第一篇：酒店管理中的八大要诀
酒店管理中的八大要诀
1、工作：从小细节工作来衡量一个人能否做大事
我常将酒店的服务理念定为：完美，从小事做起。
生活中有句俗话：一屋不扫，何以扫天下。
引用汪中求的《细节决定成败》一书中的案例：
①中国一药厂厂长的一口痰结束了一次上亿美元的与外商合作的机会;
②日本亚运会在日本广岛结束的时候，六万人的会场上竟没有一张废纸。全世界报纸都登文惊叹：“可敬、可怕的日本民族!”就是因为没有一张废纸，就使世界为之惊讶。
③美国的福特公司。福特是一个人，他大学毕业后，去一家汽车公司应聘，和他同去应聘的三四个人都比他学历高，当前面几个人面试之后，他觉得自己没有什么希望了。但既来之则安之，他敲门走进董事长的办公室，一进办公室，他发现门口地上有一张纸，弯腰捡了起来，发现时一张渍纸，变顺手把它扔进了废纸篓里。然后才直接到董事长的办公桌前，说：“我是来应聘的福特。”董事长说：“很好，福特先生，你已经被录用了。”福特惊讶的说：“董事长，我觉得前三位都比我好，你怎么把我录用了?”董事长说：“福特先生，前面三位的确学历比你高，且仪表堂堂，但是他们的眼睛只能“看见”大事，而看不见小事。你的眼睛能看见小事，我认为能看见小事的人，将来自然看到大事，一个人只能“看见”大事的人，他会忽略很多小事。他是不会成功的。所以，我录用你。”
我们要怀着极大地热情去发现生活和工作中每一个细节：也许是对同事一次招呼，也许是接电话的一句问候，也许是对客户的一个微笑，也许是对技术的一点执著„„只要深入到细节中去，就能从细节中得到回报!
2、管理：要从事走动式管理
如何做好管理，要做好管理必须要有所发现，如何去发现，要有所发现必须要进行观察，如何进行观察，要进行准确的观察必须要进行走动。整天在办公室里进行闭门造车，造不出好车;整天高高在上，是了解不到下面的情况。千里之堤毁于蚁穴。整天在办公室，是观察不到现场所存在的事情。在工作的时间里，我们管理人员要有一部分时间留在现场。巡视现场，便于发现、指挥、督导员工;便于给员工工作的压力和动力;便于管理方式方法的改进和提高。尤其在中、晚餐开市的时间，营销部人员、餐饮前厅管理人员、厨师长等不应该留在办公室，房务部管理人员也应该更多的在客房入住和退房的高峰期出现在现场。在现场也还不一定就代表是在进行走动式管理了，在现场只是走动式管理的基础，一定要在现场能起到管理的作用，对自己的管理有帮助，才是真正的走动式管理。
3、原则：以身作则，公平、公正、公开
这是做好一个管理人员的基本要求，如果这点做不到，想做好管理是不可能的，也是不长久的。如何让员工信服你，如何让员工尊重你，如何让员工进步，这就要求我们管理人员必须做到这点。
4、成功：就是简单的事情不断地重复地做好
海E总裁说：“什么是不简单?把每一件简单的事做好就是不简单;什么是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡”时间一长久有些松懈，认为每天的事情很简单。认为这些细节简单、微不足道，导致在服务的细节、菜肴的品质等方面每天都有错，而且是总在犯相同的错误。
5、效率：日事日毕，月清越高，用自己的执行力来说话
酒店目前存在的一个问题和现象就是有意或无意的存在拖拉，时间观念淡漠，喜欢为自己没有完成工作寻找一些借口，或者说完成某些工作和任务确实存在一定的难度，便更有了完不成或不完成的理由。执行力度不严，要知道一旦自己的执行力度有所松懈，下面的人员就会以我们为榜样。是我们自己在为自己的工作和管理制造障碍。
6、团队：世界上没有完善的个人，只有完善的团队
酒店部门之间的沟通协作，部门内各岗位之间协作帮助，同事之间的关心协作，这种团队的力量是个人所无法做到的。一个好汉三个帮，一个酒店的部门员工例会上唱的一首歌“众人划桨开大船”就是这个道理。这种团队的精神在酒店还需大力倡导提升，对个人、对部门、对酒店都有着很大的好处。
7、学习：每天进步百分之一
没有优秀的员工就没有优质的服务和产品，没有优质的服务和产品就没有稳定的客源，而没有合格或者优秀的管理人员就没有优秀的服务员。我们管理人员的管理水平和技术水平如果不进步，怎么去灌输新的知识新的技术给服务员，我们自己都没有进步，怎么去要求员工进步，我们自己不提高，我们的员工怎么能提高，我们自己不优秀，有什么理由要求员工优秀。
现代的酒店竞争越来越激烈，现代的酒店管理、理念、技术日新月异，我们如果不学习，就会跟不上酒店发挥在那的步伐。
8、背对客人和员工也要对客人和员工100%的尊敬
什么叫以人为本，上面这句话就叫以人为本。尊重客人是我们大家都知道的，尊重员工的观念我们又是却忽视了，员工其实是最辛苦的，他们更需要我们管理人员的尊敬。我们有些人认为员工理所当然的比我们管理人员低人一等，不是这样的，员工应该比我们管理人员高一等。
第二篇：领导者八大要诀
领导者八大要诀
不管在哪一个行业都可以看到一些聪明和有才干的人，但因为缺乏领导力，使得他们的成就大大受限。领导力是每一个阶层的管理人员必须具备的能力，那么，从哪些方面可以历练领导力呢？
要诀一：学 学如弓弩，才如箭镞，识以领之，方能中鹄。真正的领导力产生于工作中，作为发起变革与面对持续变革挑战的领导者，如果不是学习者，就难以建立学习型组织，企业就很难进步。企业的人力资源管理者也应该多组织员工学习。
要诀二：乐 苦中有乐，乐在其中。一个健全的公司最好的征兆是员工在努力工作时得到乐趣。如果领导者认为其跟随者太消极，那么最好先检查自己。热忱是会传染的，在一个积极有劲的人面前，人们很难保持冷漠的态度。当领导人的乐观、希望、信心向外散发到整个组织时，影响力便不断地上升。
要诀三：勇 推陈出新，不破不立。杰出的领导者是规范的破坏者。改变现状一定会让一些人不开心，所以惹火别人是领导的工作之一。如果领导者试着不去得罪人或讨好每个人，只会让自己越来越平庸，举棋不定，无法奖罚分明。人力资源管理者更是如此，要敢于打破不合理的考核制度和管理规范。
要诀四：细 大处着眼，小处着手。
领导者当然要有战略家的眼光、气派和谋略，但小事也同样不能忽略，特别是带趋向性的小事。由于企业人资源管理制度是面向企业所有员工的，所以当重大决策做出后，必须要落实在细节上，只有兢兢业业做好、做细一切工作，才能充分实现战略目标。
要诀五：信 其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。信赖是成功领导者的宝贵资产。领导者必须重视长期培养自己的个人信用，比如说什么时候加薪，说了之后一定得兑现。失信于员工是对员工的最大伤害。说到做到，是对自己的行为负责，也是对员工负责。
要诀六：简 智者化繁为简，愚者化简为繁。有效率的领导能将复杂的东西变得易懂而直截了当。精明的领导者善于把复杂的过程简单化，把简单化的东西量化。
要诀七：慎 一言伤天地之和，一事酿子孙之祸。谨慎是一种责任，居安思危，防微虑远；谨慎也是一种品格，慎权慎独，自警自励。身心平衡的领导者知道何时应该冲锋陷阵，何时按兵不动，何时重新调整。
要诀八：行 君子先行其言而后从之。员工通常不是听领导说什么而是看领导做什么。如果组织里的其他人没有看到领导者全力以赴，他们也不会努力工作。深谋远虑的领导者不流于空谈，一旦知道什么是重要的，就会专心追求，不受干扰，行动果断。因为行动是对付惰性的良方，行动不一定带来快乐，但不行动肯定没有快乐。
第三篇：有效沟通的八大要诀
有效沟通的八大要诀
1.声调和身体语言决定沟通的效果，不是文字。
2.说得对不对没有意义，说得有效果才是重要。
3.沟通的效果由对方决定，但是由自己控制，因为自己可以改变沟通的模式。
4.重复没有效果的沟通模式，只会使两人的关系更坏；坚持没有效果的做法，只会使关系破裂。
5.说每一句话，先问一问自己：“这样说会使孩子增加了力量还是减少力量？”做每一个行为，先问一问自己：“这样做会使事情的效果更好还是更坏？”
6.每个人都有在某时某事里拒绝沟通的权利。不尊重这份权利，只会使关系急剧恶化。
7.一个人不能改变另一个人，他只能(1)改变自己；(2)做一些事，使到对方想改变；(3)为自己做些安排，使到无论对方有没有改变，都不能影响自己的成功快乐。
8.任何事情，都至少有三个不同的做法；任何情况，都至少有三个解决的方法。
第四篇：购物中心运营管理要诀
购物中心运营管理要诀
SC(Shopping center即购物中心)是指统一规划，开发和经营管理的商业，服务业设施的集合体，拥有自己独立的停车场。对应其立地，规模和构成等要素，满足消费者消费需求的丰富性，便利性，舒适性和娱乐性，从而作为地区交流设施成为城市整体功能中不可缺少的一环。其中，“作为地区交流设施成为城市整体功能中不可缺少的一环”将对未来SC的开发具有重要的指导意义。
SC有三个突出的特征。即：计划性（选址、设施开发规模、设施构造和设施功能等条件均要通过参考影响SC经营的市场和客群的立地交通条件、居民生活特征、竞争环境等信息来决定）；综合性（通过综合百货店、量贩店、专卖店等业态的商业功能、娱乐功能、休闲功能、公共功能和文化功能等创造出市场占有率远远高于单个店铺，而且能在更广阔的区域内吸引更广泛消费群体的综合竞争实力）；运营管理的统一性（开发商和入驻店铺精诚合作，在同一个主题概念指导下开展整齐划一的经营管理工作。这一经营管理又可细分为广告、宣传、共同促销、商户销售额管理、商户运营管理、顾客服务、安防管理、消防管理和设施设备维修管理等）虽然是综合性的复合商业设施，但其运营管理可呈现出宛若单个店铺一样的统一协调感。
SC所承担起的社会作用是与地区开发、发展同步进行的并且是地区振兴中所不可缺少的。SC的功能着重表现在：销售功能（通过有计划性的引进丰富的业种业态及其作用的充分发挥，有计划性的提升当地居民购物及其它方面的消费便利性）；公共服务功能（不仅限于商业功能，更通过各类服务功能，交流功能和文体娱乐功能等公共性服务功能的充实来满足消费者消费需求的多样性）；增加就业机会（为地方解决大量的劳动力就业问题）；促进地区发展（伴随着人口的增加通过交通设施的完善，公共福利设施和教育机关，医疗机关等的设置来提高生活便利性，从而不断推进地方开发）；营造和谐的市场环境（创造大型零售企业和中小型零售店铺共存的良好商业环境）。
不难看出，SC是与经济，社会环境的变化密切关联，与周边环境协调共存，伴随着各地区的发展而不断成长并变化的一种业态形式。因此，在把握社会经济环境变化的前提下，进一步明确SC的定位和作用，并探讨未来SC开发时应持的态度和采取的方法是非常必要的。
在目前这种日新月异的市场环境下，如何应对市场变化并真正满足消费者的需求呢？未来SC的开发趋势又是什么呢？要回答这些问题，应该从SC开发现状的分析入手。
开发商要想开发出成功的SC案例，需要在纷繁复杂的世界范围内的竞争环境中追求自身的独立性和特性。在巨大的市场和激烈的竞争环境中寻求差异化。这需要在充分把握SC立地特征并最大限度灵活运用这一特征的前提条件下制定出主题概念，业种业态组合，设施开发计划。追求与各自立地环境最相匹配的商品开发计划。
要考虑对信息技术的活用。构筑起能有效活用与SC相关的外部信息和包括消费者及商铺管理在内的内部信息体系是不可或缺的环节。准确的把握，分析日渐庞大的信息群并将其恰倒好处得运用到SC的运营战略中将是SC繁荣兴盛的关键之所在。
如何多渠道得进行融资，如何尽量缩短SC的投资回收期，如何提高SC经营效率的问题，时代的发展打破了一直以来的固有理念和方式，新环境下的经营管理革新问题正在为更多的商家所期待和瞩目。
如何与各入驻店家保持良好的合作关系。因为业种业态组合，进店保证金，租金，联合促销活动等问题常引出许多开发商与入驻店家之间许多不必要的争端。统一运营管理的实现需要双方真诚的合作。如何在合同中有所体现，如何加强日常的沟通与交流以构筑双方之间相互信赖的合作关系是我们面临的一个重要课题。
与消费者接触最直接最频繁的工作人员的教育和管理问题。让其理解SC的理念是毫无质疑的首要点。除此以外，专业知识的培训，服务态度的提升和统一管理也是SC成功经营案例所不可缺少的条件之一。
随着时代的巨变去不断满足消费者需求的变更和提升，本着与地区共同开发，共同发展的理念指导今后SC的开发和运营管理是未来SC发展关键的关键。
第五篇：油库安全管理要诀
油库安全管理要诀
油库安全操作八要点
综合油库发生的各种类型的火灾，其原因大致可归结为两大类：一类是由于静电失火引起的；另一类是由于其他火源引起的。
静电失火主要发生在干燥、炎热的气候、环境条件下，因此，当外界干燥、气候炎热时，要谨慎对待油品储运过程中的各个操作环节，要特别注意以下几点：
1.灌装成品油时，鹤管出口严禁绑扎过滤绸套或其他类型的过滤介质；
2.尽可能采用暗流输油，严禁悬空灌注成品油，避免发生湍流和溅射；
3.灌装成品油时，流速不宜过大，尤其是开始时，要减低流速。含有水分的成品油，最大流速不应超过1m/s；不含水成品油，不宜超过4m/s；
4.尽可能减少油品搅动，运油车往返途中要行车平稳，车速不宜过快；禁止向刚停车和刚装完油的油车、槽车、油罐车取样以及用量油尺测量油品；
5.给油灌车装油前，应先打开罐口2～3分钟后再插入鹤管进行装车作业；
6.当天气炎热干燥时，应向装油场地泼水，以降低温度和增加湿度；
7.装油作业前，应按规定连接地线，并检查是否处于良好状态，接地线不应与地下油管搭接；
8.条件具备时，可向成品油中加入抗静电添加剂，能显著提高成品油的导电率，从而减少静电荷的积聚。
油库安全管理启示录
1.建立和健全群众性的消防组织，定期对全体员工进行安全教育，并及时组织消防演练。消防工作必须纳入油库工作的议事日程和计划之中，必须切实落实防火安全责任制；必须定期组织全体员工学习《消防法》等消防有关的条例、规定、文件及上级主管部门的指示精神，研究分析防火工作动态，落实防火安全措施；建立专职和义务消防组织，定期开展应急救援演习，同时做好防火安全的宣传、教育工作。
2.每年年初与全体员工签定《安全生产合同》，明确每位员工的权利、义务和责任，增强员工做好安全工作的责任感和使命感，使每位员工都能受到合同规定的约束和保护。
3.落实对消防设施的配制、维修、保养和管理工作。油库各作业场所应设置足够的适用消防器材，平时应注意检查维护，严禁将消防器材挪作它用；装油区、卸油区及油罐区必须设有避雷装置和接地装置；油罐接地线和电气设备接地线应分别装设，输油管应有明显的接地点；输油管法兰必须用
金属导体跨接牢固，每年至少认真检查两次。
4.加强对进入油库人员和车辆的管理。所有进入油库的人员不得穿钉子鞋，不得将火种带入库区；油库员工上岗前必须穿戴好防静电衣、帽，严禁穿化纤服装和带铁掌的鞋入库；上罐检尺、装车作业前必须释放体内静电；进入库区的汽车油罐车必须戴好防火帽，火车入库应关闭炉门，并带上防火帽，机车与油罐车之间应挂隔离车。
5.坚持“设备巡检制度”。在巡检过程中，如发现生产运行设备、消防设备（设施）发生故障或存在缺陷，应及时向有关部门报告，并及时进行修复或更换。
6.定期组织安全工作大检查，制订整改措施并及时落实整改。加强安全检查是预防和杜绝隐患及事故发生最为有效的手段。日常工作中，严格实行“四级安全检查制度”，即QHSE委员会月查、油库周查、班组日查、当班人员两小时一巡查制度。每逢节假日或高温、雷雨等天气，油库要专门召开安全大会，并以书面形式下发通知，组织现场检查。在检查过程中发现的安全隐患，要在理清分类、层层细化分解到人头的基础上，采取有力措施，逐项进行认真整改和完善；对非自身能力能解决的问题，也必须采取有效的暂行措施，加强监控，确保不发生事故，并请求上级主管部门解决。
7.设立警示标志，举办系列安全活动。库区严禁烟火，应设立警示牌；在油库显要位置、泵房、消防间等场所，悬挂
安全标语、张贴主题宣传画、安全挂图；派发安全宣传资料、安全书籍；举行安全图片展览、安全讲座、安全知识竞赛。
8.油库各岗位要按照QHSE体系要求做好相关记录，以备后查。
为进一步做好油库安全管理工作，必须加强员工日常工作考核，必须制订完善的考核机制，真正将安全意识扎根于员工的脑海中，融化在员工的血液里。■
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