超市 简述盘点的流程及注意事项

第一篇：超市 简述盘点的流程及注意事项

盘点作业指导书

盘点的目的:反映真实库存量,了解利润,商品损耗,查出缺项商品,引进新品,得出经营业绩,实行考核评估,发现问题,制定相应措施,盘点是熟悉商品、了解库存情况的最好机会，因此说盘点是商场日常经营中的一件大事，所以我们必须重视每一次的盘点工作。

人员组成及职责：盘点小组、稽核组、指挥部。

盘点小组：是由导购员组成的多个小组，每2人为一组，一人负责点数、一人负责填表。

盘点职责：盘点前确认盘点表张数、填表人分别在盘点表上签字，然后再对商品进行点数记入盘点表，盘点人先报货架编号再进行商品盘点。

稽核组：由后勤和系统员组成，抽查职责：主要核对已盘商品表签名、编页、填写是否正确。对有疑问不完善的地方核查并记录清楚，抽查者应先了解存货及其他信息，明白填表人、盘点人的分组情况，抽查重点是金额大、单价高、容易出错的对象，每张盘点表抽查比例应在20%以上。抽查商品的编码、条码、数量正确无误后，在抽查栏内打“√”并在该页底签名。抽查发现盘点数量不符，应立即通知原盘点组人员确认更正及签名。抽查者应向指挥部汇报抽查各组所发现的优、缺点，以备指挥部评优用。

指挥部：（主持工作店长与系统主管）主要负责人员分派、编组，解决一些突发事件，对盘点小组进行评优。

一、怎样盘点：

（1）

（2）盘点分为事前准备：拟定计划，人员安排，环境管理，盘点工具准备，盘点原则：由左而右，由上而下，不得跳跃盘点，盘点者咬字要清晰，顾客及厂商告知，动前讲学，财务处理完所有传票（所有业务单据），制定手工盘点表。（如：4个与10个要清楚），音量要适中，过大会影响其它组，盘点者念数量应强调单位，如：5个、6条、2套、3张、7罐等等。特殊情况时要反复念让填表者核对。盘点人点数时不可马马虎虎，特别注意角落防止遗漏。谨防将靠镜面而放的商品多点数。盘点中如遇到疑问要问指挥或相应柜组人员询问或让系统人员电脑查询清楚。遇到过期、变质、损坏的商品时应放入待处理品筐。

（3）

（4）

（5）

（6）

（7）

（8）商品：归位、归类、价格整理、仓库整理。

盘点区域划分：先仓库后卖场；从上而下；以左至右，二人为一组的方盘点人念品名时要按规范（品牌+主题词+规格或货号）顺序念，条码按对死角：不易清点、单价高、数量多、模糊的商品应进行复盘。注意确认盘点单的签名，盘点完毕之后是否全部回收完毕。

事后处理，卖场发现错误，应立即通知系统纠正，并也写标价牌。系统式，进行初盘、抽盘、复盘。

先7后6中间停顿念，念编码时按先4后中间停顿念。

人员进行录入单据（原件），作出结论。

二、盘点注意事项

（1）

（2）

（3）

（4）盘点当天不可进货。仓库盘点完毕立即封库存。盘点时不良商品应纳入盘点表。注意盘点时效性很强。

三、盘点流程跟踪表

1.门店必须认真填写跟踪表，并传回总部进行核查，上报。

2.保管员要对每一次盘点后的盈亏及各类表进行单独保存(可用文件袋)。

四、怎样做好盘点

（1）

（2）

（3）做好整理工作（好的整理是成功的一半）。细心（要求准确）。认真（认真是先决条件）。

第二篇：超市盘点作业流程

超市盘点作业流程

说明：超市盘点作业流程包括三种，分别是：“开业盘点作业流程”，“期末全局盘点作业流程”、“期中局部盘点作业流程”。其中，“开业盘点作业”就是“期末全局盘点作业”，只是为了开业时数据的准确性而进行的一次盘点作业。

开业盘点流程：

开业盘点的必要性：

开业盘点主要是确认期初库存，由于开业过程的实际环境比较混乱，人员经验不足，实际库存往往比入库数据有较大误差：档案错误、录入库单错误、上货错误等等。我们一般要求用户处于负责态度，必须进行开业前盘点，对进入系统的数据做最后检验，避免错误的数据一开始就存在，如果在企业正常运行中发现再调整，就必然带来更大的难度和损失—许多是无法弥补的，比如对商品进行的销售或利润分析就不可能通过调整得到过去的实际情况。同时，由于各种环境的作业在开业前都会有出现，只有盘点作业既复杂—容易出错又难于检查，开业前的盘点也使得有机会全面考察系统培训的效果。

开业盘点的保障：对于开业前盘点一般要求盘点之前商品配置表已经确定，商品上货已经完成，商品条码试扫工作已经结束，所有商品都已经录入对应的采购单并审核入库。

盘点流程说明

财务部确定盘点时间，并提前分别通知电脑部、业务部及公司各部门进行盘点准备工作。

财务部要求业务、仓库在盘点的前一天，不得再进行收货入库工作。如果确有收货，所收货物不得进入仓库，电脑部也不能在此期间录进

货入库单；所收货物必须暂留待入库区，不参加盘点，盘点后补办入库手续。同时要求电脑部进行各种单据的记帐工作，盘点前电脑员手中单据必须全部记帐。

盘点前两天，理货人员应按规定的格式抄好《盘点表》。

理货人员盘点前一天统一补充货架商品，保证盘点当日不从仓库提货。盘点当日禁止从仓库提货补充货架！

盘点中途严禁商品销售！

盘点当日，理货员整理好货架上的货物，同种商品放置一处。准备开始盘点。

盘点当日白天，仓库人员盘点仓库商品数量。保证在晚上盘点货架商品前，盘点完仓库内的所有商品。

公司电脑部在盘点当天晚上，所有的单据都记帐的情况下，作完电脑数据的准备工作。

财务部组织盘点工作，超市货架盘点正式开始。

盘点时，建议每两人一组，甲点数、乙记录；点完本组所有商品后，反过来，乙点数、甲记录。如遇两人点数不相符时，两人共同从新清点数量。保证交给收银员录入的盘点数据无水分。

在盘点完后，及时上缴《盘点表》由收银员在POS机上进行盘点数据的录入（也可以直接汇总交给电脑部，由电脑部在今后几天内进行录入。）。

收银员录入完所有的《盘点表》后（或电脑部录入完所有的盘点表后），电脑部应把前台盘点结果上传到后台服务器，进行电脑盘点单汇总工

作。电脑生成首次盘点汇总结果，并将首次盘点结果上报财务部进行审核。

财务部根据盘点结果决定是否进行复盘工作，如果需要进行复盘，则电脑打印出盘点盈亏表交由柜组进行复盘工作。

在复盘后，财务部最后进行盘点结果的最后确认工作，决定本次盘点是否有效，若有效，则通知电脑部进行盘点汇总结果的记帐工作，并同时打印出最终的盘点盈亏表给财务部做帐，电脑部进入盘点汇总记帐后，系统自动修改电脑内商品库存数量。把实盘数量作为本期的期初库存。

盘点结束。

盘点注意事项

盘点数据采集方式：

盘点数据采集工作采用手工抄写《盘点表》的方式进行：

超市卖场货架及垛位商品由营业员点清数量后填写《盘点表》上的实盘数量；

仓库内库存的商品由仓库人员抄写《盘点表》，并盘点。盘点准备：

盘点前，各组须进行人员分工，每个货架的盘点责任必须落实到人，各架位指定专人负责商品盘点数据的正确性，并在盘点表上签名。做好货品整理归位工作，同一商品尽量集中摆放，注意库房及卖场外商品的统计工作，盘点日前凡属仓库验收入库的商品均应盘点，严格杜绝“重盘，漏盘”现象。

应贴店内条码的商品均应在盘点前贴上条码，同一种商品为不同供应商进货的情况下，不同的条码是区分不同供应商货物的标志，此时应根据不同的条码归类商品。

超市盘点注意事项：

盘点开始后，营业员按货架顺序清点数量，并在盘点相应商品时应遵循以下原则：

以条码（商品编码）为划分商品标志,点清数量。条码（商品编码）不同视为不同商品。

如同一商品上既有店内条码，又有自带条码，以店内条码为准。同一种商品如果使用的条码不同，应该分别清点数量，抄写。

理货员或仓库人员抄写《盘点表》时，“商品编码”填写商品货号。理货员或仓库人员盘点时，应注意商品保质期是否到期，若有商品还有一个月到期，应即时向业务汇报。

理货员或仓库人员盘点时，发现多余店内条码（贴剩的），应交还电脑室同意销毁。

理货员或仓库人员盘点时，应从货架开端逐一抄写点验，并逐一解决问题，不得滞留有问题商品，不得漏盘货架、商品。营业员点清商品数量后认真填写《盘点表》各项条款：商品编码，店内码、名称、规格、计量单位、数量。填写《盘点表》后，不得在卖场盘点期间将商品上架。

营业员在《盘点表》实盘数据填写完毕以后，由相应的货架责任人在盘点表上签字并交录入人员录入商品盘点数据。

第三篇：超市盘点管理流程

超市盘点管理流程

超市的商品盘点要注重超市盘点流程，根据超市盘点流程的规定做好盘点工作。对于超市盘点流程来说，各个阶段的组合才是完整的工作流程。

超市盘点流程一：盘点制度确立

含盘点方法、实地盘点周期、帐务处理、重大差异之对策及盘损奖惩规定等。

超市盘点流程二：组织编制

成立任务编组，以统筹盘点作业之推动。

超市盘点流程三：盘点配置图

针对盘点所涵盖区域(包括后场仓库、冷冻、冷藏库)，作出完整的商品分类配置图，以利分配责任区域。

超市盘点流程四：事前准备

含人员出动计划、环境整理、盘点工具、顾客告知(若须停业盘点)、厂商告知、勤前讲习与工作分派、进货传票及商品异动资料的整理等。

超市盘点流程五：盘点中作业

含初点、复点、抽点作业规定。

超市盘点流程六：事后处理

含资料整理、计算、盘盈(损)调整、重大差异处理、奖惩实施等。

第四篇：超市盘点总结会议流程

万家福商贸有限公司盘点总结会议流程

时间：

一、时间：2011 年 5 月 28 日 上午 7：30-------9:00 ： 地点：

二、地点：万家福商贸有限公司会议室 主持人

三、主持人：马志刚

四、会议主题：万家福商贸有限公司盘点总结 会议主题： 会议目的：

五、会议目的：通过本次总结会议了解各店在本次盘点之中所存在 的问题，予以解决，各店之间相互交流盘点经验与心得，的问题，并予以解决，各店之间相互交流盘点经验与心得，使 盘点工作正规化、准确化、严格化，盘点工作正规化、准确化、严格化，确保每一次的盘点质量与 效果。效果。

六、参会人员：万家福商贸有限公司副总：葛军霞 参会人员：万家福商贸有限公司副总： 人事企划部：师万召、庞浩、人事企划部：师万召、庞浩、马志刚 业务部：董晓峰、朱彦召 务部：董晓峰、财务部： 财务部：赵秀芝 一店店长： 一店店长：万金鹤 二店经理：仝方超 二店经理： 三店主管： 三店主管：王艳丽 会议流程：

七、会议流程： 后勤人员需提前半个小时抵达布置会场。后勤人员需提前半个小时抵达布置会场。布置会场

1、点名（会议迟到者罚款 50 元）、点名（2、由主持人宣布会议开始，全体鼓掌。、由主持人宣布会议开始，全体鼓掌。

3、全体起立，齐呼万家福口号。、全体起立，齐呼万家福口号。

4、由主持人宣读到会领导名单。、由主持人宣读到会领导名单。

5、由主持人介绍本次会议主题及目的。、由主持人介绍本次会议主题及目的。

6、由葛军霞经理为大会致辞。、由葛军霞经理为大会致辞。

7、由人事企划部经理师万召同志发言。、由人事企划部经理师万召同志发言。

8、由业务部经理董晓峰同志发言。、由业务部经理董晓峰同志发言。

9、由财务部主管赵秀芝同志发言。、由财务部主管赵秀芝同志发言。

10、由一店店长万金鹤同志发表盘点总结。、由一店店长万金鹤同志发表盘点总结。

11、由二店经理仝方超同志发表盘点总结。、由二店经理仝方超同志发表盘点总结。

12、由三店主管王艳丽同志发表盘点总结。、由三店主管王艳丽同志发表盘点总结。

13、交流环节：各门店之间以及与公司各部门之间进行沟通、交、交流环节：各门店之间以及与公司各部门之间进行沟通、流、协商。协商。

14、由二店经理仝方超同志作为代表，发表交流心得与经验。、由二店经理仝方超同志作为代表，发表交流心得与经验。

15、由企划部马志刚介绍服务行业中的一些基本礼仪。、由企划部马志刚介绍服务行业中的一些基本礼仪。

16、由葛军霞副总作会议总结。、

由葛军霞副总作会议总结。

17、会议正式闭幕。、会议正式闭幕。

第五篇：小型超市盘点工作流程

盘点工作流程 一:商品定位

1：单品用隔物板隔开。2：同一条码单品台面摆放归类。

3：将畅销品的台面扩大，保证丰满，避免因盘点断货。4：将未划入盘点区的临时陈列撤回原位。5：商品的价格签列印到位。6：提前停止进货。二：盘点单的制作 1：营业手抄盘点单。2：资讯列印盘点单。3：盘点单生成并复核。4：收银员试刷盘点单。5：无法贩卖商品的提报和处理。三：营业盘点前备品的准备

笔

垫板

水

盘点机

心脏病药和退烧药

食品 四：盘点分类 1：上下库存整理 2：后库存盘点 3：上下库存的盘点 4：营业盘点 五：盘点前期的准备

1：库存降至合理，停止返货，破损处理完毕。2：货架编码完毕，划分区域，建立指挥中心。盘点前卖场注意事项 一：盘点前营业卖场的规定 1：盘点前，所有区域划分清楚。

2：盘点前3天，营业确认好得促销区，临时促销堆头进行确认，盘点后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盘点前，在规定的时间内，营业必须将需要退货的商品，报损的商品处理完毕。4：盘点前，所有营业存在的零散的商品必须恢复到原有的牌面，如未列入到手抄盘点单，必须装箱封存，列入补充盘点单。

5：盘点前将所有的商品检查，无条码，标示不清楚的商品必须进行处理，保证所有得商品可以电脑录入，保证盘点的正常的进行。

6：盘点前必须进行商品的包装的检查，做到包装和实物的归位。做到一次二次清仓，完成即将过期和破包破损产品的处理。

7：盘点前，检查卖场所有的死角，货架的下方，收银台等处是否有滞留的产品，以及没有及时归位的产品。二：盘点前库存的规定

1：盘点前库存区的商品必须装箱，不得有散货的存在。2：盘点前库存产品恢复到营业牌面

3：库存区厂家的物料和正常商品的划分，物料是否盘点做出标签不盘点明星标示“不盘点区域”

4：盘点前库存整箱产品必须贴有明细单。

5：盘点前，库存进行整理，清仓防止有遗漏而造成漏盘。6同码不同品或同品不同码一定要明示。

盘点的目的

了解一段期间内经营的损益

了解存货的水平，资金的积压情况，商品周转的情况。了解目前商品存放的位置和缺货情况。发现并清除滞销品和过期的商品 发现盘盈 盘亏 尽早采取防范措施 发现门店异端或管理不足之处 整理环境并清除死角 盘点基本原则

真实，点数 资料 必须真实，不允许弄虚作假掩盖漏洞和失误 准确

点数 录入

必须准确

完整

盘点过程中，所有的资料点数的数据等必须完整不能有遗漏的地方 清楚

书写字迹清楚货物整理清楚 资料分配清楚

团队精神

盘点是全店运营的一个行为，为了减少因为盘点停业造成的损失，加快盘点的 时间，各部门需要一个良好的配合，以大局为重，使盘点能按计划进行。盘点结束后的规定

营业的恢复，整理商品的牌面 及时出库补充营业

撤掉一切与盘点有关的指示和盘点用品 安排好盘点差异的整理的工作