小肥羊经营理念和企业文化：八大定位三大标准

第一篇：小肥羊经营理念和企业文化：八大定位三大标准

小肥羊经营理念和企业文化：八大定位三大标准

作者： 时间：2008-1-13 阅读：74 次

一、小肥羊火锅八大定位

1.品种定位

小肥羊火锅品种定位为“不蘸小料涮羊肉”，将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，进行了变革，成为一种新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原羔羊肉；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适中、回味悠长、久涮不淡、肉不老”的特点。

2.名称定位

“小肥羊”三个字看似简单，却蕴含了深厚的文化底蕴，具有浓郁的草原风格。“小肥羊”名称亲切顺耳、琅琅上口、易于传播。小肥羊中国驰名商标图以亲切可爱的风格与小肥羊火锅交相辉映名声远扬。

3.价格定位

小肥羊火锅价格定位为工薪阶层，经济实惠、营养美味。在小肥羊酒店就餐既消费不高，又能享受到高品位的质量和服务，满足不同消费群体的需要。

4.选址定位

小肥羊火锅在选址定位前都要经过严格深入的市场调研，充分了解人流、客源、地段、位置、交通、环境、商圈等各种情况和因素，做到全方位、多角度、周全化、立体化的掌握。

5.环境定位

小肥羊火锅的店堂环境具有自己独特的风格。小肥羊火锅以“重装饰、轻装修”的理念来设计自己的酒店环境，装饰风格优美、典雅；装修材料环保、高档。这种规范化的环境定位使小肥羊火锅所有的连锁店都能保持视觉的统一、风格的统一和清洁的统一。使每一位来就餐的消费者不仅能享用美食，还能享受到宜人的环境。

6.服务定位

小肥羊火锅的服务定位是高标准化、高质量化的。给人以家的温馨感、亲切感和对待亲人般的服务。顾客从进入餐厅到离店全过程都会享受到服务员热情、亲切、周到、高效的优质服务。

7.经营定位

小肥羊火锅的经营定位为特许餐饮连锁形式。目前已经遍布全国32个省市，并已在香港、加拿大多伦多和美国洛杉矶开店数家。小肥羊火锅在立足国内市场的同时，正在大举进军国际市场。

8.质量定位

小肥羊火锅汤料的质量定位非常严格，从原材料的选购、加工、调配、兑锅到上桌都要

按照严格的卫生标准和配方标准层层把关，确保食品的安全性。从而保证小肥羊火锅的质量和口味，使消费者放心、满意。

二、小肥羊火锅三大标准化

1、产品标准化

小肥羊火锅汤料和小肥羊肉制品引入HACCP管理体系，在生产操作程序上采用了标准化、规范化的生产方式，在每道工序上都制定了作业指导书，采用科学量化标准，同时每道工序均严格的贯彻实施质量检验标准，从而保证产品质量能够长期稳定。

2、服务标准化

小肥羊火锅在服务的流程化、标准化方面进行了科学的规范，对每一个环节都制定了服务质量标准。做到环境美观整洁，服务真诚友善，供餐准确无误，语言行为得体。同时餐厅室内环境的温度和湿度保持一定的标准，使消费者有一个良好的就餐环境和就餐感觉。

3、管理标准化

小肥羊火锅按照ISO9001：2000国际质量管理体系要求，制定了完善的《岗位描述》、《培训手册》、《操作手册》、《员工守则》和《经营实务手册》，让每个连锁店各个工序、各个岗位、各个环节进行运作时，最大限度做到简单化、模式化。实现统一商标、统一品质、统一口味、统一采购、统一配送、统一管理、统一核算、统一质量方针、统一经营策略、统一广告宣传、统一服务规程等，使企业逐渐形成的忠诚顾客群庞大而稳定，规模经济效益日益提高。

企业目标：百年老店

企业精神：品质为本，诚信至尚。伟业恒基，决胜千年。

企业宗旨：继承中华餐饮业精髓、塑造国际型现代企业

经营理念；精、诚

经营宗旨：

产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标。经营策略：

以科技为先导、以文化为灵魂、以时代为羽翼

以健康卫使命、以品牌为生命、以共赢为目标

核心价值观：

坚持以人为本，构建和谐企业，打造现代化餐饮文明。

核心竞争力：

科技餐饮、文化餐饮、绿色餐饮

特色餐饮、民族餐饮、健康餐饮

质量方针：

品质为本，安全第一；优质服务，享誉国际；持续发展，百年老店。质量目标：

优质服务率99%、顾客满意率96%、产品采购合格率100%、物流配送及时率98%、员工岗前培训率100%、工程合格率100%、年度计划监察率100%

用人标准：有德者使其扬其善，有能者使其用其长，有才者使其得起任。执行力标准：

责任到人、规划到位；职责明确、到位监督；

目标控制、绩效评估；公平合理、奖惩必行。

协调力标准：

团结互助，精诚合作；以诚相待，以和为贵；

随时沟通，及时回馈；快速反应，务实高效。

小肥羊人才五大能力：

创新能力、领导能力、管理能力、执行能力、协调能力。

小肥羊企业五项准则：

建立和完善学习型团队、全员参与和全员学习、不断完善和更新思想强化培训和提高认识、终身学习和与时俱进

第二篇：酒店企业文化经营理念

经营理念

价值观念：真情回报社会，创造民族品牌。

酒店宗旨：创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才。

经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人永远是对的。企业精神：以情服务，用心做事。

感情价值：感情常常比语言本身更重要，我们必须寻找隐藏在语言下面的感情，那才是真实有效的信息，感情是最重要的。企业作风：反应快、行动快。质量观念：注重细节、追求完美。生存意识：居安思危，自强不息。

忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店，就等于宣判于死亡的酒店。

管理方针：高严细实

高----高起点、高标准、高效率；

严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律；细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查；实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。管理程式：

三环节-----班前准备、班中督导、班后检评三关键-----关键时间、关键部位、关键问题

企业成功要诀：追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉。优质服务

成功要诀： 热情对待你的顾客

想在你的顾客之前

设法满足顾客需求

让顾客有一个惊喜

制胜法宝：用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队

四个“服务”：上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为客人服务

五个“相互”：相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督

六项准则：上级为下级服务、下级对上级负责；

下级出现错误，上级承担责任；

上级可越级检查，下级不允许越级请示；

下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；

上级关心下级，下级服从上级；

上级考评下级，下级评议上级。

七项行为标准：对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助

第三篇：大润发经营理念 企业文化

大润发经营理念、企业文化

大润发成立的目的是带来顾客和员工的幸福和快乐．

幸福： 经由我们的努力，降低了顾客的经常性支出，使顾客，员工的生活水平

得到不断改善．

快乐： 合理的工作环境和氛围，具有良好的工作气候，公平的晋升机会及学习

环境．

公司使命： 提供顾客新鲜，便宜，舒适，便利，且一次够足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表．

公司愿景成为最受顾客喜爱，信赖，员工引以为傲的国际一流零售业者．

公司定位： 会员制的国际连锁平价购物广场．

ＦＤＳ Fashion Discount Store

时尚的折扣的商店

商业政策： ＥＤＬＰ－－－ Everyday Low Price

天天便宜，满意保证．

天天便宜，商品价格天天是市场最低价（低于或等于市场价格）

满意保证，品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货．

价格政策： 把愈来愈多的优质商品，以愈来愈低的价格，销售给愈来愈多的顾客．

大润发的四个坚持：品质，价格，服务，效率．

润泰集团经营理念：润泽社会，泰安民生，以人为本，以客为尊．

大润发基本理念：

诚信务实，服务支援，顾客满意；参与管理，共同成长，利润分享．

大润发公司管理理念

公平清楚，以身作则，数字为纲，绩效为纪．

零售业管理： 细节管理

竞争力的含义： 细节的被执行

大润发做人原则：

同仁---兄弟姐妹 顾客---老板 厂商---合作伙伴 官员/记者---朋友

大润发做事原则： 今日事，今日毕。

顾客的需求；

物美价廉，品项齐全，便利有保证

营运方式： 营采分离，团队合作

零售行业两个重要概念： 了解顾客的需求并让顾客满意。

公司愿景的两大精神： 创造一个值得信耐的卖场，员工引以为傲的公司

企业存在的理由： 所提供的商品和服务，满足了顾客的需求。

服务的内涵和目的：

内涵：售前，售中，售后服务

目的：培养一群忠诚的顾客

商品的广度和深度：

广度：顾客的需求

深度：顾客对商品的选择。

公司最重要的宿求： 一站式购物

大超市的五大宿求：

新鲜的品质，超低售价，一次购足，自选式购物，免费停车。

零售行业是怎么样的行业？

浅而宽，窄而深，宽而深（答案你自己想哦！）

行业的基本功：

FULL---饱满，商品的量感陈列 CLEAN---卖场的边角及商品

CLEAR---清楚，标识清楚 ATMOSPHERE---氛围，三大张力（陈列，促销，美工）

大润发的企业文化

公司价值观

照顾同仁 从生活，工作，培训，福利全方位展开

服务顾客 从四个坚持出发：品质，价格，服务，效率

精益求精 不断追求卓越，从“最”和“傲”字开始

公司文化

诚实 诚信务实，不可挑战

热忱 保持充满热情的奋斗目标与方向

创新 什么都在变，唯一不变的现象，就是天天在变化

团队 主题：健康快乐； 基础： 以身作则

团队精神： 可以讨论，互相学习，具反省力

构建团队： 健康快乐

组织气候： 心怀感激，面带微笑，处处掌声，欢乐团队

工作态度：欢喜做，甘愿受

服务态度： 欢迎，微笑，协助，谢谢

大润发创业精神

勤： 勤劳，勤奋，勤俭的勤；亲临现场，以身作则。

俭： 简俭，节俭，勤俭的俭；为顾客节约每一分钱。

大润发企业文化的主体架构

架构在兄弟姐妹一家人的关系上，消除官僚主义，照顾同仁，服务顾客，精益求精；营造一个诚实，热忱创新，健康快乐的团队。

第四篇：惠丰经营理念,企业文化

惠丰经营理念，企业文化

甘肃省武威市惠丰超市商贸有限责任公司成立于1993年，2001年开拓了零售市场，现在已初步形成了连锁超市零售体系，是武威市本土零售业的领航者。在武威享有一定的知名度和良好的声誉。业务范围遍及武威市。公司以日化批发，大型超市，小超市三种经营业态引领市场。目前员工200人，在武威市惠丰拥有9家超市，分别是惠丰超市东小北街1分店，北关西路恒基家园2分店，南关小肥羊3分店，区法院对面西关店，北关十字北关店，水利局对面东关店，新西凉市场北门新西凉店，步行街精品生活超市，今朝阳光店。

企业目标：成为甘肃最优秀的零售企业。

企业理念：1.员工是惠丰最宝贵的财富。是我们的合作伙伴，我们将善待每一位

为惠丰的发展而努力的员工。

2.我们将为顾客节省每一分钱，保证每一个商品都货真价实。

3.一如既往的为顾客提供最优质的服务，最整洁的环境，最实惠的价

格。做好售前，售中，售后服务，前中后同样重要。

4.一切为顾客服务，一切为员工着想，一切为社会奉献。

企业宗旨：全心全意为顾客服务，让顾客花的放心，买的开心。善待每一位员工。为员工创造发展的机会，让员工的物质条件随企业的发展不断改善。企业精神：汇聚民生，丰泽生活，以人为本，顾客至上。

创造值得顾客信赖的卖场，员工引以为傲的企业。

经营理念：新鲜，便宜，舒适，便利，一站购足。

做事理念：诚信，认真，勤奋，专业，高效。

企业价值：照顾员工，从生活，工作，培训，福利

服务顾客，从品质，价格，服务，效率

营销理念：卖信誉优先于卖产品，信誉使产品插上翅膀

晋升理念：没有接班人就不能晋升，要想晋升就必须培养有接班人

市场理念：只有淡季思想、没有淡季市场

执行理念：成果导向使我们没有任何借口，不折不扣让我们真正执行有力店 训

忠于自己，忠于惠丰，忠于顾客。我们时刻铭记，我是惠丰一名光荣的员工，我要以最好的心态，最愉快的心情开始我的工作，顾客的满意就是我们的最高荣誉。

第五篇：企业文化、经营理念团队精神内容

杭州新兴纸业有限公司创立于1997年，现有固定资产4054万元，生产线2条（1880圆网纸机、2850长网纸机），1050涂布机生产线4条。各类硬件配套设施齐全。

多年来，面对激烈的市场竞争，公司十分重视自主创新能力的提

升和核心技术打造，专门成立了研究开发中心，积极开发和研制具有前景的新产品。公司以生产高档薄页纸为产业导向，到目前为止已成功开发6大类18个品种，其中鸡皮纸、医用包装纸、彩色工艺编织纸、仿瓷贴花纸、美纹胶带原纸等等，产品质量均已达到国内领先水平。

实施“人才战略”，坚持“诚信务实、科技兴业”是本公司的宗

旨。人才是企业发展的核心生产力，拥有一支核心团队是企业生存发展的能量、智慧、勇气、诚信等要素。只有具备开拓创新，勇于拼博的精神，才能立足于商海的风口浪尖，终将乘风破浪而不败于市，并获得丰硕的成果。