第一篇：星级饭店客房用品质量与配备要求（共）
星级饭店客房用品质量与配备要求
一．范围
本标准提出了星级饭店客房用品的品种、数量、规格、包装、标志和技术指标。
本标准适用于我国各档次、类别的星级饭店。尚未评定星级的旅游涉外饭店可参照本标准执行。
二．引用标准
三．定义（本标准采用下列定义）
1．星级饭店star-rated hotel经旅游行政管理部门依照GT/T14308进行评定，获得星级的旅游涉外饭店。
2．客房客用品guestroom supplies and amenities客房中配备的，与宾客生活、安全密切相关的各种日用品和提示用品。其中日用品的基本特征是一次性、一客一用或一天一换。
四．
一、二星级饭店的配备要求
1．毛巾：1浴巾，每房2条。2面巾，每房2条。3地巾，每房1条。
2．软垫：每床1只。
3．床上用品：1床单，每床2条。2枕芯，每床2个。3枕套，每床2只。4毛毯，每床1条。5床罩，每床1条。6备用薄棉被（或备用毛毯），每床宜备1条。注：视地区而定。7衬垫，每床可备1条。
4．卫生用品：1香皂，每房不少于2块，每块净重不低于18g。2浴液、洗发液，每房2套，每件净重不低于20g。3牙刷，每房2把。4牙膏，每房2支，每支净重不低于6g。5漱口杯，每房2只。6浴帽，每房2只。7卫生纸，每房1卷。8卫生袋，每房1只。9拖鞋，每房2双。10污物桶，每房1只，放于卫生间内。11梳子，每房宜备2把。12浴帘，每房1条。13洗衣袋，二星级每房2只。
5．文具用品：1文具夹（架），每房1只。2信封，每房普通信封、航空信封各不少于2个。3信纸、便笺，每房各不少于3张。4圆珠笔，每房1支。
6．服务提示用品：1服务指南、电话使用说明、住宿须知，每房各1份。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南，每房各1份。3提示牌、挂牌，应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”的说明或标识。4洗衣单，二星级每房备2份。
7．饮品、饮具：1茶叶，每房可备袋装茶4小袋，也可用容器盛装。2茶杯（热水杯），每房2只。3暖水瓶，每房不少于1个。4凉水瓶、凉水杯，每房可备1套。注：视地区而定。8．其他：1衣架，每房不少于8个。2烟灰缸，每房2只。3火柴。4擦鞋用具，以擦鞋纸为主，每房2份。5纸篓每房1只，放于卧室内。6针线包，每房1套。
五．三星级饭店的配备要求
1．毛巾：1浴巾，每房2条。2面巾，每房2条。3地巾，每房1条。4方巾，每房2条。2．软垫：每床1只。
3．床上用品：1床单，每床不少于2条。2枕芯，每床2个。3枕套，每床2只。4毛毯，每床2条。5床罩，每床1条。6备用薄棉被（或备用毛毯），每床备1条。注：视地区而定。7衬垫，每床1条。
4．卫生用品：1香皂，每房不少于2块，每块净重不低于25g,，其中至少1块不低于35g。2浴液、洗发液、护发素，每房2套，每件净重不低于25g。3牙刷，每房2把。4牙膏，每房2支，每支净重不低于6g。5漱口杯，每房2只。6浴帽，每房2只。7卫生纸，每房1卷。8卫生袋，每房1只。9拖鞋，每房2双。10污物桶，每房1只，放于卫生间内。11梳子，每房宜备2把。12浴帘，每房1条。13防滑垫（若已采取其他防滑措施可不备），每房1块。14洗衣袋，每房2只。15面巾纸，每房可备1盒。
5．文具用品：1文具夹（架），每房1只。2信封、明信片，每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2个。明信片2张。3信纸、便笺、传真纸，每房信纸、便笺各不少于3张，传真纸宜备2张。4圆珠笔，每房不少于1支。5铅笔，每房宜备1支，与便笺夹配套。6便笺夹，每房1只。
6．服务提示用品：1．服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单，每房各1份。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南，每房各1份。3提示牌、挂牌，应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”的说明或标识。4洗衣单、酒水单，每房备洗衣单2份，酒水单1份。
7．饮品、饮具：1茶叶，每房备2种茶叶，每种不少于2小袋。也可用容器盛放。2茶杯（热水杯），每房2只。3暖水瓶，每房不少于1只。4凉水瓶、凉水杯，每房备1套。注：视地区而定。5小酒吧，烈性酒不少于3种，软饮料不少于5种。6酒杯，每房不少于2只，配调酒棒。
8．其他：1衣架，每房西服架4只、裤架4只、裙架4只。2烟灰缸，每房不少于2只。3火柴，每房不少于2盒。4擦鞋用具，以亮鞋器为主，每房2件。5纸篓，每房1只，放于卧室内。6针线包，每房1套。7杯垫，小酒吧必备，其他场合，酌情使用。8礼品袋，每房备2只。9标贴，每房备2只。10晚安卡，每房1卡。六．
四、五星级饭店的配备要求
1．毛巾：1浴巾，每房2条。2面巾，每房2条。3地巾，每房1条。4方巾，每房2条。5浴衣，每床1件。
2．软垫：每床2只。
3．床上用品：1床单，每床不少于2条。2枕芯，每床不少于2只。3枕套，每床不少于2只。4毛毯，每床1条。5床罩，每床1条。6备用薄棉被（或备用毛毯），每床备1条。注：视地区而定。7衬垫，每床1条。
4．卫生用品：1香皂，每房不少于2块，备皂碟，每块净重不低于30g,，其中至少1块不低于45g。2浴液、洗发液、护发素、润肤露，每房2套，每件净重不低于35g。3牙刷，每房2把。4牙膏，每房2支，每支净重不低于10g。5漱口杯，每房2只。6浴帽，每房2只。7卫生纸，每房2卷。8卫生袋，每房1只。9拖鞋，每房2双。10污物桶，每房1只，放于卫生间内。11梳子，每房2把。12浴帘，每房1条。13防滑垫（若已采取其他防滑措施可不放），每房1块。14洗衣袋，每房2只。15面巾纸，每房1盒。16剃须刀，每房可备2把。可配备须膏。17指甲锉，每房可备1把。18棉花球、棉签，每房宜备1套。19浴盐（泡沫剂、苏打盐），五星级可配备。
5．文具用品：1文具夹（架），每房1只。2信封、明信片，每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2个。明信片2张。3信纸、便笺、传真纸，每房信纸、便笺各不少于4张，传真纸宜备2张。4圆珠笔，每房不少于1支。5铅笔，每房宜备1支，与便笺夹配套。6便笺夹。每房1只。
6．服务提示用品：1服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单，每房各1份。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南，每房各1份。3提示牌、挂牌，应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”各1份，正反而内容宜一致。4洗衣单、酒水单，每房备洗衣单2份，酒水单1份。
7．饮品、饮具：1茶叶，每房备2种茶叶，每种不少于2小袋。也可用容器盛放。2茶杯（热水杯），每房2只。3暖水瓶，每房不少于1只。4凉水瓶、凉水杯，每房备1套。注：视地区而定。5小酒吧，烈性酒不少于5种，软饮料不少于8种。6酒杯，不同类型的酒杯每房不少于4只，配调酒棒、吸管和餐巾纸。7咖啡，五星级宜备咖啡2小盒及相应的调配物，也可用容器盛放。8冰桶，每房1只，配冰夹。9电热水壶，五星级宜备。8．其他：1衣架，优质木制品为主，每房西服架、裤架、裙架不少于4只。五星级可配备不量缎面衣架或落地衣架。2烟灰缸，每房不少于2只。3火柴，每房不少于2盒。4擦鞋用具，以亮鞋器为
主，每房2件，宜配鞋拨和擦鞋筐。5纸篓，每房1只，放于卧室内。6针线包，每房1套。7杯垫，每杯配备1只。8礼品袋，每房配备2只。9标贴（或标牌），每房不少于2只。10晚安卡，每房1卡。
七．基本质量要求
1．毛巾：全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T52006的规定。普通毛巾纱支：地经纱21s/2，毛经纱21s/2，纬纱21s；优质毛巾纱支：地经纱32s/2，毛经纱32s/2，纬纱32s。注：21s=29tex,32s=18tes。1浴巾，a)一、二星级规格：不小于1200mm×600mm,重量不低于400g。b)三星级规格：不小于1300mm×700mm,重量不低于500g。c)四、五星级规格：不小于140mm×800mm,重量不低于600g。2面巾，a)一、二星级规格：不小于550mm×300mm,重量不低于110g。b)三星级规格：不小于600mm×300mm,重量不低于120g。c)四、五星级规格：不小于700mm×350mm,重量不低于140g。3地巾，a)一、二星级规格：不小于650mm×350mm,重量不低于280g。b)三星级规格：不小于700mm×400mm,重量不低于320g。c)四、五星级规格：不小于750mm×450mm,重量不低于350g。4方巾，a)三星级规格：不小于300mm×300mm，重量不低于45g。b)四、五星级规格：不小于320mm×320mm，重量不低于55g。5浴衣，棉制品或丝绸制品。柔软舒适，保暖。
2．软垫：平整，弹性适宜，无污损。
1一、二星级，规格：不小于2000mm×1000mm。
2四、五星级，规格：不小于2000mm×1100mm。
3．床上用品：1床单，全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点，无污渍。应符合FZ/T62007的规定。a)一、二星级：纱支不低于20s，经纬密度不低于6060，长度和宽度宜大于软垫600mm。b)三星级：纱支20s以 上，经纬密度不低于6060，长度和宽度宜大于软垫700mm。c)四、五星级：纱支不低于32s，经纬密度不低于6080，长度和宽度宜大于软垫700mm。注：20s=29tex,32s=18tex。6060=236/236,6080=236/318.5。2 枕芯，松软舒适，有弹性，无异味。a)一、二星级：规格不小于650mm×350mm。b)三星级：规格不小于700mm×400mm。c)四、五星级：规格不小于750mm×450mm。3枕套，全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点，无污损，规格与枕芯相配。a)一、二星级：纱支不低于20s，经纬密度不低于6060。b)三星级：纱支20s以 上，经纬密度不低于6060以上。c)四、五星级：纱支不低于32s，经纬密度不低于6080。4毛毯，素色为主，手感柔软，保暖性能良好，经过阻燃、防蛀处理，无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ61001的规定。a)一、二星级：毛混统计局或纯毛制品。b)三星级：纯毛制品为主。c)四、五星级：精纺纺纯毛制品。5床罩，外观整洁，线型均匀，边缝整齐，无断线，不起毛球，无污损，不褪色，经过阻燃处理，夹层可使用定型棉或中空棉。a)一、二星级：装饰布面料为主。b)三星级：优质装饰布面料为主。c)四、五星级：高档面料，以优质装饰布或丝绸面料为主。6备用薄棉被（或备用毛毯），优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损。7衬垫，吸水性能好，能有效防止污染物质的渗透，参与软垫固定吻合，可使用定型棉或中空棉。a)一、二星级：规格不小于1900mm×900mm。b)三星级：规格不小于2000mm×1000mm。c)四、五星级：规格不小于2000mm×1100mm。
4．卫生用品：1香皂，香味纯正，组织均匀，色泽一致，图案、字迹清晰，无粉末颗粒，无软化腐败现象，保质期内。应符合GB8113的规定。a)一、二星级：简易包装。b)三星级：精制包装，印有中英文店名及店标，或用精致皂盒盛放。c)四、五星级：豪华包装，印有中英文店名及店标，或用豪华皂盒盛放。2浴液、洗发液、护发素、润肤露，粘度适中，无异味，包装完好，不溢漏，印有中英文语店名及店标，保持期内。应符合GB11432、ZBY42003、GB11431的规定。a)一、二星级：简易包装或简易容器盛放。b)三星级：精制包装或用精致容器盛放。c)四、五星级：豪华包装或豪华容器盛放。3牙刷，刷毛以尼龙丝为主，不得使用对人体有害的材料，如聚丙丝。刷毛洁净柔软、齐整，毛束空满适宜；刷头、刷柄光滑，手感舒适，有一定的抗弯性能。标志清晰，密封包装，印有中英文店名及店标。其他技术指标应符合QB165 9的规定。a)一、二星级：简易包装。b)三星级：优质牙刷，精制包装。c)四、五星级：优质牙刷，豪华包装。注：三星级含三星级）以上的饭店不宜使用装配式牙刷。4牙膏，香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻、色泽一致，使用的香精、色素必须符合GB8372及其他有关规定。图案、文字清晰，无挤压变形，无渗漏污损。保质期内。5漱口杯，玻璃制品或陶瓷制品，形体美观端正，杯口圆润，内壁平整。每日清洗消毒。6浴帽，以塑料薄膜制品为主，洁净，无破损，帽沿松紧适宜，耐热性好，不渗水。a)一、二星级：；简易包装。b)三星级：纸盒包装为主，宜印有中英文店名及店标。c)四、五星级：精致盒装，印有中英文店名及店标。7卫生纸，白色，纸质柔软，纤维均匀，吸水性能良好，无杂质，无破损，采用ZBY39001中的A级和A级以上的卫生纸。8卫生袋，不透明塑料制品或防水纸制品，洁净，不易破损，标志清晰。9拖鞋，穿着舒适，行走方便，具有较好的防滑性能，至少印有店标。a)一、二星级：一次性简易拖鞋，有一定的牢度。b)三星级：以纺织品为主，视原材料质地，一日一换或一客一换。c)四、五星级：高级优质拖鞋，一客一用。10污物桶，用于放置垃圾杂物，污物不泄漏，材料应有阻燃性能。11梳子，梳身完整、平滑，厚薄均匀，齿头光滑，不宜过尖。梳柄印有中英文店名及店标。a)一、二星级：简易包装。b)三星级：精致密封包装。c)四、五星级：豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。12浴帘，以塑料薄膜或伞面绸为主，无污损，无霉斑。13防滑垫，橡胶制品为主，摩擦力大，防滑性能良好。14洗衣袋，塑料制品或棉麻制品为主，洁净，无破损，印有中英文店名及店标。15面巾纸，白色为主，红质轻柔，取用方便，采用ZBY32032中的A等品。16剃须刀，刃口锋快平整，剃刮舒适、安全，密封包装，印有中英文店名及店标。17指甲锉，砂面均匀，颗粒细腻，无脱砂现象，有套或套封。18棉花球、棉签，棉花经过消毒处理，棉头包裹紧密，密封包装。19浴盐（泡沫剂、苏打盐），香味淡雅，含矿物质，发泡丰富。
5．文具用品：1文具夹（架），完好无损，物品显示醒目，取放方便，印有中英文店名及店标。a)一、二星级：普通材料。b)三星级：优质材料。c)四、五星级：高级材料。2信封、明信片，信封应符合GB/T1416的规定。印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。3信纸、便笺，纸质均匀，切边整齐，不洇渗墨迹，印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。a)一、二星级：纸质不低于50g纸。b)三星级：纸质不低于60g纸。c)四、五星级：纸质不低于70g。4圆珠笔，书写流畅，不漏油，笔杆印有店名及店标。5铅笔，石墨铅笔，笔芯以HB为宜，卷削后供宾客使用。6便笺夹，完好无损，平整，使用方便，可印有中英文店名及店标。
6．服务提示用品：1服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单印刷美观，指示明了，内容准确，中英文对照。五星级宜备城市地图。2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南。栏目编排清楚完善，中英文对照。3提示牌、挂牌，印刷精美，字迹醒目，说明清晰，悬挂方便，中英文对照。4洗衣单、酒水单，无碳复写，栏目清晰，内容准确，明码标价，中英文对照。
7．饮品、饮具：1茶叶，干燥、洁净，无异味，须有包装或容器盛放，标明茶叶品类。2茶杯（热水杯），以玻璃制品和陶瓷制品为记，形体美观，杯口圆润，内壁平滑。3暖水瓶，公称容量不少于1.6Ll，应符合GB11416中的优等品的质量规定。注：标题名称与GB/T14308一致。4凉水瓶、凉水杯，凉水瓶须有盖，无水垢，内存饮用水。凉水杯按7.7.2。5小酒吧，酒和饮料封口完好，软饮料须在保质期内。6酒杯，玻璃制品为主，杯口圆滑，内壁平滑，应与不同的酒类相配。7咖啡，以速溶咖啡为主，干燥洁净，包装完好。8冰桶，洁净，取用方便，保温性能良好。9电热水壶，绝缘性能良好，公称容量不宜大于1.7L，须配备使用说明。应符合JB4189的规定。注：标题名称与GB/T14308一致。
8．其他：1衣架，塑料制品或木制品为主，无毛刺，光滑。2烟灰缸，安全型。非吸烟楼层不放置。3火柴，采用GB/T393是的MG—A型木梗火柴，以优质纸盒或木盒为主，印有中英文店名及店标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。4擦鞋用具，含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等，使用后起到鞋面光亮洁净的效果。5纸篓，存放非液体性杂物。6针线包，配有线、钮扣、缝衣针，搭配合理，封口包装。7杯垫，精致，美观，应起到隔热作用，可印有店标。8礼品袋，塑料制品或优质纸制品为主，无破损，印肿英文店名及店标。9标贴（或标牌），标贴为不干胶制品，标牌为纸制品或塑料制品。精致美观，富有艺术性，可印有店标。10晚安卡，印刷精致，字迹醒目，中英文对照。
第二篇：《星级饭店客房客用品质量与配备要求》(LBT 003-1996)
《星级饭店客房客用品质量与配备要求》（LB/T 003－1996）
前 言
为确保星级饭店客房客用品的数量配备和质量水平与饭店星级相适应，进一步提高星级饭店服务质量而制定本标准。
本标准以GB/T 14308—1993《旅游涉外饭店星级的划分及评定》为依据，对客房客用品的要求进行了细化和个别调整补充，同时按照饭店的星级又分档次提出了客房客用品的数量和质量基本要求。本标准作为旅游涉外饭店星级评定与复核的配套标准，是星级饭店应当达到的最低要求。
本标准的技术内容，主要针对星级饭店具有代表性的标准间(普通双人间)客用品提出。星级饭店中其他类型的客房(如总统套间、豪华套间、单人间、三人间等)的客用品可参照本标准执行。
本标准的附录A 是标准的附录。
本标准由全国旅游涉外饭店星级评定委员会提出。本标准由全国旅游标准化技术委员会归口并负责解释。本标准负责起草单位：上海社会科学院旅游研究中心。
本标准参加起草单位：广州亨咏旅游制品有限公司、宁波天马旅游用品有限公司、上海庄臣有限公司、广东新西方酒店用品有限公司、南通纺织装饰品公司。
本标准主要起草人：王大悟、刘京平、胡巍、毕吕贵、翁国伟、汪慰曾、王纬。
中华人民共和国旅游行业标准 星级饭店客房客用品质量与配备要求
LB/T 003—1996 Quality & quantity requisition of guestroom supplies and amenities
in star-rated hotel 1 范围
本标准提出了星级饭店客房客用品的品种、数量、规格、包装、标志和技术指标。本标准适用于我国各档次、类别的星级饭店。尚未评定星级的旅游涉外饭店可参照本标准执行。2 引用标准
见附录A(标准的附录)。3 定义
本标准采用下列定义。3.1 星级饭店star-rated hotel 经旅游行政管理部门依照GB/T 14308 进行评定，获得星级的旅游涉外饭店。3.2 客房客用品guestroom supplies and amenities 客房中配备的，与宾客生活、安全密切相关的各种日用品和提示用品。其中日用品的基本特征是一次性、一客一用或一天一换。4 一、二星级饭店的配备要求 4.1 毛巾 4.1.1 浴巾
每房二条。4.1.2 面巾
每房二条。4.1.3 地巾
每房一条。4.2 软垫
每床一只。4.3 床上用品 4.3.1 床单
每床二条。4.3.2 枕芯
每床二个。4.3.3 枕套
每床二只。4.3.4 毛毯
每床一条。4.3.5 床罩 每床一条。
4.3.6 备用薄棉被(或备用毛毯)每床宜备一条。注：视地区而定。4.3.7 衬垫
每床可备一条。4.4 卫生用品 4.4.1 香皂
每房不少于二块，每块净重不低于18g。4.4.2 浴液、洗发液
每房二套，每件净重不低于20g。4.4.3 牙刷
每房二把。4.4.4 牙膏
每房二支，每支净重不低于6g。4.4.5 漱口杯
每房二只。4.4.6 浴帽
每房二只。4.4.7 卫生纸
每房一卷。4.4.8 卫生袋
每房一只。4.4.9 拖鞋
每房二双。4.4.10 污物桶
每房一只，放于卫生间内。4.4.11 梳子
每房宜备二把。4.4.12 浴帘 每房一条。4.4.13 洗衣袋
二星级每房二只。4.5 文具用品 4.5.1 文具夹(架)每房一只。4.5.2 信封
每房普通信封、航空信封各不少于二个。4.5.3 信纸、便笺
每房各不少于三张。4.5.4 圆珠笔
每房一支。4.6 服务提示用品
4.6.1 服务指南、电话使用说明、住宿须知
每房各一份。
4.6.2 电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南
每房各一份。4.6.3 提示牌、挂牌
应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”的说明或标识。4.6.4 洗衣单
二星级每房备二份。4.7 饮品、饮具 4.7.1 茶叶
每房可备袋装茶四小袋，也可用容器盛装。4.7.2 茶杯(热水杯)每房二只。4.7.3 暖水瓶
每房不少于一个。4.7.4 凉水瓶、凉水杯
每房可备一套。注：视地区而定。4.8 其他 4.8.1 衣架
每房不少于八个。4.8.2 烟灰缸
每房二只。4.8.3 火柴
每房二盒。4.8.4 擦鞋用具
以擦鞋纸为主，每房二份。4.8.5 纸篓
每房一只，放于卧室内。4.8.6 针线包
每房一套。5 三星级饭店的配备要求 5.1 毛巾 5.1.1 浴巾
每房二条。5.1.2 面巾
每房二条。5.1.3 地巾
每房一条。5.1.4 方巾
每房二条。5.2 软垫
每床一只。5.3 床上用品 5.3.1 床单
每床不少于二条。5.3.2 枕芯 每床二个。5.3.3 枕套
每床二只。5.3.4 毛毯
每床一条。5.3.5 床罩
每床一条。
5.3.6 备用薄棉被(或备用毛毯)每床备一条。注：视地区而定。5.3.7 衬垫
每床一条。5.4 卫生用品 5.4.1 香皂
每房不少于二块，每块挣重不低于25g，其中至少一块不低于35g。5.4.2 浴液、洗发液、护发素
每房二套，每件净重不低于25g。5.4.3 牙刷
每房二把。5.4.4 牙膏
每房二支，每支净重不低于8g。5.4.5 漱口杯
每房二只。5.4.6 浴帽
每房二只。5.4.7 卫生纸
每房一卷。5.4.8 卫生袋
每房一只。5.4.9 拖鞋 每房二双。5.4.10 污物桶
每房一只，放于卫生间内。5.4.11 梳子
每房二把。5.4.12 浴帘
每房一条。
5.4.13 防滑垫(若已采取其他防滑措施可不备)每房一块。5.4.14 洗衣袋
每房二只。5.4.15 面巾纸
每房可备一盒。5.5 文具用品 5.5.1 文具夹(架)每房一只。5.5.2 信封、明信片
每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于二只。明信片二张。5.5.3 信纸、便笺、传真纸
每房信纸、便笺各不少于三张，传真纸宜备二张。5.5.4 圆珠笔
每房不少于一支。5.5.5 铅笔
每房宜备一支，与便笺夹配套。5.5.6 便笺夹
每房一只。5.6 服务提示用品
5.6.1 服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单
每房各一份。
5.6.2 电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南 每房各一份。5.6.3 提示牌、挂牌
应分别有“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”的说明或标识。
5.6.4 洗衣单、酒水单
每房备洗衣单二份，酒水单一份。5.7 饮品、饮具 5.7.1 茶叶
每房备二种茶叶，每种不少于二小袋，也可用容器盛放。5.7.2 茶杯(热水杯)每房二只。5.7.3 暖水瓶
每房不少于一只。5.7.4 凉水瓶、凉水杯
每房备一套。注：视地区而定。5.7.5 小酒吧
烈性酒不少于三种，软饮料不少于五种。5.7.6 酒杯
每房不少于二只，配调酒棒。5.8 其他 5.8.1 衣架
每房西服架四只、裤架四只、裙架四只。5.8.2 烟灰缸
每房不少于二只。5.8.3 火柴
每房不少于二盒。5.8.4 擦鞋用具
以亮鞋器为主，每房二件。5.8.5 纸篓 每房一只，放于卧室内。5.8.6 针线包
每房一套。5.8.7 杯垫
小酒吧必备，其他场合，酌情使用。5.8.8 礼品袋
每房备二只。5.8.9 标贴
每房可备二只。5.8.10 晚安卡
每房一卡。四、五星级饭店的配备要求 6.1 毛巾 6.1.1 浴巾
每房二条。6.1.2 面巾
每房二条。6.1.3 地巾
每房一条。6.1.4 方巾
每房不少于二条。6.1.5 浴衣
每床一件。6.2 软垫
每床一只。6.3 床上用品 6.3.1 床单
每床不少于二条。6.3.2 枕芯
每床不少于二只。6.3.3 枕套
每床不少于二只。6.3.4 毛毯
每床一条。6.3.5 床罩
每床一条。
6.3.6 备用薄棉被(或备用毛毯)每床备一条。注：视地区而定。6.3.7 衬垫
每床一条。6.4 卫生用品 6.4.1 香皂
每房不少于二块，备皂碟，每块净重不低于30g，其中至少一块净重不低于45g。6.4.2 浴液、洗发液、护发素、润肤露
每房二套，每件净重不低于35g。6.4.3 牙刷
每房二把。6.4.4 牙膏
每房二支，每支净重不低于10g。6.4.5 漱口杯
每房二只。6.4.6 浴帽
每房二只。6.4.7 卫生纸
每房二卷。6.4.8 卫生袋
每房一只。6.4.9 拖鞋
每房二双。6.4.10 污物桶
每房一只，放于卫生间内。6.4.11 梳子
每房二把。6.4.12 浴帘
每房一条。
6.4.13 防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房一块。6.4.14 洗衣袋
每房二只。6.4.15 面巾纸
每房一盒。6.4.16 剃须刀
每房可备二把。可配备须膏。6.4.17 指甲锉
每房可备一把。6.4.18 棉花球、棉签
每房宜备一套。
6.4.19 浴盐(泡沫剂、苏打盐)五星级可配备。6.5 文具用品 6.5.1 文具夹(架)每房一只。6.5.2 信封、明信片
每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于二只，明信片二张。6.5.3 信纸、便笺、传真纸
每房信纸、便笺各不少于四张，传真纸不少于二张。6.5.4 圆珠笔
每房不少于一支。6.5.5 铅笔 每房宜备一支，与便笺夹配套。6.5.6 便笺夹
每房一只。6.6 服务提示用品
6.6.1 服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单
每房各一份。
6.6.2 电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南
每房各一份。6.6.3 提示牌、挂牌
每房备“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”各一份，正反面内容宜一致。6.6.4 洗衣单、酒水单
每房备洗衣单二分，酒水单一份。6.7 饮品、饮具 6.7.1 茶叶
每房备两种茶叶，每种不少于二小袋，也可用容器盛放。6.7.2 茶杯(热水杯)每房二只。6.7.3 暖水瓶
每房不少于一只。6.7.4 凉水瓶、凉水杯
每房一套。
注：视地区和客源需要而定。6.7.5 小酒吧
烈性酒不少于五种，软饮料不少于八种。6.7.6 酒杯
不同类型的酒杯每房不少于四只，配调酒棒、吸管和餐巾纸。6.7.7 咖啡
五星级宜备咖啡二小盒及相应的调配物，也可用容器盛放。6.7.8 冰桶 每房一只，配冰夹。6.7.9 电热水壶
五星级宜备。6.8 其他 6.8.1 衣架
优质木制品为主，每房西服架、裤架、裙架各不少于四只。五星级另可配备少量缎面衣架或落地衣架。6.8.2 烟灰缸
每房不少于二只。6.8.3 火柴
每房不少于二盒。6.8.4 擦鞋用具
以亮鞋器为主，每房二件，宜配鞋拔和擦鞋筐。6.8.5 纸篓
每房一只，放于卧室内。6.8.6 针线包
每房一套。6.8.7 杯垫
每杯配备一只。6.8.8 礼品袋
每房配备二只。6.8.9 标贴(或标牌)每房不少于二只。6.8.10 晚安卡
每床一卡 7 基本质量要求 7.1 毛巾
全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T 62006 的规定。普通毛巾纱支：地经纱21s/2，毛经纱21s/s，纬纱21s；优质毛巾纱支：地经纱32s/2，毛经纱32s/2，纬纱32s。注：21s=29tex, 32s=18tex。7.1.1 浴巾
a)
一、二星级规格：不小于1 200mm×600mm，重量不低于400g。b)三星级规格：不小于1 300mm×700mm，重量不低于500g。c)
四、五星级规格：不小于1 400mm×800mm，重量不低于600g。7.1.2 面巾
a)
一、二星级规格：不小于550mm×300mm，重量不低于110g。b)三星级规格：不小于600mm×300mm，重量不低于120g。c)
四、五星级规格：不小于700mm×350mm，重量不低于140g。7.1.3 地巾
a)
一、二星级规格：不小于650mm×350mm，重量不低于280g。b)三星级规格：不小于700mm×400mm，重量不低于320g。c)
四、五星级规格：不小于750mm×450mm，重量不低于350g。7.1.4 方巾
a)三星级规格：不小于300mm×300mm，重量不低于45g。b)
四、五星级规格：不小于320mm×320mm，重量不低于55g。7.1.5 浴衣
棉制品或丝绸制品。柔软舒适，保暖。7.2 软垫
平整，弹性适宜，无污损。7.2.1 一、二星级
规格：不小于1 900mm×900mm。7.2.2 三星级
规格：不小于2 000mm×1 000mm。7.2.3 四、五星级
规格：不小于2 000mm×1 100mm。7.3 床上用品 7.3.1 床单
全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点，无污渍。应符合FZ/T 62007的规定。a)
一、二星级：纱支不低于20s，经纬密度不低于6060，长度和宽度宜大于软垫600mm。b)三星级：纱支20s 以上，经纬密度不低于6060，长度和宽度宜大于软垫700mm。c)
四、五星级：纱支不低于32s，经纬密度不低于6080，长度和宽度宜大于软垫700mm。注：20s=29tex，32s=18tex。6060=236/236，6080=236/318.5。7.3.2 枕芯
松软舒适，有弹性，无异味。
a)
一、二星级：规格不小于650mm×350mm。b)三星级：规格不小于700mm×400mm。c)
四、五星级：规格不小于750mm×450mm。7.3.3 枕套
全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点，无污损，规格与枕芯相配。a)
一、二星级：纱支不低于20s，经纬密度不低于6060。b)三星级：纱支20s 以上，经纬密度6060 以上。c)
四、五星级：纱支不低于32s，经纬密度不低于6080。7.3.4 毛毯
素色为主，手感柔软，保暖性能良好，经过阻燃、防蛀处理，无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ 61001 的规定。
a)
一、二星级：毛混纺或纯毛制品。b)三星级：纯毛制品为主。c)
四、五星级：精纺纯毛制品。7.3.5 床罩
外观整洁，线型均匀，边缝整齐，无断线，不起毛球，无污损，不褪色，经过阻燃处理，夹层可使用定型棉或中空棉。
a)
一、二星级：装饰布面料为主。b)三星级：优质装饰布面料为主。
c)
四、五星级：高档面料，以优质装饰布或丝绸面料为主。7.3.6 备用薄棉被(或备用毛毯)优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损。7.3.7 衬垫
吸水性能好，能有效防止污染物质的渗透，能与软垫固定吻合，可使用定型棉或中空棉。a)
一、二星级：规格不小于1 900mm×900mm。b)三星级：规格不小于2 000mm×1 000mm。c)
四、五星级：规格不小于2 000mm×1 100mm。7.4 卫生用品 7.4.1 香皂
香味纯正，组织均匀，色泽一致，图案、字迹清晰，无粉末颗粒，无软化腐败现象，保质期内。应符合GB 8113 的规定。
a)
一、二星级：简易包装。
b)三星级：精制包装，印有中英文店名及店标，或用精致皂盒盛放。c)
四、五星级：豪华包装，印有中英文店名及店标，或用豪华皂盒盛放。7.4.2 浴液、洗发液、护发素、润肤露
粘度适中，无异味，包装完好，不溢漏，印有中英文店名及店标，保质期内。应符合GB 11432、ZBY 42003、GB 11431 的规定。
a)
一、二星级：简易包装或简易容器盛放。b)三星级：精致包装或精致容器盛放。c)
四、五星级：豪华包装或豪华容器盛放。7.4.3 牙刷
刷毛以尼龙丝为主，不得使用对人体有害的材料，如聚丙丝。刷毛洁净柔软、齐整，毛束空满适宜；刷头、刷柄光滑，手感舒适，有一定的抗弯性能。标志清晰，密封包装，印有中英文店名及店标。其他技术指标应符合QB 1659 的规定。
a)
一、二星级：简易包装。b)三星级：优质牙刷，精致包装。c)
四、五星级：优质牙刷，豪华包装。
注：三星级(含三星级)以上的饭店不宜使用装配式牙刷。7.4.4 牙膏
香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻，色泽一致，使用的香精、色素必须符合GB 8372及其他有关规定。图案、文字清晰，无挤压变形，无渗漏污损。保质期内。7.4.5 漱口杯
玻璃制品或陶瓷制品，形体美观端正，杯口圆润，内壁平整。每日清洗消毒。7.4.6 浴帽 以塑料薄膜制品为主，洁净，无破损，帽沿松紧适宜，耐热性好，不渗水。a)
一、二星级：简易包装。
b)三星级：纸盒包装为主，宜印有中英文店名及店标。c)
四、五星级：精致盒装，印有中英文店名及店标。7.4.7 卫生纸
白色，纸质柔软，纤维均匀，吸水性能良好，无杂质，无破损，采用ZBY 39001中的A 级和A 级以上的卫生纸。7.4.8 卫生袋
不透明塑料制品或防水纸制品，洁净，不易破损，标志清晰。7.4.9 拖鞋
穿着舒适，行走方便，具有较好的防滑性能，至少印有店标。a)
一、二星级：一次性简易拖鞋，有一定的牢度。
b)三星级：以纺织品为主，视原材料质地，一日一换或一客一换。c)
四、五星级：高级优质拖鞋，一客一用。7.4.10 污物桶
用于放置垃圾杂物，污物不泄漏，材料应有阻燃性能。7.4.11 梳子
梳身完整、平滑，厚薄均匀，齿头光滑，不宜过尖。梳柄印有中英文店名及店标。a)
一、二星级：简易包装。b)三星级：精致密封包装。
c)
四、五星级：豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。7.4.12 浴帘
以塑料薄膜或伞面绸为主，无污损，无霉斑。7.4.13 防滑垫
橡胶制品为主，摩擦力大，防滑性能良好。7.4.14 洗衣袋
塑料制品或棉麻制品为主，洁净，无破损，印有中英文店名及店标。7.4.15 面巾纸
白色为主，纸质轻柔，取用方便，采用ZBY 32032 中的A 等品。7.4.16 剃须刀 刃口锋快平整，剃刮舒适、安全，密封包装，印有中英文店名及店标。7.4.17 指甲锉
砂面均匀，颗粒细腻，无脱砂现象，有套或套封。7.4.18 棉花球、棉签
棉花经过消毒处理，棉头包裹紧密，密封包装。7.4.19 浴盐(泡沫剂、苏打盐)香味淡雅，含矿物质，发泡丰富。7.5 文具用品 7.5.1 文具夹(架)完好无损，物品显示醒目，取放方便，印有中英文店名及店标。a)
一、二星级：普通材料。b)三星级：优质材料。c)
四、五星级：高级材料。7.5.2 信封、明信片
信封应符合GB/T 1416 的规定。印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。7.5.3 信纸、便笺
纸质均匀，切边整齐，不洇渗墨迹，印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。
a)
一、二星级：纸质不低于50g 纸。b)三星级：纸质不低于60g 纸。c)
四、五星级：纸质不低于70g 纸。7.5.4 圆珠笔
书写流畅，不漏油，笔杆印有店名及店标。7.5.5 铅笔
石墨铅笔，笔芯以HB 为宜，卷削后供宾客使用。7.5.6 便笺夹
完好无损，平整，使用方便，可印有中英文店名及店标。7.6 服务提示用品
7.6.1 服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单 印刷美观，指示明了，内容准确，中英文对照。五星级宜备城市地图。7.6.2 电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南
栏目编排清楚完整，中英文对照。7.6.3 提示牌、挂牌
印刷精美，字迹醒目，说明清晰，悬挂方便，中英文对照。7.6.4 洗衣单、酒水单
无碳复写，栏目清晰，内容准确，明码标价，中英文对照。7.7 饮品、饮具 7.7.1 茶叶
干燥洁净，无异味，须有包装或容器盛放，标明茶叶品类。7.7.2 茶杯(热水杯)以玻璃制品和陶瓷制品为主，形体美观，杯口圆润，内壁平滑。7.7.3 暖水瓶
公称容量不少于1.6L，应符合GB 11416 中的优等品的质量规定。注：标题名称与GB/T14308 一致。7.7.4 凉水瓶、凉水杯
凉水瓶须有盖，无水垢，内存饮用水。凉水杯按7.7.2。7.7.5 小酒吧
酒和饮料封口完好，软饮料须在保质期内。7.7.6 酒杯
玻璃制品为主，杯口圆滑，内壁平滑，应与不同的酒类相配。7.7.7 咖啡
以速溶咖啡为主，干燥洁净，包装完好。7.7.8 冰桶
洁净，取用方便，保温性能良好。7.7.9 电热水壶
绝缘性能良好，公称容量不宜大于1.7L，须配备使用说明。应符合JB 4189 的规定。注：标题名称与GB/T 14308 一致。7.8 其他 7.8.1 衣架 塑料制品或木制品为主，无毛刺，光滑。7.8.2 烟灰缸
安全型。非吸烟楼层不放置。7.8.3 火柴
采用GB/T 393 中的MG-A 型木梗火柴，以优质纸盒或木盒为主，印有中英文店名及店标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。7.8.4 擦鞋用具
含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等，使用后起到鞋面光亮洁净的效果。7.8.5 纸篓
存放非液体性杂物。7.8.6 针线包
配有线、钮扣、缝衣针、搭配合理，封口包装。7.8.7 杯垫
精致、美观，应起到隔热作用，可印有店标。7.8.8 礼品袋
塑料制品或优质纸制品为主，无破损，印有中英文店名及店标。7.8.9 标贴(或标牌)标贴为不干胶制品，标牌为纸制品或塑料制品。精致美观，富有艺术性，可印有店标。7.8.10 晚安卡
印制精致，字迹醒目，中英文对照。
附录A：(标准的附录)引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 393—1994 日用安全火柴 GB/T 1416—1993 信封 GB 8113—1987 香皂 GB 8372—1987 牙膏 GB 11416—1989 日用保温容器 GB 11431—1989 润肤乳液 GB 11432—1989 洗发液
GB/T 14308—1993 旅游涉外饭店星级的划分及评定 FZ 61001—1991 纯毛、毛混纺毛毯 FZ/T 62006—1993 毛巾 FZ/T 62007—1994 床单 JB 4189—1986 电水壶 QB 1659—1992 牙刷 ZBY 32032—1990 纸巾纸 ZBY 39001—1988 绉纹卫生纸 ZBY 42003—1989 护发素
第三篇：申请星级饭店报告书之服务与管理制度要求
“申请星级饭店报告书”之“服务与管理制度”要求
拟申请星级的饭店必须向星级饭店评定与检查机构出示以下材料，并保证其真实有效性。
一、员工手册
包括总经理致辞、角色阐释、服务理念、行为通则、以及员工福利、奖惩、安全基本管理制度等。
一至五星级饭店必须提供。
二、组织机构图
本报告书中所说的组织机构图是指负责饭店运转的正式组织机构图，包括饭店组织机构图和部门组织机构图。一至五星级饭店必须提供。
三、管理制度
管理制度是饭店科学化管理的基础和服务与管理模式的操作工具。它能最大限度减少包括管理者在内员工行为的随意性。本报告书所谓的管理制度主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等，必要可专门形成《经理手册》。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。大体来说，管理制度可以分为服务流程管理制度、支持性流程管理和全局性职能管理制度几大类。
管理制度应当及时修订，以达到现代饭店科学管理的基本要求。为此，国家旅游局提倡星级饭店积极采用符合国际惯例和国际通行的财务、质量、人力资源等方面的管理制度。
一星级饭店必须提供3项以上服务流程管理制度，2项以上支持性流程制度和1项以上全局性职能管理制度；从关键项目和严谨程度方面进行要求，不分星级，不从量上要求。投诉处理、设备养护、清洁卫生、成本控制、员工培训、激励。
二星级饭店必须提供4项以上服务流程管理制度，3项以上支持性流程制度和2项以上全局性职能管理制度；
三星级饭店必须提供5项以上服务流程管理制度，4项以上支持性流程制度和3项以上全局性职能管理制度；
四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度；
五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度；
四、部门化运作规范
为了使各工作区域和不同的管理层级能够达到一种有序运行的状态，星级饭店需要制订各个部门的运作规范。一般来说，部门化运作规范包括以下主要内容：
1、管理人员岗位工作说明书
对管理人员的工作岗位、班次、指令与反馈渠道、工作目标、工作职责和任职条件、任职要求等项内容进行说明。一星级以上饭店要求提供。
2、管理人员工作关系表
对不同部门和不同层级进行与饭店管理有关的计划、组织、审批、指令、反馈、控制等活动以及相应的上下级关系、协调关系进行表格化说明。三星级以上饭店要求提供
3、管理人员工作项目核检表
管理人员每天、每周、每季、每年需要进行的工作项目进行列表，以备自查和上级核查。
三星级以上饭店要求提供。
4、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录
质量管理和保持饭店星级标准是贯穿于饭店管理各个方面、各个环节的常备工作。而且质量是管理出来的，而不仅仅是检查出来的。为此，饭店需要有专门的质量管理文件以及与此配套的工作用表和质量管理的记录。饭店管理者，特别是高层管理者也应当在自己的日常管理行为中尽力体现上述文件所规定的质量理念，包括顾客导向、全员参与、专业管理、全流程要覆盖等原则。三星级以上饭店要求提供。
五、服务和专业技术人员岗位工作说明书
对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。一星级以上饭店要求提供。
六、服务项目、程序与标准说明书
针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行局面说明。
二星级以上饭店要求提供。
七、工作技术标准说明书
对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。一星级以上饭店必须提供。
四星级以上饭店还要求提供与设施设备、空间区域的维修保养与清洁卫生有关的作业技术标准的书店材料。
八、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件 在饭店提供的上述材料中，必须体现现代饭店管理和星级饭店所要求的质量、环保、科技和对当地社会文化发展的承诺，并有相应的措施保证这些承诺能够在饭店管理中得以贯彻和执行。
第四篇：客房卫生与质量控制
客房卫生与质量控制
客房清洁保养 学习目标： 能力目标
1.熟悉掌握客房中式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成一张中式床。2.能够按程序和标准独立完成走客房的清扫； 3.能够掌握进房规范，做到自然、熟练和操作标准； 4.掌握开夜床的方法；
5.掌握领班客房卫生检查的程序、要求与标准，学会查房的操作方法； 6.能够熟悉各种房态和客房用品的专业英语词汇，做到会听说写。知识目标
1.熟悉各类客房清洁的程序、标准和要领； 2.掌握清洁服务与质量控制的标准与方法； 3.掌握计划卫生的目的、主要内容和安排方法； 4.了解“绿色客房”的内涵、原则和创建措施。第一部分：客房清洁卫生
情境导入：客房服务员管家部工作的一天 Starting the Housekeeping Day
1、签到（Sign In）
2、领取钥匙（Take Keys）签领签还手续
3、早会（Staff meeting）
4、分配房间（Room assignments）
5、清扫前的准备工作
6、清扫客房卫生（Clean room）
7、做计划卫生（Planning Clean）
8、清理工作车、工具
一、客房日常清洁内容
客房日常清洁整理又称为做房。通常包括以下几个方面的内容：
（一）物品整理
按酒店规定和统一要求，整理和铺设客人使用过的床铺；整理客人放乱的物品、用具；整理客人乱放的酒店衣物（如睡衣、拖鞋等）。一般不整理客人放置的私人用品和衣物。
（二）打扫除尘
用扫把扫清地面；用吸尘器吸净地毯、软座椅上的灰尘；用抹布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、电视机等各种家具设备；倒掉烟灰缸中的烟灰、纸篓里的废物垃圾。
（三）擦洗卫生间
擦洗脸台、恭桶、浴缸、水龙头等卫生洁具；擦洗四周瓷砖及地面；擦亮镜面及各种金属挂杆。
（四）更换及补充用品
按要求更换床单、床垫、枕套、面巾、手巾、浴巾、脚垫巾等棉织品；补充文具用品、火柴、茶叶、卫生纸、肥皂、沐浴液、牙膏、牙刷等供应品。
（五）检查设备 检查水龙头、抽水马桶等的放水设备能否正常工作；检查灯具、电视机、音响设备、电话机、电吹风等电器设备的用电安全指数和性能是否正常；检查家具、用品等是否有损坏。
二、客房清洁的原则
各大饭店根据自身不同的特点，在客房清洁卫生的操作和管理中，会有细节上的差异和特色，但一般遵循的清扫原则包括：
（1）从上到下，抹拭衣柜时应从衣柜上部抹起，逐渐向下抹；
（2）从里到外，特别是最后的吸尘和检查工作，由里向外工作既能保证整洁，又可防止遗漏；
（3）先铺后抹，房间清扫应先铺床，后抹家具物品。如果先抹尘，后铺床而扬起的灰尘就会重新落在家具物品上；
（4）环形清理，家具物品的摆设是沿房间四壁环形布置的，因此，在清洁房间时，亦应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效和避免遗漏；
（5）先房间后卫生间，卫生间清洁是带水操作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后清扫可以避免在房间走动造成的重复污染；
（6）干湿分开，即在抹拭家具物品时，干布和湿布要交替使用，针对不同性质的家具，使用不同的抹布。例如，房间的镜子、灯罩，卫生间的金属电镀器具等只能用干布擦拭。
三、客房清洁卫生服务程序
不同类型的客房在具体清洁内容上会有区别，而客房的清洁服务程序是基本一致的，具体程序如下：
（一）清洁前的准备工作
为了保证客房清洁整理的质量，提高工作效率，必须做好客房清洁整理前的准备工作。
1、了解房态、决定清洁顺序 为提高客房利用率和服务质量，客房清洁整理应根据客房的不同状况，按一定的先后顺序进行。一般而言，淡季时清扫顺序为挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房、走客房、空房。而旺季时的清扫顺序可调整为空房、走客房、挂“请速打扫”牌房间、VIP房间、住客房。具体操作可视不同情况灵活运用。
2、准备工作车、清洁工具
工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具，准备是否妥当直接响清扫的效率。一般可在每一班次结束前做好准备工作，但在每班工作前应作一次检查。准备工作的基本内容为：将车擦拭干净，将干净的垃圾袋和布草袋挂在挂钩上，再把棉织品、水杯、烟缸、文具用品及其他各种客用消耗品备好，整齐摆放。备齐各种清洁剂、干湿抹布、不同刷子、清洁手套等各种清洁工具。检查清扫工具吸尘器和各部件是否严密，有无漏电现象，检查蓄尘袋的灰尘是否倒掉。
（二）住客房与退房的清洁程序
合理的清洁程序、操作方法是提高客房清洁效率、保证服务质量的前提。1．停放工作车
工作车应挡住房门1/3 靠墙停放，这样既便于观察工作车上的物品，又不使住客房的客人出入房间遇到障碍。2．敲门进入房间
敲门前要先观察门上是否挂有“请勿打扰”（Don't disturb）牌或门上有双锁标志(锁中露出红色标志等)，避免打扰客人。敲门要先轻轻敲三下，然后报称客房服务员（housekeeping）,待客人允许后方可启门进入。如果三四秒钟后客房内没有回答，再轻敲三下并报名。重复三次仍没有回答时，可用钥匙慢慢把门打开。进房时，无论客人是否在房间，都不得将门关严。如果客人在房间，要立即礼貌地向客人讲明身份，征询是否可能进房清扫。如进房后发现客人在卫生间，或正在睡觉，正在更衣，应立即道歉退出房间，并关好房门。须注意：敲门时不得从门缝或门视镜向内窥视，不得耳贴房门倾听。3．房内整理
拉开窗帘，开窗通风（不能开窗的要开大空调通风量），关闭客房内的电器和照明灯。4。清理垃圾杂物
（1）将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内，注意烟头是否熄灭。
（2）将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。
（3）不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。（4）客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。5．铺床 6．抹尘1（1）抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。做到不留死角；（2）抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品；
（3）每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记录； 7。清洗卫生间
8.补充客用物品 补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好。
9.吸尘
吸尘由里往外吸，注意行李架、写字台底、床头柜底等边角的吸尘。注意有移动的家具顺手挪回原位。
10.填写客房清洁报表见表8-1 在客房清洁工作结束时，服务员应环顾一下房间、卫生间是否干净，家具用具是否摆放整齐，必备用品是否放好，清洁用品是否遗留在房间等。同时填写好“楼层服务员清洁报表”，退出房间，关好房门。若客人在房间，要礼貌向客人表示谢意，然后退出房间，轻轻将房门关上。
（三）开夜床与小整服务 1．卧室整理 2．卫生间整理
3、补充客用品
四、客房计划卫生
（一）计划卫生的意义
客房计划卫生是指在搞好客房日常清洁工作的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，及家具设备进行彻底的清扫和维护保养，以进一步保证客房的清洁保养质量，维持客房设施设备良好状态。客房服务员每天的清洁整理工作的工作量一般都比较大。一个服务员平均每天的工作量是12—14 间，旺季会更多，所以对客房的某些部位，如通风口、天花板、门窗玻璃、窗帘、床罩等，不可能每天清洁（有些项目也没有必要每天清洁，如地毯）。为了保证清洁卫生的质量标准，使客人不仅对客房容易接触部位的卫生感到满意，而且对其他每处卫生都能放心，同时又不致造成饭店人力资源的浪费和紧张，客房部应有计划地对一些特殊项目进行周期性清洁保养。
（二）客房计划卫生的内容
客房计划卫生保养的内容主要有家具除尘、家具打蜡、地毯清洗、纱窗床罩等的清洗、通风口清洁、金属器具的擦拭等等。针对不同的项目，应按不同的周期进行清洁保养。第二部分：客房清洁质量控制
一、客房清洁卫生质量控制途径
（一）强化员工卫生质量意识
首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识；其次不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识。
（二）明确清洁卫生操作程序和标准
程序符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则；标准包括：视觉标准和生化标准。
（三）严格逐级检查制度
服务员自查；领班全面检查；管理人员抽查
（四）设置“宾客意见表”
客房卫生质量的好坏，最终取决于客人的满意程度。所以搞好客房清洁卫生管理工作，要发挥客人的监督作用，重视客人的意见和反映，有针对性地改进工作。设置《客人意见表》是较好的一种方法。意见表设计应简单易填，形式要轻松摆放要显眼。现许多酒店将它设计成【致总经理密函】，内有酒店总经理真诚热情的欢迎、意见请求、祝福致辞。附一份简单而较为具体的宾客意见书。客人好像在和朋友交流一般轻松自然地道出了各自宝贵的意见。
二、客房清洁卫生检查制定
严格逐级检查制度
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量实行服务员自查、领班全面检查和管理人抽查的逐级检查制度。这是确保客房清洁质量的有效方法。
1、服务员自查
服务员每整理完一间客房，应对客房的清洁卫生状况、物品的布置和设备的完好等做自我检查。这在服务员客房清扫程序中要予以规定。通过自查，可以加强员工的工作责任心服务质量意识，以提高房的合格率，同时也可能减轻领班的查房工作量。
2、领班全面检查
服务员整理好客房并自查完毕，由楼层领班对所负责区域内的每间客房进行全面检查，并保证质量合格。领班查房是服务员自查之后的第一道关，往往也是最后一道关，是客房清洁卫生质量控制的关键。因为领班负责OK 房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租。所以领班的责任重大，必须由工作责任心强，业务熟练的员工来担任。一般情况下，楼层领班应是专职负责楼层客房的检查和协调工作，以加强领班的监督职能，防止检查流于形式。通常，领班每天检查房间的数量为100℅，即对其所负责的全部房间进行普查，并填写“楼层客房每日检查表”。但有的饭店领班负责的工作区域较大，工作量较重，每天至少应检查90℅以上的房间，一般可以对住客房或优秀员工所负责的房间进行抽查。领班查房时如发现问题，要及时记录并加以解决。对不合格的项目，应开出做房返工单，令服务员返工，直到达到质量标准。对于业务尚不熟练的服务员，领班查房时要给予帮助和指导，这种检查实际就是一种岗位培训。
3、管理人员抽查
管理人员抽查主要指主管抽查和经理抽查。在设置主管职位的饭店中，客房主要是客房清洁卫生任务的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，是其主要职责之一。主管抽查客房的数量，一般为领班查房数的10℅以上。主管检查的重点是每间VIP 房，抽查长住房、OK 房、住客房和计划卫生的大清扫房。还要检查维修房，促使其尽快投入使用。主管查房也是对领班的一种监督和考查。客房部经理每天要拿出一定时间到楼层巡视，抽查客房的清洁卫生质量，特别要注意对VIP房的检查。能过巡视抽查掌握员工的工作状况，了解客人的意见，不断改进管理方法。同时客房部经理还就定期协同其他有关部门经理对客房的设施进行检查，确保客房部正常运转。
另外，饭店总经理也要定期或不定期地亲自抽查客房，或派值班经理代表自己进行 抽查，以控制客房的服务质量。
三、客房清洁卫生质量的标准 客房清洁卫生标准包括： 1．视觉标准
指客人和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准，（如灰尘、污迹、异味等）但由于个体的感受不同，标准只是停留在表面。(1)眼看到的地方无污迹；(2)手摸到的地方无灰尘；(3)设备用品无病毒；(4)空气清新无异味。
2．生化标准
是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准，所包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。生化标准是客房清洁卫生质量更深层次的衡量标准。
客房管理者和清洁卫生工作人员应熟悉本店卫生操作程序和标准，不断对照改进，体现服务质量和管理水平。（附“十无”）客房清洁质量控制的方法
客房清洁卫生管理的特点是管理空间广，工作人员分散，不易集中控制。而客人对客房卫生又非常重视，要求高，因此，严格客房清洁卫生的质量控制对于提高客房产品的形象，满足客人需要具有重要意义。1．强化员工卫生质量意识 为提高客房清洁卫生质量，首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识。为此必须做好岗前及岗位培训，让员工树立起卫生第一、规范操作、自检自查的岗位责任感。同时要求客房管理人员及服务人员注意个人卫生，从自身做起，即完善自身形象，又加强卫生意识和卫生习惯。其次，不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识，严格与自己日常的卫生标准相区别，与国际卫生标准接轨，以免将一些国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。2.制定清洁卫生质量控制标准（1）操作标准（2）质量标准
（3）时效标准
一定的服务规程、操作程序是确保客房清洁卫生的基础，也是对客房清洁员工作进行考核、监督的依据。不同饭店的客房清洁规程和程序会略有不同，但均符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则，都为提高质量服务。第三部分：“绿色饭店”与“绿色客房”
1992年6月联合国在里热内卢召开了“联合国环境与发展大会”，并通过了《21世纪议程》，标志着世界进入了“保护环境，崇尚自然，促进可持续发展”的绿色时代。符合可持续发展思想的绿色酒店、绿色客房将受到酒店经营者及顾客的普遍推崇和欢迎。
一、我国绿色饭店的含义
“绿色饭店”是运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。“安全、健康、环保”，这三个理念是构成中国绿色饭店的主体内容。
1.安全
是绿色饭店的一个基本特征。在饭店中，影响安全的主要是消防安全、治安安全、食品安全、职业安全和消费安全这五个因素。2.健康
是指为消费者提供有益于健康的服务和享受，即绿色客房和绿色餐饮。因此，在建立绿色饭店的过程中，要将“以人为本”作为出发点；在评审绿色饭店时，应把是否提供健康的服务和产品作为重要的特征和因素进行考虑。3.环保
绿色饭店的环保主要包括三个方面：
（1）减少浪费、实现资源利用的最大化。_______例如，让消费者适量点菜、注意节约、提供剩菜打包、剩余的酒寄存服务等。
（2）在饭店建设和运行过程中，把对环境的影响和破坏降低到最小。例如，绿色饭店可根据顾客的意见，对没有使用完的用品不再添加等，以避免一次性消耗用品过度使用所导致的污染。
（3）将饭店的物资消耗和能源消耗降到最低点。例如，客房随手关灯、随手关空调等绿色理念。
对达到或超过绿色饭店标准的饭店和餐馆，将准许使用绿色饭店的标志。目前，绿色饭店以“银杏叶”作为标志。绿色客房（Green Room）：指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。
二、创建绿色饭店的意义
“绿色客房”是绿色饭店所提供的客房产品，它必须满足“绿色饭店”的一些基本要求，包括客房设备的运行对环境的影响最小，客房物资消耗降到最低，客房环境符合安全卫生的标准，提供给客人良好的自然空间。创建绿色客房具有以下意义：
1.节约能源，降低成本
据专家测算，全国创建一万家绿色饭店，将能节电三十亿度，相当于目前三峡电站近一个月的发电量，一百六十七万个城市家庭一年的用电量；节水二亿吨，相当于二十个西湖的水量，一百八十五万个城市家庭一年的用水量。客房是饭店创利大户，也是能源与物品的消耗大户。创建绿色客房，将为节约国家能源消耗，降低饭店的成本开支做出巨大贡献。2.倡导绿色消费，树立良好形象
现在越来越多的顾客，特别是国外顾客开始关心环境问题。据调查，90℅的美国人在消费时更愿意购买绿色产品，66℅的美国人甚至愿意支付更高的价格购买绿色产品。在青少年消费群中，也有大多数的消费者更愿意购买绿色环保组织的企业产品。绿色客房倡导绿色消费，符合消费潮流的变革趋势，体现了企业具有较高的环境法制观念和环境道德观念，以及强烈的社会责任感，使顾客们感受到饭店在给他们提供优质服务的同时，也同样致力于保护环境和可持续发展。这将赢得消费者的尊敬与信赖，更赢得政府的支持。大大提高饭店的公众形象和知名度，给饭店创造很大的无形资产和商业机会。
3.稳定有志员工，有利于环境保护
通过创建绿色客房，使员工清楚意识到饭店经营除了商业化，还有社会责任和社会价值。这有利于提高员工工作的能动性和对饭店的信任，有利于员工队伍的稳定。利于增强饭店员工的环保意识和责任感，从而促进全社会的环保运动。饭店对环境造成的污染有燃料燃烧时对大气的污染，排污水的污染及客房消耗物品所造成的固体废物污染等。创建绿色客房可以减少这些污染。
三、绿色客房的4R原则
减量化（Reduce）原则：饭店在不影响产品及服务质量的前提下，尽量用较少的原料和能源投入。通过减小产品体积、减轻产品重量、简化产品包装，以达到降低成本、减少垃圾的目的，从而实现既定的经济效益和环境效益目标。再使用（Reuse）原则：在确保不降低饭店的设施和服务的标准的前提下，物品要尽可能地变一次性使用为多次使用或调剂使用，不要轻易丢弃，减少一次性用品的使用范围和用量。再循环（Recycle）原则：物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源。替代（Replace）原则：为节约资源、减少污染，饭店使
四、“绿色客房”的主要措施
客房作为饭店的最重要的产品之一，在创建绿色饭店中占有非常重要的地位。绿色 客房活动涉及的内容相当丰富，被国内外专家高度提炼成为“6R”原则： 1.减量化原则(Reducing)（1）是指减少客用物品的不必要包装。如相对固定进货渠道，建议生产厂商将非必要的包装减到最少。绿色饭店客房卫生间墙上敬告宾客“请节约用水”的宣传牌
（2）减少不必要的客用品的供应量。如拖鞋、梳子、牙刷、剃须刀等并非每天一换，有些是根据客人要求决定是否提供。
（3）减少布件的冼涤次数。如床单、被套可以不是每天更换，而是做到不同客人使用各自清洁的床上卧具，以减少水电消耗和减少排污量。
（4）降低洗澡用热水的温度（45℃），控制客房淋浴喷头、洗脸盆龙头每分钟的出水量，减少冲洗马桶的用水量等。如每个马桶的水箱里都放进一个装满水的雪碧瓶，据介绍，这样每次冲水都比原来减少一雪碧瓶容积的水，但根据科学测试，冲刷效果是一样的。
（5）减少客房的整理次数。不加区分地一天多次整理客房，有时不仅不能体现“服务质量”，还会碍和影响客人的工作和休息，同时增加了服务成本，增加了资源的使用。所以每天整理客房以一次为准，再视客人要求适当增加或减少整理客房次数是比较科学的。减量化服务的开展要时刻注意客人的要求和反馈，以客人的需求为重，以客人的满意为先，故客房通常配有绿色服务提示卡。
2.废物利用原则(Reusing)将废弃的床单改制成小床单、洗衣袋、枕套、抹布等，提高其利用率。
3.再生利用原则(Recycling)注意加收旧报纸、易拉罐和玻璃瓶等，并将有机物垃圾专门堆放在一起，送往回收站，以便再生利用。
4.替代使用原则(Replacing)将客房放置的洗衣袋从塑料制品改为纸制品，或用可__________以多次使用的竹篮或布袋等代替。用天然棉麻布件替代化学纤维含量较高的布件等。用节能灯替代一般照明灯。5.添加使用原则(Refilling)卫生间每天为客人配备的肥皂、罐装浴液、洗发液等卫生清洁用品，以前凡客人用剩的都扔掉，既浪费了资源，又污染了环境。绿色客房可将惯用的小罐子改成能添加的固定容器，以免消费和污染。
6.维修再用原则(Repairing)加强客房设备设施的维修保养，在饭店允许的折旧年限内，尽可能延长使用寿命，对某些设施设备的配件应考虑其延伸使用。在实施以上这些做法的同时，一定要记住一个重要的前提，即必须尊重客人的意愿，引导而不是强制，不影响设备用品的使用效果，不降低服务质量。这些做法可以通过在
客房或饭店公共区域放置告示牌或提示卡形式使客人知晓。小组能力项目作业：讨论与辩论
辩论题目：酒店应如何处理好绿色消费与保证服务品质的关系。
作业要求：见教材，关于客房一次性用品与环保的案例，分正反方观点进行辩 论。
实训项目与内容 实训项目一 客房清扫示范与
实训工具 标准客房一间、工作车、吸尘器、清洁工具、工作日报表 实训时间 三节课时。课后训练五课时 实训步骤 1.卧室整理
（1）停放工作车。工作车应挡住房门1/3 靠墙停放，这样既便于观察工作车上的物品，又不使住客房的客人出入房间遇到障碍。
（2）敲门进入房间。敲门前要先观察门上是否挂有“请勿打扰”（Don't disturb）牌或门上有双锁标志(锁中露出红色标志等)，避免打扰客人。敲门要先轻轻敲三下，然后报称客房服务员（housekeeping）,待客人允许后方可启门进入。
（3）房内整理。拉开窗帘，开窗通风（不能开窗的要开大空调通风量），关闭客房内的电器和照明灯。
（4）清理垃圾杂物。将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内，注意烟头是否熄灭。将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。（5）铺床。（略）
（6）抹尘。抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。做到不留死角；抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品；每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏；
（7）.补充客用物品。补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好。
（8）吸尘。吸尘由里往外吸，注意行李架、写字台底、床头柜底等边角的吸尘。注意有移动的家具顺手挪回原位。
（9）关窗环视检查，离开房间。2.卫生间清洁
（1）进入卫生间，开灯、排风扇，拿进工具。（2）洗刷烟缸、漱口杯（漱口杯也可调换）。（3）将清洁剂环形倒入恭桶先浸泡。
（4）清洗浴缸。先将浴缸的活塞关闭，放一些热水和清洁剂在里面；然后用浴缸刷把浴缸周围伸手可触及的墙壁、皂托、金属巾架、浴帘杆、浴缸内外刷洗一遍；将浴帘放入浴 缸清洗；将活塞打开，用沐浴喷头放水冲洗；用抹布擦干并擦亮所有的金属镀件；将浴帘擦干并将其下摆放入浴缸内。
（5）刷洗恭桶。用恭桶刷刷洗恭桶盖、垫圈、内壁及下水口；放水冲洗，注意用恭桶刷搅动；用抹布将恭桶上的水箱、恭桶盖、垫圈、恭桶外侧及底座彻底擦干，擦亮电镀冲水柄，待补充卫生间用品时将“已消毒” 封条压在垫圈下。
（6）清洁镜面。可用卫生间内废弃的卷筒纸将镜面上的水迹、皂迹擦干净，并随手检查镜子上方的照明灯。
（7）清洗面台。清洁面盆、台面，先用清洁剂擦洗面盆及金属镀件，然后放水冲洗，用抹布将面台上、面盆内的水迹擦干。
（8）清洁卫生间地面。用专用抹布按从里到外的顺序将地面擦干；地漏处尤要仔细擦净，擦至门口时要先转身将房门和门上的挂衣钩擦干净（注意换用抹布，为避免发生混淆，可采用彩色标记相区别），然后再擦门口的地面。（9）环视检查，关灯、排风离开卫生间扇，离开卫生间，门敞开10厘米门缝。示范讲解要点 视频示范与现场示范相结合 实训要求（1）掌握客房清扫的程序与标准；（2）动作熟练准确；（3）每人30分钟完成大做房。
组织形式 小班分组进行，3-5人一组。课后个人训练 实训项目二：
中式铺床示范与训练
实训工具 西式床一张、棉褥一条、床罩一条、床单两条、枕袋两条、枕芯两个、毛毯一条 实训时间 三节课时
实训步骤（1）将床拉离床头板；（2）清理床垫；（3）套枕套；（4）铺床单；（5）包单包角；（6）套被套；（7）放枕头；（8）打枕线；（9）将床复位；
（10）最后整理。示范讲解要点
（1）铺设顺序由下到上；
（2）布件方向从铺到盖与身体接触部分为正面；
（3）布件位置中线居中；包角布单折叠部分整齐平实；（4）枕头摆放靠近床头、左右边距均等；（5）成型效果平整、美观、紧凑、匀称；（6）操作规范、操作方向正确、操作卫生。
实训要求（4）掌握客房中式铺床的程序及要点；（5）动作熟练准确
（6）每人3分半钟内完成操作 组织形式 小班分组进行，3-5人一组 实训项目三
开夜床示范与训练 实训工具 实训客房 实训时间 二节课时
实训步骤（1）布置布草车，进房；（2）开灯；（3）拉窗帘；（4）清除垃圾；
（5）更换杯子和烟灰缸；（6）除尘除迹；
（7）添加冷、热饮用水（8）开床；（9）放拖鞋；（10）整理卫生间；（11）自我检查；（12）调节空调；（13）关灯、关门
用无污染的物品或再生物品，作为某些物品的替代。
第五篇：玻璃幕墙施工工艺与质量要求
玻璃幕墙施工工艺与质量要求浅析
我国的建筑幕墙行业，随着国家经济的高速发展，在很短的时间内发展壮大起来，这在建筑史上是史无前列的。随着新材料、新技术的不断涌现，给建筑幕墙设计施工提出了新的挑战的同时，也带来了新的机遇，我们应在工程实践中总结经验，把工程施工中遇到的问题总结出来，避免在其它的工程中重复得过去的错误，为创造优质工程，必须规范熟悉施工工艺，提高幕墙工程施工质量，也是工程技术人员及施工人员的必备条件。
一、铝合金幕墙的分类
铝合金幕墙是一种悬挂在建筑结构主框架外侧的外围护构件。它的玻璃四周嵌固在铝合金结构框架上的外围护墙体称为铝合金玻璃幕墙，它的自重和所承受的风荷载，地震作用等。通过锚接件传递方式传至建筑结构主框架。幕墙构件之间接缝和连接用现代建筑技术处理，使幕墙形成连续的墙面。玻璃幕墙有明框玻璃幕墙，隐框玻璃幕墙，半隐框玻璃幕墙，全玻璃幕墙，此文仅以铝合金，有框幕墙为例进行技术质量方面的探讨。玻璃幕墙的施工，应由具有专业幕墙资质的施工单位，制作安装。幕墙的施工单位主管工程技术质量的部门，应制定质量控制计划和质量目标。
二、质量控制计划
根据IS0900质量保证体系的要求，采取全过程质量控制加工，检验的质量保证体系。内容包括公司制定的《执行程序文件》以及《幕墙设计、制作、安装质量控制标准》，《生产加工作业指导书》。质量标准不低于国家相关标准规定。
三、质量目标
幕墙工程质量完全符合下列规范的规定：（部分标准）
《玻璃幕墙工程技术》规范（JGJl02—2003）
《金属石材幕墙工程技术规范》（JGJl33—2001）
《建筑装饰工程施工及验收规范》（GB5020—2001）
《钢结构工程施工质量验收规范》（GB50205—2001）
《玻璃幕墙工程质量检验标准》（JGJ／T139—2001）
《单元式幕墙》（QNDLl07—2004）
在幕墙工程质量控制方面应熟悉有关的标准规范：并应制定控制体系措施，应对各阶段执行质量控制。控制阶段包括：合同评审，初步设计控制（方案设计控制）材料采购控制，幕墙构件加工控制，幕墙施工过程控制，幕墙施工过程检验控制，幕墙隐蔽工程控制，幕墙竣工验收和交付使用控制。作为幕墙施工单位，将严格执行施工规范标准。在施工过程中服从行业主管部门的指导并全面接受甲方和监理的管理。
四、幕墙施工的具体施工工艺要求
1.施工单位应根据工程标书、制定的施工组织方案，进行施工人员编制。按施工组织设计要求，安排施工计划进行施工。
2.幕墙工程的具体施工，应根据工程甲方的总体进度计划进行施工，应与工程甲方密切配合，在主体结构验收完成后开始施工。如需分段施工交叉作业时，必须采取可靠的安全防护措施，保证施工安全及施工质量。
3.在使用主体施工工程的脚手架时，应同施工甲方密切配合，由其协调，作业面上交叉施工时的安全问题，合理使用好安全可靠的起重吊装设备，如根据幕墙施工的要求进行必要的拆改时，应征得主体施工甲方的同意，并注意不要破坏脚手架的整体牢固性。在幕墙施工中，如果使用吊篮作业时，必须检查吊篮各部件的构造有无隐患，并及时消除。严格按吊篮的安全操作规程使用，并设专人负责安全监护。
4.在幕墙工程施工与其他施工单位交叉施工作业时，应注意保护幕墙材料不被污损划伤。幕墙材料立柱，横梁及加工后的异型材料的摆放要规范摆放，除应注意采取自我保护措施外，还应与其他施工单位协调好、避免相互影响。
5.遇有风雨等不利施工的气候情况时，应暂时停业施工，防止漏电，高空坠物现象发生影响施工人员的人身安全。在幕墙进行注胶作业时遇有风雨天气，不能继续施工。在风雨停止后，对未完的施工作业面应二次进行表面处理，清除表面尘土及潮湿的表面，应该待其干燥后进行注胶作业，当气温降至5℃时停业注胶的施工作业。
6.幕墙在现场施工作业时，首先对施工放线作二次复验，检查与施工工艺图纸的设计要求无误后，方可进行下一步的施工作业。经检查测量发现部分有偏差时，要对其进行修正，现场调整修改工作，应在主管技术设计人员帮助下进行，以免影响下一步施工。
五、幕墙的安装工艺及各工序施工时的质量保证
1.承担施工的专业队伍，应了解幕墙的安装工艺及幕墙安装施工顺序。首先仔细观看施工图及施工工艺图。然后按安装顺序进行施工。
① 墙施工现场测量放线，根据安装工艺图及预埋件的中心线式，使用专用工具，做幕墙垂直方向的立柱竖线。水平方向的分格线要与予埋件的位置结合，与建筑施工时的水平基准线，标高线结合，经复合后确定水平方向的分格线。
②严格按照预埋件位置图准确定位，检查预埋件是否有偏差。预埋件的定位精度一般为：埋件平面位置偏差±10mm标高偏差±10mm，表面平整度≤5mm／200mm.有些幕墙工程，由于未设计予埋件，或者因其它原因，须补充予埋件，或旧建筑物改造施工时，需要来用后置预埋件与幕墙构件连接，此时应注意按有关标准规定。使用人学锚栓固定在钢筋混凝土构造上，进行钻孔作业时应首先了解原构造物上的钢筋配置情况，钻孔尽量时准钢筋间的缝隙，在实际施工过程中，经常出现钻孔偏差须另行钻孔，此时请注意将不使用的孔洞用水泥沙浆补实，避免对原结构造成不良隐患。国家规范规定，幕墙工程使用的所有预埋件，应使用热镀锌钢件，在使用连接件与埋板焊接后，应检查焊接部位的外观质量。是否有虚焊，假焊，脱焊现象，要按焊接工艺要求，进行焊接强度检查，而后对焊接部位用防锈漆涂刷两遍，进行防腐处理。在使用后置预埋件时，对埋置的锚栓要进行拉拨试验。对于化学锚栓要首先查看：有无产品合格证，力学性能试验报告。在使用钢质L型连接件时除对焊接部位按焊接规范处理外，对所使用的连接紧固件也应按规范要求选用。连接螺栓应使用不锈钢螺栓、螺母、垫圈要使用加厚加大直径的专用垫圈。
2.铝合金幕墙立柱的安装式，使用专用工具，做幕墙垂直方向的立柱竖线。水平方向的分格线要与予埋件的位置结合，与建筑施工时的水平基准线，标高线结合，经复合后确定水平方向的分格线。
②严格按照预埋件位置图准确定位，检查预埋件是否有偏差。预埋件的定位精度一般为：埋件平面位置偏差±10mm标高偏差±10mm，表面平整度≤5mm／200mm.有些幕墙工程，由于未设计予埋件，或者因其它原因，须补充予埋件，或旧建筑物改造施工时，需要来用后置预埋件与幕墙构件连接，此时应注意按有关标准规定。使用人学锚栓固定在钢筋混凝土构造上，进行钻孔作业时应首先了解原构造物上的钢筋配置情况，钻孔尽量时准钢筋间的缝隙，在实际施工过程中，经常出现钻孔偏差须另行钻孔，此时请注意将不使用的孔洞用水泥沙浆补实，避免对原结构造成不良隐患。国家规范规定，幕墙工程使用的所有预埋件，应使用热镀锌钢件，在使用连接件与埋板焊接后，应检查焊接部位的外观质量。是否有虚焊，假焊，脱焊现象，要按焊接工艺要求，进行焊接强度检查，而后对焊接部位用防锈漆涂刷两遍，进行防腐处理。在使用后置预埋件时，对埋置的锚栓要进行拉拨试验。对于化学锚栓要首先查看：有无产品合格证，力学性能试验 妇。报告。在使用钢质L型连接件时除对焊接部位按焊接规范处理外，对所使用的连接紧固件也应按规范要求选用。连接螺栓应使用不锈钢螺栓、螺母、垫圈要使用加厚加大直径的专用垫圈。
2.铝合金幕墙立柱的安装
经对照施工工艺图对预埋件检查无误后，应进行幕墙立柱的安装。安装幕墙立柱要从结构的底部由下向上安装。在与预埋件的连接位置，应使用中12mm不锈钢螺栓。长度根据设计要求选定，不锈钢螺栓两端应使用弹簧垫圈。钢制连接件与铝合金的接触面。应使用1.2mm.厚尼龙垫片隔开。铝合金立柱对接时应留伸缩缝15mm，当幕墙框架调整后，伸缩缝处应注硅酮密封胶密封。立柱对接使用专用铝合金插芯，插芯长度不小于400mm.幕墙立柱宜采用上端悬挂在主体结构上，下端自由垂直。幕墙立柱的安装垂直度应小于2mm（对相对高度而言）。主柱调整完毕后紧固螺栓应加固拧紧所有螺栓。对钢连接件进行焊接，焊缝高度7mm，焊接后应将焊渣清理干净，并涂两道防锈漆，两道富锌漆防腐。3.铝合金幕墙横梁的安装
①按照幕墙设计施工图纸的要求，水平分格使用铝合金横梁与立柱连接，水平分格按图纸尺寸，结合建筑结构的各层基准线，建筑标高线确定连接件位置。
②幕墙横梁连接件，应使用M5×35mm不锈钢自攻螺钉，将铝合金角码固定在立柱上，配置横梁时注意两立柱间，与横梁两端头垫1—2mm橡胶垫，横梁与立柱的外表面，应在同一平面上，表面误差不大于0.5mm.③幕墙横梁与立柱连接应使用M6×25mm不锈钢白攻螺钉。不应使用铝合金拉铆钉。在固定各层横梁时应随时调整高度尺寸。减少误差为配置玻璃板块垫定基础，横梁调整无误后应将螺钉紧固。
4.幕墙玻璃板块的安装
①根据幕墙设计要求，将幕墙框架组合安装后，应能实现框架三维调整，（即前后，左右，上下）以满足幕墙验收标准的平面度，垂直度要求。调整完毕后对幕墙框架的实际分格尺寸，与设计计算的玻璃板块尺寸相对照，确定玻璃板块尺寸，并按分格安装位置编号，对于玻璃板块的尺寸，应符合有关标准的要求，减少误差保证玻璃胶缝的一性，玻璃的质量，尺寸，规格、应达到设计要求。
②玻璃板块上的铝合金附框，用外压板通过螺栓、螺母与立柱横梁连接固定。玻璃板块的下边应安装两段长度不小于100mm的铝合金托，并垫1mm厚橡胶垫。
③安装玻璃板块，首先检查玻璃板块的尺寸不应超差，否则偏离定位线中心线误差过大，造成玻璃缝不均匀，影响幕墙外观质量或造成胶缝过窄，由于涨缩因素，造成玻璃炸裂，影响幕墙的使用安全。
④幕墙玻璃的密封、室内为橡胶密封胶条，应使用三无乙丙橡胶密封条，其他密封条不能保证使用寿命，并影响外观质量，边角接缝应严密，室外为聚乙稀发泡棒及耐候密封胶。
⑤幕墙玻璃胶缝应整齐均匀，玻璃板块的尺寸要精确。加工玻璃板块尺寸不应超差，如发现玻璃板块不合格，应调整玻璃板块尺寸，避免玻璃胶缝过窄现象的发生，更不应用出现胶缝过窄，打“假胶缝”的方式处理，给幕墙留下安全隐患。
⑥幕墙的两侧边部与结构洞口要留有不小于16mm的间隙，缝隙中间用保温岩棉填实；然后用聚乙稀发泡棒和耐候密封胶密封。的密封胶厂家的产品，防业密封胶缝表面不光滑，有气泡，部分密封胶老化，龟裂，开裂或鼓泡现象的发生。所使用的密封胶必须进行剥离试验，抗老化试验，及相容性试验。
5.幕墙的层间防火施工
①玻璃幕墙的防火设计施工，应符合国家标准《建筑设计规范》（GB50016）的有关规定，高层建筑玻璃幕墙的防火设计应符合现行国家标准《高层民向建筑设计防火规范》（GB50048）的有关规定。
②用于衬托岩棉的镀锌钢极厚度不得小于1.5mm.钢板固定后，应在外部接缝处打防火密封胶。
③用于防火封堵的岩棉或矿棉厚度不小于lOOmm.应使用成品岩棉或矿棉，勿将垃圾岩棉或矿棉填入防火隔离层。
6.幕墙的防雷施工
①玻璃幕墙的防雷设计施工，应符合国家标准《建筑防雷设计规范》（GB50057）和《民用建筑电气设计规范》（JGJ／T16）的有关规定，应采用直径中巾12mm的镀锌圆钢或专用的铜铝导电电缆。
②幕墙的导电连接应规范，并与主体结构的防雷系统连接，连接点焊或螺接牢固，焊接点检查无误后应涂漆防腐。
六、幕墙工程安装施工，质量要求及内部验收 1.幕墙工程安装质量要求。
①玻璃幕墙工程安装施工质量要求，应按《JGJ／T139—2001》，玻璃幕墙工程质量检验标准，制定本工程的质量要求。②控制玻璃幕墙施工质量，需准备必要的测量工具：经纬仪、2m靠尺、塞尺、水平仪、钢卷尺、钢直尺、游标卡尺。
③玻璃幕墙施工单位要建立质量保证体系由专人负责质量管理工作并在施工现场由专职质检员负责。
④玻璃幕墙的铝合金立柱与横梁之间设有弹性橡胶垫，安装时应符合设计要求。并应安装牢固，其接缝处应严密。按照有关规范要求，立柱与横梁的间隙应符合设计要求，允许偏差为±0.3mm.同一横梁两端与力柱间隙之差不大于±0.2mm.铝合金框架安装尺寸偏差应符合《JGJ／T139—2001》的规定。⑤密封胶条品种，规格安装形式符合设计要求，密封胶条要安装到位，不允许施加外力使胶条处于拉伸状态，允许有适度的压缩，一般胶条端头留有5—10mm的余量，粘合紧密，对接缝处无间隙。在可视部位经密封胶条，接缝应留在玻璃板块的四角。并拼成90度角，拼接缝用粘结剂粘结牢固后嵌入框架槽口中。
⑥层间防火保温材料的形式，保温做法要符合设计要求。
⑦防雷措施要符合设计图纸及有关规范要求。
⑧幕墙开启窗的多点锁，限位器，执手等附件安装要到位齐备，符合设计要求。
⑨玻璃板块安装时，应注意：镀膜玻璃划伤、擦伤深度不允许超出镀膜厚度，钢化玻璃表面不得有伤痕，安装后的玻璃表面应手整，不得出现翘曲等现象。幕墙的成品保护，在施工过程中及幕墙安装竣后应注意其他施工作业单位，对幕墙表面的污损，如防止楼层间施工坠落物碰撞损害幕墙表面。防止粉刷涂料污染玻璃及幕墙铝型材表面，如遇污染现象应及时清洗。遇有电焊作业时，应在对幕墙产生损害部位，设置防火玻璃棉布，防止火花飞溅损坏镀膜玻璃，及|考试大|铝型材表面。其他工种施工时，在靠近幕墙处应设置遮挡物，防止污染损坏幕墙玻璃及铝型材表面。
①幕墙，施工完毕后，应除去玻璃铝型材表面的保护膜及其他污染物，用清水和清洁剂或丙酮进行擦洗，不能使用，金属工具括刷铝型材表面。
2.幕墙工程施工完毕后的（白检自验）内部检验。
①幕墙工程施工完毕，并采取上述的幕墙施工质量措施要求后，应进行（自检自验）内部检验，待内部检验通过后，再申请质检部门的验收。
②内部检验的程序及检验项目应完全符合质检部门的验收条款。
③幕墙工程的验收应提供的资料包括，幕墙的设计图底、文件及竣工图，标准，合同要求等作为竣工验收的依据。
④隐蔽工程的验收，幕墙工程施工过程中的隐蔽工程检查项目包括：（a）构件与主体结构连接点的安装。（b）幕墙四周，幕墙表面与主江。体结构之间间隙节点的安装；（c）幕墙伸缩缝，沉降缝，防震缝，及墙面转角点的安装。（d）幕墙防雷接地节点的安装。（e）在加固焊接前，必须通过隐蔽工程验收。（f）隐蔽工程验收需提前申请，由甲方，监理公司，质检站共同验收，并签署验收意见。
3.幕墙施工单位根据验收程序进行内部验收后，应提出幕墙工程竣工验收报告。竣工验收由甲方，监理公司质量监督检验站，根据玻璃幕墙工程质量检验标准《JGJ／T139—200l》及其他有关标准规范，共同检查验收。
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