第一篇:镀锌链条为什么会出现断裂现象
镀锌链条为什么会出现断裂现象
镀锌链条在这个遍满高楼大厦的世界里,可算是上天的恩赐。为什么这么说呢。那是因为在建筑行业中,处处都要用到它。毫不夸张的说,镀锌链条就是建筑行业中的主体。没有它就等于没有现在的今天。也不能说它是万能的,但是建筑行业没有它是万万不能的。由此可见它在建筑行业上占有多么重要的位置。越是重要的东西,就要对它细心的保护好。这样才能给自己创造一个有价值的循环。今天小编就简单的为大家介绍下镀锌链条为什么会出现断裂现象。
镀锌链条,宠物链条-鑫恒丰链条厂
不管是对于普通链条还是镀锌链条,如果不好好去对其进行保养一番的话,可能会出现很多,不必要的麻烦。怎么样才能将这些不必要的麻烦给消灭呢。接下来就让我们一起来看看吧。
镀锌链条发生断裂问题的原因可以简单归结如下:
1、链轮、链轮箱部分项目不符合设计要求。
2、传动链条可能存在质量问题。
3、链条的拉伸载荷超出预测范围,链条传动速度、链条选型、链条传动存在设计问题等都是会引起镀锌铁链使用中的断裂。
4、其中最为主要的影响因素要数链条质量以及实际的安装设计。
镀锌链条特殊的锌层保护可以令其在低压流体的输送中得到极好的确保,但是镀锌链条传动过程中的断裂现象也是很多使用者比较头痛的事情。因此,镀锌链条的断裂也不是完全不可预防的,只要平时多留心多注意,还是能减少不必要的麻烦的。
以上则是小编对于镀锌链条为什么会出现断裂现象简单介绍,如果您对我们的产品感兴趣的话,欢迎您致电联系我们,最后友情链接:对镀锌链条进行润滑的四大方式。
第二篇:小学数学为什会出现两极分化
小学数学,为什么从三年级开始会出现分化现象?
2015-11-04 逢考必过 小学
数学是个很奇怪的科目,它存在着一种“梯次掉队”的现象。不是说你低年级的知识学好了,高年级的知识就一定能学好。
在数学上面,我们常常看到,小学三、四年级的时候,有一批学生数学成绩突然掉了下来;再往后,到了初
二、初三时,常常又有一批学生的数学成绩落后了;再往后,到了高中时,仍然有人不断掉队。
很多教育工作者尝试解释这种奇怪的现象,有人说是“孩子大了,不听话了”,有人说是“青春期了,孩子野了”,还有人说,“小时候没有进行思维训练”。
认同最后一种说法,更准确的说,是:思维能力的地基没打牢。
数学是人类的高级思维活动,越往顶层走的时候,需要的各种思维能力就越多,当思维能力不足的时候,掉队是必然的。
小学三年级以前,数学只需要记忆力就可以了,记住一些计算规则就搞掂了;
但到了小学四年级,光有记忆力就不行了,还要逻辑能力,这时逻辑思维能力不足的小朋友就掉队了;
到了初中,还需要用空间想象力,空间想象力不足的学生们就跑不动了;
到了高中呢,可能还要用到抽象、归纳、演绎等思维能力,这方面综合能力不足的学生,就力不从心了。
这就有点像打地基起高楼,儿童时期打的地基越深越牢,未来起的楼就越高越雄伟,就越不会中途掉队。
所以,要想孩子数学好,首先帮他“打地基”。地基怎么打?个人认为有三条:一是开发八种智能;二是生活数学启蒙;三是培养阅读兴趣。
1、开发八种智能
所谓八种智能,是美国的加德纳博士说的,他说人类的智能是多元化而非单一的,由语言智能、数学逻辑智能、空间智能、身体运动智能、音乐智能、人际智能、自我认知智能、自然认知智能等8种组成。
然后问题又来了,这八种智能怎么开发?非常简单,就是让孩子去玩,玩得越疯越好。
简言之,孩子玩得越疯,玩得越嗨,这八种智力就开发得越好,未来的数学成绩可能就越好。这就解释了,为什么有点调皮的男生,一直似乎数学成绩不好,到了高中反而超越了一直听话和优秀的乖乖女呢?
很简单,原来数学成绩不好,也许仅是由于粗心,但调皮男孩在童年时的多种智力开发得远比乖乖女要彻底,其深层的思维能力远比乖乖女要强大。
地基打得牢打得深,自然会在高中阶段反超,数学大厦自然也起得更高。
所以让小孩去找“孩子王”。
啥叫“孩子王”?就是那些特别容易活跃和兴奋起来的,能够且愿意带着一大堆小孩子玩起来那种,就叫“孩子王”。
这种孩子,往往还是天生的,没法培养,所以你身边要是遇到的,那就不要放过,就得想办法去亲近才行,呵呵。
因为只有这样,小孩才能玩得嗨,于是八种智能也就在潜移默化中得到了锻炼和开发。
2、生活中的数学启蒙
看过尹建莉的《好妈妈胜过好老师》吗?
她说她的小孩圆圆4岁开始,通过游戏开始学习数学,不出两年居然就会了500以内的加减法。她们玩的就是一个简单的游戏“开小卖部”,让她自己围个地方当柜台,放点东西,爹妈轮流去购买。
真定价,用真钱,真找零,玩着玩着,这些钱款计算就成了天然的“应用题”训练。这么训练到小学二年级,学校经过测试后,觉得也不用上三年级了,直接给她跳级上了四年级。
没错,生活中的日常买卖活动其实是最好的数学启蒙。如果咱们不知道怎么玩“小卖部”,小孩去超市买自己的玩具,或者买冰淇淋时,让他自己算钱、拿钱、花钱、存钱,也是个不错的法子吧。或者,玩点狠的,把买菜买烟买家居用品的所有任务都交给上小学之前的5、6岁的小朋友,当专职的家庭采购员算了。
当然啦,这个游戏要爹妈配合才能玩起来,还要顺应兴趣和时机,如果一方大包大揽所有采购事宜,那就没得玩了。
还有啊,掷色子,打扑克,参加儿童跳蚤市场,都是方法;专业点的还有蒙台梭利的数学教具,一切都可以在游戏中进行。
反正,每天你总要面对小孩的,每天小孩总要缠着你玩的,如果你不知道怎么玩,那就去玩“数学游戏”,动点心思,给抽象的数字结合到游戏中去,把零花钱当成道具。
玩着玩着,小学三年级的加减乘除估计都给你学完了,而且还一点压力没有,而且还兴高采烈,而且还兴趣盎然。
3、培养阅读兴趣
前段时间还看到一篇文章,《阅读,才是最好的“补课”》,说是孩子数学成绩不好,根源在于读书太少?这个道理,100%认同,现将那篇文章部分节选如下:
前几天,朋友给我13岁的女儿推荐了一位数学辅导老师。“您孩子数学学习是什么情况?”电话中简单寒暄了几句老师问我。
“题不难成绩还不错。一遇难题,就好像深入不进去。”提起女儿的数学,我真头疼。
“那她平时喜欢读书吗?”老师的问题让我一愣,这不是语文老师的事吗?跟数学。。?“不是特别喜欢,但也不是一点不读。平时喜欢看《淘气包马小跳》之类。”我想了想说。
“哦,那科普读物和一些经典名著读过吗?”老师接着问。“没有,我认为对学习有用的书她都读不懂,也不愿意读。”我有些不好意思地回答。
“是有些问题。”老师顿了顿说,“孩子到了初中要想学好数理化,必须小学得多读书,特别是有深度有人文素养的好书。多读好书的孩子思维活跃,视野也开阔,到了初二就更能显示出优势。”
“我们班数学成绩好的同学大多6、7岁就能看书,在小学阶段就大量阅读有深度有人文素养的好书,爱思考,爱看书,这群孩子问问题的深度和广度有时把我都难倒了。
而那些表现不怎么样的孩子大都以前没读过什么书,现在也就不爱看书,有些油盐不进、刀枪不入的感觉,他们父母着急花钱,我再怎么辅导,他们的数学成绩也不会有太大的提高。”
听他这么一说,忽然想起苏联教育家苏霍姆林斯基在《给教师的建议》中曾经说过:“学生读书越多,他的思维就越清晰,他的智慧力量就越活跃。”
很多家长总觉得阅读所带来的改变很缓慢,而考试就在眼前,所以还是觉得不如补课来得直接,效果更显著。
今天,经这位数学老师一提醒,茅塞顿开。阅读的功效绝不仅仅是丰富文化积淀,提高语文素养,而是帮助孩子点燃思维的火花,拓展视野,深化思维,提高学习力。
所以,阅读不仅仅是语文的事情,它对于任何一门学科来说都是首要的。有研究发现,一年级或更早开始大量阅读的孩子比三年级开始阅读的孩子在其后的中小学学习,尤其是数理化学习方面潜力更大。
因为前者在其后的学习生涯中具备了深阅读能力和习惯,也就是理解能力很强,而后者阅读时思维很肤浅,理解能力自然很弱。这个现象在初二这个分水岭年级就表现得很明显了。
第三篇:五一假日出现的旅游现象
五一假日出现的旅游现象
09国际旅游1班
姬灵芝
18号
五一小长假期间,我国再迎传统旅游高峰,出游热潮较清明节有更进一步的提升。根据市民的出游情况来看,由于小长假只有三天,周边游成主流,超过七成。江南、华南等地受阴雨天气影响,出游人数少于预期。“拼假”潮带动国内长线游,出境游方面,也以短线出境游为主。
受假期时间限制,“五一”小长假期间国内游仍以中短线为主。,“五一”期间周边游占整体出游人数的左右,超七成。市民青睐日的周边游旅游线路,其中日游线路是市民选择最多的旅游产品。国内知名旅游网站同程网,根据五一期间出游的情况分析得出,苏州、杭州仍是华东地区最热门旅游城市。苏州周庄、拙政园;杭州西湖、西溪湿地景区入榜华东地区最热门门十大旅游景区。另外,受今年热播的《宫》、《步步惊心》等清宫剧的影响,横店影视城在五一期间游客入园量再创新高。
市民“拼假”长线游苏州、杭州、厦门成最热目的地
五一小长假延续清明期间的“拼假”热潮,原本3天小长假变身8天的长假,带动了国内长线游、深度游。根据同程网数据中心和游客的出游情况显示,北京、厦门、三亚、西安、杭州、苏州成为游客最喜欢的长线游目的地。另外,大理、丽江等云南深度游也吸引了大批游客前往。“拼假”不仅带动了长线游,出境游方面也有明显的增幅。中国香港、泰国、韩国、中国台湾、日本、新加坡最受游客欢迎。港澳台方面,受到第二批赴台个人游试点城市开放的带动,赴台旅游成为今年出游新热点,五一小长假赴台旅游火爆,形成小高峰。香港仍是热门出境旅游目的地,香港旅游业议会表示,劳动节期间每日平均接待400个内地团,比去年同期轻微增5%。
出游方式上自助游受青睐
随着私家车的普及加上五一小长假周边短途游为主,自助游成为市民的主要出游方式之一。同程网数据中心显示,今年新上线的自助游页面的酒景”自助套餐和众多周边自助游线路备受游客青睐,很多线路五一前就已经被抢购一空。众多自驾热门景区也表示,五一期间,有组织的大规模的自驾车队成为“五一”出游的一大亮点,期间出现停车位供给不足的现象也将景区接待自驾游游客压力问题再次提上了日程。
“五一”小长假3天,北京各大公园风光正好,旅游市场红红火火。北京市旅游委5月1日发布数字显示,假期3天,北京共接待旅游者485万人次,同比增长15.6%;旅游总收入17.96亿元人民币,同比增长16.5%。其中,故宫的接待量创历史新高。
北京故宫依然为外地、外国游客的首选。29日为“五一”小长假首日,故宫游人川流不息,人潮汹涌,当日接待量突破11万人次,几近单日最高接待量。据市旅游委最新数字显示,小长假3天,故宫接待量连续两天超过10万人次,创造小长假的历史新高,同比增长24.8%。
除了故宫之外,在北京各大公园景区中,颐和园、北海、天坛等皇家园林也备受游客青睐,成为人流密集的地区,接待人数比去年同期显著增长。据市旅游委数字显示,颐和园同比增长38.6%;圆明园同比增长79%。
“五一”期间,春暖花开正是出游赏花的好时节,景山公园举办了第十六届牡丹花卉节,展出了350种两万余株的牡丹,其中包括了皇家御园传统的牡丹名品洛阳牡丹、久负盛名的荷泽牡丹,以及品种珍贵的西北紫斑牡丹等。香山公园主办了第十届山花节,在平地景区布展花带,种植30多个品种12万株地栽花卉,总面积达到3000多平米,为历年之最。
“五一”假期,京郊乡村民俗游接待人数和收入均呈现大幅增长态势。市旅游委数字显示,北京的乡村民俗游接待人数174万人次,同比增长15.7%,旅游总收入达1.48亿元,同比增长22.6%。北京警方加大包括故宫等景区在内的各类违法犯罪打击力度。3天假期,警方日均投入警力300余人,并会同城管、武警等部门的200余人全力开展公园景区及周边秩序维护。其中,抓获在故宫周边倒卖门票的票贩子46人,收缴故宫门票141张。
不管是站在一个旅游从业人员还是一个普通游客的角度来看,我觉得目前全国景区景点都存在着一个突出的、迫切需要解决的问题,那就是不顾自身条件,为了多收门票多挣钱而对游客采取“多多益善来者不拒”的错误态度。这种做法带来的负面影响,是多方面的,不能不引起重视。
市民“拼假”游客多负面影响主要体现在以下几方面:
1.首先就是游客多花了钱,但旅游质量却大大下降。光是排队检票入园就要耗费半个多小时。而进到公园里,到处人山人海,连拍个风景照都找不到地方。更要命的是,因为景区内公厕有限,很多需要方便的游客都在厕所前面排着长长的队伍,有些人实在憋不住了,只能躲到树林草丛里去方便。公园里的一些游乐设施,更是人满为患。要想乘坐一次过山车,往往要等待一个多小时,游客内心的焦虑和无奈,全都写在脸上。
2.其次就是超负荷接待让景区景点不堪重负,对生态人文环境和历史古迹造成了严重破坏。黄金周期间,游客数量成倍增加,而景区景点的服务管理却跟不上,结果就造成景区景点的生态环境和历史古迹不堪重负,破坏严重。这些破坏,有些是无意的,比如景区道路上人流太多,有些游客不得不从路边穿行而过,结果践踏了树木草坪;还有些是有意的,一些不文明游客随地乱扔垃圾,乱刻乱画。笔者值班的公园里有一座抗日烈士纪念塔,属于保护文物,上面不止一处被刻上了“某某到此一游”,让人痛心不已。
3.不管是黄金周还是节假日,对景区景点来说,都是属于“非常时期”,游客数量出现井喷式增长也很正常。但是作为景区景点的管理者和经营者,却应该保持理性的头脑,切不可单纯为了追求经济效益而不顾其他,更不能为了多收取门票,而损害游客的权益,同时导致景区景点的生态环境和历史古迹受损。对于这个问题,景区景点应该采取积极引导分流、加强服务管理、控制游客数量等办法来解决。
游客多采取的对策主要是:
一、分析与掌握景区旅游流的时空分布特征
旅游者借助交通工具,从各个游客集散中心或常住社区前往景区进行观赏、游乐等活动,在景区内部和外部系统之间形成一定强度的旅游流。这里主要探讨旅游景区内部游客活动的时空规律。
二、对旅游景区最大环境容量的确定与控制
旅游环境是指旅游活动得以生存、进行和发展的一切外部条件的综合,是旅游业得以生存和发展的前提条件和基础。旅游景区内基础和配套设施需要进一步完善。旅游安全一直是旅游者比较关心的一个问题。因此做好景区设施按却工作十分必要。
三、规范旅游景区游客的不文明行为
游客不文明旅游行为是指游客在景区游览过程中所有可能有损景区环境和景观质量的行为。应注重对游客行为的管理和控制,通过管理和控制提高旅游者的满意度和旅游过程的安全性,并将正确的行为方式和态度通过教育途径传递给旅游者,让旅游者在游览过程中除了获得愉悦的游览经历外,还能在精神上获得升华,同时,这也有利于保障游客的人生、财产安全和保全景区资源
出游方式上自助游受青睐,但是自助游发展中存在的问题有以下几个方面
(一)基础设施和接待配套设施相对落后
由于缺乏资金或有关部门的支持, 国内很多旅游景区内的基础设施和接待配套设施不够完善, 往往只能提供基本的吃住行, 有的甚至还无法满足这些基本的需求, 更别说满足旅游者更高层次的需求了(二)缺乏准确实用的旅游信息
尽管互连网的发展和普及以及传播旅游咨询的媒介方式和数量的增加大大拓宽了人们获取旅游信息的渠道, 但其提供的内容却尚未满足旅游者的实际需要(三)存在较大的安全隐患
由于脱离了专业人员的引导和服务, 自驾车旅游者经常会因为缺乏对旅游目的地交通路况、地势环境等情况的了解, 或应急措施采用不当、疲劳驾驶原因发生交通事故;徒步的自助游客也往往因为无法处理突发事件而使自己受到伤害。第二, 我国当前的安全救援组织能力较弱, 没有建立像国外那样完善的公共救援系统, 使得国内各地自助旅游事故频发。警察或者消防官兵是目前我国实施救援的主体, 但他们并不是专业的救援组织, 缺乏专业的旅游救援知识和设备, 救援效率较低。第三, 国内大部分自助旅游景区尚未设置如救护车、急救站、消防器材等救援配套设施, 造成旅游者遇险后不能得到及时的救助。
自助游的主要对策
1.完善自助游管理机制和相关法律制度
政府部门应该建立有效的自助游管理机制, 完善相关法律, 加强对相关企业的日常监督。一是相关部门应该尽快制定专门针对自助游的法律法规,弥补目前这一法律空白, 例如推行关于自助游安全与管理方面的立法。二是进一步完善旅游保险, 强制性地推行个人旅游责任险, 设立新险种。
2.完善各种旅游基础设施和配套设施
目前, 我国大部分旅游景区内的各项基础和配套设施已经无法满足自助游发展的需要, 因此加强相关旅游设施的建设已经刻不容缓。一是要加快经济型酒店的建设。二是要加快建设便捷、多样的旅游配套设施。针对自驾车旅游者的需要, 可以在景区周围设立加油站、汽车维修站等设施;针对徒步旅游者的需要, 可以建立综合服务站,如出售或出租帐篷、睡袋、烧烤工具等野营用品, 出售生食或熟食等, 向自助游客提供全方位的旅游服务。3.提高旅游服务质量
由于我国的自助旅游市场仍不规范, 宰客等不良事件时有发生, 这对自助游乃至整个旅游市场的健康发展是极为不利的。因此, 必须要加强对旅游服务行业从业人员的培训, 全面提升旅游服务人员的综合素质。
第四篇:内存条故障会出现哪些问题
内存条故障会出现哪些问题你知道吗?在遇到这些问题时,我们一定要认真检查内存条是否损坏,然后再查软件系统的原因。如果都无法解决的话,那只有更换新的内存条或送电脑维修了。一起来看看内存条故障会出现哪些问题,欢迎查阅!
内存引起的问题及解决方法
一、经常性蓝屏
故障现象:电脑不定时出现蓝屏“stop 0_000000__”。
处理方法:蓝屏的情况有很多种,最大的可能性是系统与内存造成的,当排除是系统问题后,则最大的怀疑对象是内存,内存运行不稳定或者是内存颗粒故障会导致机器频繁的蓝屏,可通过蓝屏代码为判断,可通过查看蓝屏代码大全知道故障问题。
二、开机无显示或有报警声响起。
故障现象:电脑开机显示器无显示,或伴随有报警声音或cpu风扇转一会停一会。
处理方法:这个时候请检查内存是否插好,取下内存,清洁插槽与金手指,如果故障依旧不能解决,则可以通过替换内存进行测试。
三、开机后显示如下信息:ON BOARD PARLTY ERROR。
出面这类现象可能的原因有三种,第一,CMOS中奇偶较验被设为有效,而内存条上无奇偶较验位。第二,主板上的奇偶较验电路有故障。第三,内存条有损坏,或接触不良。
处理方法,首先检查CMOS中的有关项,然后重新插一下内存条试一试,如故障仍不能消失,则是主板上的奇偶较验电路有故障,换主板。
四、内存损坏,导致计算机频繁重启,无法正常运行
对于此类故障,先直接更换内存,看故障是否还仍然出现。如果故障消失,就可以直接判断是内存故障。如果故障依旧,重新安装操作系统,检查是不是由于系统的原因造成的。
五、内存损坏导致系统经常报注册表错误
这类故障比较常见,表现为能够正常启动系统,但是在进入桌面时,系统会提示注册表读取错误,需要重新启动电脑修复该错误,但是再次启动电脑后,仍旧是同样的故障。
对于此类问题,我们可以进入安全模式,在运行中敲入“MSCONFIG”命令,将“启动”项中的ScanRegistry前面的“V”去除,然后再重新启动电脑。如果故障排除,说明该问题真的是由注册表错误引起的;如果故障仍然存在,基本上就可以断定该机器内存有问题,这时需要使用替换法,换上性能良好的内存条检验是否存在同样的故障。
六、Windows经常自动进入安全模式
此类故障一般是由于主板与内存条不兼容或内存条质量不佳引起,常见于高频率的内存用于某些不支持此频率内存条的主板上,可以尝试在CMOS设置内降低内存读取速度看能否解决问题,如若不行,那就只有更换内存条了。
七、随机性死机
此类故障一般是由于采用了几种不同芯片的内存条,由于各内存条速度不同产生一个时间差从而导致死机,对此可以在CMOS设置内降低内存速度予以解决,否则,唯有使用同型号内存。还有一种可能就是内存条与主板不兼容,此类现象一般少见,另外也有可能是内存条与主板接触不良引起电脑随机性死机。
内存条出问题怎么办
1、电脑开机就黑屏,主板发出报警声。这是内存条最常见的一种故障,一开机就黑屏点不亮,主板会出嘟嘟嘟的报警声,一般都是有节奏的间断声或长响不断的报警声。
内存条出现此类故障的原因,通常都是因为内存条与主板内存插槽接触不良造成的。只要把内存条从主机上取下来,用橡皮擦来回擦试其金手指部位,一般情况下都可以解决问题。
如果还是无法开机,可以把内存条插入另一个内存插槽中测试,如果还是不能开机,那就说明这条内存条已损坏,则需要更换新的内存条。
还有就是主板内存槽有问题,也有可能会造成此类开机黑屏故障,可以用一条好的内存条测试,如果还是不能开机,则是主板内存槽或主板硬件的问题。
2、电脑开机直接是蓝屏,显示错误代码。这种故障现象,一般都是电脑在使用过一段时间之后,可能是软件系统出了问题,才会导致这种错误代码的出现。
比如说开机后出现000_000000这样的错误代码,或者是其它错乱的代码。这也是一种经常出现电脑硬件故障,所以要判断是软件问题还是硬件的问题。
在这种情况下,可以重新安装系统,如果重装之后恢复正常运行,那就是系统问题。如果还还有蓝屏或错误代码出现,那么就将内存条的金手指用橡皮擦拭再装回去,如果还是不行,说明内存就坏了,则需要更换新的内存条。
3、电脑正常开机,运行大部分软件就蓝屏这种故障现象比较特殊,很大一部分原因就是内存条的兼容问题,但也有可能是其它硬件的问题。
这种情况大都是在运行一些大型软件,或者是在运行游戏的过程中,电脑会突然出现蓝屏或者卡顿无法运行。这种故障原因可能是主板和内存条的兼容性问题,两都之间不支持或支持不够好,才会导致系统不稳定出现蓝屏和程序报错的故障。
也有可能是插多条内存条引起的品牌及频率冲突,才会引起电脑系统出现蓝屏和程序报错的故障。它的表现就是电脑开机运行都是正常的,但是一旦运行大型游戏,电脑主机就直接蓝屏了。这种情况可能是属于内存时序错乱的问题,可能是你超频造成的内存时序错乱。一般来讲,也只能更换新的内存条。
内存条松动会引发什么问题
1、机器无法正常启动,并伴随着机箱报警,声音为连续的短“嘀嘀”音,这是BIOS中表示内存故障或没有检测到内存的代号。在这种情况下,只能采取替换法才能确诊究竟是内存故障还是主板上内存相关部分的故障了。
2、安装系统时出现蓝屏,这几乎可以直接判断为内存故障。
3、电脑常常死机或出现蓝屏,注意这种情况虽然多为内存故障引发,但也有其他可能,如电源、散热甚至病毒等。
4、运行内存相关度高的程序或软件时频繁死机,这方面软件如3D游戏、测试程序、Photoshop等。另外屏幕显示变形,系统在使用较短一段时间内便死机,系统运行大型的游戏时死机等,基本上可以断定是由内存出现故障所造成的。
内存条松动导致故障的解决教程:
1、关闭主机总电源(此步骤不能少,否则很容易损坏内存)。
2、用十字螺丝刀打开机箱,将机箱固定主板一面平放地面,找到内存位置,两手先摸一下机箱金属外壳或金属自来水管(放掉手上的静电),用双手大拇指按住内存条两端,稍用力左右摇晃。
3、打开主机总电源,看计算机能否正常启动。
4、若不行,再次关闭总电源,将内存条插槽两边的白色卡口轻轻向下按,使内存条弹出插槽。
5、手执内存条两端,对准插槽和卡口位置,一端先用力,听到“咔—”的一声,再对另一端用力直到再次出现“咔—”的一声。
6、打开主机总电源,看计算机能否正常启动。
7、若仍是老现象,就得换一下内存条插槽(一般内存条插槽有两到三个),再重复4、5、6三步。
8、如果经以上处理还是不行,那可能就是内存条本身的原因了,应考虑更换一条新的内存条(到商家那里更换时最好拿上拆下的内存条,以便买到型号匹配的内存条)。
第五篇:为什么会出现食品安全问题
2009年第一季度,广东省广州市质监局对白云区9家沙河粉生产企业15批次的沙河粉进行了抽检,有6家企业10个批次产品合格,合格率为67%。其中,黄石信通粉厂在2次抽检中因二氧化硫残留量超标,产品均不合格,已被白云区质监局责令停产整顿。其他不合格产品主要是因为大肠杆菌超标。
据报道称在武汉市餐饮单位豆被武汉市洪山工商部门查处的豆制品“黑作坊”老板的说:“我这个作坊做的豆制品,家人从来不吃!”这句话确实让人唏嘘不已,既看出了“黑作坊”老板的用心之黑,又可以看出食品市场的混乱无章。食品“鱼龙混杂”现象早已屡见不鲜。有资料表明:数种“毒”豆制品生产流程,如,用工业色素和食用胶做卤香干;用“潲水油”或便宜变质棕榈油做油豆腐;用硫酸亚铁染色臭豆腐;用福尔马林作豆制品防腐剂;用工业石膏作为豆制品凝固剂等。其实不单单是豆制品,比如说“红心鸭蛋”,问题奶粉中的“大头娃娃”这些都不得不对食品的质量多了几分担忧。
2009年5月15日,解放日报以《“王老吉”不适合脾胃虚寒者》为题进行报道;文章说,11日卫生部官员表示,王老吉凉茶中添加的夏枯草等中药成分和原料不在允许添加之列。但卫生部14日又作出说明,指出王老吉凉茶是依法备案和销售的产品。而解放日报记者采访了中医专家,专家指出,作为饮料,“怕上火喝王老吉”有一定道理,但同时脾胃虚寒之类的人群并不适合饮用王老吉,甚至可能导致一些患者的病情加重。企业在保证饮品生产质量安全的同时,应该在包装上对其可能存在的危害加以提醒。和著名医学专家钟南山、著名学者方舟子等等医学教授说的一样,王老吉凉茶不适宜“孕妇、经期女性、儿童、老人、脾胃虚弱者慎用”的科学解释。
国家质检总局对外公布了09年第1批产品质量国家监督抽查结果。北京市老才臣食品有限公司的芝麻酱、北京美多维食品有限公司的燕麦片、北京宝贝屋童装有限公司的“mini car”裤子、北京华冠针棉织品有限公司的毛巾等一批“京产”商品质量不合格,被列入黑名单。
中国新闻网9月13日报道日前,广东省卫生厅正遴选食品安全专家,准备为凉茶、凉果及杏仁饼、广式月饼等传统糕点制定地方标准。卫生厅相关人员表示,生产凉茶等产品的企业必须公开食品成分,否则会受到执法部门严惩。
2009年6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。此后,食品添加剂将仍是监管重点,使用添加剂的生产企业必须设立台账,签订使用承诺书,严格遵守规定,保证产品合格。
日前,天津市工商局下发通知,对食品广告宣传实施进一步规范。今后,食品广告宣传不能再信口开河。据了解,按照相关法律、法规、规章,食品广告宣传应当真实、合法,符合社会主义精神文明建设的要求,不得含有虚假的内容,不得欺骗和误导消费者。《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营的以及违反国家食品安全有关规定生产经营的食品不得发布广告。食品广告中不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向消费者推荐食品的内容。保健食品广告不得含有“最新科学”、“最新技术”、“最先进加工工艺”等绝对化用语或者表示;不得出现与药品相混淆的用语,不得直接或者间接地宣传治疗作用,也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示该食品的治疗作用;不得使用医疗机构、医生的名义或者形象,涉及特定功效的,不得利用专家、消费者的名义或者形象做证明;不得与其他保健食品或者药品进行功效对比。
业内专家表示,“食品安全肯定会对企业经营收益产生重大影响,这一方面是检测环节增加、原材料采购门槛提高带来的成本增加,另一边则是市场信誉度提高带来的销售量保证,成本与收益的平衡需要企业进行取舍,而我们的观点是,成本增加应该是短期负担,成企业品牌声誉关乎长远市场,企业要想做大做强,必须解决食品安全的根本问题。”
二、主要问题及原因
主要问题:
1.生产加工企业少、规模小、产值和营业额较低。
2.流通销售企业比例过大、档次低、竞争力弱。
3.蔬菜中农药残留超标较为严重。
4.使用有毒有害物质加工食品和超量使用食品添加剂的现象仍然存在。
5.一些生产经营者为了获得非法利益,不顾人民群众的健康安全,不择手段地制假售假,危害人民群众。
6.农村牧区成了假冒伪劣食品的“重灾区”。
7.食品卫生状况不容乐观,无卫生许可证、无健康证从事食品生产经营的也较常见
8.食品安全问题较多,监管形势严峻。
原因:
1.经营者素质不高,消费者自我保护意识不强。
部分食品经营者法律意识淡薄,唯利是图思想严重,不注重食品质量;有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址,甚至生产日期及合格证等内容,因为他们只在乎价格,很少考虑其它因素;而有些消费者在消费时,受个人收入低等因素的制约,首先考虑的也是价格因素,忽视产品的内在品质,即便是在自身的合法权益受到损害时,大多是吃出问题不维权。
2.食品安全知识及安全意识不高,食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。
城镇居民对食品安全的认识相对较高,农村牧区群众食品安全意识较低,自我保护能力低下,间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。作为食品生产者,尤其是生产蔬菜、瓜果的农民,他们对食品安全认识的程度普遍较低,他们大多不知道什么是无公害食品、绿色食品和有机食品。所以,就更谈不上如何去生产绿色食品和有机食品了。
3.无公害食品生产与销售脱节。
由于无公害食品科技含量高、生产成本大,加之人民群众对其认同度的不高,致使无公害食品销售渠道不畅,价格也没有明显的优势,优质得不到优价,多数生产者及经营者没有见到明显的实惠。
4.假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。
随着城市流通领域食品安全监管力度的不断加大,假冒伪劣食品难有藏身之地,一些不法商贩便利用农村牧区市场信息闭塞、农牧民消费水平低、缺乏自我保护意识等问题,将城区市场已经过期或者将要过期的食品通过“商品展销会”、“送货下乡”等形式,低价倾销到农村牧区市场,致使农村牧区市场成为假冒伪劣食品的集散地;非法食品加工厂家也由城市转向农村,利用当地的廉价劳动力,继续违法生产销售假冒伪劣食品,坑害农村牧区消费者。这些生产加工点普遍存在着“小、乱、散”的现象,大多以租赁房屋和家庭作坊式的个体加工业为主,经营者食品质量意识不强,基本没有检测设备及手段,房屋设施简陋,从业人员素质低,生产条件差,产品质量难以保证。
5.监管职能分散,协调难的问题依然存在。
从“农田到餐桌”的安全食物链分属工商、卫生、质监、农牧等多个部门监管,由于这些部门管理体制不同,人、财、物的主管部门各有其主,有的在该唱主角时却当了配角,有的在该当配角时却唱了主角。
6.政府对“食品安全”经费投入不足,监管工作到位难。
近年来,我国在流通领域食品安全监管方面投入经费少,一些检测设备老化,未能及时更新,另外还缺少一些必备的检测设备;抽检经费严重不足,难以及时检验食品质量的真伪,检查中经常出现一些无法认定的质量问题,大大制约了食品安全监管工作的开展。以工商部门为例,如果想检测,只有委托外地相关部门。对于涉嫌不合格的食品,因不能及时进行检验,如果要扣留又没有法定的依据,使监管执法陷于被动状态。
7.食品安全监管执法难度较大。
某些经营者在不办理任何证照的情况下,就理直气壮地开业,而且又不懂法律和政策,因此在执法时常常遭到他们的阻挠和抵触,有时还出现“暴力抗法”;有些经营户流动性大,加之所售食品来源不明,进货渠道乱,索证索票难,而且极易反弹,执法难度较大,给食品安全带来了严重隐患,特别是私屠乱宰等问题在一些地区还比较突出。
三、解决食品安全问题的对策
1.加强宣传教育,提高全民素质
一是对全民进行食品安全知识的宣传教育,利用一切媒体宣传食品安全科普知识、科学种植养殖知识等;二是加强对环境保护的宣传,强化人们的环保意识,使国民珍爱我们的环境,使每一个人在办每一件事时,都要从保护我们的环境出发。三是加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育,加强社会信用、企业信用和个人信用的建设,形成诚实、诚信的社会氛围,只有全民素质提高了,食品安全问题才能从根本上得到解决。
2.完善与食品安全相关的法规和标准,提高食品安全领域的科技水平
研究并提出既符合WTO有关原则,又适应于我国国情的食品安全技术法规、标准,制订配套性、系统性、先进性、实用性均较强的质量标准和相关技术标准,加快与国际标准接轨的步伐,全面提升国家的食品安全的标准化水平。还要不断提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力,为国家食品安全控制提供强有力的科技支撑。
3.加大监督力度,坚决打击制假、售假等违法行为
加强食品市场的监管力度,从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染,加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度,健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度,确保消费者吃上放心安全的食品。对制假、售假不法行为,从严、从重予以打击,造成一种高压态势,使不法分子不敢铤而走险。
4.充分发挥行业协会的作用
建立食品行业协会,对从业者进行职业道德和法制教育,推进诚信建设,培养自律精神。协会要定期组织会员学习,组织会员互相检查、参观、评议,相互监督。
5.提高检测技术和能力,为保障食品安全提供技术支撑
无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。为适应新形势下的检测工作,质检机构一方面要加强硬件建设,不断充实新的仪器设备,配备先进的测试手段。要有一批高素质的专业检测人员,不但精于检测工作,了解检测技术的发展趋势和动态,具有较高的理论造诣和丰富的实际工作经验,而且还要了解当前食品的制假动态,善于从产品的外观捕捉到产品的违禁添加物,为产品质量监督和打击假冒伪劣产品寻找到直接的突破口和切入点。
6.加强国际合作,积极吸纳国际先进的食品安全管理经验,积极采用国际标准加强国际合作,为排除技术壁垒对我国食品出口的阻碍,保障食品的出口安全和人们的身体健康,食品的安全管理与国际接轨势在必行,必须按照国际先进标准组织生产。要注重引进与创新并举,开展标准技术创新研究,为保证食品安全和为政府部门制定符合我国利益的进出口监督检验策略和措施提供技术支撑。培养一批懂专业、外语好、能在标准化领域进行国际交流的高级人才,积极参与相关国际组织的活动,为建立能与国际水平接轨的质量标准体系打下基础。
7.建立食品安全预警系统,加强对食品安全的有效控制
建立和完善食品与营养监测系统,坚持重点监控与系统监控结合,监测不同地区、不同品种食品生产、消费、贸易状况。加强食品信息建设,建立我国食品安全预警系统,保障全民食品消费安全。
宝贝小乖乖2009 2009-10-25 12:56:22
随着国民经济的高速发展,国民生活质量的不断提高,人们要求吃得营养、安全;但从近年来媒体所披露的食品中毒事件却屡见不鲜。分析其原因,主要有微生物、化学性污染等对食品安全构成影响。如何防止“病从口入”,需要采取多方面的措施:提高食品安全检验科学水平;完善食品安全控制体系;建立健全食品安全立法;加大市场监督力度等。
〔关键词〕食品安全;影响因素;防止措施
食品是人类赖以生存和发展的重要物质之一,食品质量优劣直接关系到人民群众的身体健康甚至生命安全。随着我国国民经济状况的不断改善,人民生活水平的不断提高,人民群众对食品的质量提出了更高的要求,食品安全问题便成了人们极为关注的问题之一。食品污染事件及群体食物中毒如蔬菜农药超标、豆奶中毒、高含量瘦肉精肉类中毒以及农药加工火腿等食品安全事件的不断发生,引起了我国政府及有关部门的高度重视。
造成食品污染或食源性疾病发生率增加的原因是多方面的。工业化生产和新技术、新原料、新产品的应用,导致食品污染的因素日趋复杂化;高速发展的工农业带来的环境污染问题,直接影响农产品和食品原料的卫生并引发一系列严重的食品污染事故。由于部分食品生产经营条件落后、操作人员卫生意识差和卫生管理水平低,致使食品受到交叉污染而引发事物中毒。更有甚者,部分不法食品生产经营者出于赢利的目的,在食品中添加有毒有害物质或滥用食品添加剂,给食品安全带来隐患,对消费者的健康造成直接的威胁。
一、我国食品安全存在的主要因素
(一)微生物对食品安全性的影响
1.真菌对食品安全的影响。真菌在自然界中广泛存在,有些真菌被应用于食品工业中,如酿酒、制酱、面包发酵等,但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。由真菌引起的食品中毒种类主要有:黄曲霉素致毒、赤霉病麦中毒、食物中毒性白细胞减少症毒变甘蔗中毒等,人类食用了由这些霉菌污染的食品可损坏肝脏,导致癌变等。
2.细菌对食品安全性的影响。细菌种类繁多,分布广泛,与人类有着密切的关系。有些食品如食醋、味精及多种氨基酸都是应用细菌制造的。但有些细菌也给人类带来危害。根据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。引起中毒的有沙门氏菌属、致病性大肠杆菌、肉毒梭菌二副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌属等。
3.病毒对食品安全性的影响。引起人畜共患病的病毒主要有猪水庖病毒、狂犬病病毒、口蹄疫病毒、慢性病毒等。
4.微生物污染造成的食源性疾病问题十分突出。据统计,近年来卫生部每年接到食品中毒报告100~200起,导致数千人发病,百余人死亡,其中大部分是由致病性微生物引起的。2001年在江苏、安徽等地爆发的的肠出血性大肠杆菌Q157:H7食物中毒,造成177人死亡,中毒人数超过2万人。
(二)化学性污染因素对食品安全的影响
化学性污染对食品安全的影响是多方面的。以下仅就农药残留、食品添加剂对食品安全的影响进行分析探讨。
1.农药残留对食品安全性的影响。近年以来,杀虫剂、除草剂等农药在大量使用,特别是有磷杀虫剂农药,是农作物中残留最为严重的农药,根据浙江杭州、温州、云和三地上市蔬菜中甲胺磷残留分析表明,检查出甲胺磷的比率为40.8%,最高检出浓度为1.85MG/KG,以叶菜和豇豆检出率较高,分别为51.7%~61.5%和44.4%~100%。长期摄入有磷农药可出现肝功能下降、血糖升高,白细胞吞噬功能减退等病理变化,并具有致癌、致畸、致突变的作用。为了降低食品中农药残留量,就必须建立健全农药法规标准,加强对原料作物的生产管理。
2.食品添加剂对食品安全性的影响。食品添加剂是食品工业中的一个重要“角色”,可使食品色、香、味更佳,保质期更长。食品添加剂主要有:着色剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂、发色剂、漂白剂、保鲜剂。在食品加工过程中,添加一定限量的食品添加剂对人体是安全的,国家标准、行业标准中对食品添加剂的使用量做了明确的规定。但长期(或超量)使用食品添加剂会致癌,产生遗传毒性在人体内的残留,破坏新陈代谢等。在实际生活中,过量添加食品添加剂的现象比较严重,有的还是违法添加对人体有严重危害的化学品。例如:为了使面粉更白,在面粉中添加过量氧化苯甲酰(增白剂)。在熟食品、卤制品中添加过量人工合成色素、亚硝酸盐等,使食品色泽鲜艳诱人;为延长食品货架期,添加过量苯甲酸(钠)等防腐剂;更有甚者,将甲醛加入到米粉中,使之更劲道、鲜亮。要确保食品添加剂食用安全,必须加强食品添加剂管理,包括食品添加剂的毒理学评价,食品添加剂食用量标准的制定和审批,生产或使用食品添加剂的审批手续、食品添加剂法规等。
3.环境污染对食品安全性的影响。在食品的生产、加工、储存、分配和制作的过程中,由环境污染造成的食品安全问题,主要针对动植物的生产过程。在这一生产过程中,由于呼吸、吸收、饮水,环境污染物质进入或积累在动植物中,从而影响食品安全性。环境污染主要有大气污染、水体污染、土壤污染和放射性物质污染。据1998年中国质量公报,我国七大水系、湖泊、水库、部分地区地下水和近岸海域已受到不同程度的污染,在污染水体中生长的生物:水藻、鱼虾、贝、蟹等被污染后,引起人类的急性或慢性中毒,甚至祸害子孙。据农业环境保护科研检测所一项调查结果显示:全国24省市污染区中,农畜产品污染物残留超标率已达18.5%,总超标产量约650万吨,蛋类和蔬菜产品受污染程度最为严重,其污染物卫生标准的比例分别为33.1%和22.15%。
二、我国防止食品安全事件的措施
食品安全问题涉及到政府的多个部门、食品生产经营者以及广大的消费者。为了提高食品安全性,保证人体健康,促进社会发展,我国采取了大量的有效措施。
(一)提高食品安全领域的科学水平
不断探求新的分析检验方法,开拓新的分析检验领域,并在食品危险性评估技术、关键控制技术和食品安全标准等方面进行努力研究;不断提高食品安全创新能力,逐步达到与发达国家平等对话的水平。
(二)完善食品安全控制体系
积极吸纳国际先进的食品管理经验,将监督管理的重点从最终产品的检验过渡到生产经营的全程控制,学习并逐步采用HACCP控制体系。
(三)加强食品安全相关的法律、法规
认真研究、修订、完善食品安全法律、法规和技术标准,加快与国际标准接轨,增强食品产业的国际竞争力,促进国际间的交流与合作,积极应对WTO的挑战。
(四)加大食品市场监督力度
行政执法与公安和司法等部门联合起来,从源头、生产、加工、贮运、销售等各个环节控制食品的污染,加大惩罚和打击力度,实行农产品市场准入制度,加强农产品质量安全监管,确保“菜篮子”工程的安全。
(五)加强各个行业间的配合
农业、质量技术监督、工商、卫生等部门要切实发挥职能作用,加强配合、整顿和规范市场秩序,从而净化食品环境,使污染远离我们的餐桌。
我们既要开展食品安全方面的基础研究,又要加强生产和消费环节的监督管理。相信在管理部门、生产者、科研机构、消费者的共同努力下,随着以上工作的不断开展,我国的食品安全,人民群众的健康水平一定能够得到进一步提高。
〔参考文献〕
〔1〕樊永祥.加强食品安全工作是关系人民群众健康的一件大事〔J〕.中华医学杂志,2005,(2).〔2〕陈锦丽.食品安全的探讨〔J〕.食品研究与开发,2004,(6).〔3〕赵晓飞.2005年食品安全年〔J〕.中国药品监督,2004,(3).2无公害农产品、绿色食品、有机食品之间的区别
无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品,但它们的标准水平、认证体系和生产方式不同。主要区别如下:
一、质量标准水平不同。无公害农产品质量标准等同于国内普通食品卫生质量标准,部分指标略高于国内普通食品卫生标准;绿色食品分为AA级和A级,其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织食品法典委员会(CAC)标准、欧盟质量安全标准,高于国内同类标准水平;有机食品等效采用欧盟和国际有机运动联盟(IFOAM)的有机农业和产品加工基本标准,其质量标准与AA级绿色食品标准基本相同。
二、认证体系不同。这三类食品都必须经过专门机构认定,许可使用特定的标志,但是认证体系有所不同。无公害农产品认证体系由农业部牵头正在组建,目前部分省、市政府部门已制定了地方认证管理办法,各省、市有不同的标志;绿色食品由中国绿色食品发展中心负责认证。中国绿色食品发展中心在各省、市、自治区及部分计划单列市设立了40个委托管理机构,负责本辖区的有关管理工作,有统一商标的标志在中国内地、香港和日本注册使用;有机食品在国际上一般由政府管理部门审核、批准的民间或私人认证机构认证,全球范围内无统一标志,各国标志呈现出多样化,我国有代理国外认证机构进行有机认证的组织。
三、生产方式不同。无公害农产品生产必须在良好的生态环境条件下,遵守无公害农产品技术规程,可以科学、合理地使用化学合成物;绿色食品生产是将传统农业技术与现代常规农业技术相结合,从选择、改善农业生态环境入手,限制或禁止使用化学合成物及其他有毒有害生产资料,并实施“从土壤到餐桌”全程质量控制;有机食品生产须采用有机生产方式,即在认证机构监督下,完全按有机生产方式生产1-3年(转化期),被确认为有机农场后,可在其产品上使用有机标志和“有机”字样上市。
有机食品,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工,并通过国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品。
选择有机食品八大理由
中国加入WTO以后,为了有效地突破国际农产品贸易中日趋森严的“技术性贸易壁垒”,我国绿色食品加快了国际化发展战略的步伐,取得了十分显著的效果,产品出口保持了快速增长。
绿色食品在国际市场的竞争优势主要体现在五个方面:
一、质量标准优势。
绿色食品质量标准整体上达到了发达国家食品卫生安全标准,出口产品能够经受进口国严格的检测检验。2002年,山东省绿色食品出口创汇4.6亿美元,已占全省农产品出口额的8.8%,绿色食品出口基地的建设对全省出口农产品标准化生产起到了积极的示范带动作用。
二、质量保障制度优势。
绿色食品实行“两端监测、过程控制、质量认证、标识管理”的质量安全制度,增强了产品质量安全水平的可信度。近几年,不少日本客户直接赴绿色食品生产基地考察,了解产地环境监测过程,检查企业原料生产档案记录,对绿色食品认证程序及标准给予认同和肯定。
三、企业和产品优势。
绿色食品龙头强势企业多,精深加工产品多,市场开拓能力强。2002年,江西省绿色食品出口额达到1961.5万美元,今年上半年尽管受“非典”影响,全省绿色食品出口创汇仍达983万美元。新疆维吾尔自治区积极发展番茄酱、香梨、啤酒花、葡萄干等优势绿色食品产品出口,2002年全区绿色食品产品出口创汇2853.5万美元。吉林省依托德大、长春皓月、延边宝利祥蜂业等大型骨干绿色食品出口企业开拓国际市场,2002年全省绿色食品出口超过1500万美元。
四、环保优势。
绿色食品实行对产地环境的监测和保护,易于打破资源和环境保护领域的“绿色壁垒”。黑龙江省充分发挥农业生态环境和农产品资源优势,坚持实施“打绿色牌、走特色路”的发展战略。
五、品牌和价格优势。
在国际市场竞争中,绿色食品出口产品的品牌和价格优势逐步发挥出来。2002年,湖北省累计出口绿色食品产品3500吨,创汇982万美元,部分出口产品价格与认证前相比提高了10%~23%。山东省部分绿色食品企业出口日本的花生制品、油炸花生仁、烤花生果吨价为1200~1400美元,比普通出口产品价格高80~110美元,提高幅度10%左右。
3食物当中的污染物质来源有很多,大致可以分为四个方面。
第一方面,污染物来自食物生产所在地的大气、水源和土壤,称为生产环境的污染。
例如:卫生专家曾经对居民区周围种植的蔬菜进行测定。他们惊讶地发现,居民区里烤羊肉串冒出的烟气居然污染了菜叶。因为菜叶中发现了烤肉烟气中的强烈致癌物——一苯并〔a〕芘。
第二方面,污染物来自农作物栽培中的农药和化肥,以及畜牧生产中的兽药、激素,称为原料生产过程中的污染。人们对这个阶段往往顾虑较多。
第三方面,来自食品加工中的添加物和污染物、包装当中的有害物质等,称为加工处理中的污染。例如:食品加工容器中如果铅含量较高,有可能会造成食品的铅污染。
第四方面,来自食品在家庭中储藏、烹调等的污染,称为家庭中的污染。这一方面的污染往往被消费者所忽视。
4兽药残留对人体的危害:
第一,会引起人体急、慢性中毒。这种现象相对较少,药物残留危害绝大部分是通过长期接触或逐渐蓄积形成。
第二,致癌、致畸、致突变作用。例如苯并味唑类抗蠕虫药,通过抑制细胞活性,可杀灭蠕虫以及虫卵,同时,其抑制细胞活性的作用使其具有潜在的致突性和致畸性,当人们长期食用含“三致”作用的药物残留的动物性食品时,这些残留物便会对人体产生有害作用,或在人体内堆积,最终产生致癌、致畸、致突变作用。
第三,引起潜在的过敏反应。某些抗菌药物如青霉素等能使部分易感人群发生过敏反应,这些易感人群若食用含有该类药物残留的动物性食品,轻者表现为麻疹、发热、关节肿痛等,严重时可出现过敏性休克,甚至危及生命。
第四,会引起细菌耐药性增加、疑难杂病的产生及抗菌药物的失效。抗菌药使用越广泛,细菌耐药性会不断加强,抗菌药物残留于动物性食品中,同样可达到人体与抗菌药长期接触而导致体内细菌耐药性增加的后果,当人体产生各种炎症时,使用抗生素的药效越来越低,使用正常剂量已达不到治疗效果,甚至于采用几种药物才能达到治疗效果。同时,长期接触抗生素,会使机体免疫功能下降,以致引发各种病变,形成多种疑难杂症。
环境:
绝大多数兽药排入环境以后,仍然具有活性,会对土壤微生物、水生生物及昆虫等造成影响,长期低剂量的抗菌药物排到环境中,造成微生物的耐药性增强。
。进入环境中的兽药残留,在多种环境因子的作用下,可产生转移、转化或在动植物中富积。
5大量的调查研究表明,影响蔬菜硝酸盐积累的原因既有外部因素,也有内部因素,主要包括以下方面:生产力水平和生产者素质、蔬菜种类(遗传因素)、氮肥施用量和种类、生育时期以及土壤水分、光照、温度等环境条件。
降低蔬菜硝酸盐含量的对策: 加强蔬菜卫生品质监测及管理
蔬菜的卫生品质监测及管理体系的完善对于保证蔬菜的质量安全具有重要的意义。环保、农业、商业、卫生等有关部门应研究建立蔬菜卫生品质监测网络,对于不合格的蔬菜应采取禁止和限制销售的措施。目前我国已经确立北京、上海、天津、深圳为无公害蔬菜试点城市,拟在此基础上逐步在全国展开。建立蔬菜入市的监测制度,确保上市的蔬菜都能够满足质量要求。实行追溯和承诺制度,按照从生产到销售的每个环节做到可追溯的原则,实行蔬菜质量安全的可追溯和承诺制度。抓好科技培训和技术指导服务
在生产、经营以及消费的各个环节,要切实抓好宣传和技术培训工作。要充分发挥各级农技推广服务组织和农业技术人员的作用,加强关键季节和环节的生产技术指导。对瓜菜类等主要农产品,要组织制定相应的生产技术规程,及时发放到农民手中,让生产者确实掌握无公害安全生产技术,特别是农药品种的选用、农药剂量使用、合理间隔期的确定,以及合理施用技术,做到不盲目施肥、施药。围绕农产品质量安全的重点和难点,进一步强化对农民的生产技术培训,采取多种形式,不断提高农民的质量安全意识和规范化生产水平。培育硝酸盐含量低的蔬菜品种
由于蔬菜的不同种类、品种间以及同一株蔬菜的不同器官组织内,硝酸盐含量都有所不同,因此可以根据这一特点,在高硝酸盐含量的土壤上,有选择地种植低硝酸盐累积的蔬菜,以有效地减少人体对硝酸盐的摄入量。而利用遗传技术培育低硝酸盐累积的品种,则是今后相关科学研究的一个重要方向。造成蔬菜种间硝酸盐累积差异的原因,主要是受遗传因子的控制,因此,通过研究选育出硝酸盐含量低的蔬菜品种是可能的。在今后的科学研究中,低硝酸盐含量应作为蔬菜品质育种的一个目标引起重视。适当调整氮肥施用量和施用品种 过量偏施、滥施氮肥是导致蔬菜硝酸盐含量超标的重要原因,一般蔬菜硝酸盐积累随氮肥用量增加而增加。所以,为了保证蔬菜的质量安全水平,适当控制蔬菜的氮肥用量是必要的。具体措施是,严格控制氮肥的施用量,少施化学氮肥,少施硝态氮肥,应以有机肥为主。施有机肥的原因是,生物降解有机质是个渐进的过程,养分释放缓慢,适合于蔬菜对养分的吸收,土壤中有机质能促进土壤反硝化过程,从而有效降低土壤中硝态氮的浓度,并能提高蔬菜的产品质量和口感度。需要注意的是,粪肥一定要经过腐熟后才能施用于蔬菜作物。不腐熟的粪便常常携带有大量的致病微生物,若直接施用于蔬菜,它们可以附在蔬菜的表面上,这些蔬菜即成为病菌的传播者。因此,控制氮肥施用量是减少蔬菜硝酸盐含量的一项重要措施。同时,增施磷、钾肥有利于调节氮素营养条件,限制蔬菜体内硝酸盐的积累。合理调节水、温、光条件,选择合适的采收期
同一种蔬菜在不同的条件下,硝酸盐含量也有差异,一般在土壤含水量充足、高温强光条件下,植物光合作用强,硝酸盐转化快,则植株体内硝酸盐含量降低。反之,在土壤含水量少、低温弱光下,植物光合作用弱,硝酸盐会大量积累。采用合理灌溉、合理密植、间作等措施,可改善蔬菜的生长环境,降低其硝酸盐含量。而对温室、大棚等设施,可采取辅助光源或及时更新棚膜等有效措施。另外,蔬菜的栽培要注意光照、温度,施肥量的相互关系和相互影响。如在初春、秋末光照强度不足和光照时间缩短时,适当减少氮肥的施用量,在一天中较晚的时间采收蔬菜等,都可以有效地降低蔬菜中硝酸盐的积累。同一品种蔬菜,生育期不同其硝酸盐含量差异较大。相关研究结果表明,蔬菜中的硝酸盐含量生长前期大于生长后期(或成熟期),蔬菜收获期越早,其硝酸盐含量越高。因此,在保证蔬菜品质的前提下,适当延迟采收期,将有利于降低蔬菜硝酸盐含量。进行蔬菜食前处理,改进饮食习惯
在食用蔬菜前对蔬菜进行处理,改进饮食习惯,是减少硝酸盐通过食物链进入人体的补救措施。黄启为的实验结果表明,在食用蔬菜前如果进行沸水浸泡3min,可使硝酸盐含量平均降低42.43%。通过改进饮食习惯也可降低人体对硝酸盐的摄入,比如,多吃果菜,少吃根菜、叶菜;多吃新鲜蔬菜,少吃盐渍加工蔬菜;多吃熟菜,少吃生菜。