食堂菜品供需合同

第一篇：食堂菜品供需合同

食堂食品供需合同

甲方(购买方)：临沂联泰食品有限公司

乙方(供应方)：

甲、乙双方根据合同法及有关法律法规要求，就乙方向甲方供应蔬菜、干货、调味品、肉类等事宜，协商一致，签订如下协议。

一、合同期限：乙方在2010年月日至2011年月日期间，向甲方供应蔬菜，品种包括蔬菜、干货、调味品、肉类等。供应品种、质量要求由甲方提前一天向乙方下达通知单，乙方按通知单的要求供货。

二、合同押金：乙方向甲方缴纳合同押金1000元。

三、定价方式：在乙方购进价格的基础上每斤上涨0.2元，或按当天所供蔬菜的乙方购进价格总和的15%加价。由乙方负责采价，并经甲方主管人员确认（甲方主管人员为张楠）。

四、交货与验收：

1、蔬菜、干货、调味品、肉类等的计量器具由甲方提供，计量数据以甲方数据为准。甲方应保持计量器具的准确性。

2、乙方按照甲方规定的日期、品种要求，在规定的时间将蔬菜、干货、调味品、肉类等送至甲方职工食堂处。

3、乙方将蔬菜、干货、调味品、肉类等送至甲方职工食堂后，甲方将在半小时内验收。半小时内不验收，视为默认。

4、甲方对蔬菜、干货、调味品、肉类等的质量有异议时，经双方协商后，可采取折价、拒收等措施。经验收合格后，甲、乙双方应共同在送货明细单上签字，甲乙双方各执一联。

五、账款结算：账款每7天一结，每周日结本周账款。乙方凭甲、乙双方共同签字的送货明细单到甲方人事行政部结账。

六、违约责任：

1、乙方未能按甲方通知单要求供货时，须按合同款的10%向甲方缴纳补偿金。

2、甲方未能及时结款时，每日向乙方缴纳欠款的10%作为补偿金。

3、甲方与乙方签订合同后，不得再向其它单位或个人采购相同的蔬菜、干货、调味品、肉类等。

七、其他约定事项：

1、甲、乙双方的任何一方要求变更或解除合同时，应及时通知对方，并采用书面形式由双方达成协议。未达成协议以前，原合同仍然有效。当事人一方接到另一方要求变更或解除合同的建议后，应在收到通知之日起15天内做出答复，当事人双方另有约定的，按约定的期限答复，逾期不做答复的，即视为默认。

2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。

甲方：临沂联泰食品有限公司（章）乙方（章）：

代 表 人：张楠代 表 人：

地址：兰山区曹王庄工业园地址：

电话：0539-8335377电话：

2010年12月07日年月日

第二篇：餐饮菜品供应合同

酒店菜品供应合同

甲方：

乙方：

甲、乙双方在平等、自愿的基础上，经友好协商，达成以下合同条款：

第一条

供货范围

包括但不限于甲方酒店用餐所需蔬菜、肉类、作料等食用材料（以下简称食材）。

第二条

订货方式

甲、乙双方通过电话、传真、电子邮件、QQ、书面订货清单等方式订货。如是书面订货清单的，则一式两份，甲乙双方指定的联系人分别签字后各置一份留底。

第三条 交接货地点

乙方负责送货上门，送达地点为

厨房。第四条 订货和交货时间

1、甲方一般在头天下午18时前告知乙方第二天所需食材的种类、数量等，乙方必须于每天早上8:30前将甲方所需食材送到甲方厨房。

2、甲方有需临时加送食材的，应提前3小时通知乙方，乙方在接到甲方的临时订货通知后，必须无条件的在接到甲方通知的3小时内按甲方通知订货的品种和数量的要求及时将食材送到甲方厨房。

第五条

价格

食材价格的参考基础是 的市场价格。食材价格采用乙方报价，甲方去市场询价的方式，以就低不就高的原则确定。乙方每周报一次甲方可能用到的食材价格，甲方不定期去市场询价，如果乙方报价低于市场价格，以乙方报价确定食材价格。如果乙方报价高于市场价格，则按市场价格的80%确定食材价格。

第六条

质量

1、所有食材应质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准，需要检验合格的应提供检验合格证书。

2、凡属于质量问题必须包退包换，退补食材需在甲方验货完毕后的1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。

第七条

验收

1、数量以甲方验收的数量为准。

2、乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。

3、对不符合国家标准的食材，甲方有权拒绝收货，双方的交接货人员应当场填写不符合国家标准的食材品种和数量清单二份，同时说明不符合国家标准的原因，双方交接货人员在清单上签字，各执一份。如果任何一方拒绝在清单上签字的，任何一方均可邀请当地村组或者公安机关或者乡政府人员在场见证的情况下，由另一方单独制作上述清单，拒绝在清单上签字的一方承诺无条件放弃对另一方制作清单的品种和数量以及不符合国家标准的原因的任何抗辩权利。上述清单作为双方的合法有效依据。

第八条 履约保证金

乙方应缴纳

万元之履约保证金，保证金于合同期满后扣除乙方应承担的违约金或损害赔偿金后，无息退还，若有不足扣款之金额，由乙方补足。

第九条 结算

1、双方结算的唯一合法有效的依据是经双方签字确认的乙方每次随货的送货清单，甲方的订货清单不作为双方结算依据。

2、货款每月结算一次，每月1日对账，对账后乙方给甲方开具上月所购货款发票，甲方在收到发票后15日内一次性转账给乙方。第十条 双方权利义务

1、甲方权利义务

（1）妥善保管好乙方供货的器具（菜筐、油桶、豆腐板等），如有损坏或缺少，甲方需照价赔偿。

（2）甲方对乙方交付的食材必须及时验收，按合同约定支付货款。

（3）甲方去市场询价，如果乙方的报价高于市场价格的，甲方应提供合理依据，比如市场主管部门的证明或者价格主管部门公告的价格或者三个以上商家愿意出售的价格等等。

（4）验收食材时应以质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准为验收标准，对乙方交付的不合质量的食材，有权拒收并要求退补，拒收或要求退补食材时应认真说明理由，不得无故拒收。

2、乙方权利义务

（1）乙方应按甲方每次订货的要求，按时将质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准的食材送到甲方厨房。

（2）交货当日乙方应无条件正常交货，不可擅自变更食材品种、数量及交货时间。

（3）为确保甲方员工及客人身体健康和生命安全，乙方在选购食材时，必须精心挑质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准的食材，严禁选购含有剧毒农药或其他对身体有毒有害的食材。

（4）乙方报价不得高于市场价格。第十一条 合同期限

本合同有效期从 年

月

日起至

****年**月**日止。第十二条

合同的变更和解除

（1）本合同如需变更的，应经双方协商一致（2）本合同一个月内任何一方均可随时通知对方解除本合同，一个月以后应提前15日通知对方解除本合同，本合同另有约定的从其约定。

第十三条

违约责任

1、甲方的违约责任

甲方没有按合同约定付款的，应按银行同期贷款利率的两倍向乙方支付利息。

2、乙方的违约责任

（1）若因乙方提供食材导致甲方员工（包括甲方股东，下同）或客人出现包括但不限于食物中毒等事故时，经相关部门检验，证明确属于乙方提供的食材造成的，乙方除需负担全数之医药费外，并应赔偿由此给甲方及甲方员工和客人的全部直接和间接损失。

（2）如乙方的报价高于 市场价格的，第一次乙方应向甲方支付当日货款10%违约金；第二次乙方应向甲方支付当日货款20%的违约金；第三次乙方应向甲方支付当日货款30%的违约金；第四次乙方应向甲方支付本合同全部总货款25%的违约金，同时甲方有权通知乙方立即解除本合同。

（3）乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间30分钟以内的，乙方应向甲方支付当日货款10%违约金；乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间30分以内不足60分钟的，乙方应向甲方支付当日货款20%违约金，甲方有权在给付乙方的货款中扣除。乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间60分钟以上的，乙方应向甲方支付当月货款20%违约金，同时甲方有权通知乙方立即解除合同。

上述违约金甲方有权在支付乙方的货款中自行扣除，无需征求乙方的意见。

4、本合同中所列出的双方的通讯地址为双方的有效通讯地址，合同任何一方均可按该地址向另一方送达涉及合同各方权利义务的通知，另一方拒收或被邮局退回的，均视为一方的通知已有效送达到另一方。

5、本合同自双方签字或盖章后生效。

6、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方： 乙方 ：

2016年 月 日 2016年 月 日

第三篇：食堂用菜配送合同

蔬菜配送合同

甲方：

乙方：

经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必须共同遵守。

第一条：采购日期，数量及价格

1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。

2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。

3、甲方必须提前一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。

4、各类食品的单价以天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。

5、乙方必须在每天的点之前将采购的食品送至甲方指定地点（甲方食堂所在地）。

第二条：质量

1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。

2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。

3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。

第三条：数量、验收及货款结算办法

1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则

甲方则退给乙方，或要求补送。

2、数量以甲方过磅为准。

3、货款为天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。

第四条：违约责任

1、如果乙方不能达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星

期书面通知乙方终止协议书。

2、如果甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期

书面通知甲方终止协议书。

3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向人民法院起诉。

第五条

1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个

月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：（签章）乙方：（签章）

代表人:代表人:

地址：地址：

电话：电话：

第四篇：关于改善食堂菜品质量的工作报告

关于改善饭堂菜品质量和服务的工作报告

一：针对日XX员工反应饭堂菜品质量下降、饮食结构单一等诸多问题，翔永盛公司特组织了公司各部门相关人员召开了关于如何提高食堂菜品质量的专题会议。在此期间还特别成立伙食质量检查小组分别到饭堂早、中、晚餐摸底询查。现针对存在的问题我们的解决方案及措施如下:

A、饭堂每周必须坚持推出1-2个特色菜，经理必须坚持每天的接待，以此为平台与员工互动，认真听取员工的意见，及时改进饭堂工作。

B、根据员工需求,饭堂窗口必须增设小炒窗口，缺员实行招聘、竞争上岗，同时饭堂内部加强人员管理、狠抓技术、狠抓服务、狠抓质量。

C、早点类窗口，尤其是面食（热干面、汤面、米粉等）要改进提高，尤其是面条的进货质量要保证、配料、汤汁要齐全、质量到位。必要时,可以组织相关人员到外面学习，吸取好的经验。

D、饭堂每月组织评选一位服务明星。饭堂经理要给每一位员工树立正面积极向上的工作心态，抓两头、带中间。好的要给予表扬和奖励、差的要及时批评改进。所有窗口员工实行挂牌服务。

E、饭堂人事部要根据饭堂经理岗位用工需求及时沟通，在达到饭堂经济指标考核的前提下做好人才储备工作。

F、XX采购部要及时掌握食堂反映的原材料最新情况，对于采购回来的物资要严格按照采购程序把关。对于饭堂经理反映出来的供货商送来的原材料质量问题要及时和供货商联系并处理。

G、饭堂质量监管部要加大每周食堂菜品质量巡查力度，落实巡检制度，并每月定期汇总。

二： 提高服务的执行方案

1、加大力度培训员工的礼貌礼节。

2、要求各当岗职员面带微笑，耐心为贵公司职员服务。

3、上班一律不许讲粗话，一定要做到“请字当头，谢字当尾”。

4、遇到有贵公司职员投诉，首先要求悉心聆听投诉的过程，之后第一时间找当

班经理来解决。

XX公司

2011-11酸度

第五篇：食堂菜品采购及验收工作流程

食堂菜品采购及验收工作流程

为了配合食堂改造工作，降低员工伙食成本，提高员工饭菜质量，近期，领导按排食堂自行采购菜品和干货调料。为了保证采购过程公开透明，制定以下工作流程：

一、采购

1、采购人员由食堂主管根据厨师出勤表排出采购人员班次，每日一人负责当天鲜货采买。

2、食堂主管制定每周、每日食谱，合理制定每日采购计划（品种、数量），核定当日采购所需资金。预支给当班采购厨师。

3、当班采购根据采购计划，在市场进行质量挑选和价格对比，应货比三家，严格把关，确保每种所购的菜品在质量、食品安全、数量上均达到较高要求。

4、采购过程中对所采购的菜品的数量和单价、规格逐一进行登记（一式两份）。采购完毕后，仔细清点核对，所采购菜品的种类及数量必须符合当日采购计划要求。

二、验收

菜品采购回来后，由食堂主管和仓管员吉少蓉负责对当日的采购物品进行验收。

验收人员根据采购人员的采购登记表，逐一复称，仔细查验每种菜品的数量、规格、质量是否符合要求。对不符合要求的，验收人员应及时提出异议，并要求当班采购人员说清情况，对质量或数量上偏差较大的，应向上级领导汇报，由领导作出处理意见。

三、报账审核

验收人员对当日采购物品验收合格后，采购人员和验收人员双方在原始采购登记表（一式两联）上签名确认；仓库员吉少蓉取走一联，并制作财务报销凭证，交给食堂负责人审核；食堂负责人根据登记表另一联仔细核对，确认无误后，交行政办公室复核。

食堂负责人应及时到财务部门核销账目，保证食堂每日采购资金正常周转。

四、市场价格监督

行政办公室和食堂管理人员不定期（每周至少二次）到市场进行价格调查，及时准确地掌握各种菜品的物价信息以及上浮和下调情况。监督检查每日采购人员所采购的物品价格是否真实，发现问题应及时解决。

行政办食堂

2010年4月20日