专题：啤酒酿造与文化
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啤酒酿造车间学习总结
酿造车间学习总结 1.酿造车间简介 啤酒是以麦芽为主要原料，以大米或其它谷物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并由酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度（2.5%
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实习报告-啤酒酿造工艺[大全]
啤酒是以大麦和其它谷物为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的，一种含有少量酒和充足的二氧化碳，具有酒花香和爽口的苦味，营养丰富、风味独特的低度酿造
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啤酒文化（最终5篇）
啤酒文化
白酒代表着中国酒文化，葡萄酒代表着欧洲文化，而啤酒没有区域性之分，几乎遍布了世界各地。
相对于其他酒类，啤酒的消费场所更加广泛。娱乐场所、酒店、餐饮店等，随处可见 -
铸造高品位文化 酿造高品位生活（本站推荐）
铸造高品位文化 酿造高品位生活——茅台酒6月2日，在总公司会议室，我有幸参加了西北茅台经销商榆林地区有关茅台培训论坛会议。通过此次培训，让我获益良多，让我明白了企业品质重
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青岛啤酒文化调研报告
青岛啤酒文化调研报告 摘要：青岛啤酒历经百年发展形成了自己独特的文化，本文通过实地考察，收发调查问卷对青岛啤酒的文化进行了调研总结。 关键词：青岛啤酒 青岛 企业 文化 指导
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风情——品味德国啤酒文化
就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。德国是世界上啤酒消耗量最大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤
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白酒酿造论文
酒的品尝论文 专业：****** 班级：****** 姓名：李某某 学号：****** 白酒的酿造 白酒的酿造工艺流程主要有哪些？ 酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理
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葡萄酒酿造论文
桃红色葡萄酒的发酵酿造工艺班级：食品科学与工程 姓名：学号：摘要：葡萄是我们生活中常见的水果，曾有言：葡萄全身都是宝。那么与葡萄密切相关的葡萄酒又有什么特殊之处呢？本文选取桃
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香槟的酿造范文合集
认识香槟 姓名：王爱 10生技一班；1009020129 摘要:起源、酿造方法、专利、选材香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪
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黄酒酿造实验[合集]
黄酒酿造实验 一、实验目的 通过实验，了解黄酒酿造过程微生物的生长和代谢情况，学习黄酒酿造的工艺和技术。通过感官检测和理化检测，观察物料在微生物作用下的变化和转化，最终产
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黄酒传统酿造
传统黄酒酿造工艺(一)原料选择 水 选择晨间至午时的山涧泉水。过午时后的水不用，因此，上午要备好一天的酿造用水。 糯米 外观应具有品种特色和光泽，粒丰满，整齐，米质要纯，不可以
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田青岛啤酒公司文化手册
青岛啤酒股份有限公司
公司简介
青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历 -
食品发酵与酿造结业论文（5篇）
通过这学期的对葡萄酒酿造等葡萄酒一些专业知识的学习，我收获感受颇多。 在葡萄酒酿造方面，葡萄的种植、采摘、运输、酿造及酿造葡萄酒的器皿的清理。这些都付出有工人们的辛
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用欣赏酿造生活
用欣赏酿造生活 生活如酒，或芳香，或浓烈，或馥郁，因为品尝，它才变得醇厚。生活如画，或明丽，或黯淡，或素雅，因为欣赏，它才变得美丽。生活如歌，或高亢，或低沉，或悲戚，因为聆听，它才变得悦耳。
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二锅头的酿造历史
二锅头的酿造历史 二锅头酒是京酒代表，北京地区的特色酒，它是在北京地区特殊的自然环境下，经由特色的二锅头工艺酿造而成的。二锅头酒，“掐头去尾、截取中段”，只取第二锅而成的
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白酒酿造的相关介绍
山梨酸能够有效抑制葡萄酒中酵母的活化在下述条件中，山梨酸能够有效抑制葡萄酒中酵母的活化：
1.根据酒的乙醇含量和酸度采用足够量。
2.被处理的葡萄酒已经仔细澄清过，做过有效 -
浓香型白酒酿造工作总结
1 原料与辅料 1.1 原料 1.1.1 粮谷类、薯类、代用品 1.1.2 五谷类：高粱（36%-40%），大米(20%-22%)，糯米（18%-20%），小麦（15%-16%）,玉米（5%-8%），水分要求在13%以下，一般在11%或12%。水分要求
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葡萄酒酿造实习报告
实习报告
1.实习目的：
（1）学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
（2）了解和初步掌握成产工艺的流程，技术指标。
（3）了解生产工艺所使用的设备
