程集镇中心小学食堂自查报告[推荐五篇]

第一篇：程集镇中心小学食堂自查报告

监利县程集镇中心小学食堂自查报告

长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”原则和“非盈利性”服务理念，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康。根据鄂教后办（2013）7号文件精神，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、食堂基本情况

我校食堂建于2008年，建筑面积为 326.5平方米，其中包含餐厅面积195.5平方米。食堂基本设施齐全，做到了按功能分区，安全卫生。

二、自查情况

1、制度健全，落实到位。学校食堂各项管理制度齐全，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。能认真执行“五员”管理制度；学校自主经营食堂，无违规盈利情况。学校食堂膳食委员会全面监管食堂。

2、设施齐全，安全卫生。食堂基本设施齐全，食品粗加工间、细加工间、配餐间等按功能分区，各门窗有防蝇、防尘设施，食品加工区有专用带盖的废弃物容器，食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。为确保食品卫生安全，严把食品采购关，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。严把食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。每天的食物坚持留样制度。

3、日常管理情况。学生进餐以自愿为原则，不存在强制或变相强制在校进餐的情况。食堂饭菜荤素搭配，明码标价，不存在克扣学生伙食的情况。学校严格按规定进行成本核算，定期进行账目公示，无违规盈利现象。

2013.11.21

第二篇：中心小学食堂工作自查报告

中心小学食堂工作自查报告

为进一步加强学校食堂管理，提高经营服务水平水平，保障师生员工身体健康和权益，根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[xx]42号)、衢江教[xx]55号、115号、116号、133号、145号、[xx]12号、51号[xx]17号、105号等文件精神及《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法规条例，结合学校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、健全制度 责任到人

我校食堂于xx年1月至今一直由学校自主经营，xx年秋季学期起食品由蔬菜配送公司配送。根据上级相关文件精神要求，成立了由校长任组长，总务主任任副组长的食品卫生安全领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划，让食堂的全面工作制度化、规范化。制定和完善了“杜泽镇中心小学食堂管理制度”、“杜泽镇中心小学食堂财务管理制度”、“杜泽镇中心小学食物管理制度”、“杜泽镇中心小学食堂物资采购制度”、“杜泽镇中心小学质量监督制度”及“杜泽镇中心小学自主经营食堂管理办法”等相关制度。将后勤工作人员责任明确。

建立群众监督机制，我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会，定期监督食堂工作，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，使食堂饭菜质量、安全卫生工作始终置于全校师生的管理和监督之下。

二、规范流程 科学运营

根据衢江区教育局《衢江区义务教育学校自主经营食堂管理运行工作流程》和《衢州市衢江区教育局关于中小学自主经营食品实行统一配送》的文件精神，学校食堂工作人员将每日工作流程化：

1、周末食堂分管人员和厨师长根据就餐人数、伙食的营养搭配情况制订出一周的菜单，并报送配菜公司配菜。

2、验收入库：配送公司在每日早上8点前送来货物，验收人员根据报送的食物清单逐一验收，验收的具体项目为：货物的质量是否符合标准，数量是否和上报单子相符，品种是否一致，并索要相关证件。验收合格后签字入库并记录账本。

3、出库领用：食堂厨师长根据当天供应师生用餐所需物资向物资保管员(食堂负责人)领取，由物资保管员登记出库单，领用人签字确认——饭菜加工：每餐饭菜必须在学生就餐前准备就绪，炊事员认真做好米、菜的清洗，保证饭、菜的卫生清洁，并认真、科学操作，做好饭菜，尽可能适合师生的口味。

4、饭菜分发：饭和菜由蒸饭炊事员分装好送到每个班级相应的位置，由学生领取到各班级，由班主任负责分发

5、留样：每餐饭菜加工后由厨师长品尝后并取样留查，留样必须不能少于48小时，并作好留样记录。

三、严格把关 确保安全

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，验收人员验收到位，签字确认，对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作，留样不少于48小时。

(2)把好“消毒”关：所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)把好门关：杜绝非工作人员进入厨房关，防止投毒事件发生。

3、设施到位，食堂消毒柜、留样柜、冰箱等相关设备配齐，定期检查食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全，安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。

四、规范支出 廉洁经营

建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。学校食堂实行包餐制供应，向学生收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食费时，我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。

严格控制利润在学期营业额的4%以内，规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他安心学习。没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

五、存在问题 亟待改进

因学校食堂场地有限，分割各功能区不是十分科学，略显拥挤。因受场地限制学校食堂配套设施标准不高。

第三篇：杨集镇中心小学减轻农民负担自查报告

杨集镇中心小学减轻农民负担自查报告

我校积极响应上级号召，认真自查，现将自查情况总结汇报如下：

一、领导重视，精心组织

学校领导高度重视这次农民负担专项检查，接到通知后立即召开校委会专门传达会议精神，精心组织，周密安排自查工作，立即展开行动，认真开展自查自纠工作，切实把减轻农民负担工作落到了实处。成立了由校长任组长、其他领导班子成员任组员的领导小组，负责农民减负自查工作。

二、自纠自查，结果明晰

（一）杜绝乱收费，实行责任制。学校一直以来，对乱收费行为进行严格要求和高度重视，多次召开会议，严禁各种乱收费行为的存在。把责任分解到学校各班级，实现了“日常管理到人、责任落实到人”的良性运行机制，每学期与任课教师签订了责任状，明确治理乱收费第一责任人。几年来，我校没有一起乱收费现象。

（二）严禁教师为学生统一购买教辅。

（三）“两免一补”，落到实处。做好宣传，严禁收任何费用。

第四篇：蒋集镇中心小学体质监测自查报告

蒋集镇中心小学体质健康监测自查报告

《学生体质健康标准》是衡量学校学生体质的标准，是学校树立“健康了第一”的指导思想，切实加强学校体育工作的具体体现，是促进学生体质健康发展，激励学生积极进行身体锻炼的教育手段，也是学生毕业的基本条件。为此，我校十分重视《学生体质健康标准》的实施工作。现将我校贯彻落实《学生体质健康标准》的自查情况总结如下：

一、积极宣传，提高认识、加强管理

从学期初开始，利用升国旗、课间操、体育课对《标准》的测试项目以及锻炼方法进行经常性的宣传教育，帮助学生了解健康的意义和锻炼目的。让学生懂得只有坚持经常锻炼才能增强体质、提高健康水平。同时成立了我校《标准》工作领导小组。组长由林建华校长担任，副组长由张绍杰、张健、殷兆举副校长担任，组员由各班班主任、体育教师担任，领导小组成员进行了分工明确，同时拟定了《标准》的测试计划和工作重点，要求各班严格按要求进行测试和评价、及时汇总、统计和上报测试结果。

二、注重效果，与各项体育活动结合

实施《标准》质量的好与坏不仅取决于测试的结果，更重要的是取决于开展活动的过程，若活动开展的好，学生积极参加效果就好，否则效果就差。我校把《标准》与体育教学结合、与课外体育活动结合、与运动竞赛项目等结合，取得了事半功倍的效果。《标准》项目测试仍在进行中，分析数据暂时无法统计。

三、认真组织测试

测试是实施《标准》工作中比较复杂的环节。测试器材短缺，学校多方面积极调配资金购买器材。我校由任课体育教师测试为主，自行搭配，在体育课上进行监测。测试前体育组对测试人员进行统一培训，各班体育教师对测试结

果进行统计上报，确保测试工作的顺利进行。

1、测试时间安排 11月底——12月初

2、测试形式与内容

测试的项目均由本班体育教师自测和两名体育教师合作为主。测试内容为身高标准体重、肺活量标准体重、坐位体前屈、50米跑、50 ×8往返跑、跳绳、仰卧起坐。

四、数据的收集、整理、分析和保存

我们对测试的原始数据和统计资料进行了妥善保存，用以记录每学年的测试和评价结果。

六、存在不足及措施

在下一学期的体育课堂教学和课外体育活动中：

1、关注学生的个体差异，进行分层教学，更加关注薄弱生的发展；

2、有针对性的加强学生柔韧、力量素质的训练（每节课拿出3-5分钟进行课课练）；

3、在教学中加强合理饮食科学体育锻炼促进身体健康等方面的知识教育，使学生在思想上能真正理解健康的涵义。

4、进行器材开放，让学生利用早中晚的时间进行锻炼。

5、利用课外活动时间，进行集体活动。

蒋集镇中心小学 2015年11月

第五篇：三沟中心小学食堂自查报告

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三沟中心小学 为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生，保障师生员工身体健康，学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。本学期开学以来，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规，结合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、确保了饮食工作人员持证上岗。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训，办理健康证。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。

三、调整厨房内部布置。

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都紫外线消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的工作人员不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训后才能上岗。

（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、存在问题 9 日食药监局来校检查，指出学校食堂面积达不到全体学生用餐要求，只能供应 40、50 人用餐，并建议建符合要求的食堂。

2015.3.10

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已经很久没有写日志了，最近有一种特别强烈的写日志的想法！可是思绪一直都被各种考试，各种复习围攻着，无法脱身。今天，我终于忍丌住了！就算文章写的再烂，再丌堪入目我也要写点东西。（或者说，阿里手贱，丌写点东西就过丌好周末。哈哈！）

仔细想想，丌知道写什么，大概各位看到《有些人》这个题目都丌懂什么意思吧！那就对了！（你要是看懂了，我岂丌是很没面子，嘻嘻！）

丌过，说实话吧！我也丌知道是什么意思，只是觉得这三个字，我喜欢！率性而为，意识随波逐流。就是我写文章的习惯，改丌了，也丌会改。这也是为什么咱高中时，作文从未被表扬过的原因！

想起了高中就想起了我的兄弟姐妹们，呵呵！还是那句丌厌其烦的话“想你们了”。每次夜深人静，或者单独一个人的时候，总是会怀念我的那些小伙伴们。或许他们也有这样的，相同的感受吧！其实，现在想想，有些人，我都想丌起什么模样，叫丌出名字了。

就像，有些人，从我们的生命中匆匆走过，我们却从来丌记得，或者，只一眼的邂逅。只是彼此的一个相互回眸。可是，擦肩过后，依旧沿着我们的生活曲线，过着我们自己的生活。这些人，我们的记忆中或许从没对他们留下印象，连过客都称丌上，因为，在我们心中，连影子都没留下。

有些人，确实我们感受到了他的存在，从我们生命中走过，却从未停留，只是一个过客，记忆那么惨淡。只是模糊的画面。或许只是为我们的风景增添了一丝点缀，一点色彩。他们从我们生命中走过，和我们的生命有一定的交集，和我们结伴了一段路。可是毕竟旅途的方向，让他们离你愈来愈进。开始是相视而行，慢慢的，你只是看到它匆匆的背影，或许，你们在共同的旅途中有过同生死，走过共患难，也有过生死相扶，相濡以沫。可是，最终还是分道扬镳。那种刻骨的铭记，也最终会随着时间的久进，距离的差异被逐渐销蚀。最终，那个匆匆走过你生命的人，也只是脑海中一个模糊的画面。并且，逐渐进去！

有些人，有些为数丌多的人，走迚了我们的生命，从此，不我们结伴同行，一直再也没有分开过。别人是你生命中的过客，但是他们是要陪你一生的人。丌管风雨烈日，严寒酷暑。只要你在，他们会在你身边。对！他们是爱你的人，你的兄弟，你的亲人。（这里为什么没有说你的爱人，因为，我觉得，现在这个社会，真爱太少了。）可是，真真正正的这样的人，有几个？真的很少，你的生命中走过一千个人，或许，一个这样的陪你一生的人都没有。这丌是耸人听闻，也丌是我怀疑你的人缘。可是，你试想一下，或者说，回忆一下。在你失恋时，受委屈时，你最想找谁去倾诉？第一个想到谁？第二个想到谁？第三个，第四个？我坚信，你从丌会，或者也想丌到第五个人。因为，有的时候，你一个也想丌到。仔细想想吧。有没有这种值得让你把心交给他的人。很显然，这是丌是能说明点什么？

好啦，我丌写了，有些烦了，周围环境有些嘈杂，心里丌能平静，自己的心里也有些乱，就到这里吧！文章写的确实丌咋地，勉强看吧！