人人乐实习报告

第一篇：人人乐实习报告

人人乐超市实习报告

班级：物流管理一班 学号：1115080113 姓名：廖国勋

一、实习目的：

通过实习，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。培养独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会经验，为将来步入社会奠定基础，增强我们适应社会的能力。

二、实习单位及岗位介绍：

实习单位为西安市人人乐连锁商业集团股份有限公司时代城店。实习为参观超市，听超市人员讲解商品摆放规则，岗位：游客。

三、实习安排：

合计一天时间，上午参观超市听讲解，下午观看ppt聆听人人乐企业文化。

四、实习内容及过程：

在培训过程中我们了解到，人人乐连锁商业集团股份有限公司是一家大型的连锁商业企业集团，在全国范围内拥有员工17000人以上，自1996年4月成立以来，从小到大，从弱到强，年销售额始终保持快速增长，目前年销售收入已经超过60亿元人民币,获得“深圳市百强企业”、“深圳市商贸流通企业20强”、“广东省百强企业”、“中国服务企业500强”、“中国连锁企业30强”和“中国企业500 服务、休闲、文化于一体，满足顾客“一站式”消费。以先进的经营管理模式、现代化的管理体系、一流的管理团队和超值优良的服务，通过无依赖的市场压力传递，把握和创造商业发展新机遇。

人人乐超市全名为人人乐连锁商业集团股份有限公司。1996年4月1日人人乐注册深圳市人人乐连锁商业有限公司，2002年2月16日更名人人乐连锁商业集团有限公司，业务扩大到崇尚百货、物流公司、tsm软件开发等领域。2007年部分上市，更名人人乐连锁商业集团股份有限公司，2010年1月13日全面上市，发行数量8000万股，发行价26.98元，股票代码002336。

人人乐的起步就面对世界零售业巨头沃尔玛的竞争。通过激烈的市场竞争，人人乐广泛吸收商业零售领域的优秀成果和经验，虚心向国内外优秀企业学习，不遗余力地发展自己的核心技术及核心竞争力，不断实现企业的可持续发展。承受住各种压力和挑战的人人乐，不但在技术装备、店面布置、商品陈设、售卖方式、商品品类的纵深度上与优秀外资企业相差无几，而且在信息、结算、营销策略、商品管理以及服务体系的构架等方面

进行积极开发与创造，用对卓越的孜孜追求打造自身的优势和特色。与外资连锁零售商边打边学一番之后，人人乐从学习皮毛技巧转变到学公司的管理，并将所学的知识广泛地融入到公司竞争力的塑造之中人人乐长期以来一直在眼睛沃尔玛的成本控制技巧，哪怕是很小的环节。人人乐还努力地向国际零售公司一样巩固自己的供应链体系。筹建了人人乐的采购中心。实行全国统一采购，并投资两亿元人民币在深圳建立了4万平方米的物流配送中心，实行商品全国统一配送。此外人人乐还引进了欧美零售公司的排面管理体系（主要指货架和场内摊位管理），对货品和货架进行实施管理和控制。还对全国大型供应商进行品类管理 成立专门面对大客户的管理小组，定向负责跟他们联系，并且和他们共同协商某类商品的销售信息。除了学习国际零售业的先进经验之外，人人乐还不断地研究独特的竞争方法。由于采购规模有限，人人乐目前难以像沃尔玛那样对供应商定价，因此将竞争核心转向毛利的灵活调整。人人乐一直在努力培养一大批本土的中小供应商。在生鲜方面，人人乐探索了自己建立供应基地的方式，直接跟菜农签订单供包销合同，一方面似的供应商稳定，同时又保证了新鲜蔬菜当日上架。在必有品牌的管理方面，人人乐也已经开始探索，并且已经有30多个品牌在商店销售。具有强大学习和消化能力的人人乐，逐渐具有了强大的竞争力获得了“零售狙击手”的称谓。

我们对人人乐的标志也有了深刻的认识。

人人乐超市的标志采取了外圆内方的结构，是大写字母r的变形。半圆指为了适应市场竞争，公司适时调整经营策略，三角代表管理的规范化。红色是火的象征，代表企业开拓进取的精神，蓝色代表科学严谨的管理风格。五大理念：我们在工作中需牢记以下理念：

员工理念：员工是人人乐最宝贵的财富，员工和顾客一样重要； 顾客理念：顾客是我们的贵宾，我们努力为顾客创造价值； 我们努力为顾客节省每一分钱；

文化理念：打败人人乐的只能是我们自己；

经营理念：为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富；

服务理念：始终如一为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务

人人乐的企业目标即成为最优秀的连锁零售企业，企业的核心价值观为zysk，z指整洁的环境，y指优秀的商品，s指实惠的价格，快捷的服务。企业的精神：拼搏、敬业、团队、创新。

心得与体会：

本次外出长沙实习之行，虽然只有一天的时间，但收获颇丰啊。首先我了解到超市一般有百货区，杂货区，生鲜区，而且每个区的商品摆放都是不一样的，都需要一定的技术与技巧，比如摆放的东西要形成规模效应才能吸引顾客的眼球，引发顾客驻足，停留，加大商品销售的机会。然后呢，下午我们听取人人乐培训经理给我们讲的人人乐企业文化，我了解到人人乐是一个文化底蕴，文化气息浓厚的企业，其中员工晋升机会和空间大，并且员工和企业都有一个共同的目标就是优秀，将来我毕业时会首先考虑这个公司。篇二：人人乐实习报告

实习报告

一、实习目的：

通过实习，来加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，加深了解社会对本专业的需要。培养独立解决问题的能力，并开阔眼界及思路，积累社会经验，为将来步入社会奠定基础，增强我们适应社会的能力。

二、实习单位及岗位介绍：

实习单位为西安市人人乐连锁商业集团股份有限公司北关店，北关正街39号。实习岗位为收银部收银员。在收银台为顾客办理结算，主要有现金结算、购物卡结算、银联卡结算三种结算方式。

三、实习安排：

前两天同人人乐新员工一起接受入职培训，之后在收银台担任收银员工作。

四、实习内容及过程：

实习的前两天我们参加了人人乐超市的新员工入职培训，了解了人人乐的基本情况首先由培训老师陈宏为我们培训，主要有工作习惯，人事管理制度，人人乐简介，人人乐的发展历程，人人乐的标志含义，人人乐的企业文化，公司的构架等。然后由日杂部主管徐敏为我们介绍了卖场的操作流程，卖场的13项要求。再由消防督查对我们培训了消防安全知识，最后由前台主管对我们进行了员工礼仪的培训。

在培训过程中我们了解到，人人乐连锁商业集团股份有限公司是一家大型的连锁商业企业集团，在全国范围内拥有员工17000人以上，自1996年4月成立以来，从小到大，从弱到强，年销售额始终保持快速增长，目前年销售收入已经超过60亿元人民币,获得“深圳市百强企业”、“深圳市商贸流通企业20强”、“广东省百强企业”、“中国服务企业500强”、人人乐致力于大型连锁购物广场的投资与发展，集购物、饮食、娱乐、服务、休闲、文化于一体，满足顾客“一站式”消费。以先进的经营管理模式、现代化的管理体系、一流的管理团队和超值优良的服务，通过无依赖的市场压力传递，把握和创造商业发展新机遇。

其中人人乐的人事管理制度给我留下了深刻印象。人人乐超市制定了严格的人事管理制度，考勤，请假，离职都有严格的规定和程序。考勤规定员工上下班走员工通道，必须打卡，迟到1-15分钟扣十元工资，15-30分钟扣二十元工资，迟到30分钟以上算旷工一次，口三倍工资，缺卡五次可解除劳动合同。其次是请假，试用期3个月，事假超过七天的公司有权解除劳动合同，正式员工一个月事假超过七天不能参评优秀员工，病假需提交病例，病假超过十五天不能参评优秀员工。有薪假，如产假，婚假，丧假，需提供相关证明，婚假在领取结婚证三个月内修，丧假要求死亡者是请假者直系亲属3代以内。请假流程如下：在人力资源部领假条，经所在部门主管和课长同意，将假条拿回人力资源部，假期结束后到人力资源部销假。3天以上的假期需店长同意。最后离职的员工需提前30日书面申请，填写离职申请单，交接清单，经部门主管、店长、人力资源部等逐一签字。严格的人事管理制度保证了人人乐超市日常工作的有序进行，赏罚分明提高 的员工的工作效率，规范了员工的日常行为。

人人乐超市全名为人人乐连锁商业集团股份有限公司。1996年4月1日人人乐注册深圳市人人乐连锁商业有限公司，2002年2月16日更名人人乐连锁商业集团有限公司，业务扩大到崇尚百货、物流公司、tsm软件开发等领域。2007年部分上市，更名人人乐连锁商业集团股份有限公司，2010年1月13日全面上市，发行数量8000万股，发行价26.98元，股票代码002336。

人人乐的起步就面对世界零售业巨头沃尔玛的竞争。通过激烈的市场竞争，人人乐广泛吸收商业零售领域的优秀成果和经验，虚心向国内外优秀企业学习，不遗余力地发展自己的核心技术及核心竞争力，不断实现企业的可持续发展。承受住各种压力和挑战的人人乐，不但在技术装备、店面布置、商品陈设、售卖方式、商品品类的纵深度上与优秀外资企业相差无几，而且在信息、结算、营销策略、商品管理以及服务体系的构架等方面进行积极开发与创造，用对卓越的孜孜追求打造自身的优势和特色。与外资连锁零售商边打边学一番之后，人人乐从学习皮毛技巧转变到学公司的管理，并将所学的知识广泛地融入到公司竞争力的塑造之中人人乐长期以来一直在眼睛沃尔玛的成本控制技巧，哪怕是很小的环节。例如沃尔玛公司的长途电话旁都有专门提示，请打ip电话。人人乐也在办公区的复印机旁写上，打印请尽量使用双面，不必要的尽量不打。人人乐还努力地向国际零售公司一样巩固自己的供应链体系。筹建了人人乐的采购中心。实行全国统一采购，并投资两亿元人民币在深圳建立了4万平方米的物流配送中心，实行商品全国统一配送。此外人人乐还引进了欧美零售公司的排面管理体系（主要指货架和场内摊位管理），对货品和货架进行实施管理和控制。还对全国大型供应商进行品类管理 成立专门面对大客户的管理小组，定向负责跟他们联系，并且和他们共同协商某类商品的销售信息。除了学习国际零售业的先进经验之外，人人乐还不断地研究独特的竞争方法。由于采购规模有限，人人乐目前难以像沃尔玛那样对供应商定价，因此将竞争核心转向毛利的灵活调整。人人乐一直在努力培养一大批本土的中小供应商。在生鲜方面，人人乐探索了自己建立供应基地的方式，直接跟菜农签订单供包销合同，一方面似的供应商稳定，同时又保证了新鲜蔬菜当日上架。在必有品牌的管理方面，人人乐也已经开始探索，并且已经有30多个品牌在商店销售。具有强大学习和消化能力的人人乐，逐渐具有了强大的竞争力获得了“零售狙击手”的称谓。人人乐总裁何金明认为，外资全面进入只能在某些区域快速形成垄断优势，但不可能占据全国，因此人人乐必须抢在区域市场上占据主动。正因为如此，人人乐集团在扩张中舍弃了一些能快速盈利的很有诱惑力的城市，创造了独特的“走中部炸两翼” 战略，即在华南、西南、西北、华北四个战略要地先站稳，在这些区域成熟时在以此为基地向两边拓展。比如西北地区先占领西安；华北地区就避开北京，先攻天津；暂时避开华东，因为经营成本太高。为了更稳定地管理全国的连锁业务，人人乐集团成立了集团投资中心和区域管理中心，集团在资源配置、经理人、管理权、监控权等方面对区域中心全力支持，并把资产拨给区域中心。战略构架之后的第二保障就是扩张资金问题。零售业扩张对现金流要求非常高。按照国际通行的做法，人人乐集团几乎不使用银行贷款，银行的授信贷款大多用于短期供应商票据贴现。第三个风险就是对

管理水平的提升。零售业瓶颈是人才，是否有足够的人才去适应大规模开店的要求，是否有足够的规模化管理能力和技术去整合全国范围的整体运营，是人人乐面临的潜在挑战。在短短几年时间，人人乐成功构建了全国性的连锁商业网络。目前，人人乐在华南、西北、西南华北等区域拥有大型购物商场数十家，并以快速的发展和稳定增长的业绩，向远大的理想和目标前进。

我们对人人乐的标志也有了深刻的认识。人人乐超市的标志采取了外圆内方的结构，是大写字母r的变形。半圆指为了适应市场竞争，公司适时调整经营策略，三角代表管理的规范化。红色是火的象征，代表企业开拓进取的精神，蓝色代表科学严谨的管理风格。五大理念：我们在工作中需牢记以下理念：

员工理念：员工是人人乐最宝贵的财富，员工和顾客一样重要； 顾客理念：顾客是我们的贵宾，我们努力为顾客创造价值； 我们努力为顾客节省每一分钱；

文化理念：打败人人乐的只能是我们自己；

经营理念：为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富； 服务理念：始终如一为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务 人人乐的企业目标即成为最优秀的连锁零售企业，企业的核心价值观为zysk，z指整洁的环境，y指优秀的商品，s指实惠的价格，快捷的服务。企业的精神：拼搏、敬业、团队、创新。拼搏

我们是商业企业，我们每天都在从事着细小的、琐碎的甚至是十分艰苦的工作，但正是这些工作给顾客带来了方便，给社会创造了财富，为我们实现人生目标提供了舞台。因此，我们要努力做好每一项工作，不断超越自我，提升自己的能力。

敬业

我们热爱商业工作，我们更爱我们的顾客；我们是职业人，敬业是做好职业人的首要条件，一个不敬业的人在事业上是不会得到良好发展的；同样，没有敬业的员工，便不会有人人乐的快速发展。敬业精神是市场经济的需求，更是追求成功的企业与个人的需求。

团队

人人乐是一个优秀的团队。我们要成为最优秀的员工，就意味着要不断超越自我，以最严格的标准要求自己，只有每一个员工都优秀，人人乐才会最优秀。员工之间不分高低、贵贱，从总裁到一线员工都是亲密的同事与伙伴。我们要牢记：握紧拳头才会有力量，团结是人人乐战胜竞争对手的法宝；打败人人乐的只能是我们自己。

创新

创新是人人乐的生命源泉。工作中的每一个岗位都需要不断的创新，合理化建议是创新的源泉；大胆设想，大胆构思，在创新中实现自我价值；始终保持创新的激情与进取的锐气，通过创新追求工作的最佳水平

与最高目标。

文化品格：

诚信 责任 追求

诚信 君子以诚信为安身立命之本。言必行，行必果；小信诚，大信立。“大诚信”其实就是“大智慧”。按市场规律办事的最大方向，就是“对别人有利的，才是对自己有利的。”诚信，是对社会、对人的一种诚恳态度。企业对待员工的诚信，体现在真诚相见、有诺必达；员工对于企业的诚信，体现在恪尽职守、忠诚敬业；企业对于社会的诚信，体现在积极、主动地履行社会责任，倡导诚信的商业伦理。

责任

责任就是应尽的义务，是份内应做的事，是应承担的过失；责任也是一种勇于负责的生活态度和工作作风。要敢于对自己的言行负责，对工作负责，对团队负责，对社会负责，只有勇于负责的企业和人，才能获得信任和尊重，得到更好的发展。人人乐倡导责任意识，无论对员工，对顾客，对社会，都主动承担责任，而不推卸责任；积极面对责任，而不逃避责任；认真看待责任，而不游戏责任。同时，倡导员工把企业的事当自己的事，愿意承担责任，并且有能力承担责任。追求

追求，表达了企业不断追求理想永不停步，不断追求更高的目标。在任何时候都不能有功成名就的心态，要为企业做强、做大而不断地努力，这种对于事业成功的终极追求，体现了全体人人乐人远大的志向与目标。

我们了解到人人乐自创立以来，获得了许多的荣誉。1997年 深圳市南山区先进企业,广东省诚信单位,重合同守信用企业 1998年 深圳市不经销假冒伪劣商品商店,重合同守信用企业 1999年 深圳市先进单位,重合同守信用企业

2000年 深圳市连锁商业先进单位,深圳市文明企业,重合同守信用企业 2001年 深圳市工商领域百强企业,深圳市消费者最喜爱的名牌商场,中国连锁百强,企业重合同守信用企业 2002年 深圳市工商领域百强企业,深圳市消费者最喜爱的名牌商场,中国连锁30强,全国商业优质服务先进单位,中国企业500强企业,重合同守信用企业,深圳市质量信誉包正品牌企业

2003年 深圳市工商领域百强企业,深圳市消费者最喜爱的名牌商场,中国连锁30强企业,广东省诚信经营优秀门店,中国企业500强,重合同守信用企业,深圳市守法纳税大户,广东企业100强,国家信息网络优秀定点商场,深圳市工商信息先进单位 2004年 中国企业500强，中国连锁百强，全国连锁30强企业，深圳市企业百强，深圳市商贸流通企业20强 2005年 中国企业500强，中国服务500强，中国连锁30强，深圳市企业100强 2006年 中国企业500强，中国服务500强，中国连锁30强，广东省首届诚信示范企业

陈宏老师为我们介绍了人人乐超市的构架。

人人乐超市分为商品区和职能区。商品分为食品区、非食品区、生鲜区。食品区分为四个部，分别是烟酒饮料部、休闲食品部、粮油调料部、冷冻冷藏部。非食品区分为家电部、洗化部、针纺部、日杂文体部。生鲜区分为果蔬部、鲜肉水产部、熟食部、面包部。

第二天日杂部主管主要介绍了买场操作流程，和商品陈列原则。

卖场的操作流程共十项：标价签、市场调查、大宗购物、商品陈列、pop海报、商品质量管理、开发票、商品退换货、补货、突发事假处理。标价签要求明码标价，放置在商品左下方，不可以随意涂改。商品陈列遵循7个原则，即容易辨别原则、显而易见原则、伸手可取原则、满陈列原则、先进先出原则、关联性原则、同类商品垂直陈列原则。

退换货七日内凭小票办理，坚持“四为主”“三一样”。“四为主”：可退可不退以退为主，可换可不换以换为主、可修可不修以修为主、分不清责任以我为主。“三一样”：买前买后一个样，买多买少一个样，买与不买一个样。非质量问题不退，影响再次销售不退，降价特价处理商品不退，消耗性商品（电池、胶卷、烟酒等）不退。

近几年来，城市火灾的发生频率成上升态势，对火灾的预防显得越来越重要。火灾的预防措施主要有控制可燃物，隔绝助燃物，消除着火源，阻止火势蔓延四个方面。

火灾分为五类：a类火灾指固体物质火灾，b类火灾指液体火灾和事溶化固体物质火灾（石蜡、沥青等），c类火灾指气体火灾，包括天然气煤气等，d类火灾指金属火灾（钾、钠、镁、铝、磷）e类火灾指其它火灾，如带电火灾。

大型超市营业面积大人员密度较高，可燃物多，用电照明设备多，一旦发生火灾容易造成较大伤亡。因此员工的消防安全知识的培训非常必要。人人乐要求员工做到“四懂四会”：懂得火灾的危害性、懂得火灾防范措施、懂得火灾扑救方法、懂得火场逃生；会报警、会使用灭火器材、会扑救初期火灾、会组织人员疏散与自救。火灾一般有以下几个征兆：闻到烧焦的气味，忽然停电，见到烟闻到烟味，听到玻璃破碎声，有人喊着火了。这是员工要按照先人后物，先老弱病残后一般，先易燃易爆后一般，先精密贵重后一般的疏散原则进行疏散。

消防安全工作的工作原则为，政府统一领导，部门依法监管，单位全面负责，公民积极参与。发生火灾报警首先要讲明起火单位名称，地址，其次要说明建筑物特点，起火物质，火势大小，再次说明报警人姓名，所使用的电话，最后派人到路口接应，引导消防车迅速进入火场。人人乐采用三级安全教育制度，分别为公司级、部门级、班组级。三级合格才可以领取工牌。

火灾的扑救方法共四种。第一种是冷却法，将温度降低到燃点以下。其次是隔离法，是燃烧物与未燃物分开，已达到限制火灾范围的目的。第三种是窒息法，由于燃烧需要氧气助燃，可以用隔绝空气或氧气的方法阻止燃烧。第四种是抑制法，抑制连锁反应，例如用灭火器。

前台主管李娟娟对我们进行了员工礼仪的培训。

员工礼仪的基本原则为整洁、健康、开朗。员工礼仪要做到“八个必须”： 1必须向每一位顾客微笑 2顾客询问必须有问有答

3与顾客沟通首先使用问候语篇三：人人乐收货部实习报告

陕西国防工业职业技术学院

人人乐实习报告

院 系 经济管理学院

专 业

班 级

姓 名 青儿

学 号

指导教师 二○一二年十二月六日

陕西国防工业职业技术学院

经济管理学院

毕 业 实习报 告 任 务 书

专业班级 姓名 青儿 学号

一、报告题目 人人乐-实习报告

二、报告工作自 2012 年 11 月8日起至 2012年12月19日止

三、报告的基本要求：

1.到企业做实地调查，并撰写实习调查报告； 2.及时与指导教师联系，并按时向指导教师提交论文； 3.按照规定的写作格式和排版格式进行提交； 4.论文字数要求一般在6000字以上。

指导教师：

陕西国防工业职业技术学院

经济管理学院

毕业实习报告考核评议书

题目：人人乐实习报告

人人乐实习报告

摘 要

毕业实习是大学一次重要的实践性教学环节。通过毕业实习不仅可可以使我们在时间过程中接触与专业相关的实际工作，了解未来就业工作环境；还能增强我们的感性认识培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识。通过实习把理论和实际结合起来，是我们的专业综合能力。本次实习通过人人乐培训和顶岗实习学习到了更多书本上没有的东西，为以后的就业打下了坚实的基础。

关键词：

学习；实践； 经验

目录

一、实习目的............................................................................................................6

二、人人乐企业文化.................................................................................................7

三、实习具体过程.....................................................................................................7 3.1学习期..........................................................................................................8 3.2成长期..........................................................................................................8 3.3成熟期..........................................................................................................9

四、实习总结与建议..............................................................................................11 4.1.实习工作的总结...........................................................................................11 4.2实习的收获.................................................................................................12 4.3.建议与想法.................................................................................................12 4.4实习心得....................................................................................................13 总结：....................................................................................................................14 致

谢....................................................................................................................15 参考文献.................................................................................................................16篇四：人人乐超市实践总结

人人乐超市实践总结

我于#月#日—#月#日去了人人乐进行了为期十天的实习，以前经常在人人乐购物，因而对它一点也不陌生，不过这次是自己作为实习生，出发点，目的和带学生是不同的，因此这次还是有点期待和忐忑。下面就这次实习做一个总结。

首先对超市与超市的业务有所了解。到了人人乐以后，店长让我先了解了企业的发展历史，企业文化，以及门店的运作流程，门店各部分的设备，各种不同的货架，它们是如何称呼的，用处又有那些不同，还有超市的布局，商品的陈列，人员招聘，以及岗位人员配置标准，还了解了一下超市收银的工作流程，岗位职责，以及超市的客服部，会员卡制度等等。收获还是挺大的，现实中做一件事的目的比实际工作中的目的要多得多。还有平时对他们超市各部门的了解，有这么一个感受，就是超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。

比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。

其次就是对我业务技能有所提高，以后在教书的过程中，还应给学生灌输职业意识，这是从一些学生实习生身上看到的。首先要叫他们进入社会后最需要调整的就是心态。她们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。

最后就是一次实习并不能让我全面了解超市，因为人家很忙，都是我不断的询问，才了解了一些东西，还有一些如相关知识上超市物流，仓储等等还没有接触到。以后呢，对这些相关知识以及与自己相关知识的要进一步学习加强，如数据库，管理学，物流学，计算机，财务会计，营销渠道管理等等。很多工作都是

一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。

总而言之，人生通过学习才能不断的进行自我提升的，但是这最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清晰。篇五：人人乐超市实践报告ok 人人乐大型连锁超市市场

营销环境分析报告

内容提要：浅谈人人乐大型超市企业背景以及市场营销环境。

关键词：人人乐 大型连锁超市 市场营销环境 仓储管理

人人乐超市与大型超级市场一样有着自己的经营场所，商品种类了很多，增加了生鲜及现场制作品等。大型超级市场是目前国内零售企业与外资零售企业竞争的焦点，这一类零售企业也使目前国内发展最快的业态之一，它较大和舒适的营业环境，齐全的商品种类，受到广大消费者的青睐。一般的价格政策和价格形象是最优的品质和价格，主要以天天平价吸引顾客。大型超级市场出租场地给商品品项相关联的供应商，以降低经营成本，化解由于选址的中心城区化所带来的经营压力。然而人人乐也为我国的人口就业做出了贡献，他有着他自己的团队，有自己的宗旨。

大型超级市场有价格优势，既打压了传统的百货商店，同时又挤压了中国刚

刚发展起来的综合度较差的中小型超级市场。另外，销售方式和经营方式的革命性，自助式的销售方式及连锁化经营，特别是大型超级市场以低廉的价格使消费者得到切实的利益，使大型超级市场具有新生业态的强大生命力。

随着经济的不断发展以及竞争的日渐加剧，它们不停地调整与磨合，最终表现出一定的规律性发展趋势。

根据国内外大型超级市场发展情况，可归纳出以下几点规律性的发展趋势: 1.国际化 2.规模化

3.高科技的广泛应用 4.发展自有品牌 5.统一采购配送 6.增加顾客服务项目

人人乐成立于1996年4月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。截止2009年6月30日，人人乐已在全国开设门店82家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过107万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。2008年实现销售收入近77亿元，位居中国连锁百强企业第31位和中国快速消费品连锁百强企业第18位。人人乐秉承“立足深圳、扎根广东、面向全国”的发展战略，以“关爱生活，服务社区”为经营理念，以“拼搏、敬业、团队、创新”为企业精神，努力践行着“为顾客提供整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务——我们始终如一”的价值理念，致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为全国优秀的大型现代零售企业集团和民族商业龙头企业。

第一家人人乐购物广场于1996年7月1日在深圳南山区开业。在与实际零售巨头家乐福和沃尔玛的竞争中，逐渐为顾客喜爱，现在人人乐在全国已拥有80多间购物广场，储备40多家。人人乐以“努力为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务。——我们始终如一。”为价值理念，购物广场以非食品商品为特色，从面包房、熟食、冷冻食品、肉类、奶制品以及蔬果品种包罗万象，努力为顾客节省时间和开支，满足顾客一站式的购物需求，并通过大规模销售，让消费者物选购到美价廉的商品，体验到购物乐趣。无论是在人人乐购物广场还是在人人乐超市，为确保顾客的需要得到满足，每一个员工都致力于为顾客提供优质的服务。然而人人乐超市仓储管理体质如下：

（一）制定收货作业制度，规范了收货作业的流程，加强收货管理

（二）重视仓储各个环节管理

仓储的主要环节包括：物流配送----收货组织----入仓管理----出库管理 人人乐配送中心委托配送；这种 多家供应商----配送中心------多家门店 的模式比前三种模式都来的合算，本来一家供应商要配送多家网点，现在只要将所有门店的订单合并送 到配送中心，订单的分散---集中---再分散。由于是人人乐自己参与配送使得结算成本也得以降低。当然，最受益的还有各门店的收货效率得以大大提高。

“供应商第三方物流”与“供应商联合配送”是现实情况下比较合理的一种配送选择；许多第三方物流甚至专门为向人人乐这样的大型连锁超市设立了项目组，将同一项目内的订单合并配送，降低了成本，同时也可以低成本争取更多的客户。而这两种方式是有效的补充。

（三）运用沟通和协调手段切实提高收货效率

采用商家和供应商的同步物流

“同步物流”有两方面的含义，一是对商家和供应商对物流方式的约定，应尽量使至少70%的供应商纳入人人乐统一配送体系，同时由于市场的动态变化，允许临时的供应商加急自行配送送货；对未纳入体系的30%的供应商则共同协商制定合理的最低起订量，送货日程等，从更全面的视野有意识集中或错开各门店订单日期和送货日安排，尽量避免送货资源不充分或富余的现象；错开时间发送订单。

二是商家和供应商对订单金额或数量的约定，即设立双方都同意的一个最低起订量或金额，这样可以兼顾双方的利益诉求。如此可以大大压缩订单的数量又可以保证供应商积极送货，提高收货效率并控制一定的库存成本。

以上措施需要双方非常细致的沟通和协调，根据实际情况定期更新约定，不一定能保证十全十美，但操作不难，可以改善物流的前程环节，带来的效益会很明显。

（四）加强仓储制度建设

（五）想方设法调动员工积极性

一是轮岗制；轮岗制度可以减少重复工作导致的工作厌倦，同时增加岗位的可替代性可以降低人员离职对工作带来的风险。

二是工资倾斜制度；工作强度可以用工资的倾斜来平衡。

三是晋升机制；晋升制度可大大激励员工岗位成材，稳定员工队伍。四是强化培训作用；培训可以改造员工也可鼓励员工，并使得队伍向专业化发展。在物流和仓储岗位引入上述制度可以切实降低人力成本，提高团队的工作效能，而且简单易行。

自我总结：对我个人而言，我想以后不管做什么事情的时候，特别是很重要的一些事情上，尤其要冷静理性。让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清晰。让我认识到如果做一件很重要的事情，一时还无法决断，这时候，应该停一停，多听听身边人和有智慧人的的意见，或不要马上决定，考虑一下再决断。

结论：人人乐大型连锁超市是具有一定潜力的，仍然有发展的空间，但是要注意同行业的动作，利弊均衡的看待，有效的发挥企业的自身价值, 各方面向世界一流的流通企业看齐。

第二篇：人人乐实习

第三阶段：成熟期。

1)可以独立完成成长期工作的90%以上，脚踏实地，积极主动的学习业务

知识。在收货之前检查该厂家之前的货在仓库是否有滞销或者大量库存，如果有就必须先退后收，减少库存。供应商到门店送货时，必须按照商品的标准收货，如：外观清洁、包装完整等等，不能有压损、霉变、色泽退化、尘土覆盖、碰撞、擦伤等等，以免影响门店的销售，增加成本。商品条形码必须清晰正确，如果商品没有条形码或者因条形码质量问题造成无法扫描的应该拒收，商品的包装规格与订单表示的销售单位应完全相符，严格按“三期”（生产日期、保质期、失效期）要求进行验收，如果供应商送的商品是超过保质期或者是积压的旧货，要一律拒收。货架上商品的对方位置一定要与牌面图一致，这项工作时每天的重点，所以每天必须要提醒促销员做好货架牌面工作，如果发现问题应立马提醒改正。

2)加强责任心，认真做好本职工作。直通的商品一般采用直退，直退时既

不能少退又不能多退，少退一个单品或者一件，库存就损失一件商品，直退时必须要在TSM中录入商品明细并审校，并与供应商一一核对商品的明细。返配是员工最主要的工作，每期大小海报结束之后都要有部分商品需要返配到配送中心，禁止退货仓与好仓的商品放在同一版上返配，同一厂家的商品放在同一板上返配。认知填写调拨单，保持整齐、干净、无涂改痕迹。商品的条码、规格、数量、件数必须正确无误，认真记录并反复校对，确保所退商品数量与调拨单上的明细统一。把统计的商品封箱，确保无遗漏商品，为保证商品的识别，切记把不同的商品封箱做不同的标记，最后把封箱商品从大到小的摆放到板上，确保商品稳固以便储存运输，正式调拨单出来之后再一次认真核对明细与实物是否一致，如正式单标注有某商品不可退或不可退﹡﹡﹡﹡数量时，必须按照正式单的数量退货，切记取出多余的商品，否则门结实物与分库存数不一致，将带来不必要的麻烦（此过程需要个人多总结经验）。卖场的标注始终是排面垂直一条线，水平一条线，排面商品不能有残损或者污泽，严格按照位置从上到下，体积由小到大，商品横向成列，分类必须纵向成列，从左到右，价格从低到高的标准陈列。价格排放在商品的左下角，满陈列以看不到地板或背面为标准，层面之间以二指为原则，商品之间紧密陈列，员工必须指导促销员按以上标准来做，堆头的商品必须保持整洁、整齐，从上到下，从左到右排列一致，最多不能排放三种以上商品，最后确保标签对位。

3)做到顾客至上，服务第一，只有顾客满意度提高才能让公司获得最大效

益，所以我们必须做到在顾客询问时有问必答，与顾客沟通时必须使用问候语，必须双手递送购物车，顾客询问时必须要用标准手势引领顾客，顾客埋怨时必须要先道歉后处理。通过重复工作，进一步熟悉公司相关流程和操作技巧，提高效率，同时要接受上司布置的一些比较重要的工作进行锤炼，配合商品部进行商品的盘点等等。

第三篇：人人乐超市调研报告

我们小组本次主要对深圳人人乐连锁商业有限公司其中的重庆市石桥铺人人乐超市进行了观察调研分析。我们对于其终端电子系统的选择、商品的陈列、商品的价格、物流等方面进行了总结和概括，并且提出了我们自己认为的合理可行性建议。

一、超市的基本配备

人人乐超市有两个入口，并且配备有电梯。从正门进去是超市的外卖场，即百货专柜，陈列的商品有衣服、鞋子、皮包等。超市的服务中心也设在外卖场。服务中心附近有一扇门，进去里面首先看到的是渝州资产管理部，然后是市场营销部，最里面是厨房和员工餐厅。从外卖场往里走就是人人乐超市的主要卖场了，有两条购物通道。超市设立了36个收银台，其中正门有32个，侧门有4个，这样就能够加快收银的速度，也大大减少了顾客结账时等待很长时间的现象。超市还开辟了四条购物专线，时间是从早上九点到下午六点半，这样顾客就能很方便的到超市购物，也扩大了超市的辐射范围。在超市入口处设计了购物区平面图，更加方便了顾客的购物。

二、超市购物环境的营造

每逢节庆日，比如情人节、五一、十一等，每个人走在路上都会有温馨的感觉，这完全是营造出来的效果，花团锦簇、彩旗飘扬。人人乐都会把超市里布置的很温馨，让顾客感受到浓重的节日氛围，并且还会搞一些促销活动，这些都能够自然而然的带动顾客来主动的消费。以上的营造效果也是人人乐一直追求的目标。

内部环境；轻柔的音乐伴随着顾客购物全过程，醒目的特价标签吸引着顾客的购物脚步，干净卫生的环境使顾客时刻有舒心的感受。尤其在节假日期间，会用大红灯笼在超市内部满布，配以相应节日的画面图片时刻映入你的眼帘。专门布置的节日购物通道让顾客享受购物的方便与快捷。

外部环境；存车处、特惠商品公布区、特惠商品单页发放区每个都必不可少。节日时，节日祝福语悬挂在超市的入口处，大红的灯笼在它的下面在召唤顾客的到来。

三、超市商品的陈列

在人人乐超市货架排排站，辅以货堆相称，合理地在利用着超市里面的购物空间。商品有着分区：酒饮区、休闲区、散货区、粮油区、食品区、家电区等等。在每一个分区里面都有各类商品的区别。不论从颜色，还是从种类都在每一个货架上是考究摆放。让消费者尽情的挑选。店内销售较好的商品一般摆放在顾客伸手可触的地方，总会保持货物的充足。如果你找不到什么东西，超市里面的任何一个工作人员都会给你最大的帮助。

四、超市购物环境的安全超市里有防损人员，保证顾客的购物安全和超市里商品的安全；在购物高峰期，超市广播员会提醒每位顾客看好自己的小孩和随身携带物品，并且开启全程监控系统对超市里的所有购物区进行监控；导购员时刻会整理自己的商品，以防不小心伤到顾客；超市尽量少用较高的货架，尽量不把货物摆放那么的高；货架上顶部存放的货物摆放一定要整齐；超市里的安全通道明显、时刻通畅；超市里面的防火设施比较齐全；

五、超市促销策略

平时，特惠商品公布区都会公布几日特惠的商品，有时候会到附近的小区发放店内的促销特惠单页。从周一到周日都会有不同固定种类商品的特卖。节假日期间，很多厂商都会请很多的短促人员对其商品进行促销和宣传。常见的促销策略有；有奖销售、试品活动、低价促销、加量不加价促销、捆绑促销、发放赠品活动等等。另外，每天广播员都会有购物提示。超市里面还设置了专门的团购接待处。超市在提供更加完善的设施在尽量扩大自己的销售额。

六、超市的仓储和物流

人人乐的仓库设在卖场里面，这样如果超市里的商品供应不足的话就能够及时补充。仓库很大，而且划分了很多个区域，仓库入口处是商品周转区，然后是非食品退货区、卡板存放区、食品退货区、洗化退货区、日杂退货区，进入仓库里面有粮油调料区、五大供应商仓库（包括联合利华、宝洁、高露洁、花王、强生五大公司）等。

人人乐采用的是封闭式管理的取货流程，有专门的收货平台，还设立了专门的分析部门。

七、超市的终端电子系统

人人乐超市采用的是TSM终端电子系统，保证了超市的资产和信息安全。而且能够有效的对超市进行管理，也能够降低超市的采购成本，提高成本效益，持续改进超市的安全状况，提升超市的信息安全管理水平。

下面是我们人人乐超市今后更好的发展提出的合理可行性意见；节假日期间与各个厂家做好协商工作，合理的配置促销人员，尽量不要出现一个购物通道促销员过多的情况。做好定期的工作人员岗位培训，提升整体工作人员全面素质，避免出现让顾客不愉快的事情的发生。加宽购物通道，不要发生让顾客退让和绕道的情况。在超市里面有电视机的悬挂，一方面可以做产品和超市状况的介绍，另外一方面也可以增加购物气氛。加强平时的送货体制，顾客购买大量货物以后无忧。各家人人乐连锁超市应当做到一起行动，一起推出各种的活动。

最后，真诚的希望每个超市都可以有良好的购物环境，为顾客营造一个好的购物氛围，为当今社会的和谐尽自己最大的努力，

第四篇：关于人人乐超市的调研报告

关于人人乐超市的调研报告

09级信管1班

徐尔欣 40905060122

一、人人乐超市的简要介绍

人人乐商业集团股份有限公司，前身为深圳市人人乐连锁商业有限公司，成立于1996年4月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。

截止时间2011年年末，人人乐已在全国开设门店122家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过150万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。2010年销售收入超过100亿元，位居中国连锁百强企业第39位和中国快速消费品连锁百强企业第17位。

人人乐集团一直致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为全国优秀的大型现代零售企业集团和民族商业龙头企业。更开创建立自有品牌，现已获得注册商标的品牌有：好唯乐、乐丝、齐乐、乐可兔、R&R 和圣适佳六个品牌，价格一般比同类品牌产品便宜20%——40％。人人乐的自有品牌产品，注重特色产品的开发和高质量的保证，是物美质优，安全低价，超值的品牌保证。

人人乐旗下业务种类丰富，其中购物广场以非食品商品为特色，从面包房、熟食、冷冻食品、肉类、奶制品以及蔬果品种包罗万象，努力为顾客节省时间和开支，满足顾客一站式的购物需求，并通过大规模销售，让消费者选购到物美价廉的商品，体验到购物乐趣。无论是在人人乐购物广场还是在人人乐超市，为确保顾客的需要得到满足，每一个员工都致力于为顾客提供优质的服务。以传递“时尚 生活 服务”为目标，崇尚百货不断满足各类新型生活需求。人人乐致力营造现代人在紧张生活和激烈竞争中放逐心情的空间，用美丽和华贵编织诱惑，用浪漫和激情感染生活，汇集众多国内外精品名品，提升都市人的生活品质与品位温馨闲适的恬淡体验，宾至如归的自由轻松，平实无比的商品价格，清丽异常的素雅风姿，充分构筑起一道休闲怡人的生活风景线。朋友式的热情服务，人文关怀，人文服务，于细微处见体贴，人人乐以朋友般的诚挚提供热心、爱心、知心的超值享受。美乐电器是人人乐连锁商业集团精心打造，经营家电、家居的中高端连锁品牌。秉承为顾客身边好朋友的宗旨，实施亲和力极强的互动式销售方式，商场内每一样商品都可以让您亲自体验。我们为会员朋友提供优质的会员产品，并将这些产品的信息制作成精美的手册邮寄到您的家中，让您足不出户就可以准确的了解家电家居馆的商品信息。同时我们还会定期的推出会员日，您不但可以享受到会员商品，还可以享受双倍积分，让您更加容易的使用积分换购精美的礼品。

目前人人乐在广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市已开设购物广场120多家，总营业面积超过160万平方米，并在 华南、西北、西南、华北等区域零售市场取得了相对依靠的规模和竞争优势，并迅速跻身于国内极具成长性和影响力的大型零售业集团、中国连锁百强和中国服务业500强之列。在第三个五年计划内，人人乐将把自己打造成为中华民族零售行业中优秀的、数一数二的、零售业内多元业态的，年销售超过170亿元、利润超过9亿元、门店数量超过158家的全国性公众化大型零售商业集团。使集团成为一家资产优良、业绩良好的大型上市公众公司。

二、关于人人乐超市销售业务流程分析

经过询问得知，人人乐是一家大型全国连锁超市，主营各种日用品，食品，家电，蔬菜瓜果等种类。销售方式主要有卖场销售和团购提货。

从业务流程的发展可以看出，随着零售企业经营规模、经营业务的不断扩大，经营管理的不断深入，相应的业务流程也由简单的串行，向更有功效的并行方式发展。同时逐步成熟完善的业务流程，也进一步促进了管理的先进性和科学性。

1、提高效率。随着业务流程并行代替串行，简化了一些不必要甚至是无效的步骤，合并了重叠的流程，缩短了票据的传递时间，加快了流程速度。改进后的流程提高了效率，消除了浪费，缩短了时间，提升了企业的竞争能力，同时也降低了整个流程成本。

2、明确责任。在串行或简单并行处理方式中一旦某个环节出现故障或错误，就会波及后续相关环节，从而影响整个流程的正确顺利进行。而较为松散、缺乏严谨性的流程，由于权限划分不够明晰，很难责任到人，不利于企业的管理考核。随着业务流程的逐渐成熟完善，清晰明朗的责权关系不仅减少了出错率，提高了工作效率，同时也加强了企业的管理水平。

3、便于错误查找。同样由于各流程环节权限划分的准确性的不断提高，责任的明确，便于出错环节的查找、修改。

销售部门在企业中的供应链中处于市场与企业的供应接口处，主要职能是为客户与最终用户提供产品和服务，从而实现企业的资金转化为利润。主要销售业务流程图如下：

仓库部门发货单质量部门提货管理支持零售提货销售货款客户服务管理付款销售部门结算管理财务部门数据统计销售分析决策部门促销计划分销计划

企业销售部门为企业提供生存和发展的动力源泉，并由此实现企业的社会价值。销售管理的主要业务是：

1、制定销售计划和产品报价，开拓市场建立长期稳定销售渠道。

2、进行市场预测结合市场调查结果，对未来市场的情况及发展趋势做出推测，指导今后的销售活动和采购工作。销售预测是制定销售计划和采购计划的重要依据。

3、按销售数据对货架组织上货，下达提货单。

4、用计算机对售出货款做出清单明细，将明细情况转给财务部门。而财务部门又将结合仓库部门的发货单进行系统核对。

5、对客户提供各种相关的服务，为进一步稳固市场与开拓市场打下基础。销售服务是超市对客户提供售中和售后服务。销售部门解答客户对货品的咨询，了解情况以及价格询问，并提供售后服务支持，如商品的质量问题等，向质量部门提供产品的售后质量记录。

6、进行销售和市场分析。销售统计分析是对各种销售信息进行汇总统计分析。对商品的购买量，收款情况，盈利情况和销售完成情况等，从季节，时段，销售方式等多角度进行统计分析。

人人乐超市会根据一天的销售情况进行上下班查货，因其采用两班制制度，所以要求卖场销售员工在上下班交接际进行交收清查工作。而在其根据具体的销售状况指定的销售计划内，通常采用定期限时促销活动，如早市的蔬菜类，晚间现烤面包食品类等。该超市还会定期与供应商联合举行推广活动，以提高某些新品的知名度及销量。人人乐另一个售方式为团购销售，即利用定期营销的方法，招揽集合客户，发放提货卡，进行送货上门，以让利的方式吸引大型企业为该企业员工发放福利销售商品。

销售规划是ERP的第一个计划层次，属于决策层。综合来说ERP的销售管理提供的销售预测、销售计划和销售合同是主采购计划的需求来源。

三、关于人人乐采购业务流程分析

采购管理在企业经营管理占据非常重要的位置。任何企业提供产品和服务都离不开货品的采购。考虑到产品的运费，采购部门必须想办法降低采购成本。考虑到供应商的选择和长期合作，采购部门就必须进行详细的合约签订和送货要求。

主要采购业务流程如下图所示:

合理选择供应商送货下单验收入库供应商管理订单管理收货管理库存部门数据统计销售部门主采购计划采购部门结算管理用款申请与供应商结算财务部门采购费用商品损耗

采购工作主要为超市提供销售所需的各种物料，采购管理就是对采购业务过程进行组织、实施与控制的管理过程。采购管理的主要业务有：

1、接受计划部门制定的采购计划。销售部门将销售数据交由计划部门统计处理分析，做出近期的采购计划，而采购部门一切活动的来源和管理运行都是通过计划加以实施的。

2、选择供应商。供应商处于供需链的供应端，换一种说法，供应商也是超市的资源之一。采购部门掌握越多的供应商，企业的供应资源就会越丰富。而在供应商的选择上，并不一定要优，更趋向于“供应商的合作关系”。

3、下达订单。根据采购计划，选择供应商，下达采购订单。要求采购人员必须将商品的质量要求、数量要求以及交货时间要求准确无误下达给供应商。因此，采购人员除了具有采购专业知识外，还应熟悉卖场的销售要求。此外，超市的质量部门也应对采购部门的工作予以支持。

4、验收货物。采购部门要协助库存和质量部门对供应商的来货进行检查验收，按需收货。

5、生成用款计划。生成采购计划后，超市总机会自动生成用款计划。由财务部门对用款计划进行确认，之后反馈意见给采购部门，并进行拨款预算。

6、结账与费用核对。结算付款工作应由采购部门配合财务部门完成，并根据商品采购单据对采购各种费用进行分摊计算，得出采购成本。人人乐作为大型的连锁超市，在采购上除了运用地理位置进购当地特色商品外，某些旗下品牌商品或特色商品都是经由总公司分销计划运抵。卖场内的蔬菜瓜果类多数由当地批发市场进货，用以保证新鲜程度以及满足当地居民的生活习惯。

四、关于人人乐库存业务流程分析

库存是以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而储存的各种物料。而对于零售业来说，它的主要库存是采购而来的商品在上架之前的储存。其中安全库存是为了应付需求、制造与供应的意外情况而设立的一种库存；储备库存一般是卖场为应付季节性市场采购与销售情况；在途库存是由于材料和商品运输而产生的库存量；正常周转库存一般指用于超市经营需要而产生的库存。

做好库存有利于维持销售产品的稳定，以应对市场的销售变化。也有利于维持超市的物流平衡，用以协调按计划采购商品的门类。也可平衡流通资金的占用，保持一定量的库存和销售的交换次数，提高工作效率，寻找最佳控制点。主要库存业务流程如下图所示：

订单采购部门供应商发票货款财务部门商品损耗发货调库单发票出入调货凭单验收盘点库存销售货款入库请购申请零售运送仓库管理销售部门团购发货客户统计数据采购计划计划部门

库存的控制主要集中在：

1、商品的入库。采购订单的商品入库根据采购订单来接受商品，办理入库手续，开收入库单，分配库存货位，同时监督来货商品是否与订单相符。在进行入库时，仓库人员需要对采购开的商品进行验收。验收通过的商品入库等待上架销售，而验收不和合约规定，或出现质量问题，将通过商品损耗部门人员联系供应商进行退货换货的申请。

2、商品的库存盘点。库存盘点是对库存商品的清查，是对每一种库存物料进行清点数量、检查质量及登记盘点表的库存管理过程，其目的主要是为了清查库存的实物是否与账面数相符以及库存物资的质量状态。实物数与账面数有出入的，要调整的账面数量，做到账物相符，并遵守相应的管理处理流程。

3、商品的出库。库存管理人员根据销售部门适时统计的销售数据，确定各个商品的货架剩余量，决定各个商品的出库量。在进行商品出库时，库存管理部门需要向销售部门索取出库凭证，便于以后与财务部门进行盘点核查工作，保证盘点工作有据可行。

4、商品的移动。商品的移动是库存之间的物料调拨，保证商品的准时上架，及时的销售工作的进行。

人人乐超市在进行出库时，除了进行向卖场内发放商品以外，还可以通过团购接待部门。公司或企业团体通过该部门办理企业集团员工提货卡或批量进购商品，人人乐可以为其提供送货和部分优惠活动。这样便可建立超市与团体客户之间的长期业务联系。此项工作的完成，通过团购部门的合同或订单签订，直接向库存部门提交提货申请，并保留数据单据到财务部门，便于以后的盘点清查。超市属于零售企业不同于生产企业，它的库存量管理完全依据销售数据和团购订单量。

五、人人乐超市销售、采购、库存的业务流程存在问题

临潼人人乐大型连锁超市于2012年1月开业运营。因其地理位置和品牌效应的原因，迅速在临潼将市场打开。在开业庆典期间实行各种优惠政策，吸引了大批量的客户光顾，先推行免费办理会员卡业务，保持客户忠诚度，为以后长期发展奠定基础。但因其为刚开业运营不久，仍存在诸多问题，现就销售、采购、库存方面做些简要说明。

1、销售过程中存在的问题

因其刚刚进入临潼市场，对市场客源的信息掌握并不充分，导致大部分销售收入为卖场内零售货品收入。来源较为分散，顾客忠诚度不高，需通过大量促销手段增加销售收入，扩大了促销成本，不利于企业长期发展。

在货架上货品的摆放存在问题，多层货架上各层次的货物量摆放重点不突出。各层的数量要不过少要不过多，影响顾客的拿取方便。这在一定程度上会影响消费者的消费心情，从而影响客户对企业的总体印象。

2、采购过程存在问题

由于该超市刚刚起步，数据信息不够完整，各环节衔接不够紧密，货架上随处可见“暂时缺货”的标签。可见对于销量较好的商品，采购量存在些许的不足。这种情况会增加消费者的失落情绪，是客户产生该超市不能满足消费需求的心理，造成客户流失。

3、库存过程存在问题

在调研的询问和走访途中，我发现在仓库门口处除了出入库门运送商品，清查商品人员外，还有部分商品损耗部门人员。所谓商品损耗是指与供应商签订送货合同后，供应商在完成送货的途中，因为运输等问题造成商品的破损，根据这种情况由商品损耗部门人员记录协商。可见，该超市在运输途中产生不必要的运输成本过多，将会直接影响货品的及时补充。

六、解决问题的方法

综上所述，初入临潼市场的人人乐大型连锁超市在各个环节还存在诸多问题，现就上述问题提出些许方法：

1、在销售方面，应着力于扩展团购销售市场。加强对当地各大企业公司的信息掌握情况，定期进行营销活动，增加长期客户关系来源。对于货架摆放问题，应在最上层摆放少许货品，而需增加黄金层的货品量，方便客户拿取，及时发现自己需求的物品。

2、在采购方面，应加强对货架上货物剩余量以及销售量的统计，计算出哪类商品处于热销阶段，则加强对该类商品的监控，及时发出调货申请，及时进行货架补充，及时进行热销商品的采购。

3、在库存方面，选择合理的供应商是最关键的步骤。从运货及时程度和货运途中损失率进行考虑，选择最适合超市运营的供应商，保证商品的及时供应，另一方面也可以降低运输损耗，减少超市的运输成本。

以上是我对临潼人人乐超市部分部门的业务流程的分析和解决方案，该企业目前正处于起步阶段，相信在日后的摸索途中一定会逐步步入正轨。

第五篇：人人乐超市初步合作报告

人人乐超市合作初步意向

 位置：商务中心一、二楼。

 面积：套内面积，6734。

建筑面积，7710。

经与对方拓展部经理多次洽谈后，对方可以接受的情况：

1、年限：20年。

2、起始价格： 23元/月/平方米（按建筑面积计算）。该价格含物业管理费。

3、免租期：8-10个月。

4、递增方式：前三年无递增，第四年起按每三年递增5%。

5、保证金：保证金为40万—50万元，签定合同之日交纳，从正式交纳租金起，保证金按月冲抵租金。

6、租金交纳方式：月付。

对方提出成交的其他必要条件：

1、水、电、气：我们提供接口和相应的变配电设备，水、电、气

由乙方单独向相关部门交纳。

2、中央空调：由我方负责为乙方安置中央空调及相关设施。（我们

进行了咨询，大概需要100万元），相关运行费用由乙方负责。

3、店招：我们为乙方协调项目周边四块店招广告位置。