化学教育资源

第一篇：化学教育资源

一 常用资源

? A.元素周期表 WebElements-

B.化合物性质(MSDS)

ChemFinder服务

化学专家站点

D.家庭教师索引G.搜索引擎

Google-

Alta Vista

5.查找有机化合物的性质

a.有机化学数据库

b.点击强力搜索 at:

c.银河-

d.NIMC站点

6.化学物质的应用

a.ChemExpo Commercial Chemical Profiles?b.化学与化工

7.有机物的溶解性

8.毒性

9.环境保护基金会的化学物质“计分表”

10.光谱和热力学性质

NIST站点的红外、质谱和热力学数据

NIMC站点的核磁共振、红外和质谱数据银河

? B.概念

o 1.物质的状态和磁性

词汇...utorial/phmenu.html

8.第二定律

9.有效数字、单位和单位换算

a.有效数字

b.单位...sclimate990930.html

c.单位换算

10.理论化学

B.硫酸-硫酸制造、化学工业之门

or

C.石油

o 1.石油：化工原料和能源or

2.现代的石油提炼-一个实例

or

3.化石用于燃料

4.石油勘探...findoils/index.html

D.化学工业

o 1.化学50强(1996)

2.1997 事实和数字

3.2000 事实和数字E.化学应用参见二-B-

F.化工中的危险 http://stats.bls.gov/news.release/osh.t01.htm

G.化工专业引擎-

Keywords: 数据库健康化合物资料库化学

第二篇：植物资源化学总结

第一章

绪论

1、植物资源的概念：

广义：植物资源是地球上或生物圈内一切植物的统称。植物是自然界的第一生产力，是人类维持和延续生命的基本物质条件。

狭义：经过人类生活或生产实践活动，筛选出来的某些植物种类，可为人类提供各种原料，并在国民经济中占有一定地位，具有生产价值的再生资源。

2、次级代谢产物：

3、国内外植物资源化学发展概况：前景很好。

4、植物资源开发利用与资源保护：

（1）在思想认识上，要牢固树立资源保护和永久持续利用的意识；

（2）在开发利用某种资源植物的同时，采取传统的方法建立生产基地，通过选育、引种驯化或

组织培养生产大量苗木。进行大面积人工栽植以促进资源再生；

（3）采取公司+农户模式，由公司支持、组织和指导农民栽培其所需资源植物；（4）利用植物细胞体系，应用先进的生物技术生产各种次级代谢物质。

5、植物资源化学在植物资源开发与利用中的意义

我国为天然药物大国，但在世界植物药市场 仅占2%左右的份额

我国山地面积占全国总面积的66.1%，蕴含着丰富的植物资源

掌握《植物资源化学》的基础理论、基础知识和基本技能，为植物资源开发利用提供理论和技术指导。

6、药用植物资源的研究方面仍然存在很多问题

第一章

植物化学成分的预试

一、预试方法

1、系统预试--应用一些简单的定性试验，对植物中所含各类化学成分作全面检查 ；

2、单项预试--有重点的检查某类成分或某药效成分。

3、它们的基本原理是利用植物中的化学成分在不同溶液中的溶解度的不同，分成数个部分，如水溶性、醇溶性及石油醚溶性等部分，然后进行各种定性反应。有时可进一步结合化合物的酸碱性不同，采用酸或者碱处理，使其再为含酸性、含碱性及含中性的化合物部分。

各部分的沉淀反应或显色反应可在试管或滤纸片上进行，也可用层析法，然后根据各化学反应的结果，进行分析判断，以了解可能含有那些类型的化学成分。

第一节

预试目的和对样品的感官观察与判断

1、十大次级代谢产物-生物碱类、黄酮类、甾体类、糖苷类、苯丙素类、醌类、萜类、鞣质类、脂质类和挥发油类

一、预试目的--植物体内存在哪一类或哪几大类成分

二、感官观察与判断

1、植物材料的产地、生物学特性和分类学鉴定等。

2.颜色：断切面-橙黄,棕黄色(羟基蒽醌类)、白色粉屑(淀粉或糖)

3.嗅觉：若断面有油点并伴有特殊香气，除可能含油脂外，还可能有芳香油、香豆素、内酯和某些挥发性成分存在。

4.味觉

味苦--生物碱、糖苷类、苦味物质

收敛性涩味--鞣质

甜味-糖类、甘草皂苷存在

酸味且凉爽--柠檬酸、苹果酸等

三、预试溶液的制备

1、水提取液——糖、多糖、有机酸、皂苷、酚类、鞣质、氨基酸、多肽、蛋白质„„

2、乙醇提取液——酚类、鞣质、有机酸、香豆素、强心苷、黄酮、蒽醌、甾体„„

3、5%HCl-乙醇提取液——生物碱

4、石油醚提取液——甾体、萜类、脂肪油„„

第二节 定性鉴别的一般原理

一、鉴别注意事项

1、根据各成分不同性质，选用适宜的溶剂提取，以保证各成分能被提取出来。

2、检品提取液的浓度应足以达到各该反应的灵敏度。

3、待检测样品提取液的酸碱度（pH）值应不致影响鉴别反应中所需要的pH值。相差甚大时应事先调节。

4、提取液较浓时，常易影响观察鉴别反应的效果，此时可适当稀释，或进一步提纯。

5、鉴别反应时应注意防止多类成分的相互干扰，以免出现假阳性，或颜色不正等情况、6、在鉴别试验中，如果某一类成分的几个鉴别反应结果不一致时（即有的呈阳性反应，有的呈阴性）则应进行全面分析。

注意！

某些反应只能对某一类成分中的某个化学基团呈性反应--如检查黄酮类的盐酸――镁粉试验，它只对黄酮类中的羟基黄酮类（黄酮醇类）反应明显，其余类的黄酮类则不甚明显，但也不能轻易否定不是黄酮类。

二、显色反应（显色反应是定性鉴别中常用的化学方法，其原理是植物化学成分与某些化学试剂反应生成有色物质，溶液中进行或薄板层析或纸层析或在点滴板中进行）

1、络合反应：植物化学成分与金属盐类形成络合物显色，如酚类物质与三氯化铁试剂反应，可呈现出不同颜色。这是由于Ｆｅ３＋络合物［Ｆｅ（Ｈ２Ｏ）５Ａｒ］２＋所致。

2、缩合反应：如糖与α－萘酚－浓硫酸反应产生的缩合物呈紫红色。

3、氧化还原反应：氯化三苯四氮唑在加热的碱溶液中，能被还原性糖还原为不溶性的化合物而生成红色沉淀。

4、重氮化－偶合反应：芳伯胺类与硝酸作用生成重氮盐，再与酚类、芳胺等偶合生成有色物质。

三、荧光鉴别

物质经光照后荧光的现象可分为两种情况，第一种是自发荧光，如：叶绿素、血红素、生物碱、蛋白质；第二种是诱发荧光。

化合物本身不发荧光，但在与某些金属形成络合物后，就呈现荧光。最常见的是芳环上具有两种可能与金属离子形成螯合物的功能团，如〉Ｃ＝Ｏ、—ＯＨ、—Ｎ—、—ＳＨ、—ＮＨ２等。例如黄酮类化合物加Ａｌ２Ｏ３在紫外光下显强荧光。

甾族化合物不发生荧光，但经浓硫酸处理后可呈现荧光。

具有芳香环并带有推电子基的化合物及具有共轭不饱和体系的化合物才会发生荧光。极性的和不饱和的基团，如—ＯＨ、—ＯＣＨ３、—ＡｒＯＨ、—Ｃ＝Ｏ等，对物质的荧光有显著影响。

第三节

预试前对样品的前处理

一、重点检测某类成分

1、单项预试法--重点检测某类成分，如检测某一植物中是否含有生物碱，可以按浸提生物碱的方法获得粗提物，然后用显色反应进行检测，以初步确定是否含有生物碱类物质。

2、系统预试法--常用递增极性的溶剂法，即根据植物成分亲脂性强弱的程度，选用多种极性不同的溶剂，依次提取，使之分为若干部分以便分别检测

3、依次用石油醚、乙醚、乙醇、水等溶剂提取，就可以将植物内含物分为四大部分

（1）． 石油醚-亲脂性强的化合物，如油脂、挥发油、甾醇等。（2）． 乙醚-内酯、黄酮、醌类和弱性生物碱等亲脂性成分。（3）． 乙醇-糖甙类、生物碱、氨基酸、酚酸、鞣质等亲脂性较弱的成分。（4）． 水提取-蛋白质、氨基酸

第四节 各类成分的定性鉴定

一、生物碱

1．检品溶液的制备：

取粉碎的植物样品约2g，加蒸馏水20~30ml，并滴加数滴盐酸，使呈酸性。在60℃水浴上加热15分钟，过滤，滤液供作以下试验。

2．生物碱类成分的鉴别：

生物碱类成分（除有少数例外）均与多种生物碱沉淀试剂在酸性溶液（水液或稀醇液）中产生沉淀反应。操作如下：

（1）取上备酸水浸液四份（每份1 ml左右即可）,分别滴加碘-碘化钾﹑碘化汞钾试剂﹑碘化铋钾试剂﹑硅钨酸试剂。若四者均有或大多有沉淀反应，表明该样品可能含有生物碱，再进行下项试验，进一步识别。

（2）取上备其余酸水浸液，加Na2CO3溶液呈碱性，置分液漏斗中，加入乙醚约10ml振摇，静置后分出醚层，再用乙醚3ml，如前萃取，合并醚液。将乙醚液置分液漏斗中，加酸水液10ml振摇，静置分层，分出酸水液，再以酸水液5ml如前提取，合并酸水液，如此酸提液四份，分别作以下沉淀反应。a．碘化汞钾试剂（Mayer试剂）：酸水提液滴加碘化汞钾试剂，产生白色沉淀。b．碘化铋钾试剂（Dragendorff试剂）：酸水提液滴加碘化铋钾试剂，产生桔红色或红棕色沉淀。c．碘-碘化钾试剂（Wagner试剂）：酸水提液滴加碘-碘化钾试剂，产生棕色沉淀。d．硅钨酸试剂：酸水提取液滴加硅钨酸试剂产生淡黄色或灰白色沉淀。

此酸水提液与以上四种试剂均（或大多）产生沉淀反应，即预示本样品含有生物碱。

（3）备注：以上（1）、（2）沉淀反应结果：沉淀的多少以“+++”，“++”，“+”表示，无沉淀产生则以“—”表示。若（1）项试验全呈负反应，可另选几种生物碱沉淀试剂（可参考有关资料）进行试验，若仍为负反应，则可否定样品中有生物碱的存在，不必再进行（2）项试验。

二、糖类

（一）沉淀反应

１． Ｔｏｌｌｅｎ’ｓ反应（氨性硝酸银）：还原糖和吐伦试剂反应，沸水浴加热，产生银色或褐色沉淀，可在纸上进行，为棕褐斑点。

２． Ｆｅｈｌｌｉｎｇ’ｓ（碱性酒石酸铜）反应：还原糖的水提液与斐林试剂共热，产生红棕色沉淀。

３． Ｍｏｌｉｓｃｈ反应（α－萘酚）：是糖类（包括单糖、寡糖、多糖及其衍生物、糖甙类等）的反应。在浓Ｈ２ＳＯ４作用下，糖类先缩合成糠醛或其衍生物，它们能与α－萘酚生成紫色物质。

（二）显色反应

１． 间苯二胺试剂：将样品点在纸上，喷洒该试剂，于１０５℃加热数分钟，呈黄色荧光，即表明有糖类存在。

２． 间苯二酚反应：酮糖和间苯二酚在盐酸水溶液中热反应即显红色。

三、黄酮

①取醇浸液2ml，加浓盐酸2~3滴及镁粉少量，放置（或于水浴中微热），产生红色反应。②取醇浸液1ml，滴加pbAC2溶液数滴，产生黄色沉淀。③纸片法：

将醇浸液滴于滤纸上，分别进行以下试验：

1.先在紫外灯下观察荧光，然后喷1%AlCl3试剂，再观察荧光是否加强。

2.氨熏后出现黄色，棕黄色荧光斑点。

与氨接触而显黄色，或者原呈黄色，但与氨接触后黄色加深，滤纸片离开氨蒸气数分钟，黄色或加深后的黄色又消褪。

3.喷以3%FeCl3乙醇溶液，出现绿、兰或棕色斑点。④荧光：黄酮类衍生物，都带有显著的荧光。⑤紫外吸收光谱

黄酮类的鉴别具有重要意义

黄酮中的羰基与二芳环形成较强的共轭体系，对紫外光相应产生两个区域的特征吸收

区带Ⅰ最大吸收为３００ｎｍ～５００ｎｍ，为Ｂ环肉桂酰的吸收

区带Ⅱ最大吸收为２４０～２８０ｎｍ，为Ａ环苯甲酰结构所引起。

四、鞣质、酚类、有机酸类

（一）鞣质的定性反应

１． 明胶溶液的沉淀反应：在水提取液中加入新配制的１０％ＮａＣｌ的０．５％明胶水溶液，若含鞣质则产生白色沉淀。

２． 生物碱类、胺类沉淀反应：多数鞣质水提液能与（ＮＨ４）２ＣＯ３、吡啶、喹宁、咖啡因等的稀溶液生成白色沉淀。

３． 金属盐类的沉淀反应：多数的金属离子可与鞣质生成沉淀。如醋酸铅、醋酸铜、重铬酸钾、三氯化铁、氯化亚锡等。

（二）酚类的显色反应

１． ＦｅＣｌ３反应：酚类成分的水或乙醇提取液与ＦｅＣｌ３试液反应能产生黄、绿、紫或红色，这是常用的检测酚类的反应。

２． 李伯曼（Ｌｉｅｂｅｒｍａｎｎ）反应：酚类的衍生物与亚硝酸（或含Ｎ的氧化物）在浓硫酸条件下缩合成吲哚酚类衍生物，呈蓝色或绿色，用水稀释后变成红色，碱化后又变成蓝色。

３． 三氯化铁—氯化钾反应：将样品点在纸上，喷洒新配置的试剂，可立即呈现蓝色斑点，则可能有酚类及还原性化合物存在。

（三）有机酸

１． ｐＨ试纸：有机酸的水溶液使ｐＨ试纸显酸性。

２． 溴酚蓝试验：将有机酸的水溶液滴于纸上，喷洒０．１％的溴酚蓝试剂，立即在蓝色背景上显出黄色斑点。溴酚蓝的变色域ｐＨ３．０～４．６，由黄至紫（蓝）

五、醌类化合物

（1）、苯醌类衍生物的显色反应

１． 吲哚或吡咯的０．５％乙醇溶液１ｍｌ，加试剂（乙醇溶液）２ｍｌ后振摇，再加入浓ＨＣｌ ５滴，通常呈紫色。２． 样品的石油醚提取液３ｍｌ，加１，２－乙二胺３滴，摇振后可呈色

（2）、萘醌衍生物的显色反应

１． 羟基萘醌类加醋酸镍溶液，可呈黄橙色。

２． 在５，８位含有羟基的１，４－萘醌类，加入甲醇—醋酸铅溶液，可显紫色

（3）、蒽醌类衍生物的显色反应

１． 醋酸镁反应：羟基蒽醌类的乙醇提取液，加醋酸镁试剂而显色。因羟基的数目与位置不同，其颜色亦有别。反应可在滤纸上进行。

２． 硼氢化钠—二甲基酰胺试剂反应：一些蒽醌和蒽酮类的衍生物，在纸上能与２０％硼氢化钠的二甲基酰胺溶液反应，在紫外光下可显强的黄色、绿色或蓝色荧光

六、香豆素、内酯类化合物

（一）显色反应

１． ＦｅＣｌ３反应：香豆素大多具有酚羟基，可与ＦｅＣｌ３试剂反应呈色。

２． Ｃｉｂｂｓ反应：香豆素类在ｐＨ＝９．４的缓冲液中，加入２，６－二溴醌氯亚胺的乙醇液而显色

（二）荧光----香豆素类--紫外光--荧光，碱性条件下荧光增强

七、强心甙和甾体

（一）强心甙的显色反应

１． Ｒａｙｍｏｎｄ反应：强心甙类与间二硝基苯的碱性试剂反应，多呈紫色，继而转为蓝色。

２． Ｂａｌｊｅｔ反应：强心甙与苦味酸的碱性试剂反应，显示橙红色

（二）甾体类化合物的显色反应

１． 间二硝基苯试剂：２％间二硝基苯乙醇溶液和+１４％ＮａＯＨ（或ＫＯＨ）乙醇溶液--滤纸+喷洒上述+干燥约１０ｍin，可呈黄褐色或紫色。强心甙亦有此反应。

２． 醋酐浓硫酸试验：取乙醇提取液将溶剂蒸干，残渣中加入１ｍｌ冰醋酸使其溶解，再加入１ｍｌ醋酐，最后滴入１滴浓Ｈ２ＳＯ４，试管颜色逐渐由黄—红—紫—蓝—墨绿等变化，则表示有甾体类化合物或三萜类化合物存在。甾体类化合物颜色变化较快，而三萜类则较慢。

八、皂甙

（一）Ｌｉｅｂｅｒｍａｎｎ－Ｂｕｒｃｈａｒｄ反应：取乙醇或水提取液蒸干，将残渣溶于醋酐０．５ｍｌ中，沿管壁滴加浓Ｈ２ＳＯ４，两液界面初呈红色，逐渐转变为紫—青—绿色者为甾体皂甙；呈红紫色者为三萜皂甙。

（二）浓Ｈ２ＳＯ４反应：皂甙遇浓Ｈ２ＳＯ４，最初呈黄色，继之变红色，最后呈红、紫、蓝紫色。若产生荧光，可进一步鉴别为甾体皂甙。

九、挥发油和油脂

十、氨基酸和蛋白质

第二章 植物化学成分的提取

提取方法：溶剂提取法

水蒸气蒸馏法

超临界ＣＯ２萃取法

超声波提取法

微波提取法

仿生提取法

酶解技术

一、溶剂提取法

（一）基本原理：根据化学成分在提取溶剂中的溶解度差异, 选择对所提取的成分（目的物质）的溶解度大，而对其无关成分（杂质）溶解度小的溶剂，将目的物质从植物组织中溶解出来。

根据“相似相溶”原理，选择与化合物极性相当的溶剂将化合物从植物组织中溶解出来，同时，由于某些化合物的增溶或助溶作用，其极性与溶剂极性相差较大的化合物也可溶解出来。

亲水（极）性渐强

环己烷—石油醚—苯—氯仿—乙醚—乙酸乙酯—丙酮—乙醇—甲醇—水

亲脂性渐强

1、比水重的有机溶剂：氯仿

2、与水分层的有机溶剂：环己烷 ~ 正丁醇

3、能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇

4、与水可以以任意比例混溶的有机溶剂：丙酮 ~ 甲醇

5、极性最大的有机溶剂：甲醇

6、极性最小的有机溶剂：环己烷

7、介电常数最小的有机溶剂：石油醚

8、常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇

9、溶解范围最广的有机溶剂：乙醇

亲水化合物：有机酸

亲脂性化合物：油脂

生物碱的盐类

蜡

糖类

芳香油

糖甙

脂溶性植物色素

单宁

甙元

生物碱

步

骤：植物样品风干或粉碎—加溶剂—过滤饱和溶液--加新鲜溶剂--重复操作--提取干净

（二）溶剂的选择

①溶解度—对目标物质的溶解度应尽量大，而对杂质的溶解度则应尽量小

②稳定性—不与目标物质发生化学反应，包括不成键或成缔合态

③经济性—价格低廉，使用安全

④沸点宜适中，便于溶剂回收反复利用。

1.水

强极性溶剂--提取无机盐、有机酸盐类、生物碱盐类、有机酸、糖类、糖甙类、单宁和蛋白质等亲水性成分

酸性水/碱性水的混合液作为提取溶剂 优点：经济方便，使用安全

缺点：提取物易霉变（需加防腐剂），沸点较高，浓缩费时，另外提取液中含有多糖、胶质等大分子物质而导致过滤及浓缩困难

２． 亲水性溶剂

甲醇、乙醇和丙酮等，它们都能溶于水，并具有一定的助溶作用，能较易透过细胞进入胞内，能较好地溶解植物中的各种成分，因此提取的成分比较全面 改变乙醇浓度，可提取不同成分 ６０％～７０％乙醇提取糖甙类 ８０％～８５％乙醇提取糖类

９５％乙醇提取生物碱、芳香油、叶绿素等。

优点：提取液粘度小，容易过滤，沸点低，浓缩与回收方便，不易霉变；缺点：成本较高，易燃。

３． 亲脂性溶剂

石油醚、苯、氯仿、乙醚--油脂、蜡、芳香油、脂溶性色素、树脂、植物甾醇、糖甙元及生物碱

优点：沸点低，浓缩与溶剂回收方便，选择性强，容易得到纯品

缺点：易燃、有毒、不易渗入细胞内从而导致提取时间长，成本高，耗损大。

（三）提取方法

1、冷浸法

切细/粉碎样品--浸渍--溶出--收集--浓缩--提取液

多个容器

多次添加溶剂

适用于植物样品中的目标物质或因加热而被破坏或因含大量淀粉、树胶、果胶、粘液质

此法最大特点是设备简单、操作方便

提取费时、且浸出效率差、周期长。

2、渗漉法

植物粗粉--添加浸出溶剂--渗漉筒--流出浸出液

浸出效率较高，浸出液较澄清

溶剂消耗量大、费时长，操作麻烦。

3、煎煮法

植物粗粉--加热煮沸--提取出来的提取方法

含挥发性成分及有效成分遇热易破坏的植物材料不宜用此法

多糖类物质的材料，经煎煮后提取液比较粘稠，过滤比较困难

4、回流提取法

样品--三角烧瓶或圆底烧瓶中--加有机溶剂--回流--用水浴加热--合并滤液经浓缩，即可得提取物

优点：提取效果较冷浸法好，可减少溶剂损失

缺点：溶剂耗量较大，且受热易遭破坏的物质不适应此法提取。

5、连续提取法（索氏提取）

由冷凝器、带有虹吸管的提取器和烧瓶

溶剂的回流、循环而反复提取，提取效率高

优点:提取效率高，溶剂损失少，操作简便，适应对象广

缺点:怕热的提取物不适用该提取法

提取方法 溶剂 操作 提取效率 使用范围 备注

浸渍法

渗漉法

回流提取法

有机溶剂

连续回流提取有机溶剂

法

6、水蒸气蒸馏法（1）、基本原理

煎煮法

有机溶剂

水 水或有机溶剂

不加热 效率低

各类成分，尤遇热不稳定成分 出膏率低，易发霉，需加防腐剂

不加热 — 脂溶性成分

消耗溶剂量大，费时长

易挥发、热不稳定不宜用

热不稳定不宜用，溶剂量大

用索氏提取器，时间长

直火加热 — 水溶性成分

水浴加热 — 脂溶性成分

水浴加热

节省溶剂、效率最高

亲脂性较强成分

两种互不相溶的液体构成的混合液体系加热时，混合物的沸点可比单独组分的沸点低。

用水蒸气将目标物质从与水组成的混合体系中提取出来的过程谓之水蒸气蒸馏（2）、蒸馏装置及适用范围

蒸气发生器、蒸馏器、冷凝管和接受器

适用于具有挥发性、不溶于水又不与水发生反应的目标物质的提取

芳香油、小分子的生物碱（如麻黄碱、烟碱）小分子的酸性物质（如牡丹酚）

7、超临界萃取法

以超临界状态下的流体作为溶剂，利用该状态下流体所具有的高渗透能力和高溶解能力萃取分离混合物的过程

液、气两相成平衡状态的点叫临界点。在临界点时的温度和压力分别称为临界温度Tc临界压力Pc。

（1）超临界二氧化碳流体萃取

ＣＯ２--无毒、无臭、无腐蚀性、不可燃烧、纯度高且价格低，又有优良的传质性能，扩散系数大，粘度低，而且和其他用作超临界流体的溶剂相比，ＣＯ２相对较低的临界压力和临界温度，适合于处理某些热敏性生物制品和天然物产品

ＣＯ２微小的压强变化都会引起密度的很大变化（温度变化也会产生类似的效果），从而引起了溶解能力的极大变化

超临界流体的密度越大，其溶解能力也越强

超临界流体具有很高的溶解能力和快速达到传质平衡的能力

实际过程中，通过调节压力、温度等参数来控制超临界流体的密度，从而实现萃取、分离

（2）、超临界萃取的影响因素

1、原料含水量的影响

2、粒度的影响（粒度过细，在高压下会被压实，致使超临界CO2通过阻力增加，样品流入通道、萃取率下降；粒度过大影响萃出时间）

3、压力的影响（温度一定的情况下，溶质的溶解能力往往随着萃取压力的升高而增强，其中以临界点附近效果最明显，但过高的压力会导致大量难挥发的物质萃出）

4、温度的影响（一方面温度升高，超临界流体的密度降低，溶剂化效应下降，溶解能力降低；另一方面温度升高，物质的蒸气压增大，物质在超临界CO2中的溶解度增加。温度较低时，前者占主导地位，温度较高时，后者占主导地位。）

5、CO2流量的影响（一方面增大CO2的流量会导致与物料的接触时间减少，不利于萃取能力的提高；另一方面随着CO2流量增大导致传质推动力加大，传递系数增加，而有利于溶质的萃出。）

6、改性剂的影响（改性剂的适当使用会大大增加萃取物在超临界流体中的溶解力。至少有17种改性剂可用于超临界CO2提取，其中以甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等比较常见。）

8、酶解技术（通过选用合适的酶类，如纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等作用于植物细胞，使细胞壁和细胞间质中的纤维素、半纤维素、果胶质、木质素等物质降解，破坏细胞壁的致密结构，引起细胞壁及细胞间质结构产生局部的疏松、膨胀、崩溃等变化，减少细胞壁、细胞间质等传质屏障对有效成分从细胞内向提取介质扩散的阻力，促进有效成分提取率的提高。）

优点：反应条件温和、能保持天然产物构象，不破坏其立体结构和生物活性；提高提取率。

不足：对反应条件要求高。

9、其他方法：萃取法（提取生物碱类成分时，将它的甲醇提取液用稀盐酸温浸后，将该酸性水溶液装入分液漏斗，加入乙醚提取，待分层后滴入氨水使之呈碱性，振荡分液漏斗，生物碱将转移到乙醚层中）、超声波提取法（基本原理--利用超声波的空化作用加速植物有效成分的浸出提取。另外超声波的次级效应，如机械振动、乳化、扩散、击碎等也能加速目标提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合，有利于提取，与常规提取法相比，具有提取时间短、产效高、无需加热等特点。）、微波提取法（原理--在微波场中，吸收微波能力的差异（极性物质热效应）使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使得被萃取物质从基体或体系中分离，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取剂中）

（四）、影响提取的因素

1、样品的预处理（粉末颗粒大小）

2、提取时间（一般而言，热提1~3h，乙醇加热回流提取1~2h。）

3、提取温度（温度增加可增大可溶性成分的溶解度、扩散系数。但温度过高，会破坏不赖热的成分，并且导致浸提液的品质劣变。一般浸出温度控制在60~100℃。）

4、浓度差（浓度差是原料组织内的浓度与外周溶液的浓度差异。浓度差越大，扩散推动力越大，越有利于提高浸出效率。）

（五）、几类杂质的去除

1、鞣质 鞣质易溶于水、乙醇、丙醇，不溶于无水乙醚、氯仿等

去除鞣质方法：①用明胶或蛋白质溶液使之沉淀析出；②用重金属盐如醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物作用，使之沉淀析出；③加入醋酸铅溶液与鞣质生成不溶性的铅化合物而沉淀析出。

2、叶绿素不溶于水而溶于有机溶剂。去除方法：①高速离心，然后过滤；②加入少量活性炭并趁热（70℃）过滤；③加入中性醋酸碱使叶绿素沉淀析出。

3、油脂、蜡、树脂均不溶于水而易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯及热乙醇中。

去除方法：①用乙醚或苯等脂性溶剂依次加热提取，反复数次；②用乙醚提取，浓缩提取液再加氯仿提取

4、蛋白质

提取液中去除蛋白质的方法，最常用的是等电点法和盐析法两种

5、糖及淀粉 单糖及双糖易溶于水，而淀粉不溶于冷水及有机溶剂，但能在水溶液中沉淀。去除方法：①对提取液进行水洗，可去除可溶性糖；②将经冷水提取的样品再用热水提取，可使淀粉糊化，然后过滤而去除

6、无机盐一般易溶于水，且以离子或盐的状态存在。因此，在有机溶剂提取液中，可用水洗的方法将其转移到水层中而后去除。

第三篇：海洋化学资源说课稿

海洋化学资源说课稿

青岛开发区第八中学 马晓蕾

一、教材分析

1、地位和作用

本节课是第六单元第一节内容，本单元旨在帮助学生初步了解海洋中蕴藏的丰富资源及其利用，而本节课首先引领学生认识海洋化学资源，初步渗透科学合理开发资源的观点，然后引导学生探究海洋中的淡水资源和食盐资源的开发利用等，起到了很好的导入作用。

2、教学目标(1)知识与技能

①知道海洋蕴藏着丰富的资源，能说出海洋资源包括那些资源，认识海洋资源的开发对人类进步的重要作用。

②了解海水及海底所蕴藏的主要物质。

③了解海水淡化的方法——蒸馏法、结晶法、膜法。(2)过程与方法

通过对海水淡化的实验研究，知道蒸馏法是海水淡化最常用的方法。

(3)情感态度与价值观

通过教学，培养学生关注社会和人类生存环境的责任感，使学生认识到在合理开发海洋资源的同事，更应该关注对海洋的保护，学会用辩证的方法分析问题，学习用发展的眼光看问题。

3、重点：

了解海洋资源及其开发和利用的方法及价值；利用海水支取镁，海水的淡化方法——蒸馏法。

4、难点：

海水制镁及“多级闪急蒸馏法”的原理。

二、学情分析

我们是沿海地区，相对来说对海洋比较熟悉，这就为学生的学习打下了良好的基础，但是他们可能不会从资源的角度认识海洋，在他们的头脑中储存的关于海洋的信息更多的是海的壮观和美丽，因此，教学中药充分利用学生对大海的美好情感，使他们对本节课的内容产生浓厚的兴趣，进而深刻体会化学在资源开发和利用中的重要价值。

三、教学方法

1、教法： ⑴利用多媒体增加学生的感性认识让学生从中发现问题、提出问题引发学生学习的兴趣。

⑵实验探究法：引导学生正确的操作实验。

2、学法：

⑴实验探究法：让学生有目的进行思维和观察，并对实验现象进行正确的分析，得出实验结论。

⑵归纳总结法：通过阅读资料及探究实验体会化学对生活的重要性。

四、教学过程： 【创设情境】：多媒体展示：大海及丰富的海洋资源

海洋是人类的母亲，是人类千万年来取之不尽、用之不竭的巨大资源宝库。海洋被人们誉为“天然的鱼舱”、“蓝色的煤海”、“盐类的故乡”、“能量的源泉”，具有巨大的开发潜力。（使学生从更多层面，更深入的了解大海）【问题导入】：提出问题：海水的滋味是什么样的，你知道其中的原因吗？同时观察教材中的图标，激发学生的兴趣，导入新课。【学生活动】交流并总结海水中溶有大量的盐类物质等。【导读思考题一】

1、如何从海水中提取金属镁，其工艺流程是什么？

2、海水中本来就有氯化镁，为什么不直接提取，而是先加石灰乳生成氢氧化镁沉淀，再加盐酸得到氯化镁？ 【过渡】：不仅海水中含有大量的化学资源，海底也是个巨大的宝藏。【导读思考题二】

1、海底蕴藏着那些矿物资源？

2、为什么“可燃冰”被誉为21世纪能源？目前为什么还没有对“可燃冰”进行大规模的开采？

3、什么是锰结核，锰结核里主要含有那些元素？

4、海洋资源包括哪些？海洋中的资源可以再生吗？在开发和利用海洋资源的同事应如何保护海洋资源？ 【归纳小结】 【实验探究】（过渡）海洋是巨大的资源宝库，除海水中的化学资源和海底矿产资源外，海蕴藏着丰富的生物资源和海洋动力资源，海洋开发水平已经成为衡量各国综合国力的重要标志之一。如海水淡化就是其中一方面。指导学生进行分组实验探究——用蒸馏法淡化海水，培养学生动手操作和解决实际问题的能力。【问题】从哪些方面对装置进行改进，可以提高水蒸气的冷凝效果？蒸馏法在石油化工生产上还有什么应用？蒸馏和蒸发有什么不同？ 【投影】多级闪急蒸馏流程，分析其原理 【归纳总结 感悟收获】 【布置作业】

五、板书设计

一、海水中的物质

1、海水中溶有的物质

2、海水制镁 2 3海洋化学资源

二、海底矿物、可燃冰

1、锰结核

2三、海水淡化、蒸馏法、结晶法、膜法

第四篇：教育资源

近年来，人们对教育的不断重视，使入学人数不断增加。但贫困地区学校受经济情况，环境条件的限制，许多学校也越来越不适应教学的要求，以今年彭水县城中的三所中学为例：在学校校园面积不足１００亩的校园中，在校生人数已远远超过４０００人大关。如此庞大的学生人数体现了贫困地区教育规模的不断扩大。但在学校规模扩大的同时，学校的教学秩序受到影响，各种困难逐步出现。从整体上看，主要表现在以下几个方面：

一、政府对教育经费的投入和学校硬件设施存在的问题

目前，教育的经费来源主要是政府按学校学生人数的多少拨给，所拨经费仅能维持学校的基本开支，对于学校办学条件的改善，学校场地和器材条件的改善，则远不能满足学校教育条件的要求。由于社会的不断发展，生活水平的不断提高，许多农村家庭希望自己的子女得到更为良好的教育，纷纷涌进县城学校，造成了学校在环境设施条件不足的条件下，学生多，班额大（一个班人数字多达８０人左右），教师在课堂上教学费力，管理难度大，教学效果不佳。尤其是体育课，在场地器材严重不足的情况下，无法接受到良好的教育，严重地影响了学生的健康发展。彭水中学是彭水县唯一的一所市级重点中学，按理说他已经是很不错的了，但从实际上看．一所４０００多人的学校，教学班７０多个，可面积不足１００亩，教室环境差，相互干扰大，影响了教学秩序，学校的运动场不足５００平方米．绝大多数学生没有锻炼的场地。

二、教师和学生心理存在的问题

随着教学改革的不断发展，学校各方面的工作也应适应发展的要求，由于客观原因，许多的教师对教学的兴趣不浓。其原因在于：由于教师待遇不高，当地教育机关管理不完善造成学校之间不正当竞争。以彭水县城的三所中学为例，大多数的教师千方百计地向彭水中学靠，产生这种情况的原因是，因有政府的大力帮助，这所学校各方面条件都好于其它中学，教师的待遇也要好一些，无法去的教师心灰意泠，无心认真教学，许多教师不能进彭水中学便远走他乡，去寻找一个相对较好的环境。从学生的角度分析，转学的念头从来就没有停止过。由于彭水中学是市属重点中学，生源、师资及教学质量相对较好，其它中学的学生总是千方百计地转到这所学校，所以每年的学期开始，总有一大部分学生流失，这些不稳定的因素势必会影响到学校的教学质量，把学校拖入困境。

三、教学教研工作存在的问题

尽管教育行政部门专设了教研室，学校也设了年级组长，学科代头人，学校举行公开课，教研活动等，但这些活动都流于形式。虽然教学改革是一浪接一浪，而在贫穷落后地区的大多数教师却充耳不闻，安于现状，思想僵化，不求上进。许多教师也想搞科研，却找不到出路。许多教师仍然是采用的传统的教学模式，实施题海战术，以求得期末或者是升学考个好成绩，以利于自已的职称晋升，忽略了学生的全面发展，学校领导忙于处理自己的工作，教师忙于自己的考核而上课，谁都不愿意潜心去搞科研，没有明确教研是教学的需要。为此教学工作没有一个共同的目标，大多是做急功近利的事情。另外，教育部门对教学科研也没有严格的要求，只看教学成绩。

四、教师队伍的素质和校风学风存在的问题

教师素质的好坏直接决定了教学质量的好坏。由于教育行政机关对教师的不合理抽调和学生生源的流失，一些学校的一些科目的教师奇缺，加之教师待遇低，导致心理的失衡，教师难以集中精力在教学上。由于学校经费严重不足，教师没有得到应有的职业培训和学历的提高。教师的不安定影响了学生的不安定。由于好的学生流失，留下的绝大多数是多少有些问题的学生，没有一部分好的学生来带动这些问题学生，全靠教师来教育，真的太难了。厌学的学生不断增加，这势必影响了学校的校风，不少学生根本不在乎成绩的好坏，对学习抱无所谓的态度，根本没有把心思用在学习上面，经常打架，出风头，打烂门窗，甚至殴打教师等现象时时发生．这种现象严重地败坏了学校的校风和学风。

五、新课程改革存在的问题

由于贫困地区教师队伍参差不齐，教学设施跟不上新课程改革的步伐。尽管教师也经过各种新课程培训，但面对新教材，如何实施新课程新课标，往往不知道该怎么办？其改革效果微乎其微，其主要原因：一是教师积极性不高。推行研究性教学，让学生自主学习，合作学习，必须有相应的教学器材。教师仅凭一双手和一张嘴而没有相关的教学仪器作为辅助，仍然保持教师讲，学生听的的教学模式；二是学生思维根深蒂固，家长观念陈旧。学生是课改的主要对象，是最关健的因素，许多学生在小学就已经形成了死记硬背的习惯，对所学的知识不求甚解，一离开书本便一片茫然，无所适从。合作学习和自主学习的观念差，不善于在实际生活中解决实际问题。由于现在绝大多数是独身子女，家长望子成龙心切。绝大多数的家长要求教师严格管理学生，只关注孩子的考分，而忽略了对学生的正确引导和教育。家长的种种压力，导致了许多学生种种不正常的现象。如厌学、逃学，甚至产生自杀念头和考试作弊等等．忽略了学生个性的全面发展。由于要得到高分，学生总是忽略了身体的锻炼，身体素质下降；三是学校评价制度的陈旧老化，学校和上一级主管部门总是以考分的多少，升学的人数来评价一个学校的教学和学校管理的业绩。并未从学生的全面发展来评价学生和肯定学生。

对策建议：教育关系着国家强盛兴旺，关系着民族的未来。教育行政机关应加大对贫困地区的教育投入，改善办学条件，提高教师待遇，制定出合理的的办学评价方式，提高教师的积极性；当地行政机关对教师的调节应该有一个宏观调控，应以有利于学校发展为前提。学生的流失应该得到有效的控制，避免学校之间的不平等竞争；提高继续教育在教研工作中的作用，提高教师的业务素质。只有上下同心，才能解决贫困地区面临的困难，全面推进素质教育。

参考文献

《中国当代教育科研与实践》２００７上，中国言实出版社（１）马毕勤 孙则亮【新课改存在的问题与对策】（２）黄仕俊【农村小学教研工作存在问题的思考】（３）熊武术【农村中学存在目前存在的困境】

摘 要：我国在实现基本普及九年义务教育的目标之后，义务教育开始进入全面提高普及的新阶段。因此，西部贫困地区的普九成为当前义务教育“攻坚”的重点。本文通过分析当前西部贫困地区不能普及义务教育的原因，提出了重视学校基础设施建设，改善代课教师的待遇，合理布局贫困山区教学点等一系列措施和建议。

关键词：西部贫困地区；义务教育；问题；对策

我国农村教育在2000年实现基本普及九年义务教育、基本扫除青壮年文盲的“两基”目标后，将逐步进入全面提高普及九年义务教育和全面提高义务教育质量的“两全”新阶段。从“两基”到“两拿”，一字之差，却折射出我国农村教育整体思路、发展方向的历史性变化。但在“普九”工作取得令人瞩目的成就的同时，我们也必须清醒地看到：目前全国还有431个县尚未“普九”，其中372个县集中在西部地区。2003年发布的《国务院关于进一步加强农村教育工作的决定》提出“到2007年底在西部地区实现‘两基’，西部地区‘普九’人口覆盖率达到85％以上，青壮年文盲率降到5％以下；到2010年，西部地区所有县级行政区划单位实现‘普九’目标，全国实现普及九年义务教育”。因此，本文通过对西部贫困地区的义务教育问题进行研究，期望进一步坚定我们对这些地区全面普及义务教育的信心，并认清这些地区在普及义务教育的过程中所面临的困难。笔者通过参与世界银行的“中国西部地区基础教育发展广西壮族自治区社会评价”课题，对广西壮族自治区的都安瑶族自治县和隆安县的义务教育状况进行过实地调查。本文是在调查的基础上撰写而成的。

一、研究的背景

都安瑶族自治县位于广西壮族自治区中部偏西，总面积4095平方公里，其中大石山面积占 89％，是典型的喀斯特地貌。都安县是集老、少、山、穷为一体的国家重点扶持的特困县。全县由大大小小的15340个弄场构成，其中有人居住的7959个，素有“千山万弄”之称。全县辖20个乡2个镇，247个行政村，7202个村民小组。聚居壮族、瑶族、苗族、仫佬族、毛南族等10多个少数民族，全县总人口为626018人(2000年农业人口588371人，占全县总人口的93，9％)。壮族人口 463701人，占总人口的74％；瑶族人口135278人，占总人口的21．6％；其他少数民族人口都在4万人以下。受恶劣的自然环境制约，都安县经济发展缓慢，群众生活困难，教育文化落后，目前全县尚有12．5万人未解决温饱，有28．7万低收人人口，是全区28个扶贫开发工作重点县之一。

目前，该县有高中3所，在校学生5032人；初中22所，加上联中(小学初中连在一起)一共41所，初中在校生26645人；完小252所，民办小学4所，教学点867个，在校学生64075人。都安县教育发展缓慢，据该县教育局提供的数字，全县适龄儿童入学率92％，还有8％的适龄儿童不能上学，小学辍学率达22％，初中辍学率达40％。该县计划于2006年普及九年义务教育。

隆安县位于南宁市西南，总面积2264平方公里，辖13个乡镇(其中6个镇，7个乡)，129个行政村，1358个自然屯，居住着壮族、瑶族、苗族等士0多个少数民族，其中2／3的人居住在自然条件十分恶劣的大石山区。全县人口为375561人(据2000年普查)，少数民族人口占97％。该县是典型的农业县，以种植甘蔗为支柱经济。全县有5个乡镇分布在大石山区，耕地面积少且极其贫瘠，素有“一分土地九分石”之说。该县也是全区28个扶贫开发工作重点县之一。由于自然环境差，资源贫乏，经济结构单一，该县经济发展缓慢。2001年全县国民生产总值99908万元，人均2703元；县财政收入11188万元，人均财政收入303元；全年农民人均纯收入1576元。

隆安县全县有3所普通高中，2所私立学校，有420个教学点。初中10％的学生辍学，小学辍学率也偏高。该县计划于2008年普及九年义务教育。

从上面的介绍中不难发现这两个县的一些基本特征：经济发展缓慢，地理环境恶劣，少数民族聚居，群众生活条件差等。这些年尽管各级政府采取了一些积极的措施如“九五”期间和“十五”期间的两期“国家贫困地区义务教育工程”和“中小学危房改造工程”等来帮助解决义务教育问题，但由于各种原因，普及义务教育的难度仍然很大，仍有相当一部分贫困和处境不利的学童在接受义务教育方面存在着很多困难，突出表现为农村贫困地区辍学率偏高、小学毕业生入初中的比例偏低、部分学生难以取得满意的学习成绩等。下文就这些问题进行描述与分析。

二、普及义务教育的障碍分析

1．家庭经济困难是学生辍学的主要原因。在对都安、隆安两县的调查中发现，学生退学的主要原因是家庭经济困难。在对教师的问卷调查中发现，有89。4％的被访教师认为经济上难以负担是学生辍学的主要原因。家庭经济困难对学生接受义务教育的阻碍主要体

现为两点：

一是部分家庭难以负担基本的教育杂费，因此不得不让子女退学。在调查中我们了解到，广西贫困地区的自然条件往往十分恶劣，农业收成很低，很多瑶族地区家庭的全部家当只值一两百元钱。很多家庭维持基本生活尚且困难，要供子女读书就更不容易了。瑶族地区辍学情况比较严重，主要原因是经济条件差。国家教育部对义务教育实行一费制后，学生辍学情况有所好转，但仍有许多学生交不起费用。二是许多贫困学生因为要帮助家里干活或出外打工，不得不在小学或初中阶段中途退学，相当一部分学生读完小学就不再继续念初中。为了缓解家庭的经济困难，很多14、15岁左右的初中生出外打工，这也是初中生辍学率高于小学生的主要原因之一。

2．落后思想观念的影响。阻碍学生接受义务教育的落后思想观念主要有两方面内容：一是家长不重视孩子上学，甚至产生读书无用论的思想；二是家长有重男轻女的观念。通过问卷调查显示，两县94．5％的被访老师认为“有些家庭或村庄不重视孩子上学”是不利于农村孩子上学的主要原因之一。在实地访谈调查中也了解到，贫困地区尤其是特困地区交通不便、信息闭塞，人们往往没有充分意识到让子女接受基础教育的重要性。重男轻女的观念在广西的部分贫困地区尤其是在瑶族地区影响着女童接受义务教育，如都安县隆福乡几个瑶家村寨的女童入学率远远低于村里儿童的平均入学率，瑶族女生上中学的也比较少。在对教师的问卷调查中，有24．4％的教师认为重男轻女的思想是学生辍学的主要原因。

3．办学条件差，校点分散。在调查中我们了解到，广西山区面积占全区总面积的70．8％，因此教学点特别分散。目前全区有教学点21260个，其中1个教师的教学点11826个；2个教师的教学点4325个；3个教师的教学点2341个；5个学生及以下的教学点1241个；6—10个学生的教学点649个；11—15个学生的教学点4092个。由于教学点分散，山路崎岖，因此学生上学行路难，还存在一些不安全的因素，在同时受到家庭经济条件、落后思想观念的影响下，这种办学条件的客观限制就会阻碍贫困与处境不利的儿童接受义务教育。在对教师的问卷调查中，有62．5％的教师认为办学条件差是不利于学生上学的主要因素，有49．8％的教师认为学校布局不合理，学生上学困难是不利于学生上学的主要因素。

4．部分学生对学习缺少兴趣甚至厌学。据隆安县教育局介绍，该县厌学的学生比例约，15％，学生厌学的主要原因是，学校的基础设施条件差，缺少基本的体育设施、图书、实验仪器，教：质量差，学生觉得读大学无望等。

5．部分教师知识能力和教学能力差，教师队伍不稳定。我们调查中发现，农村贫困地区部分教师的学历层次偏低，部分教师没有接受过正规的师范培训，教学能力较差，这是导致学生学习成绩差的一个重要原因，由此产生的学生对学习不感兴趣甚至厌学，在辍学学生中占有很大比例。同时在贫困地区义务教育阶段承担重要职责的代课教师的工资待遇偏低，影响教师队伍的稳定，不利于教学质量的提高。

三、解决贫困地区义务教育问题的对策

根据贫困地区义务教育中出现的上述问题，笔者认为要在这些地区实现全面地普及义务教育可以采取以下的对策：

1．重视包括教室在内的学校基础设施的新建、改善与维修。鉴于这些贫困山区的小学和初中危房较多的实际情况，尽管自治区正在实施“中小学危房改造工程”，但该工程的经费远远不足以全部解决贫困和少数民族地区学校的危房问题。自治区教育厅所规划改造的中小学危房，主要是 D级教室危房，而实际上影响贫困和少数民族地区学生上学和学业成绩的物质基础不仅是破烂不堪的教室，还有影响师生健康的破旧的宿舍、食堂和厕所。经过实地研究发现，许多学校的师生宿舍、食堂和厕所也是危房。因此，提供资金对此类基础设施进行新建、改善或维修，减少学生在校期间的学习困难，有助于降低贫困地区学校的辍学率。

2．改善代课教师的待遇，提高他们实施义务教育的积极性。代课教师多是贫困地区义务教育的一个十分突出的问题。这些地区的代课教师往往占到该地区中小学教师的约三分之一。尽管这些代课教师中许多人认真教书育人，甚至成为有些学校的骨干力量，但他(她)们与学历和职称相似的公办教师在报酬上的巨大差距(相差大约4—5倍)不能说不是影响学生上学和学业成绩的—个不利因素。笔者认为代课教师问题的解决可以结合当前正在进行的农村中小学布局调整和人事制度改革，结合教师资格制度的实施，淡化公办或代课这种身份上的区分，主要从岗位管理和合同管理人手做工作。这样既可以将不合格的人员清理出教师队伍，又可以将优秀的临时聘任人员稳定在贫困地区教育教学的第一线，从而改善代课教师的待遇，提高他们实施义务教育的积极性。

3．发展远程教育，重视卫星电视、影视在教师继续教育中的作用。从我们实地观察和访谈的情况来看，尽管“九五”以来都安和隆安两县都重视在职教师的继续教育，但由于贫困山区教师到县城参加继续学习难以解决路费和其他费用，从成本一效益的观点来看，以地区为单位发展卫星电视在教师继续教育和培训中的作用是经济有效的。地区高师院校有条件成为卫星电视的中心，依托地区高师院校远程教育的优势，把高师远程教育与中小学教师的继续教育有机结合起来。因此，投入经费加强现有高师远程教育设施建设，同时将一定的经费用于乡中心校的接收设备，依靠高师院校的硬件和知识信息资源优势，搞好贫困山区教师的继续教育和培训。

4．重视扶贫与“普九”的结合，把“普九”工作作为扶贫工作的重要内容之一。从实地调查来看，贫困地区的扶贫工作与普及九年义务教育工作基本是脱节的。贫困地区的扶贫工作应当把发展基础教育作为其应有的内容之一。在扶贫资金中，应该划拨一部分用于贫困家庭儿童的教育上。例如，为特困家庭学生设立助学金，帮助他们完成九年义务教育。又如，在初中教学内容改革中加强职业准备教育，这可以与扶贫工作的某些经济开发项目结合起来。这样，通过加强扶贫机构与学校的联系与协调，既能促进贫困地区的早日脱贫，又能加快普及贫困地区的义务教育。

5．合理布局贫困山区教学点、完小和中心校，建立网状基础教育系统。贫困山区的教学点远远多于完小和中心校。撤并一些教学点，完善村完小是必要的，但撤并教学点要实地考察，充分考虑年幼儿童走读的实际困难，不随意撤掉一个教学点。根据调研县有些教育行政领导的意见，贫困山区山高路险，山村距离村完小较远，家长不放心儿童上学，因此，保留教学点是上策。关键是要加强村完小、尤其是中心校与教学点的联系和管理，建立中心校一村完小一中心校的网络，提高普及小学教育的质量。

6．发挥贫困县教师进修学校(或中师)在山区小学教师培训中的作用。根据我们的实地调查，隆安县教师进修学校近4年来利用假期和周末送教下乡的经验值得推广。贫困县

小学教师的非学历培训可以充分利用县教师进修学校(或中师)的资源，使贫困山区小学教师有机会学到教育教学经验和知识。在国家新一轮义务教育课程与教材改革中，小学教师非学历培训的重点将转移到对新课程思想理念和教材内容与结构的理解上，使他们树立新的课程与教学观。这项工作让各县教师进修学校来承担将促进双方共同发展。

7．加强学校“软件”和校园环境建设，让学校成为吸引儿童的地方。学校既是读书的地方，也要成为儿童生活和成长的地方。调研发现，贫困和少数民族地区学校极度缺乏适合学生阅读的书籍，缺少音乐、体育、艺术器材和设施。从实地考察的两个县的“国家贫困地区义务教育工程”学校的经验来看，加强学校“软件”(系指书籍、音、体、美教育仪器和设施等)建设和校园绿化规划，满足学生的精神需求和兴趣，使学校成为吸引儿童的地方，是制止辍学、厌学和提高学生学业成绩的有力举措。

第五篇：化学教育

征稿启事:

莫言：“用嘴说出的话随风而散，用笔写出的话永不磨灭。”

不要让自己的教育思想、教学设计、课堂表演随风而散，笔耕不辍，努力地写文章，让《化学教育》权威、专业、客观、真实地记录您的知识、思想、观点、创意......让它永不磨灭、代代相传、泽被后世。欢迎投稿！

一忌没有参考文献。参考文献可以提供研究的起点，同时为判断论文的价值提供了一个基准；参考文献反映了作者对研究主题的见识，同时可以佐证作者的观点和研究结论；重视参考文献，是对学界同仁的尊重，引用参考文献是与学界同仁对话的独特方式……一篇没有参考文献的论文很难给人可靠、可信的感觉，一定要合理引用参考文献。

二忌没有明确观点。观点是一篇论文的灵魂，没有明确的观点就如同在点菜时说“随便”一样，让人摸不着头脑。无需多言，论文的三要素：论点、论据、论证，这在最初学习议论文时就已经知道了。关键的问题是要搞清自己的见解和主张（要站得住脚，要明确地表示肯定什么、否定什么，赞成什么、反对什么，相信什么、怀疑什么，到底想给予读者怎样的启示、借鉴和帮助，观点的层次包括：合情合理，有新意，深刻揭示事物本质，有现实意义），要提供可靠的证据（要让人信服，证据可以是教学素材、教学片段、化学史实、统计数据、文献资料等），要呈现出严密的论证体系（论文的结构安排合理有序、环环相扣、逻辑严密）。

三忌浮于表面。不少文章总是在新课程改革的基本理念和教育心理学的基本理论上演绎，例如：多元评价、学生为本、高效课堂、思维课堂、智慧课堂、能力培养、兴趣激发、问题解决、建构主义、用教材教、科学本质、探究教学等。难以见到让人信服的多元评价的实际案例、具体指标、评价效果（这或许也是其“叫好而不叫做”的根本原因）；难以见到“用教材教”理念下到底利用了教材的什么内容，自己又加入了什么素材，为什么要摒弃教材的某些内容，被利用的教材内容和自己加入的素材究竟好在哪里，起到了怎样的教学效果（只有这样不断地研究，教材的改进才能持续有效）；难以见到那些被普遍认同的“问题解决”“建构主义”“科学本质”“探究教学”等基本点（或者条条框框）在化学教学内容和实际教学案例中伸展开来、扎根下去（用理论指导教学，也要能够用化学的实际案例来证明和修正理论，要让理论和化学教学有“根”的联系）；难以见到“学生为本”“兴趣激发”“为每一位学生的发展”理念下有诚意的针对学生学习状态的研究（我们真的非常重视来自每一个学生的心声吗？）；难以见到“高效课堂”“思维课堂”“智慧课堂”中真正让人信服的高效表现、高级思维、智慧生成（要拿出有说服力的教学设计、问题设置、精品素材、实际表现等）。总之，要深入思考和研究那些大标题、大理论下面的内容，要用化学的案例（不是一个，而是系统的，例如： “精编课程内容”，不要只是用一个内容来说话，而要系统地来说选择哪些内容、怎么成体系、精在哪里）来说话。

四忌写文章时不看《化学教育》。所谓“知己知彼，百战不殆”，一定要先针对自己论文的主题和内容，检索一下《化学教育》之前是否发过相同的、类似的、相关的文章，避免重复，同时考虑自己的文章与之前的论文相比是否有新意、有特色、有增值。要善于利用之前发表的文章来

为自己的研究说话，要善于分析相关文献之间的联系以体现研究的增值性、生长性、系统性，要善于从已有文献的不足之处找到研究的切入点。

五忌存在科学性错误。让人很不理解的是，论文中常常会出现科学性错误，这是很不应该的。例如，钙是人体中含量最多的无机元素；维生素B2是呈平面结构的物质；温度对化学反应速率的影响呈线性关系；用蒸馏法从碘的四氯化碳溶液中回收碘；讨论同一反应体系，电极电势的数据有的用碱性条件的，有的用酸性条件的……

六忌格式凌乱。应该说，搞好论文的格式规范比写好论文的内容简单多了，从《征稿简则》或者已经出版的期刊很容易把握论文的格式规范。需要大家注意的问题是：（1）摘要的内容不要写空泛的理论、原则、热点等，而要写自己的研究工作、研究内容、研究结论等；（2）摘要的内容不要和引言（文章开头）的内容重复；（3）论文的引言是探讨学术问题，要直入正题，引导读者阅读论文，不要在引言里写课题申报的过程、课题研究的安排、课题研究的进展等；（4）图和表一定要图序图题（放在图下方）、表序表题（放在表格上方），图和表的出现一定要在正文中有指示语（例如，见图1，见表1），不要用“右图”“上表”之类的语言；（5）图片一定要清晰规范，应该提高绘制简单的流程图、有机化合物结构图、简单的实验装置图的技术和能力，（6）参考文献的引用和著录一定要规范、准确，以免产生学术争议和纠纷。

（未完待续）

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刊号：ISSN 1003-3807CN 11-1923/O6

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《化学教育》国内外公开发行，全国各地邮局订阅，邮发代号2-106。2013年《化学教育》为80页，每期定价10元，全年出版12期，共120元。

直接在本刊编辑部订阅的个人订户可享受8折优惠（即年定价：96元，不用另付邮费），汇款地址：100875，北京师范大学化学学院《化学教育》编辑部，余杨（收）。汇款附言请写”2013”。电话（传真）：010-58807875；网址：http://。

《化学教育》是由中国科学技术协会主管，中国化学会主办的中央级化学教育类学术月刊、全国中文核心期刊，权威、专业、客观、实用。主要报道内容包括：最新的化学课程改革成果和高考动态；最新的化学教育理论、教学方法、教学策略和教学案例；化学学科的新知识、新成就和新发展；与社会、生活紧密联系的化学知识，STSE教育资源；最新的化学实验教学成果，化学实验探究案例，化学实验设计方案和改进方法；化学学科和化学教学中各种疑难问题的探讨；高考复习的有效策略和方法；与化学教育有关的国内外信息及各项化学竞赛；最新的信息技术在化学领域的应用，信息技术与化学教育教学的整合；化学重要史实及其教育价值等。

《化学教育》设置的栏目：新课程天地、化学与社会、生活中的化学、知识介绍、专论、教

学研究、高考改革、复习指导、课程与教材研讨、信息技术与化学、调查报告、实验教学与教具研制、问题讨论与思考、化学史与化学史教育、国内外信息、教师教育、化学奥林匹克、读者信箱、中国化学会通讯等。

《化学教育》2013年专题征文

2003年《普通高中化学课程标准（实验）》颁布，2013年将迎来高中化学课程改革10周年。因此，2013年无疑是值得总结与反思的年份，《化学教育》特推出专题征文活动，具体如下。

专题1：对高中化学课程改革的理论依据和高中化学课程设计的总结、评价与反思，《普通高中化学课程标准（实验）》实施情况的总结、评价与反思。

专题2：高中化学教科书编制，包括宏观层面的理论依据、主题选择、内容架构、基本观念，微观层面的核心概念、素材选取、呈现形式、栏目设置等，以及教科书使用情况的总结、评价及反思。

专题3：高中化学课堂有效教学，包括有效教学内涵、有效教学模式、有效教学行为、有效教学评价标准等的总结、评价与反思。

专题4：高中化学教师的专业化发展研究，包括教师教育观念的发展、教师专业知识的发展、影响教师专业化发展的因素等。

专题5：适应未来基础教育化学课程改革的化学师范生的培养研究。

专题6：高师“化学课程与教学论”学科内涵的反思、评价和重构，未来化学教育的研究趋向和研究范式。

专题7：我国高中化学课程改革与国际理科教育改革的比较研究。

专题8：高中化学实验教学存在的问题及改进策略（组织方式、案例开发、技术创新等）。专题9：高中化学高考改革的成效、问题及未来方向（理论依据、指导思想、考查目标、考查内容、题目命制、题型开发、试卷组合等）。

专题10：高中化学课程内容与初中化学、大学化学及化学学科前沿的衔接与联系，高中化学重难点内容的教学研究（科学性、严谨性、阶段性）。

专题11：化学史（科学史）对高中化学教学的价值及其应用研究。

专题12：高中生化学学习进阶研究、化学学习心理研究、化学概念转变研究等指向学生学习规律的研究。

专题13：化学教育研究方法及其应用，着重探讨研究方法的应用及其科学性、严谨性、可靠性、有效性等。

来稿格式及要求请参考《化学教育》征稿简则，提倡深度研究、深度反思，提倡基于文献证据和实践案例来说话，有质疑、有求证、有证据、有反思、有评论、有结论，要力求让人信服。

投稿捷

有关论文发表，社会上有些不良的现象，在我们的工作中也遇到了，例如：投稿后来电话要求“照顾”；托人推荐论文；托人要求提前发表论文；收到录用通知后，不认真看，不按照要求修改论文等。其实作者的愿望和心情，编辑部是极其理解的，无非是想让自己的论文被录用、尽早发表。因此，为更好地服务于广大读者和作者，特将《化学教育》的相关工作程序说明如下：

（1）《化学教育》征稿简则、来稿处理程序、读者和作者常见问题解答、敬告读者和作者等已经在网站公告大家，请大家仔细阅读，按照相关要求办理。

（2）为了更好地服务于广大读者和作者，考虑到口音、表达习惯等问题，请大家尽量利用电子邮件的方式咨询问题，我们可以更好地答复。

需要特别说明的是，我们都是按照网站上公布的程序办事，最好的捷径不是“要求照顾”，不是“托人推荐”，而是提高论文的写作质量、学术水平。如果有任何问题，不要把简单的事情搞复杂了，请不要找“中间人”，请提前和编辑部直接联系，我们会在相关原则和时间允许的范围内尽力解决。例如，职称评定、学位深造、科研考核、课题申报、成果鉴定等需要发表论文，请大家按照稿件的审理周期尽早投稿、早做准备，只有稿件审理通过、被录用后才能发表，请大家在稿件录用后根据实际需要，告知论文发表的有效时间，我们会尽力满足。为了保障公平，论文一般排队发表，所以请大家坦诚地告知实际情况。

总之，我们坚持学术底线，不受社会上一些不良作风的影响，也提倡大家坚决抵制那些有损学术精神的做法。有些作者是值得大家学习的，他们树立了好榜样，做好自己的研究、写好自己的论文、按照程序办事，简简单单，难道这不正是我们的追求吗，何必要多发邮件、多打电话、多余找人呢。

当然，我们的工作还有许多需要改进的地方，我们正在努力，例如：建立网络投稿系统、增加版面、开展论文写作培训等，也欢迎大家提出宝贵建议。

感谢广大读者和作者一直以来的支持与厚爱，让我们一起维护好《化学教育》这块学术园地！