专题：后厨员工管理制度
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后厨员工管理制度
第一章:厨房的基本管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退. (2)工作服要干净,穿戴要整齐. (3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗. (4)厨房不得存放私人物品及乱
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后厨员工管理制度
后厨员工管理制度1、不按规定着整洁工装、鞋、帽。扣5分/次罚款5元
2、个人卫生不符合规定者。扣1分/次罚款5元
3、所负责区域卫生不符合标准。扣1分/次罚款5元
4、宿舍卫生 -
《后厨员工管理制度及行为规范》
后厨员工管理制度及行为规范一、着装标准1、员工当班时必须穿着工作服，戴发帽，卫生透明口罩，并保持工作衣帽合身、整齐、洁净。2、工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁
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后厨员工管理制度（推荐5篇）
后厨员工管理制度 违反处罚制度 1、按时上班，迟到1分钟扣5元，迟到半小时按旷工处理。 2、上班时间，不按要求着装（工作服，工作帽 不整洁）进入操作间扣5元/次。 3、在工作区域内吸烟
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后厨员工管理制度及行为规范
后厨员工管理制度及行为规范 一、着装标准 1、员工当班时必须穿着工作服，戴发帽，卫生透明口罩，并保持工作衣帽合身、整齐、洁净。 2、工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服
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后厨管理制度
广中宾馆后厨管理制度 1、按时上下班、打卡、不迟到、不早退。 2、工作服要干净、穿戴整齐。 3、厨房设备、设施由专门负责人负责。 4、采购单要有计划、验收人员认真负责。
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后厨管理制度
后厨管理制度 一、时间制度 1、每天上午9:30分点名，下午5时点名，如有迟到看情况给予警告，再犯者直接处罚（十分钟之内处罚5元）。 2、每天中晚班下班后，如有客人用餐，留有值班人员在
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《后厨管理制度》
后厨房规章制度一、菜品质量管理目标严格执行每道菜的操作程序，稳定和提高菜品质量，追求顾客满意，为顾客提供安全、卫生、营养、零缺陷的菜品；保证每道菜的色、香、味、形，提高顾
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后厨管理制度
后厨管理制度 一、后厨着装制度： 1、一班时需穿戴工作帽、工作裤、围裙、四件套，缺一不可，违者罚：2分 2、服装要干净整洁，工作时间不得裸背、敞胸，穿便装进入工作间，违者罚：2分 3、
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后厨管理制度
后厨房规章制度 一、菜品质量管理目标 严格执行每道菜的操作程序，稳定和提高菜品质量，追求顾客满意，为顾客提供安全、卫生、营养、零缺陷的菜品；保证每道菜的色、香、味、形，提高
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后厨管理制度
后厨管理制度一、 设施设备管理：
1、 厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人
使用；
2、 掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、 不经过厨师长的同意，不得擅自使 -
后厨管理制度
以店为家，相互尊重，互相帮助 共同成长！ 后 厨 管 理 制 度 总则：没有一件无人管的事，没有一个无事管的人 一、 人员管理制度 1、作息时间为：上午9：00-14：00，下午16：20-21：00，按时上下
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后厨员工管理制度行为规范及食品卫生标准
后厨员工管理制度行为规及食品卫生标准 一、后厨员工管理制度及行为规。着装标准： 1、员工当班时必须穿着工作服，戴发帽，卫生透明口罩，并保持工作衣帽合身、整齐、洁净。 2、工
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后厨员工年终总结
作为一名后厨员工该如何写年终总结了？以下是小编为大家精心推荐的后厨员工年终总结范文，欢迎阅读收藏，希望对您有所帮助。后厨员工年终总结（一）我祝大家新年快乐!回首20**年工作,
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后厨考勤管理制度
考勤管理制度 1、在规定时间里上班做到不迟到、不早退，按时、按质、按量完成本质工作；2、员工有病需及时向主管领导请假，经同意后方可休假。 3、有事请假提前说明理由，办理请假
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后厨管理制度（5篇材料）
为加强后厨管理，规范员工行为，确保菜品质量合格，后厨安全和卫生的达标，特制定如下制度。 一、 设施设备 1. 厨房设备如：冰箱、蒸柜、餐盘等设备均由专人使用。 2. 掌握自己所用设
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餐厅后厨管理制度
餐厅后厨管理制度 一、厨房考勤制度 1、 餐饮部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房
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后厨卫生管理制度
后厨卫生管理制度卫生是厨房生产需要的第一准则，厨房员工必须自觉地以《食品卫生法》为准绳，遵守各项管理制度，督导烹饪生产活动，切实维护饭店形象和消费者利益。1、厨房食品及
