三亚凤凰岛实习总结

第一篇：三亚凤凰岛实习总结

今年七月下旬到八月下旬，我在三亚凤凰岛进行了为期一个月的实习，三亚凤凰岛实习总结。实习期间我第一次接触到了一个成熟的现代化房地产公司的运营体制，学到了很多的东西。

在此之前，我可以说是基本没有什么社会经验。尽管以前学校在暑期也提倡学生行类似的社会实践活动，可总是流于形式，学生们总是应付差事，敷衍了事或是干脆的弄虚作假，在这次实践活动之前我作为一个大学生（不敢说所有的，但至少代表了相当多数）只扮演过两种社会角色：学生与消费者，也就是说所知仅限于学习学校的知识，和花钱购买从生活必需品到奢侈品等一系列的消费，从未尝试过作为为社会创造价值的一份子参与到社会的活动中去。也从来没有考虑到从象牙塔中走出到社会中去的时候，需要我们在大学期间使自己具备什么样的能力来适应这个社会，下面就从我自身谈起：

作为一个大学生的我，此前的生活上基本上是一帆风顺的。没遇到过什么大的挫折。初中高中都算顺利，大学虽然不是很理想，毕竟也还是自己考上的，没让家里多费太多心思。长期紧张的高中生活使我习惯了老师的教鞭赶着走。到了大学，猛一下放松的学习环境使我非常的不适应。甚至可以说，直到我去实习以前都没有找到一个好的学习方法来适应大学的学习生活，换句话说，就是不知道大学应该怎么上。自身好逸恶劳的性格使我在过去的两年的生活里面一直遵循着两条生活习惯：一是大学期间一定要对自己很好，因为大学里，你辛苦奋斗一年，跟别人一年随便玩玩，最后考试抄抄，成绩是差不多的。没必要强迫自己；另一条就是，做一件事情必须等到天时，地利人和，所有的条件都具备才去做，自认为这样可以达到事半功倍的效果。可事实证明，这种条件都具备的时间和机会几乎是没有的。这两条消极的人生观再加上好逸恶劳的性格决定了我大一的整个一年都在打游戏中度过，大二虽说有部分激励自己的意识觉醒，觉得不能再这么下去，于是不打网络游戏了。可是依然一年到头，感觉自己什么都没有做，白过了一年。这次去凤凰岛实习，给我感触最深的有三个人。第一个是苏棋智，第二个是高寒，第三个是龚婉玉。在这三个人身上发生的事情使我看到了未来的危机，迫使我进行了对自己的思考。

首先是苏棋智的离职。苏棋智可以说是一个很努力的小伙子，也很有勇气。也的确在帮领导装修房子这件事情上巴结到了领导，实习报告《三亚凤凰岛实习总结》。可是像他这样一无背景，二无能力，三无经济实力的人。尽管不是大学刚毕业，也还是注定会被淘汰的。尽管他也进行了一番留下的努力，可上面的几条硬性条件决定了他必须走。而其中最关键的因素，就是能力不足。而我现在在一些方面甚至还远不及他。假设我正常四年大学上完也来到凤凰岛工作的话，我会比他更快的被辞退掉。

高寒是刚毕业的大学生，刚来的时候比较低调，看不出来她和别人有什么不同。可是那次在会议室的讲演，让我意识到了我和她同为实习生，我们的差距有多么大。低调做人，高调做事，这句话在她的身上得到了完美的体现，她是一个做事情非常有方法的人，很认真，并能将自己的方法很有条理的说出来。上班时态度很端正，从不在上班的期间主动闲聊或者做其他与工作无关的事情，几乎是作为很完美的一个职员存在。正是因为她职员做得太出色了，几乎可以毫不犹豫的断定，如果让她做领导，她也一定能做得非常出色。这种做事很有方法，做人很有分寸的生活态度，我我一定要在学校学会。如果说苏棋智让我看到了危机，那么高寒让我看到了差距。她做事情的方法，是把事情放在心里，时时刻刻的用心去想。她思维很有条理，拿到一样自己从来没做过的工作，在很短的时间内找到做好这件事情的方法，有条理有重点的实行，并且最后能在做好事情的同时完成自己做事的理论方法，流利的讲出来，这是一种非常了不起的能力。我在接下来的两年里一定要努力达到这个目标。她让我意识到，仅仅完成任务是不够的，必须要做的出色。

按照常理来说，我的报告似乎应该完成了。苏棋智让我感受到了危机。这是我奋起的源动力；我在高寒那里找到了差距，有了奋斗的目标和方向。接下来似乎就应该是：瞄准目标努力奋斗实现了。可是还是有一件事情，也给了我很深的触动，那就是在我在三亚的最后一周的时候，发生在龚婉玉身上的事情。龚婉玉也是刚毕业就被招了进来，据说面试时候，李总一直在说压她的话，压了六七次，把她说的什么能力都不行。这要换我早就会放弃这份工作，灰溜溜的退出。可是她却被招了进来并成功成为了凤凰岛营销部团队中的一员。她的能力不比苏棋智强多少，再加上刚毕业，新手，做什么事情也都不大做得很好，能力方面和其他的人相比有一定的差距，在公司的地位不高，就或多或少的会多一些杂事做。可没听见她抱怨过什么，做事情也还都算的上是积极尽心。蔡经常在会上对她的工作不满意，进行批评。这次又因为人员编制超标的问题，要将她辞退。当李总找她谈话表达出辞退她意愿的时候，换了其他年纪相若的小女孩儿，一定会红眼圈儿坐在办公室默默地流眼泪，可是她却在当天就找了蔡总，表达了自己希望留在公司的意愿，并且成功的争取到了继续留在公司的机会。从龚婉玉的身上，我看出了一个人如果具备好的心理素质，会在逆境的时候给人以多么大的优势。同样的一件事情，心理素质好的人可以争取到更多的机会，受到打击以后也可以比一般人恢复的更快。早一点恢复到冷静，就可能找出解决问题的方法。有时候，去与留，就在这短短的几个小时之间。

蔡总曾经说过，河南人很能说。我写完这东西发现这话不假。连我这么不能说的都能写出来个一二三出来。这次实习改变了我很多，使我的生活的态度发生了彻底的改变。积极的工作环境造就了积极的生活态度，可是回到了郑州，回到了河南工业大学以后，没有公司那样的紧张生活，我怎样能保持这样的一种积极的生活态度呢？我想了很长时间，决定自己以提问问题的方法来逼迫保持这样的一种状态。我目前给自己提了三个问题：

1.你是不是松懈了？

2.你的本职的工作是不是都做好了？

3.你是不是还可以做到更好？

蔡总给我讲他小的时候送报纸的故事，并不是让我也去送报纸，而是让我知道，他有时时刻刻逼迫自己不断向前的勇气、决心和毅力。我可能没有这个勇气，但我必须这么做，没有退路的，身后死路一条。想要生存，做好是不够的，必须做到出色。

第二篇：凤凰岛游记

凤凰岛游记

久慕扬州千岛湖——凤凰岛，总想着她是不是也像浙江千岛湖那样：土是那么红，山是那么绿，水是那么蓝，鱼是那么白，一艘艘快艇穿梭于岛屿之间，在巨大的蓝幕上划出一道道流畅的白线。直到今年入冬，我方走进这由七河八岛组成的凤凰岛公园。

初入景区，只见园内水网密布，沟渠纵横，河河相通，岛岛相望，杂树林

立，野草丛生，枯黄的藤蔓杂乱地缠绕在已落光叶子的树木上，在寒风中瑟瑟发抖。小路崎岖弯曲，游客身影时隐时现。

穿过林阴小道，跨过几座踩上去咚咚作响的木桥，前面便是跑马场。我等皆非驭马之辈，不去也罢。便向左转弯，经过都市农家乐后便踏上了一座长长的木桥。木桥离地面不高，弯曲延伸。走在上面，也无特别之处。桥下没有河流，而是长满了苇草，已经枯黄，有的低头，有的折腰，有的倒伏。我想，若去掉木桥，在草丛中修一条田间小径，岂不更贴近自然。后来方知，现在是枯水季节，土层干裂。待到春水满泽，这里就会被淹没，人就只能在桥上行走了。大家皆想，若是夏天，就可以坐在桥上洗脸洗脚，真正领略湿地风情了。再看看那些曾经和风浪搏斗过的枯草们，心中顿生敬意。

就在我们稍感疲乏之时，又一座木桥出现在眼前。这座桥的特别之处是两边桥栏均连着椅子，行人坐下，轻轻的河风吹走浑身的疲乏，让你不能不感叹设计者的匠心。这座桥还没有匾额，我们姑且叫她“小憩桥”吧。

过了小憩桥，绕过一座大型游乐场，我们登上一条大坝，在这里可眺望河对岸的聚凤岛。

聚凤岛是景区八岛中最小的一个岛屿，形似一片飘落的绿叶，在波涛汹涌的湖中荡漾。踏上聚凤岛，仿佛自己也成了一只高贵的凤凰了。我们首先参观凤凰台、喝花坊，然后沿着小路前行。不多远，又一条小河横在前面。两边土丘之上树木林立，这条河犹如在谷底静静地流淌，好一幅碧水明镜图。小路到这里也分为两条，一条是平着河岸在林中穿行，沿着它可直通前面的廊桥，另一条通向索桥。我们选择了走起来更有趣的索桥。

在浙江千岛湖，状元桥是这座索桥的两倍长，有上百人在上面摇晃，所以我深知在这座桥上行走的乐趣，抢先跑到桥中央。等到同伴们全部走上桥面，我便抓住铁索用力摇起来。大家猝不及防，立刻表情各异，姿态万千。稍一定神，男伴便也加入到摇晃的行列，女伴则因地制宜，有的互相搀扶，以增加支撑点；有的一手护包，一手扶索，寸步不移。最聪明的莫过于z君，干脆坐在桥面上，任你左右摇摆，天旋地转，她自笑面顽伴，岿然不动。晃动幅度减小后，胆大的便赶紧奔过桥去，而此君仍端坐桥上，我们纵然百般许诺，千般呼唤，她仍闲静如处子。直到我们全部离开桥面，她才轻启莲步，款款行来，大有“不管风吹浪打，胜似闲庭信步”之态。

行不多远，我们来到了一岔道口，那是从廊桥方向来的。让我们走回头路，折返廊桥已不可能。廊桥，就让她成为永久的廊桥遗梦吧。

经过建筑造型奇特的咖啡吧后，小路伸进一片芦荡。这里芦苇不高，刚可掩人。枯黄的苇杆苇叶在寒风中颤抖着，发出沙沙的声音，让人陡增寒意。苇絮却出奇的白。风过处，有几片苇絮飘起，恰似雪花飞舞。放眼望去，整个苇塘犹如盖了一层厚厚的白雪，只是比雪更加松软，更加宜人。原来，芦花飞雪也非白洋淀独有，在凤凰岛照样可以赏此奇景。

在观看了一群欢蹦乱跳的梅花鹿后，已是太阳西斜，我们又坐船回到刚才的大坝上。脚踏大坝，迎着寒风，且行且谈。在这条河与邵伯湖的交汇处，一块大石碑立于岸边，上面大书“归江十坝”。归江十坝为何物，我们不知道。待到细看刻在石碑上的详细记载后方知，归江十坝竟然与四川的都江堰水利枢纽工程等同属于全国四大人工水利枢纽工程之一。它于清朝康乾年间建成，地处邵伯湖南部的湖口，通过十个大坝来调节水位，是集灌溉、防洪、通航诸多功能为一体的大型水利枢纽工程。现在我们所处的就是古东湾大坝遗址，即金湾大坝。真想不到，我们平时只知道千里之外的都江堰，却不知道身边有一个与都江堰齐名的归江十坝。不同的是都江堰水利枢纽现在仍在发挥着它的作用，而归江十坝只剩下一些遗址了。当年的浩大工程、壮观景象已不复存在，唯有瞻仰遗址而已。

离开大坝遗址，我们拾级而下。坝底是一个手划船出租处。坝外风急浪高，坝内却是水平如镜。真是一坝分出两世界。船主热情招徕，那些色彩鲜艳、形状各异的小船横躺河边，等着我们去驾驭。同伴颇有兴趣，我也很想尽兴一玩。你看，这里是绵绵不绝的芦苇荡，只要小船一动，就会深入蛛网般的河汊之中。在这里，没有荡舟湖面的悠闲，但在这明如玻璃的带子上滑行，两旁是密密层层的芦苇，只闻其声，不见其人，也别有一番情趣。最终，我还是打消了划船的念头。

驾船深入这九曲十八弯的芦荡小河中，七拐八绕的，转一圈不知要多长时间，耽误了大家的行程可不好。我们撇开水泥台阶，在杂草丛生中又攀上大堤。

在宽阔的大堤上行走甚是洒脱。风很大，天很冷，我心惬意。左边是小桥流水，芦苇丛林，一片幽静。右边是烟波浩淼的邵伯湖，湖水用力拍击着堤岸，湖面上船只穿梭往来，一派繁忙。流连于此，悦目爽心。

过了瞭望塔，便是孔雀园。孔雀爱美，人皆知之。为看到孔雀开屏，我们建议同行女伴对着孔雀一展舞姿。同伴羞涩，终不能如愿。园内有一九曲旱桥，我们站在旱桥上，孔雀们在草地上徜徉。管理员说，只要喂食，它就和你亲近。于是买来玉米，逗引孔雀。孔雀倒也大胆，来到桥边争食。我们突然冒出一个想法：摸一摸孔雀。不料只要我们一伸手，孔雀便立即逃开。手一缩回，它们又来争食。反复多次，就是碰不到孔雀的一根羽毛。我们又生一计，把食物排放在旱桥上，待孔雀上来后，便从四面包抄。可恨的是，机灵的孔雀只要见到我们手一伸，便立即跑开。如此反反复复，食物被吃光了，仍没碰到孔雀毛。有一次，我们扑得太急了，那肥大而漂亮的孔雀猛然紧扑翅膀，飞了起来，倒把我们下了一跳。唉，我本爱卿，卿何拒我，可叹可叹。我们一行只得怅然离去。

一路走，一路看，匆匆复匆匆，诸多富有地方特色的景点均已略过。不觉到了吹箫引凤处。我们稍事休息后便出园。这时有人建议到水韵广场去看看。然而天色已晚，只好留点遗憾给下次了。

第三篇：凤池岛实习总结

实习总结

马上就要毕业了，所以学校给我们09级商务英语专业的学生在凤池岛旅游度假村安排了毕业实习。我感受到了很多的不同，觉得在毕业后参加工作前有自己的工作经验了。毕业实习给了我很多的启示，那就是不去亲身实践，不去实习，那么是什么也学不到的，这就是我一直以来要做的事情，这也是我要不断学习的。

实习时间：2011年7月1日至2011年8月31日

实习地点：惠州省惠东县巽寮湾凤池岛旅游度假村

实习岗位：前台收银接待

实习性质：毕业实习

经过两年的学习积累，终于在2011年开始了人生的一个新的历程——实习。作为商务英语专业的学生，学校给我们安排了酒店的实习，我被安排到酒店前台，刚到酒店的时候，挺高兴的，究竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛劳，但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人 答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说在入住的时候房间卫生还没有做好，客人又要坚持办手续，作为接待是不能和客人凶的，只能不断的解释，让客人尽量的配合我们。特别是开始进前台的几天，对于操作不熟悉，又不能很好的给客人满意的回答，只能挨骂，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班是三至四个人担当，如果是周末还会有其他班次的人帮忙，中班是比较轻松的，只要负责办理入住手续和晚上的电话处理客人的要求。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。但是我们实习正好是生意最好的两个月，所以有点辛苦。但是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。进前台一个星期之后老同事就教我收银了，所以我既负责收银，也负责接待。忙得时候很乱，但是我很庆幸自己没有弄错过账，还做得不错。

实习是一个很好的平台，让我对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我想象的美好。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，我印象最深的就是都不记得自己哭了多少次，不过后来我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注重的东西。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人（特别是老总接待）时，经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不答应疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，在酒店看到i-phone是最平常的事情。来凤池岛的多是国内游客，所以异国气息甚少。

也许，在外人看来，前台的工作很简朴，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的两个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，在酒店我们实习生也可以卖房，虽然提成只有五块钱一间房，但是我们还是很卖力的卖，在拿到提成的时候很开心，也很有成就感。作为一个实习的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，碰到这样的上司和同事还是很幸运的，也觉得前台很温暖。感谢前台的主管告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：

一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。

实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这两个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

接下来的一年我还将继承在学校中学习虽然以后的学习可能和酒店的工作不会有太大的连心，但是还是为我以后的工作和学习奠定了基础，所以在此感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也希望酒店能够越来越好！

前台的工作给了我很多的接触群众和社会的机会，在和他们交谈中，我知道了很多的现实，我也知道了自己要做好的事情了。以后的工作如何，谁也说不清楚，但是我知道，只要自己去努力，去争取，那么就一定会得到自己想要的！

第四篇：金茂三亚希尔顿大酒店实习总结

金茂三亚希尔顿大酒店

一、实习目的了解和认识酒店行业的基本情况，掌握从事酒店工作所需的一些具体操作技能。掌握实习部门各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素养以及对工作的激情和责任心，为今后的职业打下一定的基础。

二、实习时间

2011年3月2日至2011年8月26日

三、实习单位情况概况

金茂三亚希尔顿大酒店位于海南岛最南端的三亚亚龙湾。这里是原始的热带天堂，洁白闪亮的沙滩在南海边绵延四百米。酒店距离三亚市区和国际机场仅三十分钟车程，酒店总共设有四百九十二间客房、套房及别墅，其中百分之八十以上的客房可观海景，还拥有6780平方米的水疗体验中心，独立的MICE楼提供完备的会议宴会设施，宴会厅与户外草坪相连供活动使用，另有一面积达3000平方米的海滩户外草坪。

四、实习岗位

金茂三亚希尔顿大酒店咖啡厅服务员

五、实习过程和内容

首先是人事部给我们实习生做了一些酒店宏观方面的培训，了解了希尔顿的历史、希尔顿集团及其品牌、酒店产品知识、管理结构、业务和其他一些仪容仪表服务技能等„„懂得了希尔顿是一家什么样的酒店以及想成为一家什么样的酒店。培训结束之后我们就穿好自己的工作服、佩戴好名牌被各部门经理领走了，我所到的是餐饮部的咖啡厅。从此就开始了我在希尔顿咖啡厅为期半年的实习。

咖啡厅是一个大熔炉，是懒惰者的地狱。餐厅为我们每个实习生都配了一个师傅手把手地教我们做事，每天跟着师傅学着做事。咖啡厅对于酒店来说其任务就是承担住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐以自助餐的形式进行，除了咖啡和茶之外，其他的食物和饮料基本上都是客人自取的。我们工作主要是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所剩下的盘子收走，这样的工作每天重复着，收完早餐马上就要把午餐的台面摆好，按比较正式的西餐服务流程为前来用餐的客人提供服务，不忙时还要做好餐厅的卫生工作，保持桌椅的干净、台面整齐、餐具杯子干净。由于是度假休闲型的酒店，三亚本身旅游景点又极其丰富，因为晚餐自助比较少开，大部分都是照菜单零点，我们主要针对客人提供个性化服务，多和客人交流，了解其所需，满足其需求，使客人满意。

六、实习心得与看法

从总体上开看希尔顿咖啡厅的经营管理，从我这样半年的实习中可以大体总结出如下几方面的不足：

1、应该改变传统的对待员工的态度。我们同事中流传这样一句话：在咖啡厅，女生被当男生使，男生被当两个人使。工作强度巨大，看起来柔柔弱弱，在家从没吃过苦的女士抱着大托的盘子往洗碗间送，身后还飘着“快快快„„”的声音，或者抱着一大摞盘子是也会让同事和领导叫去帮忙做其他事情，心里真不是滋味，最痛苦的莫过于中午开会时主管领班总结的时候把大家一早上累死累活的付出否定掉，鸡蛋里面挑骨头，指责速度慢了，脸上没微笑。下午闲的时候找个地方蹲一下被抓住了还得挨一顿骂。人是管理中的主体，这是所有管理者都知晓，应该把握住的。管理中上下级的关系之上一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理观念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做各好领导，记住，你管理的不全都是机器。'我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

2、缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，品是一盘散沙，遇事就会各想各的心事，二没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融入企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。而在希尔顿，总经理JP的中心位置太强，十分不利于企业文化的建设。有一段时间，JP每天晚上都来坐镇咖啡厅，而且坐在一个差不多可以看到整个餐厅的显眼位置，和他夫人边吃边聊。殊不知他这一来，上至经理、下至员工，整个餐厅人仰马翻，人人自危。大部分员工都被赶到后面工作间去忙别的事了，留在餐厅的同事都是小心谨慎地再JP的舞台上表演着。作为一个五星级酒店拥有这样一种以总经理为中心的企业文化实在不可取。

3、缺少一套有效的激励机制和晋升制度。应该说三亚的工资水平是普遍偏低的，在其物价水平又如此高的情况下，人力流动性粉尘多，要想留住高素质高技能的优秀人才，激励和晋升必不可少。在激励机制中不只有物质上的激励，还有精神上的激励。事实上，除了传统的奖罚激励外，还有更多的激励方式值得管理者借鉴。有时领导者员工的一个微笑或是一句赞美的收效强于对其进行加薪奖励！

4、缺乏有效的团队建设，没有一支稳定的有力的成员队伍。酒店也特有的高人员流动性导致团队缺乏稳定性，新加入成员要真正融入团队需要时间，因而搞好固有团队建设尤为重要。要培养团队精神，增强团队的凝聚力，每个团队成员都要把自己当成团队中的一份子，把个人工作与团队目标联系在一起，对团队忠诚，对团队的成功感到自豪，为团队的困境考到忧虑。要加强团队的合作意识，团队成员间相互依存、同舟共济、互相敬重、彼此宽容和尊重个性的差异，彼此间形成一种信任的关系，相互帮助和共同提高，共享利益和成就、共担责任。要鼓舞团队士气，提高工作效率。身为领导者应该要努力让成员信服，用自己的个人魅力使成员靠拢，然后再让每个人通过你来认可别的队员。

5、服务水平与档次无法与星级标准匹配，服务质量有待提高。作为一家国际五星级酒店的连锁酒店，希尔顿员工整体技能素质偏低，实习生与临时工太多，导致咖啡厅服务生的服务水平参差不齐，员工的应急处理能力不强，一遇客人多或突发事件就手忙脚乱，专业水准不够。餐厅座位数有限，早餐人数超过五百或客人用餐比较集中，就会出现排队等待位置的情况，容易造成客人投诉，早餐更多的注重客人是否有位置坐，一味的忙收台，缺少个性化服务，降低了服务档次。在中晚餐零点服务时，上菜速度太慢，客人等候时间太长，餐厅应与自己的厨房处理好应有的关系，同心协力为客人服务。

6、菜品及服务性价比不高。经常有客人投诉早餐不够丰富，感觉有些本土化，没有国际品牌的感觉。早餐鲜榨果汁少，对于水果及其丰富的三亚来说显得有些小气，每天早餐基本上差不多，没多大变化，对长住客人没有吸引力。

7、餐饮卫生不够好。尽管点了驱蚊蜡烛，自助餐台上还是有很多苍蝇，客人用餐时还要一边赶苍蝇，大大降低了客人满意度。

8、个性化服务还有待提高。在餐厅上网收费只有80元每天的，没有按小时算的，这在某些情况下会给客人带来不便。餐厅儿童乐园和设施不够，宝宝椅在早上一般都不够用。因而餐厅要想获得客人的好评，就要真正为客人着想，多做实事，提高个性化服务。

七、总结

希尔顿酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的第一次专业见习。总的来说，这半年里面自己确实学到了不少的东西：除了了解到西餐的服务流程和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如

何与顾客打交道：同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识：更为重要的是，在半年的工作中，我深刻体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

第五篇：青岛凤凰岛(金沙滩)文化旅游节方案

青岛经济技术开发区管理委员会办公室 青岛市黄岛区人民政府办公室 青开管办发„2012‟14号

青岛经济技术开发区管理委员会办公室 青岛市黄岛区人民政府办公室 关于印发2012中国·青岛凤凰岛（金沙滩）文

化旅游节方案的通知

各街道办事处，管委（区政府）各部门，区直各单位，驻区各单位：

《2012中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节方案》已经管委（区政府）研究同意，现印发给你们，望认真组织实施。

二〇一二年七月二日

2012中国·青岛凤凰岛（金沙滩）

文化旅游节方案

一、节庆名称

2012中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节

二、举办时间

2012年7月26日—9月21日

三、举办地点 青岛经济技术开发区

四、组织机构

主办单位：青岛开发区管委会 黄岛区人民政府

承办单位：中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节组委会

五、办节宗旨

以十七届六中全会精神为指导，坚持世界眼光、国际标准，充分发挥本土优势，延续“政府引导、社会参与、市场运作、全民共享”的办节原则，以“魅力西海岸〃欢乐文旅节”为主题，突出海洋文化、旅游休闲文化、群众文化，通过举办一系列精品化、专业化的活动，力求将本届节会打造成为推介展示青岛开发区的窗口，为建设幸福美好新区作出积极贡献。

六、活动内容

（一）综艺文化板块

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1.2012中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节开幕式暨“魅力西海岸〃欢乐文旅节”大型文艺晚会

突出原创性、精品化、大众化特点，以“魅力西海岸〃欢乐文旅节”为主题，以本土演艺人才为主，邀请部分国内专业演员、舞蹈班底参演，将多种表演形式与多媒体技术进行完美结合，以艺术的形式表现出我区广大干部群众在新一届工委、管委领导带领下坚持科学发展，加快幸福美好新区建设的时代主题，同时也为本届“文旅节”拉开帷幕。（承办单位：文旅节组委会，举办时间：7月26日20:00）

2.2012中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节闭幕式暨音乐焰火晚会

以原创作品为重点，举办大型专场闭幕式文艺晚会，邀请高水平的演出团体与区内文艺骨干、驻区高校艺术团共同合作出演，既全面回顾总结本届节会亮点，展示成果，又突出时代发展主题，进一步激发广大干部群众解放思想、干事创业的激情。闭幕式演出中还将进行焰火表演，将焰火燃放与音乐旋律、意境进行有机结合，增强演出的艺术性和观赏性。闭幕式演出也将为本届“文旅节”画上圆满句号。（承办单位：文旅节组委会，协办单位：青岛激情梦想烟花销售有限公司，举办时间：9月21日20:00）

（二）海洋文化板块

3.第八届中国大学生沙滩排球锦标赛暨首届青岛金沙滩国

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际露营节

我区2011年成功承办了第七届大学生沙滩排球锦标赛，本届比赛将有全国50余所知名高校的70余支参赛队、共计500余名参赛队员参加，期间还将举办沙滩排球文化高端论坛、青岛金沙滩国际露营节、俄罗斯风情表演等旅游宣传推介主题活动，实现运动赛事与旅游文化的结合，进一步提升黄岛旅游形象和城市知名度。（承办单位：区旅游局，举办时间：7月下旬—8月下旬）

4.2012中国青岛国际沙滩柔道公开赛

一是举办青岛市沙滩柔道锦标赛，将采用国际柔道联盟制定的竞赛规则，分为6个组别、5个重量级进行比赛，既为国际沙滩柔道公开赛热身，又以金沙滩景区为平台普及沙滩柔道运动。二是举办由国家柔道协会主办的2012年中国青岛国际沙滩柔道公开赛，邀请国外及地区的30余支队伍和国内各省市、院校及俱乐部队伍参加，增进区域间体育和文化交流，提升开发区知名度。（承办单位：区旅游局、青岛市柔道协会，举办时间：青岛市柔道锦标赛7月28日、国际公开赛9月15日—16日）

5.第四届中国〃青岛金沙滩国际沙滩足球文化节 坚持打造国内、国际最具影响力沙滩足球比赛的目标，将有美国、加拿大、法国、韩国等国外和北京、上海、广州、青岛等国内的近百支队伍参加比赛。比赛期间还将开展沙滩足球宝贝展示、综艺表演、沙滩趣味游戏等活动，为广大市民奉献—4—

一道精彩、快乐的休闲盛宴，促进我区沙滩运动发展。（承办单位：青岛圣恺泽文化传播有限公司，举办时间：8月下旬）

6.“飞越胶州湾〃情系西海岸”热气球表演系列活动 邀请国内一流选手举办热气球飞越胶州湾表演赛，辅之以飞艇、动力伞的表演，以航空表演极大的视觉冲击力为文旅节增添新的活力和亮点。除此之外，还将举办热气球低空表演，市民、游客体验日，航空科普展示等活动。（承办单位：区节庆会展办公室、青岛航空运动协会、青岛中航航空运动俱乐部，举办时间：8月中旬）

（三）休闲文化板块

7.青岛西海岸（金沙滩）第三届国际啤酒嘉年华活动 本届嘉年华将引进青啤、百威、嘉士伯等10多个中外啤酒品牌，并设置多个啤酒大棚，大棚内将进行精心设计和装修，突出啤酒主题文化。园区内还将设有大型彩灯观赏、精彩文艺演出、嘉年华游戏等休闲项目，为中外游客和广大市民提供娱乐、休闲、狂欢的平台。（承办单位：区旅游局、青岛妙音鸟文化传播有限公司，举办时间：7月15日—7月29日）

8.唐岛湾市民消夏节

突出休闲、消夏、娱乐的主题，依托唐岛湾步行街，将现场设置为美食区、啤酒狂欢区、休闲娱乐区、购物体验区、文化展示区等多个主题广场，其中德国知名餐饮企业肖腾海姆餐饮集团将在广场设置主题大棚，展示德国啤酒及餐饮文化。消

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夏节的举办将为广大市民、游客提供一个消夏的好去处。（承办单位：区节庆会展办公室、青岛仁和投资集团，举办时间：8月上旬—9月下旬）

（四）音乐影视文化板块 9.2012青岛世界城市音乐节

邀请美国、法国、加拿大等多个国家、地区和国内部分知名艺人齐聚西海岸新区，现场将设置主舞台演出区、音乐嘉年华区、电子音乐展示区、自助游乐区等多个区域，让广大游客、市民、音乐发烧友在此欣赏世界不同城市的音乐，感受新区城市魅力。（承办单位：工委（区委）宣传部、区节庆会展办公室、北京飞行者唱片有限公司，举办时间：8月17日—19日）

10.第四届中国〃青岛金沙滩音乐节

中国〃青岛金沙滩音乐节是山东地区唯一的大型国际现代音乐节，本届将邀请德国、法国等国际一线和国内知名的30余支乐队来我区献艺；同时，还将开展原创音乐海选大赛、艺术展览等活动，为热爱音乐的市民和游客打造一个音乐狂欢节、休闲娱乐场。（承办单位：青岛西海文化创意有限公司，举办时间：9月）

11.中国〃青岛凤凰岛主题电影周系列活动

举办韩国主题电影周，邀请韩国影视界艺人、专家来我区开展影视文化交流，举办韩国电影展映等活动，为我区影视文化产业的发展营造良好氛围。同时，还将举办主题电影系列招—6—

待会，遴选部分精品影片在金沙滩景区、市民文化广场进行公益展映。（承办单位：北京电影学院现代创意媒体学院、区节庆会展办公室，举办时间：8月下旬—9月中旬）

（五）青年风尚文化板块

12.“唱响青春”西海岸大学生艺术展演系列活动 由驻区高校各自策划、创作一台反映本校特色、体现青年文化的文艺演出在区内广场进行集中展演，让广大团员青年在展示青春风采的同时，更好地参与社会实践，融入新区建设。（承办单位：团区委、区节庆会展办公室、驻区各高校，举办时间：9月上旬—9月中旬）

13.2012中国青岛凤凰岛洲际小姐山东总决赛

2012中国青岛凤凰岛洲际小姐山东总决赛将采取初赛、复赛、单项赛、决赛选出山东赛区冠军。届时，获奖选手将作为新区形象大使参与旅游、文化、慈善公益等推广活动。（承办单位：金色朝阳青岛广告传播有限公司，举办时间：8月下旬）

14.2012年“海之恋”凤凰岛集体婚礼

以“情定七夕〃爱在凤凰岛”为主题，面向海内外征集77对新人举行盛世婚典，通过活动举办吸引国内主流媒体关注，展示山海凤凰岛的美丽，歌颂纯洁美好爱情，倡导移风易俗婚庆新风。（承办单位：区旅游局、中国妇女报社事业发展中心，举办时间：8月23日农历七月初七）

（六）群众文化板块

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15.“幸福美好新区”系列群众文艺演出月

举行“幸福美好新区”系列群众文艺演出月启动仪式、广场演出（约30场）、社区纳凉晚会、摄影大赛暨优秀获奖作品展览、颁奖文艺晚会等板块，既为各单位和广大市民激情参与、展示形象提供有效载体，又进一步培育我区群众文化人才，丰富群众文化生活。（承办单位：区文化体育中心、各街道办事处，举办时间：7月下旬—8月下旬）

16.“文联之声”系列主题活动

结合慈善总会成立十周年主题纪念活动，举办区文联专场文艺晚会；举办第二届全区美术作品展、全区曲艺艺术展演、山东龙山文化收藏精品展、“文旅节”摄影抓拍大赛等系列活动，进一步培养我区文艺人才队伍，丰富市民文化生活。（承办单位：区文学艺术界联合会、区节庆会展办公室，举办时间：7月下旬—9月下旬）

17.2012中国〃青岛凤凰岛武术文化主题系列活动 一是青岛〃凤凰岛（金沙滩）文化旅游节首届国际搏击争霸赛，以“武术艺术化娱乐化”为指导，将邀请美国、俄罗斯、日本等6国拳王走进开发区举办国际搏击争霸赛，让观众在精彩与快乐中体会“搏艺有道，娱乐无边”的魅力，节目将在河南卫视全程播出。（承办单位：青岛后来者影视文化传媒有限公司，举办时间：8月25日）

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二是2012金沙滩海洋武术文化节，通过武术竞技比赛、武术表演、文艺演出等形式展现武术魅力，弘扬传统文化。（承办单位：青岛响虎俱乐部，举办时间：8月20日）

七、组织领导

成立2012中国〃青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节活动组委会，组委会下设办公室，办公室设在区节庆会展办公室，组委会将从有关单位抽调人员成立若干专业工作组，具体负责各项活动的组织实施。

主题词：文化旅游节△

方案 通知

青岛经济技术开发区管理委员会办公室 2012年7月2日印发

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