我县化工行业特种设备安全现状分析与对策（精选五篇）

第一篇：我县化工行业特种设备安全现状分析与对策

我县化工企业特种设备安全现状分析与对策

化工企业作为我县工业经济发展的主要行业之一，伴随着我县工业经济的发展而发展壮大。目前，全县拥有化工企业 家，其中生产企业 家、使用企业 家，主要分布在我县开发区的化工园区内，现有生产企业 家、使用企业 家，分别占 %、%，企业的数量和规模呈现日益上升趋势。化工企业在促进我县经济发展的同时，给我县的特种设备安全监管工作提出了严峻的挑战。为此，我局结合近几年对化工企业特种设备安全监察来看，总体感到化工行业独具特殊、潜在危险因素增多，面对现有的监察体系，亟需进一步规范我县化工企业特种设备的安全监察工作。

一、我县化工企业的特点

化工企业生产、使用的危险化学品具有可燃、易爆、易中毒，高温、高压，有腐蚀等特点。因而，较其他工业行业有更大的危险性。主要有以下四个特点：

（一）化工企业生产、使用的危险化学品种类繁多，绝大部分是可燃、易爆、有毒、有腐蚀的危险化学品。以我县化工园区为例，化工企业生产、使用的危险化学品主要有 等。按毒性分类，有极度危害（剧毒品）的，如 ；有高度危害的，如 ；有中度危害的，如 ；也有轻度危害的，如。按可燃分类，有甲类可燃液体和气体，如 ；有乙类可燃液体和气体，如 ；也有丙类可燃液体，如。以上可燃气体和液体中，其爆炸下限小于10%，或爆炸上限 与下限的差值大于或等于20%的，均为易爆物品，如。

（二）化工企业生产过程大量使用压力容器、压力管道等特种设备。化工企业的半成品、成品主要在压力容器内经高温、高压化学反应而成，并通过压力管道向外输送介质生产半成品、成品。以我县化工园区为例，目前在用的各类特种设备 台，占开发区的 %，且主要以压力容器、压力管道为主，分别占特种设备的 %、%。另外还拥有一定数量的起重机械、场（厂）内专用机动车辆等特种设备。

（三）生产规模日趋大型化伴随特种设备数量急速上升。我县化工企业的生产产值在 万元至 万元，其中超亿元的有 家，均在我县化工园区内。同时生产采用大型生产装臵是一个明显的趋势，如今年化工园区新办的浙江亚威朗光电科技有限公司；化工园区内今年注册在用特种设备 台，与去年同比增加 %。

采用大型装臵可以明显降低单位产品的建设投资和生产成本，提高劳动生产能力，降低能耗。但大型化给安全生产工作会带来重大的潜在危险性。

（四）生产方式逐步向自动化发展。我县化工企业正逐步由手工操作、间断生产逐步向仪表自动操作、连续化生产转变。但控制设备也有一定的的故障率，极易发生重特大生产安全事故。所美国石油保险协会的一项统计，因控制系统发生故障而造成的事故占该行业爆炸事故的6.1%。

二、化工企业特种设备监管中存在的突出问题

正因为化工企业具有以上特点，特种设备安全监管工作在化工企 业中突显其特殊的重要性。在整个生产过程，包括设备装臵的安装、维护保养、改造等各个环节，稍有不慎，就极易引发泄漏、中毒、爆炸、火灾等事故，造成人员伤亡、财产损失、设备损坏、人员转移等突发事件。据一些发达国家的统计资料表明，在工业企业发生的爆炸事故中，化工企业占了1／3。但特种设备作为我县化工企业生产过程中大量使用的设备，在落实特种设备安全监管中还存在亟需解决的突出问题，主要表现在以下 个方面：

（一）法律体系不完善导致监管的滞后。从特种设备安全监察的法律体系来看，我国特种设备的法律体系还不十分完整。《特种设备安全监察条例》是目前为止我国唯一一部特种设备安全监察法规，从法理学讲，还没有一部真正的法律，加之与《特种设备安全监察条例》相配套的一系列行政法规、安全技术规范、标准处在一个逐步完善和建立时期。现有的《特种设备安全监察条例》所调整的仅仅是特种设备的生产、使用、检验检测。对像化工企业这类极易引发重大以上事故的行业，没有把特种设备的设计、制造、安装、改造、维修、使用、检验等要求作为一个前臵条件，纳入化工企业安全生产的“三同时”中去。同时，从安全生产监督管理角度来看，安全生产“三同时”也仅局限于化工行业的生产企业，要求把安全生产条件纳入生产企业的同时设计、同时施工和同时使用，并以此作为取得安全生产许可证的前臵条件。但对化工使用企业，就没有法律法规上所明确的安全评价、安全许可等前臵条件，使用企业能否做安全评价，完全取决于使用企业对安全工作的重视程度和企业自身的经济实力以及企业的自觉性。我县化工园区内的 家化工生产、使用企业中，除 家生产企业按照行政许可规定进行安全评价，落实“三同时”外，其余的使用企业没有一家从贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，自觉地开展安全评价工作。

（二）特种设备的法规标准体系、安全责任体系未纳入政府一系列的招商引资政策中。招商引资作为我县对外开放和促进经济发展的一项重大工程，纷纷推出各种优惠政策，为投资者提供各项政策优惠，以吸引投资者来盐投资发展。但在制定出台各种优惠政策时，未将特种设备法规标准要求、企业的主体责任要求作为一项政策措施，一并纳入招商引资政策中。同时，基层安全监督管理部门监管时机滞后，没有全过程参与招商引资，往往在新办化工企业建成投产后再落实监管职能，致使化工企业在落地前、落地建设过程中不清楚特种设备法规标准要求，出现设备安装前不告知、不落实安装监督检验、不办理使用登记等违法违规行为。化工园区内今年新办的化工企业中有 家就有类似情况发生。

（三）化工企业特种设备安全主体责任落实不到位。当前，化工园区内的化工企业，尤其是新办的招商引资企业，对新安装的特种设备不经过法定的检验机构进行监督检验，不办理注册登记手续使用。浙江亚威朗光电科技有限公司设备已进入调试阶段，但除一台压力容器进行注册登记外，大量的压力管道安装未落实施工告知、未进行安装监督检验，其安装质量无法判定是否符合安全技术规范要求，一旦发生泄漏、爆炸等事故，其后果不堪设想。化工园区内还有 家已投 入生产，但至今未办理注册登记，成为特种设备安全监察的一块盲区；同时，其他一些化工企业主体责任意识不强，对存在隐患的特种设备不能及时整改，造成特种设备带病运行；对在用特种设备不进行日常维护保养，超过检验周期不主动申报检验，安全附件不及时校验；对特种设备的作业人员未经过培训取证就上岗操作，尤其是压力容器、压力管道操作人员未经培训，缺乏基本的安全知识和操作技能，盲目上岗操作，为特种设备的安全运行埋下了严重的事故隐患。

三、对策建议

（一）进一步完善政策措施。政府要切实加强对特种设备安全监察中存在的重大问题及时予以协调、解决。在制定各种招商引资政策过程中，从贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针出发，针对当前我国特种设备安全监察法律体系不够完善的现状，把特种设备法规体系标准和企业主体责任要求纳入招商引资政策中，把抓特种设备安全监管工作与抓招商引资工作密切结合，规范化工企业特种设备安全管理秩序，提高安全管理水平。

（二）

第二篇：特种设备安全监察工作现状与对策（推荐）

特种设备安全监察工作现状与对策

一、全县特种设备基本数量

1、锅炉台；

2、压力容器台，其中（包括）液化气储

罐；

3、起重机械台（包括桥式起重机、塔式起重机、流动式起重机、门座式起重机）；

4、电梯台，直升梯台、手扶梯台；

5、气瓶万余只。

（二）主要工作措施及成效

1、推进落实安全责任，加强薄弱环节安全监管

2011年，我局对特种设备安全监察工作实施了目标管理，进一步明确了监察责任。与各类企业签订《特种设备安全管理目标责任书》份。加大对使用环节安全监管力度，积极督促使用单位开展自查自纠行动，进一步促进使用单位主体责任的全面落实，进一步提高使用单位发现隐患、整改隐患、保证安全的能力，进一步提高使用单位安全管理意识。全年共对使用环节实施安全监察人次，向各类特种设备使用单位下发《特种设备安全监察指令书》份，占全年下发《特种设备安全监察指令书》份；整改安全隐患处，使用环节的安全监察工作的有效性进一步加强，使用单位的安全管理意识进一步提高，使用环节的特种设备安全状况进

一步好转。

2、做好保障服务工作，确保设备安全运行。2011年6月上旬邀请县武警消防中队进企业讲解、演示灭火器的正确使用方法。半年来，在县安委会、县安监局组织下共协助5家危化品企业进行了锅炉、压力容器事故应急救援演练。演练活动从场方接到锅炉或压力容器突然发生故障停止运行的讯息开始，场方迅速启动特种设备事故应急救援预案，一方面让现场人员迅速撤离现场，调集专业技术人员探究事故原因；一方面向120急救中心和有关部门求救，各单位在接报后迅速赶到了现场，采取了各种相应的措施，使事故在最短的时间内将损失减小到最少。每次演练完毕，我特种设备安全监察科都召集特种设备使用单位共同对造成故障的原因进行分析，并对演练活动进行了小结。以最科学的方法，经济快速地处理特种设备事故。通过开展特种设备应急救援演练活动，增强特种设备安全监管的快速反应能力，锻炼应急救援队伍，提高相关单位事故处置的组织指挥能力。

3、服务重点工程建设，保障项目安全实施，2011年5月21日我县辖区内一家化工企业湖北汇达科技有限公司的一台锅炉（型号SZL6-1.25）在处理除垢保养后发现该锅炉无法正常运行，由于该企业正处于生产高峰期，急需设备的正常运行。该企业及时与我科取

得联系，当日正值双休日，我科迅速组织人员到场检查，在检查中发现该锅炉9根水冷壁管破裂，而后及时与具备维修资质的单位取得联系，在5月22日上午使该锅炉恢复正常运行。得到党委、政府的充分肯定。

三、特种设备安全监察工作存在的困难

1、特种设备数量不多分布广。我县特种设备数量虽不是很多，但分布广，每个乡镇都有。每次安全检查，所有乡镇跑一遍，最少得十五天。

2、安全监察人员少，安全检查费用大。我局特种设备安全监察人员只有两人，交通工具破旧。由于安全监察经费不足，监察工作任务重，责任追究压力大，安全监察能力还不能完全适应工作需要。

3、企业主体责任落实不够到位，企业诚信和社会安全意识不强，私自安装、非法生产使用特种设备等违法行为还在一定范围内存在；特种设备安全经费投入少，监察专项经费投入不足，一些企业，尤其是一些中小企业对特种设备安全重视不够，在人员培训、设备维保、安全检验等方面经费投入严重不足；监管的长效机制有

待进一步健全；高耗能特种设备的节能监管、能效测试工作有待进一步加强等。

鉴于目前我县特种设备存在的问题，我局将采取以下措施，切实把我县的特种设备安全监察工作抓好、管好。

1、进一步明确特种设备使用单位是特种设备安全运行的责任主体，加强特种设备使用环节安全的规范化管理。

2、严格实行特种设备作业人员持证上岗制度。特种设备作业人员及相关安全管理人员（统称“特种设备作业人员”）都必需持证上岗。在适当的时候，分类举办特种设备操作人员培训班，对无证人进行培训。

3、严格依法实施特种设备使用单位必须按照安全技术规范定期检验的要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向相关特种设备检验检测机构提出定期检验要求，未经定期检验或超期未检或检验不合格的特种设备，不得继续使用。确保我县特种设备年检率达到100%

4、强化气瓶安全管理，建立气瓶安全监管新模式。认真规范和强化气瓶充装单位的安全管理，积极推进气瓶产权改革，建立以气

瓶充装单位为安全责任主体、其拥有气瓶产权并向用户提供气体包装的合格气瓶，对气瓶安全使用和维护全面负责的气瓶安全管理新模式

5、加大对特种设备安全监察法律法规和工作的宣传力度，提高人们对特种设备安全的认识。坚持以“人为本”，以“安全第一，预防为主”的工作方针，以防止和减少事故为目标，做好预防和检查，消除特种设备安全隐患，减少特种设备安全事故发生。

第三篇：县特种设备安全监察工作现状与对策

县特种设备安全监察工作现状与对策

特种设备指涉及人民生命财产安全、危险性较大的锅炉、压力容器（含气瓶）、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、防暴电器设备、厂内机动车、化学危险品包装物等。按照设备特性，特种设备分为两类：一类具有潜在的爆炸危险性的特种设备，它们是锅炉、压力容器、压力管道、气瓶等承压特种设备；另一类是容易发生高处坠落、倾覆事故的特种设备，主要是电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、厂内机动车等载人特种设备。

**县特种设备安全监察工作主要是依据“三定”方案及《安全生产法》、《特种设备安全监察条例》、《特种设备质量监督和安全监察》等法律规章的规定和上级文件精神，对**县境内所有机关、学校、企业和个体工商户使用的特种设备运行情况进行安全监察；对安装、改造、维修特种设备工程进行质量监督；对安装、改造、维修、操作特种设备的人员进行资质管理，全面、规范地管理全县特种设备的质量监督和安全监察工作。

一、全县特种设备基本数量

我县主要特种设备有：

1、锅炉116台，其中：承压锅炉40台，停用6台、报废7台；常压锅炉76台，主要集中在学校、小作坊和澡堂。

2、压力容器33台，其中（包括）液化气储罐20台、钢瓶、快开门式压力容器、烘缸；

3、起重机械43台（包括桥式起重机、塔式起重机、流动式起重机、门座式起重机）；

4、电梯5台，直升式4台、手扶式1台；

5、游乐设施（拖牵）2台；

6、气瓶二万余只。

二、我县特种设备存在的安全隐患和问题

1、设备陈旧。主要是锅炉设备，一是大部分企业使用的锅炉期限长，基本上到了报废年限。主要是一些小型造纸厂使用的锅炉，他们又无能力购买新锅炉。二是许多企业为了节约资金，购买他人的旧锅炉，这些锅炉都在8-10年以上的使用年限。例：横石恒通竹业有限公司是XX年建厂，购进的三台锅炉都是旧锅炉。

2、设备操作人员无证上岗。目前全县特种设备操作人员持证率只有50%，无证上岗现象普遍。无证上岗人员主要集中在学校和石材工业园。全县中、小学校70%锅炉作业人员是无证上岗，县石材工业园60%的起重机（行车）作业人员是无证上岗。有的企业有三十多台特种设备，操作人员却只有4人持证，持证率不到8%。

3、设备不检，照用不误。一些单位和个人，为了节约成本和资金，对到检验周期的设备不愿申请检验，有些单位我们下达了检验通知书和安全监察书后，还是不申请检验。例如，县一中使用的锅炉XX年8月份安装，今年8月到了检验周期，我们多次上门要求该校按期检验，学校总是以种种理由搪塞不愿检验。9月23日我们带市特种设备所检验人员对该锅炉强制检验时，发现锅炉里的火管外围已被煤灰堵塞一米多高，水管里的水垢已有4mm。如不是及时发现，后果不堪设想。全县学校30多台锅炉，90%没有检验。

4、设备安装前不告知，安装后不检验就投入使用。

一些单位在安装、改造、维修特种设备时不按规定到我局特种设备安全监察机构告知，使我们不能及时对安装、改造、维修特种设备的人员进行管理，对安装、改造、维修特种设备的质量情况进行监督；安装完后又不按规定申请特种设备检验机构对设备进行检验和登记，使设备处于无监督之下。如九宫山滑雪场的拖牵至今没有检验、登记；洪港镇华夏石材有限公司新安装的行车，安装前没有按规定告知；安装时无任何安全技术规范资料；安装后没有申请检验；试车时行车出现摆晃，存在严重的安全隐患；后拿来的技术资料与实物不符的行车。

5、气瓶检验率低。按国家规定，液化气瓶使用年限是15年，每四年检验一次，15年后报废。但我县许多居民到期限的气瓶不原检验、不愿报废。

6、液化气站特种设备配套不全，整改难度大。按气瓶充装规定，我县没有一家液化气站符合规定要求。

7、特种设备使用单位没有专兼职安全管理机构或安全管理人员。按规定特种设备使用单位应设立专兼职安全管理机构或安全管理人员，但我县特种设备使用单位基本上没有专兼职安全管理机构或安全管理人员。这些单位觉得安全管理机构不是直接创造经济效益的部门，可有可无，有安全管理人员也是随意指定，人员素质较低。这些现象，新创办的企业和规模较小的特种设备使用单位表现得较为突出。在此类企业中，既没有正规的安全管理机构，也没有安排管理人员培训，安全责任无法落实、安全生产缺乏监督、安全制度形同虚设。管理人员不懂也不遵守特种设备法律法规和安全技术规程，设备投入使用前后不按规定注册登记、设备未经检验投入使用和人员不持证上岗现象较为普遍。

8、非法使用“土制设备” 现象时有发生。部分单位或业主安全主体责任意识不强，安全观念淡薄。为了追求经济效益，一味强调低成本投入，违反特种设备法律法规，非法使用“土制设备”，特别是一些个体私营企业，使用“土锅炉”、“土容器”、“土起重机械”现象时有发生，存在着极大的安全隐患。XX年我县黄沙“土锅炉”爆炸，造成3死一伤的重大特种设备安全事故，就是一个沉痛的血的教训。

三、特种设备安全监察工作存在的困难

1、特种设备数量不多分布广。我县特种设备数量虽不是很多，但分布广，每个乡镇都有。每次安全检查，所有乡镇跑一遍，最少得五天。

2、安全监察人员少，无交通工具，安全检查费用大。我局特种设备安全监察人员只有三人，没有交通工具，安全检查时，全员出动，城区检查步行或坐公汽，到乡镇检查，只有租车，每年就需租车费用二万多元。由于安全监察没有经费，对安全检查不及时，违法违规行为查处不力。

3、少数地方和部门对特种设备安全监管工作没有引起足够重视，没有把特种设备安全监管纳入政府的安全综合管理。有些地方高度重视经济发展，招商引资工作力度很大，专门制定了一些优惠政策和保护措施，但对安全工作，包括对特种设备安全监察工作设了禁区。由于有了地方政府的保护，使一些企业对特种设备安全检查进行阻拦，特种设备安装不告知，使用不注册登记、到期不检验、操作人员上岗不持证，不仅影响了特种设备法律法规的贯彻落实，削弱了特种设备的安全监管，给特种设备的安全使用留下了隐患；有些部门对我局反映的特种设备安全监管问题关注不够、处理不力，使一些问题长期得不到解决。

四、特种设备安全监察工作对策

随着我国加入wto和我县经济的快速发展，特种设备已广泛使用在经济建设和人民群众生活的各个领域，成为社会生产和人民群众生活中不可缺少的生产装置和生活设施。能否保证特种设备安全运行，事关经济健康发展和人民群众生命财产安全，事关改革、发展、稳定大局。近几年来，在县委、县政府和市质监局的正确领导下，我县的特种设备运行安全总体平稳，杜绝了重特大事故。但是，随着我县经济的快速发展，特种设备数量以每年10%的速度增长，使用范围日益扩大，设备种类不断增加，安全事故时有可有发生，尤其是使用环节的安全形势不容乐观。

鉴于目前我县特种设备存在的问题，我局将采取以下措施，切实把我县的特种设备安全监察工作抓好、管好。

1、进一步明确特种设备使用单位是特种设备安全运行的责任主体，加强特种设备使用环节安全的规范化管理。

2、严格实行特种设备作业人员持证上岗制度。特种设备作业人员及相关安全管理人员（统称“特种设备作业人员”）都必需持证上岗。在适当的时候，分类举办特种设备操作人员培训班，对无证人进行培训。

3、严格依法实施特种设备使用单位必须按照安全技术规范定期检验的要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向相关特种设备检验检测机构提出定期检验要求，未经定期检验或超期未检或检验不合格的特种设备，不得继续使用。确保我县特种设备年检率达到100%

4、强化气瓶安全管理，建立气瓶安全监管新模式。认真规范和强化气瓶充装单位的安全管理，积极推进气瓶产权改革，建立以气瓶充装单位为安全责任主体、其拥有气瓶产权并向用户提供气体包装的合格气瓶，对气瓶安全使用和维护全面负责的气瓶安全管理新模式

5、加大对特种设备安全监察法律法规和工作的宣传力度，提高人们对特种设备安全的认识。坚持以“人为本”，以“安全第一，预防为主”的工作方针，以防止和减少事故为目标，做好预防和检查，消除特种设备安全隐患，减少特种设备安全事故发生。(阮家生 张建玲)

第四篇：餐饮业现状分析与对策

餐饮业现状分析与对策

随着人民收入水平的不断提高，以往难得一次的“下馆子”已经逐渐成为日常饮食中的一部分。我们的餐饮业随着经济前进取得了巨大的发展。越来越多的国际知名餐饮企业，国内其他行业巨头正在进入国内餐饮市场，许多本地的餐饮商家也如“雨后春笋般拔地而起”。在众多的餐饮企业中，高级餐饮企业和连锁化的企业往往有着自身的标准，来为消费者提高高质量的餐饮服务。然而更多的餐饮企业由于多种原因存在着不少的问题，阻碍了它们更好的发展。综合国内研究，以及笔者的经验，问题主要集中在以下四个方面。

一是卫生状况不佳。无论是在家就餐还是在外就餐，就餐环境的好坏，是影响就餐质量最基本，也是最重要的要素之一。就餐环境不仅仅体现在具有高档的装饰，也体现在大厅一块地砖是否发亮，餐盘角落是否有无污点。“细节决定成败。”许多中小规模的餐饮企业往往能够做好大的就餐环境，却容易让消费者在就餐时发现筷架上有小黑点，餐巾布上有酱油渍，让消费者就餐心情全无。

二是服务意识欠缺。餐饮行业是劳动密集型产业，所需从业人员数量大，但对质量要求不高，这造成了餐饮从业人员整体素质不高。许多中小餐饮企业因为财力有限，基本不对从业人员进行专业化培训，没有培养主动服务的意识，因此中小餐饮企业的从业人员普遍存在服务水平较低，往往是“被动地服务”。

三是饭菜质量方面。近年来不断有媒体报道餐饮业的食品安全问题，例如地沟油、剩菜重上等。这不仅在短期内影响了餐饮业的经营，而且从长期会让消费者对餐饮的食品安全存在不信任感。除饭菜的质量安全外，许多餐饮企业对饭菜的口味等方面也有较大的不足。许多餐饮企业的饭菜毫无特色，口味毫无特点，在饭菜质量上没有核心竞争力。不少餐饮企业往往忽略了调味料、米饭质量的把关，与一般的小餐厅相差无几。

四是价格公平合理不足。尽管目前对餐饮企业的价格管理越来越严，但仍有不少的企业在价格设置上违规操作，如设置价格陷阱、价格透明度不高等。如此一来，让消费者在消费的过程中会有不安的情绪，影响就餐心情。

那么在下次选择就餐地点时，就不会做回头客再来企业就餐了。

针对上述几个问题，分析国内外优秀的餐饮企业，特别是最近比较有名的“海底捞”餐饮企业成功的特点。笔者认为可以从以下四点做有效的改进。

一、准确定位，全方位开发

随着国家对公款吃喝的控制，餐饮消费将逐步呈现“个人消费增加、公款消费减少、平均消费水平下降”的局面。餐饮市场形成了“大众化为主，高中低兼顾，多方位开发”的格局。这对餐饮企业来讲，既是挑战又是机遇。因此餐饮企业要根据市场需求、周围同业布点和经营情况，以及自身的资金、技术、管理条件，选择自己的经营服务对象，作出正确的市场定位，然后根据市场定位确定企业的产品结构。比如高档的餐饮企业可以开出区域来面向普通消费者，实行大众化经营，或者经营具有当地特色的小吃，如面、汤包等，来创建独特的饮食氛围。

二、以人为本，改善用人机制

作为劳动密集型的餐饮业，最为关键的因素是人。大到主管人员，小到厨师门童，都是企业最宝贵的财富和资本。用人力资源管理课本的话说：企业的问题根源都是人的问题。如何选好人，用好人，关心人，留住人，是一个企业成功的关键；而人的培养和使用，本身就是一门学问，一种文化。餐饮企业在管理员工的时候，可以从以下五个方面入手：一是双向选择，能进能出，自由流动；二是能者上，庸者下；三是有职有权，责权分明；四是建立奖励机制，报酬与职务与业绩挂钩，有条件的可推行年薪制、股权制；五是强化监督机制，约束不轨行为。

三、创新思维，建立发扬特色

社会在前进，消费者的需求也在不断的变化，要求也越来越高。餐饮企业必须要有自己的特色才能吸引众多的消费者，才能创出自己的品牌。没有特色的餐馆，生意是红火不起来的；老是学着别人的样子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。在保持原有风味特色的基础上不断地推出创新菜，才能战胜对手，持续发展。

那什么算是“创新菜”呢？笔者认为主要菜肴具备了“新原料、新调味、新技法、新配制、新款式”五条当中的一条边可认定为“创新菜”，具备条件

越多，其创新含量就越大。当然创新菜必须要符合消费者的口味。没有消费者肯定的“创新菜”不能称为“创新菜”。对于那些没有实力来创造新菜的企业，可根据自己的情况经常推出一些过去没有生产和供应的新菜，这些新菜不一定要具备上述创新条件，只要消费者喜欢就应该大力开发。

四、加强宣传，提高知名度

以前常说“酒香不怕巷子深”。可是在如今的社会中，企业的宣传已经成为其成功因素之一。高档大型的餐饮企业可以根据资金在常见的平面媒体中进行宣传，如报刊杂志、电视网络，或者举行主题活动，来提高企业的知名度和形象。中小规模的餐饮企业可以积极利用当今比较热门的SNS媒体，如微博、人人网、团购网等，加强与目标消费者的一对一宣传沟通，以便进一步提高消费者对企业的了解程度，提升其忠诚度。同时还可以利用消费者的SNS媒体来形成“口碑”效应，让消费者来为其做宣传，打广告，扩大知名度。

第五篇：家访现状分析与对策

家访现状分析与对策

家访作为学校工作的一项重要内容，它能够实现学校与家庭之间的相互沟通，增进学校与家庭之间的相互理解，达成学校与家庭之间的共同合作。家访的成败，关系到教育对象能否健康地成长，关系到教育目标能否顺利地实现。

但当前我们的家访工作却不很如人意，主要存在以下几种现象：

现象一：“喊家长”代替“家访”

目前家校联系最常见的方式就是“喊家长”，基本理由是这种方式既省时又省心，又能达到预定的目的。但仔细想想，这种方式存在一定的隐患。

有许多班主任不愿意家访，也有客观原因和主观原因。

客观上：没时间。

班主任白天的工作一般都安排得满满的，白天去家访恐怕也与学校的作息制度相悖。放学已经相当晚，如果这时去家访，就使家长和老师有点尴尬：一般来说，孩子回到家，家里就准备吃晚饭了。为了不打扰家长，就只能匆匆的讲几句话，一些问题很难深入的交流，家访效果也不够理想。星期天家访，我们这里的家长一般都在私营企业上班，很多家长星期天也没有休息，多数只能吃闭门羹。至于晚上家访，似乎在现在的形势下不大现实。

主观上：更方便。

许多班主任认为，让学生回家喊家长无需占用自己的时间，同样也能达到相互沟通的目的，似乎并不影响教育的效果。加上现代通讯技术的发展，认为家访已经过时了，不如打电话来得快捷、省事。

这种“喊家长”代替“访家长”的方式，表面上已经解决了问题，但很容易留下“后遗症”。表现为：

1、由于需要“喊家长”的往往是在纪律、思想、学习上存在问题的同学，家长在心理上本身就有一种“负担”，总觉得自己的孩子在学校里一定是犯了错误，心里的疙瘩比较难消除，这样谈话的气氛往往难控制。

2、老师一般是“无事不登三宝殿”，请到家长一般也就没有什么好事了，再加上家长的文化素质、思想素养的差异，在与长的交谈中，老师尤其是青年教师，比较难体会到家长的心理，难免会流露出一些“居高临下”的语气，这样就很难引发家长情绪上的共鸣和思想上的触动，效果当然要打折扣了，也很难与家长达成在教育措施上的联动。

3、由于是喊家长到学校来，学校里也没有专门接待家长的地方，在办公室里交流，学生课后从办公室窗前走过，于是许多“小喇叭”便开始广播了，这使得学生觉得很没面子——这样效果自然又要打折扣了。

现象二：家访对象单一

有些教师在确定家访对象时，目光往往集中在那些平时调皮捣蛋、不遵守校纪班规、学习成绩不好的后进生身上，忽视了班上有潜在问题的同学，忽视了因家庭原因造成不良影响的同学，忽视了那些中游学生，忽视了班级里的“弱势群体”，也忽视了那些品学兼优的学生，否定了家访工作的全员性，使家访工作走入了教育的死角。

现象三：缺少后续措施

教师在家访后多数并不采取相应措施，认为家访回来就意味着完成了任务，采取的是一种“只问病情，不开药方”的做法；还有些教师由于采取的是告状式家访，所以采取的针对性措施也只是抓辫子、找茬子，如此反复，如此而已。学生身上存在的问题没有得到解决，错误行为随时有反弹的可能。可以说，这样的家访反映在学生身上的效果不会理想。

家访作为加强班级教育管理、学校道德教育工作的一个重要渠道，要作好这一工作，我们可以从以下几方面去思考：

1、“主动上门，缩短家校距离”

走出校门，走近学生家庭，家长首先会从内心感受到老师的热情真诚，感受到教师不摆架子的工作作风，而这一切正是家长配合老师教育学生的重要前提，是老师得到家长配合的心理和情感基础。

2、“我的眼里是每一位学生”

一个学生就是一个家庭的希望，教师要从家长的角度去理解教育，尊重学生的差异，尊重学生的个性，尊重学生的自尊心，甚至尊重学生的缺点，把“平等”、“爱心”、“交流”写在心中，写在与孩子的日常交流中，写在与家长面对面的沟通中，写在与家长心与心的交流中。

3、“小雨来得正是时候”

在家访时要做到“有备而访”，对学生存在的问题加以细致的分析，查找原因，并根据家访时的具体情况，考虑如何与家长协作，使每一次家访后，家长的教育观念、教育方式有一个较大的转变，学生有明显的进步。

4、家访不要千篇一律。

家访的形式很多，在实际工作中，我们要根据学生及家长的具体情况，选择最合适的方式。更重要的是，一定要有配套的跟踪措施，保证家访效果的持续、深入。

我想，只要我们做一个有心人，就一定能克服种种困难，我们的教育也将因家访而更精彩！