关部门，并督促、检查执行情况。

8.督促各相关部门，做好与政府有关职能部门间日常的沟通、联络。经常能征询政府职能部门对酒店工作上的建议和意见。

第三篇：管理的概念

（一）管理的概念

管理是管理者通过计划、组织、人事、领导、控制等各项职能工作，合理有效利用和协调组织管理所拥有的资源要素，与被管理者共同实现组织目标的过程。

人际关系是管理的核心问题。

管理职能 从计划、组织、领导、人力资源管理、控制五个方面来论述管理职能。管理对象包括组织中的所有资源，其中人是组织最重要的管理资源。

1.人力资源是组织中最重要的资源。做到事得其人，人尽其才。

2.财力资源做到以财生财，财尽其力。3.物力资源做到物尽其用。

4.信息资源管理者应保持 对信息的敏感性和具有对信息迅速做出反应的能力。

5.时间资源（最稀有的资源）在最短的时间完成更多的事情，创造更多的财富。6.空间资源

(二)管理的方法

1.行政方法行政方法是指在一定的组织内部，以组织的行政权力为依据，运用行政手段，按照行政隶属关系来执行管理职能，实施管理的一种方法。

行政方法的特点：（1）具有一定的强制性，以组织的行政权力为基础，以下级服从上级为原则。因此，行政方法时效性很强，见效快。（2）具有明确的范围。（3）不平等性。

2.经济方法经济方法是指以人们的物质利益的需要为基础，运用各种物质利益手段来执行管理职能。经济方法的特点：（1）利益性（2）交换性（3）关联性

3.教育方法教育是按照一定的目的、要求对受教育者从德、智、体诸方面施加影响，使受教育者改变行为的一种有计划的活动。

教育方法的特点：（1）教育是一个缓慢的过程（2）教育是一个互动过程 3）教育形式的多样性

4.数量分析方法数量分析的方法是建立在现代系统论、信息论、控制论等科学基础上的一系列数量分析、决策方法.数量分析方法的特点：（1）规模化（2）客观性强

二、管理的基本特征

（一）管理的二重性管理具有二重性，一是自然属性，二是社会属性。

管理的自然属性为我们学习、借鉴发达国家管理经验提供了理论依据。

（二）管理的科学性和艺术性

1.管理的科学性科学是反应自然社会和思维等客观规律的知识体系。

2.管理的艺术性管理实践活动是一门艺术，而指导这种实践活动的知识体系——管理学则是一门科学。所以，管理既是科学又是艺术，是科学性和艺术性的辩证统一。(三)管理的普遍性与目的性（四管理或管理人员任务的一致性

三、科学管理的基本特征

（一）管理制度化

（二）管理程序化

（三）管理的数量化

（四）管理的人性化

四、管理学及其研究内容

（一）管理学的概念管理学是研究管理活动基本规律与方法的一门综合性应用科学。

（二）管理学的特点1.实践性 2综合性 3 社会性

一、护理管理的发展变迁真正的科学护理管理是从近代护理学创始人佛罗伦斯南丁格尔时期开始。

二、影响护理管理的因素

（一）护理管理的一般环境是指医院和护理管理的外部环境，即是对医院和护理管理的绩效产生影响的外部条件和力量的总和。

（二）医院护理管理组织结构

1.护理部主任

500张以上床位的医院要求配备专职副院长，并兼任护理部主任，另设护理部副主任2人;300~500张床位的医院，或虽不足300张但医教研任务繁重的专科医院，设护理部主任1人，副主任1~2人；300张床位以下的医院，设总护士长1人。

2.科护士长100张床位或设有三个护理单元以上的科室，以及任务繁重的手术室、急诊科、门诊部设科护士长。

3.护士长护士长是医院病房和其他基层单位（门诊、急诊、手术室、供应室、产房、婴儿室、ICU等）护理工作的管理者。

第四篇：管理的概念

管理的概念

人称“管理过程之父”的法国著名管理学家亨利法约尔认为：“管理就是计划、组织、指挥、协调和控制。”

美国管理学家赫伯特 A西蒙认为，“管理就是决策”。

美国管理学家哈罗德 孔茨等认为，“管理师引导人力和物质资源进入动态的组织，以达到这些组织的目标，亦即使服务对象获得满意，并且使服务的提供者亦获得一种高度的士气和成就感”。

美国管理史学家丹尼尔雷恩认为。“给管理下一个广义而又切实可行的定义，可把它看成是这样的一种活动，即它发挥某些职能，以便有效的获取、分配和利用人的努力和物质资源，来实现某个目标”。

周三多等学者认为，“管理是社会组织中，为了实现预期的目标，以人为中心进行的协调活动”。

吴照云等学者认为，“所谓管理，就是对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导和控制，以便达到既定的组织目标的过程”。

杨文士、张雁等学者认为，“管理是指一定组织中的管理者，通过实施计划、组织、人员配备、指导与领导、控制等职能来协调他人的活动，使别人同自己一起实现既定目标的过程”。

总的来说，它的定义包含以下几层含义：

（1）管理的主体是扮演管理者角色的组织或作为个体的管理者。

（2）管理是在特定的环境和条件下进行的。

（3）管理是为了实现特定的目标。

（4）管理的客体是管理所指向的对象，即在组织管理与社会管理当中发生的大量的组织现象、社会现象和文化教育现象。

（5）管理的保障是组织资源。

（6）管理的实质是协调。

（7）管理是一个过程。

第五篇：属地管理概念

工伤保险实行属地管理的原则,应该从以下三个方面来理解:

第一、工伤保险基金的统筹实行的原则是在直辖市和设区的市实行全市统筹，其他地区的统筹层次由省、自治区人民政府确定。

第二、工伤认定申请的提出及工伤认定决定的作出职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其直系亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以向用人单位所在地统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。

按照本条第一款规定应当由省级劳动保障部门进行工伤认定的事项，根据属地原则由用人单位所在地的设区的市的劳动保障行政部门办理。

第三、劳动能力鉴定

劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者起直系亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，……

设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当组成专家组，由专家组提出鉴定意见。设区的市级劳动能力鉴定委员会根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论。