谈旅游策划工作室在旅游实践教学中的应用研究

第一篇：谈旅游策划工作室在旅游实践教学中的应用研究

谈旅游策划工作室在旅游实践教学中的应用研究

旅游业作为无烟产业和朝阳产业，已经形成规模，旅游产业支柱作用也更为强化。目前我国国内旅游人数年平均增长率在10%以上，随着市场经济的深入发展，旅游人数将继续增长，并维持高速增长的势头。当今学生团体出游情绪日益高涨，一直以来就是旅游的主力军。旅游策划工作室的成立立足学生群体，为在校师生出行提供方便，服务校园，最后达到工学结合目标，实现学生从“校园人”向“企业人”的适应和过渡。笔者主要分析旅游策划工作室成立的可行性研究、成立后将要面临的问题及应对的策略。

旅游策划工作室的成立主要依托于旅游管理学院精品课程《旅游景区开发与管理》，旨在建设成为该精品课的校内实践基地。按照“以专业为支撑，以工学结合为手段、积极扶持现代服务创业和服务学生创业”原则，以现代服务的理念，按旅游企业的组织机构设置不同的岗位，学生成为公司员工，并在相应的岗位上开展业务活动，为该专业的学生提供一个实践平台。同时为在校师生出行提供方便，服务校园，最后达到工学结合目标，实现学生从“校园人”向“企业人”的适应和过渡。

一、旅游策划工作室的概念

（一）旅游策划工作室的概念

工作室，英文含义studio，一般是指由几个人或一个人建立的组织，具有公司模式的雏形。工作室是为了同一个理想、愿望、利益等而共同努力的集体。一般没有资金进行企业注册，或员工较少的团体常以工作室的名义存在。工作室的规模一般不大，成员间的利益平等，工作室有室长统领所有人员，各自负责各自应做的事，大部分工作室的事务可由成员一起讨论、决定。由于工作室结构小，成员少，比公司运作灵活，没有过多条条框框的要求，从而使工作效率更高。工作室通常是由共同爱好的成员建立，比起一些行业公司的相关部门更具专业精神。旅游策划工作室在工作室运营模式的基础上设立，不以盈利为目的，注重学生实践能力的培养。成员由一批致力旅游行业事业的学生团体组成，他们擅长旅游活动策划、旅游产品营销和旅游企业管理。旅游策划工作室以社团形式存在，按旅游企业的组织机构设置不同的岗位，学生在相应的岗位上开展业务活动，为该专业的学生提供一个实践

平台。

（二）旅游策划工作室的创立背景

当今学生出游情绪日益高涨，学生团体一直以来就是旅游的主力军。但是大多数学生不知道去去哪里玩实惠，哪些景区适合班级集体活动，能增强班级凝聚力，如何才能拿到优惠的团体票，如何找到最安全舒适的车。现在的情况则是旅行社报价很高，学生负担不了；旅游线路和活动项目固定，旅游内容单一缺乏特色；旅游购物点的安排缩短了旅游行程，机动性差，自由活动空间小、时间短。在此基础上，旅游策划工作室应运而生。旅游策划工作室将运用旅游的专业知识于实际操作中，运用平常带团积累下来的经验，为在校学生提供专业的咨询服务，帮他们策划最实惠、最具特色的旅游

线路。

二、旅游策划工作室成立面临的问题

（一）安全问题

由于旅游策划工作室并非正规的旅行社，所以旅游者的安全问题是旅游策划工作室成立面临的最大问题。尽管可以帮旅游者购买意外伤害保险，但毕竟意外伤害保险不等于旅游责任险，当旅游者的安全方面出了问题，没有旅行社责任险做保障，旅游策划工作室将很难负起这个责任。

（二）资源问题

由于旅游策划工作室成员大多都是在校大学生，对于社会上的人际关系尤其缺乏。这使得旅游策划工作室在与旅游景区、旅游饭店、旅游交通运输公司方面的联系受阻，很难拿到最低的折扣价。因此，工作室运营成本提高，将很难推出极富竞争力的旅游线路和旅游产品。另外，旅游策划工作室运营还面临办公软硬件设施缺乏的问题，使运营活动受阻。

（三）竞争问题

旅游策划工作室成立后面临的很大问题是与附近旅行社的行业竞争问题。当今旅游行业竞争激烈，工作室成立后面临着与其他旅行社的资源竞争和客源竞争。旅游策划工作室成员均为旅游管理专业学生，社会经验不足，尤其是经营上各方面经验欠缺，在社会交往与人际关系沟通协调等方面将面临极大

挑战。

三、针对以上问题的解决对策

（一）针对旅游者面临的安全问题

旅游策划工作室设想通过与旅行社合作签订相关协议，根据协议规定向旅行社购买旅游责任险，可以解决这一大难题。其次，与旅行社合作，旅行社则将为旅游策划工作室提供报价系统和全国各地的旅游线路参考，于旅游景区、旅游饭店和旅游交通运输公司方面能拿到优惠价，学生出游最敏感的价格问题也就迎刃而解。另外，与旅行社合作后，旅行社的工作人员都会是旅游策划工作室的导师，他们实践经验丰富可以弥补工作室成员经验上的不足。

（二）针对资源缺乏的问题

旅游策划工作室借助的平台是烟台南山集团内部的南山国旅旅行社和烟台南山学院的合作企业――蓬莱中桥旅行社，由他们提供丰富的社会资源。对于旅游策划工作室运营面临的办公软硬件缺乏问题，学校将鼎力支持协助，为旅游策划工作室提供办公场地、电脑、摄像机、图书资料和一定的经费，旅游策划工作室成立面临的资金问题将迎刃而解。

（三）针对旅游策划工作室面临的竞争问题

首先，工作室的核心管理层都是导游出身，对旅行社的运作有一定的了解；其次，他们都怀着一份为旅游事业奋斗一生的热情，并且拥有极其丰富的专业知识；同时工作室成员本身也都是在校学生，对于大学生出游时间及出游习惯有一定的了解，在旅游宣传方面也具有“近水楼台”的优势。

四、旅游策划工作室成立后的运营策略

（一）推出个性化的旅游线路和旅游产品

旅游策划工作室成员实地踩点，深入学校周边地区进行实地考察和调研。旅游线路和旅游产品设计不仅仅局限于旅游景区，也包括附近尚未开发的海滩、山地、工厂、学校、特色果园、村落，设计出适合在校大学生群体的专项旅游主题，例如海滨旅游、工业旅游、修学旅游、乡村旅游、民俗文化旅游、夏令营拓展旅游等特色旅游线路。旅游产品和线路设计注重参与性和知识性的结合，让游客在旅游体验中开阔视野增长知识。旅游产品推出后要进行深入的市场调研，征询意见集思广益，选出最精品的旅游线路和产品进行推广。

（二）建立完善的旅游营销渠道

大学生本身就是一个细分市场，又是有着集体性、协同性的群体，只要抓住关键点，就能把一个个小群体统一起来。旅游策划工作室将利用人际网络建立销售渠道，这样能系统完整的将销售渠道延伸到每个区域，每个点，以最节省的人力投入，做到最有效直达的宣传推广。

（三）强化旅游产品促销和推广

第一，赛事推广。为了提高旅游策划工作室的知名度，可以举办校园导游模拟大赛、旅游线路设计大赛等精彩赛事，在赛事活动中穿插介绍旅游策划工作室概况、性质和特色、精品旅游线路、旅游安全问题等。同时邀请校方领导、老师参加。这样可以用最少的钱、最短的时间把工作室推广开来。嘉宾的出席是工作室最好的代言人，会在学生心目中形成良好的第一印象。

第二，网络宣传。利用现代化的宣传手段，旅游策划工作室把设计的旅游产品做成旅游网站；另外把精品线路制作成电子杂志供人浏览，把相关参团游客的喜闻乐见、心情感想上登共享；同时在网站上采用仿真模拟的方式让浏览者进行模拟旅游体验，以激发浏览者的旅游兴趣。

第三，导游手册宣传。将精品旅游线路、特色导游词及参团游客的旅游体验印制成导游手册，并辅以图片，免费分发给学校各社团、班级，提高工作室的知名度。

第四，促销活动。旅游策划工作室每周推出一项特价旅游产品供学生选择；另外，推广折扣优惠活动，给最先报名的散客优惠；实施会员优惠活动，建立会员制度，会员享有相应折扣优惠；充分发掘参团散客潜力，激励他们带动同学朋友参团，并给予相应的折扣优惠。

旅游策划工作室的设立为学生的实践教学提供了良好的实践平台，在实际运营过程中能将所学的专业理论知识运用与实践经营中，寓教于乐，能取得良好的教学效果。此外，旅游策划工作室的成立和运营也是学生走向社会的第一步，为学生以后的创业提供宝贵的实践经验。

（作者单位：烟台南山学院）

第二篇：模拟旅游在旅游景观的欣赏中的实践

高中地理案例

模拟旅游在《旅游景观的欣赏》中的实践

潘晓敏（浙江省温岭市新河中学 317502）

一、背景：

《旅游景观的欣赏》这节教材从地理的角度讲述了旅游景观欣赏的基本要求，教材中安排了七幅典型景观图片，旅游景观的欣赏实践性很强，教材不可能对所述的内容都联系实际，因此根据教学内容，在教学中采用模拟旅游教学法，即通过训练学生收集、整理、表现、欣赏、评述、综合等环节，来提高学生学习地理的兴趣。在课堂中进行模拟旅游可以跨越地域范围，展示实地景况，加强直观认识，提高观察想象、判断推理、分析综合、概括总结等能力，促进学生思维能力的培养和训练，从而达到素质教育的目的。

二、组织形式：

1、全班分成四个小组：庐山组、黄山组、杭州组、苏州组

2、课堂内外：课外收集整理资料，课内展现综合资料

三、实践过程：

1、学生收集、整理资料

按照教师课前布置的活动，学生在课余以小组为单位利用网络或书籍搜集了浙江杭州、江西庐山、安徽黄山、江苏苏州等四处旅游胜地的景点相关资料，内容有图片、诗词、传说、亲身经历等，然后将收集的资料进行筛选，最后编写200--400字左右的导游词，根据教材内容的不同特点，设计成看图导游、抒情导游、问题导游、叙述导游、联想导游等形式。

2、师生设计旅游路线

导入新课时让一位学生在板图上标出庐山、黄山、杭州、苏州大致的位置，其他同学在自己画的游程图上标出，使学生手脑并用，让学生的思维和技能都得到训练，然后教师总结串联游程图并明确学习目标。

教师：我们的游程是从“匡庐奇秀甲天下”的江西庐山出发，再前往“黄山归来不看岳”的安徽黄山，继而游玩“上有天堂，下有苏杭”的江南美景。这节课我们就一起沿着大家设计的旅游路线来探讨旅游景观的欣赏方法。

电脑显示：游程图

3、师串生导，模拟旅游

情景一：庐山组展现的模拟旅游

导游：历代文人游览庐山后都留下了许多脍炙人口的诗词，其中以宋代大文豪苏东坡留下的《题西林壁》最富哲理。

电脑显示：山水画、苏东坡及《题西林壁》。

教师：从诗中可以看出苏东坡是从哪几个方面去看庐山的？（学生回答）

教师：为了避免“身在山中不识山”的遗憾，领略“只缘身在此山中”的意境，我们应该如何选择观赏位置？（学生回答）

板书：

一、选择观赏位置（距离、远近、高低）高中地理案例

电脑显示：《庐山峰峦》→《仙人洞》

学生：只有在视野开阔的至高点俯瞰远眺才能欣赏到庐山雄伟俊秀的峰峦。导游：到了庐山，大家一定要去仙人洞，洞内有清泉飞石，自古是道教的福地洞天。相传吕洞宾就在此洞修炼成仙，在此有许多雕像和摩崖石刻。

电脑显示：《三叠泉》（有瀑布水声）导游：俗话说 “山无水不活，水无山不转”，在庐山有一处有名的水景“三叠泉”，“不到三叠泉，不算庐山客”，三叠泉分三级而下，落差共155米，极为壮观，撼人魂魄。

电脑显示：李白及《望庐山瀑布》

导游：诗仙李白在庐山为庐山瀑布震撼，为后人留下了《望庐山瀑布》，李白遥望瀑布，感受到了瀑布的形、色、声、动等美感。

电脑显示：《如琴湖》

导游：在庐山除了有豪放派的水景外，也有婉约派的水景，在海拔1000余米的山腰，有一个如诗如画的如琴湖，因形如一把古琴而得名。湖内有亭，夏季临波倚亭，清风徐徐。

教师：游玩了庐山，我们将前往临近的安徽黄山去看看。情景二：黄山组展现的模拟旅游

导游：黄山曾被徐霞客形容为“黄山归来不看岳”，这是对黄山作的极高的评价。“黄山归来不看岳”很大程度上得益于它的四绝，大家能否依据图片说出分别为哪四绝？

电脑显示：《黄山四绝景观》

导游：四绝中首推云海，黄山有“云雾之乡”的别称，一年中有200多天有云雾。教师：大家思考一下什么时候最有可能欣赏到云海？为什么？这表明有些景色的欣赏还与什么有关系？（学生回答并归纳）

电脑显示：《黄山怪石》

导游：依据图片大家觉得这些怪石像什么？（学生议论）

导游：从左到右分别为仙人背包、仙人下棋、丞相观棋。在黄山一年有200多天云雾缭绕，这些怪石自然带上了神话色彩。

教师：对于这类地貌造型酷似的景观我们应该注意什么？

学生：要选择一定角度才能欣赏到，同时还要充分展开想象的翅膀。情景三：杭州组展现的模拟旅游

导游：现在我们来到了的“上有天堂，下有苏杭”的西子湖畔。苏东坡曾言“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，西湖处处时时有美景，最精炼的要属“西湖十景”了。

电脑显示：《苏堤春晓》、《曲院风荷》、《平湖秋月》、《断桥残雪》 教师：这些景致有什么共同特点？（学生回答）电脑显示：《雷锋夕照》、《南屏晚钟》、《三潭印月》

教师：这些景致有什么特点？欣赏这些景致有哪些特征和要求呢？（学生回答）教师：我们在欣赏旅游景观时还要把握观赏时机，许多自然景观会随着时间、天 高中地理案例

气、季节的变化而展示不同的自然美。

板书：

二、把握观赏时机（时间、天气、季节）教师：我们现在北上到达最后一站——苏州。情景四：苏州组展现的模拟旅游

导游：苏州的美在于它的园林，我国被称为世界古典园林之母，而在我国自古有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”的说法，可见苏州园林是天下园林的典范。

电脑显示：《拙政园中的芙蓉榭》、《留园又一村》、《隔景花墙》、《门框》、《窗框》、《拙政园和抱恩寺塔》。

导游：根据苏州园林这几张图片，分析一下苏州园林何以用不过区区几十亩，甚至仅有几亩地的空间来营造出无限的风景呢？

学生：分组讨论每处景点布局的用意，概括布局方法。教师小结，把学生结论进行升华。

板书：

三、抓住景观的特点（主配、层次、框景、借景）

4、课堂小结，知识检测

教师全课总结，电脑显示知识结构，帮助学生理解地理事物的脉络，综合地理知识，巩固所学的知识。最后让学生谈谈对一组风景图片的欣赏来检测本次模拟旅游的学习效果。

①、中国四大自然景观的欣赏：吉林雾凇、桂林山水、路南石林、长江三峡。②、结合乡土地理：欣赏温州雁荡山、温岭长屿峒天。③、谈谈杭州西湖“三面云山一面城”的构景手法。

四、教学反思

由于学生在课堂上已习惯依赖于教师来获得知识，所以如何营造良好的教学情境显得非常重要。本节课教师通过精心设计和组织，整个教学过程学生参与面广，思维活跃，课堂气氛轻松和谐。本人有以下几点体会：

1、教学观念遵循探究模式

本课遵循了新课标所提倡的“探究式学习”模式，在实践中培养学生探究性、开放性的学习方法和思维方式，指导学生变＂学会＂为＂会学＂，变学生＂苦学＂为＂乐学＂。教师通过课前布置学生搜集旅游资料，让学生在自主学习和协作学习基础上进行研究和探索，使学生在了解知识发生和形成的过程中，获得比较完整的学习经历，积累一定的感性知识和实践经验，同时提高对旅游资源的审美情趣及欣赏能力，激发热爱祖国的深挚情感。

2、教学设计体现“一箭双雕”

本课实施模拟旅游的关键在于以一条旅游路线贯穿始终。它包含了浙江省及临近的江西、安徽、江苏三省的几处典型的旅游景观，选择的景点既贴近学生生活又紧密结合教材内容。虽然教师在课前布置活动任务时并未要求学生将搜集的资料和教材内容对号入座，但学生展示模拟旅游时呈现的图象资料却清晰地和教材内容的编排划上了等号。整节课学设计简单清晰，而课的内涵丰富、饱满，使学生在完成教师布置的任务时能“一箭双雕”，实现多个教学功能。

3、课堂教学创设乐学情境 高中地理案例

通过教师运用多变的手段，创设愉快的学习情境，营造良好的学习氛围。课堂中一半以上时间都是让学生展现自己整理成果。每组由一名学生扮演导游角色讲解，参与教学过程，使学生在课堂展示成果时获得成功的喜悦和体验，保持旺盛的学习情绪和精力，有效的激发学生的学习动机，提高教学效率。课堂中教师用语不多，然而精心设计的提问或过渡给学生创造了思维发散的空间，使学生达到认识的升华。课堂中教师起到引导者、组织者、评价者的作用，整个教学过程实现了教和学统一。

旅游景观这部分内容虽然学生在日常生活中已有所闻，但要使学生真正掌握这些知识，并内化为自身素养，却并不容易，如何创造有序的、科学的知识训练体系，有待共同思考。

第三篇：定制旅游的特征及其在旅游企业中的应用研究

定制旅游的特征及其在旅游企业中的应用研究

2012年10月15日 15:17 来源：《旅游研究》2012年第02期 作者：张红 字号

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摘要：作为全新的旅游消费方式，定制旅游正逐渐走入我们的生活。论文首先探讨了定制旅游的含义，并从旅游者和旅游企业的角度分析了定制旅游产品的基本特征。其次探讨了定制旅游与“一对一营销”、定制旅游与大众旅游、定制旅游与自助游等的联系与差别。在以上研究的基础上，又进一步研究了定制旅游所带来的旅游企业服务方式和营销策略的转变，即从服务方式上旅游企业正面临着由标准化服务向定制化服务转变、由企业主导性服务向供需合作性服务转变的发展过程。在营销策略的发展方面，旅游企业则面临着营销方式、营销组织结构、销售渠道等多个方面的转变。

关键词：定制旅游，旅游服务，旅游企业，应用研究

一、定制旅游的内涵

（一）定制的含义

“定制”是以顾客个性化需求为基础的全新的理念和方式，曾被美国著名的营销学教授菲利普·科特勒喻为21世纪市场营销最新领域之一。对定制最简单的理解，就是生产者分别为不同的顾客制造他们所要求的产品或服务，一切以顾客为中心，尽量满足顾客对商品的个性化需求，以提高顾客对产品或服务的满意度和忠诚度。[1]卢苓霞、王彦勋对“定制”进行了更为具体的界定：“定制是企业在大规模生产的基础上，将每一位顾客都视为一个单独的细分市场，根据个人的特定需求来进行市场营销组合，以满足每位顾客的特定需求。[2]

（二）定制旅游的概念

旅游者不仅是理性的旅游消费者，也是个性的、富有情感的购买者。随着科技的高速发展，旅游者的需求将向个性化、多元化、层次化演变。王兴斌认为定制旅游是旅游业发展到新的阶段后出现的一种旅游方式，旅行社完全按照客户需求，对行程和目的地等要素进行组合，形成具有鲜明个性化特征的产品。[3]从设计看，陈一越认为定制旅游是在精准的目标人群细分、兴趣细分、需求细分的基础上，遵循以客户体验价值为导向的产品设计原则，不仅关注产品的成本和销售价格，更关注游客的时间成本和体验成本。结合旅游业的特点，本文对定制旅游的界定为：定制旅游是指旅游企业通过与旅游者进行一对一的信息交流，让旅游者更多地参与到旅游产品设计、开发和生产，按需定制，并在一定程度上进行模块化设计和生产，以满足旅游者个性化体验需求的一种旅游方式。

二、定制旅游的特征

随着社会经济的发展和旅游服务条件的完善，旅游者的个性化需求也为定制旅游的兴起带来了广阔的发展空间。与传统旅游方式相比，定制旅游具有以下特征：

（一）基于旅游者角度的特征

1.个性化特征彰显

定制旅游不仅使旅游者享受到高质量的旅游产品和服务，而且提供了旅游者“我喜欢的”或“单独为我定制的”产品与服务，从而使旅游者的个性化需求得到最大限度的满足。

2.参与度增强

“定制旅游”产品的设计与交付往往是同时进行的。定制的过程就是收集顾客偏好信息、邀请顾客参与产品或服务设计，以便快捷、高效地为顾客提供他们最想要产品或服务的动态过程。

3.满意度提高

顾客参与定制产品或服务的设计可以让顾客认为这些产品或服务确实是按照他们的偏好设计和生产的，从而可以大大提高他们的满意度。Kramer提出，在其他条件相同的情况下，有顾客积极参与下生产的产品或服务更容易被顾客所接受，同时也更容易提高顾客的满意度。[4]

（二）基于旅游企业角度的特征

1.服务全面化

在定制旅游的实施中，企业必须着眼于顾客终身价值服务，最大限度地提供满足客户要求的服务方式，形成与旅游者长期而稳定的服务关系。以旅游线路的设计为例，前期阶段，旅游企业应派出相关人员进行实地考察，以及制定旅游路线的安排预案，以确保旅游者在旅游过程中能真正地享受“定制旅游”的个性化周到服务。每次旅游行程结束后，要有专门的人员对旅游者进行满意度调查追踪，以充实客户数据库，并从中及时发现旅游产品设计缺陷，为今后的旅游运作提供有利条件，以便在未来更有效地满足不同客户的个性化需求，从而制定出更成熟的“定制旅游”方案。

2.定位精准化

定制是以满足顾客的个性化需求为存在条件的。作为顾客的价值判断，会更多地考虑商品能否满足其与众不同的个性化心理需要。定制旅游的突出特征是将每个旅游者都作为有独一无二的微观目标市场，通过最大限度地满足旅游者个性化的需要，突显对其个性需要的关怀。

3.产品模块化

实现定制旅游的最好办法是建立能配置多种最终产品和服务的模块。定制并不是无限的选择，而是通过提供适当数量的标准件，进行成千上万种搭配，形成组合的特殊性产品。这既可给顾客一种无限选择的感觉，又使复杂的制造程序得到有效的管理。[5]

三、定制旅游与相关旅游形式的联系与差别

（一）“一对一营销”理论

1.“一对一营销”理论含义

根据营销学者对于“一对一营销”的认识，我们可以把“一对一营销”的概念表述为：“一对一营销”是指企业根据不同顾客的需要，以信息技术为支撑，分别设计不同的产品并提供相应的个性化服务的营销模式。[6]

2.定制旅游与“一对一营销”理论的关系

“一对一营销”理论作为定制旅游营销的理论基础，使定制旅游在营销经营层面成为可能。作为一种极具潜力的营销模式，“一对一营销”是定制旅游发展的基本模式之一。定制旅游则是在旅游产品营销方面将“一对一营销”理论付诸于实践，即“一对一营销”为定制旅游的应用提供了理论前提，定制旅游以“一对一营销”理论为手段进行营销推广。

（二）定制旅游与大众旅游

1.大众旅游

大众旅游主要是指旅游者在旅行社的组织和安排下，借助各类旅游企业提供产品和服务，按照规定的时间、线路和活动的内容，有计划地完成全程旅游活动。

2.大众旅游与定制旅游的关系

从当前发展阶段来看，大众旅游是在广大旅游民众中占支配地位的旅游形式，而定制旅游则是面向一部分个性化需求突出的旅游群体。传统的大众旅游中，旅游者只是被动地参与，无暇顾及自己的个性需求，旅游活动较为程式化。相比之下，当前的旅游者则追求个性化的旅游经历，旅游活动更加柔性化。同时，为了与大众旅游相适应，旅游企业往往采用大规模旅游产品生产方式，而定制旅游则是体现了个性化的生产模式。

具体差别见表1。

（三）定制旅游和自助游

1.自助游

在中国，自助游是最近10多年才兴起的新兴旅游形式。在社会急速转型中，正在走向发展壮大，旅游者由自助的理念接受阶段跨入了尝试体验阶段。[7]自助游的特征是旅游者完全自主选择和安排旅游活动，且没有全程导游陪同的一种旅游方式，侧重于“自主与自由”。

2.定制旅游和自助游的关系

相对而言，定制旅游比起自助游更精致。定制旅游不仅拥有自助游所具备的时间宽松、相对自由等特点，而且还在行程中添加了很多只属于目标游客的元素和创意，能够让游客感觉到“量身定做”的优势。

四、定制旅游带来旅游企业服务方式的转变

“定制旅游”经营要求旅游企业转变经营方式，以更为有效的手段树立旅游企业独有的个性化品牌。

（一）由标准化服务向定制化服务转变

随着旅游者需求特征的变化及旅游供求关系的变化，以服务为主要产品形式的旅游企业，逐步意识到定制服务的重要性和适用性。统一、系统的标准化服务因其过于同质化、缺乏人性化的生产方式很难满足越来越个性化的旅游者需求。而定制旅游，尤其是大规模定制旅游服务则适当地规避了标准化所存在的问题。当然，定制旅游并不意味着完全个性化定制，完全个性定制，在我国当前的企业发展环境下，难以找到合适的商业模式。定制旅游的发展可以通过将资源整合，达到部分标准化，保持部分个性化。

（二）由企业主导性服务向供需合作性服务转变

旅游产品的服务属性突出表现为顾客参与服务过程，旅游产品生产是企业与顾客互动的过程，是以顾客为导向，满足其需求的过程。这意味着顾客在旅游产品的生产中扮演主动的角色，即顾客是产品的合作生产者而非被动的接收者。[8]而定制旅游立足的是合作式定制，它采用与客户对话的形式，帮助客户明白地表达出他们的需求，从而精确地了解客户需要，并为他们生产出经过定制的产品。[9]旅游个性化定制是对传统旅游的颠覆，消费者不再是被动的，而是要更多地参与旅游商品本身，拥有决定定制最符合自己需求的更多的权力。因此，旅游企业要鼓励并支持旅游消费者积极参与旅游产品的设计与生产，加强与旅游者的合作。

五、定制旅游带来旅游企业营销策略的转变

（一）定制旅游产品营销方式的转变

信息化系统的大量应用是定制旅游产品营销方式的转变之一。由于旅游者个性化需求的提高和旅游经验的增加，旅游产品的销售方式发生了根本性的转变。定制旅游要求旅游企业要运用现代通讯技术和网络技术，构建有效的营销信息系统，广泛收集和充分使用顾客数据资料，和每个顾客进行互动接触和动态追踪，了解在顾客生涯的全过程中顾客旅游需求的发展变化，为其提供终身化的定制服务。

（二）定制旅游产品营销组织结构的转变

旅游企业发展定制旅游，最显著的产品营销策略调整即是由旅游产品管理型转变为客户管理型。对每一位旅游者，旅游企业都有专门的旅游产品销售管理人员，而每个管理人员都会有自己的“客户数据库”，并始终能同旅游客户数据库中的每一位客户保持持久的联系。

（三）“定制旅游”产品营销渠道的转变

1.传统大众旅游的营销渠道

在大众旅游营销阶段，旅游产品的需求者是广大民众，旅游产品营销的渠道必然是尽可能多地追求旅游中间商的介入，形成宽领域、大范围的营销渠道组织结构。

2.“定制旅游”带来新的营销渠道

从旅游企业来看，为了有效地满足旅游消费者的个性化需求，旅游产品生产者需要尽可能地简化营销渠道流程，提高效率。从旅游者角度来看，旅游者也希望获得方便快捷、灵活及时的旅游产品。这使双方都有了缩短销售渠道的内在动力，这在一定程度上减少了原有的旅游产品营销环节。

六、结语

综上所述，“定制旅游”极大地提升了人们对自我个性化需求的满足。旅游企业在外部竞争压力和自身利益的驱动下，需要对旅游者的个性化需求给予更多的关注。对于旅游企业而言，以人本意识为前提，积极开拓“定制旅游”项目，会使更多的人能够享受到个性化的“定制旅游”服务，让“定制旅游”给人们带来更高层次上的精神满足。

定制旅游的出现迎合了旅游者个性化的旅游需求。但是目前来看，我国定制旅游的实施都是“小作坊”式的发展道路。企业要发展，则要实现一定程度的规模化。旅游企业需要寻找一种新的商业模式，大规模定制旅游模式是解决这一问题的途径。不过，据目前定制旅游的发展来看，大规模定制旅游的实施仍需要一定的实践。同时，定制旅游在具体旅游企业中的应用还需要一定的探索，如在旅行社、旅游景区、酒店中的具体定制服务的应用还需要进一步探讨。

参考文献：

[1]袁秀霞.个性化需求与定制营销[J].中国物流与采购，2005（7）：50－51.[2]卢苓霞，王彦勋.定制营销：个性化时代的营销[J].营销世界，2004（11）：90－91

[3]龚立仁.定制旅游给你与众不同的行程[N].中国旅游报，2009－02－20.[4]侯慎安.定制对顾客满意度的影响研究[D].北京：对外经济贸易大学硕士学位论文，2006.[5]诸葛俊.旅行社定制化营销的运用研究[J].江苏商论，2009（11）：112－113

[6]杨勇.谈“一对一”营销[J].销售与市场，1998（8）：26－28.[7]曹宇.成长期的自助旅游与迎合策略.桂林旅游高等专科学校学报，2006，17（6）：657－660.[8]柳玉清.旅游业大规模定制化服务——基于顾客满意度的服务创新策略[J].燕山大学学报：哲学社会科学版，2006，7（3）：109－113.[9]孙艳红.旅行社旅游线路定制问题的理论分析及型研究[J].北京第二外国语学院学报，2006（3）：46－54.作者简介：张红（1975－），女，吉林省永吉县人，大连外国语学院经济与管理学院讲师，主要从事旅游心理，旅游服务研究（邮编：116044）。

第四篇：谈旅游专业课程教学模式改革

谈旅游专业课程教学模式改革

行动导向教学法是培养学生综合能力的有效模式。《导游词写作》是高职旅游专业的一门专业课程，是一门要求写作和实践高度结合的课程，本文探讨了《导游词写作》如何采用行动导向法教学，使学生更好的学习这门课程。

一、行动导向教学法

近年来，传统的单向的教学模式已经不能适应职业教育教学的需要，秉持新理念、学习新方法，由知识的传授转向综合能力的培养是大势所趋。在此前提下，德国的行动导向教学法非常值得我们学习借鉴。

行动导向教学法主要是通过各种自主型的教学样式塑造学生认知、社会、情感等方面的多维人格，从而提高学生综合素质。在教学过程中，教师的教学活动更为隐性；而学生则表现为自主性的学习活动。在行为导向教学法中，知识的教学不仅仅表现为系统性的、单学科的，而且要求教师、学生运用所掌握的各类知识来处理。教学技术有下列几种：任务驱动、项目教学、模拟表演、案例研究、角色扮演等。其教学组织形式根据学习任务的性质可以灵活变化。针对旅游专业的教学模式改革，笔者用行动导向法对旅游专业《导游词写作》课程教学谈几点体会和看法。

二、《导游词写作》课程教学设计

本课程开设的主要目的是通过学习，使学生熟悉导游词写作的格式要求及写法；能熟练地进行自然景观、人文景观的实地讲解；通过教学提高职业素养，培养学生口语交际能力、搜集处理信息能力；同时增强学生的团队合作意识。

1.以项目教学法培养学生的职业能力。项目教学法是指学生在老师的指导下自己实施一个完整的项目，同时掌握知识的教学方法。学生要自己搜集、处理信息，自主学习，掌控该项目的进行。其重点在于培养学生的职业能力。

《导游词写作》课并不是脱离整个导游过程而单独存在的一门课程，要想写出优秀的导游词，必须考虑整个旅游线路的安排，各景点的衔接等许多方面。因此在写作之前，教师可以首先让每个学习小组的学生结合前一阶段已经学习的知识与技能完成一个总体设计旅游线路的项目，在项目的实施过程中检验与提高学生的理论知识与实践技能的结合能力。

2.使用任务驱动法提高学生自主学习的能力。任务驱动法是以任务为核心来训练专业技能、构建专业理论知识的教学方法。“基于工作任务”是其核心思想。目前，传统的教学法往往把知识与任务剥离开。知识被看成脱离于实践的抽象内容，教授也是在教室中，采取与专业工作任务相剥离的方式进行。实际上，学生学习的理论知识的实践价值只有应用到实践中才能实现出来。

从职业教育的角度看，培养学生的职业能力，就要做到课程内容与工作任务相联系，从课程中应能找到这些知识与工作任务的清晰联系。在学生头脑中建立以工作任务为核心的知识结构，把知识和任务整合起来。

《导游词写作》课程第一个需要学生自主完成的任务就是景点信息的搜集与整理。因此，在课前，由教师先确定项目任务。选取解说景点，如哈尔滨中央大街或索菲亚教堂等作为讲解对象。将学生分为不同小组，根据不同景点，制定学习计划，由学生自行了解相关资料。当首要任务完成后，继而布置编写导游词及景区讲解的后续任务。

3.运用角色扮演法提高行为技能。角色扮演是一种情景模拟活动。将学生安排在模拟的、逼真的工作环境中，体验某种行为的具体实践，处理可能出现的各种问题。通过发现其行为上存在的问题帮助其发展和提高行为技能。

在学生完成导游词的前提下，指派一名学生扮演导游，其他学生做游客。通过模拟导游讲解，让学生了解自己编写的导游词有何不足。为了加强效果，可以要求学生有意识地转换身份。模拟场景可以是做全陪在车上致欢迎词或作为地陪介绍当地和所住酒店的情况；对游客进行良好祝愿等。让学生通过扮演和比较分析来学习写作导游词，能够培养其语言表达能力和交际能力并逐步养成工作所需的职业态度。教师在模拟后进行指导，可以让学生及时认识自身存在的问题并进行改正，也体现了“以学生为主体”的教学思想，提高学生学习的主动性与积极性。

4.通过案例研究法提高知识理解灵活性。案例教学法是一种以案例为基础的教学法。教学中，通过典型案例，让学生积极思索，初步形成关于案例中的问题的原因分析和解决方案，加深对知识的理解。最后经过缜密地思考，提出解决问题的方案。

在要求学生写作导游词时，可以设计几种不同的案例，来提高学生对导游词掌握的灵活性，加深对导游词写作重点的理解。案例1：导游认真地讲解，但游客不感兴趣。作为导游应怎样调整自己的讲解内容。案例2：一位英语导游员作为地陪负责接待一旅游团。旅游团共13人，其中8人英语，5人普通话。导游应怎样进行导游讲解？案例3：面对不同旅行团，如学生团、教师团、商务团、新婚团、老人夕阳红团导游词有何不同？

学生利用个人经验和搜集的知识，通过对案例的分析和研究进行学习，达到为实践行为做准备的目的并掌握了解决问题的方法。

5.加强实训教学提高职业素质。实训教学是指通过模拟实际工作环境，教学过程理论联系实践，让学生在最短的刚间内在专业技能、实践经验等方面得到提高。

在教学过程中，教师应充分利用现有的校内旅旅游实训室，增加模拟训练，利用实训室营造模拟现场。还可以利用校内现有的设备设施，如多媒体设备等，让学生有身临其境的感觉，并能置身其中进行模拟练习。

三、结语

教学模式是教学理论与教学实践的中介。采用行动导向法讲授《导游词写作》课程，通过各种教学方法的运用，可以提高学生导游的理论知识能力，掌握各种导游技能和技巧，提高学生综合职业能力。

（作者单位：黑龙江旅游职业技术学院）

第五篇：校内实训教学在旅游管理专业中的实践

由于近年来旅游业快速发展，旅游管理专业为了适应当今旅游发展的新形势，从原先的更多地注重理论教学逐步转变，发展成为如今的理论与实践并重的教学理念，从而使得旅游管理专业毕业的学生更加适应于当代社会的需求，真正地实现教育输出与社会实际需求相衔接。校内实训环节作为旅游管理专业的实践环节之一，成为人才培养的重要环节，主要是通过具体活动锻炼学生的实践能力，培养和提升学生的专业素养，成为旅游管理专业教学的重要部分。下文主要从当今校内实训教学在旅游管理专业中的发展现状出发，浅谈其具体的实践措施。

一、旅游管理专业中校内实训教学活动开展的现状

在校内实训教学活动的开展过程中，存在许多不容忽视的问题。首先，旅游管理专业的教学理念仍然停留在传统时期，侧重于培养旅游方面的专业研究型人才，但是在当今的旅游业发展中，社会更注重实践与理论相结合的综合性人才，不仅能够掌握基本的理论知识，更能够将理论知识运用到实际情况中并且有较强管理能力的人才。其次，旅游管理专业的专业设施较为落后，不能满足旅游管理中实训教学活动的需求。校内实训活动对于校内设施的要求较高，但是由于投资力度以及重视程度的不足，导致无法顺利开展实训活动。

二、推动校内实训教学在旅游管理专业中发展的对策

1.扩大教师队伍，合理化实训教学活动时长

校内实训活动作为理论与实践相结合的具体阶段，学校应当给予这部分的教学活动足够的重视以及合理的安排。学校在进行课程设置的时候应当紧凑安排课程内容，将理论知识课堂体系化、精细化，将更多的时间留给实训活动，让学生更多地在实训活动中感受旅游管理专业的精髓，在实训活动中提升自身的专业素养和综合水平。此外，学校应当合理安排实训教师，可以从实训教学的需求出发，安排各项活动所需的教师队伍。例如，专门安排旅游管理高层的讲座，为学生展示真实的旅游业管理现状以及过程中可能会产生的问题，还可以安排教师带领孩子们前往知名的企业进行考察活动，在考察活动中学生也能体会到不同的旅游业管理风貌。

2.完善校内各项实训活动设施

学校应当充分重视校内设施建设对于校内实训教学的推动作用，利用各种渠道收集投资资金。比如，学校可以与旅游企业进行一定程度的合作，为旅游企业提供专业的对口人才，而旅游企业则为学校提供一定的资金支持，在校内建设生产基地。校内生产性建设基地主要有两方面的功效，一方面可以为学生提供专业实践的场地，培养和提高学生的实践能力；另一方面也可以实现生产经营的作用，与企业共同合作生产旅游产品，提供实际的旅游服务，充分地发挥生产性基地的实际效用，不仅可以获得一定的经济效益，还可以通过让学生担任其中职位的方式，提高学生对于旅游管理的认知水平，如此，不论是学校、企业，还是学生都能够在这样的生产性基地中获得不一样的价值。

3.明确旅游管理人才培养目标

学校应当使校内教师更多地与外界旅游业的实际发展进行接轨，及时更新旅游业发展信息，使得校内教师明确当今社会旅游业发展所需的人才是更偏向于理论与实践相结合的综合型人才，这样才能够进一步明确教师的教育理念，明确旅游管理专业对学生有哪些方面的素质要求。摆脱传统、单一的理论性研究，帮助学生转变观念，更多地转向实践活动的内在体验，在实际中实践理论知识，真正地将自己塑造成社会所需的专业人才。只有明确旅游管理人才培养的目标，学生与教师才能够明确自己的发展方向以及教育方向，使得校内实训活动都能够充分地引起各个主体的重视，更好地发挥校内实训活动对于旅游管理专业发展的作用。

总体而言，旅游管理专业所开展的校内实训活动都符合当代旅游业快速发展对于人才需求的趋势。旅游管理专业的发展应当充分迎合现实社会发展的需求，展现时代的发展变迁，同时在教学过程中应当充分重视旅游管理人才的个体差异性，根据学生的发展特点制定相应的培养计划，使得教学专业输出与社会引入相适应，真正培养出社会需要的人才，推动社会旅游业以及各项事业的发展，真正将人才作为社会发展的原始动力，发挥人才的创造力以及专业的发展能力，使得社会能够真正拥有不断发展的力量。