第一篇：农业中的化学(150)
单选题（农业中的化学）
1.绿色蔬菜营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的（A）A钙质 B叶酸 C维生素C 2.下面哪些物质可搭配在一起食用（B）
A海味与水果同食 B桔子与苹果同食 C牛奶与桔子同食
3、很多人喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的（B）A水果可以代替蔬菜 B削去果皮不能解决农药问题 C多吃水果可以减肥 4.以下哪种水果核可以食用（A）A苹果核 B琵琶核 C苦杏仁核
5.在夏季，一天中不宜什么时候对农作物进行施肥（B）A早上 B中午 C晚上
6.下列哪一种是化肥相对于农作物的优点（A）A具有高效性 B肥料元素多样 C可以改善土壤
7.在工农业生产中，许多化学反应有需要在溶液中进行的主要因素（C）A便于观察现象 B水果反应的催化剂 C溶液中分子或离子接触充分反应速率快
8.下列叙述错误的是(C)A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长 B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨 C、苹果汁的PH值一般在11~13之间
9.变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是(B)A为胃肠道黏膜的刺激 B有致癌危险性 C引起溶血 10.工厂下列配料中属于复合肥料的是（C）A草木灰 B氯化铵 C磷酸铵 11．食醋的主要成分是(C)A乙醇 B乙醛 C乙酸 12.白色污染是指（B）
A白色烟尘 B塑料垃圾 C生活垃圾 13.那种气体可催化熟水果（A）A乙烯 B乙醇 C二氧化碳 14.一下说法哪个是错误的（C）A三个废餐盒可以做一把学生尺
B废弃易拉罐溶解后可以100%的无法次循环再造成新罐 C废玻璃无法回收利用
15.为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中有得含有（C）A硅酸钠 B蛋白酶 C三聚磷酸钠 16.化肥对农作物生长的作用（A）
A改善土壤养分 B增加激素 C增加吸水能力 17.过量食用化肥对土壤影响（A）
A使土壤板结 B土壤越来越肥沃 C没有影响 18．下列哪个物质可同胡萝卜同食（C）A桔子 B苹果 C海味 19.埋木桩钱，将埋入地下一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下（B）
A具有吸附性 B化学性质不活泼 C具有氧化性 20．缺氮的棉花叶片会是什么症状（B）A边缘开枯 B叶片泛黄 C叶片枯萎 21.农业中判定肥效高低的主要因素是（A）
A肥料的营养元素含量 B肥料的种类 C营养元素的种类 22.农村修建沼气池，打打促进了资源的再次利用，请问沼气的主要成分（A）
A甲烷 B甲醇 C乙烯
23.下列属于绿色化学原则的是(A)A原子经络性 B高毒害化学分成 C设计不可降解产物 24.下列不属于绿色化学原则的是(C)A及时分析以防止污染 B催化反应 C增加反应衍生物 25．下列不属于合金的是（B）A不锈钢 B塑料 C青铜管 26.沙子的主要成分是（A）A SiO2 B CaO C Ca(OH)2 27.特大洪水过后受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮水起杀菌，消毒作用的是（C）A生石灰 B明矾 C漂白粉
28．营养学家分析了格中蔬菜的养分 下列（B）的营养物质最低 A红色蔬菜 B白色蔬菜 C黄色蔬菜 29.日常的主食基本上属于什么食物（A）A酸性食物 B碱性食物 C中性食物 30.绿色化学的目标是（B）
A减少对环境的污染 B设计有利于人类健康和使环境更安全的化合物 C研究变换基本原料和起始化合物
31.丁香、垂柳萎靡症，出现白斑病说明空气中含有哪种气体污染（C）A SO2 B CO2 C O3 32.生活中长说的“五金”，不包括下列哪种金属（C）A金 B锡 C锌
33.下列对植物体内淀粉酶的叙述，不正确的是（A）A对热不稳定 B对酸不稳定 C能水解淀粉中的-1，4糖苷键 34.在反应NDP-葡萄糖+淀粉n→NDP+淀粉n+1中，NDP代表（A）A ADP B CDP C TDP 35．在反应NTP+葡萄糖→G-6-P+NDP中，NTP代表（A）A ATP B CTP C GTP 36.一片绿色的叶片是由无数细胞构成，而其细胞色素含有的金属离子是（C）
A钙 B锌 C Fe 37.在反应F-6-P+NTP-葡萄糖→磷酸蔗糖+NDP中，NDP代表（C）A ADP B CDP C UDP 38.在农业中，影响植物TCA循环活性的因素有（B）A FAD B NADT C NADPT 39.存在与烟草中的生物碱毒物是（C）A奎宁 C咖啡因 C尼古丁
40.下雷雨的时候可以增加土壤中的（C）A磷肥 B钾肥 C氮肥
41.未见别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是（C）
A滴加浓HNO3 B滴加弄H2SO4 C火焰生灼烧 42.现代体育运动会火炬中火炬常用的火炬燃料是（C）A汽油 B柴油 C丁烷和煤油
43.以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B）A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 44.煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（A）A银制容器 B不锈钢容器 C铝制容器 45.尿素的化学式是（A）
A CO(NH2)2 B CO(NH3)2 C CO2(NH2)2 46.植物需要的微量元素有哪个（C）A.K B.H C.Ca 47.植物出现黄化苗是因为缺少哪种元素（C）A.Ca B.Zn C.Mg 48.下列物质中，含氮的质量分数最低的是（A）A.NH4HCO3 B.(NH4)3PO4 C.CO(NH2)2 49.生活中即可作食品调味，又能用于清洗热水水垢的是（B）A食盐 B食醋 C小苏打
50.淘洗蔬菜时最好加下列物质中的（B）A食醋 B纯碱 C白酒
51.下列化肥中，属于复合肥的是（A）A.KNO3 B.CO(NH2)2 C.NH4HCO3 52.下列肥料能和草木灰共同施用的是（B）A.NH4HCO3 B.KNO3 C.K2CO3 53.H2和O2在绝热钢瓶中生成水。则（A）A.△H=0 B.△U=0 C.△S=0 54.一瓶盛有N2和H2的混合气体，当选择H2作为体系时，则环境为（A）
A.N2瓶子及瓶外的其他物质 B.瓶子及瓶外的物质 C.N2和瓶子 55.温度不变，在纯水中加入酸后溶液中水的浓度级怎样变化（C）A变大 B变小 C不变
56.蛋白质一级结构的主要化学键是（C）A氢键 B二硫键 C肽键
57.某同学发现家里的植物比正常植物矮小瘦弱、叶片发黄。为了改变这种状况，你认为他应施加下列哪种化肥（B）A氯化钾 B磷酸钾 C硝酸钾
58.某农民家里由于缺钾而影响农作物淀粉的生成，他应给农作物施加（A）A氯化钾 B尿素 C氢氧化钠
59.食物中黄曲霉污染严重的地区，居民中（C）A乳腺癌高发 B食道癌高发 C肺癌高发 60.下列说法正确的是（A）A绿茶未经过发酵，叶绿素未被破坏 B红茶经过萎调、揉捻、未发酵
C茶叶因叶绿素未在氧化酶的氧化下而变色 61.存在于烟草中的生物碱毒物是（C）A安萘碱 B咖啡因 C尼古丁
62.下列有关方便类食物的主要危害错误的是（B）A盐分过高 B不含防腐剂 C只有能量，没有营养 63.下列不是强碱性食物的是（C）A葡萄 B茶叶 C乳酪 64.下列含钙最高的食物是（A）A虾皮 B葱 C空心粉 65.土壤污染物最主要的是（B）A重金属 B固体废弃物 C农药
66.农作物是以怎样的形式吸收化肥中的养料（C）A元素 B分子 C离子
67.以下哪种元素可以促进植物叶子的生长（C）A.P B.N C.B 68.玉米根属于（B）A呼吸根 B支持根 C成长根
69.在根尖生长过程中，各段的细胞群出现细胞体积增大和细胞分化最明显的是（C）
A根冠 B生长点 C生长区
70.人们吃的豆芽，食用的都主要是（A）A胚芽 B胚轴 C胚根
71、.在我国南方一些地区，分布着酸性土壤，不适宜某些作物生长。为改良作物生长条件，当地的农民常用来中和土壤酸性的物质是(B)A.石灰石 B.熟石灰 C.烧碱
72、下列化肥中，不属于复合肥料的是(B)A.硝酸(KNO3)B.尿素〔CO(NH2)2〕
C.磷酸二氢钾(KH2PO4)73、下列肥料不能与草木灰共同施用的是(A)A.碳酸氢铵 B.硝酸钾 C.尿素 74、为了防治虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的(B)A.食醋 B.纯碱 C.白酒
75.某无土栽培营养液的配方中含有下列化肥，属于复合肥料的是(C)ACO（NH 2）2 B NH4NO3 C KH2PO4 76.下列化学肥料中属于氮肥的是（C）A CA3（PO4）2 B K2SO4 C NH4HCO3 77.下列物质中，可作为复合肥料的是（A）
A NH4H2PO4 B NH4CI C CA3（PO4）2
78.下列化肥不宜与熟石灰、草木灰等碱性物质混合施用的是(A)A.碳铵 B.尿素 C.硝酸钾
79.为了防治虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的(B)A.食醋 B.纯碱 C.白酒
80.植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂，磷肥能使果实饱满，钾肥能使茎秆健壮。种植吃叶的蔬菜，应施用较多的化肥是(B)A.磷肥 B。NH4NO3 C微量元素肥料
81.农作物生长需要氮，磷，钾等营养元素，下列化肥中，属于复合肥料的是（A）
A.KNO3 B.K2SO4 C.Ca(H2SO4)2 82.取下列化肥与熟石灰粉末混合，研磨后能闻到刺激性气味的是（C)A.磷酸钙 B.碳酸钾 C.硫酸铵
83.农村有句谚语“雷雨发庄稼”，这是由于在放电的条件下，空气中的氧气和氮气化和生成氮的氧化物，氮的氧化物在经过复杂的变化，最后生成了易被作物吸收的硝酸盐。雷雨给庄稼施了什么（B）A.磷肥 B.氮肥 C.复合肥料 84.下列哪一项不是缺钾的表现（C）A.易倒伏 B.叶片焦枯 C.植株矮小 85.下列哪项不属于微肥（A）A.钾肥 B.铜肥 C.锌肥
86.下列哪些选项物质铵态氮肥接触会使其失效(A)A.NAOH B.H2SO4 C.H2O 87.关于化学肥料的下列叙述不正确的是(A)A.复合肥是两种或两种以上化肥的混合物 B.磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力 C.氮肥能促进作物茎、叶生长，叶色浓绿
88.某同学家里的水稻生长不茂盛，叶色淡绿，稻穗短，籽粒不够饱满A.K 该同学 家
里的水
稻
缺
乏
（A）
B.N C.O 89.加入碱溶液有刺激性气味的气味产生，该气体能使（A)变成蓝色。A.湿润的红色石蕊试纸 B.湿润的蓝色石蕊试纸 C.红色石蕊试纸 90.缺（A)导致茎软弱，容易倒伏，叶片的边缘和边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯。A.K B.N C.P 91.A.下淀粉列、说油
法脂
不和
正蛋
确白
质的均
是可
（水
C解）。
B.乙酸属电解质 C.在船上装上锌块可保护船 92.农业中用来选种的溶液是什么(B)A.浓质质量分数为18%的氯化钯 B.浓质质量分数为16%的氯化钠 C.浓质质量分数为14%的盐酸
93.在日常生活中和农业生产中，下列物质用途由化学性质决定的是（B）
A.用活性炭除去冰箱内的异味 B.氮气用作保护气 C.用金属铜制作电线
94.化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中正确的是(C)A.铜矿石在细菌作用下可直接转化为单质铜，这个过程叫生物炼铜 B.用纯碱制玻璃、用铁矿石炼铁、用氨制碳酸铵都会产生温室气体 C.海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀，该方法叫牺牲阳极的阴极保护法
95.化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用。下列说法正确的是(B)A.铁元素是人体必需的常量元素，主要存在血液中 B.熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸铵混合使用 C.塑料都有热塑性，可以反复加工，多次使用，有会造成“白色污染”
96.合理使用化学肥料可提高农作物产量，促进农业生产的发展。下列化学肥料属于复合肥料的是(C)A.KCl B.NH4HCO3 C.NH4H2PO4 97.农业生产中，主要施加的肥料是(C)A.化肥为主农家肥料配合施用 B.全部用农家肥料
C.农家肥料作基肥化肥作追肥
98.下列是农业生产中的一些思路，你认为妥当的是(C)A.将农家肥和化肥综合使用，以提高生产效益
B.对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用 C.将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性
99.农业上常用于降低土壤酸性的物质是(B)A.氢氧化钠 B.熟石灰 C.氨水
100.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是：(C)A．氩气 B.氖气 C.氦气
101下列哪个试剂可除去圆珠笔（A）A．丙酮 B、酒精 C、盐水
102.来自海洋深处的可燃冰,主要成分是:(A)A.CH4 B.H2 C.CO 103..下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（B）A．酒精 B．食盐 C．醋酸
104.下列哪处物质属于人类必需的微量元素（A）A、磷 B、铜 C、溴
105..引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘 B、工厂排放的废气 C、汽车尾气 106..急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？（C）A、A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气 C、及早给予解毒剂美兰 107.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是：(C)A．氩气 B.氖气 C.氦气
108.长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（B）
B、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质 C、高脂肪、高盐、高糖 109.农业上可以用来降低土壤酸性的是:(C)CaO B.NaOH C.Ca(OH)2 110.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不同程度的释放出达到气体，该气体是 ：(A)A．甲醛 B.甲烷 C.一氧化碳
111.食物中生物学价值最高的蛋白质是（C）
A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质 C、鸡蛋蛋白质 112.目前国外一些专家认为(C)是复活水: A.白开水 B.凉开水C.矿泉水
113.下面哪个物质不可同胡萝卜同食(C)A．酒 B、桔子 C、苹果 114.酱油中没有的成分是:(B)A．氨基酸B.脂肪酸 C.食盐
115.营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列(B)的营养物质最低。
A．红色蔬菜 B、白色蔬菜 C、绿色蔬菜 116生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是：(B)A．防止火灾 B.防止爆炸 C.保护环境
117.下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是（B）
A、看颜色是否正常 B、闻是否有刺激性的异味 C、手一捏食品就很容易破碎 118.我国集中式给水最常用的消毒方法是（A）A、氯化消毒 B、紫外线消毒 C、臭氧消毒 119.许多同学喜欢吃烧烤食物，烧烤常用木炭作燃料。下列叙述中，正确的是
(A)在室内烧烤时要注意通风(B)烧烤有时看到的黄色火焰是木炭燃烧产生的(C)烧烤时扇炭火是为了降温 120.下列对酒精灯和酒精的认识中，错误的是（C）(A)用火柴点燃酒精灯——使温度达到酒精的着火点(B)用酒精灯加热物质——酒精燃烧能放出大量的热(C)存放酒精时远离火源——主要是防止酒精挥发
121.某农田出现了土壤酸化板结现象，经调查，该农田长期施用化肥(NH4)2SO4。下列推测中，错误的是(C)(A)(NH4)2SO4溶液的p H可能小于7(B)土壤板结可能是长期施用(NH4)2SO4造成的
(C)为了防止土壤酸化，施用(NH4)2SO4的同时应加入Ca(OH)2 122.下列认识或说法中，正确的是(C)(A)向某固体中加入稀盐酸有气泡产生，可证明该物质中一定含有CO32-(B)常温下可用Fe与AgCl反应制取Ag(C)可用过量的Cu(OH)2除去CuSO4溶液中的少量H2SO4 123.下列关于水的叙述中，错误的是(A)(A)自然界中水的p H均为7(B)工农业生产需要大量的淡水(C)地球上总储水量很多，但淡水量很少
124.下列物质露置在空气中，能与氧气、水蒸气同时发生反应的是(A)(A)铁粉(B)生石灰(C)浓硫酸 125.为了使我省西部地区的农作物增强抗寒、抗旱的能力，专家建议最好增施磷肥。下列化肥适合在我省西部地区使用的是(C)A.NH4HCO3 B.CO(NH2)2 C.Ca3(PO4)2
126.在天平两边的托盘上各放一个质量相等的烧杯，并分别加入等质量、等质量分数的足量的稀盐酸，天平平衡。若向左盘烧杯中加入100 g碳酸钙，充分反应后，要想使天平重新平衡，应向右盘烧杯中加入的物质可能是(B)①56 g Zn和Fe2O3的混合物 ②100 g MgCO3和Al的混合物 ③84g Mg和Fe的混合物 ④100 g BaCO3和Cu的混合物(A)①③(B)②(C)②④
127.亲爱的同学们，通过化学的学习你一定对一些化工生产中应用的原理有所了解，下列生产中不发生化学变化的是(C)A．钢铁冶炼 B．石灰石制生石灰 C．分离液态空气制氧气 128.2005年11月，吉林石化公司双苯厂发生爆炸，造成松花江水质污染，主要污染物之一是苯。下图是苯的微观粒子模拟图，请根据图示判断下列说法中错误的是(C)A．苯的化学式为C6H6 B．苯由两种元素组成
C．苯是由碳原子、氢原子直接构成的 129.关于化学肥料的下列叙述不正确的是(A)A.复合肥是两种或两种以上化肥的混合物 B.磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力 C.氮肥能促进作物茎、叶生长，叶色浓绿
130.通过化学的学习，我们重新认识了早已熟悉的空气和水，知道了自然界的水是(B)A、纯净物 B、混合物 C、氧化物
131.在进一步的学习中，我们还知道了许多健康常识，比如，下面四种做法中有益于人体健康的是（C）
A、健康人应多吸纯氧 B、长期饮用硬水补钙 C、食用加碘盐
132.化学用语是学习和交流化学知识的通用语言，以下化学符号所表示的意义最多的是(A)A、Fe B、H C、SO42-133.质量守恒定律是帮助我们认识化学反应实质的重要理论。请你利用这个定律判断：向Na2CO3溶液中滴加少量盐酸，所发生的化学反应是：Na2CO3 + HCl = NaHCO3 + NaCl中的物质是(C)A、H2O B、CO2 C、NaHCO3 134.绿色食品是指(C)A．绿颜色的食品 B．含有叶绿素的食品
C．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品 135下列食物中碱性最强的是:C A.苹果 B.牛奶 C.鸡蛋清
136.绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为A A、钙质 B、叶酸 C、维生素 137.根据所含成分下列不属于同一种“油” 的是：C A．花生油 B.菜子油 C.汽油 138.柿饼外的白粉是:B A.果糖粉末 B.葡萄糖粉末 C.淀粉
139.下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 B A．酒精 B．食盐 C．醋酸 140、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 C A．苹果 B．土豆 C．花生 141.可以混合施用的一组肥料是(C)A、氨水和草木灰 B、碳酸氢铵和硫酸铵 C、钙镁磷肥和粪便
142.雷雨时可以增加土壤中的C A．磷肥 B．有机肥 C．氮肥143.下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是 C A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量 C．我国应禁止使用味精
144.菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质C A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 145.我国居民热能和蛋白质的主要来源是（C）
A 肉类 B 蛋奶类 C 粮谷类 146.含维生素A最丰富的食物是A A 动物肝脏 B 鱼 C 肉 147.在食物中，锌的最好来源是C A 肉类 B 禽类 C 海产品 148.一般不用来酿酒的物质是(A)A.黄豆 B.高梁 C.玉米
150、下列气体须在通风橱内进行操作的是：（标准答案： C）A.硫化氢 B.氯化氢 C.以上都是
第二篇：化学专业英语中英译
United 1 材料科学与工程
材料在我们的文化中比我们认识到的还要根深蒂固。如交通、房子、衣物，通讯、娱乐和食 物的生产，实际上，我们日常生活中的每一部分都或多或少地受到材料的影响。历史上社会 的发展、先进与那些能满足社会需要的材料的生产及操作能力密切相关。实际上，早期的文 明就以材料的发展程度来命名，如石器时代，铜器时代。早期人们能得到的只有一些很有限的天然材料，如石头、木材、粘土等。渐渐地，他们通过 技术来生产优于自然材料的新材料，这些新材料包括陶器和金属。进一步地，人们发现材料 的性质可以通过加热或加入其他物质来改变。在这点上，材料的应用完全是一个选择的过程。也就是说，在一系列非常有限的材料中，根据材料的优点选择一种最适合某种应用的材料。直到最近，科学家才终于了解材料的结构要素与其特性之间的关系。这个大约是过去的 60 年中获得的认识使得材料的性质研究成为时髦。因此，成千上万的材料通过其特殊的性质得 以发展来满足我们现代及复杂的社会需要。很多使我们生活舒适的技术的发展与适宜材料的获得密切相关。一种材料的先进程度通常是 一种技术进步的先兆。比如，没有便宜的钢制品或其他替代品就没有汽车。在现代，复杂的 电子器件取决于所谓的半导体零件.材料科学与工程 有时把材料科学与工程细分成材料科学和材料工程学科是有用的。严格地说，材料科学涉及 材料到研究材料的结构和性质的关系。相反，材料工程是根据材料的结构和性质的关系来设 计或操纵材料的结构以求制造出一系列可预定的性质。从功能方面来说，材料科学家的作用 是发展或合成新的材料，而材料工程师是利用已有的材料创造新的产品或体系，和/或发展 材料加工新技术。多数材料专业的本科毕业生被同时训练成材料科学家和材料工程师。“structure”一词是个模糊的术语值得解释。简单地说，材料的结构通常与其内在成分的排 列有关。原子内的结构包括介于单个原子间的电子和原子核的相互作用。在原子水平上，结 构包括原子或分子与其他相关的原子或分子的组织。在更大的结构领域上，其包括大的原子 团，这些原子团通常聚集在一起，称为“微观”结构，意思是可以使用某种显微镜直接观察 得到的结构。最后，结构单元可以通过肉眼看到的称为宏观结构。
“Property” 一词的概念值得详细阐述。在使用中，所有材料对外部的刺激都表现出某种反 应。比如，材料受到力作用会引起形变，或者抛光金属表面会反射光。材料的特征取决于其 对外部刺激的反应程度。通常，材料的性质与其形状及大小无关。实际上，所有固体材料的重要性质可以概括分为六类：机械、电学、热学、磁学、光学和腐 蚀性。对于每一种性质，其都有一种对特定刺激引起反应的能力。如机械性能与施加压力引 起的形变有关，包括弹性和强度。对于电性能，如电导性和介电系数，特定的刺激物是电场。固体的热学行为则可用热容和热导率来表示。磁学性质表示一种材料对施加的电场的感应能 力。对于光学性质，刺激物是电磁或光照。用折射和反射来表示光学性质。最后，腐蚀性质 表示材料的化学反应能力。除了结构和性质，材料科学和工程还有其他两个重要的组成部分，即加工和性能。如果考虑 这四个要素的关系，材料的结构取决于其如何加工。另外，材料的性能是其性质的功能。因 此，材料的加工、结构、性质和功能的关系可以用以下线性关系来表示： 加工——结构——性质——性能。
为什么研究材料科学与工程？ 为什么研究材料科学与工程？许多应用科学家或工程师，不管他们是机械的、民事的、化学 的或电子的领域的，都将在某个时候面临材料的设计问题。如用具的运输、建筑的超级结构、油的精炼成分、或集成电路芯片。当然，材料科学家和工程师是从事材料研究和设计的专家。
很多时候，材料的问题就是从上千个材料中选择出一个合适的材料。对材料的最终选择有几 个原则。首先，现场工作条件必须进行表征。只有在少数情况下材料在具有最优或理想的综 合性质。因此，有必要对材料的性质进行平衡。典型的例子是当考虑材料的强度和延展性时，而通常材料具有高强度但却具有低的延展性。这时对这两种性质进行折中考虑很有必要。其次，选择的原则是要考虑材料的性质在使用中的磨损问题。如材料的机械性能在高温或腐 蚀环境中会下降。最后，也许是最重要的原则是经济问题。最终产品的成本是多少？一种材料的可以有多种理 想的优越性质，但不能太昂贵。这里对材料的价格进行折中选择也是可以的。产品的成本还 包括组装中的费用。工程师与科学家越熟悉材料的各种性质、结构、功能之间的关系以及材料的加工技术，根据 以上的几个原则，他或她对材料的明智选择将越来越熟练和精确。
Unit 2 Classification of Materials
Solid materials have been conveniently grouped into three basic classifications: metals, ceramics, and polymers.This scheme is based primarily on chemical makeup and atomic structure, and most materials fall into one distinct grouping or another, although there are some intermediates.In addition, there are three other groups of important engineering materials—composites, semiconductors, and biomaterials.译文：固体材料被便利的分为三个基本的类型：金属，陶瓷和聚合物。这个分类是首先基于化学组成和原子结构来分的，大多数材料落在明显的一个类别里面，尽管有许多中间品。除此之外，有三类其他重要的工程材料－复合材料，半导体材料和生物材料。
Composites consist of combinations of two or more different materials, whereas semiconductors are utilized because of their unusual electrical characteristics;biomaterials are implanted into the human body.A brief explanation of the material types and representative characteristics is offered next.译文：复合材料由两种或者两种以上不同的材料组成，然而半导体由于它们非同寻常的电学性质而得到使用；生物材料被移植进入人类的身体中。关于材料类型和他们特殊的特征的一个简单的解释将在后面给出。METALS
Metallic materials are normally combinations of metallic elements.They have large numbers of nonlocalized electrons;that is, these electrons are not bound to particular atoms.Many properties of metals are directly able to these electrons.be bound to 被约束于。be attribute to 归属于。归因于。
译文：金属材料通常由金属元素组成。它们有大量无规则运动的电子。也就是说，这些电子不是被约束于某个特定的原子。金属的许多性质直接归属这些不规则运动的电子。
Metals are extremely good conductors of electricity and heat and are not transparent to visible light;a polished metal surface has a lustrous appearance.Furthermore, metals are quite strong, yet deformable, which accounts for their extensive use in structural applications.科技英语在讲述科学真理的时候通常用主动语态。如： Metals are extremely good conductors of electricity Deformable ？
译文：金属是十分好的电和热的导体，它们对可见光不透明；一个抛光的金属表面有光辉的外表。除此之外，金属是十分硬的，也是可变 形的，这个性质解释了它们广泛使用在结构方面的应用。CERAMICS Ceramics are compounds between metallic and nonmetallic elements;they are most frequently oxides, nitrides, and carbides.The wide range of materials that falls within this classification includes ceramics that are composed of clay minerals, cement, and glass.that引导的定语从句
译文：陶瓷是介于金属和非金属元素之间的化合物；它们通常是氧化物，氮化物和碳化物。落在这个分类种类中的宽的材料范围包括陶瓷，它们由粘土矿物，水泥和玻璃组成。
These materials are typically insulative to the passage of electricity and heat, and are more resistant to high temperatures and harsh environments than metals and polymers.With regard to mechanical behavior, ceramics are hard but very brittle.more„.Than„..with regard to„.译文：这些材料是典型的电和热的绝缘体，并且它们比金属和聚合物更加耐高温和耐苛刻的环境。至于机械性能，陶瓷是硬的但是却很脆。
POLYMERS Polymers include the familiar plastic and rubber materials.Many of them are organic compounds that are chemically based on carbon, hydrogen, and other nonmetallic elements;furthermore, they have very large molecular structures.These materials typically have low densities and may be extremely flexible.译文：聚合物包括常见的塑料和橡胶材料。它们中的大多数是有机化合物，这些化合物是以化学的方法把碳、氢和其他非金属元素组合而成。因此，它们有非常大的分子结构。这些材料通常有低的密度并且可能十分柔软。COMPOSITES A number of composite materials have been engineered that consist of more than one material type.Fiberglass is a familiar example, in which glass fibers are embedded within a polymeric material.more than„
译文：许多复合材料被作用工程使用，它们由至少一种类型的材料组成。玻璃丝是一个熟悉的例子，玻璃纤维被埋入聚合物材料中。
A composite is designed to display a combination of the best characteristics of each of the component materials.Fiberglass acquires strength from the glass and flexibility from the polymer.Many of the recent material developments have involved composite materials.译文：为了联合显示每一种组分材料最好的特性，一种复合材料被设计出来。玻璃丝从玻璃中获得强度并且从聚合物中获得柔软性。最近发展中的绝大多数材料包含了复合材料。SEMICONDUCTORS
Semiconductors have electrical properties that are intermediate between the electrical conductors and insulators.Furthermore, the electrical characteristics of these materials are extremely sensitive to the presence of minute concentrations of impurity atoms, which concentrations may be controlled over very small spatial regions.be sensitive to 对„敏感的译文：半导体有电的性质，它们是介于电导体和绝缘体之间的中间物。除此之外，这些材料的电学性质对微量杂质原子的存在十分敏感，杂质原子浓度可能只是在一个十分小的区域内可以控制。The semiconductors have made possible the advent of integrated circuitry that has totally revolutionized the electronics and computer industries(not to mention our lives)over the past two decades.译文：这些半导体使得集成电路的出现变得可能，在过去20多年间，这些集成电路革新了电子装置和计算机工业（更不用说我们的生活）。
BIOMATERIALS Biomaterials are employed in components implanted into the human body for replacement of diseased or damaged body parts.These materials must not produce toxic substances and must be compatible with body tissues(i.e., must not cause adverse biological reactions).译文：生物材料被应用于移植进入人类身体以取代病变的或者损坏的身体部件。这些材料不能产生有毒物质而且必须同人身体器官要相容（比如，不能导致相反的生物反应）。
All of the above materials—metals, ceramics, polymers, composites, and semiconductors—may be used as biomaterials.For example, some of the biomaterials such as CF/C(carbon fibers/carbon)and CF/PS(polysulfone)are utilized in artificial hip replacements.译文：所有以上材料－金属，陶瓷，聚合物，复合材料和半导体材料可能用作生物材料。比如，如CF/C和CF/PS（聚砜）这些生物材料被用作人工肾的取代物。
ADVANCED MATERIALS Materials that are utilized in high-technology(or high-tech)applications are sometimes termed advanced materials.By high technology we mean a device or product that operates or functions using relatively intricate and sophisticated principles;examples include electronic equipment(VCRs, CD players, etc.), computers, fiberoptic systems, spacecraft, aircraft, and military rocketry.译文：用在高科技中的材料有时被称作先进材料。借助于高科技，我们预定一个装置或者产品，这些产品用相对复杂和熟练的原理运转或者起作用；这些例子包括电子设备（VCRs, CD 播放器），计算机，光纤系统，宇宙飞船，航天飞机和军事火箭。
These advanced materials are typically either traditional materials whose properties have been enhanced or newly developed, high-performance materials.Furthermore, they may be of all material types(e.g., metals, ceramics, polymers), and are normally relatively expensive.译文：这些高级材料或是典型的传统材料，它们的性质被提高，最近开发出来的，高性能材料。除此之外，它们可能是所有材料类型（比如，金属、陶瓷和聚合物），通常相对较贵。
In subsequent chapters are discussed the properties and applications of a number of advanced materials—for example, materials that are used for lasers, integrated circuits, magnetic information storage, liquid crystal displays(LCDs), fiber optics, and the thermal protection system for the Space Shuttle Orbiter.译文： 在下面的章节将讨论众多先进材料的性质和应用－比如被用作激光，集成电路，磁信息存储，液晶显示器，光纤和空间舱轨道的热保护系统的材料。
MODERN MATERIALS’ NEEDS
In spite of the tremendous progress that has been made in the discipline of materials science and engineering within the past few years, there still remain technological challenges, including the development of even more sophisticated and specialized materials, as well as consideration of the
environmental impact of materials production.Some comment is appropriate relative to these issues so as to round out this perspective.译文：在过去几年内，不论材料科学与工程的规律取得了巨大的进步，仍然有一些技术挑战，包括开发更加熟练的专业化的材料，并且考虑材料生产对环境导致的影响。针对这个问题，一些评论是十分相关的。
Nuclear energy holds some promise, but the solutions to the many problems that remain will necessarily involve materials, from fuels to containment structures to facilities for the disposal of radioactive waste.译文：核能还保持着一些承诺，但是解决许多仍然存在的问题，将有必要把材料包括在里，从燃料到保护结构以便方便处置这些放射性废料。
Significant quantities of energy are involved in transportation.Reducing the weight of transportation vehicles(automobiles, aircraft, trains, etc.), as well as increasing engine operating temperatures, will enhance fuel efficiency.New high strength,low-density structural materials remain to be developed, as well as materials that have higher-temperature capabilities, for use in engine components.译文：相当数量的能源用在交通上。减少交通工具（汽车，飞机，火车等）的重量，和提高引擎操作温度，将提高燃料的使用效率。新的 高强，低密度结构材料仍在发展，用作引擎部位能耐高温材料也在发展中。
Furthermore, there is a recognized need to find new，economical sources of energy, and to use the present resources more efficiently.Materials will undoubtedly play a significant role in these developments.译文：除此之外，寻找新的、经济的能源资源，并且更加有效的使用目前现存的资源是公认为必须的。材料将毫无疑问的在这些发展过程中扮演重要的角色。
For example, the direct conversion of solar into electrical energy has been demonstrated.Solar cells employ some rather complex and expensive materials.To ensure a viable technology, materials that are highly efficient in this conversion process yet less costly must be developed.译文：比如，太阳能直接转化为电能已经被证实了。太阳能电池使用相当复杂并且昂贵的材料。为了保证技术的可行，在这个转化过程中的高效但不贵的材料必须被发展。
Furthermore, environmental quality depends on our ability to control air and water pollution.Pollution control techniques employ various materials.In addition, materials processing and refinement methods need to be improved so that they produce less environmental degradation, that is, less pollution and less despoilage of the landscape from the mining of raw materials.译文：除此之外，环境质量取决于我们控制大气和水污染的能力。污染控制技术使用了各种材料。再者，材料加工和精制的方法需要改善以便它们产生很少的环境退化，也就是说，在生材料加工过程中，带来更少的污染和更少的对自然环境的破坏。
Also, in some materials manufacturing processes, toxic substances are produced, and the ecological impact of their disposal must be considered.Many materials that we use are derived from resources that are nonrenewable, that is, not capable of being regenerated.These include polymers, for which the prime raw material is oil, and some metals.These nonrenewable resources are gradually becoming depleted.译文：也，在一些材料生产过程中，有毒物质产生了，并且它们的处置对生态产生的影响必须加以考虑。我们使用的许多材料来源于不可再生的资源，不可再生也就是说不能再次生成的。这些材料包括聚合物，最初的原生材料是油和一些金属。这些不可再生的资源逐渐变得枯竭
which necessitates: 1)the discovery of additional reserves, 2)the development of new materials having comparable properties with less adverse environmental impact, and/or 3)increased recycling efforts and the development of new recycling technologies.译文：下面是必须的：1）发现另外的储藏，2）开发拥有较少负环境影响的新材料，3)增加循环的努力并且开发新的循环技术。As a consequence of the economics of not only production but also environmental impact and ecological factors, it is becoming increasingly important to consider the ‘‘cradle-to-grave’’ life cycle of materials relative to the overall manufacturing process.译文：结果，不仅是生产，而且环境影响和生态因子，和材料整个生产过程紧密相关的材料“一生”的生命周期的考虑变得越来越重要。
第三篇：生活中的化学
生活中的化学
一、课题的题出
我们的生活离不开化学，衣食、住行都和化学息息相关。
二、课题的方案
1.确定调查内容：根据如今人类体质越来越差，所以确定调查人体的化学元素；
2.决定调查方法：图书馆查资料，上网查资料；
3.确定人员分工：两个人去图书馆查找资料并记载，一个人上网查找资料，另两个人整理并记载；
4.讨论撰写论文：经过整理后，并进行一翻讨论，然后把看法写成论文。
三、课题的实施
1.上网查询：调查一些因营养缺乏而出现的症状，并研究各元素对人体的利弊；
2.讨论总结：食品中的许多化学成份是我们人体所需要的。
四、课题成果汇报
通过这次研究性学习，我们了解到更多的有关化学的知识。
五、小组成员
张华周玉洁韩彤张莉刘亚荣
六、结束语
我们这次研究具有很大的意义，通过学习同学们了解了更多的有关生活中的化学。
第四篇：化学教学中采用
化学教学中采用“交流探索 练习反馈”,符合现代教育规律,符合新课程改革的精神,即注重学生在学习中的主体地位。恰当运用“交流探索 练习反馈”教学,不仅能培养学生的自学能力,也能让学生体会到探究知识的乐趣,充分发挥师生“双主体”的共同作用,从而提高并保持学生的学习兴趣,提高课堂学习效率。
在课改新理念提出的形势下,我校实施“交流探索练习反馈”的课堂模式,这一模式实施以来,我校的课堂教学发生了根本的改变,在实施的过程中我们取得了一些成功的经验。下面谈谈我在化学教学中使用“交流探索练习反馈”模式的实践和体会。
一、交流探索的意义交流探索为有效课堂
：师生交流互动是教学过程的本质属性，交流互动是主体间的相互联系与能动的反映，是师生双方相互交流，相互沟通，相互启发，相互补充，教师与学生彼此间形成一个真正意义上的“学习共同体”。教学过程中，教师与学生彼此间分享思维、经验和知识，彼此交流情感、体验，既丰富了教学内容，又求得了新的发展，从而达到共识、共享、共进，以实现教学相长和共同发展的目标。
第五篇：化学实验中注意事项
化学实验中注意事项
一、注意事“先后”顺序
1．组装仪器顺序：先零后整，由低到高，由左到右，先里后外，拆装置与之顺序相反。
2．加热器试管时，先均匀加热，后局部加热。
3．制取气体时，先检查装置的气密性，后装入药品。
4．使用容量瓶、分液漏斗、滴定管前先检查是否漏水，后洗涤干净。
5．用排液法收集气体时，先移导管后撤酒精灯。
6．用石蕊试纸、淀粉碘化钾试纸、醋酸铅试纸气体性质时，要先用蒸馏水将试纸润湿。再将试纸靠近气体检验。而用pH试纸时，要先用玻璃棒蘸取待测液少许滴到放在表面皿中央的干燥pH试纸上，再与标准比色卡比较。
7．中和滴定实验时，用蒸馏水洗净的滴定管、移液管要先用待盛液洗涤2~3次后，再盛装试液。注入滴定管中的液体液面开始在“零”刻度或“零”刻度以下。
8．点燃可燃性气体时，应先验纯后点燃。净化气体时，应先净化后干燥。
9．焰色反应试验中，每做一次，铂丝都应当先蘸取浓盐酸放在火焰上灼烧至无色后再做下一次。
10．配制一定物质的量溶液时，溶解或稀释后溶液应冷却再移入容量瓶。
11．气体在热固体表面时，应先将气体干燥后反应。
12．硫酸沾到皮肤上，先迅速用干布擦去，再用水冲洗，千万不得先用水冲洗；碱液沾到皮肤上，立即用较多水冲洗，再涂上硼酸溶液。
二、注意“数据”归类
1．托盘天平的准确度为0.1g；在测定晶体中结晶水含量时，为保证加热过程中使结晶水全部失去，实验中需加热、称量、再加热、再称量，直到最后两次称量不超过0.1g。
2．滴定管的准确度为0.01mL。
3．酒精灯内酒精的量不能少于容积的1/3，也不能多于2/3。
4．试管在加热时，所盛液体不能超过试管容积的1/3；且要与桌面成45°角。用试管夹夹试管时应夹在离管口1/3处。
5．烧杯、烧瓶加热时，盛液体量均在容积的1/3~2/3处，蒸发皿加热液体时，盛液体量不宜超过容积的2/3。
6．液体取用时，若没有说明用量，一般取1~2mL。
7．配制一定的物质的量浓度溶液时，烧杯、玻璃棒要洗2~3次，用烧杯往容量瓶中加蒸馏水时，一般加到距离刻度线和1~2mL处，再用胶头滴管定容。
8．酸碱指示剂的用量一般在2~3滴。
9．用pH试纸测出溶液的pH，不能含有小数；任何水溶液，H+或OH-的浓度均不能为“0”，而是大于“0”。
10．滴定管的“0”刻度在滴定管的上部（但不是最上端），在量取液体体积时，液面不一定要在“0”刻度，得要要“0”刻度以下；滴定管读数时装液或放液后，需观察1~2分钟才能观察液面高度。
11．量杯、量筒、容量瓶没有“0”刻度；温度计“0”刻度在温度计的中下部。
12．托盘天平中的零刻度在标尺的最左边，天平在使用时要调“0”，使用后要回“0”。
13．实验记录中的一切非“0”数字均是有效数字。
14．焰色反应完毕，要把铂丝放在盐酸中浸渍2~3分钟，再用蒸馏水洗净，保存在试管中，使它洁净不沾污垢。
15．需恒温但不高于100℃，可用水浴加热。如溶解度的测定、苯与混合酸的反应、酚酞树脂的制备、银镜反应的发生等。
三、注意特征“标志”
1．仪器洗净的标志：以其内壁附有均匀水珠，不挂水珠，也不成股流下。
2．中和滴定终点的标志：滴入最后一滴液体溶液颜色发生突变且半分钟内保持不变。
3．容量瓶不漏水的标志：加入一定量的水用食指摁住瓶塞，倒立观察，然后将容量立正，并将瓶塞旋转180°年塞紧，再倒立，均无液体渗出。
4．容量瓶、量筒、移液管、滴定管中液面达到刻度线的标志：平视时，液面凹面与视线相齐。
5．用排气法收集气体时，收集满的标志：用湿润的试纸靠近瓶口，试纸变色。
6．天平平衡的标志：指针在分度盘的中央或指针左右摆动的幅度相等。（上）
四、“大小”关系明确
1．试剂保存在某液体中，试剂密度应大于液体密度（如锂可保存在液态石蜡中而不能保存在煤油中）
2．称量时先估计出其质量，加砝码的顺序是先大后小，再调游码；去游码时次序相反。
3．使用干燥管干燥气体时（或除杂时），气体的流量应是从大管进从小管出（即大进小出）。
4．溶解气体时，溶解度较小者（SO2、H2S等）可把导管直接插入水中，而溶解度较大者(NH3、HCl等)需在导管末端接一倒扣的三角漏斗，让漏斗边缘稍接触液面，以防止倒吸。
5．药匙两端为大小两匙，取药品多时用大匙，少时用小匙。
6．装入干燥管内的药品颗粒不能太大或太小，太大时干燥管效果不好，太小时气体不通畅。
7．固体药品要保存在广口试剂瓶中，液体药品要保存在细口试剂瓶中。
五、“上下”不能混淆
1．收集气体进，相对分子质量大于29的用向上排空气法收集，小于29的用向下排空气法收集。
2．分液操作是时，下层液体应打开旋塞从下方放出，上层液体要从分液要从分液漏斗的上口倒出。
3．配制一定物质的量浓度溶液，要引流时，玻璃棒的上面不能靠在容量瓶口，而下端则应靠在容量瓶刻度线下的内壁上（即下靠上不靠，下端靠线下）。
4．用水冷凝气体时，冷凝管中水从下端口进上端口出（逆流原理）。
5．温度计测液体温度时，水银球应在液面上。
6．制气体实验中，长颈漏斗的末端应插入液面下，而用分液漏斗加液时，漏斗下端不能插入液面下。
六、理清“内外”关系
1．酒精灯加热时，利用外焰而不是内焰。
2．用滴定管加液体时，滴管不能插入反应器中，以免接触器壁而污染药品；从细口瓶向反应器中倾倒液体时，注入所需量后，将试剂瓶口在容器中靠一下逐渐竖起来瓶子，以免遗留在瓶口的液体流到瓶的外壁。
3．在配制一定物质的量浓度时，要用玻璃棒引流的方式将烧杯中溶液转移到容量瓶中，以免倒到容量瓶外。
七、“长短”也有讲究
1．洗气时用带双导管的洗气瓶，气体应从长导管进入，短导管出（即长进短出）。
2．用排液法测量气体体积时（量液装置），气体应从短导管进入，液体则从长管被压出（即短进长出）。
3．用作安全瓶时，两导管与瓶塞相齐。
八、切记多个“不能”
1．使用胶头滴管“四不能”：不能接触容器内壁，不能平放和倒拿，不能随意放置，未清洗的滴管不能吸取别的试剂。
2．酸式滴定管不能装碱性溶液，碱性滴定管不能装酸性溶液及氧化性溶液。
3．容量瓶不能长期存放溶液，更不能作为反应容器，也不能互用。
4．烧瓶、烧杯、锥形瓶不能直接加热。
5．药品不能入口或用手直接接触，实验剩余药品不能放回原处（Na、K、白磷等危险品除外），不能随意丢弃，要放入指定容器中。
6．中和滴定实验中锥形瓶不能用待测液润洗。
7．温度计不能代替玻璃棒用于搅拌，测液体温度计时不能与容器内壁接触。
8．天平称量药品时，药品不能直接放在托盘上。
9．量筒不能用来加热或量取热溶液。
10．酒精灯的使用不能用灯，不可用嘴吹灯，燃着时不可加酒精。
11．配制一定物质的量浓度时，定容摇匀后液体低于刻度线时不能再加蒸馏水。
12．试纸不能直接用手拿，要用镊子夹取。
13．用试管加热液体，试管口不能对着人。
14．进行焰色反应选用材料本身不能带有颜色，最好选用铂丝或无锈铁丝。
15．浓硫酸与其液体（水、稀硫酸、乙醇、苯等）混合时，不能将其他液体倒入浓硫酸，应将浓硫酸沿器壁缓慢倒入其它溶液中，以免出现液体飞溅等危险。
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