茶竹企业文化运作方式

第一篇：茶竹企业文化运作方式

永川茶竹文化企业运作方式调查

根据我们小组的调查与分析，我们把茶竹文化企业分为三大类：茶叶经销商、茶楼、酒店，下面就这三大类分别进行阐述永川茶竹文化企业运作方式。

一、茶叶经销商

经营茶叶的企业

永川茶叶经销商分别有益心茶叶公司、玉琳茶叶公司、云岭茶叶公司、新胜茶叶公司、又一春、得川、永荣、光明、哥山、陈相等茶叶公司。如何开展有关茶叶的活动

1.多开展关于茶竹内的主题活动，比如2013年6月25日在永川三教镇郝家坝村小开展的“关爱红领巾，共筑中国梦”，以后可以在类似的过动里面加入茶竹的元素，宣传茶竹从小孩抓起。

2.可以举行茶竹类的比赛，比如茶艺比赛、品茶比赛、画竹比赛、茶竹论文比赛等等。3.公共场所多设置关于茶竹的画面、文字或者雕塑，比如绿化植物用竹子，公交座位上面的广告贴茶竹的宣传公益广告

4、请一些茶竹当面的专家教授到学校进行相关讲座，让人们对茶竹有更深入的了解，让永川茶竹气息更加浓厚

5.开展茶竹文化节。政府为了茶竹文化节所做了一系列的前期准备工作，大力的有关茶竹文化的兴修基础设施，这也促进了茶企业的发展。

6.媒体对于茶竹文化节的宣传无疑是对永川的茶叶进行了一次很好地宣传，茶竹文化越浓，茶叶也将会买的越好。茶叶销售方式

1.集市销售：指茶农携自家生产的茶叶到茶叶市场、农贸市场上进行销售。这些茶叶大部分是售给茶商的，也有一部分直接到达消费者手中。

2.店铺销售：指茶商开店销售茶叶，这种方式占据茶叶销售市场的大部分份额。包括茶农或茶叶生产企业自己设立的店铺，茶商开办的茶叶专营店和直销店，茶叶品牌企业连锁加

盟店等。

3.茶馆销售：茶馆销售是为了向消费者提供休闲和茶叶品饮活动而开设的，近年来新型茶馆环境清新典雅，大多点缀着名人字画，具有较浓厚的文化气息，成为茶叶商品与茶文化结合的一种较具活力的销售形式，呈现出良好的发展势头。

4.活动展销：指茶农或茶商参加各级政府、企业举办的茶叶展览会、博览会、展示会、订货会、展销会，在会上进行商（产）品展销，并以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的进行展销。茶叶品牌企业不仅能通过展销活动销售部分商品，并能通过活动来提高企业品牌及商品的知名度和影响力。

5.网络销售：指利用因特网开展茶叶销售活动。这种销售形式能节省诸多费用和大量人力、财力和物力，真正让中小型安溪铁观音茶叶企业赢得新的发展空间。

6.电话销售：电话销售作为一种前卫的运作模式，具有极高效率的天然优势，是茶叶企业业务人员推崇的一种方式。

7.上门推销:将电话销售与上门推销结合起来，专门聘用销售人员开展的销售活动，对于扩大茶叶销售将发挥越来越大的作用。

8茶叶配送:主要是为特殊的消费群体提供的一项服务。9集团购买:主要企事业单位在节假日期间进行的团购。主营业务

公司目前已形成“云岭牌永川秀芽”、“云岭毛峰”、“云岭优质绿茶”三大主要产品系列，其中主营核心产品为“云岭牌永川秀芽”系列针形名茶。经营目标

公司始终坚持“品质卓越、顾客至上”的经营宗旨，茶叶品种齐全、包装精美、口味香纯，以产品出厂合格率100％为质量目标，做最受尊重的绿茶生产企业，使“永川秀芽”进入中国绿茶领导品牌的行列。为消费者提供高品质的茶品及茶服务，致力于发展到茶业国际水平，提升与弘扬中华优秀茶文化。客户对象

1.核心商圈零售政府 2.企事业单位团购 3.批发

茶企业的目标定位影响因素有：1.茶企业实力 2.茶叶品质 3.竞争对手

永川特色茶叶

1.永川秀芽，它产于重庆市永川区，它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水，也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶，以“早白尖”，“南江茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整，新鲜，洁净。主营业务

1.住宿服务，住宿服务是酒店的主营业务之一，也是酒店收入的主要来源。2.餐饮服务，餐饮服务是酒店主营业务的重要组成部分，也是酒店业务当中最能体现茶竹文化的一个环节，酒店通过向顾客出售茶产品、特色食品等营造良好的茶竹文化氛围。如何宣传茶竹文化

1.强调茶竹文化主题，打造茶竹品牌，从经营管理到营销对客处处体现茶竹文化，营造一种浓厚的茶竹文化氛围。让顾客可以更好更全面的了解茶竹文化、体验茶竹文化。

2.加大宣传力度，充分利用如网络、报刊、杂志等各种宣传平台，进一步向全国宣传茶竹文化。

3.加强和景区、其他旅游相关产业之间的联系，开发打造一条完整的销售链，加大销售力度。经营目标

1.酒店以茶竹文化为主题，让前来旅游休闲的宾客们在亲近大自然，彻底放松身心的同时，还能品位浓厚的茶竹文化，尽享“茶竹中、尘世外”的宁静和惬意，提升景区吸引力和竞争力，促进永川旅游发展。相关部门和单位要开拓思路、加强管理、善于经营，努力将酒店行业打造成我区旅游休闲行业中一颗璀璨明珠。目标对象

1.从顾客的多少来分，分为散客和团体客人：如公司团队顾客、旅游组团游客、家庭顾客等等。其中旅游团体游客是酒店的重要目标顾客。

2.从顾客的所属地来分，分为当地客人和外地客人。在永川区酒店来看，当地游客和来自周边的游客是酒店顾客的主要来源。

小组成员：

白凤燕 黄梦瑶 吴彩琴 刘娟 孙献志 周杰 林诚

蒋贵 梁娇 夏誉桐 田芳 王珂 乔文玲

第二篇：茶企业文化

鸿如核心价值观创造诚信、贡献、共赢的世界。

（二）鸿如核心文化理念

付出、承诺、负责任、和谐、丰盛。

（三）鸿如老同子经营理念

1、老同子经营天然、环保、绿色、健康的普洱茶；

2、老童子经营卓越的价值观及和谐丰盛的文化理念；

3、老同子经营悠闲自在、幸福温馨的生活方式；

4、老同子经营卓越领袖的创造平台。

（一）老”象征悠久的历史，古老的普洱茶文化传承；“同”代表志同道合，同心同德； 子” 代表子承父业、继往开来； 未来老同子的代名词就是健美、健康、长寿、生态、环保。老同子最大的心愿就是为人类奉献健康。

（二）振兴茶文化、带动茶农致富。

（三）规范普洱茶市场，提出普洱茶的标准； 提升普洱茶的价值； 树立云南省普洱茶的领军品牌，打造云南普洱茶的航空母舰。

（四）公司经营理念：质量第一客户至上诚信为本

公司核心精神：坚持秉承传统百年品质，遵循传统．传承．传人的原则，坚守绿

色生态，传统健康的生产法则，将生产经营自然生态古法制作绿色传统正味铁观音作为目标。

公司文化：以秉承传统、百年品质、茶人合一的人文思想构建企业文化，以中国茶道和、静、怡、真的基本道义提升员工的精神品质，建设一支团结协作，爱岗敬业，热爱公司的魏荫团队。倡导自然、典雅、和谐、高品位的饮茶文化。

（五）我们的价值观：致力于推广自然、典雅、和谐、高品位的茶道具，倡导优雅的生活态度，从而提升人们的精神生活品质。

（六）我们的企业文化：感恩、服务、奉献、责任.（七）同欣的核心价值观：我工作我快乐我敬业我奉献

（八）同欣的文化理念：感恩、赞美、服务、回报

（九）同欣的工作理念：自主、自发、创新、精益求精

同欣的行为理念：团队、高效、严谨、责任

同欣的团队理念：沟通、协助、互动、和谐

同欣的服务理念：您的满意，我们的快乐

同欣的经营理念：共同努力，一起成功

同欣的市场理念：认同、互利、同兴共荣

同欣的管理理念：无约而治

（十）发展目标是成为中国茶文化道具中高端品牌，拥有世界知名度和美誉度。

四、公司经营理念：质量第一、客户至上、诚信为本

五、公司核心精神：坚持秉承传统百年品质，遵循传统．传承．传人的原则，坚守绿色生态，传统健康的生产法则，将生产经营自然生态古法制作绿色传统正味铁观音作为目标。

六、公司文化：以秉承传统、百年品质、茶人合一的人文思想构建企业文化，以中国茶道和、静、怡、真的基本道义提升员工的精神品质，建设一支团结协作，爱岗敬业，热爱公司的魏荫团队。科学管理、工艺独特、质量过硬、服务周到、质优价廉著称

五、：诚信经营、质优价廉、一百年不变的原则；以保质、高效的服务态度，以原汁原味原产地为产品特性，有机的融入现代流行元素，不断丰富产品的内涵，致力于打造一流产品

六、福建家和茶立志为茶中君子，以“仁”为立身之本；以“和”为经营之道，传儒 家茶文化于四方。主营茶叶为武夷岩茶大红袍、红茶正山小种、铁观音。

七、品牌定位：传承儒家茶道，弘扬国学文化

八、品牌口号：修身、齐家、和天下

九、企业理念：以仁为立身之本，以和为经营之道

十、企业目标：打造中国儒家茶文化第一连锁品牌，自主创新，自主经营、到自主品牌、“坚持着内在才是我们的追求。一盅茶，一缕情，国饮名茶以茶传情的真诚服务为消费者普遍赞赏，并以好茶并不贵为品牌号召继续征服市场。

八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人，是铁观音发现者王士让的第十三代传人，安溪铁观音同业公会会长。公司通过了 ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证；公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等。

八马茶业的品牌定位为商政礼节茶，目标消费群为成熟成功人士。八马倡导健康饮茶的生活理念，并致力于为客户创造清新舒适的茶叶购买体验。在八马专卖店，可以享受“专卖店头等舱”的服务理念和雅致的享茶空间。

“八马”之名来源于世人皆知的、徐悲鸿著名的《八骏图》，以“八马”作为品牌命名，充分表明了各色优秀人才所组成的团队精神：向着同一目标、奔腾前进„„；团结拼搏，永远向前„„；不达目的，誓不罢休„„；充沛的精力，奔腾的活力，无穷的冲劲„„这就是八马，这就是八马的员工，这就是八马对顾客的服务与贡献„„坚持以人为本，是“八马”茶叶的企业文化。从事茶叶的人都知道，只有“天、地、人”完美的结合，才能做出好茶，才是茶叶事业最高境界。茶叶区别于其它商品的最大特点是人性化特强。

八马始终提供着一流的专业服务，每一个消费者接触八马的时候，都会超出预期地得到专业精神、茶叶专业知识、泡饮方法、鉴别方法和选择标准等等一系列的超值服务。八马始终坚持“实惠为本”，所有的产品和服务都有价值，并且是超值的，但并不一定非要花高价才能享受。八马永远向消费者提供更加实惠、更加专业、更加优秀、更有价值的消费享受„„八马茶业以真诚的心对待每位茶农，同时茶农诚挚的感情推动八马茶业各项业务的持续发展，茶农知道要将最佳质量的茶叶提供给“八马”，知道使用违禁农药将会对铁观音美好的前景产生沉重的打击。

“八马”以人为本的核心在于真诚对待每个消费者的需求和建议。

在八马茶业的每位员工，为“八马”品牌成为优秀的企业品牌，有着不可改变的目标归属感。以人为本的企业文化，保证了“八马”产品的100%合格率，提升了八马茶业品牌形象。

第三篇：企业运作之企业文化

物业公司文化建设方案

一、企业内外环境及其相应的文化需求分析

当今世界，物业管理市场竞争越来越激烈，而物业管理产品与生产技术却越来越均质化，这就要求，任何一个物业管理企业，要想生存与发展，就必须一方面继续提高物业管理服务的技术专业水平，另一方面，在细分市场的前提下，提供个性化产品与服务，以个性化企业文化塑造企业品牌个性。而后者已经成为当今物业管理市场的主要竞争力。物业管理有限公司的企业核心竞争力是“个性化”。“个性化”的本质是创新，是通过创新实施差别化市场竞争战略。

公司的企业核心竞争力就是由个性化的人在个性化文化理念氛围中，运用个性化创新力创造出个性化管理服务。

形成与公司发展相适应的、并随着企业发展战略调整而调整的企业核心价值观，培养符合企业价值观要求并具备相当技能物业人，建设创新力强、凝聚力强、竞争力强、事业心强的核心团队，创造一流的品牌文化，将我物业塑造成“中国物业王”。

要做到物业之王，必须从以下几个方面着手：

1、形成与公司发展相适应的、并随着企业发展战略调整而调整的企业核心价值观体系

2、建立以企业价值观与物业专业技能为框架的培训体系

3、配合办公室继续建立、完善以市场为导向的激励性人力资源管理机制

4、确立公司在物业管理理论研究领域的领先地位

5、建设一支物业管理理念模式研究创新的专家顾问队伍

6、建设一支符合企业价值观与物业管理技能要求的员工队伍

7、建设一支“创新力强、凝聚力强、竞争力强、事业心强”的四强核心团队

二、文化设计

我们企业文化建设基本指向是：“继续创新企业文化建设理论，形成企业文化建设新机制、新模式、新格局，内强素质、外树形象，深化企业品牌的文化底蕴，带动公司管理机制与模式创新，为公司的市场发展战略提供文化资源与精神资源支持。”

（一）文化核心层

是指渗透在全体员工之中的意识形态，包括理想信念、道德规范、价值取向、经营理念等。企业精神是对企业理念、企业价值观的提炼,是公司员工传统的应有的区别于其他物业公司的价值核心。四句分别表明我们处理对员工与员工的关系、对简单平凡的工作、对风云变幻的市场、对同行业者的关系时公司任何员工都具有和应该具有的精神,也是对公司标识的合理解释。

1、经营理念:“创造五个价值。”“客户是我们的最好传媒。”

阐释:专业化的服务、规范化的管理是我们取胜的手段;为客户、员工、企业、行业、社会创造价值,我们才能得到客户认可、员工热爱、企业认同、同行欣赏、社会承认;客户认可我们的作为,就成为我们自然的、最好的传播媒体,他们为我们做世界一流的市场宣传。

2、企业使命（核心理念、愿景）：改善居民居住环境，提升生活品质

3、企业宗旨:“营造理想生存空间,提升现代生活品质,造福生态民众社会。”阐释:宗旨也就是使命,从行业性质看,物业管理公司就是要通过对房屋、绿化、卫生、公共设施设备以及安全的维护维修保养保障,营造理想生存环境。但生存是最低基本要求,对生活的高品位追求才是时代的发展方向,民众对服务态度、质量,社区文化的高要求就是表现之一。现代生活方式多样化是必然趋势,但无论何种生活方式,提升品位则是我们一切努力不约而同的方向,也是我们可以有所作为的。另外我们的管理目标之一,毫无疑问,应当是人类与生态环境的和谐统一,这也是目前我们能够想到的最理想的生存境界。三句话,从生存到生活,再从生活到生态民众社会,是递进的追求,是物业企业递进的责任境界要求。

4、工作信念:“追求精彩每一天。“没有枯燥的工作,只有平庸的人。”

阐释:物业管理工作是单调的,大多是简单重复的工作。但在**人眼里,没有枯燥与乏味,只有无尽的创造、无穷的乐趣。我们每天都在即兴创作出优良的管理服务,每一款给付的服务,都是世间罕有的艺术精品。微笑的艺术,爱心的艺术,专业的艺术,使我们与客户的生活精彩纷呈。只有平庸无能的人才会把工作作得越来越简单,越来越枯燥无味,越来越没有意义。精彩生活每一天,是我们工作生活的态度,也正是有了我们,社区生活的每一天都会更加精彩。

5、道德规范:“诚信为人,敬业爱岗”

阐释:物业工作人员以诚信为做人立业之本,对客户、同事、亲人、朋友等都要诚心诚意,做老实人,说老实话,办老实事;要信任他人,欣赏他人,关心他人、帮助他人,并讲求信誉;信任人,也要争取让别人也信任自己。我们富有创造性地投入自己的本职工作,相信自己的工作能为他人、为企业、为社会作贡献,同时也是为自己创造价值。

6、服务理念

我们始终坚持“顾客满意经营”的理念，为商户提供高质素物业管理服务，并根据服务需求的变化，不断改进服务手段和方式。尽心为客户着想,尽力让客户满意

阐释:公司要发展,我们就要善待客户。我们的客户不仅是业主、住户,还有地产发展商等,这些都只是外部客户。现代客户服务理念中除了外部客户外,还将公司员工视为公司的内部客户,要求象对外部客户一样对待内部客户。内部客户满意,自然把笑容带给外部客户。没有心里乐开花却脸皮如霜打的怪物。一切以客户为中心,以人文主义的精神,象对待家人一样,善待员工,善待业主,善待发展商,全力做好每一件事情。内外客户的满意度是衡量我们工作优劣的标准。

7、质量方针客户满意,超越国优,追求卓越。”

阐释:我们以客户满意为最高服务质量标准,力争超越“国优”,创造卓越的质量标准。

（二）中层文化

主要体现为公司的规章制度、组织机构方式、员工行为方式、，这些也都反映了公司的价值取向。

1、工作作风与行为方式:“说就说,干就干;说干就干,干就干好阐释

这既是我物业的工作方法与态度要求,也是工作效率要求,更是工作质量要求。我物业人员是“秀才”加“兵”于一身。决策时,畅所欲言,集思广益;工作时,雷厉风行,追求卓越,追求第一。不是被动地完成任务,而是主动地创造成果;

2、服务行为方式

物业管理处于第三产业,属于服务性行业。优良的服务是当今企业竞争的重要砝码。服务性行业以服务为业,是本分;以服务制胜,是战略。协作包括两个基本点,一是协助别人,这是真正将企业利益置之于个人利益之上的根本标志。是作为企业人的最基本的道德与素质要求。二是请别人协助。这是承认、欣赏别人的最好表示。个人主义、小集团主义是协作的大敌。对内与同事协作,对外与同行、客户协作,才能为大家争取最广阔的生存空间与良好氛围。

3、企业文化建设组织、职能与运作机制:“建立网络化企业文化建设组织”: 首先,成立企业文化部,负责公司企业文化建设理论创新、发展规划、活动策划、组织企业文化考核以及企业文化建设有关制度的制定等工作,构造出公司企业文化建设运作中心;其次,成立了企业文化研究会,主要由各职能部门负责人及企业文化建设骨干组成,定期研讨企业文化建设理论,审议企业文化建设方案,组织落实企业文化建设项目等,将行政力通过非职能组织方式运作起来,实现职能化与非职能化的有机结合,使企业文化建设得到可行的组织保障。组织企业文化联络小组,由企业文化联络员组成,主要负责协助企业文化部上传下达的联络工作,负责业主、员工的意愿调查和建议收集,组织各类宣传稿件,监督企业文化建设项目进程,参与企业文化效果考核。这样,我们就构建了纵横相连的企业文化组织网络,使每位员工成为这一组织网络的一个网结,牵一发而动全身,大大提高了企业文化建设功效。例如,一个员工对公司企业文化提出一个建议构思,很快通过联络员反馈至企业文化部,企业文化部通过调查、研究予以采纳认为应当立即执行的,可以提出方案,提请企业文化研究会审议通过,并将任务分配以文件形式下达给各责任人,由联络员负责跟踪监督,企业文化部组织考核验收,而考核成绩作为决定年终奖金的重要参考依据,从而形成一套比较完善的非职能化组织管理系统。

4、企业文化建设制度:

包括:

1、《企业文化建设组织制度》

2、《企业文化项目管理制度》

3、《企业文化培训制度》

4.《企业文化考核制度》等相关配套制度

（三）表层文化

是指公司文化的外显部分，例如公司的标识、厂容厂貌、服装等直观的企业形象以及企业员工的待人接物、服务等行为方式与行为习惯。

1、企业内环境卫生、整洁

2、工作服装统一整齐，员工待人接物和善友好，积极，服务周到热心

3、将企业的核心价值观念书写在醒目的地方、工作服上

4、公司的氛围良好，人与人之间友好和谐的相处

（三）企业文化建设和传播

企业文化的核心是企业价值观,关键在于建立一整套有效的落实机制,需要高层强力推动,全体参与与配合。我们相信,在大家的共同努力下,物业人的优良传统与作风完全可以成为世界一流的风尚,物业的品牌必定成为世界一流的品牌。公司提供的《物业市场发展与我们的策略》所提供的对物业管理市场的深刻分析与公司所议定的明晰、科学的发展战略,为我们展现出波澜壮阔的市场前景,明确的自我认知和市场定位,理想远大的宏伟蓝图和坚定信心,大胆、新颖、细密、审慎的战略措施与步骤。对国际国内市场风云变幻的敏锐把握、为实现理想而拟定的科学策略和坚定不移的信心决心,构成企业文化建设的广阔背景与动力引擎。

1、招聘员工时注重应聘者的吃苦耐劳精神、外表整洁、动作灵活麻利、待人接

物和蔼可亲

2、定期开展员工学习培训，解释企业价值观，员工讲述个人对价值观的理解、如何融入工作。

3、定期对工作进行简要总结，进行表扬和批评，表扬和批评以文化价值观、企业制度为依据。员工受到的表扬或批评计入年终考核，与个人薪酬挂钩。

4、价值观念的物化

1）企业内环境卫生、整洁，2）将企业的核心价值观念书写在醒目的地方如工作服、工作帽子以及其他一些工作器具上

第四篇：营养餐运作方式汇报

营养餐运作方式汇报

尊敬的的各位领导、家长：

大家上午好！今天我就我校营养餐运作情况向大家作一个汇报，如果有不妥之处，请予以批评指正。

首先，学校后勤工作组每周精心制订食谱。在食谱制订过程中注重营养搭配，每周中天天做到蔬菜菜不重复，搭配时既注重营养，又注重了色、香、味。

其次，做到了专款专用。营养餐设立了专帐，每月都进行了营养餐收支公示。

第三，严格出入库。食物采购回来后，库房管理人员验收合格后方能入库、审批报账；出库时，严格按用餐计划出库，保证了食物与账面完全相符。

第四，营养餐经费完全用于学生营养食物。一至六年级学生每天营养餐经费为3元，用于学生每天中餐营养餐，营养餐支出中不计燃料费、折旧费、炊事员工资等其他费用，只用于学生营养改善计划。

第五，学前班学生不享受营养餐。国家只向义务教育学生实行营养改善计划，因此，学前班学生中午用餐属于自主餐，每餐费用为4元。学校食堂每天向学前班学生另外准备饭菜，与营养餐分开。

各位家长、领导。自从国家实施营养改善计划以来，我校坚持为祖国的未来着想，认真务实地对待营养改善计划，力争把各项工作做得更加完善。我相信，通过学校的努力，家长、领导的支持和监督，我校一定会把营养改善工作做得更好。

谢谢大家

2012年10月16日

第五篇：工学结合模式运作方式2

高职院校工学交替人才培养模式的研究

安徽财贸职业学院 黄诗义

摘 要：工学交替人才培养模式是一种以职业人才培养为主要目标的教育模式，也是高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点。本文阐述了工学交替人才培养模式的内涵、特征；分析了目前高职院校工学交替教学中存在的不足，并提出了开展工学交替人才培养模式的具体措施。

关键词：工学交替；理论教学；实践教学；双师型；双证制

一、工学交替人才培养模式的内涵与特征

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，这是高等职业教育理念的重大变革。2005年10月《国务院关于大力发展职业教育的决定》强调要改变以学校和课堂为中心的人才培养模式，大力推行工学结合、半工半读制度。

工学交替人才培养模式是一种以职业人才培养为主要目标的教育模式。它以培养学生的全面职业素质、技术应用能力和就业竞争力为主线，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过学校和合作企业双向介入，将在校的理论学习、基本技能训练与在企业实际工作经历的学习有机结合起来，在这一过程中，学生在校内以受教育者的身份参与各种以理论知识为主要内容的学习活动，在企业以“职业人”的身份参加与所学专业相关联的实际工作。

工学交替人才培养模式的基本特征可以具体表述为：

1、工学交替人才培养计划是将在校内学习与在企业工作经历学习有机结合的教育计划，使学生既能获得学历教育，又能经历职业资格培训。

2、学校与合作教育企业建立相对稳定的契约合作关系，形成互惠互利、优势互补、共同发展的动力机制。

3、合作企业为学生提供的工作岗位都是经学校开发或认定的，是从事专业工作适宜的学习培训环境。企业对学生的录用是由企业与学生双向选择决定的。

4、学生从事的是合作企业的实际生产和经营工作，企业对学生按正式员工要求和管理。

5、学生在合作企业的工作与其学业目标和职业目标密切相关。

6、学生在实践中的工作进展是由学校主导和监控的。

7、由学校和企业共同考查评价参加合作教育的学生在工作中的表现。

8、企业要把录用和培养参加合作教育的学生作为发展企业和培养人才的企业发展战略的重要部分。

早在1961年，美国在福特基金会支持下进行了一次调查，形成的“威尔逊——莱昂斯报告”认为：工学结合、产学合作，可以让学生们在一线岗位接受职业指导、经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界；使学生“加深对自己所学专业的认识”，提高“理论学习的主动性和积极性”，“加深对社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性”；“大大提高他们的责任心和自我判断能力”，为学生“提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会”；“有助于学生就业的选择，使他们有优先被企业录取的机会”。

二、目前我国高职院校交替人才培养模式存在的不足

从国外工学交替人才培养模式来看，工学交替人才培养模式，应体现“三化”、“四个结合”。即：能力培养专业化、教学环境企业化、教学内容职业化。教学培养目标、教学计划与质量评价标准的制定要企业与学校相结合；教学过程要理论学习与实践操作相结合；学生的角色要与企业员工的角色相结合；学习的内容要与职业岗位的内容相结合。

目前我国高等职业教育人才培养大多采用“2+1”工学结合模式，具体讲，就是三年教学两年在学校，一年在企业进行。校内教学，以理论课程为主，辅之以实验、实习等实践性教学环节；学生在企业的一年以顶岗实习为主，兼学部分专业课程，结合生产实际选择毕业设计题目，并在学校、企业指导教师的共同指导下完成毕业实践环节（包括企业实践报告、毕业论文、毕业设计等）。在具体开展过程中，普遍存在下列不足。

（一）校企合作尚停留在表面上

健全的校企合作机制是实施工学交替办学模式的一个重要保障。目前鉴于种种原因，真正愿意接收学生进行顶岗实习的企业较少，往往需要花费大量的时间和精力去寻求愿意合作的单位。工学交替仅仅停留在企业为学生提供参观和少量学生实习的浅层次的合作，与真正意义上的校企合作、工学结合联合培养人才尚有一定的差距。

（二）实习实训条件与工学交替人才培养不相适应

由于资金等方面的原因，许多高职学院在实训与实验室建设的投入上相对不足，现有实训条件与工学交替人才培养尚不相适应，开展工学交替人才培养模式改革的实训、实习的平台有待完善。

（三）课程体系与工学交替人才培养尚有差距

受传统的教学模式的影响，现有的课程体系与规范性的工学交替高职人才培养模式还有一定的差距，企业在课程体系构建中的参与程度有待深入。

（四）工学交替人才培养质量保障体系尚不够完善

学校专任教师尚缺少企业实际锻炼的经验和实践动手能力，企业聘任的兼职教师还缺少相关教育教学方面的知识，从而导致工学交替人才培养的质量难以保证，工学交替人才培养模式改革中对现场教学、顶岗实习的质量保障与监控体系须进一步完善和制度化。

三、实行工学交替人才培养模式应解决的几个问题

（一）慎重选择合作企业

工学交替的人才培养模式是否能取得成效，校企合作是关键。进行校企合作联合办学，必须找准双方利益共同点，互惠互利、合作共赢。为此，合理选择生产技术先进、管理严格、经营规范、社会声誉好的合作企业就显得十分重要。

（二）做好校企双方合作的基础工作

校企双方必须通过建立一系列规章制度和相应措施来保证工学结合、校企合作的正常进行。形成以学校为主体，企业和学校共同教育、管理和训练学生的教学模式。主要包括：成立由校企双方组成的实习基地管理委员会，明确校企双方的责任，企业负责技术指导、生产经营管理和产品质量验收，学校负责教育教学、学生管理，落实实习计划；共同制定培养目标、教学计划及实习计划；建设好一支满足工学结合教学的专职和兼职教师队伍，共同承担教学实习任务，共同进行课程建设和编写相关教材。

（三）建立与工学交替相匹配的教学管理模式

工学交替办学模式既要考虑学校教学目标的实现，提高学生的动手能力和实践能力；同时又要兼顾企业生产计划的落实。为此，必须把握好企业生产经营与学校教育教学二者的最佳结合点。形成特色鲜明的教学模式和管理方式。

1、加强工学交替教学过程的管理

校企双方要紧密合作，妥善处理好学生实习与生产之间的关系。注重对实习期间学生的管理。校企双方注重学生理论学习和岗位实习的有机结合，安排学生在企业顶岗实习期间学习必要的理论。在教学的具体实施过程中，要求结合企业生产经营实际，定计划、定内容、定时间、定岗位、定师傅、定目标，并在实习结束时对学生进行全面考核，从而保证学生专业技能的迅速提升。

2、压缩理论课时，突出实践教学

根据企业对技能型人才的需求状况和基本要求，对教学计划进行大幅度调整。(1)围绕所确定的职业能力要求设置课程模块，并结合职业技能鉴定考核大纲，对课程内容进行整合。在课程的难度和广度方面，遵循“实用为先、够用为度”的原则进行。(2)加大技能训练课时量，鼓励开展“项目教学法”和“课题过关制”。(3)可将技能训练分为三个阶段，即：基本课题训练阶段、复合作业训练阶段和强化技能训练阶段，每个阶段都应制定明确的学习目标。

（四）高职学院实行工学交替应避免出现下列现象

1、专业教学指导委员会形同虚设

目前，许多高职学院成立了专业教学指导委员会，但所设置的专业教学指导委员会对专业建设的方向和具体事项缺乏重视，专业教学指导委员会企业中的成员参与的积极性不高，导致企业技术人员没有实质性地参与教学改革。专业教学指导委员会并没有发挥真正的作用。为此，要防止机构的形同虚设。

2、教育教学质量的下降

要确保工学结合人才培养模式的教学质量，师资是关键。要防止高职教师缺乏实践能力和企业指导老师缺乏教育知识而最终影响教育质量。学校要鼓励教师到企业学习锻炼，鼓励教师参与企业的技术改造，提高实践能力。同时，采取学校补助、企业奖励等举措调动企业技术人员加强个人学习与进修的积极性，着力提高企业指导教师的综合素质，从而较好地完成学生在企业顶岗实习的教育与指导，共同提高工学交替教学模式的教育教学质量。

3、学校过分适应企业现象

工学结合模式的核心是为了提高受教育者的就业能力，因此，在构建工学交替培养模式时要注重基础知识、专业知识、能力的多元化，避免因盲目适应企业的需求，过度地删减文化基础知识和专业基础知识，忽视综合能力培养，降低人才培养的质量。要避免建国后我国教育在半工半读中所提倡的“工厂即学校，学校即工厂”的情况再度发生，防止半工半读成“只工不读”，勤工俭学成“勤工即学”，从而使校企合作、工学结合走上健康轨道。

4、在实施教学计划和环节中一刀切和终身制

工学交替要随着行业发展、市场的变化而变化，学校应积极地适应行业或企业，结合行业的发展变化和企业的需求及时调整教学计划。教学计划的制订和实施既要解决行业、企业所需，又能创新工学交替的教学过程。要避免在实施教学计划的环节中“一刀切”和“终身制”现象。要使高职学院实施的工学交替人才培养模式具有创新精神，与时俱进。

四、工学交替人才培养模式的实施

严格来说，人才培养模式的是指在一定的教育思想和教育理论指导下，为实现培养目标（含培养规格）而采取的培养过程的某种标准构造模式和运行方式，它们在实践中形成了一定的风格或特征，具有明显的系统性与示范性。我们采取的“2+1”工学交替人才培养模式，不应仅仅是时间上的概念，而是通过创设校企结合的内外环境，培养学生的综合素养，提高实际动手能力和解决实际问题的能力，在运作模式上应有更为深刻的内涵。要真正实现工学交替人才培养模式，应从以下几方面着手。

（一）教学主体的双元化

即学校和企业要密切结合，形成双元驱动、联动、互动的关系体。双元驱动即发挥两个载体（理论传授载体、实践体验载体）的作用，调动企业培养急需人才的动机与欲望，驱动企业利用学校教育资源的积极性；调动学校开拓办学渠道和拓宽学生就业空间的动机与欲望，驱动学校利用企业资源的积极性，实现双赢。双元联动即在人才培养与专业建设上联动，在校内实训基地建设与企业产品、业务推广上联动，在提高企业经济效益与改变学校办学思想定位上联动，在改善学校的办学条件与改善企业人才结构上的联动。双元互动即企业经理

人员成为专业建设的顾问，学校的教授到企业开展相关的理论咨询；企业学校协作攻关；开展企业文化、校园文化的建设等。

（二）建立理论教学体系和实践教学体系双重体系

即理论教学体系和实践教学体系双轨运行。我国高等教育传统的课程设置是按层次结构来分的，即公共基础课、专业基础课和专业课。这种以学科为中心的课程模式强调知识结构的系统性、完整性，重视知识传授和记忆，课程易于编制，有助于打好理论基础，发展学生的认知能力。但存在理论脱离实际、各学科自成系统而学科之间缺乏相互联系、增加了知识的冗余度和学习时间等问题。为此，必须进行课程体系的改革，建立理论教学体系与实践教学体系并行、互动的课程体系。

理论教学体系的建立与运行。围绕企业订单要求设置，即专门技能课程——专业核心课程——专业拓展课程及专业支持课程——职业素质课程，根据各层次课程的能力培养要求安排理论部分的内容。

实践教学体系的建立与运行。校内、校外课堂联动，实践环节遵循项目的方法，模块运作，逐层递进。校内课堂，分为两个渠道，即主导渠道和自主渠道。两个渠道互补、互联，相互照应。主导渠道是在教师的指导下要完成的实践内容。自主渠道是利用课余时间学生参加的学生社团、俱乐部、各类培训、自主实践、学科竞赛与科技活动等。校外课堂包括社会实践、顶岗实习、产学合作、订单培养等。

（三）确定理论课教学与实践课教学双纲

即理论课教学大纲与实践课教学大纲独立运行、自成体系。教学大纲是执行教学计划、实现人才培养目标要求的教学指导文件，是编写教材、组织教学、进行课堂教学质量评价和教学管理的主要依据。为实践工学交替的教学模式，要双纲运作，相互协调，相互促进。

（四）编写理论课与实践课双重教材

采用理论课教材与实践课教材分设的方法。理论课教材要突出知识的系统性、基础性，要简明扼要，通俗易懂，尽量采用图示、表格、文字等多元表达形式，切忌长篇大论、文字冗长繁杂。实践课教材要结合实践岗位，基本采用学校自编的方法进行。在工学交替的背景下，实训教材可以有四种表现形式：案例型教材、岗位训练教材、按活动项目编排教材、企业岗位培训教材。

（五）建立校内实训与校外实习双基地

即建立起设施完备、效果仿真的校内实训基地和一批稳定的校外实训基地。校内外基地互相补充、各自发挥作用。校内基地应具有规模性、仿真性、系统性、超前性。校外实训基地建设要克服现实存在的一些客观的问题：一是签订协议的多，真正运行的少；二是短期参观见习的多，长时间接纳学生实习的少；三是接纳个别学生、部分学生实习的多，接纳批量学生实习的少；四是以需要劳动力为主的多，真正给学生按培养目标要求进行辅导的少；五是以生产任务和经济效益为目标的生产企业，难以做到以学生为主的能力训练，企业既没有为教学服务的责任，也没有为教学服务的义务；六是技术含量密集程度不高。

（六）建设一支“双师型”教学队伍

要提高学生的实际动手能力，教师的动手能力的提高是关键，要建立一支既是经济师（或会计师、营销师、工程师等）又是讲师的教师队伍。

（七）实行考核方式与教学方法双改革

改革考核方式和教学方法。考核方式应以岗位需求作为质量考核标准，可以采用多元的考核方式。实际教学中，要强化过程考核，可以尝试用职业资格考试取代传统的考试；上岗达标测试取代理论考试；完成规定项目取代课程的考试。教学方法的改革应推行项目管理教学法、行为引导法、激励教学法、案例教学法、情景教学法、仿真模拟教学法等，把学生置于主体地位，调动学生自主学习的积极性。

（八）积极创建双证（或多证）认证制度

要求毕业生在获得学历证书的同时，获取职业资格证书。双证书制度是提高学生职业素质和就业竞争力，实现职业教育与劳动对接的重要举措，也是以就业为导向的办学的必然要求。在具体运作办法上，要将职业认证纳入教学计划，学校建立职业资格鉴定站（所），为职业资格认证积极创造条件。

五、实现工学交替教育模式相关保障措施

为保证教学质量，工学交替教育模式必须完善以下保障措施：

（一）学院和企业必须签订工学交替协议，规定要具备的条件、专业、人数、实施办法；

（二）制定有弹性学制的教学计划；

（三）学生应在工学交替岗位从事生产性的工作，而不是走马观花；

（四）学生的工作应得到相应的报酬；

（五）学院和企业共同对学生的工作过程进行管理；

（六）学生工作的表现应由企业基层区队进行考核和评价；

（七）学生工作时间的总数一般应占学校学习时间的50%；

（八）理论学期与工作学期要交替进行。