第一篇：高职管理会计课程教学模式分析论文
自2015年3月李*强总理在《政*工作报告》中提出“互联网+”的概念后，“云计算”“云平台”“云服务”“云营销”“教育云”与“企业云”等各类“云”涌，各行各业都被席卷“云”中。“互联网+”的新生态下，我国的教育环境发生了巨变，人们对“人才”的定义也发生了变化，由此，人才培养模式、教学模式、学习方式、师生关系都在改变。移动终端、物联网、“云计算”、大数据、移动计算等信息技术的发展，MOOC、SPOC、微课、云课堂等新教学形态的出现，使教育这个古老而崭新的行业焕发出勃勃的生机。在日新月异的信息时代，如何利用网络培养适应信息社会、具有国际竞争力的创新型人才，也成为了教育领域新的研究课题。
1基于网络自主学习的管理会计教学模式的构建
“互联网+”环境下，学习者可以用电脑、手机、Pad等上网，轻松获取海量的学习资源，并在微信、微博、QQ群以及“云空间”等学习的平台上随时随地进行学习与交流。这种开放式的学习环境使学习不再拘限于课堂，学习时间与学习进度可以由学生自主掌握，教师只需创设信息化的教学环境，引导学生利用网络进行自主探究学习。由于网络信息资源十分丰富，学生往往会受到一些与学习无关的信息干扰，容易在网络中迷失方向，因而学习效率低下。笔者依据皮亚杰的建构主义学习理论和布鲁姆的掌握学习理论，构建了网络环境下适合高职学生自主学习的教学模式，如图1所示。基于网络自主学习模式的教学设计遵循了以学习者为中心的教学思想，突出了学习者认知的主体地位，教师由知识传授者转变为学习促进者，充分运用信息技术创设了适合学习者心理特点的网络化的学习情境，给予了学习者自主学习的选择权，利用网络信息资源促使学习者主动参与学习，利用网络平台引导学习者积极进行交流互动、开展协作学习，从学习内容、时间、方法、交互、质量与效果等方面对学习的全过程进行了引导、监控、评价和反馈，提高了自主学习的有效性。
2基于网络自主学习的管理会计教学模式应用实例
管理会计是会计、财务管理等专业的核心专业课程。下面以“本量利分析”的教学为例，谈谈基于网络自主学习的教学模式的具体实施方法。
2.1教学分析
2.1.1学习目标分析
高职教育是为社会培养高素质的技术技能型人才的一种教育，因此，专业课程的学习须紧跟市场，以就业为导向，淡化理论学习，重视技术方法的应用。依据职业岗位能力的要求，管理会计课程学习的目的是为学生从事会计管理工作提供基础知识，培养学生运用管理会计的思想和方法内化企业生产经营中有关的概念和原理的能力，以及分析、解决诸如销售预测、成本预测、利润预测、资金预测、长短期决策、全面预算、成本控制与业绩考评等实际问题的能力。据此来确定本教学单元的学习目标，即了解本量利分析的作用，掌握保本分析、保利分析、安全边际分析的方法，能运用本量利分析技术为企业的经营预测、规划、决策提供支持。根据教学对象的基础、经验与困难情况确定教学的重点与难点，重视综合应用能力和信息能力的培养。
2.1.2学情分析
高职院校的学生既有参加普通高考招录的，也有对口升学招录的，还有初中起点的五年制大专生，整体基础较差。学生普遍缺乏学习动机和兴趣，没有良好的学习习惯和方法，但他们是伴随着互联网成长的一代，对计算机网络的使用、在线交流互动等都具有一定的经验。因此，教学设计应充分运用网络信息技术调动学生的学习兴趣，并为学生的自主学习提供正确的引导与技术方面的支持。
2.2教学实施的基础
针对高职学生习惯于被动学习的特点，教师需要做好以下准备：选择一个便于学习交互的网站；创建立体化的空间课程；创建用于在线学习交流的教研室、微信群、QQ群；创建在线测试系统，用于学习过程中的自测与期末考试。学生需准备智能手机或IPAD、笔记本电脑等移动学习工具。
2.3课外学习
教师提前在学习的平台上发布学习的任务单，明确学习的目标、内容、重点与难点及学习方法与建议，并提供相应的学习资源。学生用手机或电脑进入学习网站，在任务单的指引下自主学习并在学习交互平台上讨论交流。教师可要求学生提交学习过程的记录、学习成果的报告或安排在线小测试，为高效教学奠定基础。
2.4课堂教学
2.4.1导入环节
教师应围绕学习主题精心设计能激发学习兴趣和动机的活动情景，巧妙地提出问题，使学生进入积极主动的学习状态。例如，播放一小段精心制作的微课，把学生带入生活中熟悉的咖啡厅场景，在这种良好的氛围中巧妙地提出问题：“咖啡厅能保本吗？你想不想当老板？你打算进驻哪个行业开什么样的公司呢？”等开放式的问题，因此，往往也会有很多种不同的答案。教师还可进一步追问：“作为老板，你的公司每个月的业务量要达到多少才能保本？业务量达到多少才可以实现你的盈利目标？”通过这一串学生感兴趣的问题，一步步引出教学内容，让学生在“视听盛宴”中积极愉快地思考。课堂学习情境的创设对实现教学的目标非常重要。教师可以充分应用信息技术，使用诸如精美的微课、幽默的故事、角色扮演、擂台挑战赛、冒险游戏等形式把学生的手机变成学习工具，激发学生探索学习的热情，将学生吸引到学习中来。
2.4.2布置任务环节
学生的学习欲望被调动起来就能积极主动地探索新知，由“要我学”转变为“我要学”。教师依据教学内容可提出学习任务，即确定模拟公司的具体业务；分析销售、利润、成本的关系，并发现规律；进行盈亏平衡分析和目标利润分析。教师可以告知学生具体的考评标准，怎样获取完成任务所需的资源，甚至可以给学生提供一个参考案例，让学生能快速有效的完成任务。
2.4.3任务实施环节
教师应引导学生围绕需要完成的任务展开思考：解决“咖啡厅一个月卖出多少杯咖啡才能保本”以及“为实现获利目标营业额需要达到多少”等这样的问题，需要用到什么方法？需要哪些知识与技能？运用已有的知识能不能解决？有没有更简便的方法？通过哪些途径可以获得所需的知识与技能？需要搜集哪些信息？如何找到所需的信息？遇到问题如何解决？引导学生找到正确的思路，鼓励学生自主探究、分工协作、充分利用信息化的学习工具和学习资源去寻求问题的答案。在实施任务的过程中，学生可能会遇到各种问题，诸如需要查找哪些资源？要进入哪个网站？有几种不同的解决方法？结果是不是相同？哪种方法更快？哪种方法更准确？学生通常先在团队内部进行交流，然后通过QQ、微信或世界大学城教研室等平台与其他学生或老师进行交流。在交流过程中，既解决了问题、促进了学习，又锻炼了学生的表达能力以及与人沟通的能力。各团队团结协作，取长补短，集思广益，能更快、更好的完成任务。需要注意的是，为满足学生探索的需要，教师要给学生足够的时间和空间。
2.4.4成果汇报环节
在基于网络自主学习的模式下，教师不在课堂上讲授“本量利分析”的基本概念和方法，而是通过调动学生的学习积极性和主动性，让学生产生学习的内驱力，并在引导下利用网络资源完成知识的建构，通过线上、线下师生、生生的多维交互来解决问题，锻炼其思维能力、实践能力和创新能力。各团队经过学习、探索、交流并达成共识，每个团队都通过自己的努力取得了各自满意的成果，最后由各团队选派代表汇报任务完成的情况。由于各个团队所创建的模拟公司不相同，要完成的任务也就不一样，因而最终提交的方案也各不相同。如果时间允许，最好要求学生将成果制作成PPT进行汇报，效果将会更好。教师可引导学生比较各个团队的异同点，组织学生讨论，针对各团队的成果提出适当的建议，引导他们发现问题，总结规律，再次提高学习成果。成果展示能让学生获得成就感，是学生最开心的一个环节。通过成果展示，一方面学生之间互相分享收获，展现团队风采，另一方面相互交流学习，强化了知识与技能。
2.4.5学习评价环节
基于网络自主学习的活动是开放式的，需要一套有效的评价体系来对学习的全方位、全过程实施评价，让学习者正确认识自己的学习行为。学生登录学习网站浏览教学资源会留下访问记录，在学习交流平台上主动请教问题的次数和浏览问题、解决问题的次数能反映出学生对知识理解的程度，在学习空间中参与研讨活动的情况能体现学生完成任务的参与度，学习成果的展示、在线自测以及学习总结情况等都可作为评价依据。评价标准必须是清晰的，必须要客观公正地评价学习者的行为是否达到教学的目标要求。评价方式应采取过程性评价与终结性评价相结合的方式，通过自评、互评与师评相结合的多元评价体系，对学习者的学习过程、学习成果及表现出的自主学习能力，合作学习能力，分析问题、解决问题的能力以及反思学习的能力展开全面评价。评价方法既要客观准确地反映出学习的效果，又要让学生乐意实施，不感到压力，从而达到激发学习积极性和提高学习参与度的目的。
3结语
教学实践证明，基于网络自主学习的模式与传统的教学模式相比较，在调动学习积极性和主动性、增强学习能力、提高实践能力与创新能力方面有着明显的优势，学生组建的模拟公司都能创作出具有一定水准的作品；信息技术、信息化资源、手段与工具的充分运用，线上、线下的多维交流互动，优化了学习情境，激发了学生的学习兴趣，促进其泛在学习、自主学习与主动学习，从而打造出高效的课堂。
参考文献：
［1］李斌.基于网络技术的自主学习教学模式设计与实施［J］.宿州学院学报,2011(6).［2］朱再英.MOOC背景下的MI-WebQuest教学法研究［J］.工业和信息化教育,2014(10).［3］朱再英.MI-WebQuest教学法在高职财务管理课程教学中的应用［J］.职业教育,2014(12).
第二篇：高职教育教学模式分析论文
1高等职业教育教学模式现状
1.1单一注入式的课堂教学占据统治地位
高职教育课堂教学依然采取单一注入式的教学模式，教师负责讲课，学生负责听课，教师主动讲授，学生被动接受这种模式依然占据统治地位。它不利于学生发挥学习的主动性，没能从大多数学生的客观实际出发，没能坚持以学生为中心的教学原则，其结果就是将会挫伤学生学习的积极性，不利于高职教育的健康发展。
1.2理论与实践相脱节
高职教育教学仍然以理论知识传授为主，教师只关心自己的教学任务是否完成，教学内容是否按照课程要求，并不关心学生是否听懂，忽视培养学生实践能力，不利于学生综合能力的培养。
1.3课程评价不符实际，课程反馈不及时
当前高职教育教学课程评价往往只是根据教师的上课状况，学生出勤率，学生对教师的期末测评，但是对学生通过这门课究竟掌握了多少知识，是否有能力自己解决问题等，尚未纳入到课程评价当中。同时，现在的课程反馈往往都是在期末测评中体现，课程反馈也往往不及时，不利于教师及时调整自身的授课方式，提高学生的学习兴趣，其最终也不利于对学生能力的培养。
2以能力为中心构建新型高职教育教学模式的原则
正是高职教育教学中面临着严峻形势，存在着诸多问题，促使人们积极思考努力去解决这些问题，这需要我们去创新高职教育教学模式。笔者认为高职教育教学模式应该坚持以培养能力为中心，在培养过程中，我们应该坚持以下三个原则。
2.1动态培养
构建新型高职教学模式必须坚持动态培养。在教学中，学生学习是个不断实践的动态过程，学生不仅是被动学习者，也是主动参与者，必须充分培养学生自主学习的积极性。其中，动态培养包括两层含义：第一，培养动态思维。我们要培养学生在学习过程中，随着老师讲授的知识不停运转，培养他们善于发现问题，以及解决问题的能力。第二，提高学生多动手能力。传统的课堂教学往往只讲授相关的理论知识，缺乏实践能力的培养，不利于学生熟练地掌握技能，因此，我们也要注重培养学生多动手的能力。
2.2以学生的客观实际出发
我们要在充分了解学生的真实情况和客观实际的基础上构建以能力培养为中心的新型高职教育教学模式。当前，部分教师讲授内容往往脱离学生客观实际，其最终会挫伤学生学习的积极性，这要求我们，在充分了解学生基础上，以大部分学生的基础来制定相应的教学计划和内容，提高学生学习的积极性。
2.3注重交流
我们在构建以能力为中心的高职教育教学模式中我们要注重加强师生之间的交流。这就要求教师在教学活动中要充分保证学生的主体地位，在了解学生实际情况的基础上，充分发挥学生的主观能动性，及时了解学生需求以及对课程建议，及时调整授课内容和方式，通过师生之间、学生与学生之间多层次、多角度的交往与互动，提高学生能力。
3以能力为中心构建新型高职教育教学模式策略
以能力培养为中心的新型高职教育教学模式，笔者认为有以下策略。
3.1注重互动式教学
互动式教学可以调节课堂气氛，培养师生之间和谐的关系。互动式教学包括师生互动和学生之间的互动。师生互动主要指教师在教学活动中，尊重学生主体地位，在充分利用现代先进技术的基础上，分享有益信息，多与学生交流，及时了解学生困难和课程反馈，培养学生学习自信。学生互动作为学生学习的重要过程，对学生学习有着十分重要的意义。我们要充分发挥学生的主观能动性，积极引导学生，让学生成为课堂的主人，培养学生的能力。
3.2注重探究式教学
传统教学往往采取单一注入式的教学模式，往往只注重学生学习程度，教师决定教学计划、教学内容、教学进度，学生往往只是被动地接受知识，限制了学生主观能动性的发挥，限制了学生发展兴趣和锻炼自身能力，因此，我们要变传统教学为探究式教学。在教学过程中，教师根据课程大纲确定问题，鼓励学生积极主动参与，不断提高学生分析问题，解决问题的能力。
3.3注重实践性教学
我们需要明白高职教育教学的最终目标是培养学生的实际能力，让学生更加顺利地就业，因此，必须要重视实践性教学，注重理论与实践相结合。课堂上讲授的往往只是理论知识，比较抽象，与实际操作还有很大的区别，为了让学生真正的掌握技能，还必须将教学与实习相结合，注重开展实践性教学，提高学生的能力。
4结语
面对我国高职教育教学中存在的诸多问题，我们要根据社会经济发展的客观情况，构建以能力为中心高等职业教育教学模式，不断提高教学质量，坚持理论与实践相结合，提高学生的实际能力，培养学生的综合能力，促进我国进一步发展。
第三篇：高职会计电算化课程教学
高职会计电算化课程教学
【摘 要】随着计算机的飞速发展及全面应用，会计电算化已成为会计专业的一门核心课程，甚至已成为会计专业的一个分支领域。会计电算化的教学工作的开展因地区的发展、学校的发展及教师的个人经历与发展而有所差异，如何创新电算化课程的教学，适应社会实际的需求，培养中等电算化专业人才，仍需电算化教师不断在教学实践中总结经验，使电算化的教学研究与电算化的全面深入应用具有可持续性的发展。
【关键词】高职 《会计电算化》 教学策略
【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）13-0187-01
一 高职学校会计电算化教学现状及问题分析
1.教学目标与社会实际相脱节
在高职学校中会计电算化课程的教学普遍以培养学生对某一特定财务软件（如用友、金蝶）的操作能力为主要目标，相应的教学内容为针对该财务软件的基本操作方法进行详尽的介绍与示范，教学中忽略对会计电算化专业术语的解析以及会计信息系统中的会计实务能力培养的渗透。
2.教材选用单一
目前，各高职学校大多选用的教材是由高等教育出版社出版的《会计电算化（用友T3版）》，虽然教材内容深入浅出，实用性强，较适合高职会计专业会计电算化课程的教学需要，但由于现行社会各企业选用的财务软件版本具有较大的差异性，仅培养学生熟练使用用友T3版软件已明显不足以满足社会各企业对中等会计专业人才的需求，尤其是中等会计电算化人才的需求。
3.教学方法、形式单一
目前，高职学校中会计电算化的教学普遍采用多媒体教学，对某一财务软件的基本操作方法进行详尽介绍与示范，忽视了高职学生的学习心理特点，缺乏创新的教学方法；忽略了对会计电算化专用术语的解析以及对会计实务实践的渗透，教学形式单调，学生无法将会计电算化与财务会计课程的学习有机地结合起来，从而实现知识的迁移。
4.缺少实践性教学
随着各高职学校教学资源的不断配备与完善，会计电算化实验室的建立与完备等，会计电算化课程的实践性教学课时已能基本满足本课程的教学需求。但由于专业教师普遍教学方法、形式单一，且缺少企业会计实践经验，尤其是会计信息系统在企业会计实务中的应用等，致使许多高职学校的会计电算化实验室未能充分发挥其有效作用。此外，由于会计信息涉及企业商业机密等，在开展校企合作、顶岗实习等延续性的实践性教学时常遇到一定的阻碍与矛盾，使培养出来的毕业生实践能力弱，不能满足社会企业的实际需求。
二 创新会计电算化课程教学的方法与策略
1.适应社会实际，明确教学目标
近年从各用人单位反馈的信息来看，高职学生普遍存在以下能力的不足：（1）缺乏会计电算化信息系统常见的系统维护能力；（2）对运行会计软件所出现的异常操作问题的解决能力不足；（3）对其他会计软件的适应能力较差。
为适应企业对中等会计专业人才的要求标准，在教学目标的制定上不能只注重培养学生对某一特定财务软件（如用友、金蝶）的操作能力，更要注重培养学生对该软件的系统管理能力和日常维护能力；同时，在教学过程中，还应注重培养学生对知识的迁移能力，指引学生充分发挥主观能动性，自主学习，培养学生能基于熟练掌握某一特定财务软件的操作能力后，自学掌握其他常用的财务软件。
2.充分发挥自编教材、自编《上机指导训练》的作用
以本校为例，目前学校会计专业电算化课程选用的教材为高等教育出版社出版的《会计电算化（用友T3版）》及《会计电算化上机指导（用友T3版）》，上述教材内容深入浅出，实用性强，较适合高职会计专业学生《会计电算化》课程的学习，但也存在不足：（1）教材详尽地介绍了用友T3财务软件总账、工资、固定资产等常用模块的应用，但却未考虑学有余力的学生对其他系统模块学习的需求；（2）上机指导的实验设计能适应“教与学”的同步，也考虑到了阶段强化技能训练的需求，但却未能有效地与会计工作实际相结合，未能满足在电算化课程教学中渗透会计实务的目标要求，使学生离开课本、离开课堂即无法适应、满足企业日常会计电算化业务处理的实际需求。
3.教学方法、方式多样化
在会计电算化的教学方法上，可以采用讲授法、演示法、实验法、案例教学法、逆向思维教学法、作业设计教学法等。在教学方式上，可以采用班级授课制，结合课程教学内容采用“边讲演边练习”“先讲演后练习”“先练习后讲演”的具体教学方式等，还可以在教学过程中开展会计岗位角色扮演、分组竞赛等。
4.因地制宜加强实践性教学
高职学校培养的是中等职业技能人才，因此，对学生的实践能力有较高的标准要求。近几年，省教育厅推行教师应深入到企业、会计师事务所等单位锻炼，联系工作实际开展教学工作。因此，教师应当积极参加社会实践，使自己的知识与技能不与社会实际相脱节；同时，应当结合会计工作实践，积极做好经验积累与总结，收集、整理相关资料与素材，更新教学案例，更新自编教材及上机指导训练，不断充实教学内容，使教学内容与企业实际同步更新。
参考文献
[1]郑秀芳.会计实验教学中的弊端及改进[J].中国管理信息化，2008（12）
[2]张有峰.财务业务一体化课程教学的改革与实践[J].中国管理信息化（会计版），2007（4）
〔责任编辑：李锦雯〕
第四篇：高职酒店管理学徒制培养模式分析论文
【摘要】目前我国酒店管理专业的起步时间还不是很长，所以面对现代化的酒店管理仍有很多地方需要进一步完善，不管是教学方法还是相关策略都需要进行不断道德探索。而现代学徒制则在很大程度上为酒店管理提供了比较崭新的路径，通过学徒制能够有效的帮助学生更好的去参加实践，由此不仅能够帮助学生获取一定的收入，而且还能提高其自身的专业实践能力和技术，从而将所学的理论知识更好的应用在实践中。但是现代学徒制的开展也必须要通过采取科学的策略来进行有效的实施，只有这样才能更好的保障其得以顺利的开展，故在本文中我们主要对高职酒店管理专业现代学徒制培养模式进行了简单的分析与探讨。
【关键词】高职酒店管理专业现代学徒制培养模式
一、酒店管理专业实施现代学徒制的障碍
1.政府配套措施缺乏
首先，酒店管理的本质与酒店实际招聘的目的有相违背，在酒店管理教学中，教学的内容主要偏向于管理方面，而在实际的招聘过程中，很多酒店则比较注重员工的服从性以及经验或者个人能力等方面，而这就在很大程度上导致人员的供求出现一定的矛盾；此外相关政府部门也没有对此予以足够的重视，因此导致酒店管理专业的学生在实际的工作中并不能按照其规划的方向发展，甚至必须要经历几次失败以后才能获得一点的成绩；其次就是目前政府部门对现代学徒制一直抱有观望的态度，而现代学徒制的发展必须要政府予以一定的支持才能恶意更好的发展，而相反，目前政府给与的支持依旧是有限的，并且只有在其发展出现效果以后，才有相应的干预措施，比较滞后。
2.企业参与深度不够
在传统的校企合作中，通常都是学校负责培养人才，而酒店则需要对其进行有效的管理，并且将自己认为优秀的人员进行保留，由此实现校企的互利互惠。但是现代学徒制的实施，伴随着酒店付出的不断增加，不仅有效的提高了学生自身的专业技能，而且也获得相应的实践经验，但是在实际的管理中，酒店能够留下的人才并不是很多，所以酒店获得既得利益就相应的减少，而这就在一定程度上打乱了校企之间的利益平衡；再有就是在实际的现代学徒制执行过程中，酒店不仅要对学生的身心健康予以高度的关注，同时还需要其避免内部员工出现居功自傲的情况出现，这就要求企业付出的比原有的更多，而这些要求，企业往往不能达到学校的要求，所以直接导致了现代学徒制度很难真正的贯彻执行。
3.社会固有观点障碍
在以往的观念中，学徒在实际的工作中是不会有工资的，而且其必须要酒店工作很长时间才能获取很少的报酬，所以这就导致很多学生并不能坚持下去。而现代学徒制的出现则改变了这种情况，其在实际的操作过程中主要是以学生为主，而且在管理过程中比较注重服务的理念以及对学生专业技能的有效提高，所以这就在很大程度上提高学徒的地位，而这与传统的管理理念之间存在一定的冲突，使得酒店方以及师傅方都很难接受。
二、酒店管理专业实施现代学徒制的策略
1.遴选优质酒店
一是要选择管理理念先进、管理规范的酒店；二是要选择与院校有过愉快合作经历，且有着更深入合作意愿的酒店；三是在人才培养目标、理念上和院校一致的酒店。相对国内的本土酒店而言，国际知名酒店的管理理念、管理制度更为先进和健全，更能为学生提供好的学习工作环境和职业发展空间。
2.基于学徒制视角构建人才培养模式
在现代学徒制的培养模式中，在人才的培养过程中，要在依据酒店的岗位需要以及学生自身发展规律的基础之上不管是在人才的培养目标方面还是在培养的内容以及培养方式方面都要与学校的管理理念进行充分的融合。在学校的课程设置方面，校方要征询企业的意见，并且与学校的专业教师进行共同的研究来制定更加科学合理的课程，此外在实际的教学过程中要有校方以及企业方共同来负责教学任务的开展。在企业课程设置方面，科学设置要严格依据企业的实际需要进行，并且把酒店作为教学的场所，由此实现教学内容以及职业的有效融合，从而在实际的实践过程中促进学生整体综合素质的不断提升。
3.建立与现代学徒制相适应的运行保障机制
首先是组织建设。组织建设是前提。目前酒店管理专业与合作酒店共同组建了“酒店专业现代学徒制工作小组”，小组需定期召开校企研讨，负责建设任务的实时跟进、控制和整体工作的推进与协调。工作小组不仅是个议事机构，在建设目标中，应建设成为寻求校企共同诉求，促进校企对接、资源共享的合作平台。其次就是要建立教学管理以及质量监控的有效机制。有效的监管机制可以说是现代学徒制得以顺利开展的重要保障。通过现代学徒制的开展，其有效的打破了传统的教育与职业以及校内学习和工作场所学习之间的界限，从而有效的实现了二者之间的融合，而要促进其得以顺利的开展就必须要求教学的运行模式进行不断的创新和改变，因此这就需要不断加强校企之间的沟通与协调工作，不断转变双方的教学和管理理念，充分实现校企的对接和融合，而这就需要不管是在教学方面还是管理方面都要建立有效的监督机制，对其实施制度化的管理，从而由此确保教学的质量满足实际的要求的目标。
总之，现代学徒制的发展也不是一下子就能实现的，在实际的实践过程中还需要针对其存在的问题进行不断的完善，在实际的应用中比如校企利益的互相矛盾、师徒身份的矛盾等问题都需要采取有效的措施进行科学的解决，只有把这些存在的问题进行解决才能保障现代学徒制培养模式得以顺利的开展，也才能在此基础之上帮助学校、企业以及学生都获取更好的利益和帮助。
参考文献：
[1]谌莲莲.高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究与实践[J].吉林省教育学院学报(下旬)，2014，08:92-93.[2]邵林涛，瞿立新，顾秀玲.基于现代学徒制的高职酒店管理专业人才培养模式创新实践——以无锡城市职业技术学院为例[J].无锡商业职业技术学院学报，2015，05:69-71.[3]张新峰.酒店管理专业现代学徒制培养模式研究——以无锡商业职业技术学院为例[J].人力资源管理，2016，05:199-200.[4]夏远利，刘胜勇，李筱刚.基于现代学徒制的高职酒店管理专业人才培养模式探析[J].江苏建筑职业技术学院学报，2016，02:67-69.
第五篇：成本管理课程实践教学模式分析的论文
一、国内外成本管理实训教学现状
从国外研究应用情况来看。英国采用讲授、辅导、研讨多种教学方式和教学手段授课，以此培养学生自学能力。开发学生创造性思维，并为学生提供各种展示自己能力的机会。美国大多采用案例教学增加教学实习课程的比重以此加强学生职业能力的培养，掌握继续学习，终生学习的技能。加拿大采用实地训练课程开设，以此培养学生的实践能力，让学生在毕业前获得有价值的工作经验。德国注重专业实习，以此培养学生的实务操作能力和综合职业能力。从国内研究情况来看。目前，无论是在教学计划还是实际教学工作中，成本管理教学都包括理论教学和实践教学两个部分。但实际教学效果与预期培养应用型成本管理人才的目标相距甚远，其原因主要有以下几个方面：
（1）传统的教学理念使成本管理实践教学的重要作用被忽视。课程教学计划中用于实践教学的课时比例小，实践教学的形式单一，技术手段落后，实践能力差，直接影响了毕业生的岗位适应性。多年来，许多财经类专业的学生，毕业后很难马上胜任本职工作。如何加强成本管理实践教学，提高学生的实际操作能力一直是中等职业学校会计教育关注的主题。
（2）传统的教学模式使成本管理理论教学与实践教学严重脱节。成本管理教学一直沿用理论实践教学模式，先完成成本管理理论教学，然后用很短的时间让学生集中进行模拟实验，这样，理论教学与实践教学被人为地分成两块，由于在校学生在学习期间从未接触过实体企业成本管理工作，在理论学习中往往感觉成本管理理论很抽象，对成本管理理论知识不能深刻理解，甚至是一知半解；而学生在最后进行模拟实验时也只是局限于假设企业的固定条件下进行，缺乏发现问题、分析问题、解决问题的空间，从而学生在校期间实践能力的培养和锻炼得不到有力的保证。
（3）现实的成本管理实践教学形式和手段不利于培养学生的实践能力。现实的成本管理实践教学的主要形式包括模拟实验和会计专业实习。其中，成本管理模拟实验被融于财务会计模拟实验之中，而且仅对生产费用分配和产品成本核算进行模拟实际操作。专业实习，因为接纳单位、学校、学生各方面的原因，有的学生不能落实实习单位，使专业实习不到位。即便落实了实习单位，因一些单位成本管理业务少，会计处理方法简单，实习也不可能达到预期目的。
二、搭建实训平台进行情景教学的意义
（1）情景教学的含义。情境教学是一种在实际情境或通过多媒体创设的接近实际的情境下进行学习的实践性教学形式。在教学中，可安排学生到某一工业企业参观产品生产技术过程，也可组织学生观看根据产品生产技术过程、生产组织特点录制的录像片，对成本计算对象的经济内容予以直观、形象、生动的显示与剖析，增加学生的感性认识。在此基础上，让学生结合企业产品生产实际，设计成本计算方法的技能。
（2）情景教学的意义。情景教学模拟制造业现场，目的是使学生参与，教与学互动。在教学过程中从教学需要出发，引入实际制造业与教学内容相适应的具体场景和氛围，从而是教学具有鲜明的特色。在情景教学环境下，教学通过设计现实主题情景以支撑学生积极的学习活动，帮助他们成为学习活动的主体，创设真实的问题情景或学习环境以诱发他们进行探索与解决问题。在有效教学与有意义学习的对立统一基础上，通过师生共建合作交流与对话互动的课堂教学大平台，让教师的有效教学与学生的有意义学习活动能真实落到实处。情景设计贴近学生生活实际，学生把所学知识放在问题中，创设问题情景，使问题处在学生的学习心理最近发展区。这样，对学生学习兴趣的激发，思维能力的培养，升华成本管理实训教学改革起到重要的作用。
三、搭建实训平台进行成本管理实训创新实践
（一）某汽车减震器有责任公司模型展示。某汽车减震器有责任公司教学模型展示了该公司整个生产流程。作为成本会计教学,着重展示原材料名称及物料流向、车间名称、辅助生产车间名称,学生在模型前如同置身于工厂。
1、部门设置。（1）基本车间及工艺流程：冲压车间—连杆车间—制管车间—成品车间冲压车间—下料—冲—车—转总装车；制管车间—下料—车—酸洗—防锈—转总装车间；连杆车间—下料—车—镀前粗磨—镀前精磨—电镀—镀后精磨—总装车间；总装二车间—领料—组装—电泳—包装—入库；总装一车间—领料—组装—涂装车间；总装三车间—领料—组装—涂装车间；涂装车间—领料—外联—静电喷涂—包装—入库（成品减震器）。（2）辅助车间：机修车间（加工料架、挂具、修补）、动力车间（供水、电、汽）。（3）非生产部门：后勤管理、采购部、物流中心、销售部门、技术研发部门、质保部门（一线品质检验、测量、化检、外协检验、体系认证、售后服务）
2、公司成本核算相关制度。（1）本公司原材料核算采用计划价；（2）自制件采用实际价格；（3）月底按归属单位分摊材料成本差异；（4）辅助车间水、电、汽按各单位使用量进行分配；（5）机修的加工费按各单位加工工时进行分配；（6）成本费用核算设置：制造费用、生产成本分基本生产成本、辅助生产成本，下设三个明细核算项：直接材料、直接人工、制造费用；（7）各车间之间半成品结转用逐步结转法；（8）各车间计算完工产品成本是按约当产量法，完工产品入库按实际成本；（9）成本核算岗位分工及工作范围：成本岗位：分材料会计岗（2人），成本核算岗（2人），投入产出审核岗（1人）、产成品岗（1人）；（10）内部转移价格的制定依据是：上年12月未实际成本价
3、所需相关数据资料。（1）冲压领料汇总；（2）工资、福利预提；（3）辅助车间发生资料，如：折旧、水电等
4、成本控制。（1）部门降低成本的方法及成效：各部门费用按预算执行，超额在工资中兑现。不同部门降成本方法及成效不一，简要举例如下：①采购部降价年目标是3%，去年实际完成降价3.5%，②研发部门新材料替代，此项工作审核中，数据不定③车间采用投入产出核算法，超定额耗用及超定额废品实行追索，在工资发放中兑现。（2）成本定期进行分析：月度分析，具体资料有投入产出工作报告，财务经营分析
（二）某汽车减震器有责任公司模型教学的要求。一是每个小组在教师讲完具体要求后,独立开展实训,小组内成员可自由交流。各组员按要求完成自己任务。二是先完成的成员可帮助未完成的同学整理资料,未完成的同学应按要求完成自己的任务。三是各小组在模拟实训完成后,将实训成果交由教师初审,教师给出整改意见,并交小组讨论修改,定稿后再上交。四是以小组为单位将其学习过程和成本计算结果进行公开展示,在教师的带领下与其他小组实训结果进行对比并综合点评。五是学期末,要求每位学生根据小组综合实训结果,自己整理一份实训结果并上交指导教师,目的是让学生全面掌握某汽车减震器有责任公司综合实训内容,消除因成员间岗位差异而出现的技能差异。
（三）根据某汽车减震器有责任公司模型进行成本会计岗位设计。综合模拟实训以小组为单位,每小组设计为10人,成本会计6人，其中材料会计岗（2人），成本核算岗（2人），投入产出审核岗（1人）、产成品岗（1人）；出纳1人对应现金、银行日记账；会计2人对应明细账、多栏账、总账；财务经理1人负责稽核原材料、工资、其他支出、制造费用、明细账、总账、报表的审核；财务总监1人负责车间成本核算、报表分析及成本报表说明。
（四）成本管理实训模型教学法的实施步骤。
（1）教师指导学生了解工艺流程。
（2）对各类费用进行归集与分配。各小组可自行选择费用分配方法。
（3）辅助生产费用对外分配。某汽车减震器有责任公司辅助生产车间的核算是比较复杂的,因各厂而异。可将辅助生产车间划分为机修车间、运输车间、动力车间。其中机修车间含供电、供水、供气,教师指导学生开设基本生产成本、辅助生产成本、制造费用等多栏账,其中辅助生产成本多栏账包括原材料、人工费、辅助车间制造费用等二级科目。具体业务指导如下:其一,指导学生(会计)登记辅助生产多栏账。其二,准备交互分配法、顺序分配法的相关数据资料。其三,按组分别计算辅助生产成本,其中第一、第二组采用交互分配法,第三、第四组采用顺序分配法。
（4）车间制造费用分配。第一步,教师引导学生开设制造费用多栏账,并按车间核算。根据原料汇总表、工资汇总表、折旧汇总表、其他费用汇总表、辅助生产车间费用分配表,逐项登记各车间制造费用。因钢管、连杆均为半成品,故三大车间制造费用不要放在一起分配。制造费用的总额按三个基本车间的固定资产原值比例进行分配，减震器成本计算表，成本还原与否学生自定。
（5）完工产品成本的计算。
（五）某汽车减震器有责任公司模型教学预期效果。从上述模型教学案例可看出,综合模拟实习场景教学直观,简明。会计岗位与会计任务分配合理,并按照“岗位→会计任务→会计技能→模拟训练→交流互动→上交报告→提高创新”的实训教学步骤,指导学生扮演好岗位角色、完成工作任务、增强专业技能,效果是明显的。其一，搭建实训平台是成本会计感性知识过渡到理性知识的桥梁,模型教学法优点是其他教学方法不可替代的。其二,每组学生初步做完某汽车减震器有责任公司模拟实训后,也许收获不大,但经过每组成员中各个会计岗位的人员对所负责的任务进行演说和交流后,学生的技能前后相比截然不同,他们所分享的成果是巨大的。这样做可以使得学生及时发现自身的不足之处,学习他人的先进方法,开拓自身的思维,树立合作创新意识。其三,学生通过模拟实训后,逐步明白了会计与出纳、财务经理与财务总监是不同的财务角色;明白了成本会计因不同的辅助生产方法,不同的制造费用分配方法计算的成本结果是不同的;明白了分步法成本计算的步骤,分步法与品种法是相互依赖、不可分离的；明白了总账、明细账、报表、科目汇总表的钩稽关系。其四,学生通过模拟实训后,与期初相比,对成本会计工作更熟悉,对成本会计理论理解更透彻。
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