我是大厨,第一课

第一篇：我是大厨,第一课

学厨师,我是未来的金领大厨

期待已久的学厨师生涯今天开启，前两天和初中同学一起来到蜀源厨艺报到顶级大厨班（三年制）。报到后第一堂课，和我想像中传统的高中课堂很不一样。在这里，第一课老师在我们自我介绍后。

第一件事，教我们认识我们的别具一格的校服——大厨服。白底金领的大厨服，白底像征着厨师工作:讲究卫生，保证健康;遵纪守法，不弄虚作假;事业心和责任感;对人对事，诚恳宽厚。金领像征着厨师职业是不折不扣的城市精英，有十足的事业成就感和生活素质上的优越感。一流的工作环境、从内到外的顶级品牌、自信内敛的笑容，同时也像征着厨师职业不再像从前的脏乱差，而是一个对生活有品味有梦想有追求，有颜值的高薪职业。我为自己一毕业就能选择这么一个具家庭的社会责任感的专业学习而感到自豪。

（学带厨师帽）

（学系厨师围裙）

第二件事，教我们带好厨师帽，系厨师围裙，这些看似简单的动作，在老师的带领下，带好厨师帽、系好围裙居然可以让人瞬间精神，整体精神气质也高档起来的样子。果然，气质是需要规整的。学厨师，不仅能学到技能，更能修炼个人品行和气质。像最近流行的一句话说得是部队是个整容医院，会使很不怎么样的人进去后都变成男神、女神，从内到外高不一样的气质，原来学厨师也是有一样的效果，期待自己的蜕变，给自己和父母一个完美的答卷。

（很高兴认识了新同学）

第一天上课，感觉学厨师真的很不一样，在这里老师会发觉我们每个人身上的亮点，给我们导航，让我们每个人都所有擅长，扬长避短。在这里我们自由发言，老师也会听取我们的意见，不是把我们当小孩，而是当伙伴朋友一样相处。突然有种幸好没有读高中的想法，上高中的同学都给我抱怨着学校的各种，而我突然觉得想感谢我的父母这样高瞻远瞩，让我学一门技术，学厨师。我想信未来，我会比我很多上高中上大学的同学走得更好更辉煌。最后要谢谢蜀源厨艺老师，给我一个一不样的学业体验。

第二篇：中餐大厨岗位职责

1.负责厨房部、点心部的全面工作，对厨师长负责。

2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，并负责与餐厅的协调工作。

3.对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任，有计划、有步骤地抓好下属员工培训，以不断提高厨师的技术水平和政治素质。

4.负责厨房工作的策划与实施。

5.根据宴会部的宴席菜单，年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况，提前向采购部下达每天所需的食品原材料品种、规格、数量等计划。

6.每天与宴会部门、食品采购部门互通情报，掌握当天的宴会、团体包餐情况及货源供应情况。

7.每天与餐厅经理沟通情况，听取餐厅楼面服务员的意见和建议。

8.负责协调本部门各岗之间的工作。

9.指挥各岗位做好开市前的准备工作。

10.根据季节的变化，与行政总厨一起研究出季、月、周、日特餐菜单、新的菜谱。

11.督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作，以保证环境的整洁。

第三篇：第一课《我是中学生了》教案

第一课《我是中学生了》教案

一、教学目标

[知识与能力]

．知道进入七年级以后学习任务、校园环境、自己的心理等方面发生的新变化。

2．初步了解中学在学习环境、学习任务、规章制度等方面的新特点、新要求。

3．主动与同学沟通，相互帮助，友好相处，提高自己的人际沟通能力和适应环境的能力。

[过程与方法]

．积极参加班级组织的各项活动，为创建良好的班风出谋划策。

2．运用自我调适的方法，制定行动计划，成为“阳光少年”。

[情感、态度与价值观]

．以积极的心态适应学校新生活，自觉融入新的集体，为创建良好班风而努力。

2．为新的学习生活做好准备，不断增强集体归属感和荣誉感。

二、教学重点和难点

．优良的班风我们创是本课的重点和难点之一。说它是重点，因为班风好坏对一个人的成长具有重大的影响；说它是难点，主要是因为落实到每个人的行动上需要长期的努力。现在的中小学生，往往是“语言的巨人，行动的矮子”。

2．做个阳光少年要解决的是怎样尽快适应环境的问题，这是本课的又一个重点和难点。说它是重点，是因为它是本课生活主题“我是中学生了”的总结和归宿。“我是中学生了”，那就必须认真思考做一个什么样的中学生，“做个阳光少年”是认识上的升华。说它是难点，是因为环境适应的快慢受到多种因素的影响，因人而异。实践中应如何适应环境、利用环境，是一个难点。

三、知识体系

第一框

我们的新集体

．相识的人怎样才能成为朋友?一个人为什么需要好朋友?

相识是容易的，而要成为朋友则需要彼此之间的真诚和心灵的沟通。

认识一个人并成为好朋友，快乐时就会有人与我们共享，痛苦时就会有人与我们分担，迷惘时就会有人给我们指点，我们的身心就能得到健康的发展。

2．什么是班风?良好的班风有什么作用?

班风是指一个班级稳定的、具有自身特色的集体风范，是一个班级中大多数学生在思想、学习、生活等方面的共同倾向。

良好的班风能引导全班学生的言行，对个人的健康成长和优秀班集体的形成起着重要作用。

3．优良的班风主要体现在哪些方面?

优良的班风主要体现在精神风貌、学习氛围、同学关系等许多方面。

4．优良的班风怎样才能形成?

优良班风的形成要靠每一个人用行动去创造，去维护。

爱心是营造良好班风的情感基础。把爱心献给别人，才能得到别人的爱与帮助。整个集体充满了爱心，便会产生出一种强大的向心力和凝聚力，个人的归属感就会得到满足，集体也就有了蓬勃的生命力和创造力。

第二框

适应学校新生活

．怎样适应新的环境?

尽快适应新的环境，不仅需要迎接挑战的勇气，还要求每个人在生活方式和思维方式上做出相应的调整。

2．对于中学生来说，做好自我调整，应该特别注意哪几个方面?

做好角色转换。

做好心理上的调整。

主动调整生活节奏。

3．做一个阳光少年实质是什么?

做个阳光少年，实质上就是要在学习和生活中保持一种积极的心态。珍惜今天所拥有 的，给自己一个目标，一个希望，我们就会很快适应新的环境，并从中体会到学习、生活的乐趣，我们就一定能拥有一个丰富多彩的中学时代。

四、教法：探究式学习、活动教学法。

五、课时安排：2课时

六、教学过程

第一课时

我们的新集体

导入新课：生活在线（教材P2）

活动1：说说你的新感受

设计意图：让学生说说跨进中学大门后的真实感受。

教师：概括为两种感觉：作为一名中学生既感到很高兴，但又感到孤单。怎么消除孤单呢？就需要我们在新的班集体里，结交新的同学，新的朋友。

内容：相识的快乐（教材P3~4）

活动2：交流活动

活动过程：

大家都想认识更多的新同学，同时也想让更多的同学认识你。现在老师和大家来一个交流活动。请同学拿出一张纸和一支笔来，在纸的左边画上你的自画像，自画像可以简单一点，表现出你的外貌特征就行了。在纸的右边写下以下内容：让咱们尽快熟悉起来。、请同学们拿出一张空白纸和一支笔。（课前要准备好）

2、大家先给自己画一幅自画像，注意突出你的特征，能让大家一看就知道画的是你。

3、在纸上写下你的基本信息：姓名、你的生日、外貌特征、性格特征、毕业的学校、爱好兴趣和你的家庭地址等，4、收上来，打乱顺序，发回给同学们。

5、你拿到的是谁的自画像？可以说说吗？

6、说说我的收获：

我和

等是同一所小学毕业的；

我和

等是同一个月出生的；

我和

等有着相似的兴趣爱好；

我和

等是同一个区（镇）的。

认识了集体中的新成员，我的心情是。

只要我们，我们一定会成为新的朋友。

老师小结：相识是容易的，而要成为朋友则需要彼此之间的真诚和心灵的沟通。认识一个人并成为好朋友，快乐时就会有人与我们共享，痛苦时就会有人与我们分担，迷惘时就会有人给我们指点，我们的身心就能得到健康的发展。

内容：优良班风我们创

出示名人名言，学生集体朗读。

只有在集体中，个人才能获得全面发展其才能的手段。——马克思

一滴水只有放进大海里才永远不合干涸，一个人只有把他自己和集体事业融合在一起的时候才最有力量。——雷锋

教师：同学们，我们生活中的“海洋”就是集体，我们每个人的成长都离不开集体，那么一个良好的班集体对我们的成长有什么作用呢?下面让我们来认识这样一个优良的班集体——北京市广渠门中学“宏志班”。

活动3：讲故事，谈体会。“宏志班”的故事（见教师用书P18~19）

问题：（1）“宏志班”的故事对我们个人和我们班集体建设有何启示？

（2）说说我们心目中的班集体（要求用三个词来描绘自己喜爱的班级，并说出理由，活动目的是加深学生对良好集体特点的认识。）

或我爱我班

班集体就是我们每位同学的另一个家，过去的班集体有值得回忆的，也有不如意的地方。你心目中班集体是怎样的？你将如何建设、美化你的新家？请填写下表：

过去的班集体：

未来的班集体：

我为班集体添光彩：

教师总结：“宏志班”学生的成功是由于该班学生在精神风貌、学习氛围、同学关系等方面体现出来的“有志、正直、刻苦、向上”的优良班风。良好的班风能引导全班学生的言行，对个人的健康成长和优秀班集体的形成起着重要作用。优良的班风需要我们每一个人的共同努力。

活动4：情景体验

孟杰看到小学时的同班同学大河、孙汶等几个同学一起升入初一班，很高兴。开学后的第一个周六，他拨通了大河家的电话，跟大河分别通知同学到自己家中聚一聚。可谁知，大河在去孟杰家的路上，闯红灯被一辆行驶的小轿车撞倒，虽没有伤筋动骨，但身上多处擦伤。看着躺在病床上的大河，孟杰心里难受死了，……

．假如你是孟杰，你该怎样安慰大河?

2．作为昔日的好朋友，又是同班同学，你准备如何让大河有集体的归属感?这对初一班形成优良的班风有何作用?

提示：问题1可从生活上、学习上或从语言上、行动上安慰。

总结：良好的集体并不是自然而然地形成的，它需要大家共同努力来建立。让我们共同努力，把心目中的班集体变为现实。

布置作业：

为班级集体做一件有益的事，并把这件事记录下来，再谈谈你的感受。

第二课时

适应学校新生活

内容：打开心扉说变化

活动1：谈感受

组织学生围绕教材P6“中学与小学的差异”（寄宿生班还可以再具体一些），写下感受并展开讨论。

教师总结：进入中学后，生活环境、学习环境、学习任务发生了变化，在新的环境面前，我们面临新的挑战。在新的环境、新的挑战面前，我们怎样才能做一个阳光少年呢？

内容：做个阳光少年

活动2：谈经验（教材P8）

（1）在过去的日子里，你遇到过哪些困难，你是用什么方法克服的，这些方法对你有什么启示？（见教师用书P6）

（2）照镜子：人总是在不断克服困难中成长起来的。旧的困难被克服，又会有新的困难，下面的困难你遇见过吗？

初中新生不能适应新的环境表现

首先，已有的适合小学学习特点的习惯与方法可能在很大程度上不能适应中学学习的要求，因而导致学习上进步不明显、停滞不前甚至大幅度退步。面对学习内容的增加、教师讲课方式的变化，很多同学感到困惑、失意、焦虑，甚至丧失自信心，产生较强的挫折感。

其次，刚入中学，学生心理上还不够成熟，对事物的认识不够全面，往往带着理想的色彩看待中学生活，当发现事实与之有差距时，失落感与恋旧情绪便会油然而生。

最后，还有一个重要的方面，那就是一些学生在小学时是所谓的“尖子生”，是老师宠爱、家长夸奖、同学羡慕的对象，荣誉的需求很容易得到满足。可是在一个新的集体中，特别是强手很多的时候，“尖子生”对荣誉的需求就不易得到满足，于是就会产生自卑感。

问题：你身上有没有上述现象？你准备如何去克服？

教师总结：适应新的环境，不仅需要迎接挑战的勇气，还要求每个人在生活方式和思维方式上做出相应的调整。如：做好角色转换，做好心理上的调整，主动调整生活节奏。这样才能做一个阳光少年。

活动3：订计划

要求：围绕生活和学习两个方面制订一个“做阳光少年计划”。

范例：我的“阳光少年计划”

生活方面：

心理方面：

思想方面：

体育方面：

学习方法方面：

学习成绩方面：

个人特长爱好方面：

等等

教师总结：做个阳光少年，实质上就是要在学习和生活中保持一种积极的心态。珍惜今天所拥有 的，给自己一个目标，一个希望，我们就会很快适应新的环境，并从中体会到学习、生活的乐趣，我们就一定能拥有一个丰富多彩的中学时代。

七、教学注意点：

教材和教师用书对如何做一个阳光少年在理论上和实践上都没有明确的答案，教师在教学上要注意概括和拓展。笔者认为做一个阳光少年要做到：要有迎接挑战的勇气，还要求每个人在生活方式和思维方式上做出相应的调整。如：做好角色转换，做好心理上的调整，主动调整生活节奏。总之，要在学习和生活中保持一种积极的心态。

八、资料包：

复旦大学辩论队荣获新加坡“首届国际大专辩论会”冠军和最佳辩手奖，这是集体努力的结果。顾问王沪宁教授，领队兼教练俞吾金教授和四位辩论队员姜丰、季翔、严嘉、蒋昌建同学为夺魁立了大功。候补队员何小兰、张谦同学顾全大局，甘为人梯。参赛领导小组组长张霭珠教授、副教练林尚立副教授、联络员张一华老师及专家指导团全体专家、教授对辩论队员进行专门辅导，国际政治系选派了12名研究生为辩论队充当陪练队员，学校各部门、各单位都为辩论赛工作开了绿灯。这一切，为参赛获胜提供了有力的保证，复旦的胜利是集体主义的胜利。由此可见，集体的力量是无穷的，个人只有在集体之中，才能使自己的才智得以充分地发挥。

九、教学后记：

第四篇：第一课 我是老师小帮手.doc心理健康

第一课 我是老师小帮手

教学目的

1、了解教师工作，感受他们为自己成长所付出的辛劳，加深对教师的热爱。

2、通过协助教师做事、做值日等活动，增强爱劳动的意识，知道做事要有计划和程序。

3、建立初步的责任意识，体验劳动的光荣、友爱的快乐。

教学准备：

1、儿歌《小小手》

2、图片准备：几张清洁工打扫卫生时的图片;

3、物质准备：若干块檫桌布，若干把扫帚。

教学过程：

一、以儿歌《小小手》做为导入，提高学生的注意力，激发学生兴趣。引导学生念儿歌：“我有一双小小手，一只左来一只右，小小手，小小手，一共十个手指头;我有一 双小小手，会洗脸来会梳头，小小手，小小手，真是我 们的好帮手。

提问：“儿歌里说的是什么呢(老师引导学生进行自由阐述)

2、提问：“每个小朋友都有一双小小手，那你们的小手会做什么事情呢?” 学生自己回答：我会帮妈妈洗衣服，我会帮妈妈洗碗，我会自己穿衣服，我 会自己吃饭。

二、出示图片

1、提问：“图片上是谁呢?她在干什么?” 学生：“是清洁工，她在打扫卫生。”

老师：“清洁工打扫卫生辛苦吗?你们以后还会乱扔垃圾吗?”

2、提问：“请小朋友看看教室里有没有垃圾?是谁扔的?桌子上干净吗?怎样 才能让教”室变干净?

3、让学生分组进行实际操作性劳动，强调每一组幼儿具体分工，老师分发 清洁用具给学生。

三、收获点滴

1、学习儿歌老师，您是园丁，我们是花朵，辛勤培育全靠您。老师，老师，您真好，我们拿什么献给你？

2、说一说：你想对老师说什么？

3、师：献给老师的最好礼物，就是你们做一名好学生，成为老师的小帮手，让老师看看你们的行动吧！

第二课 受批评之后

教学目标：

1、引导学生了解受批评之后，应学生应该笑对生活中的不如意，做一个快乐的人。

2、学会更好地调节自己，使自己拥有积极健康的心理状态和情绪。、活动教学重点：

引导学生通过观察体验别人的快乐与烦恼，找到快乐的真谛。

活动难点 ：

引导学生用自己所掌握的寻找快乐的策略来更好地调整自己。

活动过程：

一、创设情景体验烦恼：

1、揭题，播放音乐，教师激情导入：人人都想和快乐在一起，天天快乐，时时快乐。但是，在我们的生活、学习中，总会遇上这样那样不顺心的事。这不，被老师批评了，心里很不愉快。是啊，生活中，让人生气、让人烦恼、让人痛苦的事情太多了，同学们，在你的生活中还遇到过令你不快乐的事情吗？

2、趁机引导，谁都难免会遇到不愉快的事，请大家拿出小纸片，写出最近遇到的令你烦恼的事。

二、学生互动，倾诉烦恼：

1、教师导语：生活中人人有烦恼，有了烦恼怎么办?请大家来听一个录音故事：《国王长了一只兔耳朵》。

2、播放录音故事。

3、教师引导，打开话题：受了批评，让我们像故事中的理发师一样来大声地说出自己的烦恼！

4、我口说我心：引导学生诉说感到不愉快的事。

三、交流方法，心理疏导：

1、观看心理小品，评析是非：

小品：（内容概要。玲玲受到老师批评，很生气，在学校把气压在心里，放学了，在回家的路上，她边走边摘树叶出气。）

2、教师导语：我们看了同学生气时的各种表现，请大家讨论，他们这样做对吗？为什么？看我们能不能自己发现问题、分析问题、解决问题。

3、教师导语：大家遇到的问题中，有许多烦恼其实是可以排解的,可以感受快乐的。

4、观看多媒体动画剧：《猪八戒新传》。

思考：为什么同样面对下岗，沙和尚满脸笑容，而猪八戒却闷闷不乐？

教师小结：不同的想法，对人的影响多大啊！

四、分享经验，体验快乐：

1、过渡：我们知道，生活中有快乐就有烦恼，有幸福就会有痛苦，请你说说你遇到不开心的事情时，是怎么调整自己的心态的？

2、在小组交流会后全班交流：做自己喜欢的事；听听音乐，唱唱歌；看看漫画„„

3、教师点拨：怎样才能做一个快乐的人？大家的办法真多！这些让我们快乐的办法就像是我们的心灵营养餐，让我们摆脱烦恼，忘记不快，高兴起来。现在，让我们来准备一份“心理快餐”，把你寻找快乐的方法写在或画在卡片上，放在快餐盘里。“做”好的同学，请放在“自助餐桌”上。（配乐，学生制作心理快餐）

4、享用“心理快餐”：

教师导语：现在，大家行动起来，一起来享用美味的心理佳肴吧！

齐唱《幸福拍手歌》，边唱边抛开烦恼，跟着歌词大意拍手、拍肩、跺脚

五、小结、教师赠言：面对复杂的生活，我们应该用积极的办法去调整好自己的情绪，使自己永远快乐

第三课

和朋友友好相处

教学目的：

1、引导学生认识同学之间为什么要友好相处的道理，教给学生和同学友好相处的方法。

2、通过教师的讲解和课堂活动，懂得什么是尊重、宽容、信任、真诚及信义。在与同学相处中，要把已学懂的道理用于学学习和生活中。

教学过程：

一、导入

同学们，我们今天讲新课：和朋友友好相处。

二、讲授新课

教师以讲故事的形式讲授课文，然后让学生打开课本念一遍。同学们，世界上最纯洁的友情是同学的情谊，因此，你们要关心、爱护和帮助同学。你们生活在下一个班集体中，难免有些碰撞，发生一些小矛盾、小冲突，只要站在对方立场上想一想，学会宽容和尊重，知错就改，这些小矛盾就不难解决。

三、课堂活动

1、想想议议 现在分小组讨论以下三个问题，然后各组选派代表发言。这三个问题是： A、为了同学之间友好相处，刚刚、丹妮、玲玲、红红、班长、强强都是怎么做的？

B、你是如何与同学友好相处的？能举下一个例子吗？ C、你与同学闹过另别扭吗？为什么？ 目的是让学生说说与同学相处的做法和体会。

2、想想说说

教师在黑板上出示三块纸板，上面分别写有三段小故事及问题。

A、课间时，兵兵把毛毛虫放到小美笔盒中，当小美上课拿笔时，她吓得大叫起来。兵兵做得对吗？为什么？

B、考试进行中，惠惠的圆珠笔写不出字了，同桌的东东有两支笔，他为了超过惠惠的分数，不肯把笔借给惠惠用。东东舍做得对吗？为什么？

C、下雨了，丽丽带了雨伞，可蕊蕊没带雨伞，丽丽撑伞把蕊蕊先送回家，然后自己才回家的。丽丽做得对吗？为什么？

请一位同学念一遍，大家思考一分钟，然后自由发言。

目的是了解学生对本课知识程度，让学生知道自己该怎么做，不该怎么做。

3、想想写写

教师：（让学生把书翻到指定页）用笔回答书上三个内容的问题。

目的是让学生懂得要与同学友好相处，就要做到相互关心、帮助，并要注意和学习同学的优点。

4、想想判断

教师在教室前屏幕上打出两段故事及选择题目。教师念第一段故事，试让学生自由回答问题，然后教师念第二段故事，再让学生自由回答选择题。目的是训练学生劫所学知识提高判断问题的能力。

四、实践指导 “小记者采访”

教师：（让学生把书翻到指定页）我请六位同学按角色朗读。其他同学跟着

五．他们默读，读完要记住内容啊！

教师指定了一位同学为小记者，又给五位同学分配了各自担任的角色。目的是通过这六位同学的表演，把与同学友好相处的方法教给同学。

六、教师总结

教师：同学们，通过本课学习，我们又懂得了一些心理学知识，认识到要与同学友好相处，必须做到关心、爱护、帮助同学；在平时的学习和生活中，要尊重、信任同学；对同学要真诚、讲信义；对同学的进步要表示祝贺，并与他友好竞争，共同进步。

七、课外活动

以小组为单位，并邀请一位家长带队，去近郊野炊。

第四课 参加小团体好吗

活动目标：

1、通过活动，让学生正确认识小团队的作用；

2、学会处理小团队与班级的矛盾；

3、正确对待队员之间的关系。

活动过程：

一、创设情境

1、故事导入，给孩子讲有关小团队成员之间的故事。

2、听了故事你想说些什么？

二、回报调查，初步感知

组追学生围绕以下几个话题小组讨论：

1、是否应该参加小团体？

2、参加哪些小团体有益我们成长？

3、我们应该如何出处理小团队与班级之间的生活学习？ 小组讨论，汇报结果

三、讲故事，深化感知

1、教师讲故事《王明和他的天文社》，王明在班级里找到自己的归属感了吗？

2、你认为网名参加“天文社”有什么好处？

3、这样会影响他的学习吗？

四、说说自己对小团体的认识，与自己参加小团体的经历。

五、课后实践

了解王明身边的小团队，对他们进行一个小采访。

第五课 爸妈，你们辛苦了

活动目标

1、通过观察，让学生感受爸爸妈妈为家庭温馨付出的辛劳，明白家庭的幸福、自己的成长都离不开父母的无私付出。

2、感受父母的养育之恩，知道爸爸妈妈很辛苦，学会关心体贴父母。

3、能用自己的方式爱父母，用自己的实际行动为父母添欢乐。

活动过程

一、创设情境、引入主题

1、播放歌曲《好妈妈》，师生齐唱。

2、听了歌曲，你想说些什么？

3、除了妈妈辛苦，家里还有爸爸辛苦，这节课我们一起来说说辛苦的爸爸妈妈。

二、汇报调查、初步感悟

组织学生围绕以下几个问题进行小组讨论：

1、你看到妈妈的手时，你心里怎么想？

2、你跟爸爸妈妈去上班，看到了什么？体会到了什么？

3、我们应该做些什么来减轻爸爸妈妈的负担呢？

4、爸爸妈妈不高兴的时候，我们可以做些什么呢？

小组讨论后进行汇报。

三、讲故事，深化认识

1、教师讲故事《谁是好孩子》，让学生评出这个故事里谁是好孩子？为什么？

2、学生通过参与讨论，从而明辨是非，加深了对好孩子和坏孩子的认识，也进一步激发对父母的热爱之情。

四、创设表演，深情体验

投影三个题目：

1、妈妈下班了。

2、爸爸出差了。

3、今天是妈妈的生日。

让学生选择一个题目找自己的合作伙伴分角色进行创作表演，允许台下的同学出主意；

指名评一评演的怎么样。

五、课后践行，内化提高

让学生坚持每天用自己喜欢的方式表达对爸爸妈妈的爱，可以是说一句话也可以是做一件事，坚持下去，看看爸爸妈妈的情绪有什么变化。

第六课

遇到困难怎么办

【教学目的】

1、懂得遇到困难时要主动思考解决困难的办法，不要慌、不要怕，因为这样是解决 不了问题的。

2、懂得实在没有办法时，再请求别人帮助。

【教学准备】

1、了解和设计在生活中、学习中不同的困难的情境。

2、编一首与本课主题有关的儿歌。

【教学步骤】

一、谈话引入课题

1、谈话：同学们，我们的生活是美好的，不过有时也会碰上这样或那样的困难，请你们看大屏幕，你遇到过这样的困难吗

二、设置情景：

1、一男孩上学过马路时面对车流，急得满脸通红，手足无措。

2、放学后，下大雨，一女孩因没有雨具而 冒雨奔跑回家。

3、一个男孩子要写课堂作业时，发现铅笔头是断的，他只有一支笔，这下写不成作业了，他很急，不知如何是好。

教师强调这些小朋友都遇上了困难。

问：你们遇到这样的困难吗？如果没有，那么你平时遇到过什么困难呢

板书课题：

“遇到困难”几个字，鼓励学生大胆说，实事求是地说。

三、出示情境

⒈介绍新朋友柯南

同学们，老师给你们介绍一个新朋友，这个小朋友的名字叫柯南，也在解放路小学读四年级。大屏幕显示动画：

柯南一边招手一边向同学们问好，请学们也向新朋友问好。他最近遇上了一些困难，请同学们 看大屏幕。

⒉出示情境，老师讲解情境

情境一：

柯南一天下午放学后自己回家，由于对路不熟，所以迷路了，并且越走越远，他从下午五点钟直到晚上七点半都找不到回家的路，看到天已经黑了，就蹲在路边大哭起来。

⑴教师讲述：柯南想回家可是又不懂得走哪条路，他是不是遇上困难了你们看他哭得多伤心啊。你们说说他当时的心理会是怎样的 相机板书——反应：心慌、紧张、害怕

⑵讨论办法。四人小组讨论

①柯南的眼泪能带他回家吗？柯南的哭声能解决困难吗？如果是你的话，你首先要怎么样 冷静、沉着

②板书课题：“怎么办？讨论办法。相机板书：积极想办法。③指名讲述办法，相机提问：如果遇到陌生人你能随便跟他走吗 ④教师归纳办法。

⑶小结：我们遇到了困难，有时会心慌、紧张，甚至害怕，这是正常的生理反应，但我们应该明白：心慌、紧张、害怕不能使我们解决困难，甚至还可能使事情更糟。所以我们首先要让自己冷静下来，积极想办法解决。能自己解决困难的孩子是个勇敢的孩子。我们平时遇到困难的时候，有谁能自己想办法解决的，如果有的话，等一会儿告诉老师，好吗

情境二：

柯南在操场上跑步，一不小心跌伤了膝盖，他坐在地上哭了很

提问：①他为什么哭害怕疼痛

②眼泪能让他血止住，笑声可以使他的伤口变好吗

③应该怎么办？引导学生说出先要镇定、冷静，然后想办法。

情境三：在课堂上，该写作业时，柯南发现没有带笔来，急得哭了起来。引导学生说出先要镇定、冷静，然后想办法。

四、独立解决问题

⒈谈话：同学们给柯南出了不少的好主意，并且还教会了他遇到困难要冷静的思考解决问题的办法。现在请你们重新再看看开始上课时出现的几个困难，如果是你应该怎么办。

⒉出示图

一、图

二、图三，请个别学生回答。

五、巩固印象、加深认识

⒈提问：你以前遇到什么困难，你是怎么解决的今后遇到困难应该怎么办 学生先同桌讨论，然后指名说。

⒉教师小结：

能自己解决困难是好的，但实在没有办法解决的时候，我们应该请别人来帮助自己。

六、教师总结

总结：刚才教师和大家一起为柯南小朋友解决了几个困难，大家真能干，我们也懂得了遇上困难之后尽可能不要慌、紧张、害怕，应该勇敢地告诉自 己：“我可以解决这个困难。”然后积极开动脑筋找出办法。如果问题解决了，就告诉自己：“其实我也很能干。”实在解决不了的，就请别人帮助。

第五篇：大厨作文600字

精选大厨作文600字3篇

在平平淡淡的日常中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么，怎么去写作文呢？以下是小编精心整理的大厨作文600字3篇，希望对大家有所帮助。

从我记事起，只要爸爸休息在家，做饭的任务就一定是他承包了。爸爸特别喜欢做菜，他做的每一种菜都是色香味俱佳。他最喜欢看到我们把他做的菜吃得光光的。而且，我觉得爸爸做菜特别有天分。用他自己的话说，只要这种菜他吃过，就能做出来。他称自己是家里的“大厨”。这位“大厨”，让我们经常大饱口福。

星期天又到了，一大早，爸爸就起床把菜买回来。哈，有我最爱吃的小龙虾！爸爸把小龙虾放进池子里，接满水，说是让小龙虾吐吐脏东西。我看到爸爸买的小龙虾都是青色的。他告诉我，青色的小龙虾最好，最有肉，当然也最好吃。别看它们没有长着大钳子的红虾大，肉却很饱满。一个小时后，爸爸拿起刷子，把小龙虾一个一个刷洗干净。

准备工作做好，“大厨”戴上围裙，开始烧菜了。我最喜欢在一旁看。只见爸爸把锅烧热，倒上油，放进各种佐料，葱、姜、蒜、八角，还有一种像树叶一样的东西，把它们一起炸出香味来。然后，他迅速地倒入小龙虾，熟练地翻炒起来。我看到一个个小龙虾慢慢地变成了红色。接着，爸爸加入料酒、酱油、盐、少许白糖，爆炒后，倒进开水，盖上锅盖。不久，我闻到了香喷喷的味道。出锅啦，红通通的小龙虾色泽诱人，我迫不及待地拿起一个品尝起来。肉又紧又香，味道好极了。

爸爸又做了大家爱吃的剁椒鱼头、山药木耳、手撕包菜和西红柿蛋汤。我们一家围着桌子，吃得津津有味。“大厨”还让我不要挑食，不能只吃小龙虾，蔬菜也要吃，这样才能营养全面。

有个“大厨”老爸真好！

早上九点，我来到厦门宾馆参加厦门日报组织的“端午亲子节——跟大厨学包古早味肉粽”活动。

我和妈妈一走进厦门宾馆文华厅，就闻到一股浓浓的香味，我迫不及待的朝里面看，发现大厨师傅正在往每个桌上摆放材料，旁边一位姐姐正在问师傅这些材料的制作过程，我和妈妈走过去，只听师傅正在介绍：我们用的粽叶是新鲜的，早上刚洗好的，材料有糯米、干香菇、虾皮、卤肉、板栗、干贝、海蛎干、在做这些配料时，先爆香干香菇，再做卤肉，这样香菇的香味就能入味，卤肉的汁用来炒糯米，用文火炒30分钟，需要注意的是糯米一定要淘洗的干干净净，这样做出来的粽子才会Q，包好的粽子，家里做的话可以用高压锅煮，水满过粽子，高压锅响后转小火再煮50分钟，师傅提醒我们说这个时间是按一个粽子3两来算的，如果家里粽子包的小，时间就可以短一些。

我们一边听着师傅的介绍，一边等大家到齐。9点20分，活动开始，来了两位阿嫲教我们怎么包粽子，大家一哄而上，围了个里三层外三层，看到这种场面，宾馆的一位叔叔拿起麦克风，把阿嫲请到主席台上，让阿嫲慢动作再来一遍，叔叔则负责一步一步讲解，看着这个贴心的场面，大家笑翻啦！

我和妈妈手忙脚乱的包起来，因为是新手，我们决定不参加比赛，这样我们就可以从容的、慢慢的包，我们大概用了20分钟的时间包完了粽子，我拿起来仔细看了看，觉得真不错！

晚上，妈妈按照师傅说的办法煮好，锅盖一开，古早味肉粽飘香，我和爸爸迫不及待的吃起来，一个字：好！两个字：真好！三个字：真好吃！

妈妈，一个让人听到就心中一暖的词，我的妈妈也不例外，从小到大，一个个的故事包含着妈妈的.勤劳与爱，还有就是她为了我“节节攀升”的厨艺。

妈妈未嫁时在家中最小，所以从小到大娇生惯养，从没做过饭。爸爸在奶奶家是长子，厨艺精通，做得一手好菜。可现在我家的“大厨”为什么换人了呢？这要从我出生说起，从小妈妈主要负责我的生活，爸爸忙于工作，基本没时间做饭。我妈妈基本上只会做土豆丝、杂烩菜。我从小体弱多病，特别特别的瘦。妈妈为了让我能多吃饭，增加营养，妈妈不断向爸爸学习，会做的菜越来越多，味道也大有进步。我从一个“小瘦猴”让妈妈养的白白胖胖，可见妈妈的厨艺有多大的进步。

我最爱在妈妈做饭时，站在她的身边，看她时而放一点盐，时而翻一下锅，时而尝一口汤……在这过程中，空气中总是香气氤氲，一股幸福的感觉在心头绽放，一道菜总在我陶醉的时候出锅。妈妈做的菜道道都经过了细细的烹调，菜里包含着家的味道和妈妈浓浓的爱，让我爱不释口。

妈妈最近发现了做羊肉串的食谱，便急冲冲地试做。她看着食谱，开始切肉，羊肉在她的刀下，每一片切得薄厚均匀，大小一样。然后放上孜然、辣椒面、糖、料酒等等各种调料在肉里，充分搅拌后，香料的味道钻进了我和妈妈的鼻孔。待肉腌好后，放入烤盘，妈妈小心翼翼地端起盘子，轻轻地放入烤箱。在烤制的过程中，不时地看看表，又拿起夹子翻翻肉。“叮咚”，一声清脆的响声，羊肉出炉了，香味扑鼻、滋滋冒油，有着无尽的诱惑。入口、鲜香，回味，天然的味道，在我的舌尖荡漾。妈妈真是一位大厨。

从小到大妈妈做的每一道菜，都蕴含了妈妈无尽的爱，我爱我的大厨妈妈。