少数民族风情与旅游论文

第一篇：少数民族风情与旅游论文

少 数 民 族 风 情 与 旅 游

在中国西北边陲新疆，聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。“维吾尔”是维吾尔族的自称，意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。建国后，推广使用以拉丁字母为基础的新文字，现两种文字并用。维吾尔族有自己独特的文化艺术，故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等；维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳；民间乐器有“达甫”、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。

维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。

维吾尔族的婚姻也有自己独特的风俗。男女青年结婚时，由阿訇或伊码目诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。讲到维吾尔族的食品，我首先想到的是新疆的水果。哈哈，葡萄跟西瓜，我的最爱，又大又甜又好吃。维吾尔族的人民日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。典型食品：维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面（维吾尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。房屋建筑：住房一般为土木结构的平房，经济条件好的住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘图案。

维吾尔族有许多禁忌，这些禁忌是伴随着维吾尔族的宗教信仰，及长期的生活习惯沿袭下来的。在饮食上，禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉，忌食未经杀而自死的动物的肉，也禁食所有动物的血。这些禁忌源于伊斯兰教，现已演变为生活习俗。忌践踏粮食、咸盐及各种食物，否则据说会遭到报应，不是日后无果腹之食，变成乞丐，就是双目失明，永远生活在黑暗里；不能朝咸盐和火吐唾沫。忌踩或跨“亚拉克”（倒泔水的地方），认为这种地方有饭粒、馕渣和盐水，而这些都是“圣物”，否则会带来厄运，遭到各种磨难。

然而，当前维吾尔族在中国的发展中仍然存在着不可忽略的问题。首先是少数民族的就业问题。就业压力问题是中国各地都面临的社会问题，但在新疆，就业问题集中地表现为少数民族就业问题。今天，维吾尔族进入城镇的就业机会，已明显呈现出集中在以餐饮为主的服务业这个狭小领域，民族间的就业机会差距巨大，存在维吾尔等少数民族在就业中遭歧视的现象，这些成为影响少数民族对国家、对汉族不满的首要因素。

然后是“双语教育”问题。在实践中，双语教育中反应最多的问题，是造成大量孩子母语、汉语都没学会，教育质量严重下滑，少数民族学生无法掌握知识，对学校产生畏惧感。新疆的双语教育要求少数民族学生用汉语学习物理、化学、生物、数学等一系列课程，这导致维吾尔等少数名族学生无法理解所学内容，这也很大程度上导致维吾尔等少数民族学生的辍学率不断上升。此外，双语教育最直接的另外一个后果，就是大量有经验的维吾尔基层教师被迫以提前退休、或在学校从事与教学无关的工作的方式离开教师岗位，让一大批维吾尔族教师成为这个政策的直接受害者。

接下来还有就是宗教问题。新疆宗教问题上，最严重的问题体现在两个方面。一方面是地方政府的严格管控造成极大反弹，南疆约2.4万个清真寺，每个清真寺有政府专门供养的神职人员，一个干部承包一个清真寺，负责不许外面的人、年轻人、名额以外的人礼拜。这种完全不考虑信众感受的严厉管控，耗费巨大人力物力，更在民间激发起极大不满。另一方面，与近些年来宗教政策的失败形成鲜明对照的，就是地下宗教活动泛滥。来自阿富汗、巴基斯坦等地的极端保守和封闭的外来宗教思想，以地下流传和渗透的方式，在新疆急速扩散——从极为醒目的衣着装扮者越来越多，就不难看出这股潮流的盛行程度。一些维吾尔知识分子私下惊呼，因为外来宗教的影响，维吾尔人的装扮已经不像维吾尔人，而像阿拉伯人了。

对于维吾尔族的旅游文化发展，我提出以下建议。民族文化资源不仅可开发出专项的旅游产品，也可作为普遍性的一种旅游资源，用于其它旅游产品的配套、旅游环境的营造、旅游精神和品位的提升。新疆是东西方文化交汇之地，独具特色的自然景观、历史文化遗存和多姿多彩的各民族民俗风情交相辉映，构成了极富魅力的旅游资源优势。我们应该针对维吾尔族独特的民族文化进行整体规划和开发，加快发展民族文化和民俗旅游，充分体现其独特浓郁的民族文化特色，不断提升景点品位和对国内外游客的吸引力。具体有以下几点。一，应突出文化的历史与地域特色。

二、突出文化的宗教特色。

三、认真办好民俗节庆活动。

四、大力营造民族文化的氛围。

第二篇：张家界民族风情旅游论文

旅游是一个全球化的综合载体，它把绚丽多姿、丰富多彩的世界各民族文化置于全球通行的大市场中,是文化消费的一种特殊形式。其主要魅力在于它努力体现的多样性和制造的异质性,吸引着来自不同文化背景的游客,满足了他们求新、求异、求乐、求知的心理需求。因此,对于旅游界来说有一个共同的认知:越是民族的就越是世界的。作为一个国家或者是一个民族传统文化的承载体的民俗，正在被作为旅游资源深层次地开发。民俗旅游己成为现代旅游的主体潮流之一。民俗旅游、自然风光旅游和历史文化旅游己并列成为我国旅游的三大支柱。民俗风情是民俗文化模式直接和外在的表现形态,是依靠个人的现实存在集体累积起来的精神财富,是流行于民间的全部风俗习惯。民俗文化主要表征为先民们遗留下来的活动遗址、伟大工程、居室建筑,以及服饰饮食、待客礼仪、礼俗禁忌、节庆活动、婚丧嫁娶,还有民族工艺、神话传说、音乐舞蹈、戏曲文艺、绘画雕塑、文娱体育、宗教仪式等。民俗文化旅游是对民俗风情的开发与利用,其开发的成功与否将直接影响到民族民间文化的生命活力能否得以长久维持。中国旅游界越来越注重民俗风情旅游的开发。国家旅游局自从推出“95中国民俗风情游”,掀起民俗风情旅游高潮后,又多次组织策划如“98华夏城乡游”、“2002中国民间艺术游”、“2003中国烹饪王国游”、“2004中国百姓生活游”、“2010中国文化旅游”等主题旅游年活动,都是以民俗风情为依托,其中大部分主题旅游线路和主打项目都体现了中国民俗风情游的独特魅力,标志着民俗风情旅游在中国的真正兴起,对民俗风情的旅游开发进行研究已成为当前一个十分重要的课题。相关调查显示:与旅游地居民交往,了解当地文化和生活方式的文化动机,是目前激发旅游流的三大动机之一。在这样庞大的旅游需求刺激与促进之下,民俗风情旅游应运而生,并蓬勃发展,遍地开花,成为了我国旅游业中的一道亮丽风景线。我国幅员辽阔,历史悠久,民族众多,各民族在长期的生活和生产实践中,创立了自己独特、丰富、甚至是神秘的民族文化,形成了绚丽多姿的民风民俗。我国素有“十里不同风,百里不同俗”之说,如:苗家的芦笙节,土家族的哭嫁,白族的三道茶等。这些民风民俗具有典型性、区域性、特异性、垄断性、丰富性、原始神秘性,对于求知、求异、求新、求乐的旅游者来说具有不

可抵挡的吸引力,是他们梦寐以求的旅游资源。国内旅游开发商、旅游经营者利用“文化搭台,旅游唱戏”这一手段,掀起了民俗风情旅游开发的热潮。民俗风情借助旅游之翼向世人展示了其精美奇特的建筑、风味独特的饮食、多姿多彩的歌舞艺术、独特原始的宗教、祭祀仪式、传奇神秘的婚恋习俗和丰富多彩的节庆张家界土家族民俗风情旅游开发研究活动,令游人在欣赏、领略、参与异域情调的旅游活动过程中,得到完全的身心松和愉悦。然而相对于我国其他旅游地如火如茶的民俗风情旅游开发,作为具有绝版自然风光的张家界己经在起跑线上落后。张家界山水之美缺少文化之魂,被游客戏称为到张家界“白天看山头,晚上抱枕头”张家界作为全国主要土家族聚居区之一,土家族人口占全市总人口的60%。土家族人在这里世代生息繁衍,经过不断的传承、发展,创造了丰富多彩的民族文化,是极具魅力的旅游资源,《土家茅古斯》舞蹈被审定为2008北京奥运会开幕式前的文艺表演节目就有力地证明了这一点。虽然,自上世纪90年代以来,张家界市对土家族民俗风情进行了一定的开发,如秀华山馆、土家风情园的相继开发与营业,但其开发还处在初级形态,己经表现出以下三个滞后的特征:一是落后于其他土家族地区;二是落后于土家族文化开发利用的实践;三是落后于大湘西民俗风情旅游圈内其它地区的开发,如吉首德夯苗族文化村、怀化皇都侗文化村的开发都己初具规模。游客也是这样认为:看风景去张家界,看民俗风情去吉首、怀化。在民俗风情旅游倍受青睐的今天,张家界民俗风情旅游尤其是土家族民俗风情旅游开发的滞后,在很大程度上影响了全市旅游市场的进一步发展和扩大,成为制约全市旅游经济效益上升的瓶颈问题。由此可见,如何充分、合理地对土家族民俗风情旅游资源进行开发,保证张家界旅游业稳定持续发展,是一个重要的研究课题。本课题针对张家界旅游文化含量不高旅游文化消费太少的现实问题,通过张家界土家族民俗风情旅游开发市场需求调查为依据,探讨张家界土家族民俗风情旅游开发模式及提升途径。因而,本课题的研究一方面有助于张家界增强旅游文化项目的开发力度,丰富旅游项目类型,优化旅游产业结构,进而有助于张家界旅游市场的健康发展;另一方面有助于张家界保护和弘扬土家族文化。

第三篇：少数民族风情展示策划

关于少数民族服装风情秀活动方案

一：主题活动

了解少数民族的文化风情，与少数民族同学一起感受。

二：活动意义与背景：

1）

三：活动时间：

2011年11月19日

四：主办单位：

教育学院学生会学习部

承办单位：

教育学院

五，活动内容：

（1）十一月十九日九点在南四楼广场举行活动启动仪式，由活动发起者和系领导做动员

讲话。

（2）启动仪式结束后，由少数民族同学着装少数民族服装展示属于他们自己的舞台。

（3）主持人主持全局，让全场观众与演员体会少数民族服装风情。

（4）节目最后评选出一个最佳民族展示奖和两个优胜奖。

六．前期准备：

（1）联系少数民族同学（安排一个年级两位负责人联系）。邀请各年级导员和院领导参加活动

（2）各年级负责人将活动主题及意义告诉少数民族同学，请同学们踊跃报名参加活动，然后由院学生会学习部讲座组安排全程

（3）做四个宣传版面，一条条幅进行宣传

（4）南四楼广场的自行车提前一天通知南四楼的同学将各自的自行车放置食堂门口那里，下午方可放回南四楼广场。

（5）卫生由学习部机动组安排三人负责，场景由学习部机动组和讲座组同学一起负责。安全由学习部策划组人员协助学习部讲座组共同完成。

七，活动说明：

（1）活动启动仪式于十一月十九日上午八点半在南四楼广场举行，由活动主办方代表发言，领导做讲话并宣布活动开始。

（1）所报名的文艺节目应试少数民族特有的，且其服装需表现其民族的特有风情。

（3）最佳民族展示奖和优胜奖由2011级导员林莹小雪颁奖

主办：院学生会学习部

附件一，文艺表演节目单

附件二，喷绘版面内容

孙美勤

第四篇：选修--民族风情与旅游

选修--民族风情与旅游

民族：是人们在历史上形成的有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质这四个基本特征的稳定共同体。

民族风情：是指在长期的历史发展过程中，各民族逐渐形成的突出表现每个民族特点和他们所居住地区地方性特征的因素。（主要表现在，建筑、服饰、乡土工艺，甚至到需要细心观察和体会的生活方式、心理特征、道德观念、审美情趣等方面。）

民族风情旅游是指人们以观赏、了解、领略、参与民族风土人情为主要目的的旅行中所进行的物质和精神活动的总和。

民族风情的特点：（1）民族性和地方性（2）丰富性和多样性：不同民族形成了各具特色的文化传统、不同地域，有地域文化的差异（3）大众性和传播性：时间上的传承、空间上的扩布（4）时代性和稳定性

民族风情与旅游的关系：（1）民族风情是重要的旅游资源（2）旅游有助于民族风情的交融与发展（3）了解民族风情是体验旅游和搞好旅游接待的重要前提

民族风情的旅游价值：（1）满足旅游者的审美需求（2）满足旅游者的娱乐需求（3）满足旅游者的精神需求

民族风情旅游的特色表现：

1、民族服饰

2、民族建筑

3、民族饮食

4、民族婚恋

5、民族节庆

6、民族歌舞

7、民族宗教

服饰的作用与功能 适应自然环境的防护性功能、确定社会角色的区别性功能、恪守礼仪伦常的规范性功能、表示民间信仰多神崇拜的功能、美化生活的审美性功能

丰富多彩的民族建筑形成原因：自然环境的多样性、经济社会发展的不平衡性、文化的差异性、民族审美心理、民族文化交流

我国少数民族饮食特征：悠久的饮食文化、多元的饮食结构、独特的饮食习俗、多样的美学特征

我国少数民族婚恋特点：青年男女婚前社交自由、择偶方式多种多样（对歌、抛绣球、碰鸡蛋、吹芦笙）、婚礼各具特色、婚俗古老悠久

民族节庆民族节日是民族文化、民族节日起源于祭祀、民族节日的传承与演化 民族节日类型：岁首节日：泼水节、十月节、春节

祭祀节日：跳弓节、蚂拐节、盘王节

农事节日：开秧米、新米节

娱乐节日：壮族三月

三、绕三灵

商贸节日：三月街、七月骡马会

宗教节日：木脑纵戈、格东节、火把节

我国少数民族歌舞特点：古朴性：原生性的“史前艺术”；交融性：相互影响；民俗性：民俗活动；复合性：与酒、服饰等关联

我国少数民族宗教特征：多元并存、相互兼容，民族宗教的世界性，外来宗教的民族化与本土化

我国民族风情旅游的分区

1、西南民族风情区

2、中南民族风情区

3、东南民族风情区

4、东北内蒙民族风情区

5、西北民族风情区

西南民族风情区

包括：藏族、彝族、白族、傣族、佤族、纳西族、水族、哈尼族、羌族、景颇族、布朗族、阿昌族、怒族、独龙族、基诺族、布依族和侗族等民族。

项目：云南民族村、云南博物馆、司岗里佤族村庄、新平花腰傣风情、楚雄彝族“火把节”等。

中南民族风情区

包括：壮族、瑶族、毛南族、苗族等民族.项目：广西民族博物馆、惠州龙门瑶族风情园、毛南族风情园（广西、贵州）、湖南凤凰苗族博物馆等

东南民族风情区

包括：京族、土家族、黎族、畲族等民族。

项目：广西防城港京族风情园、张家界土家风情园、罗源福湖畲族园（福建）、三亚黎族风情园等；

东北内蒙民族风情区

包括：满族、朝鲜族、蒙古族、鄂伦春族、达斡尔、鄂温克等。

项目：黑龙江中俄民族风情园、呼伦贝尔民族风情园（集中展示鄂温克、鄂伦春、达斡尔、蒙古、俄罗斯在内的五个少数民族风情）

西北民族风情区

包括：回族、维吾尔族、柯尔克孜族等

项目：宁夏博物馆、中华回族风情园（宁夏）、恰尔巴格风情园（新疆）、喀什西山民俗风情园（新疆）

第五篇：以少数民族风情和特色建筑为主题的旅游房地产项目

以少数民族风情和特色建筑为主题的旅游房地产项目

将居住、商贸、旅游较好结合 大力打造商业旅游 加强现金流

丰富的商业旅游元素和强有力的推广手段带动项目提高知名度

最大的利用项目的自然资源将休闲和生态的结合运用

打造休闲生态旅游 把住宅的附加值最大化的升华 地方文化主题鲜明

主题具有地方文化特色的风情街展现满族人文文化的一条街

建筑风格满族居民的建筑风格

产业组合集居住 商业 商务 旅游 文化 休闲 餐饮功能于一体

区位距长白山xxx公里

交通环境道路四通八达通有跌路交通便利

区位（图）

概况

规划占地面积 xxxx平方米总建筑面积xxxx平方米计划总投资xx亿元

集商贸、居住、文化、旅游为一体

以古建筑为平台、满族文化为 灵魂的 大型文化旅游地产项目

整体设计 由x向x分期建设 计划分x期x年内建成旅游元素---吃（图）

旅游元素----住（住）

旅游元素----行火车客车 自驾游

旅游元素----娱

旅游元素----购物

旅游元素----游

旅游元素----特色街道

旅游开发----物业开发住在纯商业酒店

强劲的营销推广手段

多渠道拓展招商范围：

采用全方位宣传媒介电视台 电台 报纸

实施多样化的宣传活动： 积极参加旅游交易会，组织旅游促销团 与各大旅游集团合作、与境外商会洽商等方式，形成强大的宣传态势

争取政府的支持与合作：成为延边州文化产业之一

重大销售节点结合大型节庆活动举行：。。等活动积聚人气的大型活动取得良好销售 招商业绩，同时扩大影响力

区位 图布局图

经营定位

经营功能定位：汇聚了商业、文化、休闲、运动、旅游等多种功能，使松江镇成为商业与文化产、旅游产业复合，满足各种消费要求的综合商业街

经营主题特色定位：民俗文化和人文文化

经营方式定位：为了统一对文化商业街的 整体商业业态进行管理 一部分出售 其余商铺由开发商自行经营或定向招商

多样的商业类型风味小吃 民族工艺旅游纪念品 民族服饰