第一篇:001收银员营业前、中、后的操作流程大全
收银员营业前、中、后的操作流程
营业前
一、收银员上机前准备工作
1、每个班次应提前十分钟至金融室,领取备用金,并在备用金领用单上签名。
2、清点备用金,若发现备用金差异,应立即通知内勤人员,离开金融室无效。
3、开例会:
A、出勤人员确认。B、公司精神传达。C、注意事项及工作安排。D、仪容仪表检查。E、礼貌用语操练
4、至收银台作准备工作:
A、检查设备是否正常,各类备品是否齐全。
B、清洁机台,将物品放置规定位置 C、进入POS操作系统。
营业中
1、顾客走向收银台时收银员应面带微笑对顾客说"欢迎光临”。
2、请顾客将商品放在收银平台上。
3、检查车内是否有遗漏商品。
4、收银员需逐项扫描商品,确认商品数量,做到准确、迅速。
5、商品价格输入完毕,出现总价时,收银员必须唱票。
6、将收取的纸钞用验钞机验其真伪,若有伪钞应请顾客换一张,避免与顾客发生冲突。
7、找零时,将硬币放在纸币上,将零钱与小票同时递于顾客手中,唱票后说:“欢迎再次光临”。
8、安排用餐或解款时,应先将“暂停服务牌”放置收银台,然后继续为放置暂停服务牌前的顾客结帐,且对后面前来结帐的顾客致歉并主动介绍到附近收银台结帐。
9、暂时下机:A、若需暂时性下机,需征得领班同意方可下机。B、接到下机通知后,服务完最后一位顾客,才可离开。
营业后
一、下班
A、收银员接下班指示后,放置暂停服务牌,避免其他顾客进入 B、把收银台需要备品放置规定位置,并做好清洁工作。C、迅速收妥营业款
D、至金融室结帐,填写现金明细表。
E、经内勤人员复核营业款并核对现金明细表无误后,方可下班。
第二篇:收银员操作流程
收银员操作流程:
营业前:
1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面清点。
2、到达收银员依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示及客户屏调整到最佳角度。
3、输入密码,进入销售状况,打开钱箱,放入备用金。
4、检查前一日银行卡是否结账,如有异常立即向主管汇报。
5、认真检查收银机、扫描器是否正常,如有异常立即向主管汇报。
6、将营业所需的收银专用章、私章、印台摆放好,清点办公用品是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够。
7、分类整理好报纸及公司有关促销传单,并合理摆放。准备营业。
营业中:
8、严禁将营业款带出服务中心。
9、上岗时严禁携带私人物品(私款)和私换外币。
10、顾客来到收银台前,收银员应及时接待,不得以任何理由推诿。收银员应熟悉各种商品条码的位置。
11、收银员在进行扫描时,应站姿端正,身体与收银台、收银机保持适当距离,不许靠在收银台上。
12、商品输入机时正确、规范扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过(商品与扫描器应保持适当距离,不能将商品在扫描器上磨擦,或在扫描器上不停晃动),当听到“嘟”的响声后,核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。
13、商品输入电脑后,要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格,当电脑显示的商品与实物不符时:
1)柜台打错价,可在收银收银检查员证明后按底价售出,差价由柜台负责人赔偿,收银员应立即向主管汇报。
2)商品品名、规格、条码(编码)不符或商品无条码时,应委婉地向顾客解释并及时统计还原。
营业后:
14、拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点做单。
15、按公司规定的金额留存备用金。点备用金时,首先从面额最小的开始点起,点完后要复核一遍。
16、按规定格式填写现金缴款单,要求字迹工整清晰,不得涂改。
17、填写现金缴款单时,应将现金全部点完并整理好,复核一遍后,再根据现金面额逐一填写缴款单。填写完毕后,复核缴款单的小计、合计是否正确,然后用计算器直接将现金加一遍缴款单内容是否填写完整。无误后将现金缴款单的第二联与营业款装入现金袋并锁好、18、拿好现金缴款单、备用金、营业款到指定地点,在登记本上签名后,交主管签收,将备用金有序的放入保险柜内。
19、收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态,再按规定关机,锁好收银专用章及办公用品,交出钥匙、20、做好收银台前陈列商品的卫生清洁工作。
第三篇:收银员操作流程
收银员操作流程
一、上机前
1、检查仪容,仪表,集合作礼仪训练。
2、确认机台号,了解当天注意事项和卖场信息。
3、检查备用金及解磁扣设备。
4、检查POS机打印纸,塑料袋是否准备好。
5、检查POS机、打印机、验钞机等设备是否完好并开机。
6、清洁机台,做好开机结帐前的准备工作。
二、结帐
1、输入自己的工号、口令,把零用金放入银箱内
2、面对POS机,双手放于体前,端正站立,保持良好的形象迎接顾客。
3、当顾客走进收银台时,面带微笑,主动打招呼。
4、微微点头,对顾客表示礼貌,说:“欢迎光临,请出示您的会员卡。”
5、收银员接过会员卡扫描完后还与顾客手中并说:“谢谢!”
6、请顾客将所有的商品放于收银台上,看顾客所购商品的多少,品项,取出马甲袋。
7、逐一扫描商品,品名,规格一样的商品,如购买多的话可按数量健,不必重复扫描,物别注意不可漏扫,多扫。
8、对购买的冷、热食品与百货商品分开摆放,切不可压挤损坏顾客购买的商品。
9、当商品没有条形码或条码不清时,就及时通知外勤去找条码。
10、对商品有防盗钉的应及时解磁扣,避免引出不必要的客诉。
11、当零钞不够或需要打印纸、塑料袋时,应及时通知主管解决。
12、在收银台上切记不可与顾客发生争执,如不能处理应及时让主管去解决。
13、每扫一件商品就报出其单价与数量,避免差错。
14、扫完所有的商品后,询问顾客是否还有其他商品,询问时应注意语气,不要弄巧成拙。如说:“还有其它商品吗?”或问:“都齐了吗?”
15、如有整箱商品或有包装盒的商品需拆箱扫描时,就先与顾客说一下。或说:“我需要将包装打开扫描,请完帐后到服务台重新封箱打包”同样应注意语气。
16、如顾客是储值卡结帐,必须要在小计钱确认储值卡余额和网络状态后,在小计后按储值卡键结帐找零。
17、加总后应唱总价、唱收、唱付,唱找。(唱收过程中禁止收银员做任何动作)
18、把找钱和小票放在顾客的手中,同时说:“请核对一下商品,谢谢,欢迎再来!”
19、在整个结帐过程中,应保持面带微笑,热情的服务,主动为顾客解决疑问,有问题及时询问主管。
19、如有顾客退货,必须要见到相应的销货小票同时又值班经理签字,才可以进行退货。
20、退货手续齐全情况不允许收银员退脱。
三、下机前
1、必须有主管的安排,方可下机。
2、结完已排在收银台旁边的顾客,并帮后面的顾客解释清楚,方可准备下机,绝对不允许引起顾客投拆。
3、中途下机时,应锁定键盘(暂离),并放置暂停服务牌。
4、终止结帐时,塑料要放好,清洁机台,晚班收银员负责机台的清帐作业。
5、遇到换班作业。打开机箱,快速取出当日营业款,清点并打印缴款单。
6、清点营业款后,把所有钱款交出纳并确认。
第四篇:收银员操作流程
收银员操作流程
收银工作是超市营运工作中相当重要的一环,收银台是物流、资金流、人流、信息流的集中点,是物与钱的交换点。顾客到收银处结帐付款,既是本次购买活动的结束,亦是下次购买活动的开始。收银员工作的好坏,直接影响着公司的形象和超市的利润。因此,对收银工作人员的素质、人品和能力有着特殊的要求。
要想成为一名优秀的收银员,就要做到既保证顾客满意,又要安全上岗,还要确保无差错收银。那么,认真学习好收银的基本知识,了解收银操作的基本规范,掌握好收银机的操作和简单故障排除,熟练地进行收银操作是十分必要的。下面学习的主要是收银员操作最基本的内容。
一、收银工作流程
(一)收银的准备工作
1、首先认领、清点好备用金,备用金一般为500元。
2、开机检查:
a机器的电源指示灯是否亮了?电脑屏幕显示是否为“网络”状态?
b打印机的电源接好没有?打印纸、色带是否准备好,够不够?
c清理好收银工作台,整理和补充好其他备用品。
d了解当班卖场中商品价格有无要特别注意的变化,促销商品与赠品情况。
(二)收银流程
1、签到:收银员用各自的收银员工作编号和个人口令(密码)签到。
例:按电脑屏幕提示要求填写:
2、签到后,回车,电脑进入收银操作主界面。选择“销售”菜单,回车确认,进入销售状态。此时收银机完全准备好了,可以为顾客进行收银操作了。
3、进行商品扫描前,应当十分熟悉键盘上各个功能键的用法。
付款--[ F9 ],扫描完成后,按此键结算商品总价,收找顾客现金。
交易完成--[ P ],开始打印电脑小票,准备接待下位顾客。
取消交易--[ Ctrl+Del ],对某次不能达成交易的单,将已输入的数据取消。挂单--[ F6 ],对于已进行的交易需要暂停时按此键挂起,必要时再继续。
取单--[ Shift+F6 ],对已挂起需继续的交易,按此键可取出继续操作。因挂单最多可以挂10个单,取单时注意选择。
帮助--[ F8 ],对某项不熟悉的操作,按此键选择菜单可获得帮助。
返回--[ Esc ],返回初始状态。
删除记录--[ U ],删除某项废弃的交易记录。
签退--[ Ctrl+X],使用完收银机,下班时使用(没有签退不能关机)。
4、商品的扫描
顾客所购商品的价格是用扫描器扫入电脑的,一律不许用手工击键输入。先将商品条码展平(熟食、真空包装的)对准扫描平台。
等将商品擦干(生鲜、冷冻商品)对准条码扫描。
当听到“滴!”的声音,表示被扫描的商品价格已扫入电脑,接着可一一进行另一件商品的扫描。
每扫描一件商品,应注意核对商品价格、品名是否与实物相符。要做到这一点,收银员应熟悉卖场内商品的布局、特价商品的价格、捆绑商品、和商品的大类编号。
扫描商品的同时,应注意防损。要眼观六路,耳听八方,防止有人夹带、调包、注意小孩子的手上、背上,对包装了不易看到的商品应打开进行核对、检查。
每扫描完一件商品,都应当注意报给顾客听,目的有三个:一提醒顾客,避免误会;二边报价边核对屏幕,扫完即可按付款键,避免重复多扫或漏扫;三提醒顾客准备好钱和收好找与的零钱。
注意做好“三声两到手”和“唱收唱付”服务要求。
5、商品装袋
a生鲜、潮湿食品(如冷冻、冷藏食品)应与其他食品分开;
b食品与非食品应当分开;
c串味的食品与其他食品要分开;
d重的商品应双层包装;注意装入顺序:硬的、重的商品垫底;正方或长方形的商品装入袋的两侧;瓶子、罐子商品放中间;较轻的、易碎的商品放在袋中的上层;
e玻璃、陶瓷商品应先考虑用纸包裹后再装入袋;
f装入袋的商品不要高过袋口;
g对袋子装不下的大商品,应另外用绳子捆好,方便提拿;
h礼貌地拒绝不购物却索要购物袋的顾客;
i客气地道别,可达到提醒顾客带走所购买的全部商品的目的。
(三)离开收银台的操作
收银员由于种种正常原因必须离开收银台时,注意以下程序:
1.将“暂停收款”牌放在收银台的显眼处;
2.关闭收银通道;
3.现金全部锁入收银机抽屉中,锁好锁,钥匙随身带走;
4.将离开收银台的原因及回来的时间告诉临近的收银员;
5.如有顾客在等候结算,不许立即离开。应礼貌地请后来的顾客到其他收银台结帐,并为现有等候的顾客结帐后方可离开。
四、现金管理
1、顾客以现金付帐,注意识别钱的真伪:
眼看--钞票颜色、花纹清晰度、防伪标志、水印、图案对应„„。
手摸--纸质、凸凹感、质感„„。
对比--色彩、编号、图案的编排与正反的套接痕„„。
机器检验--验磁性、萤光„„。
2、顾客以购物券付帐,购物券又称为“准现金”。
告知顾客只能购物,不能找现金,需一次购完。
注意购物券的签发有效性和有效日期。过期券不能使用。
在券上作好已使用了记号,如“√”。
选择菜单中的“付款方式”,输入购物券结算。
(五)营业款的管理与解缴
营业结束后,必须认真清理营业款。填单缴款。
1.收银台不接待顾客兑换零钱的要求;
2.缴款单上要注明收银员编号、日期、缴款人姓名;
3.表中每一栏都必须填写正确、清楚;
4.新版与老版的大钞要分开清点放好;
5.缴款单不得有任何涂改,否则作废。
二、收银员向财务缴款操作注意事项
(一)收银前准备工作中的注意事项
1.不准携带现金上岗;
2.所收款项一律只进不出,不允许任何人在收银员手中借支或领用;
3.由收银课长或领班开保险柜发放备用金,领用人在值日本上签字,当场点清。发放时须有防损员在场,如果备用金数额不对,要及时告知收银课长。
4.收银员从财务室到卖场应走内侧通道,并要有防损员陪同。收银员到岗后,由防损员巡视后方可开机工作。
(二)收银工作中的注意事项
1.开机后先检查收银机的电脑时间,检查机器是否处于网络状态。
2.收银中一旦出现差错,要将原始单据保留,并由旁证人和收银课长签字证实。
3.如果电脑死机,速将当时的商品品名、编码、数量、交易金额、时间、单据号记录下来,立即通知电脑室,对此要有电脑人员及领班签字证实。
收银空闲时间里,不得随意打开钱箱点钞。
4.上岗时间不得擅自离机,如确实需要离开时必须将钱箱锁好,由防损员看管收款机。
(三)收银结束后的应注意事项
1.中午交接班时,要求接班人员提前10分钟到岗,由上班员工清点备用金给做下午班员工。办好交接手续。
2.做上午班的员工到财务室按营业款数字,如数填制好一式二联的“缴款单”,由出纳收款。
3.出纳员收款时如发现异常,应及时通知本人。
4.缴款后由出纳员在缴款单上签字认可,收银员收回一联自存备查。
5.缴款时必须有防损员或收银值日员在场。
6.做下午班的收银员下班时间晚,应在卖场打佯关门后方可清理钱箱,在“签退”时将钱箱抽出来,检查是否有票据夹在里层,将最后一笔交易号记下来交电脑室。
核查。
7.由防损员陪同上晚班的收银员到财务室,根据所收的现金和准现金数额填写一式两联的缴款单,自行清点好备用金。
8.将缴款单连同营业款用箱子(或袋子)上锁或封口。将备用金另装封口并留好本人名字和日期,由收银课长或领班在收银交接本上签名后方可离开。
四、下午班收银员向财务交款等事宜
1.做下午班的收银员所收的营业款,应于第二天上午在收银课长或领班(两人以上)和防损员的陪同下开保险柜,取出先天晚上放入的营业款交财务。出纳确认后将缴款单的第一联返回给交款人,交款人即将缴款单交给收银员本人核实认可,再由课长存查。
2.收银员如意外离岗(当次班不再来上岗了)时,应在防损员的陪同下由收银课长或领班清点营业款,并由防损员陪同到财务室填写缴款单交出纳验收。
五、几个特殊情况的处理说明
(一)生意特别红火时怎么办
1.开业日或假节日,生意火红。收银员可将营业款和准现金用袋装好后再用胶带封口,在包装袋上注明姓名和收银机台号
2.财务经理安排两人以上财务人员到各个收银台收款,或由收银课长根据情况及时通知出纳前来收款。
3.收款时先由收款人开具收条给收银员(务必须注明具体时间、收款人姓名、缴款人姓名、实收营业款金额)。
4.收款人在防损员陪同下到财务室,由两人同时清点营业款,然后填写缴款单(单上务必注明收银员名字、收银机台号、代收款人姓名),由出纳确认后将第一联缴款单返回给代收款人,代收款人再凭此联到收银员处换取收条,收银员确认无误后,交收银课长或领班备
查。
(二)收款程序的运行原则
连锁店收银,原则上要求收银员收款过程中,缴款过程中都有防损员监督,上午班的营业款交下午班的领班,下午班的营业款交当次班的领班,再由该领班于第二天移交下一班的领班,由下一班的领班(两人以上)将两次营业款送存银行。
六、收银员工作制度
1、每日晨会后立即进行营业前的各项准备工作:清点备用金、准备购物袋、进行卫生工作等。
2、收银工作按照“结算工作服务细则”中的内容执行,要求动作规范,服务周到。
3、排队付款顾客在三人内,应首先致以“谢谢光临”等礼貌用语,热情服务,“请”字开头,“谢”字结尾,用普通话收银,声音宏亮清晰,违者每次罚款5元。
4、不管顾客对错,严禁与顾客发生争吵,违者每次罚款10元。
5、在顾客较少的时候,要求帮助顾客装袋,装袋时按照装袋原则进行。
6、严禁用笔私自统计交易金额,违者停职反省三天。
7、错收顾客现金时,应交服务台处理,严禁私下退款给顾客,违者处以10倍罚款。每月由服务台对差错情况进行统计,当月出现三次以上差错的记过失一次,罚款5元。情节严重、不胜任收银岗位的,由门店酌情调换岗位或予以劝退。
8、上班时间不得携带2元以上现金,违者处以现金十倍罚款。
9、吃饭、交接班及晚班下班时保证有1-2台收银机正常工作,如顾客排队较长,不允许丢下顾客去吃饭,违者罚款5元。
10、工作时保持微笑,收银台附近不得放置员工茶杯等私人物品。
11、不允许为亲朋好友结帐,违者罚款10元。
12、对顾客购买的可以打开的商品(如:书包、水壶等)要打开例行检查,以防止不良顾客的夹带行为,因收银员工作不负责任而造成的损失一经核实,将处理该商品价值的5-10倍罚款。
13、收银员要熟记卖场商品的位置和正在进行的热卖活动内容,熟记商品的小类代码,熟记特价商品的名称和价格,熟记新产品的位置和价格,熟记店内经营商品的品牌和价位,便于回答顾客的提问,防止不良顾客调换小标签的行为。
14、合理使用零钞,一般情况下应主动向顾客索要零钞。
15、要求收银员下午提前15分钟到岗接班,做好下午班的准备工作。
16、要求(女性)收银员在上班时间着淡妆。
第五篇:收银员正常操作流程
收银员正常操作流程
一、免雅(不合格扣5分)
1、结账时核对是否内部人员预订,必须先由预订人员通知免雅,在包间费、水果上标清客人贵姓,并签字,写在右上角,方可免雅,最后一并由经理级签字认可。
二、点菜卡(不合格扣5分)
1、服务员开餐前使用点菜卡领取时必须将日期、台号、姓名填写在相应本上,点菜卡使用过后,结账时一并交回吧台。
三、所有优惠、免雅、应收(不合格扣10分)
1、必须在当天找相应人员补齐签名,特殊情况可补条写明客人信息,预订人、通知人、赶写齐全后跟相应单据一并交回财务。
四、餐损(不合格扣5分)
1、包间服务员自行给客人下餐损以后,由服务员拿上吧台小票去找楼层管理人员签字、认可、确认后收银员再找出单结账。
五、出单结账(不合格扣5分)
1、服务出单时,收银员要询问是否核对好单据,再给出单。
2、如客人自行到吧台结账,收银员必须叫服务员出来查单,确认无误后结账。
六、反结账(不合格扣5分)
反结账时必须由当事人说明结账原因,由经办人操作,可进行返结账。(会员卡不可以反结账)
七、各楼层收银员下班以前,要检查电脑页面是否都空台状态,确认无误后下班,如开台后台号内无东西,可让楼层管理人员进行撤除,最后由大堂班夜班收银员再夜审(2点以前,检查系统是否各楼层账目,台号都空台后退出系统)不合格扣5分
八、挂应收的操作(不合格扣5分)
1、2、应收单据首先核对单后及有效签字人。客人在账单上签字,并由服务员、收银员同时核对客人信息及签字,是否有根有效签字字样相否,如字样与存留字样相否,可进行挂帐。
3、如签字与留有字样不否,则由部门管理人员或客户经理确认,担保此签字客人内有效签字人,方可进行挂帐(但必须由担保人在账单上签字确认)
4、如无协议而客人需要挂帐,则必须由酒店有权限经理人担保,方可挂帐,由担保人在账单上签字并及时将此单据收回。
5、特别注意,任何挂账单据必须和留有签字字样相否,及时有效签字人才能挂帐。无签字或签字字样不相否的吧台,财务一律不接收,如造成损失由个人承担。
九、会员卡操作(不合格扣5分)
1、出示会员卡结账,收银员清卡的类别,进行结账,客人签字订可,途卡号在账单上。
2、如客人未带会员卡,则由部门管理人员同客人沟通,确定后由部门经理担保可用会员卡卡号结账,收银员再进行操作结账。(注意必须有担保人签字才能结账)
3、收银员不得在客人未带卡的情况下私自给客人用会员卡卡号结账,必须有管理人员通知担保。
4、如果餐饮会员卡系统已不能结账的情况下,收银员应查好客人账户余额,并写卡号,签字确认后,在手续齐全的情况下去六楼代结会员卡。(如客人用会员卡卡号结账,需向上级报告沟通及有担保人签字由领班去六楼系统结账)
十、挂房账(不合格扣5分)
收银员首先同前台核实此房间是否可以挂账,核对时应主动报出签字客人名字,消费金额,由前确认可挂账后,方可将消费挂入房间,收银员挂账后应登记本,并及时将白联账单送到前台(当餐下班必须把本送到前台,由前台人员签字确认后拿本离开)由前台人员接单签字,如因丢失账单导致客人拒付此消费,则由丢失账单一方承担全部损失。
十一、宴席结账(不合格扣5分)
结账时由宴会负责人在点菜白单上填写实开桌数及使用雅间数量,签字确认,收银员进行核算及赶写好账单后,由宴会负
责人协助结账,并在账单上签字,收银员必须计算准确,出现错误后果自负,如有宴席优惠,必须执行宴席优惠等比例,并由部门负责人签字,如有额外优惠则是哪位管理人员通知,必须由通知人签字确认。