第一篇：百货营运流程
营运部日工作流程
营业前工作：
1、8:20－8:30
导购员进场
区域主管同保安员站在员工通道检查员工工装、工牌及仪容仪表。
保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道，并进入各自岗位；
电工开启照明设备，空调设备并检查各项设备运转情况；
值班主管及保安员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、8:30－8:40
晨会召开
各部门管理人员组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况。
1）通报部门、柜组销售状况；
2）总结目前工作中存在的问题及改正方法；
3）安排当天工作并提出要求；
4）传达上级指示，精神及促销信息等。
3、8:40－9:00
导购员进行开店前准备工作
各专柜导购员进入各自岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等。
1）促销员参与柜组的卫生清洁工作；
2）专柜导购员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁；
3）各专柜导购员整理货品并准备补货；
4）各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域；
5）区域主管严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、8:40－9:00
区域主管巡视检查
区域主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导。
1）检查各柜组在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
2）按商品陈列的要求检查各专柜的商品陈列状况。
3）检查柜组人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。
4）检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、9:00
开启大门及电梯
值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯。
1）值班主管或保安部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况。
2）若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
6、9:00－9:05迎接顾客进场
1）播音室播放迎宾曲。
2）值班主管、各楼口保安、迎宾人员（收银员、前台人员）向顾客微笑致意。
3）迎宾曲声音略高于正常背景音乐声。
4）临时抽调导购员在电梯口向当日首批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15度，自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、“早上好”等问候语。营业中工作
1、各楼层主管分析本部销售状况，经理检查督导。各区域主管查询前一日区域内品类、的销售状况并进行分析，总结相应的改进措施。经理检查各部门销售状况。
1）经理对前一日各楼层销售状况进行了解和分析。
2）各楼层主管对本部门及品类甚至品牌进行销售分析。
3）经理与各楼层主管碰头，协商新的营运措施。
4）对各部门间问题进行协调沟通。
5）对各部门提出新的工作要求。
2、经理、主管进入卖场指导工作。各楼层主管深入专柜检查和指导工作，经理进入卖场定点巡查各楼层工作状况。
1）主管检查各区域人员状况，与员工进行沟通，了解员工思想和工作中遇到的问题。
2）合理布置工作，正确引导和指导专柜的工作。
3）经理检查并指导修正各部门的工作。
3、经理、值班主管至服务部门了解情况。经理、值班主管分别到总服务台了解各方面的情况。
1）了解顾客投诉情况，跟踪未处理完的投诉。
2）了解商品退货情况。
3）因商品质量、产地、标价签、服务态度所引起的投诉，对相应责任人进行处罚。
4）属价格因素引起的投诉及时查找原因，立即解决。
4、区域值班日志记录。
书写当班工作情况（各楼层）
1）已发现问题记录、处理记录结果。
2）待办事项记录、交接记录。
3）前一天的销售记录（《销售日志》）。
5、员工午餐。
员工分批就餐，管理人员也应分就餐。
1）11：30—12：30第一批员工就餐，占上班人数的一半，12：30—14：30第二批员工就餐。
2）必须在规定时间内返回，否则以迟到早退论处。
3）第一批人员未回，第二批人员不准离开岗位。
4）保安人员、楼层管理人员加强巡视。
5）值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。
6）值班主管及时检查就餐人员是否按时返回岗位。
6、巡场。
经理、各区域主管保持常至卖场巡视。
1）要求每半小时巡场一次。
2）营业高峰期、节假日，经理、各区域主管必须在现场巡视和加强管理。
3）在巡视过程中除卖场外，后场也必须进行管理巡视。
4）收银高峰期，经理、收银主管须至收银台协助。
7、常规营业管理。
营业期常规管理内容
1）检查卖场商品陈列，包括商品展示、陈列、商标、POP牌、价格标签等。
2）检查卖场环境，包括卖场灯光、温度、设备运转状况、背景音乐等。
3）检查客流情况，客单价，大宗购物情况。
4）检查纪律和服务，了解所有导购是否遵守商场的管理规定，是否按照标准为顾客提供服务。
5）对销量或营业额下降的专柜，及时了解原因并进行分析，提出可行性建议。
6）注意季节性商品的更换。
7）商品价格是否偏高市场标准。
8）商品质量、包装质量。
9）款式、颜色、功能、材料是否符合市场要求。
10）宣传、促销力度是否足够。
11）检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况。
12）是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内容。
13）假冒伪劣商品。
14）对各级、各部门反映的情况作答复，协调或向上级汇报处理。
15）突发事件及不良行为的处理。
8、晚班员工上班、工作交接、早班员工下班。
晚班员工上班，早班同晚班开始全面及工作交接。
1）需交接数量的商品进行数量清点并登记。
2）填写交接班本，专柜完成工作交接。
3）经理、值班主管、各楼层主管全面检查，督促工作落实情况。
4）检查晚班员工的仪容仪表及工作面貌。
9、员工晚餐
17：30—18：30 员工分两批就餐。
1）第一批就餐时间17：30—18：00，第二批就餐时间18：00—18：30。
2）第一批员工未返回岗位，第二批员工不得随意脱岗。
3）保安、楼层主管在员工就餐时加强巡视；
4）值班主管必须第一批就餐，其他主管第二批就餐。
10、值班经理、楼层主管填写当班日记。
记录全天卖场、后场情况。
1）员工情况记录。
2）卖场正常运转情况记录。
3）后场运转情况记录。
4）异常情况记录及处理经过。
11、晚班下班前巡场。
在下班前进行一次全面检查。
1）了解场内顾客情况。
2）倾听广播是否在预定时间播送预告内容。
3）观察员工服务状态，保证服务质量。
4）询问当日专柜销售情况。
5）指示导购员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客。
13、营业进入结束状态。
下班前再次工作检查。
1）关闭上行电动梯（关门前十分钟）。
2）保安部在送走最后一名顾客后关闭大门。
3）场内开始清洁整理。
4）专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量。
5）电脑部销售汇总。
6）组织晚会。
7）组织收银员报表。
8）保安部做好货款保卫、护送工作。
营业后工作
1、结束当天营业。
进入下班工作状态，关闭所有电梯空调。
1）结束当天营业时间，保安部按程序锁好大门。
2）导购员晚会后只准走员工通道下班。
3）保安员进行导购员下班例行检查。
2、员工离场。
员工离场打卡，接受检查。保安人员监督员工打卡，进行例行检查，防止商品被非法带出商场。
3、清场。
保安主管、保安员、值班经理一起进行从六楼至负一楼的清场工作。
1）清场时检查各个角落是否有未离场人员渍留。
2）消防隐患检查。
3）照明设备由里向外、由上至下程序关闭。
4）确认无误后由上而下清理卖场。
5）检查电源、水阀、煤气等有否关闭。
6）检查收银机是否切断电源。
4、关闭后门。
保安部和持钥匙人锁好后通道门。
值班经理同后勤主管一起检查锁门情况后下班。
第二篇：百货营运手册
百货营运手册
（一）内容索引
（一）工作目标
（二）工作职责/范畴
2．1 营运部日常工作范畴 附（营运管理部每日/周/月需完成事项）
2．2 经理/副经理/楼层组长/楼层助理/培训师/专柜组长/营业员/文员工作职责 2．3 顾服科工作职责及范畴 2．4 市场调查工作范畴
（三）日常工作流程及管理制度
3．1 楼层组长/楼层助理/专柜组长/营业员每日工作流程 3．2 改衣室管理制度及工作流程 3．3 商品内部调拨程序 附（调拨单）3．4 内部借用商品流程 3．5 卖场行为及管理守则
3．6 销售及营运部违规、违纪管理制度 3．7 后仓管理制度
3．8 促销员工作手册 附（培训确认表）3．9 专柜陈列标准15条 3．10 互换柜工作事项
3．11营业人员进、出卖场管理制度 附（进、出卖场签到表）
（四）卖场人员的服务标准 4．1 开、闭店流程 4．2 卖场行为规范 4．3 优质服务“十大点” 4．4 退、换货原则 4．5 退、换货承诺服务
（五）附表
（六）附件 日常功能明细
主 要 工 作 目 标
卖场管理工作的最终目标只有一个，便是把货品卖出去！故此，为了达到这个目标就要把卖场打理得妥妥当当；要保证卖场里有各种货品，要把货品用合适的方式陈列出来，要检查各个地方合乎舒适和整洁的标准，要确保所有营业人员能以最友善的态度为顾客提供最佳的服务，要监察卖场内所有货银的交收和核算，要随机应变设法处理和解决所有在卖场发生的事情及问题„„等。归纳为一句：要做好卖场内一切的物、人、事、钱的管理工作。
销售及营运管理部工作范畴
一、卖场制度
策划销售及营运部之运作模式、工作体制、各有关科组之工作政策及程序。
二、预算工作
参与拟定营业及盈亏预算，控制卖场开支。
三、决策工作
审核、了解、分析、跟进各项工作任务。
四、协调工作
统筹销售及营运部各楼层的工作，协调卖场与其它部门之合作关系，务使达到最高经济效益及工作效率。
五、管理专柜
拟定管理程序，协助供应商调动，进货、销售、库存其货品，督促专柜供应商照百货计划配合各项工作。
六、监管工作
监管各楼层销售情况，定时收取报告，了解工作进度、员工工作表现、人事调动、班次及工作安排、货物销售速度及到货情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程，免除重复工作及浪费人力资源。
七、顾客服务
巡视卖场员工顾客服务之态度、销售技巧、陈列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。
八、促销工作
协助商场制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合促销布置卖场，参与讨论促销活动之广告计划及陈列设计。
九、培训工作
对所有卖场员工定期进行培训，传授经验，组织有关专业技巧培训----顾客服务标准、专柜工作守则、销售技巧及步骤、日常工作程序、产品知识、陈列技巧、安全意识、潮流及市场动态等。提高服务素质，加强员工之工作能力及效率。
十、培养员工团队精神
将每阶段部门经营目标传达给员工，让每个人清楚知道自己的工作目标和奋斗方向，在员工中大力提倡友好一致，彼此信任，乐于协作，谦让有礼，争创业绩和团结。向上的精神，定期在员工中开展拓展培训，增强集体主义精神，要勇于克服困难，培养知难而进和勇于进取。
每日/周/月需完成工作事项
每日需完成工作事项 1 每日工作记录表 2 每日巡场记录表 3 楼层销售日报表 4 专柜销售日报表 5 每日早、晚例会
每日楼层组长助理碰头会 7 每日夜间抽盘表 8 每日销售差异核对表 9 检查员工是否盖好覆盖布 10 统计人流及营业状况 11 检查霓虹灯及店招是否开启12 检查后仓及有无安全隐患 13 检查卖场设施如空调 14 员工通道检查 15 迎送宾安排及检查 16 用餐轮次检查 17 员工考勤检查 18 员工仪容仪表检查 19 卖场每日商品情况检查 20 卖场陈列及pop检查 21 各柜组清洁检查 每周需完成工作事项 1 自营代销补货明细表 2 抽查各柜组帐目情况 3 每周后仓清洁 每月需完成工作事项 1 月度排班表 2 同类百货市场调查 3 月销售分析报告
自营代销商品盘点 5 专柜期末库存表 6 各柜组物料领用 7 每月部门会议 每月员工迎送宾表编制 9 每月专柜组长会议 10 每月员工用餐表编制
经理工作职责
目标：作为营运之先锋，管理楼层及处理各专柜的运作，以达到预定的营业指标及优质的顾客服务，使顾客充分享受购物乐趣。
1、负责专柜业绩管理及制定员工培训计划，检查培训效果；
2、策划卖场管理运作模式、工作体制、卖场各科组工作政策及程序；
3、拟定营业及盈利预算，订定各楼层之支出预算及作出适当调控；
4、审核、了解、分析有关报告、记录、公司颁下的销售指标及财政预算；
5、配合卖场之业务及发展需要，执行各项销售及卖场工作计划；
6、拟定专柜管理程序，定期检讨货品销售和库存情况；
7、监管卖场各楼层销售情况及各专柜之工作；
8、检查卖场所有员工顾客服务态度、销售技巧、陈列货品技巧等；
9、协助公司制定全年促销计划；
10、对下属积极灌输正确管理概念和督导知识及技巧；
11、协调本部门与其它部门之间关系，以提高经济效益及工作效率。
副经理工作职责
1、协助部门经理做好负责楼层的管理工作；
2、协助经理拟定所属楼层营业预算；
3、协助经理对所属楼层员工进行培训；
4、负责所属楼层所有专柜销售业绩管理工作；
5、审核、分析所属楼层相关报告；
6、检查所属楼层员工工作进度、销售技巧、陈列技巧等；
7、负责每月楼层盘点工作；
8、负责所属楼层组长、助理工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范管理；
9、帮助下属解决工作上的问题，及时将无法解决之问题报告销售营运经理；
10、及时将有效信息反馈给销售及营运经理。
楼层组长工作职责
1、负责本楼层销售工作；
2、清楚掌握本楼层各专柜销售及货品、人员情况；
3、负责助理、组长、营业员工作分配、考勤、仪容仪表、行为规范；
4、帮助下属解决工作上的问题；
5、培训下属并跟进检查培训效果；
6、处理顾客投诉；
7、严格执行公司各项规章制度；
8、及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈公司；
9、负责楼层环境清洁、灯光、道具、维修、安全；
10、按时更换、检查卖场陈列；
11、跟进公司促销活动的执行、宣导；
12、负责每月楼层盘点；
13、定期检查、抽盘后仓货品；
14、根据卖场实际情况，做适当人员调备；
15、负责下属工作质量及工作进度；
16、负责本楼层物料陈列、道具、管理；
17、销售业绩分析工作。
楼层助理工作职责
1、协助楼层组长做好卖场管理、销售、货品管理、陈列、员工管理；
2、营业员考勤管理、休假、用餐、进出卖场等；
3、适当调配员工工作岗位，以配合卖场临时变化；
4、协助卖场销售工作；
5、联络顾客，推荐新到货品及打折货品信息；
6、负责一定售后服务；
7、监管补货、收货安排；
8、解决顾客投诉；
9、遵照卖场规章制度，确保各柜组及营业员准确执行；
10、检查柜台清洁，整理工作，达到公司标准；
11、清楚、准确的完成指定之各类报表及单据；
12、按时协助完成营运部每日/周/月工作事项；
13、销售业绩分析工作。
培训师工作职责
1、报告综合拟定及执行本公司卖场员工培训方针及计划;
2、协助及督导卖场实施各种在职专业培训;.3、主导卖场各专柜商品知识专业培训及商品类知识收集汇总；
4、陈列技巧培训；
5、督导技巧、日常专柜管理培训；
6、培训需求之调查调整分析及研究;.7、培训计划之拟定及实施;
8、培训经费之编拟及控制;
9、培训课程之审核及教材之编定;
10、培训器材及培训档案资料之管理运用;
11、授训员工之考核,考核之结果向本部门经理汇报;
12、培训成果统计分析评估与检讨改进;
13、培训方法改进及检讨;
14、其他有关培训事宜.专柜组长工作职责
1、负责本专柜销售工作；
2、负责本专柜考勤安排、休假、用餐等；
3、负责本柜货品陈列工作，库存货品管理工作；
4、售后服务管理及本柜顾客资料管理；
5、柜台清洁、整理工作；
6、点货、补货工作；
7、交接班工作；
8、依照卖场管理规章制度，检查柜台货品、陈列、价格、价签、POP等是否规范；
9、有责任及义务定期提交建议；
10、按时准确的完成专柜盘点及库存分析工作；
11、及时反馈顾客意见及建议；
12、本专柜员工基础培训工作。
营业员工作职责
1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮；
2、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱现象；
3、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时通知主管人员；
4、随时做好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供服务；
5、观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知保安或楼层主管到场处理；
6、努力提高自身业务水平，做到对负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌；
7、交接班时，应对接班人员告知商品销售及已补货和需补货商品情况，做到交接清楚，补货无重复；
8、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗，如有事离岗须向主管请假；
9、认真执行商品的促销计划，每日检查价格标签和促销海报与商品所在位置是否对应；
10、负责分管商品的市场调查及商品质量、检查和畅销、滞销商品统计；
11、个人购买商场商品，必须待下班后方可办理，上班时间不得购买；
12、遵守商场的各项规章制度，认真做好本职工作，服从领导，听从指挥，在工作中刻苦学习本柜的各种商品知识；
13、进、出卖场须遵守规则，不可私自外出，不可空柜。
百货营运手册
（二）9 文员工作职责
1、协助销售及营运经理/副经理监管一切文书处理及存档;
2、处理、监管所有文件报表能定时交销售营运经理审核；
3、负责所有楼层营业报告并按时交楼层组长/副经理/经理审核；
4、协助楼层活动（策划、安排、跟进）；．
5、会议记录工作；
6、负责所转阅的文件能定时交销售及营运部办公室存档；
7、负责复印文件给有关部门、同事（签收、记录）；
8、负责跟进卖场各楼层每天的销售日报表。
顾服组长工作职责
1、制定顾服科相关工作流程及制度；
2、计划/跟进本科组员工工作进度及效率；
3、顾服科工作目标/业绩之拟定事项；
4、顾服科相关业务之拓展；
5、特约客户及其相关业务之拓展；
6、特殊服务项目之安排拟定；
7、顾服科员工考勤/工作素质之考核；
8、服务专线/顾客异议/意见之处理事项；
9、VIP相关业务之拓展与推进；
10、简章备索/销售指南等相关事项。
顾客服务员工作职责
1、负责全店顾客服务工作；
2、负责店内顾客导购工作；
3、负责店内情报资料之收集、分析、调查事项；
4、店内播音工作及播音设施管理；
5、负责顾客咨询及顾客投诉工作；
6、VIP贵宾资料的管理及VIP贵宾的服务工作；
7、负责促销赠品的管理及发放工作；
8、店内部分小商品销售工作；
9、顾客建议及意见的收集反馈工作。
顾客服务台工作事项
1．VIP之咨询申请、发放、注销及换取，VIP持卡人资料之输入及更改；2．小件商品售卖（如磁卡、电池、贺卡等）3．各种促销活动奖券或赠品之派发及奖品兑换； 4．接待顾客咨询，信件签收；
5．店内播音，顾客意见表及每季顾客问卷调查的整理； 6．来函及顾客投诉的处理； 7．特殊服务：（1）服务专线;（2）购物及活动咨询;（3）寻人广播;（4）失物、拾获物处理;（5）顾客咨询/意见处理;（6）停车券索取;当日消费满RMB500元即可免费停车1小时;
满RMB1000元即可免费停车2小时;满RMB2000元即可免费停车3小时。（7）急救箱提供;（8）各类艺文活动票券咨询、贩卖;（9）免费/收费礼品包装;（10）国内外快递服务;（11）提货礼券销售;（12）卡友独享商品贩卖;（13）赠品/独享商品展示;（14）机关行业团体购物;（15）发票开立处（各楼层设立两处收银台可开发票）;（16）退、换货处理;（17）雨伞套提供;（18）修改室。
市场调查工作范畴
1、拟定市场调查工作计划及实施；
2、确定准确的市调范围；
3、定期或不定期通过各种渠道（互联网、当地传媒、时尚杂志、实地收集等方式）收信信息；
4、涉及内容包括：新店开张、促销活动、货品状况、客流情况、提袋率、商品价格、卖场陈列等；
5、市调之调整、分析、研究，并向上级以书面形式定期汇报；
6、市场方法之改进及检讨；
7、市场数据统计、分析、评估与检讨改进；
8、将突发市场动向及时向上级汇报，以便参阅。
楼层组长每日工作流程
1、A班楼层组长工作流程：
序号 时 间 项 目 1 8：45 到公司报到、开启钥匙箱 8：45-8：55 当值楼层组长碰头，看工作记录，即工作跟进表，工作跟进表包括以下内容：
1、每日工作目标与个人目标；
2、促销活动进度；
3、楼层失货情况及处理；
4、突发事件及处理；
5、排班表是否有人缺勤；
6、昨日待处理事宜；
7、确认与顾客约好的事情； 8：55-9：00 到达各自楼层○号通道门，准备带员工入卖场； 4 9：00 带领本楼层员工进入卖场 5 9：00-9：10 开早会，内容如下：
1、点名；
2、仪容仪表检查；
3、宣布工作事项；
3.1当天销售目标、各区域工作目标与职责分担清楚； 3.2促销安排及进度等
3.3前一天突发事件/相关需跟进工作
3.4培训员工（内容根据实际需要拟定），资深销售人员提供宝贵经验分享
4、对人员未到的柜台安排替代人手揭盖布、点货；
5、有关商品资讯； 5.1流行资讯
5.2商品知识与销售重点说明 5.3新商品介绍 5.4同业状况
6、传达事项 9：10-9：25
1、员工揭开盖布、点货、清洁、陈列；
2、楼层组长检查四周、陈列（先前后背），检查照明、储物柜、通道等； 7 9：25-9：30 准备迎宾，检查各专柜员工是否在指定位置做好迎宾准备 8 9：30-9：35 开业/迎宾、检查迎宾姿式是否正确，表情是否亲切 9 9：35-11：00 检查天、地、墙，失货跟进，货品清洁情况 10 11：00 检查陈列道具 11：15-11：30 了解各专柜销售情况 11：30-13：30
1、安排员工用餐，绝对禁止在卖场用餐
2、检查互换柜是否按安排之相应柜台互换用餐
3、楼层主任用餐，安排助理巡场，作好工作交待 13：30-14：00 检查员工餐后仪容仪表，用餐后一定要补妆上岗 14 14：00-15：00 协助楼层销售，处理日常事务，掌握巅峰期的各项资料 15 15：00 参加楼层组长碰头会 15：15-15：30
1、作好当日工作日记，作好工作交接
2、下班
2、B班楼层组长工作流程：
序号 时 间 项 目 1 15：00之前 到公司报到 2 15：00 参加楼管碰头会 3 15：15-15：30 与A班第2项目相同 16：00-16：15 了解A班销售情况，看工作记录 5 16：15-17：00 与员工交流，了解员工心态 17：00-17：30 协助楼层销售，处理日常事务，掌握全卖场动态 7 17：30-19：30 与A班第12项目相同 8 19：30-20：00 与A班第13项目相同 19：30-21：15 与A班第14项目相同，鼓励所有营业员冲刺到最后关头10 21：15-21：45 了解销售情况，存货情况 11 21：45-21：55 作好当日工作日记.12 21：55 准备送宾，检查各专柜员工是否在指定位置做好送宾准备 13 22：00 闭店/送宾，检查营业员送宾姿势是否正确 14 闭店后
1、作好本楼层销售记录，检查收银作业
2、回收钥匙、交接记录
3、开晚会，内容如下： •点名
•总结当日工作情况及当日业绩状况，需检查及注意事项 •宣布明日工作事项 •与顾客约定事项最后确认 •今日加班工作内容指示
4、抽盘
5、清场、检查设备、检查灯是否已关，检查是否存在安全隐患
6、锁钥匙箱
楼层助理每日工作流程
A班：
序号 时 间 工 作 项 目 1 8：45前 到办公室报到 8：45—8：55 与值班主任碰头，当日工作内容跟进 3 9：00前 带领本楼层员工进入卖场 4 9：00—9：25 早会 内容如下：
1、点名
2、仪容仪表检查，是否按公司要求
3、布置安排当日工作，工作目标、个人目标
4、处理前一天突发事件/失货跟进
5、对人员未到的柜台安排替代人手揭盖布、点货
6、确认与顾客约好的事情
7、培训员工，资深销售人员提供宝贵经验分享 员工揭盖布，清洁、点货、陈列等工作，巡场 9：25—9：30 准备迎宾安排，检查各专柜员工是否在指定位置上做好迎宾准备 6 9：30—11：30 楼层助理A班巡场 内容：
1、灯光、天花横幅、POP----天
2、柜台、地面、BUS站----地
3、墙、角、墙面、陈列----墙
检查货品、检查道具,检查价格,协助销售.7 11：30—13：30 安排员工用餐，检查用餐轮次。禁止卖场用餐，用餐时保证各柜组不空柜，助理用餐需作好安排及工作交接 13：30—14：00 检查员工餐后仪容仪表，餐后必须补妆 14：00―15：00 协助楼层销售、处理日常事务、掌握销售巅峰期的各项资料
10 15：00 楼层碰头会 15：15—15：30
1、做好当日记录，作好工作交接
2、下班
B班：
序号 时 间 工 作 项 目 1 15：00之前 到公司报到 2 15：00 参加楼层碰头会 15：15－15：30 看工作记录，做好交接班工作 4 15：30－17：30 B班助理巡场，同A班第6项 17：30—19：30 安排员工用餐，检查用餐轮次，要求同第7项 6 19：30—19：40 检查餐后仪容仪表，餐后必须补妆 19：40—21：00 助理第三次巡场，内容同第6项，并鼓励员工作最后冲刺 8 21：00—21：55 闭店准备 做当日销售报表 21：55—22：00 检查员工是否站在指定送宾位置，检查姿势是否正确，勿显疲态10 闭店后 交销售报表，开晚会，填交接班记录，抽盘
百货营运手册
（三）专柜组长每日工作流程
序号 时 间 项 目 9：00之前 着装打卡上岗，衣着整洁，化淡妆，走员工通道进入卖场 2 9：00—9：15 在楼层指定地点开早会：
1、本柜组考勤检查，有无缺勤，以便跟进安排；
2、本柜组仪容仪表检查；着装是否规范，妆容是否按公司要求；
3、安排当日工作，处理本柜组前一天突发事件，失货跟进； 3 9：10—9：30 做本柜台工作（清洁、陈列等）商品补充 4 9：30 检查本柜员工是否在指定位置做好迎宾准备 9：30—11：30 巡视检查本柜天、地、墙及陈列，跟进突发事件，解决顾客投诉 11：30—21：25 做本柜台工作，安排员工用餐，检查用餐轮次，本柜用餐安排是否恰当及餐后仪容仪表，餐后须补妆 21：25—闭店 做好闭店准备工作： 做当日销售报表统计 闭店后 交销售报表，检查电源，收拾废弃物，贵重物品上锁，开晚会并填好交接班记录
营业员每日工作流程
序号 时 间 项 目 9：00之前 早班人员着装上岗，穿着整齐，化淡妆，走员工通道进卖场 2 9：00--9：25
1、到指定地点开早会，参加早会人员要做好记录
2、阅读交接班记录
3、打开盖布做好清洁工作
4、清点货品（如有差异在开店前及时报失）9：25—9：30 在本柜台指定位置做好迎宾准备 4 9：30—11：30 在做好销售工作的同时应做好以下工作
1、柜台清洁及后仓清洁
2、检查卖场陈列
3、检查本柜照明及其它设施是否正常，如有问题及时跟进
4、对突发事件及时汇报跟进
5、检查存货情形并及时补充货品
6、熟悉本柜台商品知识
7、留意顾客动向
8、整理价格价签 11：30—13：30
1、分四批用中餐，遵守用餐时间，不得因用餐而弃顾客于不顾
2、用餐时间做好互换、协助工作，保证有顾客时不出现无人接待现象 6 13：30—17：30 销售、陈列 重复第四项中的2、3、4、5、6、7、8 7 17：30—19：30
1、员工分四批用晚餐，遵守用餐时间，不得因用餐而弃顾客于不顾
2、用餐时间做好互换、协助工作，保证有顾客时不出现无人接待现象 8 19：30—21：30 继续跟进第四项工作的2、3、4、5、6、7、8 9 21：30—21：55 填写当日销售报表、交接班记录，交到指定地点，最后清点商品数量10 21：55—22：00 在指定位置做好送宾准备（送宾），注意站姿，勿显疲态 11 闭店后
1、盖好柜台盖布，关闭电源，收拾废弃物，贵重物品上锁
2、到指定地点开晚会
3、着装打卡下班，走员工通道
改衣室管理制度
1、改衣师应自觉遵守公司各项规章制度；
2、严格执行交接班制度，并且必须按卖场行为规则用专柜工作日记及交接班记录交接工作；
3、改衣师须按改衣单上尺寸完成改衣，不得擅自改动；
4、工作认真负责，衣物改错、改坏均由改衣室承接人按价赔偿；
5、改衣师工作岗位是在改衣室，无事不得在卖场闲聊、乱窜；
6、改动衣物应作好取货时间备忘；
7、积极维护公司信誉，严格照改衣单上填写的取衣时间交货。
卖场行为及管理守则
为树立卖场主管良好的形象，提高卖场主管的管理水平，规范卖场主管的言行，为公司创造最高效益，现销售及营运部特拟定以下管理守则；
一、轻微过错
1、违犯卖场行为规范，未做到以身作则；
2、带水杯进入卖场饮用，在卖场饮食；
3、带私人物品（如传呼机、手机等）进入卖场；
4、借工作之便与员工闲谈，嬉笑；
5、凭自己的喜好长时间在某个专柜逗留；
6、用专柜的电话打私人电话，工作时间接、打私人电话；
7、巡楼时双手叉腰、抱肩；
8、工作时间不在卖场，脱岗，有事未交待就离开；
9、用餐时间及轮次未遵守相关规定，私自外出用餐；
10、在卖场补妆；
11、随意使用公司物品，并公私不分；
12、不检查卖场清洁，柜台玻璃有灰尘、水渍、地面有明显纸屑，试衣间有堆放杂物；
13、商品及陈列道具未保持干净； 二、一般过错
1、柜台帐货不相符，单据不齐全；
2、库存商品较混乱、未根据商品特性做好相对保管工作；
3、商品外包装及配件残缺，说明书不完整；
4、未定期对后仓进行防蛀、通风、抽湿；
5、未定期向商品部反映货品走势，未坚持市调；
6、未坚持每月盘点工作；
7、未依照公司标准进行陈列；
8、新员工入职未进行培训；
9、在工作中对员工了解不够，现场指导不够，示范不够；
10、未坚持每月一次柜长会议；
11、对待下属未做到公平、公众、耐心、细致；
12、对卖场考勤未做出监控，未控制营业员进出卖场时间。
三、严重过错
1、随意谈论公司营运状况及公司内部业务状况；
2、利用职务之便抢、留商品；
3、在卖场拉帮结派，以权谋私，打击报复下属。
望全体卖场主管能以身作则，自觉遵守公司各项规章制度，如有违反卖场行为及管理守则者，将按员工手册给予相应的处理。后仓管理制度
1、每个专柜后仓商品的存量，必须依照备足柜面所售货品大约一周的供量为原则（此为最少安全库存）。专柜在后仓的堆放、整理、归类，要按照以下原则： 1.1 每个货架上都要用标贴标明序号；
1.2 品牌、价格相同的货品应放在同一货架上，依照不同的品质，有层次、有顺序地摆在每个货架 的横格上。
1.3 排列在同一货架上的货品，要按照价格、型号，由左至右依次排列； 1.4 每一种货品在货架上都要贴好醒目标签，标签用白色硬板纸制作，用封箱笔.1.5 整理残、缺、次商品，并及时跟进处理；
1.6 西服、大衣、西裤等类商品要挂起； 1.7 化妆品：护肤类及彩妆类要分开放置；
任何化妆品不可倒置； 1.8 鞋 类：按尺码分清；
标贴朝外；
皮鞋的正确存放方式；
1.9 饰品、精品：放在保险箱内（尤其是贵重商品）； 1.10 电器：外包装不应拆取且避免重压，应按包装上指示存放。
2、调往卖场的服装须加熨烫，保持服装平整；
3、如果后仓没有货架，应分类有序堆放，并做好记录工作；
4、每个专柜必须建立专柜后仓商品明细帐.5、后仓应随时保持清洁卫生、不得有脏、乱、差情况发生，专柜在拆箱取出商品后，不可随便乱弃纸箱，要把废箱拆好压扁，放在后仓指定位置；
6、每个员工要有后仓的安全防范意识，非本仓库所属员工请勿进入；
7、每天交接班须做好后仓交接，并填好交接记录；
8、专柜后仓钥匙须妥善保管，如有遗失及时上报，以便及时关门上锁；
10、后仓每日定时开启；
11、后仓商品盘点，也须做到帐实相符；
12、仓库内货品须堆放整齐，贴上箱唛，通道上不得堆放箱子及不相干货品；
13、每次开仓必须有主任或助理在场并做登记；
14、后仓里存放货品的地方，严禁存放私人用品，严禁进入后仓吸烟、会客、闲聊、吃饭、看书、干私活等。
第三篇：百货营运助理岗位职责
百货营运助理岗位职责
1、百货营运助理岗位职责
1、对营运楼层的各种资料、函电、单据及文件进行收集、传递、收发与存档；
2、对各楼层周、月报表、新进商户资料进行汇总统计；
3、对商场销售绩效数据进行收集、分析、反馈；
4、负责商户档案的管理；
5、负责相关物料的领取、管理与发放；
6、开展营运部相关会务工作，完成会议纪要等工作。
2、百货营运部经理助理工作岗位职责
1.要负责召开与主持部门的会议;
2.要协助公司达成营运目标;
3.百货营运部经理助理要负责监督员工如何处理顾客投诉、监督员工的退换货管理、物价管理以及商品陈列;
4.要负责收集、分析以及反馈商场的销售绩效数据;
5.要负责监督现场的服务质量、环境质量以及现场纪律的管理;
6.百货营运部经理助理工作岗位职责要负责研究商圈、开发会员以及建立会员档案;
7.要负责接待会员的来信、来访、处理并回复会员的投诉，要负责服务经营中的大宗客户服务;
8.要参与公司、分公司等部门经理的会议，并要及时完成分公司总经理交办的其他工作;
9.百货营运部经理助理工作岗位职责要计划并控制部门的费用预算;
10.要做好工作的检讨计划，编订部门的计划;
11.每个月都要上报工作成果报告、营运成果效益的评估以及改善措施的报告;
12.要建立并修订公司有关部门的运作制度;
13.要参与拟定公司的各项制度以及公司各种会员的章程拟定事项;
14.百货营运部经理助理工作岗位职责要评审公司人员升迁的资格、统计公司人员的出勤状况;
15.要拟定公司的短、中、长期营运策略;
16.要配合策划部做好相关的促销活动;
17.百货营运部经理助理工作岗位职责要处理各种与营运部相关的营运管理事项。
3、百货营运部经理助理岗位职责
1、部门会议的召开与主持；
2、人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高；
3、公司营运目标的协助达成；
4、负责监督处理顾客投诉，监督退换货管理、物价管理、商品陈列；
5、负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈；
6、负责监督现场服务质量、环境质量、现场纪律的管理；
7、负责研究商圈、开发会员，建立会员档案，接待会员来信、来访，处理、答复会员投诉，负责经营中大宗客户服务的管理；
8、与分公司部门经理会议，及时完成分公司总经理交办的其它工作；
9、部门费用预算的计划、控制；
10、工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告；
11、工作检讨计划，部门计划的编订；
12、有关部门运作制度建立及修订；
13、与分公司各项制度及各种会员章程拟定事项；
14、人员升迁的资格评审规划、人员出勤状况；
15、本部门人力发展的规划与推动；
16、短、中、长期营运策略拟定与呈报；
17、配合策划部组织好各种促销活动；
18、其他相关营运部的营运管理事项；
19、配合策划部组织好各种促销活动。
第四篇：百货营运管理心得体会
营运现场管理心得浅谈
时间总在忙碌之时飞逝，不知不觉一个月又过去了，在此深感需要对近阶段的工作做一个总结，为下阶段更好的工作奠定基础，作为一个楼层主管，如何做好自己的本职工作，如何做的更好是我一直在思考的问题。我认为要做好一个主管就要不断学习，充实自我做到干一行，爱一行，专一行，一方面要读好无字之书，另一方面要虚心向领导，同事，员工学习。学习他们的专业知识，工作方法，营销技巧，为人处事的艺术等等。同时在日常生活中要坚持“多看，多听，多想，多做”。通过学习与实践的有机结合，逐步提高自身理论和业务素质。
担任三楼主管，深感自己是一名最终端的经营管理者。主要职责是维护整个三楼现场经营秩序的有序运行。具体日常工作内容，主要有员工规范管理，商品售后服务等。
下面就简单说说我关于现场管理的一点心得体会：
一、注重规范管理，提高员工整体素质。今年春调，专柜的营业员调动频繁，新员工对商场纪律和经营业务不够熟悉的状况。因此，我在平时的工作中，加强了监督与执行力度。特别是新进专柜在正式进柜前的特卖活动。这些新员工纪律意识淡薄，上班窜岗，吃东西，聊天现象时有发生。我从开始的提醒，警告，到最后的罚款来提高员工的纪律意识。使部分新员工较快地进入工作角色，养成良好的职业习惯，维护了商场的良好形象。
二、加强现场巡视，保证经营秩序良好。
楼层主管的工作就是现场，工作内容非常具体，琐碎的工作。这也就要自己有较强的责任心，保证经营现场对各种具体，琐碎的工作当场进行解决。使营业秩序良好运行，给顾客提供一个方便，舒适的购空间。
三、坚持公正，合理，灵活对待商品投诉事件。
商品存在的问题，要做到有章可依。即要维护消费者中良好口碑，同时尽可能做到代理商的理解与支持。
工作又酸又甜，有苦有辣，而正因为经验了这点点滴滴的酸与甜，才让我不断成长着，进步着。在今后的工作中，我将加强学习业务知识，进一步提高现场管理与自身的管理水平。多配合各柜组长及时将合理化信息和建议传达代理商，提升商场的经营效率与经营形象。希望自己今后能快乐地工作，并在工作中找到更多的快乐！
第五篇：营运流程
营运流程
1.早会流程
2.每日检索流程
3.邮件、即时通查收
4.服务流程
5.促销活动反馈流程
6.地域关系管理
7.店铺突发事件处理流程
8.顾客投诉处理流程
9.货品销售、需求反馈
10.特卖次品管理
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