森马 市场调查报告

第一篇：森马 市场调查报告

关于森马服饰市场调研报告

完成人：白俊敏 韩影

完成日期：2013 年 3 月7 日

由于现代人生活节拍的加快和工作、学习的压力增加，使人们业余时间追求一种放松、悠闲的心境，反映在服饰看法上，便是不肯受潮流的约束，而追求一种舒适、天然的新型外包装。因此，休闲服饰便以不可阻挡之势侵入正规服饰的领地，成为热点商品和服装的主流趋势，休闲服装市场空间和发展潜力非常巨大的。而现今的大学生乐于创新、易于接受新事物，他们往往追随或引领时尚潮流，同时他们也成为了引领潮流的主力军。浙江森马服饰股份有限公司是以虚拟经营著称的中国第二大休闲服饰企业和无区域集团，以系列成人休闲服饰和儿童服饰为主导产品的品牌服饰企业，公司旗下拥有“森马”和 “巴拉巴拉”两大服饰品牌。

目录

一、调研项目

二、调查的要点

三、调研结果分析

1、样本基本情况分析

2、消费者购买行为分析

3、关于森马服饰的消费情况分析

四、结论与建议

1、主要结论

2、建议

一、调研项目

(1)满足不同消费者对青春潮流服饰的需求。

(2)了解竞争市场的不同销售策略。

(3)制定相关的营销策略和有关销售渠道。

二、调查的要点

1、在我们的调查中我们还发现了很多问题，例如：购买衣服的周期，有大二的学生在接受调研时提出：买衣服的周期跨度太大，应该在接近一点；消费者偏好的服饰品牌中我们只设置了单选，有很多人提出应该设置多选，因为服饰品牌比较多，我们生活中接触的也多。

2、由于本次调查的主要对象是大学生，对大学生来说影响大学生购买服饰的众多因素中，最突出的因素是价格和款式。当然，色彩和质量也占据着相对重要的地位。

3、大多数消费者认为森马服饰有较大的发展前景，并有消费者提出很多宝贵建议，例如：服饰分层次，价格再降低些，款式更加多一些。

4、希望公司能够设置更多的直营店，加强对服务人员的素质培养。希望款式可以更加多样化，时尚化，符合大学生的消费标准。

三、调研结果分析

1、样本基本情况分析

①这次问卷被调查者全部是大学生，男女比例比较平均。

②由于我们还是消费者，生活费有限，所以每个月用于服装消费的钱还比较平均，每个月消费在服装上比例最多的是 101-200 元，占了总人数的 44.07%，消费 100 元以下的占总人数的 25.42%，消费 201-300 元的占总人数的 17.80%，消费 300 元以上的占总人数的 12.71%。

2、消费者购买行为分析

①被调查者接受单件商品的价格一般在 100-200 元的最多，接下来就是单件服装价格在 100 元以下的，接受单件价格在 201-300 元的次之，能接受单价价格在 300 元以上的最少。被调查者都是追求高质量，低消费的生活。

②大学生的大学生活比较惬意，购买服装的时间都比较固定，在节假日购买服装的人数最多，其次是在新品上市的时候购买的，然后是在促销活动购买的，在换季打折时购买的人数占的比例最小。

③大学生的大学生活比较丰富，都有比较多的时间去自己分配，所以自己逛街了解自己喜欢的品牌的人数最多，经朋友介绍了解的次之，然后是经过服装杂志和广告海报了解的，通过网站了解的人数最少。

④消费者购买服装最看重的是服装的质量舒适度，居第二注重的是价格，然后是注重时尚潮流的，对于品牌的喜欢占最少数。

三、关于森马服饰的消费情况分析

（一）森马服饰的知名度及需求情况

被调查者对于森马服饰都是比较了解的，占总人数的 一半，非常 了解的居多，不了解的几乎没有，说明森马广为广 大大学生的喜爱。

消费者对于森马休闲款式的需求状况都基本符合，占总人数的 56%，比较符合的占总人数的 31%，非常符合的占总人数的 6%，不符合的占总人数的 3%，书名大学 生对森马款式还是比较满意的，只有少一些人觉得不符合。

（二）森马代明星效应及吸引之处

森马代言明星对消费者购买该产品影响程度一般，占总人数的 57%,认为明星效应很强的占总人数的 8%，觉得强的占总人数的 27%，觉得不强和没有影响的 占总人数的 8%。，森马最吸引消费者的地方是森马服饰的质量，占总人数的 47%，有 13%的消费者觉得服务吸引了他们，10 %的消费者觉得是品牌代言人吸引了他们购 有 买的，觉得品牌口碑好的占总人数的 13%。

消费者喜欢森马旗下的运动风格系列，占总人数的 36%，喜欢多款 式的占总人数的 35%，喜欢时尚系列的占总人数的 14%，喜欢运动系列的总人数的 11%，喜 欢明星系列的占总人数的 2%，喜欢其它的占总人数的 2%。

（三）消费者对森马售后满意程度、不足及意见

消费者对森马售后满意程度，很满意占总人数的 10%，比较满意 的占总人数的 36%，满意的占总人数的 43%，不满意很不满意占总人数的 5%和 2%。

消费者认为价格高，促销活动太少最多，占了宗人数的 29%，质量差，款式雷同占总人数的 15%，觉得形象不成熟的占总人数的 14%，觉得代言人太 多占总人数的 13%，觉得广告费太多占总人数的 7%，觉得服务质量差的占总人数的 3%，其他方面的占总人数的 11%。关于消费者对森马服饰的宝贵意见和建议中。首先对产品意见占的总意见的 34%，包 括 20%的款式、10%的质量、4%的颜色；其次是其他意见占总意见的 31%，然后是希望价格

便宜的意见 占总意见的 20%；最后是对促销及服务各占总意见的 8%和 7%。对于产品我们应多做些改进，价格也 略做一些调整。

关于消费者喜欢的品牌服饰中，阿迪和安踏都占总数的 7%；耐克占总数的 12%；李宁 占总数的 13%；美邦占总数的 18%，而其他品牌占总数的 43%。因为还有很多品牌，占总比例不是很 明显，所以我们便把零散的放在一起。我们应学习其他品牌的长处，补自己的短处。

第五章 结论与建议

一、主要结论

休闲服装消费在国内消费品市场备受推崇，国内消费者也越来越时尚化，款式国际化，种类多样化，消费品牌化、个性化已经成为大势所趋。森马服饰为了满足消费的需求，大学生的大学生活比较丰富，都有比较多的时间去自己分配，喜欢自己逛街了解自己喜 欢的品牌的;消费者购买服装最看重的是服装的质量舒适度;森马最吸引消费者的地方是森马 服饰的质量;消费者喜欢森马旗下的运动风格系列;消费者认为价格高，促销活动太少最多。

二、建议

通过调查，进一步掌握了森马服饰的优势和不足之处，那么根据资料的分析与整理森马 服饰应该进一步完善本企业的产品创新，满足消费者的需求。大学生市场分布较为集中，因此较为密集于一定的区域，将产品通过便利的渠道 迅速的传至消费者手中，使消费者能方便、即时的购买到商品。同时定出一个符合他们的促 销方式。有利于提高产品知名度及扩大消费者的市场。消费者在购买衣服的时候看中的是衣服的质量，为了市场占有率的提升森马可以提高产品的质量和产品的创新。

森马服饰市场调查问卷

1.您的性别是()A．男 B.女

2.您的年级是()A．大一 B.大二 C.大三 D大四

3.您每个月在服装上的消费是多少()

A．100 元以下 B.101-200 元 C.201-300 元 D.301 元以上

4.您能接受的单件休闲服饰的价格（）

A．100 元以下 B.101-200 元 C.201-300 元 D.301 元以上

5.您一般什么时候购买衣服(可多选）（）

A新品上市B.促销活动C.换季打折D.节假日

6.你是从什么渠道了解服装品牌的（可多选）（）

A．服装杂志 B.广告海报 C.朋友介绍 D.自己逛街 E.网站

7.您买服装的主要标准（可多选）()

A．质量舒适度 B.时尚潮流 C.价格实惠 D.品牌喜欢 E.其他

8.您对森马服饰品牌的了解程度如何()

A非常了解B.比较了解C.了解D.不了解（跳至16 题）

9.您认为森马休闲服饰款式是否符合大学生对它的需求()

A．非常符合 B.基本符合 C.比较符合 D.不符合10.您觉得森马代言明星对顾客购买该产品影响程度（）

A很强 B.强 C.一般 D.弱 E.很弱

11.您购买森马，它最吸引你的地方是（）

A.质量 B.服务C.品牌代言D.品牌口碑 E.其他

12.森马旗下的产品系列中，你喜欢的风格系列有（可多选）()

A．时尚系列 B.运动系列 C.休闲系列 D.明星系列 E.其他

13.您对森马的售后服务满意程度如何()

A很满意 B.较满意 C.满意D.不太满意 E.很不满意

14.您认为森马在经营过程中的不足之处有哪些（可多选）()

A.质量差，款式雷同 B.价格高，促销活动少 C.形象不太成熟 D.代言人太多 E.广告费用多 F.服务态度差 G.其他

15.您对森马服饰的宝贵意见和建议：

16．您喜欢的品牌服饰有：

调查日期：2013/3/15

调查成员：白俊敏韩影

第二篇：关于西安骡马市的调查报告

关于西安骡马市的调查报告

在生活中，报告与我们的生活紧密相连，其在写作上有一定的技巧。那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是小编为大家整理的关于西安骡马市的调查报告，欢迎大家分享。

·西安饺子宴

西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

西安饺子宴荟萃了我国各种饺子的精华，在构思、造型、制作和餐饮形式等方面都有重大改进和突破，四时鲜蔬，八方美味被精心制作成各种馅料，烹制方法也从单一的煮和蒸扩大到煎、炸、烤、烙，东西南北的酸甜麻辣诸多品型也都包括其中，采用捏塑、雕塑、组合、点缀等技艺将花鸟鱼虫、民间故事和人们对生活的美好企盼都巧妙表现了出来。尤其是动物造型栩栩如生，常使顾客忙于欣赏而忘记了进餐。

·秦镇凉皮

秦镇凉皮已有200余年历史，以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，在西安深受欢迎。

·牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。牛羊肉泡馍，是独具西安地方特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。

传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竟封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。

·老童家腊羊肉

陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜，也是馈赠亲友佳品。基本制作工艺是：选用新鲜肥羊，宰杀后配以青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，经制坯配料，卤制和上色等工序制成。腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内，添入井水，撒进青盐、芒硝，腌2—5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内，加入等量清水，放入调料包，用旺火烧开后再酌加青盐，放在肉板用重物压紧，改用小火闷煮3—4小时，至肉酥骨离时捞入盘内，再用原汁汤冲洗肉面，去原汁，用净布沥干即成。

羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外，还有味甘苦、性火热、开胃、增进食欲、补肾助阳的作用，是一种强壮食品。

·锅盔

陕西省乾县著名小吃。乾县古称乾州，有三大名小吃，称“乾州三宝”，最著名的是乾州锅盔。“乾县的锅盔像锅盖”为关中十大怪之一。

锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。由于制作时掺水量少，成品含水量低，故极耐贮存，又便于携带，素为秦人出门远行间带的食品。基本制作工艺是：将干面粉、酵面和碱水放入盆中加温水和成大块温面团，放在案板上用木杠反复施压，边压边折叠，直压至面色光润为止。再将面团按成品定量要求分成小块，仍用木杠逐块转压，最后压成圆形饼坯。将饼烧热，入饼坯用稳而小的火干烙，以便定形并使花纹上色。然后继续用小火烙烤，烙时勤看、勤翻、勤转，经“三翻六转”侍火色均匀，钢盔鼓起，皮黄内熟即成。是一种高碳水化合物食品。

·肉夹馍

陕西省西安市著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于19xx年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。

腊汁肉是一种用着锅占制的.酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白剂馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白剂馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。

·岐山臊子面

陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。它以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

·葫芦头

葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。

第三篇：上海酒市场调查报告

上海酒市场调查报告

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：张华勇编辑：乐怡时间：2009-8-27 9:58:58订阅邮箱快讯

上海，中国最大的城市，中国最大的商业、金融中心，是全国消费的前沿，也是全国酒消费的一个大市场，抢滩上海市场，是每一个品牌酒的梦想。上海市场对于白、啤、葡、黄四大酒种来说，可谓“同一个战场，不一样的表现”。据2008年的统计数字显示，上海饮料酒2008年总销量一百四十多万千升，其中啤酒销量一百零几万千升，黄酒销量二十多万千升，葡萄酒销量八万多千升，白酒销量三万千升左右。

黄酒：本地品牌大战外地品牌

历史上，上海滩是黄酒的根据地，老上海人喝老酒，曾经是老上海一大传统民俗。自从成为一个对世界开放的港口城市后，上海人的结构发生变化，消费习惯也随之变化，尤其是中国改革开放以来，这种变化更加明显，作为一个移民城市，形成了多种多样的消费群体，也产生了多样化的消费需求。

上海有一部分老上海人，被称为“土著居民”，再加上中年以上的群体，他们钟情于黄酒，是黄酒消费的主体；上海还有一部分洋人、高级白领、海归派，他们是葡萄酒和洋酒的消费主体；而越来越多的外来人口、外来务工者，主要消费的是白酒；上海属南方城市，夏季时间比较长，冬天相比北方也不很冷，再加上啤酒的低度化，使得啤酒成为了上海市场消费量最大的一个酒种。单就黄酒来说，上海在全国的城市中，是人均消费黄酒量比较大的城市，2005年黄酒的上海市场销售利润占到全国的33%，一直以来是全国的黄酒企业的必争之地。大约在2005年以前，上海市场占优势的还是外地黄酒品牌，尤其是绍兴黄酒，那时的上海地产黄酒还在蓄势待发，酝酿着一场“收复失地”的革命。

如果说多年以前，您在上海的商超货架上见到更多的是会稽山、女儿红、古越龙山、塔牌等品牌；那么这几年就发生了日新月异的变化，您在商超货架上会发现上海地产黄酒的品牌，也挤出了一席之地，甚至是超过一半的“席地”。

目前，本地品牌在上海占据了四分之三的市场份额，其中的石库门与和酒势头强劲，这两大品牌所代表的海派势力一直在努力振兴本地品牌，励精图治，贴近市场前沿，不论是酿酒配方、产品包装还是市场营销From EMKT.com.cn，都紧跟时代脚步，彰显出了惊人的创新意识。海派黄酒如旭日东升，市场节节高升，如今的上海黄酒市场，大致可以说是“本地品牌”的天下了。石库门与和酒在“收复失地”的同时，加大资本整合力度，努力加固对上海市场的掌控优势。

作为外地品牌，曾经是叱咤风云上海滩的王者，面对本地品牌的群雄并起，他们岂能轻易言败？于是外地品牌向本地品牌发起的反攻，成为了现今黄酒行业的一场“好戏”、“大戏”和“重头戏”。

2005年，会稽山与上海佳惠公司合资成立了上海佳惠实业公司，随后，会稽山又以1.5亿元控股嘉善黄酒；“一招未完，又是一招，一招狠过一招”，2006年，会稽山根据上海的地域文化和上海人的消费口味，有针对性地推出了“尚•海派”，贴近更为广大的上海消费群体，突出养身概念，创导健康饮酒。

对于会稽山在上海市场的举动，上海黄酒学会会长毛照显曾这样评价说：“我了解会稽山，她的前身云集酒厂的酒曾经在上海很有名气，这几年，会稽山不断推出新品，从水香国色到尚•海派，产品很受市场欢迎，会稽山高恣态、大手笔进军上海，是一件非常好的事情，有竞争才会有发展，有创新才有生命力！”

华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅 曾经是央视黄金时段黄酒广告“标王”、在全国市场占据老大宝座的古越龙山，也把上海市场当成了重点来抓。公司把与黄酒关联不大的副营产品整合了出去，以表集中所有精力专心夺回上海市场的决心。公司董事长傅建伟说：我们要专心做黄酒，把黄酒做大做强；下大力气改变目前在上海市场的失守之势，公司为自身量身打造了一套上海行销方案，从降低度数改善口感、瓶型设计到改进产品特性与产品命名策略，既继承了古越龙山的品牌资产，又为其品牌注入了更多的上海元素，更重要的是，古越龙山针对海派黄酒的“劣势”，特别推出了东方原酿系列，“原生原酿”已经成为古越龙山攻抢上海市场的撒手锏。

在上海滩这个“战场”上，虽然目前是本地品牌略占上风，可是业内人士都看到了外地品牌的雄心壮志，本地品牌与外地品牌的大战，还会愈演愈烈，谁会是永远的王者？谁会是明天的胜利者？上海黄酒市场的“战争”，值得业内外继续关注。

中国食品科技学会黄酒学会会长 毛照显：

通过看上海黄酒市场本地品牌与外地品牌的竞争，我们可以看到，黄酒企业必须要走创新之路，不创新就没有出路。本地品牌还未崛起之前，上海是绍兴黄酒唱重头戏，本地品牌崛起的秘密就是创新，本地品牌专门针对上海人的口味习惯和年轻一代的消费需求，推出了上海清爽型黄酒，上市比较受欢迎。绍兴黄酒也意识到了创新的重要性，例如会稽山，专门针对上海推出了尚•海派，可见，创新是致胜的法宝。

许多黄酒企业的产品主要还是中低档产品，为了提升黄酒的整体品位，黄酒企业应当考虑多推出中高端产品，这样有利于黄酒企业的长期发展。

不论是上海黄酒市场的本地品牌还是外地品牌，当前最关键的问题还不是内部的竞争，而是黄酒跟别的酒种的竞争，这才是每一个黄酒企业都应当迫切关注的问题。

上海凡恩企业管理咨询机构总经理 林文龙：

上海目前的黄酒竞争主战场是在餐饮，商超处于次要地位，餐饮终端价格持续走高，商超价格往平价方向发展，价格提升不明显。

从品牌结构上来看，上海当地的黄酒处于第一集团，绍兴黄酒处于第二集团，其他区域性黄酒处于第三集团，主要是江苏的黄酒军团。

近年来，在上海市场上，“石库门”上海老酒与“和酒”占据着中高端黄酒市场的半壁

江山，也成为地产品牌中的两大强势品牌，将黄酒推上了餐饮化、商务化、礼品化消费的发展新台阶。

2008年1-8 月份浙江和上海，两个地区的销售和利润增幅都低于全国其他地区，一来说明行业竞争的激烈程度仍然不可忽视，二来说明上海市场处于机构调整之中。

但就上海而言，1-8 月份其销售收入约为行业的15％，利润总额约为行业的27％，该地区黄酒企业的盈利能力仍然是全国最强的。

上海黄酒：从内部品牌与外部资源两个层面加速整合。

这种趋势我们可以猜想，海派黄酒在市场、产品三个层面基本调整到位，在品牌方面进一步聚焦、融合，期待释放更大的海派品牌之光。对于海派黄酒来说，正面临从核心区域到外部区域模式复制的跨越发展阶段。适应品牌整合的趋势，第一食品又及时为整合后的能量释放找到通道。

金枫酿酒的8万吨加上华光酿酒的3万吨将形成近12万吨规模，仍超古越龙山（合并了“女儿红”基础上）的10万吨水平。就黄酒毛利率而言，第一食品已超过后者20个百分点。经过数年的培养，上海消费者的口感喜好已经被海派黄酒改良。同时，石库门与和酒的经销商与分销商已经遍布上海的每一个角落。

绍兴黄酒：核心市场全力破冰，加快速度。

绍兴黄酒一是要继续探索自己的有销售力高档产品，在销售模式上，主推定制，并建立适应这种模式的人力结构和经营方案，把定制模式化，快速推广。绍兴黄酒要充分利用上海世博会的机会，把自己的文化历史底蕴发挥和展示充分。

在终端的争夺方式上也要探索新的方式，如组建厂商联销联营公司，以股份制对抗海派黄酒的渠道和终端封锁。组建战情中心，采取破冰战略，建立执行队，破海派黄酒建立起来的冰城、冰墙。

不论是上海黄酒还是绍兴黄酒，都面临一下不容忽视的问题，就是对消费群的培育！数百万外来务工人员中有相当比例者也是黄酒消费者，他们现已占据上海整个黄酒市场消费量的18％。还有为数不少来沪旅游观光的中外游客，对中国的这一乡土酒十分青睐，也可以充分研究中国的传统文化，把文化做深做透，如把几种中国的传统文化物品集合在一起，做成精致的小礼盒等。

白、啤、葡、黄四个酒种里，白酒在上海的市场消费量最小，并且近年来呈下降趋势。是何因素制约了上海的白酒消费呢？业内人士分析指出：地域化程度是影响上海白酒消费的重要因素。上海人的人群结构、经济条件、文化教育程度、消费习惯与喜好等等构成了上海独特的地域化程度。

上海白酒消费市场竞争是激烈的，茅台、五粮夜占据着高端市场，国窖•1573和水井坊正在奋力“抢滩”，中端市场被其它酒种的中端产品挤占得越来越缩小，低档白酒的降势更为明显，在超市或者便利店中，可供选择的低档白酒并不多，只有双沟、绵竹大曲、沱牌、二锅头等少数几个品牌。

有经销商认为：上海市场高档白酒在未来将进一步集中，一些品牌在发现上海市场各种壁垒后，肯定会自动撤退，而且来源华夏酒报随着上海洋酒消费热潮的兴起，上海的高端白酒的市场压力也会不断加大。

也有经销商认为，随着国窖•1573和水井坊对上海市场投入的加大，超高端白酒在上海一定有自己的空间，届时也很有可能压缩五粮液的市场空间。但是在上海，始终是成熟的品牌才有可能挤入主流。

在上海，由于许多上海人的品牌忠诚度高，所以价位的酒拥有固定的消费人群，不需要太多的促销支持就能取得良好的销售状况；而中等价格白酒的业绩主要来源于节庆送礼，促销方式要多样化（买A送A或B、购满金额返利、卖场内主题陈列、消费者互动等）。若将上海白酒的价格进行细分，可以概括为20元以下、20—100元、100—300元、300元以上四个价格带，其中又以20—100元为各品牌销售比较集中的价格带，而10元以下的低端价格商品又占20元以下价格白酒销量的80%以上。

啤酒：领导消费潮流

啤酒是上海人均消费量最大的酒种。目前，上海啤酒市场以三得利、青岛、力波为主力，百威也占据着一定的优势地位。

如今的上海啤酒市场就是一个缩小型的国际啤酒竞争市场，几乎所有的知名啤酒品牌都云集上海：首先，国内排名靠前的几大啤酒企业，如青岛、燕京、华润雪花、金星、重啤，先后来到上海安营扎寨；其次，百威、喜力、嘉士伯、英博等国际啤酒巨头也纷纷对这个市场虎视眈眈。

在众啤酒势力密集的“炮火”声中，三得利一直稳坐上海啤酒市场第一强势品牌的交椅。据有关数据显示，啤酒产品除了青岛啤酒生产之外，其他都是国际啤酒巨头控股生产，由于产品质量、安全、可靠，口味适合上海海派消费习惯，市场的投入实力和营销手段的多样性，刺激了啤酒消费，驱动了啤酒产品生产规模的扩大。

葡萄酒：消费快速增长

随着上海消费者生活质量的提高，中高档干红是上海葡萄酒市场的俏货。据调查，在市场畅销的华夏长城系列葡萄酒中，华夏长城９４圆筒干红、华夏长城９２木盒干红和华夏葡园Ａ区干红的销售量，就占了总销量的５０％以上，这些瓶酒的零售价在１８０元至７００元之间。中高档干红日旺一日的走势，使不少酒商不顾自家的厂情厂况，争相效仿推出了木盒装、筒装的中高档干红，以期抢占市场份额。

目前的上海葡萄酒市场主要是本土品牌长城、张裕、王朝三分天下，这３家品牌的市场占有率已高达52.1%。进口葡萄酒品牌也占据着一部分市场份额，并呈上升趋势。从进口品牌来看，目前，有近40个国家和地区的葡萄酒产品已经进入到上海市场。法国、意大利、澳大利亚、西班牙、德国、美国、阿根廷、智利等新旧世界的葡萄酒在上海的各大卖场、超市、酒店以及夜场终端都能看到。据不完全统计，上海葡萄酒市场现有品牌200多种，洋

品牌160多种。

在时逢传统的元旦、春节两节，以及西方的情人节、圣诞节之际，葡萄酒成了沪上酒类消费的主流。同时，消费者对葡萄酒的认可度也日益提高，并且和黄酒的饮用年龄年轻化的趋势相反，越来越多的中老年人开始接收葡萄酒。

上海市场上越来越多的消费者关注葡萄酒，上海家乐福古美店被誉为是沪上洋华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅品牌较为集中的商超之一，不少外国人士及国内消费者前去选购，价位也从50元到数百元不等。据调查，不少国际上知名品牌的葡萄酒由于其高端性往往是以小众消费为主。

上海酿酒专业协会秘书长 吴建华：

近年来的上海市场，黄酒的销量以5%的速度增长，啤酒是两位数增长（只有2008年是一位数增长），葡萄酒是20%的增长，葡萄酒的增速最快，其中只有白酒的销量在下降。

白酒在上海的消费量在下降，上海是发达城市，所以中低档白酒在上海的消费量下降很明显。假冒名牌的现象在上海也是存在的，这属于全国范围内的问题，需要法制的完善和行业的进一步规范。啤酒由于竞争太激烈，销售价格上不去，利润基本不太好，上海本地的啤酒企业还出现产能过剩问题。葡萄酒竞争越来越激烈，主要体现在国产品牌和进口品牌的竞争，进口酒在上海市场的投入越来越强，逐步挤占国产品牌在上海的市场份额，预计未来几年还会进一步扩大，国产葡萄酒品牌应当更加重视上海市场这块“蛋糕”。黄酒的发展是稳中有升，属于健康发展的状态。

今年是金融危机年，金融危机对酒行业的影响不是太大，只是会对进口酒有所影响，高端白酒和高端黄酒会稍微受到一点影响。今年，上海的大型活动取消了三分之一，消费力有所下降，这对高端白酒和高端黄酒只会有暂时性的影响。

第四篇：花卉西市场调查报告

南京花卉西市场调查报告

一 调查时间：2011年9月23日（星期五）

二 调查地点：南京花卉西市场（鼓楼区清凉门大街178号）

三 调查形式：组队向花卉市场的经营者就花卉销售方面的问题进行调查，并结合查阅资料的方式，综合做出调查报告。

四 调查内容：

1市场概况

南京花卉市场由南京市园林局和南京市建邺区政府开办，于2002年4月正式营业，它位于城西新区，占地1.1万平方米，交易大厅3000平方米，采用连栋温室设施，并有宽敞的停车场地和六间鲜切花批发门面。目前约有100家商户，主要经营花卉盆景、观叶植物、花盆、机具等租赁、销售、批发业务。

南京花卉市场与南京花卉市场、金陵花卉市场和万博花卉市场并称南京四大花卉交易市场。也是距离南京市中心最近的大型花卉市场。

该市场地处南京城西，着眼于城西发展的良好趋势：城西是南京近几年重点发展的新型智能社区，现有居民超过40万，大多收入高，文化层次高，有较强的花卉消费能力。市场周围还分布于有很多大学宿舍楼，大学生也是一个很大的消费群体。市场地处城乡结合部，交通便利，除了满足南京市民的消费需求外，业务还可辐射到安徽、苏北等地。

2功能区的划分

3销售区建筑的形式及尺度

4销售产品种类与主要代表种

5部分畅销花卉的价格、货源及销量

榕树300-700

发财树

海芋

散尾葵150广州10000盆/月

虎尾兰

橡皮树

凤梨40

红掌50

蟹爪兰20江苏

长寿花30广东

吊萝15广东

跳舞兰25/小盆

杜鹃

蝴蝶兰

春羽

绿萝

君子兰

对花卉市场的见解存在的问题

地方布置得比较好，面积大，花卉种类齐全，花盆等精致，但虚假多

服务好，送花上门

花卉市场不光为花卉交易提供场所，更重要的是花卉市场是联系生产和消费的关键环节，消费的潮流和信息在市场中得到最直接、快速和准确的反映。

第五篇：森马服饰市场调查报告

市场调查报告森马服饰

小组成员：

毛春林姚娜娜

雷恒华赵沛

朱玛尔王雪婷

2012-04-09

调查目的：了解森马春季服饰的销售情况，以及消费者需求情况。调查地点：西站森马店；

调查人员：毛春林雷恒华朱玛尔姚娜娜赵沛王雪婷

任务分工：毛春林总体策划该活动。

赵沛，王雪婷书写行动方案。

毛春林，雷恒华，朱玛尔，姚娜娜，实地调查。

姚娜娜，赵沛，王雪婷总结调查结果，书写调查报告。

调查时间：2012-04-07下午2:00—5:00

调查方法：观察法

调查内容：客流量，顾客的构成，观察影响顾客购买行为的因素，店内装饰，店内布局，店员服务态度，顾客购买心理，销量最高的服饰，受顾

客关注度高的服饰，顾客在店内的平均逗留时间，顾客回头率，顾

客性别比例。

 客流量：大约五分钟之内有十人左右出入店铺；

 顾客构成：年龄在16—25岁的年轻一族，主要是学生；

 顾客性别比例：60%为女性顾客，40%为男性顾客；

 影响顾客购买决策的因素：价格，质量，款式

 其中款式是影响消费者关注度的关键因素，而价格次之，质量对购买行为的影响不是很大；

 在购买过程中即使消费者钟爱某一款式的服饰，但价格超过其心理预期，也可能使消费者放弃购买；

 由于森马的市场定位中等，所以质量一般不会成为影响消费者购买的重要因素；

 顾客购买心理：

 求“新”心理：大约80%的顾客关注于春装新款，尤其是今春流行的休闲格子衫和新款T恤颇受欢迎；

 求“潮”心理：拒绝跟风，在穿着和搭配上自作主张，乐于以百变的形象示人，在潮流中凸显个人风格；

 求“廉”心理：相对而言，打折的商品成交量较高；

 受顾客关注度高的服饰：颜色艳丽，潮流，时尚，凸显个性，打折促销；  销量最高的服饰：

 款式新颖，能够彰显个性的服饰；

 打折促销产品；

 顾客在店内的平均逗留时间：15分钟左右；

 顾客回头率：低；

 店内装饰：以绿色和白色为主，光线充足，宽敞明亮，给人以清新的感觉；  店内布局：以货架和平台为主；

 店员服务态度：服务态度热情，引导顾客购买，但是过度的热情有事会引

起顾客的不自然，影响购买决策；

在调查中发现的问题：

i.ii.iii.导购在人流量较大时，服务不周，且对自家产品了解不多，对消费者引导较少； 店内服装摆放造型过于丰富，造成视觉效果欠佳，有凌乱的感觉； 通风店内空气不好；

建议：

i.推销技巧方面：服务员在推销服装时首先要对本店的产品有信心，才能让顾客对服装有信任感；对顾客提示商品和进行说明时，应根

据顾客的实际客观条件推荐适合的服装；导购应对服装搭配及各类

服装的优缺点熟悉，以便2.引导消费；综上所述，应该对员工进行

系统的培训。

ii.店内氛围设计方面：当顾客走进店里，只看见店内装修不一定会产

生购买冲动，要使顾客产生购买欲望，必须使店内有卖场氛围，由

于顾客有在店内停留的时间，所以在这段时间中，店内可以通过声

音，气味，颜色等方面塑造出氛围，使那些只想看看的顾客产生购

买欲望；

iii.通风设备：店内顾客流量大，空气易污浊。为保证店内空气清新通

畅，冷暖适宜，应采取空气净化措施；

总结：通过这次实践我们了解更多有关服装销售方面的信息，如消费者的购买心理，推销技巧，店铺室内布局，色彩设计等，第一次以调研者的身份看待整个消费过程，这使得我们更深层的理解了课本上所学的知识，而这些知识正是我们将来在工作中天天都要接触到并且要用的好的技巧。