专题：食堂关键环节操作规程
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红箐村完小食堂关键环节操作规程
红箐村完小食堂关键环节操作规程 学样食堂采购验收制度 1. 原料采购必须要在台帐记录，采购价格和饭菜价格要公开，食堂财务收支日清月结。 2. 采购原料必须索证索票。对没有条
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食品安全关键环节操作规程（精选五篇）
食品安全关键环节操作规程 加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制
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食堂操作规程
月山完小食堂操作规程 一、餐料采购、验收、入库、领用。 1、食堂采购依据饮食服务部质量指标的要求在收集征求就餐人员的意见基础上制定每天的教工和学生用餐早餐品种安排
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餐饮加工食品安全关键环节操作规程
餐饮服务关键环节食品加工操作规程加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、
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餐饮加工食品安全关键环节操作规程
鹤山市址山镇爵记饭店 关键环节食品加工规程 为加强本店餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮
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食堂操作规程（大全5篇）
食堂 蒸饭柜安全操作规程 1、作业前的安全检查 1.1 检查蒸饭柜门是否松动、密封垫是否有脱落；检查蒸汽阀门是否有松动，发现问题及时叫机修维修。 1.2 检查地面是否有滑跌的隐
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食堂燃气操作规程
食堂燃气操作规程 1、 使用前，首先打开管道总气阀，检查压力表是否有压力，检查管道是否有漏气现象。 2、 先点小火后开小气阀引火。 3、 小火点燃后，缓慢开主气阀，然后开引风，调火
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食堂安全操作规程（精选合集）
食堂设备安全操作规程 一、压面机安全操作规程 1.必须由指定人员负责操作设备，严禁安排试用工单独操作。 2.员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。 3.操作前检查设备传
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范本 餐饮服务关键环节食品加工操作规程(范本)（精选5篇）
食 品 加 工 规 章 制 度 餐饮服务食品加工操作规程 加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作
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食堂管理制度、操作规程和岗位职责
武胜县八一初级中学校 食堂管理制度、操作规程和岗位职责 一、管理制度类（20项） 1.库房管理制度 2.食品安全管理制度 3.食堂冷藏卫生制度 4.食堂从业人员晨检制度 5.食品从业
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幼儿园食堂工作人员操作规程
明晖幼儿园食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观察用
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食堂安全操作规程5篇
食堂安全操作规程1、食堂人员应经过区以上医院体检合格后，持证上岗；2、食堂人员应遵守有关食堂卫生规章、制度；3、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程；4、在使用各
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食堂设备安全操作规程
食堂设备安全操作规程绞肉切片机、和面机、冰箱、冰柜、冷柜安全操作规程绞肉切片机安全操作规程一、适用范围本操作规程适用于食堂绞肉切片机操作人员二、安全操作规程1、
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食堂燃气安全操作规程
食堂燃气安全操作规程 1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止发生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本安全操作规程。 2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理，建立
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幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规
幼儿园食堂关键环节食品安全加工操作规幼儿园食堂食品安全管理操作规程包括对食品原料的采购、贮存、粗加工与食品烹调、备餐、供餐、餐饮器具消保洁、食品留样等加操作工序
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保证食品安全规章制度及职工食堂关键环节食品加工操作规程
保证食品安全规章制度 施 工 单 位: xxxxxx 工 程 名 称: xxxxxxxx 日 期: 二〇一八年九月 保证食品安全规章制度 第一条、购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条、
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幼儿园食堂工作人员操作规程[合集五篇]
★幼儿园食堂工作人员操作规程一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水 -
新港艺术幼儿园食堂工作人员操作规程
新港艺术幼儿园食堂工作人员操作规程 一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟；穿戴整洁，讲究个人卫生。 二、每次操作早、中餐前，仔细观
