XX中学食宿管理汇报 Word 文档（范文）

第一篇：XX中学食宿管理汇报 Word 文档（范文）

措施得力科学管理杜绝安全隐患

——XX中学食宿管理打造后勤工作特色

服务于邻近两镇3万多群众子女的XX中学，在校食宿学生1500余名。学校按照以人为本、管理育人、服务育人、保障学生健康的理念，因地制宜，不断创新，做到后勤服务人性化，学生营养餐办灶模式科学化，一日三餐花样翻新，后勤管理精、细、实，服务质量不断提高。在食宿管理方面创出了自己的特色。

学校对学生灶营养餐实行统一管理，宏观调控，既体现科学安排，又注重营养搭配，制订统一饭顿表，控制了学生乱花钱，减轻了家长经济负担。为了克服了过去饭菜种类单调、质量低下的状况，从采购、储存、取料、下料、留样以及主副食搭配等，所有操作都严格按要求操作。设伙管员、炊事员监督台，定期召开学生民主生活会，广泛听取学生的意见和建议，及时改进，提高了服务质量，受到学生和家长的好评。

在规范住宿管理方面，整个管理过程实施由班主任、生活老师、后勤处、值周教师齐抓共管，发现问题及时解决，将学生宿舍里的床单、被单、柜子、生活架、洗漱镜、住宿制度等统一要求，统一布置。从学生被褥的叠放到物柜东西的摆放；从宿舍卫生的打扫到门户的管理实行全天候指导、监管、评比，培养了学生良好的行为习惯。宿舍定期消毒，随时开窗通风，晒晾被褥，定时定量供水让学生洗头、洗足，有效预防了传染病发生。

由于后勤处不断更新管理理念，摸索管理模式，提高服务质量，制定一系列制度与措施，明确责任，分工管理，保证了学校各项教育教学工作的顺利开展，有效杜绝了安全隐患。

第二篇：食宿管理总结

食宿管理工作总结

一、基本情况

本校有学生413人，受益营养改善计划的有413人，其中寄宿生有65人，男生33人，女生32人，大部分离校较远。

二、食堂管理

1、学校成立了以校长为组长，公会主席为副组长的监督小组。并指定教师为专职管理员。

2、按照“安全第一，合理营养”的原则，严格监管饭菜的质量、数量和价格。首先是严把原料的入库关，管理员和伙管员共同验收，确认原料无异常后才入库；其次是严把出库关和加工关。出库时严格出库数量和质量，发现有霉乱变质的食物坚决处理，保障进入操作间的食物无异常。对食物进行加工时要求加工人员按食物加工流程操作。最后是做好餐具的清洁和消毒工作以及废弃物的处理工作。

3、管理人员提前半小时进行食物试尝、留样并做好记录。确保学生吃得安全。

4、由于食堂面积较小，学校采取了错时供餐的模式，确保了学生有序就餐。

5、学校定期对食堂进行检查，就检查中存在的问题要求食宿管理员及操作人员及时整改。

三、宿舍管理

1、制定一系列的管理制度，用制度规范学生的行为，从而是寄宿生养成良好的行为习惯；实现宿舍管理责任制，详细规定宿舍管理员的工作职责和工作细则，责任落实到人。

2、让学生参与到宿舍管理中来，让他们成为宿舍的主人，每周对宿舍进行评比，对做的好得宿舍进行表扬奖励，对责任心强的学生管理员在校内进行表扬奖励，充分激励他们的积极性。

3、为了让学生住的安心、放心，学校定期对宿舍的卫生、安全进行检查，发现问题要求及时整改。

4、召开了寄宿生的家长会，与寄宿生的家长签订了安全协议书，明确了家校的责任，更好的保障了学生在校的安全。

四、存在的问题

1、食堂的面积较小，打饭的窗口太少，导致学生打饭比较拥挤，打饭时间比较长。

2、学生的食物搭配的还不够合理，没注意到学生的年龄特征和身体需要。

3、宿舍面积较小，学生住的比较拥挤；学生的被褥也不够统一，给宿舍的卫生管理带来一定的影响。

总之，我们将继续本着一切为学生的原则，努力为我校学生营造一个舒适、温馨的校园之家。让学生满意，家长放心。

何传清2014、1、8

第三篇：白湾子中学食宿管理材料

科学管理，争创一流，打造后勤工作特色品牌

——榆林市定边县白湾子镇中学食宿管理材料

一、学校概况

白湾子镇中学始建于1969年7月，服务于邻近四乡镇2万多群众子女的初中教育。学校面对巍峨青山,左右阡陌交通，是一所典型的全封闭式农村寄宿制学校。占地面积近38亩，校舍面积9598平方米，现有教职工94人，学生799人，开设17个教学班。

“普九”以来，学校多渠道筹措资金近1000余万元,用于校舍建设、设施购置、校园美化等基础设施改善，使学校的面貌发生了翻天覆地的变化。学校环境优雅，运动区、教学区、生活区有机分离,设有多功能厅、团队部、实验室、远程信息接收室、图书室等两厅一部二十二室，各功能教室在教育教学活动中都充分发挥了作用，大大改善了学校的办学条件，提高了教育教学质量。后勤服务人性化，学生宿舍配备架子床、生活柜；办灶模式均灶化，一日三餐花样翻新，体现地方特色，后勤服务质量不断提高。

近几年，在各级党委、政府的高度重视下，在教育主管部门和社会各界的大力支持下,学校领导班子带领广大教师,改革管理模式，深化教育改革，全面推进素质教育。开拓创新，奋力拼搏。在新课程改革方面取得了显著的成绩,综合实践活动课有声有色，《白湾子镇中学校本教材》荣获榆林市教育教学成果评选一等奖，“三节两会”的举行大大丰富了校园文化生活；连续五年受到县教育局嘉奖，并在全县“三试合一”考试中,连续十一年名列前茅；2005年被榆林市教育局授予 “示范初中” ；2007年代表陕西省顺利通过了国家“两基”验收，创下了建校史上的辉煌成绩。

二、食宿管理具体办法

近几年，在上级有关部门的大力支持下，全校师生齐心协力，奋力拼搏，本着以人为本、管理育人、服务育人、保障学校师生健康的理念，因地制宜，不断创新，在食宿管理方面迈出了可喜的一步，受到上级领导和学生家长的一致好评。

（一）灶务管理

1、办好学校“均灶”，提高服务质量

由于地域、经济、师生人数等方面因素的制约，学校灶务管理社会化不便实行。经过多年的尝试，并在广泛征求群众和家长委员会意见地 基础上，大家一致认为办“均灶”（即每学期初，学校先根据市场价格进行一次性预算，然后由学校统一收取定额灶费，并制订统一饭表，师生依据饭表按时集体用餐的一种办灶模式）更为合适。校办“均灶”，由学校统一管理，宏观调控，这样的办灶模式收费低（每日每生伙食费3元左右），既有利于在一定程度上控制学生乱花钱，减轻家长经济负担，又便于学校的管理。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，我校一日三餐的安排克服了过去种类单调、质量低下的状况，经过不断摸索，我校大灶饭菜实现了“主食吃得饱，副食配的巧”、“餐餐不重复，天天有变化”，体现科学安排，注重营养搭配，师生饮食质量有了质的飞跃。学生打饭一改过去的排长队的方式，而是在灶务工作人员的管理和指导下实行分年级分班级分小组（“三分”）的方式进行，学生就餐快速、高效、秩序井然，而且还培养了学生的管理、组织能力和合作、责任意识。

2、灶务管理制度化

为了实现灶务管理的规范化、科学化，我校先后出台了《食品卫生管理条例》、《灶务管理条例》、《炊事员岗位职责》、《伙管员岗位职责》和师生灶伙食安排表等，并做到制度上墙，明确责任，这样也便于师生的监督。从采购、储存、取料、下料、留样以及主副食搭配等所有操作严格按制度进行。设伙管员、炊事员监督台，师生有意见可随时找灶务管理负责人或直接反映给校长，每学期定期召开师生民主生活会，广泛听取师生的意见和建议，改进不足，解决问题，进一步提高服务质量。

（二）住宿管理

1、住宿管理规范化

自2002年秋实行寄宿制管理以来，我们不断更新管理理念，摸索管理经验，提高服务质量。为规范住宿管理，出台了《学生住宿管理制度》、《学生住宿条例》、《宿舍“卫生流动红旗”评定标准及办法》、《住宿管理员岗位职责》、特别是《宿舍卫生管理亮牌制度》等,并安排专职生活老师男女各一名，明确责任，分工管理，做到了班主任管理和生活老师管理双管齐下，从学生被褥的叠放到物柜东西的摆放，从宿舍卫生的打扫到门户的管理全天候指导、监管、评比，培养了学生良好的行为习惯。

2、宿舍文化建设个性化

宿舍是学生生活、交往的重要场所，也是陶冶学生情操、形成良好思想道德素质的场所。一个宿舍的学生，性格特点、情趣爱好、生活习惯、精神层次各不相同，但是伴随着同学间思想、性格、追求的不断汇聚、交流、融合，便形成了本宿舍别具一格的文化氛围，这种潜在的精 神状态和极富凝聚力的氛围，形成特定的“宿舍文化”。通过对“宿舍文化”内涵的挖掘，我们认为：作为课堂教学的扩展和延伸，倡导和加强“宿舍文化建设”是加强有效管理、提高学生思想道德水平的必要组成和重要手段。为此,我们提出了明确的宿舍文化建设目标是：优雅清新的环境,端庄大方的仪表，健康向上的情趣，丰富多彩的生活，团结友爱的风气，求知探索的氛围，拼博进取的精神。

既统一又开放是我校宿舍文化建设的主导方向。所谓统一就是学生宿舍里的床单、被单、柜子、生活架、洗漱镜、住宿条例等统一发放，统一布置。所谓开放，就是指学生可以根据自己的个性、爱好、情趣自己动手装饰宿舍，可以是手抄报、个人简介，也可以是绘画、书法作品等等，但内容必须积极向上，不允许明星照和毫无章法的书画作品上墙。目前，我校宿舍文化建设已成为一道亮丽的风景。

3、宿舍卫生管理常规化

学校每学期都安排“讲究卫生周”活动和“卫生保持月” 活动，即开学的第一周和第一个月为活动时间，活动中人人参与，齐抓共管，评比的范围包括宿舍、教室和卫生区，评比结果纳入班级量化考核。活动中表彰先进集体和个人，树立了榜样，全校上下形成了保持清洁、热爱校园的良好氛围。通过一段时间的督促和培养，为一学期搞好卫生工作打下良好的基础。为了更快、更好地理清好校园各方面的卫生，学校制定了两条“卫生清理预令”，在班主任的认真组织下，每次活动都能达到预期效果。为了表扬优秀宿舍，由生活教师做好每日卫生检查登记，周末汇总，下周一升国旗仪式上向优秀宿舍颁发流动红旗。通过以上种种措施，让学生在校园生活的点滴中养成良好的卫生习惯。

4、开通校园绿色话吧，为学生搭建通讯平台

手机是否进校园，一直是社会争论的一个话题，也是学校管理的一个难题。经过广泛调查，征求家长意见，我们认为初中生带手机有诸多弊端：一是带手机上课学习容易分散注意力，影响学习；二是同学间相互频繁发送短信浪费时间、浪费金钱，严重影响休息；三是有的同学拿手机上网，容易受不良信息的诱惑，影响学生的身心健康。所以我校权衡利弊，禁止学生在校园内携带手机，并专门成立督查组进行检查。禁止学生携带手机后，学校开通校园绿色话吧，为学生搭建通讯平台，收到了良好的效果，对学生的健康成长和文明校园的建设起到积极的促进作用。

（三）食宿安全管理

1、食品安全管理

学校食品安全责任重大，关系到师生的健康和生命安全。因此学校严格按照卫生部门的要求，定期申请卫生许可证，组织炊事人员定期体检。制定了严格的食品安全管理制度，从炊事员上岗、食品采购（定点采购、索要食品合格证、建立采购台帐）、保管、烹饪、留样等环节严格把关。炊事员每周日下午到校后将所有餐具进行蒸煮消毒，学生用流动水冲洗餐具，保障了师生的饮食安全。目前，尚未发生一例食物中毒事件。

2、住宿安全管理

学校努力创建安全宿舍，让学生住得放心、舒心。宿舍定期消毒，随时开窗通风，晒晾被褥，定时定量供水让学生洗头、洗足，预防传染病；门户管理做到白天人走门锁，晚休后必须关门，严禁住宿学生外宿或留宿校外人员，整个过程由班主任、生活老师、政教处、保卫处、值周教师齐抓共管，发现问题及时解决，确保学生的安全；严禁学生乱接用电器，学校统一供电，宿舍内不设用电插座，保卫处和电工定时对宿舍电路进行检查维修，杜绝安全隐患。

3.推行晨检制度

所谓晨检制度就是全体后勤工作人员每天早晨分组对灶务、宿舍、卫生区、教室和校园设施进行检查，发现问题及时解决、汇报的制度。这项制度的推行对于及时排除安全隐患、及时发现和解决问题以及做好财产管理起到良好的作用，使我校的后勤服务达到及时、高效，确保了教育教学工作的安全、顺利开展。

在各级领导的关心支持下，我校在后勤管理和服务方面取得了一定的成绩，但是农村学校后勤管理服务工作任重而道远，我们将会一如既往，锐意进取，科学管理，争创一流，进一步打造后勤工作的特色品牌，办人民满意的教育。

第四篇：员工食宿管理制度

员工食宿管理制度

员工餐厅就餐管理制度

第一条第二条第三条第四条第五条第六条第七条第八条第九条职工食堂每日供应三餐，根据实际情况，制定用餐时间。公司员工进入食堂就餐一律要挂工作牌，凭餐卡打饭菜。就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替人打饭。

就餐人员必须按自己吃饭的食量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。

食堂内不准吸烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具。

就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室据为己有。如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

员工宿舍管理制度

为使员工宿舍保持良好的环境及公共秩序，创造安全舒适的休息场所，规范员工宿舍的管理，特制定本制度。

第一条第二条第三条第四条第五条第六条第七条第八条第九条第十条宿舍内每位员工均需轮流打扫清洁卫生（轮值表贴于门后），部门管理人员不定期对员工宿舍进行检查，对卫生差的宿舍，当日值勤人员罚款10元。

严禁翻弄他人的行李及衣物等，违者视为偷窃行为。员工不得进入异性宿舍，严禁男女混居一室（包括夫妻）。不得在走廊、宿舍门口、楼梯间堆放垃圾和从阳台、窗口向下抛物，违者罚款5元/次。

严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架、行骗、斗殴、吸毒，不得使用或存放危险及违禁物品。

禁止使用电炉、电壶、电热管等电器，禁止烧煮、烹饪，违者罚款50-100元/次。

未经同意不允许进入他人宿舍，不准私自调换房间或床位。休息时间禁止吵闹、开放电视、音乐等侵犯、骚扰他人休息的行为。

最后离开宿舍的员工必须将灯、门窗关好。宿舍不得留宿外来人员或亲友。

第十一条 员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍，如有疏于管理或恶意破坏，由现住人员负担该项修理费或赔偿费。

第十二条 住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格。1.不服从宿舍管理人员的监督、指挥者。2.在宿舍内赌博(打麻将)斗殴、及酗酒。3.蓄意破坏公用物品或设施等。

4.宿舍内接待异性客人或留宿外人亲友者。5.经常妨碍宿舍安宁、屡教不改者。6.违反宿舍安全规定者。7.无正当理由经常在外住宿者

第十三条 本办法由后勤部门解释、补充，经公司总经理批准颁行。

第五篇：留守儿童食宿管理制度

留守儿童食宿管理制度

1．自觉整理摆放好自己的衣服，被子和床铺，将鞋子和茶瓶面盆茶杯等洁具放在指定位置。

2．宿舍值日生自觉做好值日工作(坚持一日两打扫:早晨和中午),将宿舍打扫干净,不留卫生死角如:门后床底等角落,并将垃圾及时倒掉.3.不在宿舍内乱丢果皮纸屑等垃圾,不随地吐痰,不往楼下丢垃圾.4.不污染宿舍墙壁,禁止乱涂乱画乱贴乱刻.5.不把衣服零食等杂物放置在床上或窗台上.