第一篇:督导教材知识点
酒店督导期末复习要点
一、名词解释
1.管理(P4)
指集团或组织为了达到个人无法实现的目标,通过计划、组织、领导、控制和创新,合理分配、协调相关资源,以有效实现目标的社会活动。
2.管理组织(P9)
指组织结构或组织体系,它主要侧重于组织的静态研究,即以效率为目标,研究各种组织实体内部如何建立合理的管理组织结构。
3.督导管理(P18)
指酒店的主管、领班等基层管理人员,对某部门某一区域的资源通过监督、指导为主的一系列管理职能进行的现场管理。
4.管理创新(P32)
指在资源的获取、配置和使用方面对传统方式、方法和手段的突破并促使组织发展的过程。其实质是延续组织的发展性。
5.团队(P40)
指为既定的目标相互协作、不断努力的一群人。具体而言,这群人以任务为中心,相互合作,每个人都乐意把个人的智慧、能力和力量贡献给自己正在从事的工作。
6.领导风格(P64)
领导风格是领导作风和领导方式的总称。领导作风是指领导者在思想上和工作上所表现出来的态度和行为;领导方式是指领导者在统御人事过程中所采取的方法和形式。
7.激励(P76)
指管理者针对下属的需要,采用外部诱因进行刺激,运用各种有效手段激发人的热情,启动人的积极性、主动性,发挥出创造精神和潜能,使其行为朝向组织所期望的目标而努力的过程。
8.动机力量(P80)
指动机的强度,即调动一个人的积极性和激发人的内在潜力的力度,它表明为达到预先设置的目标而努力的程度。
9.管理沟通(P94)
指各种管理活动和商务活动中,沟通主体(沟通者)基于一定的沟通背景,为达到一定的沟通目标,在分析沟通客体(沟通对象)的基础上,将特定的信息或思想、观点、态度传递给客体,以获得预期反应效果的全过程。
10.时间价值分析(P121)
主要是用算术方法衡量你的时间价值,也就是每单位时间(小时、天)值多少钱。
二、简答题
1.衡量成功督导的八项标准(P23—)
答:
(一)忠诚百分百(督导对酒店忠诚、对领导个人忠诚、对所从事的事业
忠诚)
(二)沟通能力强
(三)领导意图心领神会
(四)执行力能力强
(五)懂得承上启下
(六)服从并有补台能力
(七)高效率工作
(八)与下属同甘共苦
2.如何培养团队精神(P52—)
1、建立明确的共同目标
2、培育共同的酒店价值观
3、建立系统的管理制度,创建公平公正的机制
4、构建良好的沟通渠道,保持经常性的沟通
5、营造互信的组织氛围,建立和谐的人际关系
6、引导全体成员参与管理
7、增强自身的影响力
8、尊重每一个团队成员,促进每一位成员的成长
3.如何做一个优秀的基层领导(P72—)
(一)“泡沫”与“海绵”——不断学习的问题
(二)“小女孩”与“领导者”——快速成熟的问题
(三)“夜郎自大”和“高屋建瓯”——树立大局问题
(四)“利己主义”和“助人为乐”——要会“做人”的问题
(五)“你中有我”和“如果我是你”——懂得换位思考的问题
(六)“冰”与“火”——学会沟通的问题
(七)“撒手掌柜”和“老妈子”——讲究工作方法的问题
4.工作中常用的激励手段(P87—)
职业保障、奖金、送股、休假、培训、提升、表彰、认可、参与、授权
5.管理沟通的原则(P102—)
(一)管理沟通要明确
(二)进行有针对性的管理沟通
(三)对沟通信息要有所控制
(四)及时沟通、及时反馈
(五)讲求管理沟通的效率
(六)注意管理沟通的连续性
(七)限制越级沟通
(八)控制非正式沟通
6.时间管理技巧(P124—)
(一)做好规划、要事第一
(二)克服拖延、当日事当日毕
(三)追求零缺点,做好第一次
(四)保持文件等物品的整齐有序
(五)排除工作的干扰
(六)用好零碎的时间
(七)巧妙授权
7.大堂副理督导工作程序规范之处理客人投诉(P141)
(一)倾听
1、认真倾听,保持目光接触。准确了解每一细节,不要插话打断客人
2、礼貌地向客人道歉
3、询问客人的姓名和房号
(二)解决问题
1、详细了解情况,做出具体分析
2、找出解决问题的方法并征询客人的意见
3、热诚帮助客人解决,不能推诿拒绝
4、无论投诉性质如何,均不得表现出对客人的不信任
5、如不能马上答复客人,应立即请示上级
6、首先向客人道歉,在道歉的过程中婉言解释
7、如有必要,向投诉客人赠送礼品以表示歉意
8.饭店的电话自动叫醒系统出现故障,怎么办?(P146)
叫醒服务是饭店应提供的服务,但当电话自动叫醒系统出现故障时,若是团队客人,饭店可向陪同说明饭店的难处,征得陪同的理解与合作,帮助饭店唤醒客人。若陪同拒绝合作,饭店则应毫无怨言地把这项工作做好,不得为难陪同和团队客人。前厅部经理或大堂副理牵头,组织人力把要求叫醒服务的房号分散到指定人员手中,以减轻总机人员的压力。在饭店旺季,自动叫醒系统经常出现故障,应及时检修,认真维护设备,必要是可增加总机人员,或更换有关设备。
9.客房会议督导工作程序规范之员工晨会(P168)
1、会议时间
每日8:00,由各区域领班主持召开班组晨会,时间为10分钟。
2、会议内容
(1)检查员工的仪容、仪表
(2)根据客房出租状况、员工工作能力合理安排工作,按垂直领导体系严格执行
(3)对前一天查房情况进行讲评,并提出整改措施
(4)将巡查时员工的工作效率、服务质量、劳动纪律情况、以表扬的形式进行通报;提醒员工卫生和需注意事项。
10.客人不在房间,而有访客要求进入客房的处理方法(P175)
服务员应有礼貌地告诉来访客人,住客不在房内,可建议来访者在大堂沙发上等候或建议客人去走走,回头再来,千万不能让来访者私自到客人的房间内等候。
服务员应有礼貌地对来访者说:“对不起先生/小姐,客人已经外出,请您先到大堂稍候。”还有客人有关照,有访客让他进房(楼层值台,应要求客人,详细写清来访者姓名、特征、性别、年龄等),并以有效证件填写访客登记单。
11.客人反映在客房失窃时的处理方法(P175)
首先,应即随客人进房间观察现场,听取情况反映。如失窃价值不大,先请客人回忆丢失的东西原放的位置,东西小的可能会掉在床底下或枕套、被单内。其次,应详细了解,何时发现,确实找不到应及时向领班、主管汇报。如果是重大失窃,应马上保护现场,立即报告值班经理、保安;必要时将客人的外出,访客来访等情况提供给有关部门,协助主管调查处理、酒店不要轻易报案,建议客人自己报案。
12.餐厅营业现场督导的内容(P197)
1、人员管理
根据不同的营业情况,调整人员数量。观察、了解员工的工作精神状态,有必要作出相应调整。检查员工的工作技能,根据不同情况进行正式事后督导,如做记录等。评估员工的工作效率,激发员工的积极性,关注有无违反酒店制定的情况。检查工作中的仪容仪表。
2、设备管理
观察各种设备是否正常运行,如温度、气味、光线等。检查安全隐患(用电、用气、设备等)。核实设备的维修、保养是否按计划进行。
3、物料管理
根据每日不同的营业状况准备充足的营业物料。营业中随时关注物料的使用状况,并作出相应的调整。
4、服务管理
时刻关注客人反应,立即行动。关注各岗位的工作状况,是否按操作标准操作。观察各工作岗位之间、各班次之间的工作衔接。
5、卫生管理
时刻关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口、洗手台区域。检查营业中受影响较大的部分,如地面、桌椅、餐具等。
6、出品管理
上菜速度如何,是否有台位需要催菜;客人进餐时的感受如何;出品的菜肴是否符合标准。
13.餐厅现场督导的方法(P198)
1、走动管理
营业中一定要走动管理,告诉员工督导就在身边,身边总有一双眼睛关注。当员工需要帮助时,当员工需要鼓励时,当员工做的正确时,当员工犯错误时,管理者都在身边。要根据餐厅的结构布局,制订高效的巡视路线。
2、现场示范
督导巡视过程中,发现员工面对某事不知所措时,可现场示范给员工看。如包间服务员小丽面对摆满了菜盘的餐桌,不知新来的菜该如何上桌,督导可以去完成这项工作,既及时为客人提供了服务,又能使员工快速明白该如何处理类似问题。
同样,发现员工在对客服务有不正确的行为时,不要马上批评指责,这样会影响客人的感受,也会使员工紧张更加容易出错。可采用现场示范的方法,让员工明白自己应如何做才是正确的3、及时指导
如果当时的时间和情景许可,在员工出现不正确操作和态度时,可及时给予纠正,告诉员工正确的方法,这样的现场培训,会加深员工的认识,效率较高。
4、直接命令
在营业紧张的情况下,可直接下命令,不做解释,必须执行,以保证营业工作的顺利或尽量减少损失。
5、重点关注
对重要的客人(VIP、同行、提出过不满者)要重点服务
14.客人对菜品不满意时怎么办?(P209)
客人对菜品不满意有多种原因,可能菜肴过咸或过淡,可能是菜肴原料的质量问题,也可能是菜肴的烹调方法客人不够了解,也可能是客人自身的心情不好,影响就餐情绪。如果因菜肴原料的质量问题,服务员应立即撤下菜肴,并向客人道歉,并根据客人意见重新送上一份。如果因客人对烹调方法的不了解,应详细而耐心解释菜品的制作方法和特色口味,求的客人的理解,服务员应向客人表示歉意。如果是客人心情不好而投诉菜品,这时应婉转地劝慰客人,冷静地给客人解释,通过良好的语言交流,来说服客人。
15.出菜时菜点上错了台面怎么办?(P211)
首先,发现错误,但客人尚未动筷,应立即说明情况,并向客人道歉,及时撤回;撤回的菜肴,应端回厨房,严禁当场端到其他的台面上;及时通知划菜部所出现的错误,以作及时弥补;给出错当事人开出罚单。
其次,发现错误,但已被客人吃过应立即说明情况,并向客人道歉;推介该菜肴美味可口,用诚意及礼貌打动客人加菜;劝说加菜成功后,立即加补点菜单,送到划菜部和厨房;划菜部要及时弥补;事后给当事人作奖罚处理。
再次,发现错误,但客人吃了,劝说加菜不成功,应及时填写加菜单,并注明情况;按程序送到厨房和划菜部,并给原来点菜的客人及时上菜;给出错当事人开出罚单。
三、辨析题(先判断对错,再说明理由)
1.酒店督导基本技能不包括时间管理技能。
(错)
2.民主式领导在酒店督导现场的任何场合中都能发挥作用。
3.要想成为一名优秀的酒店督导,只要具备高超的专业技能就可以了。
四、论述题
1.领导影响力的有效运用(P62—64)
(一)有效运用影响力的条件(领导者、被领导者、客观环境)
9、领导者的职权必须清晰,而且要有实权,领导地位明确
10、组织系统要优化,管理层次要清晰,上下级渠道要畅通
11、人际关系要好
12、工作目标且切实可行
13、具备较好的领导技能
(二)权力性影响力的运用
(1)谨慎使用权力,避免权力滥用
(2)用权不可与法律法规相冲突
(3)慎用强制权力
(4)对下级尽量以发问代替命令
(5)讲求实事求是
(6)恰当运用奖励权
(三)非权力性影响力的运用
1. 以高尚的品格赢得尊重
2. 以广博的知识和才干赢得信任
3. 以真切的感情赢得拥护
2.假设你是客房部的楼层领班,请你结合“团队建设技能”的有关知识,谈一谈如何加强本班组的团队建设工作。(第三章与第九章的内容)
五、材料分析题(略)
第二篇:上海高一政治知识点整理【上海教材】
高一《思想政治》基本知识 前言:我们的经济生活
1.经济生活包括物质资料的生产、交换、分配和消费
生产是经济活动的基础。交换是经济活动的流通过程。分配是经济活动的中间环节。消费是经济活动的最终目的。
2.社会主义现代化建设必须坚持以“经济建设为中心”
3.以经济建设为中心促进生产力发展
(1)坚持“以经济建设为中心”,要立足我国经济不发达的现实条件,顺应世界经济迅速发展的时代潮流,不断开拓促进生产力发展的新途径,迅速提高我国的社会生产力,增强我国的综合国力。
(2)坚持“以经济建设为中心”,要集中全国人民的智慧和力量,聚精会神搞建设,一心一意谋发展。
(3)坚持“以经济建设为中心”,快速发展生产力,必须依靠科学技术。
4.坚持以人为本、全面协调可持续发展的科学发展观(1)以人为本
(2)全面发展(3)协调发展(4)可持续发展
5.我国人民生活在2000年总体上达到小康水平
到2000年,我国人民生活总津上达到小康水平。这是中华民族发展史上一个新的里程碑。但是,总体上的小康是一个低标准的小康,主要是就经济目标来说的。总体上的小康只能说是剐跨过小康的门槛,还偏重于物质消费,不能更多地注重精神消费;还偏重于生存消费,不能更多地满足享受需要和发展需要。总体上的小康是一个不全面的、发展很不均衡的小康。
6.2020年我国将全面建成小康社会
在实现经济目标、追求物质文明的丽时,还要促进物质文明、政治文明、精神文明和生态文明的协调发展,实现社会全面进步,构建社会主义和谐社会。
7.学习和运用经济知识,用“经济眼光”分析问题
第一课:发展经济与改善生活-1.社会生产是社会存在和发展的基础
(1)社会的存在要以社会生产为基础
(2)社会发展也要以社会生产为基础。2.生产力和生产关系的相互关系
生产力和生产关系互相联系,密不可分:(1)生产力决定生产关系。选择什么样的生产关系,不是人们随心所欲的结果,而是由生产力发展水平决定的。
(2)生产关系形成后,它又会反作用于生产力。一种生产关系如果能调动人们进行经济活动的积极性,它就会对解放和发展生产力起促进作用;当一种生产关系或者其中的有些环节压抑了人们经济活动的积极性时,它就会束缚和阻碍生产力的发展。这时候,它就需要作变革或调整了。3.构成社会生产的基本要素
(1)劳动者的劳动。
(2)以土地为代表的自然资源。
(3)资本。
(4)经营管理。
(5)科学技术。
劳动、土地、资本、经营管理、科学技术等要素,在社会生产过程中各有自己独特的地位和作用,缺一不可。其中,劳动、土地、资本这三类要素看得见,摸得着,被称为实体性要素;经营管理是联结性要素;科学技术是渗透性要素。各种生产要素只有合理地搭配组合在一起,才能进行现实的和有效的社会生产。
4.新型工业化道路和国民经济信息化
新型工业化道路的特征是:(1)科技含量高;(2)经济效益好;(3)资源消耗低和环境污染少;(4)人力资源能够得到充分发挥。
5.信息化与工业化的关系
信息化与工业化的关系密不可分。首先,工业化为信息化提供物质基础。其次,信息化带动工业化。
6.经济增长统计指标:GDP GDP是一个重要的统计指标。一国(或地区)GDP的总量,反映一国(或地区)的经济实力和市场规模,而人均GDP则反映一国(或地区)人们的富裕程度。通过统计国民经济各部门创造的价值在GDP中所占比例的变化,还能反映出一国(或地区)社会经济结构的变动情况和发展趋势。
当然,GDP这一统计指标本身也存在一定的缺陷。但是,在人们还没有寻找到一个 更好的并且很成熟的统计指标之前,GDP仍然有其不可替代的重要作用。7.社会主义社会生产的根本目的
经济增长的根本意义,就是为了满足广大人民群众日益增长的物质和文化生活的需要,保证社会成员享有充分的福利和得到全面的发展。
实现社会主义生产目的必须做好以下几方面的工作:(1)要使每一经济主体的行为纳入社会生产目的的轨道。(2)要让政府部门的管理与决策更科学化、规范化。
(3)要通过城乡之间、地区之间经济的协调发展,使全体人民共享经济增长和社会进步的成果。(4)要通过积累来增强经济发展的后劲,保证人民生活水平持续提高。8.发展生产改善生活离不开社会积累
(1)社会经济的发展和人民生活水平的提高,离开了积累是根本不可能实现的。
(2)社会积累基金主要来源于三条渠道:①政府的财政渠道。②企业的利润留成。③居民的一部分消费基金的转化。
第二课:适度消费与合理消费
1.个人收入与可支配收入
个人总收入一(税收+社会保障金):个人可支配收入 个人可支配收入=消费+储蓄
2.决定家庭消费和储蓄比例的因素
决定家庭消费和储蓄的比例,应从各个家庭的具体情况出发,但通常需要考虑两个因素:(1)社会保障制度的完善程度和家庭拥有财产的数量;(2)消费者的年龄和对未来收入的预期。
除此之外,社会消费风尚、利率和物价水平等许多因素,也会对人们决定消费和储蓄的比例发生影响。
3.生产与消费的关系
生产决定消费,人们消费水平的提高,归根结底是由生产发展的水平决定的。同时,消费对生
产又有反作用。扩大消费需求,增强消费对经济的拉动作用,是我国目前推进经济增长的一个重要课题。
4.适度消费与合理消费直接关系着生活质量的提高
适度消费对于整个社会来说,是指与国情及实际经济发展水平相适应的消费;对于个人和家庭来说,是指与收入水平及社会风气相适应的消费。5.适度消费的作用
(1)促进经济发展和增加就业。
(2)促进人民的生活水平和生活质量的提高。6.影响生活质量高低的因素
生活质量的高低除了与物质消费水平密切相关外,还与其他许多因素有关。
(1)与精神消费状况相关。(2)与闲暇时间的多少有关。(3)与生活环境有关。
7。生活水平提高了还要提倡艰苦朴素
8.消费结构及分类
(1)生存消费、享受消费和发展消费。(2)物质消费和精神消费。
(3)耐用消费品消费、非耐用消费品和服务消费。
(4)自给性消费和商品性消费。9.恩格尔系数
恩格尔系数的计算公式:
恩格尔系数=(食物支出/消费支出总额)×100 恩格尔系数的大小已被广泛地用来反映一个国家或家庭的消费水平和生活水平的高低。10.消费结构变化和进步的趋势
(1)生存消费的比重逐步缩小,享受消费和发展消费的比重相应增大;(2)物质消费的比重逐步缩小,精神消费的比重相应增大;
(3)日常消费品消费的比重逐步缩小,耐用消费品和服务消费的比重相应增大;(4)自给性消费的比重逐步缩小,商品性消费的比重相应增大。
(5)消费结构的进步还突出表现在食物消费在全部消费支出中的比重逐步缩小,即 恩格尔系数的降低。
11.消费的弹性和刚性 12.培养健康的消费心理
13.常见的不健康消费心理和消费习惯
不健康的消费心理和消费习惯,是指那些违反社会公德的、违反精神文明的,或者影响合理消费的消费心理和消费习惯。(1)攀比心理,(2)炫耀心理(3)从众心理,(4)逆反心理
不健康的消费心理会导致不良的消费习惯,不良的消费习惯将形成不合理的消费结构,从而影响消费的总体效益。
14.消费者和经营者之间是一种谁也离不开谁的关系
15.消费者处于弱势地位,要特剐强调保护消费者的合法权益
16.维护消费者权益行为的意义
17,消费者依法享有的权利
消费者依法享有的权利,主要有安全权、知情权、选择权、公平交易权、受尊重权、获得赔偿权,我国的《消费者权益保护法》给予了消费者特殊的保护,但并没有给消费者不正当维权的权利。
18消费者要善于维护自己的合法权益
(1)与经营者协商和解。
(2)请求消费者权益保护委员会调解
(3)向有关行政管理部门申诉。
(4)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁
(5)向人民法院提起诉讼
学习贯彻十七大有关精神
坚持扩大国内需求特别是消费需求的方针,促进经济增长同主要依靠投资、出口拉动向依靠消费、投资、出口协调拉动转变。
第三课:产业发展与劳动就业
1.第一产业
2.农业是国民经济的基础
(1)农业是人类衣食之源,生存之本。
(2)国民经济其他部门的存在和发展离不开农业。
可见,人民生活的改善,国民经济的增长,最终都取决于农业生产的发展水平。我们必须巩固和加强农业的基础地位,始终把农业放在发展国民经济的首位,保证农业在提高整体素质和效益的基础上持续、稳定发展。3.第二产业
第二产业是指采矿业,制造业,电力、燃气及水的生产和供应业,建筑业。
第一产业和第二产业是两个从事物质资料生产最基本的部门,它们构成了社会物质资料生产的主体。
4.工业是国民经济的主导
工业在整个国民经济中起着带动整个经济发展的作用,并在很大程度上决定着一个国家的国力和现代化的水平。工业的主导作用表现在:
(1)工业为国民经济其他各部门提供必不可少的物质技术装备、能源动力、大量的原材料。(2)工业为人们提供基本的生活消费品
(3)工业是国家积累的重要来源,也是加强国防的重要条件。5.第三产业
第三产业的兴旺发达是现代经济的一个重要特征,在当代世界,第三产业的发展水平已成为一个国家或地区生产力发展水平的重要标志之一。
6.加快发展第三产业的重要意义
(1)加快发展第三产业,可以有效地推进我国的工业化和现代化。
(2)加快发展第三产业,可以扩大就业领域和就业人数,保证社会安定。
(3)加快发展第三产业,可以显著提高人民生活水平,改善生活质量,可以推动社会主义精神文明建设。
7.现代产业发展的趋势
(1)农业在国内生产总值中的比重不断下降。
(2)新兴工业在国民经济中的比重显著提高,传统工业在新技术的基础上更新改造,工业在国内生产总值中的比重下降。
(3)以现代服务业为代表的第三产业迅速发展,第三产业在国内生产总值中的比重大幅度上升。8.积极调整产业结构,实现产业结构优化升级
(1)巩固和加强第一产业,加强农业的基础地位,加快传统农业向现代农业的转变。(2)调整和提高第二产业,提高工业现代化水平。(3)积极发展以现代服务业为重点的第三产业。9.产业结构调整对劳动就业的影响
10.现阶段劳动就业的良好机遇
(1)全面建设小康社会,为劳动者创造了广阔的就业机会。
(2)加入世界贸易组织,给劳动者提供了许多新的就业机会。(3)政府的就业政策,更有利于劳动者的就业和创业。
11.劳动者就业途径和就业方式多种多样
(1)就业是具有劳动能力的公民在法定的劳动年龄之内(男16—60周岁,女16—55 周岁)依法从事某种有报酬的社会职业。
(2)在我国改革开放翻发展社会主义市场经济的新形势下,劳动者选择职业的范围
是极为广阔的。劳动者的就业途径多种多样,无论是在国家机关、事业单位、国有企业、集体所有制企业、“三资”企业、私营企业工作,还是自谋职业、自主创业都应视为就业。
(3)劳动者的就业方式也是多种多样,包括固定工、季节工、临时工{小时工、轮岗工等。
12.劳动者要正确解决择业问题
劳动者要正确解决择业问题,应考虑以下几个方面:(1)既要考虑个人的职业志向,又要考虑社会的需要。(2)既要考虑经济待遇,更要有精神的追求。
(3)既要了解职业岗位的要求,又要考虑自身的主观条件。
13.新型劳动者和创业者必备的基本素质
实践表明,自谋职业、自主创业,必须提高就业能力、创新能力和创业能力。良好的思想道德素质、科学文化素质、专业技能素质、身体心理素质和创新能力素质,是新型劳动者和创业者必备的基本素质,也是自谋职业、自主创业必须具备的基本条件。
14.我国劳动者依法享有的权利
我国劳动者依法享有的权利有:(_1)平等就业和选择职业;(2)取得劳动报酬;(3)休息休假;(4)获得劳动保护;(5)接受职业培训;(6)享受社会保险和福利;(7)提请劳动争议处理;(8)依法享有的其他权利。
15.我国劳动者依法履行的义务
我国劳动者依法履行的义务有:(1)完成劳动任务;(2)提高职业技能;(3)执行劳动安全卫生规程;(4)遵守劳动纪律;(5)遵守职业道德。
16.劳动合同制度与劳动合同
17.劳动争议的处理方式
协商,调解,仲裁,诉讼
第四课:国家财政与依法纳税
1.财政和财政收支
(1)财政就是国家的收入和支出活动。
(2)国家要履行她的职责,完成它的任务,必定要有财力上的保证。
(3)国家为实现其职能而对所获得的收入进行开支,就是财政支出 2.财政收入和财政支出的辩证统一关系
(1)财政收入的规模决定财政支出的规模,有收才有支,多收才能多支,少收只能少支。(2)财政支出是财政收入的目的,财政的合理支出有利于国民经济的健康发展,又能为增加财政收入创造条件。
3.经济发展和财政收入的关系
经济发展是源,财政收入是流;经济发展是根,财政收入是叶。4.国家安排财政收支的原则
(1)国家每的财政收入,应当根据国民经济的发展状况,按照国家、集体、个人利益三兼顾的原则来安排。
尽力做到收支平衡,略有节余。财政支出过多地超出了财政收入,或者财政收入过多地超出了
财政支出,都会对经济发展和人民生活产生不利的影响。
5.财政的重要作用
国家的财政收入,在促进我国经济和社会的全面发展中发挥着重要的作用:(1)财政有力地促进经济的发展;(2)财政促进科学、教育、文化、卫生事业的发展;(3)财政促进人民生活水平的提高;(4)财政为巩固国防提供可靠的物质保障。
满足人民不断增长的物质和文化生活的需要,是发展社会主义经济的目的,也是我国组织财政收支的出发点。
为了使财政的作用得到充分发挥,关键是大力增加财政收入,而要增加财政收入,最 根本的是发展经济,增强国家的经济实力。
6.税收是国家组织财政收入的重要途径 7.税收的基本特征(1)强制性。(2)无偿性。
(3)相对固定性
税收的单个基本特征是相互联系、不可分离的,这是税收区别于其他财政收入的基本标志。8.税收的构成要素和种类
(1)国家的税收制度由纳税人、征税对象和税率这三个基本要素构成。
①纳税人是纳税义务人的简称
②征税对象,是指对什么东西或行为要征税。征税对象,是国家征税的根据,是区别不同税种的主要标志。
③税率,是指对某种数量的征税对象应征收多大比率的税额。9.我国的税收“取之于民,用之于民” 10.我国税收的作用
(1)税收是组织财政收入的基本形式。(2)税收是调节经济的重要杠杆
(3)税收是国家实行经济监督的重要手段。11.依法纳税是公民的基本义务
12.纳税人承担的义务和享有的权利
(1)按照我国税法规定,纳税人承担的义务主要有:纳税申报的义务;及时提供信息的义务;按时纳税的义务。
(2)纳税人在履行依法纳税义务的同时,也享有税法规定的权利:及时获取税法信息的权利;监督税务部门工作的权利;纳税人信息资料的保密权利;了解和监督税款如何使用的权利。
13.提倡诚信纳税
第五课:金融服务与投资理财
1.金融活动
在市场经济活动中,货币不仅充当着商品流通的媒介,其本身也在作为财产的代表成为信用活动的工具。由此产生的一系列与货币收支有关的交易和借贷等经济活动,就是金融活动。
2.货币在商品交换中的功能(1)货币执行交换媒介的功能。
(2)货币执行计价单位的功能,就是赋予商品一定的价格。3.从金银货币到纸币
在历史上先后使用过的各种货币材料中,金银由于具有比较贵重便于携带,质地均匀便于分割,化学性质稳定便于保存,以及外观美丽等原因而在货币世界中脱颖而出,独占鳌头,长期霸占了货币的宝座。
用黄金充当货币的制度,叫金本位制。现代货币制度,是以纸张作为货币材料,并且币值不再与黄金挂钩的货币制度,也叫纸币本位制度。当今世界,人们所称的货币就是指纸币,纸币已不再是金银货币的代表和符号。
4.纸币的优点
(1)印刷纸币的成本比铸造金银货币低得多;(2)避免了铸币在流通中的磨损,防止贵金属的损失;(3)纸币比金银货币更容易保管、携带和运输。因此,纸币取代铸币是必然的趋势。
5.货币借贷活动
让渡货币在一段时间内的使用权,就是货币的借贷活动。货币借贷活动是商品货币关系发展到一定阶段的必然产物。6.利率及计算公式
(1)利率是一定时期中的利息和本金的比率。(2)利率有单利和复利之分
单利计算公式:单利=本金×利率×年数
复利计算公式:本利和=本金×(1+利率)年数
7.中央银行的地位
(1)中央银行是一个国家中唯一代表国家进行金融调控的特殊金融机构。我国的中央银行是中国人民银行。
(2)我国的中央银行与其他金融机构相比有明显的区别:
第一,中央银行是政府的银行。
中国人民银行不是以赢利为目的的金融企业,而是受国务院领导的国家行政机关。第二,中央银行是发行的银行。第三,中央银行是银行的银行。
(3)中国人民银行的主要任务是制定和执行贷币政策,进行金融宏观调控。8.商业银行的地位和职能
商业银行,是以吸收公众存款(特别是活期存款)、发放贷款、办理结算等为基本业务的综合性银行。
商业银行与中央银行不同,不是国家行政机关,而是金融企业,以盈利为目的。
9.商业银行的基本业务
(1)吸收存款是商业银行最重要的资金来源
(2)商业银行在吸收存款后,必须发放贷款,并且收取比存款利息更高的贷款利息。(3)商业银行还从事多种中间业务活动,最重要的是转账结算业务。10.投资理财与规避风险
(1)对于企业来说,理财首先是为了防范因天灾人祸而可能造成的损害,实现资产的安全。对于家庭来说,理财的首要目标,是使自己的一生衣食无意,获得基本的保障。
(2)投资理财首先要注意借助保险业提供的保险业务,从而规避某个方面的风险。(3)直接利用证券市场进行投资,从而实现资产增值。
11.保险的职能)保险的基本职能是分散风险、补偿损失。分散风险是补偿损失的基础,补偿损失是分散风险的体现。此外,保险又具有资金融通和对防灾防损进行社会管理的派生职能。
12.债券和股票
债券和股票,是两种最基本的证券品种。债券是一种表明债权、债务关系的凭证。
投资者购买债券,就是将这笔资金让渡给债券发行者使用,发行者承担支付利息及到期还本的义务。债券的发行者,可以是企业,也可以是国家。
股票是股份公司发行的公司财产所有权证书。购买股票的投资者,成为公司的股东。股东有权按照持股比例享有股东权益,参与公司分红和重大事项决策。13.证券交易
14.投资理财应当遵循的原则
理性的投资要综合权衡投资的安全性、赢利性和流动性
分散投资原则、长期投资原则、理性投资原则、个性投资原则。
第六课:经济制度与社会保障
1.我国的基本经济制度
公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度,是实施改革开放基本国策的伟大成果,也是我们中华民族走向共同富裕的基本的制度保证。
2.社会主义公有制经济
(1)坚持我国的基本经济制度,必须毫不动摇地巩固和发展公有制经济。生产资料公有制是社会主义的根本经济制特征,是社会主义经济制度的基础。
(2)社会主义公有制经济包括国有经济、体经济以及混合所有制经济中的国有成分和集体成分。(3)国有经济亦称全民所有制经济,是生产资料归全体人民所有的一种公有制。保证我国经济的社会主义方向和整个国民经济的稳步发展起着决定性作用。
集体经济,亦称集体所有制经济,是生产资料归部分劳动者共同所有的一种公有制。3.坚持公有制的主体地位
我国公有制的主体地位主要体现在:
(1)就全国而言,公有资产在社会总资产中占优势。
(2)国有经济控制国民经济命脉,对经济发展起主导作用。这主要体现在控制力上。4.公有制的实现形式
社会主义公有制的实现形式就是指公有资产的经营方式或组织形式。公有制实现形式可以而且应当多样化。
5.大力发展和积极引导非公有制经济
坚持我国的基本经济制度,必须毫不动摇地鼓励、支持和引导非公有制经济发展。在我国社会主义初级阶段,个体、私营等非公有制经济是促进我国生产力发展的重要力量,是我国社会主义市场经济的重要组成部分。
6.个体、私营经济的积极作用
个体经济是以生产资料个人私有和个体劳动为基础的经济。私营经济是指存在雇佣劳动关系的一种私有制经济。
(1)促进了国民经济的快速增长。
(2)扩大了社会就业,近期更发展为新增就业岗位的主渠道。(3)已成为支持地方经济的主体。(4)推动了所有制结构的调整和优化,促进了社会主义基本经济制度的完善和市场经济的发展。7.发展外资经济的重要意义
外资经济对于扩大我国的对外经济技术交流、增强我国自力更生的能力,加速社会主义现代化建设,具有重要意义
8.坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度
我国坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度,是由我国的社会主义性质和初级阶段的国情决定的。从根本上说,是由生产关系一定要适应生产力发展的客观规律决定的。
(1)我国是社会主义国家,必须坚持公有制作为社会主义经济制度的基础。
(2)我国社会主义初级阶段生产力发展的相对落后性和不平衡性,决定了公有制经济只能成为社会主义经济的主体形式,而不能成为唯一的形式。只有在公有制为主体的条件下发展多种所有制经济,才能发挥各方面的积极性,充分利用各种资源,促进生产力发展。
(3)一切符合“三个有利于”的所有制形式可以而且应该用来为社会主义服务。
9.我国现阶段的分配制度
我国现阶段实行的是按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。这种分配制度是与我国现阶段公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度相适应的。
10.坚持按劳分配的主体地位
(1)按劳分配是社会主义公有制范围内劳动者个人消费品的分配方式。
(2)社会主义社会实行按劳分配,是由社会主义社会的客观经济条件决定的,具有客观必然性: ①社会主义生产资料公有制的建立,决定了必须实行按劳分配。②现阶段社会生产力的发展水平,决定了必须实行按劳分配。
③社会主义社会人们劳动差别的存在,决定了实行按劳分配原则有利于促进社会生产力发展。(3)在我国现阶段的多种分配方式中,按劳分配居于主体地位,这是由我国现阶段的所有制结构以公有制为主体所决定的。坚持按劳分配为主体,是坚持公有制主体地位的客观要求,也是巩固公有制主体地位的重要保证。
11.多种分配方式并存
生产要素按贡献参与分配,具体形式是多种多样的。主要包括:按劳动要素分配;按资本要素分配;按技术要素分配;按管理要素分配;按土地要素分配。
12.坚持按劳分配为主体、多种分配方式并存的意义
13.正确处理效率与公平的关系
所谓效率是指人们对经济资源的有效利用和合理配置。所谓公平是指一定社会中人们之间利益和权利分配的合理化。公平和效率作为矛盾的双方是相互依存、相辅相成的。效率是实现公平的物质前提,公平则是追求效率的社会条件,我们要正确处理效率与公平的关系,既不能以牺牲效率来换取公平,也不能以牺牲公平来换取效率,必须把公平与效率有机结合起来。
我们党明确提出,要更加注重社会公平,把维护社会公平放到更加突出的位置,使全体人民共享改革发展成果。
把维护社会公平放到更加突出的位置,使全体人民共享改革发展成果,具有重大而深远的意义。①它是社会主义本质的重要内容和内在要求;②它是中国共产党全心全意为人民服务宗旨的必然要求;③它是构建社会主义和谐社会的现实需要。
(4)把维护社会公平放到更加突出的位置,贯彻落实更加关注社会公平的原则,关系到最广大人民的根本利益,关系到广大干部群众的积极性、主动性、创造性的充分发挥,关系到全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会的全局。
14.我国现阶段的社会保障制度
社会保障制度是国家根据一定的法律和规定,以社会保障基金为依托,为社会成员的基本生活权利提供保障的一种制度。
我国的社会保障制度包括社会保险、社会救济、社会福利、优抚安置和社会互助等内容。社会保险是社会保障制度的核心内容。
建立健全社会保障制度,对调节收入分配、促进社会公平,推进经济发展、维护社会稳定有着特殊的作用:
第七课:市场经济与宏观调控
1.现代市场的特征(1)统一的市场。
(2)开放的市场。
(3)竞争的市场。
(4)有序的市场。
统一、开放、竞争、有序,这是现代市场的共同特征,也是我们在建立和完善市场体系的过程中需要着力解决的重大课题。
2.市场交易的原则(1)自愿原则。(2)平等原则。
(3)互利原则。
3.资源配置的内容和方式
在现代社会条件下,有两种基本的资源配置方式:计划的方式和市场的方式。与此相联系,存在着计划经济和市场经济两种经济运行体制。一个社会如果主要通过市场来配置各种经济资源,即把市场作为资源配置的基础性方式和主要手段,这个社会选择的就是市场经济。
4.市场经济的作用
(1)合理而有效地配置资源。(2)自动调节供求关系的平衡。
(3)为各类经济信息的传递提供广阔的“平台”。(4)对各类市场主体进行客观而公正的评价。(5)择优汰劣。
5.社会主义市场经济需要法律保障
(1)用法律规范市场主体行为。(2)用法律规范市场秩序。
(3)用法律规范政府的宏观调控。(4)用法律规范社会保障制度。
6.社会主义市场经济需要道德建设(1)树立自我负责的道德意识。(2)笃守诚实守信的道德规范。(3)培养积极进取的心理品质。
7.宏观调控的必要性
(1)宏观调控有助于社会经济的平稳发展。
(2)宏观调控有助于解决特殊领域内的资源配置问题。
(3)宏观调控有助于实现社会公平和共同富裕的目标。
8.宏观调控的目标
国家宏观调控的主要目标是:(1)促进经济增长;(2)增加就业;(3)稳定物价;(4)保持国际收支平衡。
9.宏观调控的手段
国家常用的调控手段是国家计划、财政政策和货币政策。
(1)计划手段(2)财政政策。(3)货币政策。
银行的利息率是影响货币流通量的一个最主要、最直接的因素。
计划手段、财政政策和货币政策作为国家宏观调控的主要手段,在实践中要相互协调配合使用。同时,它们又只有与市场这只“无形之手”联动操作,优势互补,才能使社会主义市场经济平稳和健康地运行。
第八课:经济全球化与对外开放
1.经济全球化的基本内涵
现代市场经济是世界性的市场经济。生产要素流动的全球化、市场规则的全球化、金融运作的全球化、科技开发利用的全球化,构成了当前经济全球化的基本内涵。
2.经济全球化的基本特征
(1)国际间的商品流、资本流、技术流在数量上以空前的速度增长。(2)世界各国之间的相互依赖增强,全球经济合作走向新的起点。
(3)跨国公司在世界经济中的作用越来越重要。跨国公司已成为全球范国内生产的组织者,成为国际间商品、技术和资本流动的主要参与者。
3.经济全球化对世界经济带来的机遇与挑战
4.经济全球化对我国经济的影响
(1)经济全球化给我国的经济发展带来机遇,这是主要的。
①为我国发挥自身优势,积极参与国际分工和合作,调整和优化产业结构,实现经济发展目标,提供了有利条件。
②使我们能够更全面、更广阔地了解世界市场上各种经济体制的优点和不足,为我国的经济体制改革提供更多的借鉴和选择。
③有利于我国利用国际国内两个市场、两种资源,还为我们弓l进技术、输出劳务和人才交流提供了更加广阔的市场,使我国在利用国际上的资金、经验、人才、技术等方面受益匪浅。(2)经济全球化给我们带来巨大机遇的同时,也带来巨大的挑战。
①它使我国身处一个更加复杂多变的竞争环境中。我国在参与经济全球化的进程中不断受到来自各个方面的挑战。
②它使我国经济遭遇动荡的可能性增大。随着经济全球化的深入,国际经济的动荡将成为常态。经济全球化有可能对我国的经济安全造成潜在的威胁。
③我国面临如何抵御西方文化霸权主义的严峻考验。在经济全球化的条件下,发达国家不仅控制着包括世界贸易组织在内的现有的国际机构,而且是国际规则的主要制定者,不仅如此,发达国家还借此输出它们的价值观,以求从根本上确立其长期的竞争优势,推行其所谓的文化全球化,建立文化霸权。
我国选择的发展道路和方向,在参与经济全球化的进程中也面临着严峻的考验。
经济全球化的过程中,我们要抓住机遇,应对挑战,以更积极的姿态走向世界,实现国民经济的跨越式发展。.
5.加入世界贸易组织是我国融入世界经济的战略选择
在经济全球化趋势下,中国的发展离不开世界,世界的发展也离不开中国。加入世界贸易组织,是我国适应经济全球化发展趋势的战略选择,标志着我国对外开放进入了新的阶段。
6.世界贸易组织是世界最大的多边贸易组织
(1)世界贸易组织是一个最重要的世界性贸易组织。
(2)最惠国待遇原则、国民待遇原则、透明度原则和公平竞争原则
世界贸易组织是世界上最大的多边贸易组织,而我国是世界上最大的发展中国家,加入世界贸易组织,是我国经济融人世界经济的重要途径,这既有利于我国经济的发展,也有利于世界经济的
发展。
7.我国加入世界贸易组织的重要意义
(1)加入世界贸易组织有利于改善我国经济发展的外部环境。我们可以直接参与国际经济规则的制定,维护我国的利益。
(2)加人世界贸易组织有利于我国平等地与其他国家和地区进行经贸活动,促进市场多元化战略的实施,更多地扩大出口。
(3)加入世界贸易组织有利于改善投资环境,增强对外资的吸引力,更好地利用外资。
(4)加入世界贸易组织有利于促进国内经济体制改革,推动经济结构调整和技术进步,提高国民经济的整体素质和竞争力。
(5)加入世界贸易组织有利于我们积极主动地参与经济全球化的竞争,提升我国在国际分工中的地位,最大限度地获得经济全球化带来的利益。8.实行对外开放的必要性
我国实行对外开放的基本国策,是经济和社会发展的客观要求。(1)实行对外开放是经济全球化的客观要求。
(2)实行对外开放是发展社会主义市场经济的客观要求。
(3)实行对外开放是从我国国情出发,加快我国经济发展的客观要求。
9.对外开放的主要形式
(1)对外贸易,是国际间的商品流通,包括进口和出口。
(2)利用外资,包括吸收直接投资和吸收国外间接投资。
(3)引进国外先进技术,包括引进先进设备和部件、新型优质材料、专用产品设计、材料配方、管理方法,以及派出人员接受培训和聘请技术专家等。
10.实施互利共赢开放战略
(1)实施互利共赢的开放战略,这是我们党以宽广的世界眼光,立足科学发展,根据我国加入世贸组织后面临的对外开放的国际环境而提出的重大战略,是进一步扩大对外开放的指导方针。(2)实施互利共赢的开放战略,必须坚持“引进来”与“走出去”相结合。“引进来”和“走出去”是对外开放政策相辅相成的两个方面,两者缺一不可。
(3)实施互利共赢的开放战略,要积极推进国际区域经济合作。
11.我国坚持走和平发展道路
12.独立自主、自力更生与对外开放的关系
13.维护国家经济安全
经济全球化进程正在加速发展,各国在经济上的相互依赖和联系日趋加强,从而加剧了各国经济安全的敏感度。防范经济风险,维护国家经济安全,已成为各国普遍关心的一个重大问题。
(1)我们要在对外开放过程中维护国家经济安全
(2)我们要在对外开放过程中维护国家经济安全,还要提高抗击国际经济冲击的免疫力。
第三篇:生物:选修教材知识点总结
选修教材知识点总结
1、稳态:神经系统、体液和免疫系统调节下,内环境的相对稳定
温度、pH、渗透压,水、无机盐、血糖等化学物质含量
血浆 7.35—7.45 缓冲对 NaHCO3/H2CO3 Na2HPO4/NaH2PO4
2/3细胞内液 组织液2、65%体液 1/3细胞外液 血浆 淋巴
(内环境)不是血液 血液>血浆>血清
食物 排尿
3、体内水来源 饮水 水排出途径 出汗 皮肤
代谢水(有氧呼吸)面虫、骆驼 呼气 肺
(氨基酸脱水缩合)排遗 消化道
4、K不吃也排 不经过出汗排
肾上腺分泌醛固酮(固醇)保Na排K
高温工作、重体力劳动、呕吐、腹泻→→应特别注意补充足够的水、Na(食盐)细胞外液渗透压下降,出现四肢发冷、血压下降、心率加快
K对细胞内液细胞渗透压起决定作用,维持心肌紧张、心肌正常兴奋性 K心
5、血糖三来源(食物、分解、转化)三去向
糖的主要功能:供能
胰岛素 唯一降血糖激素;增加糖的去路,减少糖的来源 胰高血糖素、肾上腺素 升血糖胰高血糖素促进胰岛素分泌,胰岛素却抑制胰高血糖素分泌
血 糖 升 高
↓ ↑ ↑
下丘脑某区域→胰岛B细胞 胰高血糖素↑ 肾上腺素↑
↓ ↑ ↑
胰岛素↑ 胰岛A细胞 肾上腺髓质
↓ ↑ ↑ 下丘脑另一区域
血 糖 降 低
<50-60 低早 <45 低晚 >130高 >160-180糖尿
一次性摄糖过多,暂时尿糖 持续糖尿不一定糖尿病,如肾炎重吸收不行糖尿病 血糖高且有糖尿 验尿验血 三多一少症状?
不吃少吃多吃含膳食纤维多的粗粮和蔬菜
6、营养物质:
蛋白质不足:婴幼儿、儿童、少年生长发育迟缓、体重过轻 成年人浮肿提供能量
营养物质功能 提供构建和修复机体组织的物质
提供调节机体生理功能的物质
维生素:维持机体新陈代谢、某些特殊生理功能
VA:夜盲症
维生素 VB:脚气病
VC:坏血病
VD:佝偻病、骨软化病、骨质疏松症
7、温度感受器分为冷觉感受器和温觉感受器(分布皮肤、粘膜、内脏器官)
体温来自代谢释放热量(不是ATP提供),体温恒定是产热量,散热量动态平衡结果寒冷 炎热
↓ ↓
皮肤冷觉感受器 温觉感受器 血管
↓传入神经 ↓ 立毛肌
下丘脑体温调节中枢 下丘脑 骨骼肌
传出神经 ↓ 汗
皮肤血管收缩 骨骼肌战粟(产能特多)血管舒张
皮肤立毛肌收缩 皮肤立毛肌收缩 汗液分泌增多
↓鸡皮疙瘩 肾上腺素↑
缩小汗毛孔 甲状泉激素↑
减少散热 增加产热 散热量增加 不能减少产热
调节水分、血糖、体温
8、下丘脑 分泌激素:促激素释放激素 抗利尿激素
感受刺激:下丘脑渗透压感受器
传导兴奋:产生渴觉
第一道防线:皮肤、粘膜等
非特异性免疫(先天免疫)第二道防线:体液中杀菌物质、吞噬细胞
9、免疫 特异性免疫(获得性免疫)第三道防线:体液免疫和细胞免疫
在特异性免疫中发挥免疫作用的主要是淋巴细胞
淋巴细胞的起源和分化:胸腺—T 骨髓—B
免疫细胞:B、T
免疫系统的物质基础 免疫器官:扁桃体、淋巴结、脾
免疫物质:抗体、淋巴因子(白介素、干扰素)
10、抗原特点:①一般异物性 但也有例外:如癌细胞、损伤或衰老的细胞
②大分子性
③特异性 抗原决定簇(病毒的衣壳)
11、体液免疫: 记忆细胞
↓ ↓再次受相同抗原刺激
抗原→→吞噬细胞→→T细胞→→B细胞→→→效应B细胞→→→抗体
↑(摄取处理)(呈递)(识别)
感应阶段 反应阶段 效应阶段
效应B细胞产生:抗体(免疫球蛋白)、抗毒素、凝集素
效应T细胞产生:淋巴因子、干扰素、白细胞介素
识别抗原:B细胞、效应T细胞、记忆B/T
效应B细胞获得有三途径(直接、间接、记忆)
记忆细胞受相同抗原再次刺激后引起的二次免疫反应:更迅速、更强
再次接受过敏原(概念)
过敏反应 抗体分布 细胞表面
组织胺:体液调节
12、免疫失调引起的疾病 自身免疫疾病:风湿…类风湿…系统性红斑狼疮
先天性:先天性胸腺发育不全
免疫缺陷病 获得性:艾滋病、肺炎、气管炎
(人类免疫缺陷病毒)HIV↓攻击T细胞
(AIDS)获得性免疫缺陷综合症
13、色素吸收、传递、转换光能 色素不能储存光能
蛋白质、氨基酸也不能储存
少数特殊状态叶绿素a 最终电子供体:水
高能量、易失电子 光能→ 电能 最终电子受体:NADP+
14、C4植物:玉米、高梁、甘庶、苋菜
既C3又C4 CO2固定能力强 先CO2+C3→C4
C3、C4叶肉细胞都含正常叶绿体
选修 C3维管束鞘细胞无叶绿体
图 C4维管束鞘细胞含无基粒的叶绿体 不进行光反应
(P29)C4植物花环型结构 里圈:维管束鞘细胞 外圈:部分叶肉细胞
降低呼吸消耗 增加净光合量
15、提高产量 延长光合作用时间 光:光质、强度、长短
提高农作物对 增大光合作用面积 温度:影响酶的活性
光能利用率 提高光合作用效率 水
矿质元素 N、P、K、Mg
CO2 农家肥、CO2发生器
16、生物固氮:N2 → NH3
根瘤菌的特异性:蚕豆根瘤菌侵入蚕豆、菜豆、豇豆;大豆根瘤菌侵入大豆。
N素
根瘤菌 有机物 豆科植物 异养需氧
共生固氮菌 根瘤 薄壁细胞 愈伤组织
固氮菌 自生≠自养 根瘤菌拌种 豆科植物绿肥
自生固氮菌:圆褐固氮菌(固氮+激素)
生物固氮(主:根瘤菌)工业固氮 高能固氮
17、N循环 硝化、反硝化、氨化作用
反硝化:氧气不足NO3-→N2
自生固氮菌的分离原理:无氮培养基对固氮菌的选择生长
物质基础:线粒体、叶绿体中的DNA(质基因)
…线粒体
18、细胞质遗传 典型代表 …叶绿体 花斑植株→三种
特点 母系遗传(受精卵中的细胞质几乎全来自卵细胞)
后代性状不出现一定分离比
(形成配子时,质基因不均等分配)
编码区:编码蛋白质 连续的原核细胞 非编码区 编码区上游:RNA聚合酶结合位点
基因结构 调控 编码区下游
19、基因的结构 真核细胞 非编码区
基因结构 编码区 内含子:非编码序列
外显子:能编码蛋白质内含子>外显子
原核基因无外显子内含子之说
主要分布于微生物
剪刀:限制性内切酶 特异性(专一性)
(200多种)获得粘性末端
20、基因的操作工具 针线:DNA连接酶:扶手(磷酸二脂键)不是踏板(氢键)条件①复制保存②多切点③标记基因
种类:质粒、病毒
运输工具:运载体 ①染色体外小型环状DNA
②存在于细菌、酵母菌
质粒特点 ③质粒是常用的运载体
④最常用:大肠杆菌
⑤对宿主细胞的生存无
基因工程(基因拼接技术、DNA重组技术、转基因技术)决定性作用
直接分离 常用鸟枪法
提取目的基因 人工合成(反转录法、根据已知AA序列合成DNA)
目的基因与运载体结合 同一种限制酶
21、基因操作步骤 将目的基因导入受体细胞→细菌、酵母菌、动植物
CaCl2处理细胞壁(受精卵好 繁殖速度快)
目的基因的检测和表达:标记基因、目的基因是否表达?
逆转录 碱基互补配对
mRNA 单链DNA 双链DNA
推测 推测 合成氨基酸序列 mRNA序列 DNA碱基序列 目的基因
药(胰岛素、干扰素、白细胞介素、乙肝疫苗)
22、基因工程的成果 治病:基因诊断与基因治疗(基因替换)
新品种(转基因)食品工业(食物)
环境监测(DNA分子杂交 探针)
生物固氮、基因诊断、基因治疗、单细胞蛋白(微生物菌体本身)、单克隆抗体、生物导弹(单抗+抗癌药物)
23、间接联系 核心 核膜
高尔基体 内质网 细胞膜
线粒体膜
间接(具膜小泡)(内吞外排说明双向)
分泌蛋白:抗体、蛋白质类激素、胞外酶(消化酶)等分泌到细胞外
粗面内质网上的核糖体 内质网运输加工 高尔基体加工 成熟蛋白质 胞外
24、生物膜系统(不等于生物膜):细胞膜、核膜及由膜围绕而成的细胞器
离体→营养物质+激素 适宜温度+无菌
植物组织培养 离体→愈伤组织→根芽(胚状体)→植物体
选无病毒 尖(生长点)紫草素
25、植物细胞工程 两种不同→杂种细胞→新植物体
植物体细胞 去掉细胞壁→原生质体→杂种细胞→新植物体
杂交 种间存在生殖隔离 不能有性杂交
好处:克服远源杂交不亲和障碍 培育新品种
是其它动物细胞工程技术的基础
动物细胞培养 液体培养基:动物血清
26、动 取自动物胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织
物 用胰蛋白酶处理
细 原代培养→传代培养(细胞株→细胞系 遗传物质发生改变)
胞 灭活的病毒做诱导剂+物理、化学方法
工 动物细胞融合 最重要用途:制备单克隆抗体
程 理论基础:细胞膜的流动性
单克隆抗体→指单个B淋巴细胞经克隆形成的细胞群产生的化学性质单
一、特异性强的抗体(优点:特异性强、灵敏度高)。每一个B淋巴细胞只分泌一种特异性抗体(共百万种)*杂交瘤细胞 *生物导弹
27、微生物包含了除植物界和动物界以外的所有生物
质粒(小型环状DNA)控制抗药性、固氮、抗生素生成核区(大型环状DNA)控制主要遗传性状 有的细菌有荚膜、芽孢、鞭毛
碳源:无机/有机碳源 自养/异养
28、微生物生长 氮源:加不加额外的氮源
所需的营养物质 生长因子:(维生素、氨基酸、碱基→构成酶和核酸)
水:
无机盐:
固体培养基:分离、鉴定、计数
物理性质 半固体培养基:运动、保藏菌种
液体培养基:工业生产
29、培养基 天然培养基:工业生产
化学性质 合成培养基:分类鉴定
选择培养基 青霉素→选出酵母菌、霉菌等真菌
用途 NaCl:金黄色葡萄球菌
鉴定培养基:伊红美蓝→大肠杆菌→深紫色和金属光泽
自己设计实验:把混合在一起的圆褐固氮菌、硝化细菌、大肠杆菌区分开,并筛选纯种。
酶合成的调节 诱导酶:基因和诱导物控制
30、微生物代谢调节 酶活性的调节 结构改变 可逆 快速 准确
必需物质,一直产生 氨基酸、核苷酸、维生素
初级代谢产物 无种的特异性 多糖、脂类
31、代谢产物 非必需物质,一定阶段 抗生素、毒素
次级代谢产物 有种的特异性 四素 色素、激素
32、微生物群体生长曲线: 3
(1)调整期:代谢活跃,开始合成诱导酶 初级代谢产物收获的最佳时期
(2)对数期:形态和生理特性稳定,代谢旺盛;科研用菌种,接种最佳时期
(3)稳定期:次级代谢产物收获最佳时期,芽孢生成(种内斗争最剧烈)及时补充营养物质,可以延长稳定期
(4)衰亡期:多种形态,出现畸形,释放次级代谢产物 生存环境恶劣与无机环境斗争最激烈的是4衰亡期。
营养物质消耗有害代谢产物积累PH不适宜导致3.4时期的出现。注意:前三个时期类似“S”型增长曲线,但是多了衰亡期
33、影响微生物生活的环境因素
PH值:影响酶的活性、细胞膜的稳定性,从而影响微生物对营养物质的吸收温度:影响酶和蛋白质的活性
O2浓度:产甲烷杆菌
34、高压蒸汽灭菌法:1/
5、1/
2、2/
3、75% 由里向外、细密、不重复溶化后分装前必须要 调节pH
细菌培养的过程:培养基的配制→灭菌→搁置斜面→接种→培养观察实例:谷氨酸发酵(黄色短杆菌、谷氨酸棒状杆菌)
概念:
菌种选育:诱变育种、基因工程、细胞工程
培养基的配制:成分、比例,pH适宜
35、发酵工程 内容 灭菌:去除杂菌
扩大培养和接种:菌种多次培养达到一定数量
发酵过程:(中心阶段)控制各种条件,生产发酵产品
分离提纯 菌体:过滤、沉淀(单细胞蛋白即微生物菌体本身)
代谢产物:蒸馏、萃取、离子交换
应用 医药工业:生产药品和基因工程药品
食品工业:传统发酵产品、食品添加剂、单细胞蛋白等
36、C/N=4/1 菌体大量繁殖但产生的谷氨酸少(P79)
记住 C/N=3/1 菌体繁殖受抑制,但谷氨酸的合成量大增
溶氧不足: 产生乳酸或琥珀酸
pH呈酸性: 产生乙酰谷氨酰胺(P95)
第四篇:2018年护士资格考试教材知识点整理
www.xiexiebang.com 2018年护士资格考试教材知识点整理(5)1.完全性前置胎盘:子宫颈内口全部为胎盘组织所覆盖。2.部分性前置胎盘:子宫颈内口部分为胎盘组织覆盖。
3.边缘性前置胎血:胎盘附着于子宫下段,边缘不超过子宫颈内口。4.妊娠28周以前不宜诊断前置胎盘。
5.前置胎盘患者妇科检查无宫颈抬举痛,宫颈有炎症的表现不影响诊断。
6.接受保守治疗的前置胎盘患者,禁止阴道检查及肛查,嘱孕妇取左侧卧位休息,定时间断吸氧。
7.多胎妊娠的妊娠期、分娩期并发症多,围生儿死亡率、新生儿死亡率高,故属高危妊娠。8.多胎妊娠的并发症有流产、胎儿畸形、胎儿宫内生长迟缓、贫血、妊娠高血压综合征、羊水过多、前置胎盘和早产。
9.胎儿体重达到或超过4000g者称为巨大胎儿。通过正常产道常发生困难,发生肩性难产机会多,需手术助产。
10.胎儿窘迫的主要表现为胎心音改变、胎动异常及羊水胎粪污染或羊水过少,严重者胎心消失。
11.急性胎儿窘迫多发生在分娩期,主要表现为胎心率加快或减慢,羊水胎粪污染和胎儿头皮血pH值下降等。
12.Apgar评分4~7分的新生儿属于轻度(青紫)窒息。13.Apgar评分0~3分的新生儿属于重度(苍白)窒息。
14.重度新生儿窒息的临床表现有:新生儿皮肤苍白;口唇暗紫;无呼吸或仅有喘息样微弱呼吸;心跳不规则;心率<80次/分亘弱;对外界刺激无反应;喉反射消失;肌张力松弛。
www.xiexiebang.com 15.胎膜早破可致早产、脐带脱垂、胎儿窘迫甚至死亡。16.试纸测定阴道流液,pH≥7协助诊断胎膜早破。
17.胎膜早破胎先露未衔接的产妇及时住院,绝对卧床休息,头低臀高左侧卧,注意胎心率监测。
18.胎膜早破孕妇禁忌灌肠,避免不必要的阴查和肛查。
19.胎膜早破孕周小于35周者,用糖皮质激素(如地塞米松10mg),促进胎肺成熟。20.脐带脱垂的典型症状是胎膜已破,胎心率突然改变。21.脐带脱垂主要原因是先露异常。
22.心功能分级是决定能否继续妊娠的依据。心功能Ⅰ~Ⅱ级不需终止妊娠。加强围生期保健,控制感染。Ⅲ~Ⅳ级者不宜妊娠,如已妊娠,人工流产术。若已发生心力衰竭应等病情控制后再终止妊娠。
23.妊娠合并心脏病者积极预防和治疗上呼吸道感染,及时给予有效的抗感染治疗。产程开始即开始抗生素预防感染。
24.合并心脏病的孕妇,第二产程避免产妇屏气用力,协助医生行阴道手术助产缩短产程。出血较多者加强宫缩时禁用麦角新碱。
25.妊娠合并心脏病者产后3日尤其24小时内需绝对卧床休息,密切监护生命体征,正确识别心衰征象。至少住院观察2周。
26.心功能Ⅲ级或以上者不宜哺乳,有便秘者给缓泻剂,预防性应用抗生素至产后1周左右。27.妊娠合并心脏病者产后合理安排活动与休息,每日至少l0小时睡眠(比正常产妇多)。28.孕妇不宜口服降糖药物,胰岛素是其主要的治疗药物。
29.糖尿病可发生巨大儿、胎儿生长,胎儿畸形、高胆红素血症、低血糖和酮症酸中毒。30.妊娠合并糖尿病者如有异常一般选择36周左右终止妊娠。
www.xiexiebang.com 31.孕妇患重度贫血时,胎儿生长发育所需要的气及营养物质供应不足,易造成胎儿生长受限、胎儿窘迫、早产及死胎等。
32.血红蛋白
233.协调性宫缩乏力的表现是子宫收缩具有正常的节律性、对称性和极性,但收缩力弱,宫腔压力低,持续时间短,间歇期长且不规律。胎头下降缓慢,产程延长。
33.第二产程初产妇超过2小时,经产妇超过l小时尚未分娩,称第二产程延长。34.潜伏期延长,宫缩开始至宫口开大3cm为潜伏期。最大时限16小时,超过16小时为潜伏期延长。
35.不协调性子宫收缩乏力的处理原则是恢复子宫收缩的协调性,可酌情给镇静剂,恢复协调之前禁用缩宫素。
36.宫缩乏力的常见原因为头盆不称、胎位异常、子宫发育不良、内分泌失调,无大量使用催产素。
37.宫缩乏力对产妇的影响:产程延长,休息不好,进食少,可出现肠胀气等均使感染机会增加,引起产后出血。
38.协调性宫缩乏力,应加强宫缩,排空充盈的膀胱和直肠,给予温肥皂水灌肠。宫颈口扩张3cm或3cm以上、无头盆不称,胎头已衔接者,可行人工破膜,静脉滴注缩宫素,必须专人监护。
39.女性中骨盆和骨盆出口狭窄,入口正常,属于漏斗骨盆。
40.可疑头盆不称或有轻度头盆不称者,在严密监护下可以试产2~4小时。
41.骨盆外形属女型骨盆,骨盆入口、中骨盆及骨盆出口平面均狭窄,每个平面径线均小于正常值2cm或更多,称为均小骨盆。
www.xiexiebang.com 42.骨盆出口狭窄者不宜试产。若出口横径与后矢状径之和大于15cm,多数可经阴道分娩;两者之和为13~15cm者,多数需阴道助产。43.臀先露是最常见的胎位异常。44.肩先露最不好,足月活胎不可娩出。
45.持续性枕后位避免过早用止痛剂,可采取胎背对侧卧位。46.臀位30周者可采取胸膝卧位,纠正胎位。
47.子宫收缩乏力是产后出血最常见的原因之一,约占与70%~80%。
48.子宫收缩乏力所致产后出血特点:胎盘娩出后阴道多量出血,子宫软,轮廓不清。49.软产道损伤所致产后出血特点:胎儿娩出后立即出现持续性阴道出血,呈鲜红色能自凝。
第五篇:小学一二年级教材知识点总结
小学一二年级教材知识点总结
一年级上册:这一册教材包括入学教育、汉语拼音、识字、课文四部分入学教育有四幅图,向学生进行爱学校、爱学习的教育。“汉语拼音”13课,为便于巩固,将13课分为四组,每组之后安排一个复习。“识字”全册共8课,分两次安排,每次学4课,独立成一组。“课文”全册共20课,5课为一组,编成四组。为了复习巩固所学内容,进行语文能力的培养,识字和课文后有练习题。每组“识字”或每组“课文”后安排一个“语文园地”。每个园地后安排一次“口语交际”,对学生进行听说训练。书后有两个“生字表”。“生字表
(一)”是要求认识的字,“生字表
(二)”是要求会写的字。1.汉语拼音:学会汉语拼音。能读准声母、韵母、声调和整体认读音节。能准确地拼读音节,正确书写声母、韵母和音节(书写即抄写)。能借助汉语拼音认读汉字。学习说普通话。
2.识字、写字:认识常用汉字400个,写其中100个。喜欢学习汉字,有主动识字的愿望。掌握汉字的基本笔画,能按笔顺规则写字。初步养成正确的写字姿势和良好的写字习惯。
3.阅读:学习用普通话正确地朗读课文。喜欢阅读,感受阅读的乐趣。学习借助读物中的图画了解文中的主要内容,了解词和句子的意思。认识逗号、句号、问号和感叹号。
4.口语交际:学讲普通话,逐步养成讲普通话的习惯。能认真听别人讲话,努力了解别人讲话的主要内容。学习与他人交流的能力。与别人交谈,态度要自然大方,有礼貌。积极参加讨论,对感兴趣的话题能发表自己的意见 一年级上册:拼音:
b p m f d t n l g k h j q x zh ch sh r z c s y w a o e i u ü ai ei ui ao ou iu ie ve er an en in un vn zhi chi shi ri zi ci si yi
wu
yu ye yue yuan yin yun ying 识字:一去二三里,一去二三里,烟村四五家。亭台六七座,八九十之花。出---入 左---右 上---下 大---小 日夜 来往 红火 明白
哥——歌 直——植平——评(评论)星——醒 古——故 方——访(访问)丁——灯 鸟——鸣 齐——挤(挤满)底——低(低头)油——邮(邮局)桥——轿(轿车)线——钱(花钱)
取——趣 干——赶 方——仿 子——字 袋——代 活——舌 题——页 张——弓 秋(禾 火)秒(禾 少)灯(火 丁)炒(火 少)高——矮 胖——瘦 明——暗 美——丑 忙——闲 新——旧
一年级下册:本册教科书以专题组织单元,以整合的方式组织教材内容。共设8个专题,分为8组:多彩的春天,家庭生活,保护环境,快乐的夏天,动脑筋想办法,我们的生活多么幸福,我们都有好品质,有趣的自然界。每组包括1课“识字”、45篇课文和1个“语文园地”。1.易错生字:
绿:右边“录”下面不是水。花:右下不是匕
岁:上面山最后竖下面露头。亲:注意横长度不同。声:上面是士。知:矢字旁最后是点。忙:竖心旁的点要注意,亡横长。多:两个夕上下要对齐。知:左半部分是两横,第一横莫忘。
扫:最后一笔横不能出头。真:中间有三横。关:最后一笔是捺。写:“写”的偏旁是“秃宝盖”。看、着:两个字的下半部分是“目”。2.同音字、音近字、形近字区别:
冬(冬天)白(白云)声(叫声)只(一只)有(没有)东(东西)百(百万)生(生气)知(知道)友(朋友)
西(西方)真(真正)看(看书)奶(牛奶)画(书画)洗(洗手)直(一直)着(看着)妈(妈妈)话(说话)太(太阳)收(丰收)午(中午)合(合唱)爸(爸爸)大(大山)放(放手)牛(黄牛)和(和平)爷(爷爷)和(和平)以(以后)才(才干)公(公园)合(合唱)意(主意)千(千万)工(工人)秀(秀气)干(干活)起(起来)明(明白)香(香水)赶(赶忙)赶(赶来)朋(朋友)3.常见偏旁归类
辶:连 远 送 过 边 进 道 选 口:唱 听 叶 吓 叫 吃 呀 呢 哪 木字旁:机李 桥 桃 树 禾字旁:和 秀 香 种 秋 4.加偏旁变成新字:
舌(话)月(朋)门(们)工(红)早(草)卜(处)夕(多)(岁)亡(忙)5.辨字组词
天 太 大()阳()家()气()累 长(直 值 植()日生()树 正()价())
6.重点词语:
朝阳 晚霞 晨雾 秋霜 山清水秀 失去 万紫千红 和风细雨 认真 少先队 先进 准点 鸟语花香 鸟蛋凉凉的 凉凉的鸟蛋 小路长长的 长长的小路 杨树高高的 高高的杨树 难题 备课 各自 奇怪 聪明 活泼 冰凉 可口 准备 赶快 观看 包围 堆积 花花绿绿 干干净净 高高兴兴 蝴蝶 蜜蜂 碧野 秀丽 取下 一定 捧着 连忙 如果 轻轻的 仿佛 抬头 投向 聪明 活泼 忽然 眨眼 总是 以后 注意 先生 小鹿 慢慢的 堆积 鼻子 脑袋 奇怪 推车 一辆 赶来 多久 准备 干干净净 失物 年级 同学 围观 工人 专心 排队 刚才 请坐 一双 各自
7.搭配合适的词语
宽宽的街道 金黄的稻子 美丽的衣裳 碧绿的草原 雪白的棉花 高高的楼房 又高又大的树 一眼望不到边的菜地 鲜艳的红旗 欢快地长大 美丽的家乡 勇敢地飞翔 快乐的时光 自由地流淌 亲爱的祖国 轻轻地抚摸 8.数量词
书上95-96页的数量词要掌握好。补充数量词儿歌:
一头牛,两匹马,三条金鱼,四只鸭,五棵树,六朵花,七只彩笔,八幅画,九双筷子,十把叉,量词用的顶呱呱。
引导学生自己到生活中收集有关的数量词: 如:一把伞 一只猫 一面旗 一棵树
二年级上册:本册教教材有八个专题,有八个单元:美丽的秋天,丰富多彩的学校生活,热爱祖国,怎样看问题、想问题,友好相处、团结合作,关爱他人,保护环境、爱护动物,热爱科学。一.字:
1、认识450个字,会写350个字。
2、掌握音序查字法,部首查字法。
3、识字方法:减一减、加一加、换(改)部首、笔画
4、写相同部首的字:“木”“月”“草字头”“宝盖头”等
5、形声字。
6、多音字 二.词:
1、扩词。
2、仿写词语。例1:“扫地”“提水”。例2:“——了——”“一——比一——” 例3:“——极了”“——来——去”“立刻——”
3、形近字组词。
4、词语搭配:动词+名词;形容词+名词;
5、反义词。
6、近义词。
7、数量词。“一片叶子”“一片片叶子”
8、词语接龙 三.句:
1、改写句子。
例1:“李小青是我们班的劳动委员。”“我们班的劳动委员是李小青。”
例2:疑问句(感叹句)改陈述句。
2、用“仔细地”说句子,写句子。
3、写句子:
4、把字句与被字句 四.阅读:
1、标点符号:问号、感叹号、句号。
2、有感情地朗读课文。
3、默写有关古诗 五.积累:
1、背诵《黄山奇石》《北京》《我是什么》喜欢的部分; 《植物妈妈有办法》《赠刘景文》《山行》《秋天到》《一株紫丁香》《走山路》《假如》《回乡偶书》《赠汪伦》
2、四字词语:与秋天有关、与景物有关、数字成语
3、谚语。
4、成语故事。
5、神话传说
二年级下册: 归类复习内容
一、汉语拼音
1、准确地拼读音节,正确书写声母、韵母和音节。
2、能借助汉语拼音认读汉字。能读拼音写出会写的字。
3、读拼音,写句子或词语。
二、字
1、会认《生字表
(一)》中的450个汉字,会写《生字表
(二)》中的350个汉字。掌握汉字的基本笔画和常用的偏旁部首。注意写字的间架结构。
2、能掌握一些常用的识字方法。
3、能辨析本册汉字中的形近字、同音字、多音字。
4、会用音序、部首查字法查字。题型:
1、会写相同部首的字。
2、多音字组词如:都(dōu)()(dū)()
3、偏旁和部件搭配组新字。
4、发现表动作的字。
5、发现形声字的特点。语文园地四《我的发现》
6、用部首查字法查字。
三、词
1、能积累本册教材中的成语故事名和四字词语。
2、能正确地搭配词语,正确使用量词,辨别近义词的用法,会写反义词,会扩词,丰富词汇。
3、能并口头或书面语言中运用学过的优美词语。题型:
1、形近字组词 如:丛()从()
四、句
1、学习使用句号、问号和叹号。
2、了解同一句子用不同的表达方法。
3、能用不同的标点写句子。
4、会说比喻句。
5、会写把字句和被字句。
6、学会把句子写具体。题型:
1、写句子。如:“仔细地”、“可爱的”、“高兴地”、“快活”
2、写感叹句。
3、写比喻句。像。
4、把“把字句”改成“被字句”,或者把“被字句”改成“把字句”。
如:他把小鱼扔进海里。被。
5、变换句子。李晓青是我们班的劳动委员。我们班的劳动委员是李小青。
6、补说句子: 北京真 啊!我多么想。我要给
7、比较句子: 小猴子爬上葡萄架。小猴子迫不及待地爬上葡萄架。
8、给句子加标点。
(1)我在学校捡到一个钱包(。)(2)你是二年级的学生吗(?)(3)你的回答真好啊(!)(4)老师今天怎么会发火呢(?)
五、阅读
1、学习默读,能结合上下文和生活实际了解课文中词和句的意思。
2、能按要求朗读和背诵的课文。在阅读中积累词语。加强课外阅读,开阔视野,努力增加阅读量。
六、读成语故事 口语交际
1、能认真听别人讲话,努力了解讲话的主要内容。
2、能较完整地讲述小故事,简要讲述自己感兴趣的见闻,自己的亲身经历以及自己的想法。
3、与别人交谈时,态度自然大方,有礼貌,并能对别人的发言:
六、写话
1、对写话有兴趣,写自己想说的话,能把看到的、想到的写下来。
2、在写话中乐于运用阅读和生活中学到的词语和句式。
3、根据表达的需要,学习使用逗号、句号、问号和感叹号。
4、不写错别字,不会写的字可以使用拼音,做到语句通顺、完整。题型:
1、看图写几句话。
2、我想写几句心里话。
3、写日记
七、积累
1、能按要求背诵指定的课文和片断。
2、能根据课文拓展阅读相关的内容。
3、在阅读和生活中养成积累好词佳句的习惯