专题:常见食品霉菌
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食品加工厂霉菌污染及其控制措施
食品加工厂霉菌污染及其控制方法 在食品加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品质保期
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霉菌生长的环境要求及对食品的影响
霉菌生长的环境要求及对食品的影响 一、 针对于外部环境霉菌易产生地方和原因 1、生产车间墙壁潮湿,在潮湿部位容易生长霉菌。 2、车间存在冷凝水的管路、墙壁等容易生长霉菌
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霉菌毒素总结
霉菌毒素 苏圣华 霉菌毒素是毒性很强的霉菌次生代谢产物,这些霉菌主要属于曲菌属, 青霉菌属以及镰孢菌属(Fusarium,Aspergillus,Penicillium及Alternaria species)。据估计,至少有3
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霉菌的基因工程技术
霉菌的基因工程技术 课程:食品生物技术 专业: 班级: 学号: 姓名: 完成时间:2011 年5月26日霉菌的基因工程技术 摘要:霉菌在自然界中分布广泛,与人们的日常生活极为密切。自从弗莱明
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毛霉菌感染控制措施
毛霉菌感染控制措施 1、做好人员管理 1.1 工作人员管理 医院及科室高度重视毛霉菌感染管理工作,多次积极组织对医务人员进行感染预防与控制知识教育及培训,以提高医务人员对毛
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常见垃圾食品及其危害分析
09级外语系本一班09403109张可
常见的垃圾食品及其危害分析
中国的饮食文化源远流长,不仅有极尽奢华、极具品位的“满汉全席”,还有川、粤、鲁、京等各具风味的八大传统菜系。 -
常见坚果食品种类和作用
常见坚果食品种类和作用坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。那么,常见坚果类食品有哪
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《酵母菌和霉菌》教案(小编整理)
第一节 酵母菌和霉菌教学目标 1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形态结构。 2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的营养方式和生殖方式。 3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人
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观察酵母菌和霉菌实验报告单[大全5篇]
观察酵母菌和霉菌实验报告单 __年级__班 姓名__小组成员___ 指导老师__ _ __年__月__日 实验名称 观察酵母菌和霉菌实验目的 认识酵母菌和霉菌的形态结构实验用具 酵母菌永久装片、培养好的橘
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蜡质淀粉生产霉菌控制方案
蜡质淀粉生产霉菌控制方案 山东华农公司 赵玉楚 一、生产区域环境 重点是食堂宿舍内部及周边卫生,垃圾处理(食堂两侧垃圾及洗碗池卫生和污水)车间西南厕所有效防蝇、定期消
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放线菌霉菌的制片观察(5篇)
实验三 放线菌霉菌的制片观察实验目的: 1. 学会用印片法制作临时装片 2. 掌握用显微镜观察放线菌个体形态特征的方法 3. 掌握霉菌的观察方法和观察霉菌的形态特征 实验原理: 1
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观察酵母菌与霉菌实验教案
《观察酵母菌与霉菌》实验教案 一. 实验目的 1. 观察酵母菌的形态与结构并掌握其特征。 2. 观察霉菌的菌落特征,学会霉菌的一般制作方法。 3. 观察并掌握各种霉菌的个体形态
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细胞培养中霉菌污染问题(共五篇)
细胞培养中霉菌污染问题 Julius:我的细胞被污染了,表现为培养液内有浑浊,可见很多白色粉末的东西悬浮,之前发现一瓶有,就丢了,剩下的及时换液,清洗,可在传代后的第二天就又见浑浊,仍
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食品中常见毒素的化学性质和检测方法(大全)
食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 07应用化学,2007055079黎健豪 (暨南大学生命科学技术学院,广州 510632)摘 要 本文综述了食品中常见毒素的化学性质和化学的检测
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常见的食品添加剂有哪些,它们又有什么作用呢?
常见的食品添加剂有哪些,它们又有什么作用呢? 防腐剂: 延长食物的保质期。常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果
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3.霉菌、放线菌的形态观察 4学时
实验三 一、实验目的 霉菌、放线菌的形态观察 1. 学习并掌握观察放线菌、霉菌形态的基本方法。 2. 初步了解放线菌和四类常见霉菌的基本形态特征。 二、实验原理 1. 霉菌(真
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常见文档格式
1.入党申请书列文
入党申请书
***党支部
我志愿申请加入中国共产党,愿意为共产主义事业奋斗终身。中国共产党是(党的性质。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 -
实验五 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色
实验五 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色 一.实验器材 1. 菌种 枯草芽孢杆菌12—18h。金黄色葡萄球菌24h牛肉膏蛋白胨琼脂泄密安培养物等。 1. 溶液和试剂 草酸铵