专题：洗碗间岗位职责
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洗碗间岗位职责2012
洗碗间员工岗位职责 订立目的：按标准、清洗、收集、保管及摆放餐厅各种餐具及用具。严格按照《食品卫生法》的规定，坚持“一冲、二洗、三过、四消毒、五保管”的操作规程，做到
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洗碗间管理制度
洗碗间管理制度 1.上班迟到一分钟扣1元，超出30分钟按旷工半天处理；旷工1天扣3天工资，取消当月评分资格。 2.请假、调班必须有部门主管、经理批准，否则视为旷工；请假取消当月评分
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洗碗间承包合同
嘉味港式餐厅洗碗、摘菜等岗位承包合同 甲方： 乙方： 身份证号： 甲、乙双方通过友好协商，本着平等自愿的原则，甲方将后厨洗碗间、蔬菜初加工等岗位交由乙方承包。为明确双方的权
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酒店洗碗间操作规程
无锡伯特利酒店管理有限公司 一、餐厅洗碗间操作规程
1. 工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐；
2. 必须将餐具残渣清理干净，用加入洗涤剂的热水在浸泡 -
洗碗间工作流程
洗碗间工作流程
1、按时上下班，不迟到，不早退。
2、及时清洗剩下的蔬菜，配合墩子师傅开好员工餐。
3、认真检查当天申购的所有蔬菜，并清洗干净，不能有泥沙、虫、杂物等，做到物尽其 -
洗碗间管理制度及卫生要求
时代富豪.夏威夷大酒店 洗碗间管理制度及卫生要求 1.保持仪表整洁，注意个人卫生。所以从业人员必须持有效健康方可上岗。 2.洗碗间必须区分垃圾与搬运清洁餐具通道不得混
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岗位职责-洗碗工
洗碗工岗位职责 一、 岗位名称：洗碗工 二、 直接上级：厨师长 三、 任职条件：吃苦耐劳，服从指挥，有无工作经验均可，具有餐饮从业资格证及《健康证》。 四、 本职工作：厨房公共区域清
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洗碗工岗位职责
洗碗工岗位职责 一、 严格执行“四过关（一刷、二洗、三清、四消毒）保证餐具的卫生质量。 二、 严格执行消毒程序，防止细菌传染或交叉感染。 三、 保持仪表整洁，注意个人卫生。
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洗碗工岗位职责
洗碗工岗位职责 洗碗工由后勤主管负责管理，负责餐具的清洗工作。 岗位职责 1、负责洗刷间的环境卫生。 2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。 3、清洗时各类餐
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洗碗领班岗位职责
洗碗领班岗位职责 职务： 洗碗领班 直接上级： 餐厅主管 直接下级： 洗碗工、 本职工作： 负责管理餐具清洗和保管 直接责任： 1.班长每天班前讲主要工作内容、注意事项，班后评工作质
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洗碗工岗位职责
蜀香妈妈菜洗碗工岗位职责一、服从厨师长工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。
二、按时上班，按规定着装．搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。
三、领取必要的清洁用 -
洗碗工岗位职责[合集]
职务：洗碗工 层级关系： 直接上级：洗碗领班 洗碗工岗位职责1.服从领班的工作指令，向其负责并报告工作。 2认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫
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洗碗洗菜岗位职责
洗碗洗菜岗位职责 1、由胥秀勋担任洗碗工；由邓献芳担任摘菜工。 2、两人在工作工程中，可以相互协助，但是涉及到餐具未洗干净或者有损坏主要由胥秀勋负责承担赔偿等相应责任；涉
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员工餐厅洗碗间消毒制度2012
员工餐厅/洗碗间卫生消毒制度
订立目的：依据《食品卫生法》要求与会所自身食品安全需求制定
程序内容：
一、 餐具消毒
1. 员工餐餐具：不锈钢餐盘、不锈钢汤勺、不锈钢汤碗、密 -
食堂洗碗间、面点房管理制度
食堂洗碗间管理制度
1、 清洗餐具要用洗洁剂或消毒剂，按照一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作。
2、 洗刷餐具饮具必须有专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
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2010年餐饮部洗碗间工作制度(精)
管事部工作要求 职务：管事部洗碗工 部门：餐饮部 直属上司：厨师长，餐厅主管 工作摘要：清洗、消毒餐厨茶具，公共区域卫生，食堂开关餐，卫生等保证餐饮部能正常运作。 一．洗碗工岗位职责
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酒店宾馆岗位职责：洗碗领班
岗位描述 洗碗领班 岗位名称： 洗碗领班 直接上级： 餐具主管 直接下级： 洗碗工、保管员 本职工作： 负责管理餐具清洗和保管 直接责任： 1.班长每天班前讲主要工作内容、注意事项，班
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食堂洗碗工岗位职责
食堂洗碗工岗位职责 1. 做好个人卫生，上岗前着装整洁，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡。 2. 必须做到餐具件件消毒合格，不遗漏。 3. 严格执行餐具清洗、消毒程序即一洗、二清、三消毒
