第一篇：对赣南客家传统的婚嫁风俗文化的调查
对赣南客家传统的婚嫁风俗文化的调查
姓名：曾慧
学号：200950107
现如今，当说起结婚这两字时，著着白婚纱美如天仙的新娘、帅气的新郎、神圣的教堂、庄严的神父等各种充满西方色彩的婚礼现场便立刻映入了很多年轻人的脑海中，当问之对于家乡传统的结婚习俗时，很多人的表情都是漠然或是摇头称不知，似乎很多传统的婚嫁风俗已经开始在越来越多的年轻人当中变得陌生和无知了。所以，我觉得对于婚嫁风俗文化的调查是很有必要的，需要让更多的年轻人了解这份不可丢失的文化。
俗随时变，随着社会的发展，时至今日，虽然各阶层繁简不尽相同，但生活在乡镇的平民百姓，依旧还是保留了许多旧时的婚嫁风俗并沿用至今，尤其是赣南这片充满着浓郁的客家风土气息的土地，时常都能从老一辈的人那儿听闻关于婚嫁那些事儿，通过数天的走访家乡本地人，参加数次婚礼现场，以及查阅相关资料和询问家人，对于赣南地区的婚嫁风俗文化已经有了一定的了解和总结。现在，我将赣南客家传统婚嫁风俗按时间顺序分为婚前礼俗、婚事礼俗和婚后礼俗来叙述。
一、婚前礼俗
婚前礼俗，即是结婚之前的礼节风俗，换言之，通常是指从提亲到“暖轿晡” 之前这段时间。一般包括行提亲，访家，行定，送节，报日之礼。
1、提亲
客家人口中的“看妹崽子”就是提亲，也就是说媒的意思。采访者告诉我们，为了表示明媒正娶，婚姻合理，当父母觉得儿女已到了适婚的年龄，便会托媒人去四处打听，物色门当户对的人家（客家人一般同族同姓不联婚），而通常是男方托媒（老人家说，若是女方托媒是会被笑话的，即所谓的“倒伐媒”）。因此，客家人的婚事是要由媒人来说合的。而媒人打听后，若发现有可配得对象时，媒人便会努力去游说女方家庭，如果女方家庭有意，便择日与男方见面。见面时，也有一些讲究，比如，见面时，男方是须给女方“见面礼”，而为了图吉利，金额的尾数通常是“九”，以表示长长久久之意。如果不同意，则婉辞谢绝，并退还“见面礼”。如果双方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各请算命先生来合八字。如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚帖（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，则认为“合八字”，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚帖送还女家）。这就是“看妹崽子”的全过程，也是赣南客家婚仪的开端。
2、访家
以前常常听说的“拉屋场”，今日终于知道原来就是访家的意思，也叫“睬嫁场”，是指“看妹崽子”之后，女方得到男方的邀请，在家人和媒人的陪同下前往男方家，察看男方的家庭、亲戚、邻里等情况。而访家时，男方则要置办酒宴款待女方家。待酒宴散后，男方发给每位客人一个红包，金额视亲疏不等。临走时，男方撑好女方不论晴雨均带的雨伞为其送行。惜别时，女方则收回雨伞并回赠“送伞包”，以示满意。尔后，男家则选吉日托媒人告知女家“行定”。
3、行定
待女方去男方家“拉屋场”完之后，则就表示双方都同意这场婚事，于是，便要正式把婚事给定下来，也就是行定。通常是指男方在媒人的陪同下，择吉日前往女家定婚的习俗，女方根据俗规和男方家境列出彩礼数目，其中包括操办婚宴的“三牲（猪头，鱼，肉等）”数量；孝敬双亲的“恩恤礼”；置办嫁妆的银钱等。女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家公、亲家母。
4、送节
在行定后，婚事关系确定下来，男方依客家习俗逢端午、中秋、重阳、春节等节日向女方送礼。送节，亦称“捎节”。而不同的节日所送礼物不一样，通常捎端午节时除送“三牲”外，还会送些夏令时节的服装、雨伞、扇子、苎麻粽子之类的东西；送中秋节，礼物大体与端午的相似，不过粽子改为月饼、柚子等；送年节，则送些冬季服装、火笼、苎麻等礼物，有时还会添些年果年糕，而所送“三牲”的份量则要更重些。但送节不论送哪一个，礼物均须贴上红纸或染成红色，以表吉祥如意、红红火火。
5、报日
通常，在行定后，婚事定下以后，男方要请算命先生择定归门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定，确定后便用红纸具书成贴与彩礼数目一并送至女家，俗称“报日”，过去也称“过茶”。而女家接到报日则对日期进行复验，俗称“册日子”。
二、婚事礼俗
行嫁与接亲是赣南客家婚俗中最隆重的仪式，要举行一整套项目繁多的礼仪。也就是在准备婚礼期间以及婚礼上的一些礼仪习俗。在传统的赣南客家地区，不举行结婚仪式，人们也不承认这门婚姻，因此归娶仪式显得异常神圣。
在归娶仪式中，男女双方的礼节是不相同的。男方在归娶前一天早晨，为祈吉祥、求喜庆，举行贴红双喜、红喜联，宰生猪并喷洒猪血到门联和横批上以驱邪求吉，称之为“祭门神”；在归娶前一天晚上，男家点燃迎亲花轿内的“斗莲灯”，又称“交亲灯”，谓之“暖轿”，此礼节称作“暖轿礼”，亦称“暖轿晡”；在“暖轿晡”当晚的晚饭过后，新郎在“吹倌”的乐曲声中，由司仪官引领祭祖敬神、拜母舅，此仪式叫做“贺郎礼”；除以上各种仪式后，男方还须行“安床礼”。“安床礼”则是男方为新人缝被叠褥、铺床挂帐时举行的仪式。安床挂帐者通常必须是“福禄寿全”的女人，安床时，众人喝彩、唱吉利之词，安床后还得让一男童“翻床”，以祈生男。
女方在出嫁前一天须行“开面礼”，即由族戚中“命好”的两位妇女用两根丝线绞去新娘脸部汗毛，为其开容，以示姑娘成人可以出阁嫁人的仪式。在“暖轿夜”，女方与父母姐妹同桌吃饭别话，以感谢父母养育之恩，倾述姐妹深厚之情，也就是赣南人常说的“吃爷娘饭”。女子在出嫁的前一天，还要行“哭嫁礼”，也称“叫新娘子”，所哭内容多为叙述父母养育之恩，咒骂媒人和接亲之人，通常哭声愈凄厉愈好，而不哭则被视为不体面，不哭不热闹，不哭家庭不兴旺，不哭会被笑之忘本。
婚礼当天，新郎进行化妆，叩拜祖宗吼随同唢呐手、先生（礼生）、媒人等到新娘家迎亲。而新娘子则要化好妆，叩拜祖宗。迎亲队伍一路吹吹打打，有说有笑。当他们临近女家时，新娘的母亲便来到房中陪女儿“哭嫁”，所哭内容多半
诉说自己命苦之言或叮嘱女儿嫁后要孝顺公婆兄长等。当队伍到女家门前时，孩子们赶紧在门前架凳阻拦，俗称“拦轿”。直到男家主事撒些小额硬币后他们方才让其入内。进门后，新郎首拜岳父母，并给众亲友敬烟，男家主事随后呈拜贴，拜太世翁婆、拜亲家，奉礼目，分发各类红包，如“恩恤礼”、“整容礼”、“沐浴礼”、“扶迎鸾礼”、“步仪礼”、“云厨礼”、“秉烛礼”、“司翰礼”等。当归门时辰一到，唢呐手便来到新娘闺房门口“吹”促新娘“出亲”，但新娘一般不会轻易“出亲”，而是紧抱“手箱子”（箱内装的是新娘哭嫁钱）号陶大哭，以示依恋，这时新娘的哥哥和叔叔到新娘房间把手箱抢出来，箱子被“抢”，司娘趁机蒙上盖头，罩上米筛，通常在“抢手箱”时，如果新娘出亲时不哭不“赖”，则会被人骂为没良心。凤冠霞披、红衣绣鞋的新娘出屋时，在喜炮声中由长辈和媒人牵着头顶簸箕的新娘走出闺房，过一门槛给一个红包，然后在大厅的上厅叩拜祖宗，再由哥哥或弟弟背到大门前送进香车（或花轿、单车、汽车），由新郎带路，在送嫁姐妹和弟弟（一般是小男孩，寓意早生贵子）的随同下起程，在吹吹打打的男方接亲队伍的簇拥下，来到鼓乐相迎的新郎家。男方家的亲朋好友恭候在门口用鞭炮迎接，并请送嫁的亲戚进屋喝茶，但新娘仍要站在门前的摸篮（米筛）中“站性子”，表示到婆家后不能任性，必须蹈规守矩，懂得方圆，待鞭炮燃放后，由手持点燃火把的婶子或嫂子牵着新娘进入新房（火把一般由竹片、丝茅、桃树枝、红绳组成，寓意驱邪迎新），并分撒花生等果品。然后开始就餐。其入席是很有讲究的，正酒那天的首席是由舅舅坐。在酒席上还有一种独特的客家分菜（寓意分财）习俗，就是把一些便于携带的菜肴分给来客带回家中，让其家中老小一起分享丰盛的喜宴。待入洞房时辰一到，司娘便牵新娘跨过火把，以“烧尽秽气”入新房，入房的新人行“交亲合卺礼”，行礼时，主事边赞边引新郎新娘叩拜，一拜百年好合，二拜夫妻齐眉，随后命新郎用左手、新娘用右手将油盏里分开的两根红绳灯芯拨拢，以示“合伙到老”。之后新郎新娘开始喝“交杯酒”，古称“交亲合卺”，喝了交杯酒则寓示新人自此已结永好，永不分离。行礼后，新娘便将娘家带来“新娘果子”分发给围观的人们，谓之“发子孙果”。婚礼当晚最热闹的自然是要属“闹洞房”了，新郎新娘的青年宾客聚集在在新郎新娘的洞房中，尽情戏耍新人，待尽兴后离去，新郎新娘洗澡更衣，同床入梦。
三、婚后礼俗
在新婚当晚，新人行拜堂成亲礼后结婚就算完成，但在赣南客家地区，归娶后还须行诸多礼仪，新娘出嫁第三天，即是“归宁”之日，也叫做“回门”或“回红”，也有叫做“拉三朝”，新郎备好“三牲”和酒礼陪新娘婚后第一次归省父母，二女儿和女婿必须当天来回，不能留宿在娘家。婚后半个月，新娘的母亲去看望女儿，了解她在婆家是否习惯、是否孝长尊夫等。而新婚夫妇在婚后第一个春节须备厚礼看望女方父母，这一习俗叫做“转门礼”，转门”时，新郎在丈母娘家是贵宾须坐上席，而新人作为“上门客”，娘家近亲会轮流请餐，新郎新娘有请必到，数日后，娘亲族人便陪送新人回家，男家同样置酒宴厚待数日，宾客散后转门礼结束。从此新娘不再叫“新娘子”，婚礼就此结束。
调查报告总结：
通过这次的实践调查，让我真的学到了不少，不但使自己透彻详尽的了解了家乡传统的婚嫁风俗文化，并且锻炼了自己的实践能力，让我清楚的认识到，作为
一名大学生，我们不但要将课堂上所学知识掌握并运用好，还得不断的积累各种知识来武装和充实自己。最重要的是，在此次实践中，我运用了“实践是检验真理的唯一标准”这一定律，并因此提高了我的认识能力、思辨能力和实践能力。相信这次实践所学到的东西会在我以后的学习和生活中产生作用。
第二篇：浅谈客家传统风俗
浅谈客家传统风俗
内容摘要：
客家是一个具有显著特征的汉族分支族群，自西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂处，互通婚姻，经过千年的发展演化最终形成现在相对稳定的客家民系。千年的发展不仅形成独特的方言，建筑形式，同时也形成独特的风俗习惯。
关键字：客家、风俗习惯、岁时习俗、婚姻习俗、丧葬祭祀习俗 正文：
汉民族历史悠久，其风俗习惯同样源远流长。客家，作为汉民族民系之一，即是已客居他方千年之久，并受土著居民的影响，吸收和融汇了东越后裔的习俗，但其基本面貌一直保持着汉唐时中原汉族的特色，如客家人也像汉族其他民系一样，视春节，端午，中秋为三大节日，春节吃年饭，端午吃粽子，中秋吃月饼。但毕竟深受粤赣闽地区土著文化的影响，客家也形成其特有的风俗习惯。
客家的风俗习惯总的来说可以分为以下几种：岁时习俗、婚姻习俗、生育寿辰喜庆习俗和丧葬祭祀习俗。
一、岁时习俗
客家人的岁时习俗的形成内容，大致包括：全国性的传统信仰，地方性神明和杂神的崇拜，以及传统的岁时习俗，并常受时间及空间的影响而有所差异。
① 入年界。客家人对农历新年极为看重，人们自农历九、十月开始晒番薯片，准备过年；冬至一到，开始蒸酒；十二月廿五入年界开始，家家户户要择定吉日在屋内扫尘、打扫卫生、清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，并制作一些年货，如蒸糖糕、做米果、杀鸡、做豆腐、宰鸡等欢欢喜喜地迎接新年的到来。
② 除夕。大年三十也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日，家家户户挂彩灯、贴门神、贴对联，以示来年的丰收吉祥。早上起来，先陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等拜菩萨、敬神，然后在各家厅堂挂起祖宗画像，敬奉祖先；（这种“神灵供奉”和“祖先崇拜”的行为，已经深入每一个客家人的心理，逢年过节都会进行，在福建和田镇，还有广东的兴宁市可以说是香火不断。）上午，要在大门门口贴上鲜红的春联，挂上大红的灯笼，并在房间、谷仓、家具、床铺、家禽牲畜圈以及水缸边，贴上写有“人寿年丰”、“五谷丰登”、“六畜兴旺”等吉祥语言的红纸条，即所谓的“利市”，叫做“封岁”，也叫“上红”；下午大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年，也就是所说的“天光过新年，恭喜添福庆”。
③ 春节。百岁年为首。春节是全国最为隆重，最为欢乐的节日，客家更不在话下，那年味浓浓，亲情浓浓的习俗更是别有一番韵味。客家俗语道：“年到初一二，家家打斗叙。年到初三四，人客来来去。年到初五六，有酒又无肉。年到初七八，家家捧粥钵。年到初十边，依旧同先般。年到十五六，食了余剩肉，耕个耕，读个读。”
正月初一，是新年的第一天，因为这一天是岁之朝，月之朝，日之朝，所以古人又称之为“三朝”。初二起，人们开始走亲访友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要带糕饼糖果之类，给长辈要带红糖，拜年者回归时，主家要会送同等价值的礼品，也就是所说的“礼尚往来”。一直到正月十五，吃、喝、玩、乐，各地游乐活动不断，最具代表性的活动比如舞龙，舞狮，还有就是在江西的崇义县上堡乡流传下来的古俗--舞春牛。总之春节期间鞭炮不息，笑声不断，探亲访友，十分热闹。
④ 元宵。农历的正月十五元宵节，又称“上元节”、“上元天宫赐福日”、“寿年”，是春节中活动最为精彩，最为热闹，也是最让人难以忘怀的闹花灯佳节。不管城市还是乡村，家家户户张灯结彩，灯火辉煌，到处点缀着多姿多彩、造型独特、内容新颖的花灯：龙灯、走马灯、龙凤呈祥灯、麒麟送子灯、吉祥如意灯......不但有赏不完的花灯，还有热闹欢腾的舞龙灯、舞狮子、踩高跷、跑旱船等各种大型活动，在广东梅州丰顺县的埔寨镇，更有十余清乾隆六年的元宵“烧火龙”习俗。总之，元宵的客家美不胜收。
⑤ 端午。五月初五是端午节，家家户户都会备三牲祭祀祖公，家家用菖蒲、艾叶、葛藤挂在大门两边，又饮雄黄酒，制香包（雄黄袋）借以驱邪避异。同时，各家各户会裹粽子，而住在河滨的还会进行龙舟竞渡的活动，以庆祝端午。
⑥ 中秋。这是我国的传统节日。在客家地区，都把中秋节当做亲人团圆的日子，故又叫做“团圆节”。到那天，家家户户买月饼、柚、柿、花生等果蔬，还要作炸“芋丸”这种客家特有的食品。明月初升，便在院内或者户外摆出香案“接月华”，然后边赏月边品茶边共叙天伦之乐。然后，妇女小孩就去“伏祝岗姊”、“请桌神”、“请笠嫲哥”，更有不少青年男女在野外唱山歌。
⑦ 重阳。九九重阳，客家地区历来对这个节日并不特别的看着。可能是由于重阳夹杂中秋和农忙之间。但只要条件允许，吃一顿狗肉则最好的，客家谚语有云：“重阳狗袛，冬至鸡”，象征着“九九长”的寓意。而放风筝，登高野游这种习俗，在广东兴宁较为盛行。
进入农历九月份以后，客家人有开始为春节做准备了，客家人又进入新的一次节日习俗的轮回，虽然每年都过，当节日习俗所孕育的各种思想却不会随着时间而磨灭，而是随着时间深入每一个客家人的骨子里，心头里。
二、婚姻习俗
在人生的历程中，从出生到死亡，都有种种礼俗，其中较为重要的礼俗有诞生礼、成年礼、结婚礼、丧葬礼，等等。这些礼俗构成了人生礼俗的全部内容。而其中结婚礼可说是其中最重要的组成部分。所谓人生四大喜：“洞房花烛夜，金榜题名时。他乡遇故知，久旱逢甘霖”。
古往今来，不同国家和不同民族，都把婚姻缔结看做人生中的重大事件，给予高度重视。而作为传承五千多年礼俗文化的中国，婚姻的重视尤为显著。《中庸》有云：”君子之道，造端乎夫妇，及其至也，察乎天地。”《易经》也说：“天地絪缊，万物化醇；男女媾精，万物化生。人承天地，施阴阳，故设嫁娶之礼着，重人伦，广继嗣也。”可见古人对婚姻的重视程度。
客家人来源于中原地区，并且历代都保存着中原的传统文化，所以客家人的婚姻观念深受古时“传宗接代”的影响。首先婚姻的决定权在于父母家族，也就是所谓的“父母之命，媒妁之言”；其次，婚姻对象的选择，“门当户对”的观念才能有成，并且由于客家人属性成规，男婚女嫁必须“明媒正娶”；其三，由于客家社会一直是父系社会，因此，招赘之风并不风行，“嫁娶婚”是为正宗；其四，“同性不婚”的原则为客家人所严格遵守，还有就是家族的祖先辈结怨而发誓互不通婚，他们的后代也严格遵守。
时至今日，客家人传统婚姻方式依旧传承至今。其大体有人家女、二婚亲、童养媳、等郎妹、华顿梅，隔山娶亲、一夫而妻，纳妾和冥婚等。嫁娶的礼俗，因人而异，而客家各地，也不尽相同，但大同小异。
①人家女 闺女者，称为“人家女”。娶大闺女为妻，对女方而言，又称“大行嫁”。整个过程分为议婚、定婚、报日子和完婚几个程序。这也是我国自周以来实行的婚礼仪式的简化。
议婚，也就是商议婚事。如果双方父母熟识的话，直接请人做媒；如果是由他人介绍，如若双方同意，女方父母可到男方家查看，俗称“看婿郞”，而后男方家长可到女方处查看，所谓的“看亲”。经过了解同意后，就进行“排八字”。八字相合后就进行议婚，其主要内容是指双方商议聘金和鱼肉。
议婚谈定后，接着就是定婚，俗说“过年庚”，通过媒人进行订婚凭证的交换，女方的“年庚纸”，男方的一部分聘金。
接着就是由男方选取良辰吉日为结婚日期，定后，遣人携带礼品报告女方。期间聘金要全部交清。吉日决定后，男方便可写好请帖，分送亲戚朋友，准备宴客。
完婚，女方称女子为“行婚”，男方称女子为“入门”。完婚也就是俗语所说的婚礼，洞房。婚后的三天，新娘由弟妹陪同回娘家，俗称“转门”。住几天后再回夫家。至此，婚礼正式结束。
② 二婚亲。女子结婚后，与丈夫离婚或者丈夫早逝成孀妇，要再行出嫁，称之为“二婚亲”。二婚亲，依旧会有媒妁、主婚人、聘金、婚书等，但不会按照六礼仪进行，远不如人家女行大嫁来得重视。
男子再婚同样，其婚礼不如初婚之重视。
③ 隔山娶亲。这是在客家侨乡的一种特殊婚俗。侨乡男子多年轻时出洋谋生，在家之父母，找媒人介绍找个媳妇，娶回家中。这种婚姻形式就是“隔山娶亲”。由于新郎不在，因此在入门拜堂是，常用雄鸡代替男方。这种婚姻形式存在许多的弊端，对女方造成很大的伤害，这是一种十分不合情理的婚俗。
④ 冥婚。顾名思义，就是人死后在结婚的意思。所以，凡男女生前未婚而死，或已经订婚的男女，未完婚而死，则两家父母都会为之举行婚礼，使死后在阴间也能成为夫妻，俗称“冥婚”，也叫“结阴亲”《周礼·地官·媒氏》有“禁迁葬者，与嫁殇者”的律令，冥婚的形式字先秦经历代直至民初，历代不衰。如今在台湾，广东的东莞县都存有这种落后的礼俗。
由上可见，客家的种种婚俗，虽有其有利的一面，但其落后的一面也是十分凸显，这些弊端不知造成多少婚姻的失败，以往由于礼教的原因，大家只能安之若素。当随着时代的发展，客家人思想的进步，如今这些落后的婚俗已经少之又少。
三、生育寿辰喜庆习俗
（一）、生育习俗
妇女有孕了，叫“有好事了”。在怀孕期间，一举一动都要十分的谨慎，特别是“胎神”，因此，孕妇的房中忌器物的随便移动，忌钉，禁装修墙壁、门窗、屋顶，禁动针引线裁制衣服，否则就会触动胎神，必导致将来婴儿变成畸形、残废或者流产。假如动了胎气，也就是触动了胎神，则可以去药堂购买“十三味”、“安胎散”等药物以保胎，又或是请“先生妈”写安胎符，撒在触动胎神的东西搬出的路线上，还有就是放在身上、床上或棉被下。
妇人分娩称为“轻”，也叫 “落月”，通常在家里床上生孩子，由产婆接生。产后的一个月内，妇人不是劳动，俗称“坐月子”，期间通常食鸡子抄姜酒以摄取营养。还有在坐月子期间，一律以热水洗澡，忌洗头发，易得“头风”。
婴儿出生后三朝，备鸡酒糯米饭祭祀祖先及“床头婆”，祈求庇护。十二朝，报喜给岳家及媒人，俗称“送酒”，外婆多以公鸡回赠叫做“送庚”。除此之外，还会请星相家占卜婴孩的中生命运，俗称“造流年”。当男婴二十四朝、女婴二十朝时理发，又或是任其自然脱落。弥月就会敬神祭祖，置办酒宴，外祖父母馈送衣服礼物，叫做“做满月”。到了周岁时，同样会进行敬神祭祖，置办酒宴，叫做“做对岁”。
（二）、寿辰习俗
客家人祝寿分为两种，一为老丈人家为女婿做生日，有两次：新婚后的头一次生日，叫做“新生日“；另一次则是在女婿三十一岁时，俗称“做三十一”。
另一种则是五十一岁开始的祝寿，尔后每过十年就庆祝一番，叫做“做大生日”。也就是一搬人所说的“五十杖家，六十杖乡，七十杖国，八十杖朝。”祝寿时要念《祝寿文》，唱《拜寿歌》
（三）、乔迁之喜
客家人做新屋，迁往新居叫做“新屋进伙”或“搬新屋”。
人们常认为：新居不出煞，会有灾煞作崇，住了会不安宁。因此客家人在乔迁前，都会请堪舆师驱赶“三煞”，俗称“出煞”。“出煞”的时候一般都在乔迁之日的凌晨一时开始。
而到了早上吉时，则会请一些有名望而且多子多孙的老人夫妇“开大门”。到了中午会设宴庆贺，有一家或一族的长辈或请堪舆师坐首位，开宴前，开席的长辈需说好话，然后开宴，直至尽欢而散。
四、丧葬祭祀习俗
（一）丧葬
丧葬仪礼，是人生最后一项“通过礼仪”，也是最后一项“脱离仪式”，它代表着人生旅途的终结。因而，丧葬礼仪比起其他的习俗礼节来的更为庄严肃穆。丧葬可细分为丧礼和葬式。
丧礼是指处理死者时殓、殡、奠、馔和拜诵、哭泣的礼节。在民间丧礼俗称“送终”，在古代视其为“凶礼”之一。葬式，是丧葬仪礼的组成部分，是指掩埋死者遗体的方式。
客家人对已“慎终追远”的丧葬，主要是传统古礼的传承，但又有自身的特点，十分周到，每个家族都有族谱，祠堂。，以穷源竟委，昭穆分明。
以下则是客地旧时的丧葬习俗叙述如下：
① 弥留 当尊亲病入膏肓时，其远亲近邻都须前往探视，家人随侍在侧，已尽乌私。其易箦（病危将死）之时，移至厅堂，分男左女右，置于“老人间”，首内脚外，不挂蚊帐，即所谓的“寿终正寝”“寿终内寝“。
② 始卒 死亡气绝后，敲打铜锣三响，表示已经寿终。随即在厅堂悬挂白色幛幕，俗称“孝帘“。孝子孝孙随即剃发、赤足，挂灯前往附近河边，投铜钱三枚，用瓦罐盛水而归以为死者尸体沐浴，称为“买水沐尸”。
③ 入殓 此礼节较为繁杂，分为买水沐尸，换上寿衣，而后迎棺，封棺环节。④ 置灵 封棺后，灵柩置于厅堂，孝帘外设一灵桌，桌上放一纸做灵屋。屋内设置灵位，桌上放置香炉烛台以祭奠，开始“百日”除灵。
⑤ 报丧 俗称“报生”，人死后，家人即为发丧，用口头报知亲戚挚友，并发讣告。
⑥ 成服奠祭 俗称“做斋”，普遍大多延请僧尼诵经“做功德”，同时举行成服祭奠仪式，此礼常委托“地理先生”主持，其分为：告灵、告祖、题谥、祭麻。
⑦ 出殡 客家人死后大都用仰卧直肢的土葬，这与崇拜大地及农作物生长有关系。客家人地处山地，土葬又称为出殡环还山。
⑧ 点主 客家人在丧葬中必设“神主牌”，题死者之谥，其字数必须合“生老病死苦”中的生老二字。而最后的“主”字，一般故意写为“王”，留在治丧那天，由德高望重的人点上那一点，俗称“点主”。
⑨ 祭奠服丧 祭奠贯穿整个丧葬的全过程。而服丧，则以辈分远近作为等差。
亲子必须服丧三年，孙二年，曾孙一年，还有就是所谓的“爷死三年不采花，娘（原为女+哀，客家言意为母亲）死三年不露牙”。
死者去世满白日，孝子孝孙也要备牲醴果品等物，穿孝服哭拜先灵，俗称“做百日”。此后每逢死者出生及去世的纪念日，家人又分别备牲醴果品敬祀。
（二）祭祀
客家人除了祭祀神灵外，还十分重视祭祖。客家人重亲情，宗族血缘观念十分强，对自身的由来具有一种深入了解的渴望，度自己的祖先怀着一种特殊的情感，有一种强烈的祖先崇拜意识。客家人历来重视礼教，把祭祖看作是一件非常庄重的事情，所以敬亲祭祖也成了客家人的传统习俗，通过祭祀，表达尊祖敬宗的虔诚之情。因此平日威严寂静的祠堂，在祭祀时会显得格外热闹。
结语；
一个民族的风俗习惯随着时间的推移而成为一种传统，并不断的弃其糟粕，留其精华。而客家的传统习俗，随着时代的进步，人们思想的进步革新，各种落后的习俗不断为客家人所抛弃，譬如前文所述童子媳，隔山娶亲等婚姻礼俗，虽未完全灭绝，但也仅仅存在于一些十分落后的地方。而传统习俗中好的一部分，比如岁时习俗，祭祀习俗等等，也随着客家人的血脉传承下来，并将悠远流传。
参考文献：
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9.刘晓春主编：《仪式与象征的秩序—一个客家村落的历史、权力与记忆》，北京商务出版社，2003 10.房学嘉主编：《客家源流探奥》，广东高等教育出版社，1994 11.罗香林主编：《客家源流考》，中国华侨出版公司，1989 12.邱权政：《中国客家民系研究》，中国工人出版社，1992 13.陈久金主编：《中国节庆及其起源》，上海科技教育出版社，1990 14.中央文明办调研组主编：《我们的节日》，学习出版社，2006.2 15.谭元享，黄鹤主编：《客家文化审美导论》，华南理工大学出版社
2001.11
第三篇：打响赣南客家旅游文化品牌
打响赣南客家旅游文化品牌
□曾卫平
客家文化是赣南旅游文化的重要组成部分，为赣州旅游业快速发展提供了重要的物质载体。赣南客家旅游产业基础雄厚，竞争优势明显。赣南不仅有丰富的客家旅游资源，还有红色旅游文化资源和宋城旅游文化资源，在各地还有众多的绿色旅游资源和文化旅游资源的分布，产业开发价值极高，各级政府对发展旅游也非常重视，制定了一系列的保障旅游快速发展的措施，积极引导客家文化旅游的快速发展。
但是我们必须看到，赣南客家旅游发展起步较晚，在产品开发方面缺乏创意，精品旅游景点极少，缺乏把客家文化遗产转变为游客喜闻乐见的产品创意；缺乏对客家文化遗产进行产品转化的包装和创意；缺乏做好保护与开发的创意的情况。如何探寻适合赣南客家旅游发展的新思路，做大做强赣南客家旅游文化品牌是摆在我们面前的一项重要课题。
要做大做强赣南客家旅游文化品牌，就必须在对赣南客家旅游文化充分了解的基础上，扬长避短，抓住一切有利的发展机会，尽量规避发展过程中可能会遇到的各类风险及威胁。具体来说，两个最大化：一是最大化的凸显发展优势，抓住有利机会做大做强客家旅游文化品牌；二是最大化地避开发展劣势，做大做强客家旅游文化品牌。
目前，赣南客家文化旅游正处于发展的黄金阶段，要将赣南客家文化与红色文化、生态文化、宋城文化等旅游资源有机地结合起来，实现赣南客家旅游的大发展。
要充分利用赣南客家旅游文化发展的优势和机会，统筹规划好市内客家旅游资源，做好赣南客家旅游文化资源的宣传推介，努力塑造好赣南客家旅游文化品牌。要创新促销方式，积极开拓境内外市场，提高赣南客家文化旅游的品位，将赣南客家旅游文化的精华部分挖掘出来并弘扬光大。在发展过程中可以进行捆绑式包装销售，这样有利于形成最精练、最响亮、最激动人心的差异化品牌。要加大对旅游商品的开发力度，设计出具有赣南地方特色、工艺水平高、便于携带、游客喜爱的工艺品、纪念品和土特产品。把文化与旅游的深度交互发展作为共同的目标和任务，推动文化与旅游的完美结合。做好发展规划，明确相关责任，注重旅游景区景点文化建设的前瞻性，科学谋划全市文化旅游产业，找准发展文化旅游产业中的角色，吸引具有战略发展眼光的投资客商，实现赣南文化旅游产业开发投资主体的多元化。建立规范化的旅游合作协调机制和交流活动机制，加强文化与旅游的互动，及时沟通信息，为文化旅游市场的发展创造一个良好的环境。
第四篇：关赣南客家传统民居初探西新围的建筑文化内涵
关赣南客家传统民居初探[1]西新围的建筑文化内涵[1].txt你无法改变别人，但你可以改变自己；你无法改变天气，但你可以改变心情；你无法改变生命长度，但你可以拓展它的宽度。072}^RTP刊峨》tAM以!}2的7。03}}艺术理论
关西新围的建筑文化内涵
文/燕凌高健婉
围屋是客家人聚族而居的一种特殊的民居形式，是中原文化与南方山地
文化在特定历史条件下相互碰搜产生的特殊文化载体。
关西新围建于清嘉庆三年(1798)，竣工于道光七年(1827)，位干江西
省农南县郊.是迄今国内发现保存最为完整，结构、功能最为齐全的，面积
最大的，最有代表性的翰南客家方形围屋。2001年被批准为国家级重点文
物保护单位，是世界客家第十九届恳亲大会指定参观点.关西新围建筑设计的各个方面都体现着中国设计文化的丰富多彩以及客
家人的聪明和才智。它是设计文化中的“人本观念’以及人与自然的有机和
谐结合的设计思想的完美结合体.它除了其建筑形式有其鲜明的特点，在设
计中还体现粉深刻的建筑文化内涵。
一、关西断圈体现的民俗文化观念
1.宗族意识。首先，从内部布局来看宗族意识.中国古代非常重视建筑
中的宗庙建筑部分，关西新围也是这样，祠堂在其建筑格局中占有一个很重
要的地位。关西新围中象征家族和子孙繁衍的祠堂位于整个围屋的正中心，是圈中最紊华、最考究、最宽敞的房间.以它为中轴线，中心建筑依次为下
厅、前厅、上厅，前后三进，五组并列，十四个天井，对称分置十八厅，四
周筑以坚固的围墙。处在中心的宗祠就像有特殊内涵的华表或图腾一样.起
到核心作用。
祠堂对于客家人，不仅仅具有常规的祭祖和礼仪活动等功能，我认为还
有更深层次的精神隐喻性。
它是奋进精神的象征。客家人受异地文化的冲击和生存的挑战，他们具
有粉强烈的危机意识和竞争意识。供奉祖宗神位的宗祠，目的是鼓励、告诫
后代不忘“祖业.，使之更加发奋图强，荣粗家族.它是客家人乡愁的归宿。客家地区山多地少.迫于生计，客家男人不得
不远走他乡去闯荡天下。建立家园和回归故乡是他们永远追求的梦想，而象
征粉家族的宗祠则成为他们精神回归的离所。
其次，从供奉门神来看宗族意识.客家人比较注重对“门神”的祭拜，所以大门的侧边都供有神台.客家有传说，人死百年之后会回家，来保佑他的后代。而供门神的目的.就是希望门神在祖先百年回家之时，只放祖先回
家，不放其他的邪神进围屋。
客家人聚族而居的生活方式和崇祖遵礼的思想意识，造就了发达的宗祠
文化，并由此派生出许多与之相关的居住习俗文化，使得客家围屋有着完整的、相对独立的文化审美价值.2.风水观。中国古代的风水学说是中国古人的建筑思维和建筑观念的反
映。其中，有很多经验性的因素，有的也具有相当的科学性以及实用价值，但是其中也有相当的迷信色彩，应该加以批判、吸收、研究、利用.关西新围的构造有点类似北京的四合院的设计，是明清时请一个北京的“风水师”设计的.正因为它是风水师设计的，所以它的设计中必然包含了
浓厚的风水学理论。
关西新围的选址和朝向体现风水观。几百年前，初到南方的客家先民弱 小无援，有着祈求兴旺发达的迫切心愿，风水学中的“天人感应”恰好满足 了客家先民的这种心理需求，因而聚落的选址、朝向及空间构造便成了能否 兴旺发达的先决条件。客家有句俗语:“山旺人丁.水旺财。”关西新围选在 三面环山而仅留一向出口的壶形盆地上，就是希望自己的宗族越来越兴旺，井且这种特殊的地势给人一种心灵的归依感，起到了辟邪的作用，是风水学 中“四地神”的最好典范.盆地中央有一条南北流向九曲十八弯的小河，人 们只能看到水流来，看不见水流走，这就是离惫财源滚滚来、钱财永远不会 流失。关西新围是坐西南朝东北的。它本应坐北朝南的，不过如果那样就正 面对着公路了。而在风水学上.房屋的正面对，公路是相冲的。于是它坐西 南朝东北，就化解了犯冲的可能。并且，人们以传统的五方、八卦观念来坐 镇邪祟，营造中原式庄严、平和气氛，把围屋建成平衡、对称、井然有序，从而驱逐心中恐惧不安因素。
关西新围的半月池体现风水观。它象征着聚财。水代表财，半月池把水 储存在围屋正前方，就是窝意围屋的主人会财源滚滚。它也称“墨水塘”，窝意后代有知识。围屋的先人都是读书经商之人，希望自己的子孙后代能、把家族更加的壮大。
关西新围中“z”形的排水设施体现凤水观.因为客家有句话:“山不放
直水。’水代表财，放了水就等于是放了财.把排水的路径变成z形就是为了 减缓流速，象征不走财。
关西新围祠堂大门两旁阵着的雌雄大石脚体现风水观。雄狮左脚握“官 印’，象征的是子孙官运、家运发达.雌狮右脚抓“元宝”，象征的是未来 的家族财源滚滚.雌狮子身上附着的两只小脚子，象征围屋子孙满堂.以上阐述的民俗文化观念，不论是宗族意识方面还是风水观方面，都体 现了关西新围设计文化中的“人本观念”以及人与自然的有机和谐结合的设 计思想。
二、关西断圈设计中体现的防御外敌作用
客家先民身处深山，为了避免异族和山贼的侵扰，于是设计出来的关西 新围具有很强的防御性。
首先，关西新围5米以下的墙体材质是三合土。三合土:石灰、沙石、黄泥，掺杂濡米汁、桐油。它们在以一定比例调制时，硬度甚至超过水泥.选择三合土作为墙的材质，当敌人进攻的时候客家人只要待在像小城堡一样 的围屋里面就安全了。在外敌人侵粮食用尽又不能出围屋的时候，把三合土 放入水在锅里煮，过池之后就可以食用了。这个功能可能在全世界的房屋的 功能中也是独一无二的。
其次，当敌人进攻对外防御时，半月池就相当干一个城池。
第三，关西新围的门有三道机关，第1和3层形成夹层，可灌水，可用 火攻术击退敌人。
第四，关西新围的炮楼设计的防御结构极为严谨。它是根据四周地形的 不同在四角建造了4座炮楼，东面两座为2层.西面炮楼由于正对起伏的丘 陵地形，炮楼为3层，二、三层有门与围屋相通，两侧房屋多用来存放武器 弹药等战备物资。在四角炮楼顶层的抹角处建了单体小堡垒，完全消灭了死 角。一般的炮楼只能攻打远距离的敌人，而关西新围的炮楼，就算敌人到了
城门底下，围屋的居民还可以站在炮楼上攻击。
三、关西析围的生活实用价值
关西新围规划设计、建筑技艺和环境的选择均着力于创造一种“天人合一、阴阳协调、以人为本”的理念，具有安全防卫、防风、抗很、调节阴阳 等功能。其显示了客家围屋军事功能与住宅要求有机结合及建宅人高深的建 筑修养。
首先，关西新围深处丘陵，旁边有山有水，天气宜人，属亚热带况润季 风气候，十分适合人居住.住在围内的居民使用水和寻找或种植食物都十分 方便。
其次，关西新围内完备的排水蓄水防火措施.半月池、环绕围星的有一
条排水沟、房屋前摆放的大水缸都有排水蓄水防火的功能。祠堂里的排水措 施非常的人性化，祠堂内地面的排水措施是z形的，是为了使沙石沉淀，减 缓水速。沟里面养了许多只小乌龟，它不仅是招财长寿的象征，还有一个非 常实用的作用.就是除污。它形成一个自然的排污生态系统，清洁排水沟里 面的杂物，使排水沟不至于堵塞。这点也做到了人与动物的和谐。
第三，关西围屋内的通风排气措施非常好，在各个房间都留有排气孔，使 屋内的空气常年保持清新。围屋内的设计可谓是处处替人着想，以人为中心。第四，关西新围内部还有供人看戏的戏台。是当年围屋的主人供他的苏 扬小妾看戏用的。由此可以看出关西围屋设计的人性化。它是集居住、娱 乐、防御为一体的经典建筑。
客家围屋不但是供人居住的古老建筑，更体现了设计文化中的“人本观 念”以及人与自然的有机和谐结合的设计思想.它从各个方面都体现着中国 设计文化的丰富多彩以及客家人的聪明和才智。
如果要设计出具有中国特色的现代建筑作品，传统民居的设计是可以作 为重要的借鉴与参照系。所以，迫溯民居的历史、研究民居的内涵，是十分 必要且重要的工作。只有这样，才能吸收传统民居中的建筑设计精华，为当 代中国的建筑设计服务。
燕凌.南师范学院科技学院
高健婕江西理工大学应用科学学院
第五篇：赣南客家婚庆文化及其产品设计研究
赣南客家婚庆文化及其产品设计研究
【摘 要】客家人主要聚居于赣南、闽西和粤东三角地带，一般认为，客家作为一个民系形成于宋代，而赣南则是孕育这个民系的摇篮地。赣南客家婚庆文化包含了客家人对美好生活的向往以及对新婚夫妇的美好祝愿，而相关的产品设计则体现出客家人的心理需求以及审美体验。本文围绕赣南客家婚庆文化展开论述，深入探讨了客家婚庆产品的类型以及其设计的发展与创新。
【关键词】赣南客家;婚庆文化;产品设计
为了顺应民族化设计的发展趋势，客家婚庆产品在设计时强调现代文化与客家文化的有机结合，以展现客家婚庆文化自身的魅力与价值。
一、赣南客家婚庆文化内涵
（一）明媒正娶
明媒正娶是中国古代汉族的婚俗之一，按照字义解释就是正式通过媒妁之言、纳聘迎娶而到的妻子。出自元?关汉卿《救风尘》第四折：“现放着保亲的堪为凭据，怎当他抢亲的百计亏图;那里是明媒正娶，公然的伤风败俗。”[1]可以说，在客家人的婚庆当中，媒人是一个灵魂人物。待孩子长大之后，父母托媒人寻找门当户对的人家。只有遵循客家人明媒正娶的习俗，才能获得周遭乡亲的认可与赞同。在客家地区，重男轻女的现象并不严重。因此，新娘出嫁时父母也是给予同等的重视。随着时间的推移，虽然“媒人”在现如今已经十分罕见，但是“媒介”作为婚庆过程中的重要部分仍然保留至今。“媒人”是“明媒正娶”的直观体现与有力证据。
（二）哭嫁
哭嫁是赣南客家婚庆的传统婚姻习俗，指的是新娘出嫁时所履行的哭唱仪式活动。哭嫁一般从新娘出嫁的前半个月、一个月开始，部分甚至前三个月就已经揭开了哭唱的序幕。亲族乡邻前来送礼看望，谁来就哭谁，作道谢之礼节。喜期的前一晚上到第二天上轿时，哭嫁达到高潮。这段时间的哭唱必须遵循传统礼仪进行，不能打乱顺序。谁不会哭，就必然受到旁人的嘲笑与讥讽。哭唱的内容既包括代代流传下来的，也包括即兴创作的，主要表达的是感谢父母长辈的养育之恩以及哥嫂弟妹们的关怀之情，还有对少女时代欢乐生活即将逝去的悲伤和新生活来临前的迷茫与不安。
二、赣南客家婚庆产品类型
（一）生活类
客家婚庆的产品类型多种多样，其中生活类产品指的是人们日常生活中所经常使用到的生活必须品，例如被子、床单、衣服、鞋子、米筛、簸箕等等[2]。虽然赣南客家生活类婚庆产品类型繁多，但是每一样对于客家人而言都意义不凡。例如米筛，米筛是赣南客家婚俗中的一种重要物品，如迎娶新娘到家门口时，需要一个画有八卦图案的米筛将新娘的头部罩住，然后才能把新娘迎进男方家中，寓意平安吉祥。“八卦米筛”是选用一只做工考究的新米筛，背面用红漆画上一个八卦图案，米筛的竹钉要露在外面，寓意出丁发财。当要去迎娶新娘时，就把米筛放在轿子或车的前面，新娘娶回要下轿时，就拿起米筛罩住新娘头上，并念“米筛拿拿高，生子生孙中状元”等吉祥话。
（二）食用类
食用类的婚庆产品顾名思义指的是食品，赣南客家婚庆食用类产品主要包括敬祖的贡品、宴请的食品、男女两家交换的食物三种类型，其中每样食品背后都有着美好吉祥的寓意。赣南客家婚庆食物中最重要的是鸡、鸭、鱼三牲，还有红枣、花生、交杯酒、糖果等等[3]。其中糖果寓意着对新婚夫妇未来生活甜甜蜜蜜的期盼与愿景，红枣与桂圆寓意着“早生贵子”的祝福。喝交杯酒还是婚礼中的保留节目之一，新郎和新娘各取一斟满酒的酒杯，将手臂相互交错，同时饮尽杯中酒。
三、赣南客家婚庆产品设计研究
（一）浓郁的地域文化特色
赣南客家婚庆仪式所涉及的内容十分丰富，兼具喜庆吉祥的寓意与历史悠久的民族文化。婚庆产品的设计立足于民族文化的基础之上，为了顺应现代社会发展的趋势，满足现代社会发展的要求，我们在婚庆产品的设计上必须将当代潮流元素与赣南客家文化元素有机融合在一起，从而做到与时俱进、一脉相承。随着时间的推移，传统赣南客家婚礼中的红盖头、金秤杆、凤冠已经逐渐被礼炮、礼花、头纱所替代[4]。然而，无论时代如何变迁，无论人们的审美眼光、要求怎样变化，现代的婚礼仍然随处可见传统中华文化的渗透。例如寓意着红红火火的红包，人们并不会以其他形式去替代它;又例如象征着美好祝愿的花生、瓜子、红枣和桂圆，人们也不会用西式的甜点去替代。
（二）独特的艺术风格
随着经济、文化的全球化发展，我国部分新人盲目地追求西洋式的婚礼文化，利用汽车、香槟、同心烛台替代传统婚俗文化中的花轿、女儿红和红蜡烛。近几年，复古风潮席卷而来，部分新人又开始重新追求带有中国传统特色的中式婚礼。因此，在婚庆产品设计方面，设计师也充分突出了传统中式婚礼的特色。例如在喜糖的设计上，设计师利用聘礼箱替代普通包装喜糖的容器，或者制作穿着古代婚庆服饰的人偶糖盒，巧妙地将中国传统元素融入现代婚庆产品设计当中，让人们一饱眼福，享受中西结合的视觉盛宴。在喜帖的设计上，大部分设计师还是会利用“双喜”或者“同心”的元素，寄托着对新婚夫妇双喜临门、永结同心的祝福。
四、结束语
综上所述，赣南客家婚庆文化底蕴丰厚，将赣南客家婚庆文化运用至婚庆产品设计当中，能够将现代潮流元素与传统民俗特色有机结合在一起，具有广阔的市场前景。赣南客家婚庆产品设计离不开赣南客家传统的历史背景与文化特色，因此，设计师必须对赣南客家文化有着深入而细致的了解，充分把握现代市场规律以及人们的审美心理和消费者的实际需求，将赣南客家文化与婚庆产品设计完美融合在一起，将赣南客家传统的婚庆文化得以弘扬与传承。
项目编号：赣文化在包装设计中的延展性研究，立项时间：2012年11月10号，编号：DB201312021。
参考文献：
[1]刘红艳.传统婚俗文化在现代婚庆用品设计中的运用研究[J].美与时代（上），2011.[2]牛玖荣，程玮.论现代婚俗文化下的婚庆视觉传达产品设计[J].美与时代（上），2011.[3]郑重.传统婚俗文化与现代婚庆家纺设计[J].现代装饰（理论），2011.[4]葛涛.吉祥文化在婚庆礼品包装中的运用[J].上海包装，2014.
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