专题：第一章酒店管理概述
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酒店管理概述
一、人性化管理概述
人性化管理是以人性为原则、为基础的管理，强调组织管理应以人为中心，把人视为管理的主要对象和重要的组织资源，一切管理活动应围绕调动人的积极性、主动性 -
酒店工程部概述
酒店工程部概述 一、部门概述： 在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营
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酒店服务质量概述
酒店服务质量概述 一、酒店服务质量概述 假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里·马尼昂曾说：“向客
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会议酒店概述
会议酒店 一.会议酒店的概念 酒店的产生与发展历史悠久，源远流长。伴随着中国旅游业、会展业的不断繁荣，中国酒店业也得到前所未有的发展。国外一些权威性辞典对酒店有如下定
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酒店前厅概述
前厅部概述
前厅部是酒店组织客源，销售客房，为客人提供各种服务的一个综合性部门，具有服务项目集中、服务范围广泛的特点。
一、 前厅部的作用与地位
（一） 前厅部是体现酒店服务 -
酒店消防安全工作概述
消防安全工作概述
一、消防工作概述
1、消防工作方针：预防为主、防消结合。
2、消防工作内容：研究、总结火灾发生的客观规律、遵照《中华人民共和国消防法》，运用管理科学的理 -
酒店餐饮营业部概述
酒店餐饮营业部概述 营业部概述 ------何永卿 一、起源及发展 20世纪70年代中期，厄尔、萨塞在许多社会调研机构收集的第一手资料中发现了一个企业产生高利润和快速增长有一
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设计管理概述
关于项目开发的设计管理：一、 项目开发设计管理的重要性
项目总体设计是否成功？项目开发产品设计是否上乘？总体进度
控制是否成功？总体造价控制是否经济合理？各部门的工作是否得 -
扁平化管理概述
什么是扁平化管理问题：什么是扁平化管理？扁平化管理是什么意思？扁平化组织：“扁平化管理”是相对于传统的等级结构管理模式而言的。传统组织的特点表现为层级结构，即在一个企业中
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前厅管理概述
前厅管理概述 1， 2， 3， 4， 认识前厅部的基本职能和地位 了解前厅部的组织机构设置及主要的岗位职责 熟知前厅部员工的素质要求 懂得前厅部的沟通协调途径与方法 某旅游管理学院
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5S管理概述
5S”管理概述 “5S”是整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seikeetsu）和素养（Shit- suke）这5个词的缩写。因为这5个词日语中罗马拼音的第一个字母都是“S”，所以简称为“5
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管理会计报告概述
管理会计报告概述 管理会计是会计的重要分支，是利用有关信息实现财务与业务活动的有机融合，预测前景、参与决策、规划未来、控制和评价，从而实现为企业和行政事业单位内部管理
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7s管理概述
什么是7S 7S活动是企业现场各项管理的基础活动，它有助于消除企业在生产过程中可能面临的各类不良现象。7s活动在推行过程中，通过开展整理、整顿、清扫等基本活动，使之成为制度
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班组管理概述
班组管理概述 班组是企业赖以生存和发展的基础，在改革发展中起着举足轻重的作用。班组作为现代企业中最小的生产组织单元，是维系企业安全生产的重要基础，是企业生产经营和管理
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业务管理概述
#33业务管理概述
业务管理在很多企业里就是销售管理，其实业务管理不只是管理业务，还需要管理业务的相关业务。
业务管理是指对公司经营过程中的生产、营业、投资、服务、劳动 -
企业战略管理概述
企业战略管理概述•本意——军事用语
•中国——战争的谋略——《孙子兵法》
•西方——“将军”“战役”——《战争论》
•1936年——毛泽东——《中国革命战争的战略问题 -
餐饮管理概述
《餐饮管理》教案 教学目的：通过对本门课程的学习，使学生理解和掌握餐饮管理的基本原理和基本知识，使学生具备基本的餐饮服务的技能、意识及餐饮管理的能力，为今后在实际工作中
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酒店前厅部概述（精选5篇）
第一章 前厅概述第一节 前厅部的地位与发展趋势
一、前厅部的定义
前厅是宾客进入饭店首先接触的部分是确定宾客和饭店关系，并在宾客使用饭店期间，始终和宾客保持联系，最终实现
