从中西散文风格领略翻译方法

第一篇：从中西散文风格领略翻译方法

从中西散文风格领略翻译方法

中国有一种散文特别具有抒情性，特别讲究文字技巧。它们固然与诗歌有区别，但是，更多相同处。例如六朝流行的赋，由于特别讲究骈偶抑扬，辞彩华丽，诗味十分浓郁。实际上在一定程度上是没有分行的诗。欧美文人的若干抒情散文也有类似的特点。在翻译它们的时候，翻译技巧也是多种多样的，与诗歌翻译技巧很多是相通的。和诗歌一样，一篇散文也可以翻译成若干种风格。下面以英国著名学者和文学家本·约翰森的的名篇《致切斯菲尔德伯爵书》为例详细探讨散文翻译的若干技巧。

《致切斯菲尔德伯爵书》原文： My Lord(1)，I have been lately informed, by the proprietor of The World(2), that two Papers, in which my Dictionary is recommended to the Public(3), were written by your Lordship.To be so distinguished, is an honour(4), which, being very little accustomed to(5)favours from the Great(6), I know not well how to receive, or in what termsto acknowledge(7).When, upon some slight encouragement(8), I first visited your Lordship, I was overpowered, like the rest of Mankind(9), hy the enchantment of your address;and could not forbear(10)to wish that I might boast myself Levainqueur du vainqueur de la terre(11)— that I might obtain that regard for which I saw the world(12)contending;but I found my attendance(13)so little encouraged, that neither pride nor modesty would suffer(14)me to continue it.(15)

When I had once addressed your Lordship in public, I had exhausted all the art of pleasing which a retired and uncourtly scholar(16)can possess.I had done all that I could;and no Man is well pleased to have his all(17)neglected, be it ever so little.Seven years, My Lord, have now past,since I waited in your outward Rooms, or was repulsed from your Door(18);during which time I have been pushing on my work through difficulties, of which it is useless to complain(19), and have brought it, at last, to the verge of Puhlication, without one Act of assistance, one word of encouragement, or one smile of favour(20).Such treatment I did not expect, for I never had a Patron before.The Shepherd in Virgil grew at last acquainted with Love, and found him a Native of the Rocks(21).Is not a Patron, My Lord, one who looks with unconcern on a Man struggling for Life in the water, and, when he has reached ground, encumbers him with help?(22)The notice which you have been pleased to take of my Labours,(23)had it been early,(24)had been kind;but it has been delayed till I am indifferent, and cannot enjoy it;till I am solitary,(25)and cannot impart it;till I am known, and do not want it(26)? I hope it is no very cynical asperity(27)not to confess obligations(28)where no benefit has been received,or to be unwilling that the Public should consider me as owing that to a Patron, which Providence has enabled me to do for myself.(29)

Having carried on my work thus far with solittle obligation to any Favourer of Learning,(30)I shall not be disappointed though I should comclude it(31), if less be possible, with less;or I have been long wakened from that Dream of hope, in which I once boasted myself with so much exultation(32)? My Lord, Your Lordship’s Most Humble, Most Obedient Servant，Sam: Johnsone

February 7, 1755(33)

致切斯菲尔德伯爵书

〖英〗塞缪尔·约翰逊 〖中〗辜正坤译

译文一：文言体译文

大人阁下：

顷得《世界报》馆主告知，该报近日揭载二文，对拙编词典，颇有扬善褒荐之词，闻皆出阁下手笔。厚爱如此，理当引为大幸。奈何在下不惯贵人垂青，茫然不知何以领受、何辞逊谢。忆当年，在下小蒙鼓励，竟斗胆初谒公门。大人之言谈丰采，语惊四座，令人绝倒，使在下不禁谬生宏愿：他日或能自诩当世：“吾乃天下征服者之征服者也。”——举世学人欲夺之殊荣，或竟鹿死我手!孰料余之趋走逢迎，未蒙丝毫宠幸。尔后余自度不复干谒此途，自尊与自卑，皆勿与论也。余本一介书生，不善谄辞，不尚交际，而曾一度当众致语阁下，可谓罄尽取悦文饰之辞。仆思已尽犬马之劳，虽功效绵薄，又何甘辛劳遭逢白眼之遇也。

回想当初侍立君堂，甚或见逐门首，忽焉七载飞去。斯年以来，吾力排艰辛，独撑大业，无援手相助，无片言相许，无一笑相期。幸得终竟全功，付梓在即。当此时，发怨尤之词，恐无益也。然余实从未曾知遇提携之人，自曾指望过蒙受惠顾。

维吉尔笔下牧童终与爱神相识，方知爱神原只是草野之夫。

设有人于溺水者奋命中流之际，漠然相对，视若无睹，伺其安全抵岸，方忽急伸援手，反增累赘，所谓赞助人也者，莫非即此辈耶?大人而今忽有雅兴垂顾拙编，倘恩泽当初，犹可称善；奈何此惠顾珊珊来迟，我已心灰意冷，受之谅无深趣；我已鸳鸯失伴，有乐无人与共；我已名播天下，再不需阁下扬誉之辞!在下当初既不曾蒙恩．今朝亦无须感德；天帝既助我独成大业，今何敢欺世惑众，默认身后有所谓莫须有之赞助者?在下言辞或有苛刻不敬，还望海涵。余自承担此编撰业以来，从未获所谓赞助者分毫，亦使大业行将告竣，纵或杀青之际倍感艰难无助，余亦绝无失望之心。奢望赞助之美梦，梦破多年；堪笑曾几何时余亦曾梦中顾盼自雄、自诩为大人您门下最卑微

最驯顺之奴仆

塞缪尔·约翰逊

一千七百五十五年二月初七日

译文二：白话体译文

伯爵大人：

近日从《世界报》馆主得知，该报刊载了两篇文章，对拙编词典颇多举荐滥美之词，这些文章据悉均出自阁下您的手笔。承蒙您如此的推崇，本应是一种荣耀，只可惜在下自来无缘得到王公大人的青睐，所以真不知道该如何来领受这份荣耀，也不知道该用些什么言辞来聊表谢意。

回想当年，也不知哪来的勇气，我竟第一次拜访了大人阁下。我像所有的人一样，深为大人的言谈丰采所倾倒，不禁玄想他年能口出大言“吾乃天下征服者之征服者也。”—虽知此殊荣是举世学人所欲得，仍希望有朝一日能侥幸获取。然而我很快发现自己的趋走逢迎根本没有得到鼓励。不管是出于自尊也好，自矜也好，我反正无法再周旋下去。我本是一个与世无争、不善逢迎的书生，但那时我也曾用尽平生所学的阿谀奉承的言辞，当众赞美过阁下。能做的一切我都做了。如果一个人在这方面付出的一切努力（不管是多么微不足道）受到完全的忽视，他是绝不会感到舒服的。

大人阁下，从我第一次候立于贵府门下，或者说被您拒于门外时算起，已经7年过去。7年多来，我一直苦苦地撑持着我的编撰工作。这些苦楚，现在再来倾诉，已经没有用处。所幸我的劳作而今终于快要出版，在这之前我没有获得过一个赞助的行为，一句鼓励的话语，一抹称许的微笑。我固然不曾指望这样的礼遇，因为我从未有过一位赞助人。

维吉尔笔下的牧童最后终于和爱神相识，这才发现所谓爱神只不过是岩穴土人而已。

大人阁下，有的人眼见落水者在水中拼命挣扎而无动于衷，等他安全抵岸之后，却才多余地伸出所谓援手，莫非这就叫赞助人么?大人而今忽有雅兴来关照在下的劳作，这原本是一桩美意，只可惜太迟了一点。迟到我已经意懒心灰，再无法快乐地消受；迟到我已经是孤身一人，无从与家人分享；迟到我已经名闻海内，再不需阁下附丽张扬。我既然本来就没有得到过实惠，自然母需怀感恩之心；既然是上帝助我独立完成这桩大业，我自然不愿让公众产生错觉，似乎我曾受惠于某一赞助人。但愿上面这番话不致被认为太苛刻、太不近人情。

我已经在根本没有所谓学术赞助人赞助的情况下使自己的工作完成到目前这个地步，那么，尽管我将要在更艰难无助的情况下—假如还有可能更艰难无助的话—完成全稿，我也绝不会感到沮丧。因为我已经早就从那个赞助的美梦里幡然猛醒；曾几何时，我还在那梦中得意非凡地自诩是大人您门下最卑微

最驯顺的仆人

塞缪尔·约翰逊

1755年2月7日

文章作者及背景简介

塞缪尔·约翰逊（Samuel Johnson，1709-1784）是英国著名的学者、语言学家和文学家，英国古典主义代表人物之一，在散文写作方面堪称一代大家。约翰逊在1747年开始酝酿编撰<英语词典)，因为自己境况十分窘迫，便将他的编撰计划呈送给当时英国最显赫的达官贵人切斯菲尔德伯爵（The Earl of Chesterfield，1694-1773），希图获得他的支持与赞助。可是切斯菲尔德不识英才，对约翰逊的选题不置可否，使约翰逊吃了闭门羹。约翰逊不得已，只好自力更生，苦干了整整7年，终于编成词典。然而，切斯菲尔德闻讯突然抢先在当时的一家流行的报纸《世界报》上连续发表了两篇推祟约翰逊词典的文章。切斯菲尔德之所以这样做，或许是由于最初冷遇了约翰逊，而今想以歌功颂德之辞弥补前嫌；但也可能是由于看到约翰逊词典的份量，因而想沾一点光，通过撰写颂扬文字的作法，暗示他似乎是约翰逊词典的幕后赞助人。约翰逊因为受了7年苦楚，旧怨难消，遂给切斯菲尔德写了这封信，断然否认切斯菲尔德或其他任何人是他的赞助人。此倍措辞柔中有刚，虽语气谦卑，而内藏讥嘲。把切斯菲尔德巧妙地比作附庸风雅实际上并没有文化修养的、心肠冷酷的所谓“草野之夫”。

此文系散文名篇，在欧洲文学史上，历来被看作作家的“独立宣言”。从此以后，欧洲文人被迫“摧眉折腰事权贵”的历史，开始了一个崭新的转折。

翻译此文的理论准备

根据翻译标准多元互补论，翻译本身具有多种功能（或曰目的性）：如模拟信息功能，揭示思维模式功能，审美娱乐功能或丰富译入语功能等。其次，具体翻译标准之所以是多元的，还在于人类审美趣味的多样化以及读者和译者的多层次等。（参见前文。）

我们先从模拟信息来看。要模拟信息，先要弄清原作的信息存在原型。信息存在原型与信息存在的时空关系紧密相联。从时空关系来看，原作(源语作品)写于1755年的英国，正值英国古典主义文风盛行的时候。作者约翰逊即当时有代表性的古典主义作家，其散文正如李赋宁先生所言“既具有拉丁散文的典雅、气势和音调的铿锵，又兼备英文散文的雄健、朴素和简练。”再从当时中英对应时空关系来看，1755年前后的中国正值清朝乾隆年间，当时正是桐城派散文相当流行的时候。同期文学大师有郑板桥、吴敬梓、全祖望、曹雪芹、袁枚、纪昀、蒋士铨、赵翼、钱大昕、王文治、姚鼐、翁方纲、李调元、高鹗等。假如由上述中的任何一位大师来翻译约翰逊的文章，我们自然会期望他们把这位同时代人的大作译成颇为高雅的文言文（即使不是地道的桐城派文风），而绝不是白话文，这是毫无疑义的。因此，为了能最大程度地近似中英时空对应关系，较为理想的处理手段就是把它译成比较雅致的文言文。这就等于在风格方面定了一个翻译标准。然而，站在读者的角度来看，我们现在的翻译主要是为当代人服务。不用说，当代人在时空关系上已经和约翰逊所处时代有了255年的时空错位，因而不能指望当代人能比较充分地体会理解当时的文风，至少对一部分读者来说要做到这一点已经颇不容易。因此，译成白话文，也是符合多数读者层的需要的。更何况今天大陆上的翻译出版物差不多一律是白话文，绝少看到有新的文言文翻译出版物，所以，译成白话文已经是大势所趋。这就等于在风格上定了第二个翻译标准。再从译者的角度来看。译者抱定的宗旨，往往是声称要“忠实”于原作。如果要真正“忠实”于原作，那么就不能译成白话，因为我们期望古人写的就是古文。如果把王勃的《藤王阁序》译成白话文，那么，无论译者的手段有多么高明，原有的那种文采必然是所剩无几了。（当然，现代人也尝试把它们译成白话，但主要是为了帮助不大懂占文的读者理解文意，而非主要为了传辅原作的文采。此当别论。）这样看来，若能将约翰逊的原作译成雅致的文言文，看来也是需要的。怎么办呢?若译文以达意为主，译成白话就可以了（何况白话文也有一定的文采）；若译文以模仿表现原作的古雅风味，则宜译成文言文。若想二者兼得，那就两种译文并存，或者再来一种文白兼具的译文（虽难以讨好，但也不妨一试）。那么，就等于认定了双标准并存或三标准并存了。姑不论其他的许多条件，单就上述三个角度，在风格上就产生了三个标准。如果面面俱到地加以理论分析（尚包括其他微观处理手段），则必定要建立一个标准系统才能济事。此文主要是为了用作翻译练习，篇幅有限，不能展开阐述，亦不可能将原作按各类标准译成若干种风格。为简便计，此处只提供较普通的文言文和白话文译例各一，聊供参考。

文本理解与翻译策略注释

(1)My Lord，文言表现不宜过实，故译成“大人阁下”，稍见婉致；白话宜更实在些，不妨译作“伯爵大人”或“爵爷”之类。

(2)The World，可译《世界》或《世界报》，1753-1756在伦敦发行，颇有影响。由爱德华·莫尔（Edward Moore）主编。

(3)is recommended to the Public，已向公众推荐。由于“扬善举荐”或“举荐溢美”之类的用语，已经暗示是向公众推荐的，加之前面已知文章是登在报纸上，当然是给公众看的，所以to the Public就略去不译了。注意：文中一些字母故意大写（例如Papers，Public），以示作者对某种含义的强调，这是当时的写作文风。

(4)To be so distinguished, is an honour，亦可译作：“推重如此，可谓荣耀有加。”或“受到如此的赏识，深感荣幸。”

(5)very little accustomed，很不习惯。其真意是：很少得到过此类荣耀。

(6)favours from the Great，王公大人的青睐（惠顾）。

(7)此句中的which是动词to receive和to acknowledge的宾语，在文言中可省；在白话中则宜加以重复，例如译作“这份荣耀”，使得有较完整的动宾结构。

(8)When及upon短语搭配极妙。When后逗号，使人产生停顿感，与回忆的情状相类。故译作“忆当年”。同时，upon短语的插入，给人一种小心翼翼的不安感。描摹了当年约翰逊想要得到王公大人青睐的微妙心理。那个some一词也用得很令人回味。此句的白话译文采用意译法“也不知哪来的勇气”，正是为了表达此种心理。

(9)Mankind，此词系夸张语。实指那些奔走于公卿门下希图获得杯羹的文坛寒士，即“语惊四座”中的“四座”。也只有这些人才会听到伯爵的只言片语便故作惊惶叹服之色，以博得伯爵大人先生的宠爱。

(10)could not bear，不禁，禁不住。

(11)Levainqueur du vainqueur de la terre 法语，意为“conqueror of the conqueror of the earth．”此句来自法国古典派文艺理论家布瓦洛的作品L’ Art Poetique(《诗艺》)。引用外文虽是那时候英国文人的嗜好，但此处采用引用法实可窥见约翰逊踌躇满志又欲盖弥彰的心态。故翻译时宜以洋味或古味出之。此句在白话文中仍用文言译法“吾乃征服天下者之征服者也”，其意在此。

(12)the world，提喻，意为“世人”，或更准确点，指那些试图收名定价于切斯菲尔德大人的文人学者。

(13)attendance，暗指“侍立、逢迎”。

(14)suffer，容许。

(15)此句语序有所更动。continue据上下文活译为“周旋”。

(16)a retired and uncourt]y scholar，不尚交际、逢迎的书生。

(17)all，意为all that he did。

(18)was repulsed from your Door，见拒门外。

(19)Of which it is useless to complain，抱怨曾遭受的这些困难是没有什么用了。此句插在这里，在英文中像是随手着一笔，没有什么牵强处。但译成汉语，则会觉得突兀、牵强，文气蹇涩。处理的办法是将它挪到全句后面，起补充文意的作用。

(20)without one Act Of assistance, one word of encouragement, or one smile of favour,这三个短语的排比用法甚有威力。译文通过重复“无……相”这种句法，造成一种回环往复的效果，以传达原作的气势。三个短语相连，前二个短语尾字皆用仄声，最后一个短语尾字宜用平声压住。

(21)a Native of the Rocks，岩穴土人，草野之夫。典出古罗马诗人维吉尔（Virgil, 70 BC-19 BC）的《牧歌》（Eclogue, 第VIII章，第43行）：“我现在终于知道爱神这男孩是什么样的人，知道他出生在特迈罗斯或罗多彼山脉的岩穴蛮荒之地，或大地的边沿地带加拉曼特斯——他和我们非故非亲，血统上毫无联系。”约翰逊显然将切斯菲尔德比作是出生在岩穴蛮荒之地的爱神，认为他徒具虚名，实际上既无文明血统，也像岩石一样冰冷无情。他根本无法赏识约翰逊的才学。

(22)encumbers，妨碍；以……增加累赘。此句较长，是反义疑问句。翻译时，采用分句法，将全句意思解透，从定语从句wholooks…开始译（“设有人……”），意思表达清楚之后，再回过头翻译最前边的疑问部分。这样做，在语序上做了很大的改变，但符合汉语措辞习惯。意思也就显豁了。如直译，必定佶屈聱牙。

(23)Labours，劳动成果、作品。

(24)had it beenearly，假如再早一点的话。虚拟句子。此句可正译，亦可反译，视译文上下文而定。译文采用反译法的好处在于译“早”（early）为“迟”，以便与后文中连用三次的“迟到”（delay）相呼应，造成文气上的贯通。

(25)till l am solitary，直到我孑然一身。约翰逊的妻子逝世于1752年。词典编成后，约翰逊已经丧偶三年。此句感人至深，读之令人动容。文言译文沿用“头白鸳鸯失伴飞”的旧体诗词意象，比原句意味稍更浓郁。内容来自dedecms

(26)do not want it,不再需要这种延誉之词了。翻译it时，蒙前而增词，使文意更清楚。注意句子中的两个cannot表示了某种客观性，而do not则传达了较强的主观情绪。约翰逊一不做，二不休，宣布和权贵们彻底决裂了。

(27)cynical asperity刻薄、严厉、不信人间有真情善意。

(28)to confess obligations，领情。

（29）此句又是长句。除采用分句法之外，也采用了前面用过的翻译反意疑问句的技巧，即将最前边的主句移到最后，贯通全句文气。此类句子最容易显示出操印欧语系语盲者的逻辑思维模式，同时也可以看出中西民族思维习惯的典型区别。

(30)Favourer of Learning，学术赞助人、庇护人。

(31)conclude it，完成全稿；杀青。

(32)in which I once boasted myself with so much exultation，我曾在梦中得意非凡地自诩是……。“曾几何时”是以once为依据、同时根据全文的表意趋势做了增强语势的处理后译出的。文言译法更加了“堪笑”一词，实由体味全文所漾溢着的一种大功告成后、睥睨王侯的气概而增。注意此种增词译法不可滥用，只有在最紧要处不损文意的前提下才可以偶尔使用。

(33)注意约翰逊这里把信尾的客套话和签名等和信的内容从语法上连缀成一个完整的句子。在突出两个“最”的同时，让人感到一种嬉笑调侃的反讽效果。又，根据中国人的书信格式，日期多半署在后边。这里也移到后边。但是，如果为了强调西洋书信的洋味道，亦可仍将日期书写在信纸的右上方。

第二篇：从菜名翻译中看中西饮食文化差异

从菜名翻译中看中西饮食文化差异

【摘 要】在全球化背景下，中国的传统文化备受瞩目，饮食文化是其中的重要部分。了解中式菜肴的英文名称能够为外国友人提供方便、同时也可以介绍宣传中国文化。但是由于中西方的文化差异，中式菜名的翻译过程中存在着不少误译的问题。本文结合中餐菜谱的翻译，明确提出对中餐菜谱翻译中文化差异的处理策略，进而阐明文化因素在语际翻译中的重要性。

【关键词】饮食；文化差异；翻译策略

一、中餐菜名的翻译

（一）误译的原因

要把中餐菜名翻译成英文，首先要了解其命名方法。能够体现菜肴内容和特色的命名方法叫做写实性命名法，此外还有反映菜肴深刻文化内涵的写意性命名法，文化菜名就属于此类。由于不了解其深层含义就进行了表面直译，以往的翻译过程中有一些典型误译。

比如，贵州有道名小吃叫“丝娃娃”。实际上是一层类似春卷皮的薄皮在里面包着各类素菜，看起来很像被包裹着的婴儿，于是此而得名。但有些译者将它译为“Silk Baby”。许多外国朋友一听到这个名字便感觉害怕而不敢食用。

再如，夫妻肺片的翻译如大导演的电影那样阴森恐怖――丈夫和妻子的肺切“Husband and wife’s lung slice”；早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。20世纪30年代四川成都有一对摆小摊的夫妇，因制作的凉拌肺片精细讲究，风味独特，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。一些常来品尝他们夫妻制作的肺片的顽皮学生，用纸条写上“夫妻肺片”字样，悄悄贴在他夫妻俩的背上或小担上，也有人大声吆喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，有位客商品尝过他们夫妻俩制作的肺片，赞叹不已，送上一个金字牌匾，上书“夫妻肺片”四个大字。从此就有了“夫妻肺片”这一小吃。

（二）饮食文化的翻译原则

东西方文化以及食物原料、制作方法存在着诸多差异，菜单的翻译远没有想象的那么简单。影响菜名翻译的重要因素是烹饪方法和菜式命名，翻译时要把握好二者的特点，既要符合西餐菜肴命名习惯，又要体现中餐特色，切忌望文生义或按字面意思直译。翻译过程中必须把握以下六个原则：

第一，注重菜名的信息功能，保证菜名能够提供准确、足够的信息，而不能简单地按照中式菜肴的名称直译。如：把“麻婆豆腐”译成Pockmarked woman’s bean curd、把“八仙过海 ”译为Eight Immortals crossing the sea、把“鱼香肉丝”译为Fish-flavor shredded pork，这样会使外宾茫然或误解。

第二，充分利用菜单的促销作用。应借鉴中餐菜肴命名的艺术手法，尽量反映中餐烹饪的特色，对一些历史悠久、流传广泛的菜肴在翻译之后还可以附加说明。这样既保留菜名信息，又可以引人兴趣，以达到吸引食客的目的。

第三，关注中餐烹调方法的类别。为反映中餐对火候的讲究及其艺术性，可进行适当的修饰。中餐烹调方法分类如下：

烧、烧、烩、焖Braise

炖、煨Stew

煎、炸、酥Deep-fry

爆、炒、熘、滑Stir-fry、Quick-fry

干炒、干煸、焙Saut

煮、汆、涮、白灼Boil

烧、烤、烘、Roast、Barbecue、Broil、Bake

第四，尽量译出原料加工后的形状。原料的形状在西餐中并不重要，但在中餐中却能反映出烹调的水平，译文应予以保留，确实累赘的，则可以省略。

第五，把握原料这一核心，无论中餐如何命名，翻译时均须翻译出原材料，再加上烹调方法和味型等辅助材料。

第六，避免文化冲突。中式菜肴命名为了吉祥，借用了一些不能食用的物品或西方人忌讳食用的动物名，翻译时应按原料名直译，如果原料本身是西人忌食的，这道菜可省略不译。如：翡翠鱼翅、红烧狮子头，真正的翡翠当然不能食用的，其实它就是蔬菜，而狮子西方人更不会食用，我们也是以其威武来形容肉圆罢了，直译会引起血腥的感觉。又如：脆皮乳鸽，将象征着和平的鸽子烹而食之，也是西方人不能接受的，所以最好把它略过。

二、西餐菜名的翻译方法

西方人所追求的是一种理性的饮食观念，他们在制作食物时，基本上是从营养的角度出发的。强调采用新鲜的原料，在烹调过程中保持原有的营养成分及味道，蔬菜基本上都是生吃。譬如，沙拉的制作方法极其简单，即把蔬菜，水果等混合起来。所以看到沙拉时我们对于其所含的原料，配料就会一目了然。在翻译的过程中也应当直截了当。如：sunshine salad胡萝卜色拉； home-made vegetable salad家常蔬菜色拉； fruit salad水果色拉。

三、中西饮食文化差异

（一）中西饮食内容不同

1.食物种类不同。西餐主要原料是动物类和海洋鱼类，辅以植物类，中餐原料主要是植物类和淡水鱼类，辅以动物类。随着社会的发展和国际交流的增加，两种饮食体系所使用的材料日益趋同，但差别仍然比较明显。中国人视为美味的猫肉，狗肉是西方人所无法接受的，而西方人习以为常的海洋鱼类、贝壳类在中国内地并不是很受欢迎。

2.烹调方式不同。这是中西餐的重要区别之一，烹饪方法的差异主要体现在以下三个方面：第一：原料的加工。中餐对此十分讲究，加工后的原料有多种形状，如整体（Whole）、块（Cubes）、片（Slices）、卷（Rolls）、条（Strips）、段（Segments）、丝（Shreds）、丁（Dice）、粒（Grains）、末（Mince）、蓉（泥）（Mash）、浆（Thickliquid）、汁（Juice）等，西餐对原料的处理相比之下较为简单，通常有整体、块、片、丁、泥等几种形状；其次是火候，中式烹调对用火特别讲究，有三十多种加工方法，其中的许多方法是西餐中没有的，西餐原料加工时间较短、火温适中；最后是调味，中餐多追求复合味型，要求原料入味，西餐则强调原料的本味及调料的独立使用。

3.菜肴命名的差异。中式菜肴命名较为含蓄，好听，特别是婚宴上的菜名，一般都有吉祥的寓意。且注重使用比喻，双关，象征等修辞手法，很多菜是以创始人、景物、典故和传闻等来命名的，如东坡肉，传说是根据宋代著名的大文豪苏东坡流传下来的食谱做成的；霸王别姬，则源于西楚霸王项羽和他的爱妃虞姬。西餐命名直截了当，突出原材料，一般采用原料加上烹饪方法或地名的命名原则，如：意大利比萨饼、水果沙拉。

（二）中西饮食文化关注点不同

1.理性的西方人关注的主要是营养与生存。

西餐重科学，重科学即讲求食物的营养价值，因此西方饮食以营养为最高准则。所以他们较少关注食物的色、香、味、形，但营养一定要得到保证。这一点可以通过下列例子说明，科学研究表明胡萝卜养头发、养皮肤，一听说有营养，美国人就掀起吃胡萝卜风。西方人吃牛排时，服务员会问要几分熟，他们还喜欢吃生鱼，蔬菜，这对很多中国人来说是不可思议的。凡此种种都反映了西方人忽视味觉，关注食物的营养。

2.感性的中国人追求的是美味和享受。

中国的饮食文化受到传统的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念，中医营养摄生学，饮食审美风尚，民族性格特征等诸多因素的影响。中国有句俗语：民以食为天，食以味为先，这说明了在中国，味道是烹调的最高准则。中国人通常重视味道，这也反映在日常生活之中，如家庭宴客，菜端上餐桌时，主人常会自谦地说：菜烧得不好，不一定合您的口味，就凑合着吃吧。他绝对不会说：菜的营养价值不高，您将就着吃吧。在中国人的眼里，吃不单单是为了饱或为了营养，有时吃饱了，还要继续吃，这是因为受不了美味的诱惑。但在西方的理性饮食观看来，这种超负荷的饮食不仅造成浪费，还会危害人的健康。

（三）中西方餐桌礼仪文化不同

在用餐礼仪方面，中国与西方存在显著差异。在中国，不管是出于什么目的的宴席只会有一种形式，就是大家围着桌子坐在一起共享一席。而且要用圆桌，这就从形式上营造了一种团结，友好的氛围。吃饭时，主人会频频给客人夹菜或劝酒，嘴里还念叨着不要客气，多吃点。在餐桌上，大家可以尽情聊天，男士可以抽烟。在西方宴席上，主人一般只给客人夹一次菜。吃东西，尤其是喝汤时不能发出大的声音，不能打嗝，否则会被认为是非常不礼貌的。客人要夸赞主人准备的饭菜。只要有一个女士在场，男士就不能抽烟。一定要抽的话，要得到女士的同意。另外，西方奉行分餐制和AA制。大家各自点自己想吃的菜。饭后结账时，采用AA制，各付各的。而在中国，人们喜欢抢着去付钱。

中西方对待出席迟到的态度也大相径庭。西方人的时间观念较强，严格遵守约会时间，不能失约。如果迟到，特别是在正式场合，会被认为是非常不礼貌的，也是对主人和其他客人的不尊重。如果有事不能按时赴约，要事先打电话通知他人并致歉。而中国人则更倾向于迟到，往往过了规定的时间才会出现。

四、运用文化适应性原则翻译可以更好的促进中西文化交流

（一）文化适应性原则

文化适应性（Cultural Compatibility）是翻译中的一个重要概念，它指的是译者对某种文化意义或内涵的把握，读者对译作的接受程度及相应的审美判断效果。中国文化源远流长，博大精深，很多菜名都具有历史来源。对于对中国传统文化了解甚少的中国人来说了解这些菜肴的命名尚且是挑战，对于外国人来说更是如此。尤金?奈（Eugene Nida）认为：“大多数关于翻译理论的讨论可以归结为充分考虑通过各种尝试办法，使读者接近文本或使文本接近读者。”文化菜名独特的文化含义是西方人所难以甚至无法理解的。在翻译时，译者很难找到现成的与之完全对应的表达，这种情况下，通常的做法是避虚就实，即将实质性的菜名进行英译，放弃其中的一些文化含义，以增强其文化适应性。

（二）文化适应性原则指导下的文化菜名新译

文化菜名所包含的文化内涵是西方人难以理解的，误译的文化菜名会使他们不敢品尝。文化适应性原则要求译者在进行翻译时要尽量贴近译语文化，从而使读者在文化心理上产生共鸣。因此在把中餐文化菜名进行英译时，一般采用写实性命名法，将菜肴的材料、烹饪方法、味型等重要信息翻译出来，让外国友人一目了然。例如“百鸟归巢”实际上是由鸡腿、猪肉、鹌鹑蛋和竹笋丝做成的，鸡腿、猪肉、鹌鹑蛋象征“百鸟”，竹笋丝，表示“巢”。要对等翻译的话，很可能会出现误译。最好根据菜名组合进行翻译，可译为“chicken and pork with egg and bamboo shoots”。再比如“麻婆豆腐” 现音译为 “Mapo Tofu”。

五、结语

由于文化差异，误译在文化菜名的翻译中很常见，在文化适应性原则指导下，译者翻译时可采取“避虚就实”的翻译方法，即首先翻译菜肴的主料、配料、味型等重要信息，在语境允许的情况下再对其文化内涵进行揭示。但笔者认为如果篇幅允许，还是应该在此基础上加注说明为好。这样更有利于外国友人了解中国文化。相信随着跨文化交流的深入发展，这类写实性加注释的译法会在译介中国饮食文化，尤其是传统饮食文化方面扮演重要的角色。

参考文献：

[1]陈宏薇.汉英翻译基础[M].上海：上海外语教育出版社，1998.[2]冯庆华.实用翻译教程[M].上海：上海外语教育出版社，1997.[3]刘渲传.菜肴英译与中国饮食文化[J].三峡大学学报，2004（4）.[4]黄海翔.中餐菜单英译浅谈[J].中国科技翻译，1999（1）.[5]白靖宇.文化与翻译[M].北京：中国社会科学出版社，2000.[6]刘清波.中式菜名英译的技巧和原则[J].中国科技翻译，2003（4）.

第三篇：翻译风格浅谈

翻译风格浅谈 ——以《红与黑》译本为例

摘要：风格是一部作品的神韵所在，所以再现原文风格是译者应该也必须追求的目标。首先，译者应完全把握原作的风格；其次，在自己的艺术个性和原作的风格之间，译者需要实事求是地对待两种语言之间的差别，以期在“信”的基础上，达到原作风格与译作风格的一种动态平衡。

关键词：风格再现，《红与黑》，比较研究

一、何谓风格

在《翻译概论》一书中，许钧先生将风格归结为“神”的概念：“‘神’在许多翻译家和翻译研究者的笔下，又往往可与如下的说法联系在一起：精神、神韵、味、原旨、意义、气势、风格等等”1。每一位作家的叙述风格都不尽相同，如梅里美的明快流畅，巴尔扎克的气势恢宏。这些风格构成了作家的独特印记，也是读者辨识他们的标杆。

译界的各个译者对风格的体会和把握见仁见智。翻译界前辈钱钟书先生指出：“文学翻译的最高标准是‘化’。把作品从一国文字转变成另一国文字，既能不因语文习惯的差异而露出生硬牵强的痕迹，又能完全保存原有的风味，那就算得入于‘化境’。”2这里钱钟书先生所说的“风味”，我们就可以理解为风格。

傅雷在《致林以亮论翻译书》中提到了“原文的风格”，他对林以亮说：“你不在原文的风格上体会，译文一定是象淡水一样。而风格的传达，除了句法以外，3就没有别的方法可以传达。”这就是为什么傅雷这么要求自己：“任何作品不精读四五遍，决不动手，是为译事基本法门。第一要求原作、连同思想、感情、气氛、情调等等，化为我有，方能谈到翻译。”4一位负责任的译者，唯有在完全把握原作风格的基础上再进行翻译，才能称得上对原作的尊重，才有可能延续原作的生命。

许渊冲在风格重现上强调“再创造论”，他认为再创造的译文可以传达原作的风格，使人像读原作一样得到美感享受。在许老先生看来，翻译风格有“形似”和“神似”之分，在“形似”的译文和原文内容有所冲突时，翻译只能舍“形似”而取“神似”，这一点与傅雷的观点不谋而合。他举了一个例子，《约翰•克里斯朵夫》文中有一句：“Il marchait sur le monde.”鲁迅译为：“他踏着全世界直立着。”傅雷译成：“他顶天立地地在世界上走着。”许渊冲认为，鲁迅的风格就是“形似”，傅雷风格则是“神似”。关于如何评判两者孰更符合原作风格，许渊冲自问：“哪种更能给人带来美的感受，更能使人愉快？或者说，假如罗曼•罗兰是中国人，他会怎么说呢？”5这样一来，傅雷的译文便自然胜出，许渊冲也由此表达了自己的“再创造论”，即发挥译语的优势：“译者与其斤斤计较如何 12 许钧著：《翻译论集》，外语教学与研究出版社，2011年，第187页

许钧著：《关于风格再现——傅雷先生译文风格得失谈》，《南外学报》1986年第2期 3 许钧著：《翻译论集》，外语教学与研究出版社，2011年，第186页 4 许钧著：《关于风格再现——傅雷先生译文风格得失谈》，《南外学报》1986年第2期 5 许渊冲著：《再创作与翻译风格》，《解放军外国语学院学报》，1999年5月第22卷第3期

保存原作者的风格，不如尽力使译文能给人美的感受，就像原作一样。”6

梅肖尼克将风格奉为至上：“形式，或者风格，并不是附加的、额外的东西，不是附着于内容之上的，它是作品之所以成为作品的一个关键因素。”7法国作家福楼拜也说过：“风格就是生命。这是思想的血液。”按照福楼拜这一说法，如果我们的译作再现了原作的风格，那么就延续了原作的生命；反之，无异于抹煞了原作的精神风貌。风格再现的重要性由此可见一斑。我们作为译者，在翻译一部作品时，应当也必须把再现原作风格作为己任。

风格可以再现，是基于风格的客观可感性，“作者在语言使用中作用于风格的诸方面，尤其是其独特的遣词造句方式，是具体实在的，是可以感觉和辨识的。”8由此可见，译者只有深入到字里行间去把握原作者的意图，才能体现原作的风格。而另外一方面，译者在理解原作的过程中必然受到自己的审美情趣、艺术感受力、文化修养等方面的影响，在翻译过程中，势必带有自身的风格，发挥自己的主观能动性，那么在自己的风格和原作的风格之间应该如何取舍呢？在这一点上陈西滢给出了答案：“译者在译书之前，不应当自己先定下一个标准，不论是雅，是达，是高古，是通俗，是优美，是质朴，而得以原文的标准为标准。”9译者在翻译过程中都不可能不投入自己的创作个性，如何做到本雅明所说的“逐字逐句的翻译和不拘一格的自由”，不得不说是个很难把握的纬度，这需要译者在正确体会、辨识原作风格的基础上，对“形”与“神”持辩证态度。下面，我们以《红与黑》的几个译本为例，来具体感知对原作风格正确传达的重要性。

二、《红与黑》中译本翻译风格对比分析

《红与黑》这部世界名著在中国的影响声势颇为浩大，这其中离不开几代译者的智慧和心血。自1944年赵瑞蕻执译《红与黑》以来，其后相继又有罗玉君、郝运、闻家驷、郭宏安、许渊冲、罗新璋等人的译本问世。各个不同的译本可以用许钧先生的一段话来说明：“众译家对原作风格的不同认识和不同的处理方式也在一个侧面反映了各自的翻译观。”10

每个译者对《红与黑》的风格各有自己的心得体会。郝运先生在《论爱情》中提到：“我个人从翻译过程中感到司汤达的文章风格是朴实、明晰、严谨。他讨厌华丽的词藻、复杂的修饰语，以及语言表达不清和玩弄比喻等手法。总之一句话是：自然。”11郭宏安则认为，《红与黑》的文字风格“乃是在朴实平实的叙述中透出‘瘦’、‘硬’二字所蕴涵的神采，也可以说是‘外枯中膏’。”12而罗新璋对司汤达的风格有着独到的理解：“以我的体会，斯当达的修辞风格是：句无余字，篇无长句，似淡而实美。”13许钧老师在综合了众家对司汤达风格的评价后这么总结：“长于分析，文笔冷静，语言不多装饰，不追求美丽、造作的风格，可以说是斯丹达尔文风的基本特征。”14我们且来看郝运、郭宏安和罗新璋对同一段文字的处理方式，比较其翻译风格。

许渊冲著：《再创作与翻译风格》，《解放军外国语学院学报》，1999年5月第22卷第3期

许钧、袁筱一著：《当代法国翻译理论》，南京大学出版社，1998年，第149页 8 许钧著：《翻译论集》，外语教学与研究出版社，2011年，第190页 9 同上 10 许钧著：《文字••文学•文化—<红与黑>汉译研究》，译林出版社，2011年，代引言 11 同上 12 同上 13 罗新璋著：《风格、夸张及其他》，《中国翻译》，1995年第4期 14 许钧著：《文字••文学•文化—<红与黑>汉译研究》，译林出版社，2011年，第140页

例1：Placé comme sur un promontoire élevé, il pouvait juger, et dominait pour ainsi dire l’extrême pauvreté et l’aisance qu’il appelait encore richesse.Il était loin de juger sa position en philosophe, mais il eut assez de clairvoyance pour se sentir différent après ce petit voyage dans la montagne.郝译：他好像是立在一个高高的岬角上，能够评价，也可以说是能够俯视极端的贫困，以及他仍旧称之为富有的小康生活。他当然不是像哲学家那样评价自己的处境，但是他有足够的洞察力，能够感到自己在这趟到山里去的小小旅行之后与以前有所不同了。

郭译：现在他仿佛站在一块高高的岬角上，能够判断，或者可以说，俯视极端的贫穷和他仍成为富裕的小康。他还远远不能以哲人的姿态评判他的处境，但是，他有足够的洞察力感到，这次山间小住之后，他跟以前不同了。

罗译：他仿佛站在高高的岬角上，浩魄雄襟，评断穷通，甚至凌驾于贪富之上；不过他的所谓富，实际上只是小康而已。虽然他远不具哲人的深刻，来鉴衡自己的处境，但头脑却很清晰，觉得经此短暂的山林之行，自己与以前已大不相同了。

如果不与原文相比较，罗老先生的译文无疑脱颖而出，其颇有力度的四字成语、简短的句式、紧凑的逻辑，能够给读者留下比较深刻的印象。前两者的译文与之相比，则显得较为平实。而如果我们细细与原文对照，就会发现罗新璋先生的译文有着浓妆艳抹之嫌。

对于“juger”一词的处理，郝译为“评价”，郭译为“判断”，都贴近这个词的本义，而罗译为“评断穷通”，与原作质朴的文字相比，力度不免显得过甚。再来看“l’aisance qu’il appelait encore richesse”一句，郝译为“他仍旧称之为富有的小康生活”，郭译为“他仍称为富裕的小康”，属于逐字逐句的翻译。罗译的区别就比较明显：“不过他的所谓富，实际上只是小康而已。”似乎有些解释过度。

例2：Son saisissement fut tel, qu’il donna de la jalousie à M.Valenod.郝译：她是那么激动，甚至引起了瓦尔诺先生的嫉妒。

罗译：见瑞那夫人惊惶之状，瓦勒诺便大发醋兴。

对比原文，我们可以看出，郝运先生的译文在句式和用词色彩上都与原文比较接近，而罗老先生似乎对四字结构的词语十分热衷，“惊惶之状”和“大发醋兴”乍一看很是夺人眼球，但恐怕与原文不太贴切。“de la jalousie”译为“大发醋兴”，这里罗译又出现了用词失度的问题。

总的来看，郝运和郭宏安的译风质朴，与原作风格接近，罗老先生的译文用词华丽，读来十分精彩，但与《红与黑》的文风不太一致。不过，我们不难看出，罗新璋先生在句式上下了很大的工夫，一是没有拘泥于原文句法，句序多有变动，使译文看起来流畅；二是句子求短，句式求精，逻辑严谨，可谓煞费苦心。

上文我们列举了众译家对《红与黑》风格不同的主观认识，另外，我们也须注意到，译风的形成还关乎译者对于“度”的把握，是赋予自己更大的创作自由，还是实事求是地对待两种语言的差异呢？在这一点上，每个译者对如何传达风格的见解也不尽相同。

郝运先生的观点十分明确，“决不擅自用粉皮代替海蜇皮”，也就是让读者读到原汁原味的东西。所以他的文笔平实朴素，与司汤达的风格比较接近。

郭宏安先生则特别注意慎用成语或四字语，不刻意追求华丽的文风，与司汤达自然的风格相贴近。基于这种定位，郭译就很好地再现了原作的风格。

至于罗新璋先生，“翻译时力求字字不闲；凡可有可无的字，一概删却净尽，以求一种洗炼明快的古典风格。”15在罗老先生看来，作为一名文学翻译者，语言上应尽显有着几千年历史的中文的底蕴，若司汤达本人用中文写《红与黑》，或许会比法文版的更漂亮些。这一点上，倒是与许渊冲先生的“翻译竞赛论”颇为接近。不过罗先生也认可了许钧老师的观点：“译文中出现过多的润色和增饰，16就不是一种‘化’，而是一种‘讹’了。”适度夸张，是对原文的润色；用词失度，却过犹不及。如何把握两者的尺度，译者们需要慎之又慎。

三、结语

再现原作风格，应以原作的标准为标准，而我们译者切不可喧宾夺主，将自己的风格强加于原作之上。正如陈西滢先生所说，应“把轻灵的归还它的轻灵，活泼的归还它的活泼，滑稽的归还它的滑稽，伟大的归还它的伟大”17。很多时候，译者的艺术风格完全掩盖了原作的风格，而一名称职的译者，应在完全把握原作风格的基础上，尽量排除自己的艺术个性与风格，以便更好地再现原作风格。

许多译者倾向于赋予译文一种优美的形式，一味要求词藻华美、行文流畅。殊不知，如果不了解原作者的风格，此种做法无异于画蛇添足，根本无法再现原作的意境，更谈不上所谓的“再创作”。许渊冲先生所说的“再创作”，前提是充分领会原作者的风格个性，假设自己是原作者会怎么用译语写，自己就怎么译，“要既见木又见林，而不画蛇添足，却能使人像读原作一样得到美感享受的译法”18。

当然，再现原作风格并非易事，做到如钱钟书先生所说的“完全保存原作的风格”则更是显得无法企及。而许钧老师强调的一点使我们明晰了方向：“翻译 1516 罗新璋著：《风格、夸张及其他》，《中国翻译》，1995年第4期

同上 17 许钧著：《关于风格再现——傅雷先生译文风格得失谈》，《南外学报》1986年第2期 18 许渊冲著：《再创作与翻译风格》，《解放军外国语学院学报》，1999年5月第22卷第3期

以信为第一标准，各放异彩的翻译风格必须扎根于信的土壤，再现风格的最低标准是：译作风格不能有损于原作风格。”19 困难虽然存在，却并非意味着不可能，因为“进入风格系统的所有程序也具有内在制约性„„而正由于诗学的材料、手

20法、风格内部因素间存在着这种内在相互制约性，所以有重建它的可能。”我们却绝不应该放弃朝着最高标准去努力，秉着“随心所欲不逾矩”的理念，尽量减少原作风格与译作风格的差距。

参考文献： 许钧著：《翻译论集》，外语教学与研究出版社，2011年 许钧著：《关于风格再现——傅雷先生译文风格得失谈》 许钧著：《文字••文学•文化—<红与黑>汉译研究》，译林出版社，2011年 许钧、袁筱一著：《当代法国翻译理论》，南京大学出版社，1998年 许渊冲著：《再创作与翻译风格》，《解放军外国语学院学报》，1999年5月第22卷第3期 罗新璋著：《风格、夸张及其他》，《中国翻译》，1995年第4期 许渊冲著：《四代人译<红与黑>》，《读书》，1995年第04期

1920 许钧著：《关于风格再现——傅雷先生译文风格得失谈》，《南外学报》1986年第2期

许钧、袁筱一著：《当代法国翻译理论》，南京大学出版社，1998年，第148-149页

第四篇：从朱自清早期散文的独特风格来看范文

从朱自清早期散文的独特风格来看，他是一位擅长于运用情景交融这一写作技巧的作家。在《荷塘月色》中表现得尤为突出，在写景中，委婉而曲折地表达了他不满现实，幻想超脱的苦闷心情。在月光下，在荷塘畔，虽然自我陶醉了，感受到一种“难得偷来片刻逍遥”的淡淡的喜悦，但仍然夹杂着摆脱不开的淡淡哀愁。正如作者自己所说：“只有参加革命，或反革命，才能解决这惶惶然。”“心里是一团乱麻，也可以说是一团火。似乎在挣扎着，要明白些什么，但似乎什么也没有明白。”这种矛盾心理和思想情感通过“荷塘月色”的景物描写曲折含蓄地表现了出来。

“这几天心里颇不宁静”——开宗明义、直抒胸臆。看来似乎是在写此时此地的心境，然而却是有所感而发。因为在那没有自由，没有是非，黑暗而血腥的岁月，只要是有正义感的人，都会觉得“不宁静”，对黑暗的社会现实产生强烈的不满情绪。不过作者采取了委婉的表达方式，不露锋芒。作者就是负着这样的思想重压，为要摆脱愁思而“突然”想起了“日日走过的荷塘”，并企图借月光下的“另有一番样子”来抚慰他那“颇不宁静”的心情，于是便沿着曲折的煤屑小径向荷塘步去。在淡淡的月光里，独步在如此幽僻的小径上，浏览着荷塘四周依稀的景物。作者非但不感到寂寞乏味，反倒变得心情开朗，备尝独处之妙，这又是何故呢？还是让我们读读作者的一段内心独白吧：

“这一片天地好象是我的；我也象超出了平常的自己，到了另一个世界里。我爱热闹，也爱冷静，爱群居，也爱独处：象今晚上，一个人在这苍茫的月下，什么都可以想，什么都可以不想，便觉是个自由的人。白天里一定要做的事，一定要说的话，现在都可不理。这是独处的妙处，我且受用这无边的荷香月色好了。”

今天我们读这段话，觉得过于婉转，甚至感到有些晦涩难懂，但仔细品味，就不难发现，这里面包含着作者对现实的强烈不满。由此可见，作者之所以要月下独游荷塘的用心了。由于现实世界里没有“我”的“天地”，“我”是一个不自由的人，因而只能说那些不想说的话，做那些不想做的事；而在这“僻静”的一隅，无边的“荷塘月色”却成了“我”的一片自由的小“天地”，我便象得到了暂时的安静和安慰，便超然物外，与世相隔了。作者那种对现实不满而又无可奈何的思想情绪不是溢于言表了吗？

为了寄托这种情思，作者通过寓情于景的艺术手法，创造了一个宁静、幽雅而又充满生机的艺术境界，描绘了一幅清新、隽永的画面：荷叶田田，似亭亭玉立的舞女的彩裙在临风飘舞；荷花朵朵，如碧空里璀璨的星珠在闪烁生辉。轻风徐来，送来缕缕沁人心脾的“清香”，仿佛歌声漫转，牵动魂魄；风摧叶颤，吹皱一湖春水，留下道道“碧痕”，更是风致妖冶。寥寥几笔，形、神、色、香俱全，使满塘荷叶荷花意趣盎然。

更有甚者，“月光如流水”。一泻无余地罩在荷塘上，似浮起一层薄薄的“青雾”，缥缈神奇；又象是“笼着轻纱的梦”，幽奥深邃。淡云掩映，虽不能朗照，而“别有风味”——似劳作后短时间的小睡，精神为之一振，柳影稀疏，不免有些参差斑驳，却千姿万态浑然“和谐”——如谛听小提琴上奏着的优美名曲，令人心旷神怡，陶醉其间了。作者在这一段的描写中，调动了拟人、比拟、叠字等多种修辞手段，运用了细腻传神的笔法，把在月光下不断幻化的景物写得有声有色，如诗如画。这些除了归功于他高超的文学艺术修养和写作技巧之外，不能不归功于他那对于事物的细致的体察，对于现实的敏锐的感觉。因此，他能赋予笔下景物以生命，似乎它们都是能体恤人情，深谙世理的有情物。物与我的情似乎得到了统一，物我与现实生活的矛盾，似乎在这里得到了暂时的和谐，这一切是作者当时心情的微妙反映。

为了进一步表现作者此时思想感情，自个儿享受“月夜”独处的“妙处”，作者用“蝉噪林愈静，鸟呜山更幽”的反衬手法，转过笔锋，复写荷塘四周树上的“蝉风”和水里的“蛙声”。“知了”的长鸣，“咯咯”的短叫，在那月淡星稀的夜空里，更显得深邃幽远，使人霎那间如沉醉在不知“我”之有无的境地。但是，严酷的现实破坏了作者借以自慰的幻想中的神奇世界，于是在静谧的月色中，作者敏锐地察觉了那“阴森森的”“有些怕人”的，“峭楞楞如鬼一般”的“黑影”的潜在，刚刚开朗的心情又投上了阴影。于是作者又发出了耐人深思的感叹！蝉声、蛙声是“热闹”的，“但热闹是它们的，我什么也没有”。一下子把作者的感情沉了下来。“我什么也没有”寥寥六个字，充满了多少失望、空虚和觉醒的复

杂感情啊！月下独游并没有，也不可能从根本上解脱“我”精神上的苦闷，不可能抛开那“颇不宁静”的心。但是作者并不甘于这种黑暗的桎梏、思想的苦闷，他要努力抗争：他凭借着想象的翅膀，为再度摆脱难耐的烦躁心情，联想起江南采莲的情景了。这种联想，是渴望美好社会生活的心情的曲折反映，是以古代的词赋来表达自己的理想与愿望，并非陡然发思古之幽情，慕往昔之岁月，于是由眼前的荷塘想到故乡江南，又由江南进而想到了古代采莲的旧俗。

作者以其深厚的古典文学修养和丰富的联想，将古人辞赋顺手拈来，化腐朽为神奇，把梁文帝肖绎的《采莲赋》和南朝无名氏的歌辞《西洲曲》化为绮丽动人的画面，涉笔成趣：“夏始春余”，“叶嫩花新”，年轻貌美的青年男女，荡起叶叶舟，游弋于绿萍红花之中，他们那刻着?首的小船，慢慢地曲折游动，船上还使杯饮酒嬉戏作乐，有时怕水珠湿衣而浅笑，有时怕船翻而拉起罗裙，那“热闹”、“风流’的场面生动逼真，跃然纸上。可是，这种盛极一时的场面已成为过眼烟云，严酷的现实生活已粉碎了那欢乐的风俗画面，“可惜我们现在早已无福消受了”，“留给他的唯一的只有惋惜而已！至于像《西洲曲》中的描画的采莲情景，同样也不可能出现。虽然现在的莲花也高“过人头”，可是“不见一些流水的影子，”岂能显出“莲子清如水”的高洁情操？而现在没有“脉脉的流水”，“不能见一些颜色，”那怎么能行呢？于是作者喟然长叹道：“这令我到底惦着江南了。”“江南”是大革命风暴卷起的地方，是人们追求着光明与自由的地方啊！这里，作者再一次含蓄而深沉地表示自己对于美好事物的向往，对于理想世界的追求，对于光明未来的憧憬。同时也是他对于黑暗现实所表现的极度不满，对于他所生活着的社会现实的否定。作者这种曲笔抒写衷肠的委婉笔法，舒卷自如，左右逢源，使全文更显得浑然一体，天衣无缝。

当作者随着其思想感情的变化，生动逼真地描写了荷塘月色和向往江南采莲的生活后，笔锋一顿，戛然而止，仿佛从幻想中回到了现实：“猛一抬头，不觉已是自己的门前；轻轻的推门进去，什么声息也没有，妻已睡熟好久了。”这种写法同样是为表现他那“颇不宁静”的心情，抒发自己的情怀服务的。因为“荷塘月色”也罢，都不能回避黑暗的现实，摆脱思想上的苦闷，所以，便只好回到那什么声息也没有的屋子。这既是对前文的照应，又是寓意深邃的一笔。

通观全文，皆用曲笔，似乎令人费解，但反复吟咏咀嚼，就会发现其文的奥妙。作者以含蓄婉转见长，不刻意追求景物的描写，而在于借景抒情，将景物的变化和作者的心情的变化融为一体，使读者通过这种微妙的变化看到现实的投影，而这现实世界的影子，又是透过生动的画面和具体的描写逐步披露出来的，二者相互映衬，相得益彰。不外露，不直说，但又不是矫揉造作。它是作者胸中真情实感的自然流露。这种随着自然景物而流淌出来的思想感情，一方面反映出当时不少的知识分子真实的内心世界和心理活动；另一方面，也准确地概括了一九二七年大革命失败后血雨腥风的时代特点。同时还应当指出，作者此时复杂而特殊的感情也就导致了文章的含蓄蕴藉，沉郁曲折，使一篇仅只一千三百字左右的短文，包含着丰富深刻的思想内容。我们如不深入地去咀嚼文字，设身处地去“以意逆志”，就很难在写景咏物的字里行间触摸到作者的心灵的悸动。反之，如果我们能深入地去咀嚼文字用心体悟就不难了解到正是这传神的艺术笔触才使该文成为中国现代散文中的名篇。

《荷塘月色》这篇以写景为主的抒情散文，是以作者“颇不宁静”的心情贯串全篇，作为抒情的基调。作者缘情写景：呈诗情画意于读者面前，句句有意；借景抒情：融憧憬与希望于景物描写之中，字字含情。能将情景交融到如此地步，恐怕除朱老先生外是旁无他人的了。

第五篇：梁实秋散文风格特点

梁实秋散文风格特点的有哪些？

特点：无奈的幽默、闲适的幽默

梁实秋非常注意散文的语言艺术，尤其注重发扬本民族的语言传统。欧美文学的刚直严密、雍容幽默，汉文学的古朴凝练、铿锵顿挫，北京方言的亲切、平白风趣，经过他的熔炼，成为一种新的生命。《雅舍小品》中很明显的流露出他的清新自然、幽默诙谐的语言风格。

梁实秋的散文，有着十分精彩的幽默，其幽默是一种深沉的表述，是一种显而不露的含蓄的方式。或许，读梁实秋先生的作品，你未必会哈哈大笑，但你却必然会心而笑，这是一种幽默的、大师级的人具备的一种超然世外的精神。梁实秋先生曾经说过，他创作散文时，常常游心物外，所以常常对自身所受的任何伤害多几乎抱着无动于衷的态度，甚至外界的矛盾冲突，都可以成为自我陶醉的机会。梁实秋先生对于一些不符合他的道德观的很多行为难免会进行批判，但却不会是狠狠的、不留情面的批判，在批判时，不是用尖酸刻薄的词语，更不是破口就骂，而是采用适度的幽默──一种不温不火的讽刺。他认为“讽刺文学的出发点是爱，不是恨，人性本有缺点，人生本有不如意事，文学家探索人生，热爱人生，看到不合理不道德的现象，则想加以指责矫正，讽刺便是一种恨好的手段。”这样的幽默的讽刺在梁实秋的雅舍小品系列散文更是有了很充分的表现，此类梁实秋散文式的幽默很多，基本上有以下几种：一种是带苦涩的笑，不得已的无可耐何的笑。这种笑的含义比较凝重，表达又较为婉转。这样的幽默多见于其作品如《鸟》、《猪》、《狗》、《骆驼》一类以动物为标题的小品文，例如在《骆驼》这篇文章中，表面上看来似在着重张扬骆驼的忍辱负重、吃苦耐劳的精神，实际上却饱含着对人间待遇不公的怨愤，如文中所写到，骆驼这样的动物若是从地面上消逝，可能不至于引起别人多少的惋惜，尤其在当今这个世界，大家都喜欢养善解人意的哈叭狗，象骆驼这样的“任重而道远”的家伙，恐怕只好由它一声不响的从这个世界推下去吧”。醉翁之意不在酒，作者为哈叭狗的得宠和骆驼的遭人冷遇而大鸣不平，不过是借题发挥，以发泄胸中的不满而已。梁实秋的这种影射式的技巧、练达而不轻浮的笑，是很合乎其清高的个性合和教养有素的绅士风度。

其次是梁实秋的作品当中表现出来的一种闲适愉悦的幽默，是一种带着甜味的笑，是发自内心的笑谈人生的一种态度，是一种不俗套的轻松的笑，这样的例子在梁实秋的作品中是随处可见的。例如《下棋》一文中，写出一对活脱脱的棋迷,令人捧腹不已：“我有两个朋友下棋,警报作,不动声色,俄而弹落,棋子被震得在盘上跳荡,屋瓦乱飞,其中一位棋瘾较小者变色而起,被对方一把拉住:„你走!那就算是你输了‟。”作者把棋迷放入生死关头,环境对于棋迷来说是极为严峻的,但棋迷的言行却改变了情境的色调,在这里论输赢胜过了求生存,荒谬超越了常理。棋迷的行为已经使人惊诧,棋迷的对话更令人叫绝,棋迷迷之深在强烈的人物与情境的反差中达到了置生死于度外的境界,幽默也在这里被推向了极致。从根本上讲,梁实秋既不同意太超脱的“杀死他一大块”,他不动肝火,“草草了事”,让人“觉得索然寡味”的人生态度;又不同意不够超脱的人,“每一着都要加慢考虑”的给人一种沉闷呆滞感觉的人生态度。梁实秋所向往的是把令人烦恼和痛苦的输赢置之度外,以内心的丰赡愉悦为人生情趣的中和之度。这种豁达、超然、和谐的审美理想折射在艺术幽默上则表现为适度、静观、平和。

《雅舍小品》中梁实秋表现的更多的是一种闲适的幽默，作者在此类幽默中，闲庭信步，在独抒胸臆中来段幽默，天马行空中显露其修养。如雅舍中的一系列散文中，作者把一些生活琐事写得有生有色，趣味无穷，把一所破房写成了人人想参观的雅舍，在幽默中显露其深厚的语言的叙述能力。