商品学作业

第一篇：商品学作业

关于商品分类的调查报告

对兴福兴超市的调查：

一、调查目的：了解学校超市商品分类和商品摆放的优劣性，并对其不足提出可行性建议。

二、调查对象：学校商业街的超市。

三、调查方式：调查人员在超市进行实地考察。

四、调查时间：2010年11月13日

五、调查内容：商品分类是如何细分的？分析其有哪些缺陷。

六、调查结果：兴福兴超市的商品按大的分类分为：水果、饮品、食品、生活用品、学习用品和电器六大类，生活用品、学习用品和电器在二层。按中分类，食品又分为熟食、冷冻食品和一般食品，并将食品按用途分类摆放；饮品分为豆制品、奶制品和饮料；生活用品和学习用品则按功能用途进行了分类摆放。按小分类，每个中分类又被细分成多个类别，如饮品和食品按口味划分；生活用品和学习用品按品牌或价位划分。

兴福兴超市商品分类摆放的不足：

1、某些商品的数量很少但品牌种类很杂，胡乱的堆积不便于顾客选购。

2、商品布局不合理，分类不明显。如将调味品与零食摆放在一起，将软糖和硬糖、口味和品牌混淆放置等。

3、二层的生活用品摆放很杂乱，有的甚至在货架拐角处堆放，没能及时整理。

4、整个超市的商品摆放很拥挤，没有设置收容类目，没有给以后新出现的商品留有空位。

提出合理化建议：该超市的大分类还是比较合理的，但是中分类和小分类没有明确分类标准，应尽量按商品分类原则分类：

1、系统性的将统一规格的饮料摆放在一起。

2、酸奶和牛奶分开，并按袋装、盒装和桶装划分。

3、根据兼容性原则将面包与牛奶并排摆放，有利于消费者搭配购买，并将香肠与面包、方便面等摆在一起，然后再摆放饼干类再过渡到薯片等零食。

4、对于一些小食品也要定期整理，由于品种多，顾客可能翻看打乱其秩序，应该时常整理，给消费者干净整洁的印象。

5、在添置货物时，应选顾客流量少的时间，以防给顾客带来不便。

6、根据可延性，应设置收容类目，留有足够的空位，以便安置新出现的商品。

七、调查体会：通过本次对超市商品分类的调查，让我对商品细分有了更深的了解。不光是商品本身能够吸引消费者，商品摆放的合理与否也会影响商品的销售。合理的商品细分和摆放更能方便消费者选购商品，使其轻轻松松购物，享受购物的乐趣。

第二篇：商品学作业

1、试对商品概念下一个定义，并论述较传统商品概念，现代商品观念有哪些新发展（从商品范围，表现形式，影响过程等方面分析）

答： 定义：商品是经过交换且还没有进入使用过程的劳动产品。

论述：a、商品范围：在传统的商品概念中，由于市场上供不应求，且由于当时人们的剩余产品少，且生产工艺较落后，提供的主要是一些生活必需品，所以所提供的用于交换的商品也较少，范围较小，而随着科学技术的发展，以及生产力的提高，市场上出现了各种类型的商品，衣食住行等各方面的商品应有尽有，商品范围也得到了很大的扩大。

b、表现形式：在传统的商品观念中，由于供不应求的客观条件，往往出现市场垄断的状况，所以企业只需扩大生产量即可，但是，随着市场逐渐的开放，各行业的竞争逐渐加大，便出现了供过于求的状况，企业的竞争压力空前提升，若想在竞争中取胜，必须稳抓创新，所以市场上得商品形式也丰富了起来。

c、影响过程：首先，在以前社会生产力比较落后，人民的文化水平也相对较低，对商品的要求相对较低，并且当时政府比较重视人民的温饱，对商业这一块比较不重视，并且各方面的政策都较封闭，市场始终打不开，所以，市场中竞争度小，供不应求，商品无论是在形式上，还是在范围上都相对较落后，为现在随着经济的发展，市场的逐渐开放，竞争的加大，出现了一系列的商战，所以商品无论是在范围上还是在形式上都有了一个质的飞跃。

4、试分析有形商品和无形商品的区别和联系，说明无形商品的特点，并尽可能

多的列出一些你认为的无形商品，在营销过程中对无形商品应注意哪些问题。答：区别：a：有形商品和无形商品的本质区别在于，有形商品的价值是它的有形性质创造的，而无形商品的价值是它的无形价值创造的。

b、有形商品往往是具有特定的现实形态，看得到摸得着的，但是无形商品就不一样，无形商品往往是指比如知识、专利等一些虚拟的东西，但是具有无形价值。

联系：a、有形商品也无形商品说到底都是商品，都是用于交换的劳动产品，所以这也是他们的联系。

b、有形商品和无形商品在商品的表现形式上都是十分广泛的，并且在商品的范围上也都很广泛，在商战中同样存在着竞争。

c、在某些时候无形商品需要有形商品这个平台来出售，而同样的，有时候有形商品也需要无形商品这个平台来出售。

无形商品：培训学校或组织、电脑软件、知识产权、出版权、发行权、发明、电影、音乐、电子读物、电子教材、电子周刊、通信业务、上网功能、QQ、MSN等等。

应注意的问题：：a、无形商品的出售一定要注重产权和专利的维护，熟悉相关的法律法规，并且做到不抄袭。当自己的产权受到侵犯时，应该积极的用法律的手段来维护自身的权益。

b、无形商品的出售有时候可以借助相关的有形商品来进行捆绑销售，这有利于商品的推广。

c、应该充分考虑市场的需求，生产出有针对性的为大众所喜爱的产品。

6、商品有三个层次的概念，请你结合具体的是商品谈谈，并结合实际分析一下 如何在商品的第三个层次开展竞争。

答：a、核心产品：即顾客购买商品时的真正动机和出发点，也是商品能满足顾客的最基本功能，比如说，顾客购买汽车的核心产品指的是汽车的代步功能。

b、有形产品：即商品的功能、外形、颜色等除了基本功能外的其他属性，比如说我们购买汽车时，会注重看汽车的外形、颜色、性能等方面的指标。

c、附加产品：是指顾客在购买产品的时候所享受到的额外服务和利益，比如说人们在购买汽车后可以享受免费保修、免费汽车美容的服务，就是指附加产品。

分析：商家如果想在附加产品的竞争上获胜那必须要进行好好的策划，首

先，应先进行市场调查，了解顾客真正需要的是什么服务或者有形

附加品，然后再对顾客进行分析，给顾客相应的服务和有形附加品。

比如说：顾客在购买汽车的时候肯定是想要得到相关的售后服务以

及保修，并且希望在今后能够享受汽车美容，或者是得到相应的车

内用品。所以我们必须在竞争中采取这些行动才能够得到顾客的满

意和忠诚，才能够在竞争中取得胜利。

12、谈谈绿色包装包括哪些内容？

答：绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装，指对生态环境 和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。它的 理念有两个方面的含义：一个是保护环境，另一个是节约资源。我觉 得绿色包装应该包括以下部分：

a、必须提高包装人员的绿色环保意识，因为在包装过程中，只有 包装人员提高绿色环保意识，才能抓好每一个细节，做到真正意义上 的绿色包装。

b、包装材料的绿色环保性，一定要严格选择供应商，争取做到对 材料生产各个环节的监督和改进，但是，包装一定要讲求适当性，过 度华丽的包装也是一种浪费，不符合绿色包装的要求。

c、包装过程一定要在健康、环保的环境下进行，切忌铺张浪费，要对包装的全过程进行合理的监督，并且，如果是食品类的包装一定 要做到无菌包装。

d、包装用品必须在整个生命周期都是无公害的，即包装产品不 仅要在使用前无公害，也应该在报废后，或者可以重复利用，或是可 以在较短时间内不会对环境造成环境污染。

e、如果可以回收利用或重复利用，在包装上应尽量提示消费者如 何进行回收利用或重复利用的具体使用方法或者用途。

16、怎样才能制定出一个高质量的商品标准？

答：商品标准是对商品质量以及与质量相关的各个方面所做的统一技 术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。那么，在制定 商品标准的时候，我个人觉得应该做到以下几点：

a、贯彻国建的有关方针、政策、法律、法规。在制定标准之前一 定要查阅此类的相关材料，真正做到标准的正规化。

b、充分考虑消费者的需求和社会需求。我们生产商品的出发点就 是充分的满足顾客的需求，从而实现企业的利润指标，只要真正的了 解顾客的需求，才能更好的满足顾客。

c、有利于保障安全和人民的身体健康。毕竟保准是起到一个引导 作用的，所以一定要带好头，真正的引导各厂家生产出有利于保障安 全和人民的身体健康。

d、技术先进，经济合理。真正迎合广大厂家和消费者的期望。

e、有利于合理开发和利用国家资源。保护环境，人人有责，必须 在标准里面对相应的指标做出规定，真正的实现资源的保护和合理和 合理开发。

f、积极采用国家标准和国外先进标准，充分考虑对外经济合作和 贸易的需要。择其善者而从之，其不善者而改之。

g、协调统一，完整配套，军民通用。

h、掌握制定商品标准的时机，并根据科技发展和经济建设的需要 适时修订。

第三篇：商品学作业题目

商品学作业题目

1、商品分类的方法主要有哪几种？结合具体的商品实例（如办公用品或家具或饮料或服装）尝试用所学的分类标志和分类方法对其简单的分类。

2、什么是商品目录？运用所学的知识去分析网上购物所展示的商品目录，寻找改进方法和思路。

3、案例分析

（1）、结合案例资料，分析谷歌利用条形码提供何种服务？对该企业经营有何意义？

（2）、商店或企业如何利用橱窗条码吸引消费者？

（3）、条形码技术还能应用在那些领域？

第四篇：商品学

商品学

一、概念

1、商品质量监督，是指根据国家的商品质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。

2、商品检验是指商品的供货方、购货方或第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量以及包装等方面进行检查，并作出合格与否或通过检验与否的判定。

3、商品编码又称商品代码、商品编号、商品代号，是指赋予某种商品或某类商品的代表符号。

4、商品分类是指为了一定目的或满足某种需要，根据商品的属性或特征，选择适当的分类标志将商品划分成不同类别并形成系统的过程。

5、商品分级是根据商品质量标准（包括实物质量标准）和实际质量检验结果，将同种商品区分为若干等级的工作。

6、商品质量即商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。

7、产品质量认证（也称产品认证）是依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确定并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。

8、日用工业品

9、商品标准化是指在商品生产和流通的各环节中制定、发布以及推行商品标识活动。

二、问题

1、商品质量的自然属性的含义。

商品的自然属性是由商品的组成成分、结构和性质所决定的。不同的成分、结构和性质，使商品具有不同的自然属性。

2、商品质量的社会属性的含义。

3、商品养护的含义及其开展养护的必要性。

商品养护是指商品在流转和储存过程中进行的保养和维护商品使用价值的技术性工作，是质量管理工作在商品流通领域的继续。

开展养护的必要性：研究储运商品质量变化规律和养护是及方法，及时地采取先进的科学技术和现代化管理手段，保护储运商品质量不受损失，可以直接降低商品流通费用，使商品使用价值得到充实实现，促进国民经济的健康发展。

①商品体自身的原因 ②时空原因 ③为了应付不可预见的自然灾害、战争等 ④承担国际义务的需要

4、商品包装的含义，主要功能。

商品包装是指在商品流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的的过程中事假一定技术方法等的操作活动。

主要功能:①保护功能 ②容纳功能 ③便利功能 ④促销功能 ⑤信息功能⑥节约功能⑦增值功能

5、绿色商品、普通商品的含义与区别。

绿色商品（也称可持续发展性商品）是指产品的研制开发、生产、包装、运输、销售、使用及废弃的全过程，符合特定的环保要求，对生态环境无害或损害极小，并有利于资源的的保护和再回收的商品。

绿色商品与普通商品的区别：①绿色的商品标志②优良的质量品质③不危害人体和环境

6、商品的构成有哪些成分，有没有有害成分，如果有，为什么？

商品的成分有：主要成分、辅助成分、无用成分、有害成分。

7、推行标准化的好处有哪些？

8、产生霉腐的根源是什么？根据预防的原理，给出预防霉腐的办法。

9、商品储运的含义。

10、影响商品质量的主要因素。

影响商品质量的主要因素：(一）空气中的氧

（二）日光

（三）微生物

（四）空气温度

（五）空气的湿度

（六）卫生条件与仓库害虫

（七）有害气体

11、何为商品学（即商品学的含义）？

商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。商品学总体上分为两大部分：其一为商品学概论；其二为专业商品学。

12、何为产品认证？

13、企业在选择产品认证或进行产品认证时，应考虑哪些因素？

三、图形解释说明

四、填空

1、商品分类两种主要方法：

线分类法又称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一个有层级的、逐级展开的分类体系。

面分类法又称平行分类法，它是将拟分类的商品集合总体，根据其本身的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的“面”，每个“面”都包含一组类目。

2、维生素两大分类：水溶性维生素脂溶性维生素

3、商品条形码、EAN系统（两个版本）：EAN码符号有标准版（EAN13）和缩短版（EAN8）

4、商品等级的三种表示方法：①数字表示法②符号表示法③特殊标记法

5、商品结构划分：商品体、商品有形附加物、无形附加物

商品的宏观结构，即人眼或低倍放大镜所能观察到的外形结构;商品的微观结构，即人眼看不到而借助于各种专门一起的功能来观察到的内部结构。

6、商品标准化工作的四大内容：

7、仓库的分类：

8、商品条形码组成部分：① ② ③

9、食品营养价值评定指标：食品营养成分、可消化率、发热量

10、我国目前商品类别的四个层次：大类、中类、（商品品类）、小类（商品品种）、商品细目

11、商品自身寿命：

12、商品包装要素：包装材料、包装技术、包装结构造型和表面装潢

13、对商品理解的演变阶段：

14、标准化总经济效果：是指在标准有效期内，标准化活动节约总额与标准化投资总额之差。

15、商品质量特性：商品质量特性分为① 真是质量特性（使用中体现）和②代用质量特性（质量指标反映）。真是质量特性是指直接反映用户需求的质量特性。代用质量特性：一般地，真正的质量特性表现为产品的整体质量特性，但不能完全体现在产品制造规范上。而且，在大多数情况下，很难直接定量表示。

16、商品认证：

第五篇：商品学论文

我国农业商品标准化概述

于丽双

【摘 要】农业是国家的根本，对于我国这样的农业大国来说尤其如此，随着时代的进步，农业发展已经进入了一个新的阶段，而农业商品的标准化就是这个阶段的重要标志。本文着重论述了我国农业商品标准化的现状、存在的问题以及解决这些问题需要采取的措施。

【关键词】农业商品标准化 现状 问题 措施

【目 录】

一、我国农业商品标准化与国际相比仍有较大差距，迫切需要相应的具有高水平的农业商品标准

二、我国农业商品标准化的相对滞后阻碍了我国推进农业商品产业化的进程

三、农业商品标准与农业商品的名牌化发展战略不相适应

四、新的农业商品科技革命的推进要求农业商品标准化理论研究和实践探索有新的突破

五、目前的农业商品标准化不能满足农业商品可持续发展的要求

建立和健全农业商品标准化体系并通过立法和宣传等手段加以推广，是推动我国农业发展的重要手段，这对于实现农业商品市场化、产业化、集约化、现代化，具有重要意义。自上世纪九十年代以来，我国农业商品标准化得到了长足的发展，已经取得了较为显著的成绩[1]。

但是，随着农业商品市场化进程的加快和农业商品产业化的不断推进，特别是我国加入WTO以后，农业商品的标准化面临着一些新形势，新问题，主要有以下五个方面：

一、我国农业商品标准化与国际相比仍有较大差距，迫切需要相应的具有高水平的农业商品标准

随着市场经济体制在世界各国的建立，各国经济联系日益密切，农业商品的国际化联系也日益增强，农业商品、农业商品技术以及信息的相互交流和交换越来越频繁，因此，农业商品标准的国际化将成为世界农业商品发展的趋势，代表了现代农业商品的发展方向。欧、美、日、澳等国高度现代化的农业商品，无不以高度的标准化为基础

[2]

。提高农业商品标准化的发展水平，已成为提高一个国家产品的市场竞争力的重要措施。我国加入WTO以后，加强农业商品标准化的工作，提高我国农业商品的国际竞争力，已成为我国农业商品发展的当务之急。

二、我国农业商品标准化的相对滞后阻碍了我国推进农业商品产业化的进程

农业商品产业化是我国农村生产力发展的内在要求，是推动农村经济改革与发展的必然要求。目前，我国的农业生产是以家庭为生产单位，如何将市场对农产品的具体需求如品种、规格、质量等量化为农民可以操作的标准，就成为具体而现实的问题。而我国农业商品的标准还相对滞后，这严重阻碍了我国农业产业化的进程。

三、农业商品标准与农业商品的名牌化发展战略不相适应

农业商品标准化是我国农业商品创名牌的必由之路。一个农业商品的品牌的形成，必然建立在农业商品标准化的基础上。克服传统农业商品经济的盲目性、随意性，建成现代农业的高标准发展模式，要求我们必须建立严格的高标准的农业商品标准。因此，发展品牌农业商品，就必须建立与之相适应的农业商品标准。

四、新的农业商品科技革命的推进要求农业商品标准化理论研究和实践探索有新的突破

良种、农药和化肥，构成了 20世纪农业商品生产的基本技术要素。但是随着DNA、细胞工程、基因工程等现代农业技术的发展冲击传统的农业商品生产格局，以生物技术和信息技术为主要支撑的新的农业商品革命已经兴起，这就要求农业商品标准化理论体系的研究领域进一步拓宽[3]。农业商品高新技术产品在产业化、商品化的国际竞争必须要在通用、兼容、质量安全性和产品系列等方面借助于农业商品标准化。现代标准化将突破传统行业和领域界限，面向农业商品高新技术，面向世界的要求，制定出符合农业商品高新技术及其产业发展的新标准。

五、目前的农业商品标准化不能满足农业商品可持续发展的要求

走可持续发展的道路，是我国农业商品发展的必然选择。当前我国农业商品的发展面临着资源和环境等多方面的压力。我国农业商品供求关系的重大变化和生态环境的恶化，决定了必须将农业商品生态和环境质量安全作为农业商品标准化体系的重要内容，为提高农业商品经济安全运行质量，促进资源的合理开发与利用，提供有力的保障标准化建设相对滞后，会浪费更多的资源、破坏环境。

通过以上叙述，我们可以看到农业商品标准化工作是推进农业商品产业化发展，加快农业商品现代化进程和促进农业商品可持续发展的不可缺少的重要手段和措施。上世界九十年代以来，虽在这方面积极开展工作，并在某些方面取得了显著的成绩。但是，从总体上看，面对农业商品结构性战略调整，面对农业商品全球性竞争愈演愈烈的新形势，我国农业商品标准化工作显得十分滞后。

从我国农业商品标准化工作的实际情况和其面临的新形势来综合考虑，本人认为，解决我国农业商品标准化存在的问题应从以下几个方面着手：

[4]

。农业商品

一、紧紧围绕农业商品产业化市场化发展的需要，开展农业商品标准化工作

（一）围绕产业化，推动标准化

标准化是所有产业化市场化经营活动的基础性工作，具有不可替代的作用。开展农业商品标准化，要以促进农业商品生产技术的指标化，规范化，系统化和科学化，从而促进农业商品产业化的发展为切入点。在具体实践中，要把农业商品标准化的实施与发展农业商品产业化有机地结合起来。农业商品标准化要在当地政府提出的产业化的发展规划中提出农业商品标准化的要求。要把农业商品标准化的规划和项目重点放在当地农业商品的支柱产业和主导产品上[5]。

（二）加强市场监管

在社会主义市场经济的条件下，农业商品的质量等级标准将成为市场准入的基本条件，对规范市场、打击假冒伪劣产品等不法行为，提高农业商品的竞争力都具有积极的作用。对农业商品按国家标准进行质量安全检验、分级和标准化的管理。通过实施农业商品标准化使产品在销售、拍卖时一看产品规格、质量等级就可以交易。因此，实施农业商品标准化，要与规范购销行为和市场秩序结合起来，合理地调整农民、经销商和企业的利益，从而促进农业商品产业化的健康发展。

二、突出农业商品品牌的创建，充分发挥农业商品标准化的作用

创建农业商品名牌是农业商品产业化的必然趋势，农业商品标准化和农业商品品牌是互为促进，密不可分的关系。农业商品标准化应围绕区域农业商品如何形成品牌，扩大市场等方面努力。我国许多知名的农业商品，因缺乏标准化的生产和加工，质量时好时坏，市场竞争力不强，形不成品牌优势。加强农业商品标准化工作，将有助于有效地创建农业商品的品牌。

三、建立相应的农业商品标准化推广体系

农业商品标准化推广体系包括以下几个方面：

标准化组织生产；大力培育示范户，典型引路，以点带面扩大推广范围。

四、加强农业商品标准化理论和技术的研究