专题：最新热门食品技术汇编
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食品分离技术
食品分离技术的现状及研究进展 1 分离操作在食品工业中的作用 随着食品工业的发展，化工单元操作不断向食品工业渗透并在食品加工领域内实践和提高，形成了适应食品加工特殊要求
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食品加工技术
食品加工技术培训讲座
黄国柱
[培养目标]培养能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理与品质控制、产品开发、工程设计等岗位高素质高级技能型专门人才。
[主要课程] -
食品分析技术总结
1.食品分析：专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论，进而评价食品品质的一门技术性学科。 2.食品分析检验任务：对加工过程的物料及产品品质进行控制和管理；分析检验的任
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食品软包装技术应用
食品软包装技术应用
摘要：介绍了食品软包装的主要材料及其性能，讨论了食品软包装的技术应用，提出了软包装的发展趋势。
关键词：食品软包装；应用；发展趋势
前言
所谓食品软包装,从 -
食品安检技术思考题
比较速测卡法和酶抑制率的异同。
共同点：两种方法的原理、缓冲溶液pH值、测定中的干扰物质和排除方法基本相同。不同点：速测卡法检出限：在使用速测卡法检出蔬菜样品为农药阳性 -
食品加工技术专业介绍
食品加工技术专业介绍 培养目标： 培养具有扎实食品加工方面知识、较高的食品生产工艺技能和较强的实践创新能力，从事食品营养配餐、西式面点制作、食品检验、食品企业生产管理
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食品冷冻冷藏技术总结
学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结 学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结 ——果蔬冷冻冷藏举例 食品082班 赵斌 3080401233 蔬菜和水果是人们生活中不可缺少的重要食物，
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第11章 食品安全与食品技术
第11章 食品安全与食品技术 • 现在的食品营养价值高吗？ • 安全吗？ • 不会被污染吗？ • 食品中的添加剂安全吗？ （1）由细菌引起的食物传染疾病 （2）食品中的天然毒素 （3）食物残余物 ①
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国外大豆加工食品及加工技术发展趋势
国外大豆加工食品及加工技术发展趋势
大豆饮料原本就含有异黄酮成分，现在再外加大豆异黄酮提取物强化了这一成分，但是强化时异黄酮的溶解性是个问题。为此，在溶解大豆异黄酮浓 -
食品加工技术实训指导（本站推荐）
食品加工技术实训指导第一节概述
一、实训的目的
1、培养学生的创造、创新、创业的意识和能力。
2、锻炼学生综合运用知识，拓展学生的知识面。
3、强化学生实践动手能力，提高 -
食品保鲜技术调研报告[优秀范文5篇]
随着制冷行业的快速发展，以及消费者对食品的新鲜度要求增加，保鲜一直是最主要的技术创新点和难点。多年以来，单靠温度、湿度的调节来延长食物保鲜时间，并没有取得很好的效果。因
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食品加工技术(绿色食品)专业简历（精选五篇）
黄拉拉
三年以上工作经验 | 男 |26岁（1983年1月1日）
居住地： 上海
电 话：139********（手机）
E-mail：huanglala @51job.com最近工作 [ 1 年2个月]
公 司： 上海XXXX绿色食品有限公司 -
XX年食品加工技术实习报告
XX年食品加工技术实习报告 为推进社会主义新农村建设，落实教育部“一村一名大学生计划”项目，保证中央广播电视大学食品加工技术专业试点的顺利实施，发挥广播电视大学在中国现
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典型食品分类杀菌温度时间技术
食品杀菌技术 巴氏杀菌 巴氏杀菌(Pasteurization)即低温保持式杀菌法。亦称低温长时间杀菌法。是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于186
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焙烤食品加工技术教案二
教案二十六 一、教学目标 1.了解月饼的分类 2.掌握广式月饼的制作工艺 3.掌握糖浆的制作要点 二、教学重难点 1. 广式月饼的制作工艺 2. 糖浆的制作要点 三、教学方法 讲授
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食品检测技术 过程考核评价标准（推荐5篇）
12食品工程_食品检测技术_过程考核评价标准20140310.doc请按时完成食品检测技术课程的过程作业，要求如下：
考核内容：一种食品添加剂的检测方案设计
目的：通过针对一种食品添加剂 -
食品安全技术支撑-食品试题及答案(600道)
食品安全技术支撑-食品试题及答案（600道） 单选 1、肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食品中（C ）分解所致。 A、 脂肪 B、 纤维素C、 蛋白质 D、 碳水化合物2、2003年安徽阜阳出现
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2013年国家认监委食品农产品认证技术会议（合集）
日照睿信企业管理咨询有限公司
日照商标注册,日照ISO9000认证，日照QS认证，日照有机认证
2013年国家认监委食品农产品认证技术会议在深圳召开。会议通报了2012年食品农产品认
