悠悠醋香,浓浓乡情散文

第一篇：悠悠醋香,浓浓乡情散文

我的故乡陕西省武功县古称有邰国，这里是炎帝后裔姜姓封地、农业始祖后稷故里，这里有一个历史悠久的陈醋之乡——长宁古镇，千百年来陈醋以它的纯真味道伴着有邰儿女度过了漫长岁月。悠悠醋香，也伴随着我度过了艰苦的童年、酸涩的中年和甜蜜的老年。

我的幼年时代适值祖国刚刚解放，百废待兴，加之自然灾害不断，正处于一穷二白贫穷落后的时期。在我幼年的记忆中，好像从来就没有吃过一顿饱饭。一年四季总以粗粮玉米瓜菜充饥，上顿下顿都是包谷珍子和玉米搅团，很难吃上几天面食。那时候，我们姊妹8人，每天都像嗷嗷待哺的小鸟，向母亲寻觅吃食。在那个非常困难的时期，精明能干的母亲总是粗粮细作精心烹调，想方设法做好每一餐粗茶淡饭，尽可能让一家人填饱肚子，吃出一个好味道来。

为了增强食欲，母亲常常自己酿造食醋。她在坑头放上一个瓦瓮，里边装了多半瓮煮熟了的玉米、高梁、大麦、麸皮等杂粮，中间挖成一个空心放上麯子，再捂上二十一天后，等打开瓮盖后，一股酸溜溜、甜滋滋的香味便扑鼻而来，土法酿成的食醋像一条酱红色的细线，淋了个鉢满盆满，整间屋子芳香四溢。让我记忆犹新的是，每当端起白洁如玉的玉米搅团时，一股清香甘咧的醋香味就会迎面扑来，让我顿时食欲大振，我会狼吞虎咽，把一大碗搅团一扫而光。

母亲做的酸醋，味道纯正，香味浓郁，时常会给东家分一点，西家送一碗，街坊邻居赞不绝口。当人问起时，母亲就会告诉大家，这酿醋的手艺是从长宁镇的小姨家那里学来的。

提起长宁醋，那可真是历史悠久、远近闻名。秦统一六国，在咸阳以西百十里的地方驻军设城，以拱卫京都长久安宁，此地遂取名长宁，就是现在的长宁公社驻地。长宁作为兵家必争重镇，将士杀敌靠的是酒量、豪气与胆略，官家便在这里“办烧坊，酿烧酒，资军需”。酿酒后的酒渣，被附近的老百姓收集起来存进缸里，十天半月后竟然香味扑鼻，酸香液体滴入饭食中，竟然让人胃口大开、饭量陡增。随后这里的百姓就用酿酒的工艺在自己家里酿成了调味的佐料，这就是2000多年前长宁人酿制的土醋。据说，在长宁公社镇南村一座古墓室里墙上还有依稀可辨的酿醋画面，画上一个人扶缸，一人用盆接醋，这可能就是唐代人做醋的场景。那时，长宁不论穷家小富都掌握了酿醋手艺，家庭作坊比比皆是，长宁醋已经远近闻名，并被送入宫中御用。长宁食醋不但能增加食欲，还有止泻治感冒的作用。相传，女皇武则天龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽办法也未能奏效，后来，有一道士进献了长宁陈醋，女皇吃后胃口大开龙体转安，从此，御膳时总要放上一壶醋，以开胃解酒。

“吃饭调上长宁醋，味道就是不一样。”在幼年时代，是家乡的食醋伴随我度过了那一段令人难以忘怀的艰苦年月。

后来，我参军到了部队。在巴蜀军营中摸爬滚打苦苦锤炼，严酷的军事训练对我们这些农村兵来说倒也罢了，但是南方地域的饮食生活，实在让我们这些北方人有点吃不消。长年累月的糙米饭常令北方士兵望而生畏，实在嘴馋了，偶尔泡个病号混上一顿面条，也是盐咸醋寡的，让人不敢恭维，要想吃上一碗酸香可口的面条，那简直就成了一种奢望。好不容易捱过了三年南方军旅生涯，当探亲回到故里时，我一口气美美地咥了两大碗宽如裤带的酸汤面，随后，探亲访友走东家过西家，乡亲们总会以独具武功特色的旗花面来热情招待，其中长宁醋那特有的芳香酸味，让我回味无穷。探亲归队时，我特意捎上一壶长宁醋，用它烹制的面食酸味柔和、回味绵长，让全连战友们啧啧称道，所剩不多的长宁陈醋还被厨师送给了团部机关灶，大厨做出的面条与往大不相同了，风味独具一格，也让机关的参谋干事们赞不绝口。

这个时期，长宁供销社已经开始酿醋了。至此，每当探亲归队时，虽然经济并不宽裕，我总会带上用玉米换来的家乡长宁醋，作为土特产与战友们分享。在军营中，我为故乡的食醋文化而骄傲。长宁醋与我如影相随，走过了艰涩的青年时代。

后来，我转业回到了故乡，首站就分到了长宁派出所工作，零距离接触了长宁古镇的食醋文化。这里的父老乡亲们对长宁陈年老醋十分钟情引以为豪，下乡用餐时，乡亲们总会告诉我：“咱长宁醋酸甜可口，多吃一点醋是有好处的，你可甭小看这酸醋，它酸中有柔、清香沁人，是上好的调味品，富含多种氨基酸，胜过价值很高的营养品呢！”

我自幼胃就不好，十几年的军旅生涯，饥一餐饱一顿，使我的慢性胃炎愈加严重，一度稍有溃疡，甚至影响了工作。长宁镇南村的姨夫是个乡医，他就开导我：“你要适当多吃一点醋，陈醋性温味酸苦，具有开胃养肝、散瘀止血、镇痛解毒、杀菌强身等功效。醋能增进食欲、开脾健胃，还具有减肥保健作用，用好了就是一剂良方妙药！”遵照姨夫的教导，我就有意识地增加长宁陈醋的食用量，并注意改善生活习惯和加强体格锻炼，后来多年的慢性胃炎竟然奇迹般治愈了，我真的对长宁醋刮目相看了。家中食用的陈醋，我一直都在长宁采购，几十年来乐此不疲。

近30年来，乘着改革开放的强劲东风，长宁这个古老的醋乡相继办起了几十家酿醋作坊。随着群众生活水平不断提高，对食用陈醋的质量要求也越来越高，长宁陈醋以它纯真的本色，默默地滋润着有邰故国的父老乡亲们，成为每家每户日常生活必需品。

去年4月，当我陪同西乡文联的朋友们来到长宁醋乡宏森醋业公司采风时，望着那一幢幢拔地而起的现代化酿醋厂房，聆听了宏森醋业法人代表选护先生一番慷慨激昂的演讲，亲口喝上一口宏森醋业的酸醋饮品，我对长宁陈醋的前景和未来就充满了无限的希望！

宏森醋业继承了具有几千年历史的长宁醋这一非物质文化遗产，酿醋工艺进行了史无前例的重大革命，突破了陈旧的固态酿醋发酵技术，采用封缸液态发酵，把“零”添加的纯粮通过现代化技术手段转化成糖，随即由糖转化成酒，最后再转化成为香醋，整个工期长达130多天。这种全自动酿造的封缸陈醋，色泽光亮，香味四溢，口感纯正，口味醇厚，酸香浓郁，沁人心脾，逾夏不腐，愈放愈醇，愈醇愈香，实为中华香醋中之极品！

这几年，经过宏森醋业人的不懈努力，武功县的长宁醋以它“色亮味鲜，酸涩冽香”的良好品质，打进西安，走出三秦，名扬天下，远销海外。

悠悠陈醋更香，浓浓乡情更深。在我即将步入老年之际，想到推陈出新再生后的长宁陈醋能够为世人增福添寿，我不由得心潮澎湃、感慨万千，我为故乡经久不衰的长宁陈醋而倍感自豪和骄傲！

第二篇：茶香浓浓,乡情悠悠》评课稿

职工小学 韩恩慧

韩京文老师的课依托五莲的物产——茶，开发课程资源，上得有声有色。我很荣幸能听到这样一节受益匪浅的课，并且有机会在这里与在座的各位交流听课的体会。

一、依据我们五莲当地的实际，创造性地开发综合实践活动课程资源。韩老师的这堂课以“茶香浓浓，乡情悠悠”为课题，以“亲近与探索自然”、“体验与融入社会”、“认识与完善自我”三个维度为切入点，以我们五莲当地的自然资源，物产资源为依托，开发了“茶”这一具有五莲特色的教育资源。以潮河叩官绿茶为依托，对“茶”进行了全方位，多角度的探讨和实践。课题的确立有两个基点：茶和乡情。课题确立之后，在活动实施阶段，学生收集到的不仅仅是资源，更重要的是对家乡的了解和认识，学生在实践过程中，不但发展了实践能力，还培养了良好的情感态度价值观。学生了解五莲，认识五莲，爱五莲的情感在悠悠茶香中再次升华。

二、创设了开放型和活动型的课堂，让课堂真正成为学生探索与交流的主阵地。

这堂课是综合实践活动的总结交流阶段，教师在组织学生整理活动实施阶段获得的资料、经验、结果和感受时，做了精心的设计，周密的布置。在活动实施阶段，学生依据自己的兴趣和爱好，自行组成4个活动小组。他们或从书本中查找资料，或从网络上搜集相关信息，或咨询家长，或访问茶农，每个小组成员都有自己的任务，且分工明确，这是他们获得第一手资料的重要保证。课上，学生的交流是主要的，教师所起的就是总结和过渡的作用，例如“五莲茶饮用小组”用了较长的时间冲泡茶水，师生都在静静地倾听和欣赏等待。真正实现了课堂属于学生的教学理念。

学生交流汇报的形式多种多样。展示五莲茶“品种多”的小组，把收集到的品种不一的茶样品带到了课堂，真实地展现实践成果。五莲茶制作研究小组用视

频资料向同学展示了茶叶的采摘和制作工艺流程，五莲茶饮用小组现场用各式茶具冲泡出萦绕课堂的香茶，让课堂别有一番情趣。

三、以融合的方式设计和实施综合实践活动的课堂，以四大领域为依托，同时跨越四大领域的界线，追求活动内容的综合性。

信息技术在活动中的广泛应用，使得韩老师的课以信息技术为手段，实现了四大领域课程内容的整合。

学生在交流中收集到的第一手资料很大一部分来自于网络，他们利用网络，制作图表，展示了茶的类型；收集到五莲茶的最新信息，茶对五莲经济影响，还有因茶而闻名的茶农；收集到茶叶采与炒的视频资料；茶饮用小组使用的冲泡茶的方式也是完全来源于对网络的学习利用。信息技术的广泛应用，使课堂的内容向纵深拓展和延伸，对学生收集的资料做了有益的补充和总结提升。

四、课堂溢满诗情画意，不仅仅是一次综合实践课的汇报，更是一种美的享受。

韩老师以诗句“君自故乡来，应知故乡事”伴着悠悠琴声导入课题，把学生带入一种美妙的境界中。伴着轻松的音乐谈论喝茶的好处，嗅着浓浓茶香，品香茗。悠然心境中了解茶的制作流程，泡茶的诸多讲究，使人仿佛步入了悠远的茶文化的长河中。

建议：在综合实践的总结交流阶段，学生交流的方式要再多样化一些。虽然在这堂课上，学生交流的方式已很多，但如果在活动的实践阶段学生用更多的方式来展示，效果会更好。如五莲茶益处小组可以开个展览会，制作手抄报，或是用向亲人朋友同学做宣传，宣传喝茶的好处，也可以写信，作宣传画，写广告语等。这样更能激发学生参与活动的积极性，巩固活动的成果，开拓学生的视野，增长知识

第三篇：悠悠天宇旷浓浓故乡情散文

花飞花落难解情，写几段文字，诉心之常思。

——题记

故乡，人皆有之，世间漂泊在外的人，再坚强的人，只要听见家乡的事儿，也难免有几丝柔情。儿时的我，也觉的家乡禁锢了我的灵魂，盼望有一天可以闯荡天涯，但现在却没有了当初的：“天下之路任我踩”的那份豪情壮志。

相对于异地他乡的几缕清风，我更喜欢的，则是家乡一统江湖的沙尘暴。我觉得几缕微风也略微有些柔情似水，只有沙尘暴，才能展示北方人民的那份轻狂。家乡的春天，沙尘暴才是真正的霸主，刺骨的寒风携带着大漠的沙砾，袭卷大地，吹动纤细的树木，吹起地上一切弱小的，有生命的，无生命的东西，让世界的一切都在他的手下俯首称臣。然后发出及其独特的笑声;“呼~呼~”吹动一些窗户，让它们为其奏响专属的“生命交响曲”，当它此次旅行达到完美，就瞬间离去。来的狂妄，去的潇洒。

我爱那片大漠，喜欢大漠中人们及其独特的娱乐方式。坐上越野摩托车，用快如闪电的速度，穿梭在那片大漠中，那感觉：“爽!”登上沙漠较高，较陡的坡段，坐上滑沙板，被后面的人一推，然后以风速滑下，那也是有一定技巧的，身体向后倾，我每次都不由自主的向前倾，所以也经常有摔倒的时候。一摔倒，满脸，全身都是沙子，鼻孔和嘴里也都被沙子占领了，最多成为众人的笑柄，我还是满怀兴奋的继续玩儿。因为即使摔倒，也不会受伤，因为沙漠在拥抱着我，它也有温柔的一面。

沙漠也并非都是沙子，一片荒凉，他也有他独特的，更为坚强的生命。看，那片沙漠中也有一湾清水——青土湖，那湾清水时而波澜不惊，时而波涛汹涌，随它舞动的，是几片极其浓密的芦苇荡，时不时的，也飞来几群候鸟，共跳水中芭蕾!大漠中的狂风的肆虐也推不倒胡杨，梭梭等沙生植物生存的决心，它们在风中狂吼：“灾难是浮云，生命在延续!”还有在沙漠中不论风吹雨打都依旧在种植沙生植物的那群人，他们坚信，这片荒漠也有充满活力的那天。

流年如丝，我已不能享受家乡那种独特的生活了。独自徘徊在大漠中央，抓起一把沙砾，让它们也和时间一样丝丝滑落，天上舞动的候鸟，抚摸发髻的沙风，手中流落的沙砾......这些都是我依依不舍的牵挂。余光中说：“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头”，我想说：“乡愁是一片充满活力的沙漠，我在这头，乡情在那头!”

月是故乡明，人是故乡亲!脚踩巍峨峻峭的华山，心恋桀骜不驯的大漠。家乡的狂风，你是否能听见我的心声，能否也为我吟唱一首思乡情调?

第四篇：悠悠水乡情(诗歌)

悠悠水乡情（诗歌）

浙江省绍兴市 少儿艺校六（1）班 金潇逸

车轮不停地转着

乌篷不停地摇着

我回到了故乡

踏入乡土--就有一种亲切感

就在这个寒冬

我来到繁华的都市

家乡啊--

我怎能把你忘却

怎能忘记平仄欸乃的桨声

怎能忘记斑驳参差的渔灯

早春的风何许温暖

撩起孩童放飞的心

河边河畔到处有

放风筝孩子的身影

只只个个

线轴转动着--

风筝向着蓝天飞升

离别故乡

我去了繁华的都市

我在异乡寻找我心中的绍兴

上海的酒馆里

叫一碟茴香豆

拿一粒扔进嘴里--

家乡就到了

我在异乡

我仍是个绍兴人

翻开那些陈旧的相册

拂去灰尘

画面依旧清晰

只只乌篷

道道碧痕

仿佛--

还能听见船夫的摇橹声

又一条

青青的石板路

苔痕斑驳

写意的花鸟

停在树上叫着、闹着

还有很多、很多……

沈园、三味书屋、青藤书屋、兰亭……

无不溢出

几分看不见的亲情

我在异乡

我仍是个绍兴人

水傍滩畔滩依水

山依岛中岛依山

绍兴人们是一条

紧紧相牵的脐带

脚下踩的是血和汗的土地

有着多少英雄的付出

越王勾践 鲁迅蔡元培

周恩来秋瑾……

如今

美妙的生活

不正是他们努力的结晶

我--

远离了那座大城市

我已回来了--

绍兴

我魂牵梦绕的故乡

泪已沾满了衣襟……(

第五篇：浓浓乡情活动方案

浓浓的乡情”主题队会活动方案（议论稿）活动目标：

1．通过活动，培养对家乡的热爱之情。

2．能围绕“浓浓的乡情”这个主题培养自主合作的参与意识。准备方案：

1． 宣传委员、活动策划人课前准备好黑板背景、课桌摆放等。2． 了解班级同学特长，以便策划。活动流程： 一：班主任发言 二：主持人白 三：开始队会 四：老师总结 活动环节：

一：说家乡话，唱家乡歌： 1.读家乡童谣《送松糕》（全班）

2.普通话翻译成家乡话，正确者有奖（全班）二：背思乡诗，诉思乡情： 1.情景剧《秋思》（共4人）

2.背诵思乡诗篇，老师定（5人）3.弹唱《外婆的澎湖湾》（1人弹，4人唱）4.讲述自己家乡的人情风貌（1人）三：品家乡菜，增爱乡情： 1.介绍家乡名小吃（2人）2.品尝名小吃

中队主题队会“浓浓的乡情”活动主持稿

甲：人是家乡好。月是家乡明。乙：山是家乡翠。水是家乡粼。

甲：故乡的歌是一支清远的笛 总在有月亮的晚上响起。

乙：故乡的面貌却是一种模糊的怅惘，仿佛雾里的挥手别离，乡愁是一棵没有年轮的树，永不老去。

合：五（5）班中队主题队会“浓浓的乡情”现在正式开始！请班主任林老师致辞！

甲：家乡是，一条街，一条老街；是一壶酒，一壶老酒。

乙：家乡是，一张照片，一张旧照片；是一幅年画，一幅旧年画。甲：下面请欣赏集体朗诵：《送松糕》

乙：家乡话，是最娓娓动听的语言；家乡话是每个人的第一语言。下面开始集体游戏：“翻译家乡话”。

甲：游戏规则如下：由老师指定的同学作答，回答主持人提供的一个普通话字词，把它翻译成平阳话，正确者有奖，由于时间有限，奖品有限，只能十五个同学参与哦。

甲：秋天是思念的季节，那枚枚黄叶也是一份份哀愁……下面请欣赏情景剧：《秋思》由______同学作文改编。

甲：时空变幻，挥不去游子对故土的眷念； 乙：斗转星移，冲不淡游子对故土的亲情。

合：下面请欣赏由____、____、____、____、____同学带来的节目：“古诗里的相思”

甲：忘不了临行之前亲人嘱咐； 乙：铭记住飘泊万里叶落归根。

甲：让我们走进那一片《外婆的澎湖湾》。

乙：乡思牵动多少人，乡情牵动多少心； 甲：乡梦牵着多少爱，乡愿牵着多少魂。乙：请_____同学来介绍介绍咱们的家乡吧！

甲：是的如同_____同学所说的，我们的家乡平阳美食佳肴数不胜数，那么今天，我们给同学们带来了一份咱们家乡的名小吃——炒粉干！

乙：好了，听完了两位同学的介绍，大家是不是已经垂涎三尺了呢？现在就让我们一起来品尝吧！

甲：家乡里有我快乐的时光，乙：故乡的明月像爹娘慈祥的脸庞。

合：同学们！五（5）班中队主题队会“浓浓的乡情”活动到此结束，感谢各位的参与！