第一篇：学做土豆泥教案
学科：综合实践 课题：学做土豆泥 第（）周
活动目标：
1知道土豆的营养价值；
2了解土豆的基本烹调方法；学会制作土豆泥。3培养劳动的技能和劳动的观念。
重点：学会土豆泥的制作方法
难点：勇于实践，制作美味可口的土豆泥 关键：各种材料的比例合理
活动过程设计：
一、导入
谈话：
关于土豆（马铃薯）你有哪些了解？ 学生汇报交流 教师提示：
1、马铃薯的主要成分
2、马铃薯的营养价值
3、马铃薯的历史
4、马铃薯的贮存
5、相关食谱（可以利用土豆做出哪些菜呢？）你喜欢吃土豆泥吗？
这节课让我们来学学美味的土豆泥是怎么做出来的吧！
二、探究
1、家里做过土豆泥吗？谁做的？怎么做的？
2、原料准备：
土豆4—5个，香葱（或小葱）4—５根，油、盐、鸡精、白胡椒粉适量，高汤（或水）适量。
3、制作过程：
（1）将土豆洗净，对切成两块，放入笼屉中，大火蒸二十分钟左右至土豆熟透，稍晾一会儿剥去土豆皮。
（2）将去皮的土豆放入空碗中，用小汤匙将土豆捣成泥状。
（3）将锅置于火上，放入适量油烧至八分热，把捣成泥的土豆放入锅中，翻炒均匀。
（4）倒入高汤（或水），没过土豆泥即可，大火烧开后，用铲刀继续翻炒，使土豆泥更碎更匀。放入盐、鸡精、白胡椒粉，待汤汁均匀收浓即可出锅装盘。（5）将香葱（或小葱）洗净切成碎末放在土豆泥上。吃时拌匀即可。
4、你学会了吗？学生交流制作方法。
三、总结
1、学生谈收获
2、教师提出要求：回到家中和父母一起动手做土豆泥。
四、活动评价：你做的土豆泥成功吗？
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1蒸土豆的方法
1.洗：洗净土豆
2.切：将洗净的土豆，对切成两块
3.入锅：将蒸锅中放入水（水适量，注意水不要太少，以免烧干锅），然后将笼屉放入锅中，土豆放入笼屉上，盖上锅盖。
4.加热：大火加热，水开冒出蒸汽时开始计时，二十分钟左右至土豆熟透。5.出锅：关闭热源，打开锅盖（注意不要着烫手），装入盘中。
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2什么是高汤
烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁；根据菜肴不同，所用的高汤原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤（奶白汤）几类，由于现代人们生活节奏的加快，没有时间充分熬制高汤，所以也有采用鸡精加温水调制的方法，也可以直接购买即时型高汤包或浓汤宝等速食产品代替高汤调味。同样可以起到提鲜的作用。
第二篇：甜甜的土豆泥公开教案
甜 甜 的 泥 土
［教学目标］
1、学习小小说立意新颖，结尾惊奇的写法。
2、体会小小说告诉人们的人间至亲至爱无所不在、无处不有的真情。
［教学重点］ 感受母爱亲情。
［教学难点］ 小小说的写法特点。
［课时安排］ 一课时
［教学过程］
第 一 课 时
一、导入
创设情境：借助多媒体播放电影《世上只有妈妈好》的片断，让学生感受母爱的伟大力量。
二、阅读课文，整体感知
请学生复述小小说的故事，同学们加以评价。
三、理清文章结构
学生讨论、交流、明确：按照小说的情节发展的基本规律，可以把这篇小小说分成五部分。
第一部分（1—5）：破题，又称“交代”。交代矛盾和冲突发生前的社会环境和人物关系等。
第二部分（6—18）：故事的开端，或称“起因”。通过对“她”的行动和语言描写，表现她内心的震撼和悲痛。
第三部分（19）：故事的发展部分。写王小亮得到奶糖后的欢乐情景。
第四部分（20—21）：故事的高潮。写王小亮在家里受后妈虐待的情况。
第五部分（22—24）：故事的终结部分，也是矛盾冲突的结果。写王小亮感受到了至爱真情。
四、探究
这篇课文以优美的文字、细腻的笔法表达了一个离异母亲对孩子的爱。你能从哪些语句中感受到这种爱？说出来与同学交流。
让学生通过读、品、演、议、思，了解作品内容，深入角色内心，把握作品的思想感情，分享成功的欢乐，感受母亲的亲情和人间友情的熏陶。允许学生有不同的说法，鼓励大胆发言。
五、品味语言
研读句子，讨论问题。
1、“都放学了。”
“知„„道„„”她目光呆滞地低声喃喃着，无力地垂下脑袋，慢慢松开手，从大襟棉袄口袋里，掏出一包裹得很紧的、还带着体温的糖：“大伯，麻烦„„给孩子。”
课文中有些故意省略的内容需要仔细品读才能弄明白。你能联系上下文，说出“她”些什么吗？
2、下午，这包糖终于传到二年级二班王小亮手中。孩子惊喜极了，这最喜欢吃的奶糖好久没尝过了。
王小亮知道这包糖是谁给他吃的吗？说说你的理由。
学生讨论、交流、明确：
1、“她”（过去的妈妈）知道中午放学后儿子王小亮没有出校门回家，她更知道王小亮因为得不到现在的爸爸妈妈的爱抚而过着艰难的日子，如中午不能回家吃热饭，只能在学校里啃冷馍。
2、知道。因为这包糖是他“最喜欢吃的奶糖”，也只有王小亮“过去的妈妈”才知道独生子最喜欢吃奶糖。王小亮吃了奶糖后，当晚“睡得特别香，特别甜”原来“他梦见过去的妈妈笑着回来了，现在的妈妈垂着头走了，真高兴。”
六、有表情地朗读课文
在理解课文内容的基础上有表情地朗读课文，要读出不同人物的不同感情，读出叙述、描述、对话的不同语调、语气。
七、小结
这篇小小说通过一包奶糖化为“甜甜的泥土”的故事，表达了离异家庭的孩子渴望得到母爱的强烈愿望，也告诉人们人间的至亲至爱应该犹如宽广厚实的大地，无所不在，无处不有。
八、布置作业
课后练习二
第三篇：《小土豆泥历险》读后感
《小土豆泥历险》是杨红樱的著名作品，里面的一段《小鬼头胜过大鬼头》故事让我深有感触。
这段故事讲了一个小偷到小土泥家偷东西，被小土豆泥发现了，小土豆泥不慌不忙，跑到六楼观察小偷的一举一动，记住小偷的长相。小偷走后，小土豆泥悄悄地跟着，摸清了小偷的底细后立即打电话告诉爸爸妈妈，要他们马上报警，最后小偷被捕了。
读了这段故事后，我认为小土豆泥不仅是一个活泼可爱的孩子，他更是一个有理智的孩子。在遇到危险时，他很镇定，他没有和小偷殊死搏斗，因为他知道生命是最宝贵的；他也没有大声叫喊，因为这样会吓走小偷。从中可以看出他的勇敢和机智。
读完故事，我不禁想起一件事：有个小学生，在放学回家的路上遇到几个中学生，被他们敲诈勒索，这个小学生大喊大叫，结果被中学生打得鼻青脸肿，真可怜。如果是我，我会像小土豆泥一样冷静下来，先讨好他们，告诉他们我身上没带钱，再哄他们说我爸爸妈妈不在家，我可以回家拿钱给他们。等他们进了小区，我再大声叫喊，让保安叔叔抓住这些坏蛋。
读故事不仅能得到乐趣，更能增长我们的智慧，真是“开卷有益”啊。
第四篇：幼儿园教师特色活动《美味土豆泥》教学活动反思
教师特色活动《美味土豆泥》教学活动反思
本周美食特色活动的主题是“美味土豆泥”，当时选择这节课的目的是从与幼儿生活息息相关，易简单操作，幼儿能够发挥主动性并且创造性地参与活动的食物入手，让幼儿在活动的过程中练习剥、压、捻、按等动作，在制作的过程中能够互帮互助，在品尝的过程中体会分享的快乐。
本节教学活动我主要设计了一线几个环节：第一个环节是谈话导入，让幼儿谈一谈平时在家和幼儿园的时候土豆都有什么样的做法，借此才引发幼儿的谈话兴趣和丰富幼儿的生活经验，同时引出土豆的新吃饭——土豆泥。第二个环节是简单介绍土豆泥的做法及注意事项。教师先向幼儿介绍制作土豆泥的食材：蒸熟蒸烂的土豆、牛奶、干果、沙拉等等，并说明每种食材的用途和注意事项。第三个环节是请课委会的家长成员代表到前边来介绍他们所知道的土豆泥的制作方法，并展示他们的作品。最后一个环节是幼儿动手制作，教师巡回指导，最后幼儿互相品尝分享。
这是一节幼儿很感兴趣，参与度很高的教学活动，经过实施课程发现存在以下优缺点：
1、幼儿喜欢谈自己的感受积极发言，喜欢参与动手制作，每一个环节都很认真投入。
2、幼儿始终牢记教师的要求，每一个环节都做得很到位。在幼儿放干果的环节幼儿严格按照老师规定的干果数量放置，相比制作“蛋挞”那次教学活动幼儿偷吃、偷拿干果的情况好很多，这说明了老师提要求的重要性。
3、在最后的品尝环节孩子们都很尽兴，能够主动让家长、小朋友、老师品尝他们动手制作的美食，而且吃得特别想，让我切实感受到孩子们品尝自己劳动果实的激动与快乐。
4、前期考虑不充分，让有带的材料不是很充分，应该将幼儿的分组再细化一些，规定好哪个组带沙拉，哪个组带果酱，哪个组带干果，哪个组带牛奶等等，这样在展示与品尝环节可以让幼儿以小组为单位进行品尝，并且还可以培养幼儿的合作能力。
5、由于压土豆泥的时候使用的是幼儿吃饭用的勺子，勺子底部不平所以幼儿在压土豆泥的时候容易打滑，效果不是很好。应该提前让幼儿从家带一把底部比较圆滑的勺子。
6、幼儿在操作的过程中遇到问题会想办法解决，由于勺子压土豆泥的效果不是很好，很多孩子想到了食品袋，把土豆装到食品袋里用手按压，这样效果好很多。
每次上完了教学活动都会发现存在很多缺点，但我并不害怕，每一次活动过后我会积极总结经验教训，每次提升一点点，经过日积月累肯定成效很明显。
2016.4
第五篇：《做家务》教案
教学目的：
使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德；从小培养爱劳动的好习惯；减轻父母的负担，增强劳动观念。
教学重点：
养成爱劳动的习惯； 掌握劳动的技巧。
教学难点：
经常做家务
教学过程：
一、导言
同学们这节心理健康教育课，我们共同探讨如何当爸爸妈妈的小帮手。
二、质疑
1．你们在家里做家务吗经常做吗
2．能够做哪些力所能及的家务劳动
举例说明
三、表演
具体内容：星期天，小华在家里帮助妈妈擦玻璃，费了很大的劲，才把整个房间的玻璃都擦完了，心里特别高兴，可是妈妈看见了，却责怪她说：玻璃擦得不干净，不让你做的事，就别做，只要把学习搞好就行了。
讨论：（1）小华和妈妈的做法对吗
（2）不对的地方应怎么做
四、小品
具体内容：奶奶正在打扫卫生，小刚放学回来了，就喊：奶奶我渴了，快给我拿饮料。奶奶赶紧说：好好好，我马上给你拿去。
讨论：小刚的做法对吗他错在哪里，他该怎么做
五、幻灯出示判断
1．小明帮助爸爸抱柴。（）
2．五芳和小朋友玩，奶奶让她去打酱油，她不去。（）
3．妈妈不在家，小红自己做饭。（）
4．刘丽高兴时，就帮妈妈做家务，不高兴时，就不做。（）
5．宋佳在班级爱劳动，在家就不干了。（）
六、通过刚才的学习，同学们有什么感受？
七、竞赛
1．整理书包比赛；
2．以小组为单位，选学生参加做菜比赛；
一组：做糖拌柿子；
二组：黄瓜凉菜；
三组：炒鸡蛋。
八、总结
这节课的学习，同学们都懂得在家里应该帮助爸爸妈妈做一些力所能及的家务劳动，从小养成爱劳动的好习惯。
九、教学后记
全班同学都能够帮助父母做家务，而且决心经常去做，并且做好。
板书设计：做家务的能手
主动、经常做家务
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