专题：烹调间卫生岗位责任制
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烹调间食品安全管理制度
烹调间食品安全管理制度 一、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。 二、需熟制加工的食品要烤熟煮透，中心温
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烹调间岗位职责（五篇模版）
烹调间岗位职责“一清洗、二消毒、三过水”程序进行。
1、 上班时工作人员要穿洁净工作衣、戴工作帽，上岗时应洗手消毒。
2、 烹调人员加工食品前应检查原料食品安全状况，不准 -
洗菜间岗位责任制
洗 菜 间 卫 生 及 岗 位 职 责 1. 每日做好菜品的收货验收，对不合格的菜品应及时同采购沟通和进行退换。 2. 在保证出品质量的前提下捡菜时应尽量做到注意节约，避免浪费。 3.
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学校食堂操作间及烹调加工管理制度
学校食堂操作间及烹调加工管理制度 一、烹调加工间清洁卫生实行专人管理制，坚持台面和地面废弃物每餐打扫清运。 二、负责烹调加工的厨师要认真学习《中华人民共和国食品安全
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卫生岗位责任制（合集）
卫生岗位责任制洗消间岗位卫生责任制 1、食具洗涤消毒必须有专人负责. 2、洗消剂由专人负责保管,不得与食品、食具混放,不得使用已过保质期的洗消剂,使用的洗消剂必须经过省
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学校食堂烹调加工卫生管理制度
学校食堂烹调加工卫生管理制度1、食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。
2、墙壁敷设1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的墙裙；地面防水、防滑、具有一定坡度。
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烹调加工卫生管理制度5则范文
烹调加工卫生管理制度为规范餐饮服务烹调加工管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定
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卫生监督员岗位责任制
卫生监督员岗位责任制
1、认真学习食品卫生安全的法律法规和食堂工作的各项制度。
2、掌握食品卫生常识和食堂食品生产工艺和操作规程。
3、对食堂工作进行全面监督，确保食堂 -
熟食间卫生管理制度
熟食间卫生管理制度 一、工作人员须经体检和卫生知识培训，领取健康证后持证上岗。 二、入口处应设有预进间，要有洗手消毒设施。工作前应换清洁的工作衣、帽、剪指甲和洗手消毒
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配餐间卫生管理制度
配餐间卫生管理制度一、配餐是食品入口前的最后一道程序，其卫生工作尤为重要。
二、成品食品进入配餐间出售之前，必须对配餐间空气进行半小时以上紫外线消毒。三、做好配餐间 -
职业卫生岗位责任制（精选五篇）
职业健康岗位责任制 1. 职业危害防治办公室主任职责： （1） 全面负责本单位职工在生产经营过程中的安全与健康。 （2） 建立健全本单位职业健康管理组织机构，配备专（兼）职职业健康管理人
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局机关卫生保洁员岗位责任制
机关卫生保洁员岗位责任制 为加强机关环境卫生保洁工作的管理，调动保洁员的工作责任心和积极性，特制订保洁员岗位职责，望严格遵守和执行，做到守职尽责。 保洁员上岗工作时间为：每
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班级岗位责任制卫生工作措施
班级岗位责任制卫生工作措施1．值日小组坚持每日三扫，人人职责到位，分工合作，共同完成任务。比如：位置在1~4座位的同学清扫教室地面，第5个座位的同学擦拭黑板、讲台、电视柜和墙壁，
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酒店消毒间卫生管理制度
酒店消毒间卫生管理制度本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。
一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与 -
食堂配菜间卫生管理制度（大全）
食堂配菜间卫生管理制度
一、 配餐间每日要进行清扫，保持清洁卫生。
二、 配备安装紫外线消毒灯，在开餐前30分钟以上进行空气消毒，
并要记录（包括消毒日期、开灯时间、闭灯时间 -
洗碗间管理制度及卫生要求
时代富豪.夏威夷大酒店 洗碗间管理制度及卫生要求 1.保持仪表整洁，注意个人卫生。所以从业人员必须持有效健康方可上岗。 2.洗碗间必须区分垃圾与搬运清洁餐具通道不得混
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布草间卫生管理制度
布草间卫生管理制度 为加强本单位布草的管理，预防和控制传染病传播，保障人民群众身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管
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配菜间卫生制度[五篇范文]
1 配菜间卫生制度 配菜间卫生制度：一、 切配前检查原料质量，发现腐坏变质，有毒有害的原料不切配。
二、 工作用具做到刀不锈，砧墩不霉，台面抹布干净。三、 盛放食品的器皿保持洁
