“新东方杯”青年烹饪技能大赛展台筵席集锦

第一篇：“新东方杯”青年烹饪技能大赛展台筵席集锦

6月16日，由中国烹饪协会主办，新东方烹饪教育协办主题为世界的美食、中国的新东方首届新东方杯青年烹饪技能大赛决赛在北京隆重开幕。此次团体展台组成有大型泡沫雕、热菜、冷拼、点心等各式菜系组成。比赛现场展台泡沫雕形式各式各样、形态万千。云南的《彩云之南》、江苏的《盛世龙蟠宴》其中山东代表团展台《齐鲁盛宴》充分体现了鲁菜的特色，以齐鲁圣宴为主题，雕刻万世师表，配以寓意为有朋自远方来不亦乐乎的齐鲁风光的冷拼，热菜部分由水晶虾仁、一品宝塔肉、九转大肠等六款作品组成，四款点心，中西结合，款款相映，珠联璧合。

山东新东方烹饪学校《齐鲁盛宴》与参赛团队

来自全国各地18所烹饪院校齐聚北京，每所院校经过前期初赛的角逐，后共123位学生夺冠，代表各自院校参加新东方杯青年烹饪技能大赛决赛。此次决赛秉承公平、公正的评分标准对每所院校的展台进行现场观摩打分。

新东方杯青年烹饪技能大赛不仅为提高餐饮业专业技术队伍的技能水平，加强技艺交流，适应行业发展和人民日益提高的饮食质量的新需求，同时也为了进一步弘扬中华饮食文化的优良传统，检验新东方烹饪教育教学成果，充分展现新东方烹饪教育院校学子的风采。

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

山东新东方烹饪学校展台筵席《齐鲁盛宴》

安徽新东方《徽风皖韵宴》

成都新东方《巴蜀神韵宴》

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

长沙新东方《红映潇湘宴》

福建新东方《八闽风情宴》

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

贵阳新东方《黔山秀水宴》

广州新东方《日升东方宴》

江苏新东方《盛世龙蟠宴》

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

江西新东方《赣都生态宴》

山西新东方《晋显风流》

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

沈阳新东方《满清御鹿宴》

云南新东方《彩云之南宴》

山东新东方烹饪学院 官方微信号:sdxdfprxy 报名电话：0531--67896633 学校地址：山东省济南市经十西路10215号

第二篇：新东方烹饪学校“新东方杯”青年烹饪技能大赛

新东方烹饪学校“新东方杯”青年烹饪技能大赛

炮竹声、欢呼声、祝福声，声声贯穿整个校园。这是长沙新东方烹饪学院决战京城的选手们载誉而归的欢迎声。就连连日多雨的长沙城也随着放出了久违的阳光，像是在为选手们挥师凯旋而放晴欢迎。

东方杯全国烹饪技能大赛开幕式

长沙新东方烹饪学院参赛展台

一束束鲜花，一声声炮竹。长沙新东方烹饪学院的参赛选手身着洁白的厨师服、手捧鲜花、奖杯和荣誉证书、身戴奖牌昂首阔步走进校园。一时间，整个校园迷茫在一篇欢呼声和祝福声中。

夹道欢迎长沙新东方烹饪学院选手凯旋

在为期两天的首届“新东方杯”全国烹饪大赛中，长沙新东方烹饪学院的参赛选手与全国各地十八所烹饪院校的选手短兵相接，分别在中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点四个组中争夺荣誉。在各路高手云集的北京总决赛现场，长沙新东方的参赛选手沉着应战，凭借着鬼斧神工的技能和良好沉稳的心态，化腐朽为神奇，在比赛中获得了不菲的荣誉。

对于能参加此次全国大赛，并能载誉而归，长沙新东方烹饪学院的选手们倍感振兴和感谢：“能参加此次全国性的比赛我深受荣幸，还能获得奖杯就更要感谢长沙新东方烹饪学院老师们的谆谆善诱。没有他们孜孜不倦的教学，就不会有我们今天的荣誉”。

参赛老师接受学院的祝福和喝彩

对于这场比赛，陪同的老师见证了选手们从初选到总决赛的全过程，在这场较量中，老师感受到了学生的努力和追求：“不可置否这次由中国烹饪协会主办、新华教育集团承办的首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛给了广大有梦想的青年一个亮出自己我机会。在这场盛赛中，长沙新东方烹饪学院的选手比出了成绩，比出了精神。大赛前，长沙新东方烹饪学院历经了层层选拔，在这场公平、公正的赛事中，战斗在教育一线的指导老师是学生们成就的坚强后盾，他们陪着学生日以继夜的训练；而选手们的积极进取、艰苦奋斗更让老师们感到了勃勃生机。经此一战，长沙新东方烹饪学院收获到的不仅仅是荣誉，更是一种经验的积累，一种人生的磨练。这是难能可贵的”。

一直以来，长沙新东方烹饪学院全体师生发扬着真务实的精神，雄厚的师资、严谨的教学、刻苦的学生，让我们看到烹饪领域未来辉煌的发展之路，也看到了学生辉煌的就业 之路。

第三篇：首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区盛大开幕

首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区盛大开幕

出席开幕式的省市领导和嘉宾

“世界的美食，中国的新东方”，一场烹坛盛事——首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛于今天上午在安徽新东方烹饪专修学院盛大开幕。

选手入场

选手入场

许院长致开幕词

省、市、学校各位领导及评委大师们盛装出席了此次开幕仪式。仪式上合肥市人力资源社会保障局职业能力建设处处长束志伟先生、合肥市商务局副局长、市烹饪协会常务副会长程明福先生及安徽新东方烹饪学院许院长等领导均发表了热情洋溢的致辞，希望通过举办首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛进一步增强同学们的学习意识、竞

争意识，形成良好的学风，并祝愿各位参赛选手在比赛中赛出风格，赛出水平，取得优异成绩；裁判长庄严宣誓严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，文明裁判，不循私情，秉公办事，圆满完成各项裁判工作；参赛选手代表上台发表了参赛感言及获奖的决心，对学校体贴的考虑表示了感激，对老师的教育表示了感谢，对大赛表达了自信。

参赛选手方阵

首届“新东方杯”烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛不仅得到了安徽省烹饪协会、联合利华饮食策划的大力支持，也受到《安徽电视台》、《安徽商报》、《安徽市场星报》、《安徽青年报》等多家媒体的特别关注。

选手代表宣誓

此次选拔赛为期两天，来自34个班级的参赛选手将进行中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点四大项目共计481个单项比赛，另有8组参赛队伍对展台筵席设计项目也将展开激烈角逐。

裁判长宣誓

开幕式结束后，参赛选手便进入如火如荼的比赛之中。行业领导及嘉宾在安徽新东方烹饪学院领导的陪同下，来到各赛区组展台区参观。

谁将会在大赛中脱颖而出成为耀眼的明星，让我们一起期待吧。

第四篇：第二届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽区西点比赛进行时

第二届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽区西点比赛进行时

2012年4月26日下午，春光明媚的午后，繁花似锦的春色难以抑制同学们兴奋的心情，期盼已久的第二届“新东方杯”全国青年烹饪技能大赛安徽区西点比赛正在安徽新东方烹饪专修学院井岗校区内紧张的进行着。

下午一点半不到，参加比赛的同学们早已就定位置，将比赛需要的材料一一检查一遍，再次确认无误。当监考老师一声“比赛开始！”，参赛同学们迅速进入比赛状态，处理起酥油、和面、擀面、打奶油......这些繁琐的步骤在他们手里有条不紊的进行着。为了准备这次比赛，同学们已经在私底下反复不断地练习过很多次，也正是因为有了这么多次的练习才有了现在站在考场内成足在胸的信心。

据了解此次烹饪大赛一共有四个项目，西式西点就是其中之一，比赛要求每位参赛者分别制作清酥和蛋糕两类作品，其中清酥必须制作三个造型，蛋糕则要求必须是双层蛋糕。参加西点比赛的同学们全部来自安徽新东方一年制西点精英专业的学生，这些同学一年前对西点还只是一知半解，只是对西点纯粹的喜爱，拥有一个西点梦的人，怀着对西点的热爱来到安徽新东方西点专业开始西点学习生活，而今天，不到一年的时间，站在考场里的他们俨然已经是一名专业的西点烘焙师。

蛋糕在转盘上轻轻的旋转，裱花嘴在一双巧手的施力下灵活的在空气划出优美的弧线，绵密的奶油犹如被赋予生命般如浪花翻滚，如鲜花绽放，如气势猛虎„„为这个春天送上一道道香甜美味的西点，除了风景的美丽更增添了一道靓丽的美食风景线。指针滴滴答答的走过，考场空气中凝聚着丝丝紧张的气氛，时间一分一秒的过去，同学们手中的蛋糕一个接着一个成型被端进评委室，清酥坯也在经过高温淬炼后层层分明散发着诱人的香气。

经过3个小时的比赛，所有选手的作品已经呈现在眼前，参赛同学们深深呼入一口气，他们已经尽自己所能的将作品以最佳的姿态呈现在评委面前，等待着28号结果的公布，届时优胜的选手将代表安徽新东方烹饪专修学院与其他17所院校的西点组同学一较高下，拿下桂冠。

第五篇：首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛北京直播 安徽新东方报道

“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛北京直播

参加开幕式的领导一起启动本届开幕式

安徽新东方院长许邵兵在开幕式上致辞

首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛于6月16日上午在北京新东方烹饪大舞台上拉开了帷幕。来自全国各烹饪院校最优

秀的烹饪学子，他们将在16、17两天内进行最激烈的烹饪技能大比拼，共同谱写中华大地的美食神曲。

强手如云，竞争激烈

经过各个班级、各个院校的层层选拔，能够站在北京大舞台上参加烹饪技能大赛，他们都是各院校的骄傲，他们都是烹饪界的宠儿。首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛的巅峰对决，可以说，人才济济、强手如云、竞争激烈。从他们灿烂的笑容上我们可以看出他们意气风发、斗志昂扬，安徽新东方烹饪专修学院的烹饪学子更是羽扇纶巾、信心百倍，他们的目标就是夺权本次技能大赛的大奖。

激情在汗水中挥洒

据了解，为了能在这次大赛中取得优异成绩，安徽新东方参赛选手们已经辛苦备战了一个月。在这段时间里，伴随着他们的是牺牲每一天午休时间的练习，伴随着他们的是每晚在实习大厅里反复的操作。他们白天练拼盘雕刻、晚上练热菜面点，尤其是在临近决赛的前几天，他们不顾炎热的天气，依然坚守阵地、不放松，时刻努力着，为了自己的梦想而肆意挥洒着美丽的青春！汗水中伴随着快乐，努力中伴随着收获。

大赛中彰显英雄本赛

大赛正如火如荼的进行，这是一出视觉的盛宴，也是一次经验的切磋。各院校选手现场比拼、彰显英雄本色。安徽新东方学子正在为大赛献上自己的得意之作和拿手绝活。热菜、冷拼、雕刻、西点四大单项比赛正在进行，美轮美奂的展台筵席设计已经闪亮登场。安徽新

东方学子用心设计的“徽风皖韵宴”成为所有院校展台筵席设计中最大的亮点。

徽风皖韵宴之八骏图

徽风皖韵宴之大展宏图

“徽风皖韵宴”成亮点

“徽风皖韵宴”在秉承徽菜传统的基础上进行了创新，从展台上我们可以看出，“徽风皖韵宴”以黄山松、徽派建筑马头墙、安徽省花杜鹃花为背景，巨幅雕刻八骏图是一组驰骋奔腾的八匹骏马，昂首阔步、精神饱满。精致的冷拼大展宏图更是生机勃勃、雄鹰展翅。

小编带您一起目光齐聚“徽风皖韵宴”展台下方，创新双味葡萄鱼、菊花豆腐、灌汤金色牛丸、宝塔肉等，据安徽新东方烹饪大师介绍，这些菜肴既体现了徽菜选料朴实的特点，又体现了讲究工艺注重火候的特点，主食点心以传统马蹄酥为代表，同时配以精细的龙须面为补充。现场的一位参赛选手透漏，此次宴席设计的龙须面是中华奇人——拉面绝活烹饪大师吴斌老师的得力学子做的，曾经在中央电视台CCTV—3上看过吴斌大师的拉面表演，今天能亲眼目睹他的学生的作品，相信对我来说也是一种荣幸吧。另外，一些栩栩如生的面塑作品作为整个“徽风皖韵宴”的点缀，“一专多能的特点”在安徽新东方参赛选手身上体现的淋漓尽致。

中央电视台记者采访安徽新东方许院长

两天的比赛激烈而又紧张，安徽新东方学子一定会把最精彩的表现留在北京新东方烹饪大舞台上，作为安徽的另一张名片——徽菜一定会大放异彩、走向世界、走向未来。